銷(xiāo)售策劃【精品10篇】
銷(xiāo)售策劃 篇1
基本目標
本公司××年度銷(xiāo)售目標如下:
。ㄒ唬╀N(xiāo)售額目標:
。1)部門(mén)全體:××××元以上;
。2)每一員工/每月:×××元以上;
。3)每一營(yíng)業(yè)部人員/每月:××××元以上。
。ǘ├婺繕耍ê悾骸痢痢痢猎陨。
。ㄈ┬庐a(chǎn)品的銷(xiāo)售目標:××××元以上。
基本方針
。ㄒ唬┍竟镜臉I(yè)務(wù)機構,必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務(wù)、人心安定、能有危機意識、有效地活動(dòng)時(shí),業(yè)務(wù)機構才不再做任何變革。
。ǘ┴瀼厣贁稻J主義,不論精神或體力都須全力投入工作,使工作朝高效率、高收益、高分配(高薪資)的方向發(fā)展。
。ㄈ榧訌姍C能的敏捷、迅速化,本公司將大幅委讓權限,使人員得以果斷速決,始具實(shí)現上述目標的原則。
。ㄋ模檫_到責任目的及確立責任體制,本公司將貫徹重賞重罰政策。
。ㄎ澹槭挂幎耙巹t完備,本公司將加強各種業(yè)務(wù)管理。
。痢凉煞萦邢薰九c本公司在交易上訂有書(shū)面協(xié)定,彼此遵守責任與義務(wù);诖肆(chǎng),本公司應致力達成預算目標。
。ㄆ撸榇龠M(jìn)零售店的銷(xiāo)售,應設立銷(xiāo)售方式體制,將原有購買(mǎi)者的市場(chǎng)轉移為銷(xiāo)售者的市場(chǎng),使本公司能握有主導代理店、零售店的權利。
。ò耍⿲⒊鰮裟繕朔旁诹闶鄣晟,并致力培訓、指導其促銷(xiāo)方式,借此進(jìn)一步刺激需求的增大。
。ň牛┎呗缘哪繕税ㄈ珖辛Φ摹痢良业,以“經(jīng)銷(xiāo)方式體制”來(lái)推動(dòng)其進(jìn)行。
業(yè)務(wù)機構計劃
。ㄒ唬﹥炔繖C構
1.××服務(wù)中心將升格為營(yíng)業(yè)處,借以促進(jìn)銷(xiāo)售活動(dòng)。
2.于××營(yíng)業(yè)處的管轄內設立新的出差處(或服務(wù)中心)。
3.解散食品部門(mén),其所屬人員則轉配到××營(yíng)業(yè)處,致力于推展銷(xiāo)售活動(dòng)。
4.以上各新體制下的業(yè)務(wù)機構,暫時(shí)維持現狀,不做變革,借此確立各自的責任體制。
5.在業(yè)務(wù)的處理方面若有不備之處,再酌情進(jìn)行改善。
。ǘ┩獠繖C構
交易機構及制度將維持由本公司→代理店→零售商的舊有銷(xiāo)售方式。
零售商的促銷(xiāo)計劃
。ㄒ唬┬庐a(chǎn)品銷(xiāo)售方式體制
1.將全國有力的××家零售商店依照區域劃分,于各劃分區內采用新產(chǎn)品的銷(xiāo)售方式體制。
2.新產(chǎn)品的銷(xiāo)售方式是指每人各自負責30家左右的店,每周或隔周做一次訪(fǎng)問(wèn),借訪(fǎng)問(wèn)的機會(huì )督導、獎勵銷(xiāo)售,進(jìn)行調查、服務(wù)及銷(xiāo)售指導、技術(shù)指導等,借此促進(jìn)銷(xiāo)售。
3.上述的××家店所銷(xiāo)出的本公司產(chǎn)品的總額須為以往的2倍。
4.庫存量須努力維持在零售店為1個(gè)月庫存量、代理店為2個(gè)月庫存量的界限上。
5.銷(xiāo)售負責人的職務(wù)內容及處理基準應明確化。
。ǘ┬庐a(chǎn)品協(xié)作會(huì )的設立與活動(dòng)
1.為使新產(chǎn)品的銷(xiāo)售方式所推動(dòng)的促銷(xiāo)活動(dòng)得以配合,另外又以全國各主力零售店為中心,依地區另設立新產(chǎn)品協(xié)作會(huì )。
2.新產(chǎn)品協(xié)作會(huì )的主要內容大致包括下列10項:
。1)分發(fā)、寄送機關(guān)雜志;(2)贈送本公司產(chǎn)品的負責人員領(lǐng)帶夾;(3)安裝各地區協(xié)作店的招牌;(4)分發(fā)商標給市內各協(xié)作店;(5)協(xié)作商店之間的銷(xiāo)售競爭;(6)分發(fā)廣告宣傳單;(7)積極支援經(jīng)銷(xiāo)商;(8)舉行講習會(huì )、研討會(huì );(9)增設年輕人專(zhuān)柜;(10)介紹新產(chǎn)品。
3.協(xié)作會(huì )的'存在方式是屬于非正式的。
。ㄈ┨岣吡闶鄣甑陠T的責任意識
為加強零售商店店員對本公司產(chǎn)品的關(guān)心,增強其銷(xiāo)售意愿,應加強下列各項實(shí)施要點(diǎn):
1.獎金激勵對策———零售店店員每次售出本公司產(chǎn)品則令其寄送銷(xiāo)售卡,發(fā)銷(xiāo)售卡達到10張時(shí),即贈獎金給本人以激勵其銷(xiāo)售意愿。
2.人員的輔導:
。1)負責人員可在訪(fǎng)問(wèn)時(shí)進(jìn)行教育指導說(shuō)明,借此提高零售商店店員的銷(xiāo)售技術(shù)及加強對產(chǎn)品的知識。
。2)銷(xiāo)售負責人員可親自站在店頭接待顧客,示范銷(xiāo)售動(dòng)作或進(jìn)行技術(shù)說(shuō)明,讓零售商店的店員從中獲得間接的指導。
擴大顧客需求計劃
。ㄒ唬┐_實(shí)的廣告計劃
。1)在新產(chǎn)品銷(xiāo)售方式體制確立之前,暫時(shí)先以人員的訪(fǎng)問(wèn)活動(dòng)為主,把廣告宣傳活動(dòng)作為未來(lái)所進(jìn)行的活動(dòng)。
。2)針對廣告媒體,再次進(jìn)行檢查,務(wù)必使廣告計劃達到以最小的費用創(chuàng )造出最大的成果的目標。
。3)為達成前述兩項目標,應針對廣告、宣傳技術(shù)作充分的研究。
。ǘ┗钣觅徺I(mǎi)調查卡
。1)針對購買(mǎi)調查卡的回收方法、調查方法等進(jìn)行檢查,借此確實(shí)掌握顧客的真正購買(mǎi)動(dòng)機。
。2)利用購買(mǎi)調查卡的調查統計、新產(chǎn)品銷(xiāo)售方式體制及顧客調查卡的管理體制等,確實(shí)做好需求的預測。
營(yíng)業(yè)實(shí)績(jì)的管理及統計
。ㄒ唬╊櫩驼{查卡的管理體制
。1)利用各零售店店員所送回的顧客調查卡,將銷(xiāo)售額的實(shí)績(jì)統計出來(lái),或者根據這些來(lái)改革產(chǎn)品銷(xiāo)售方式體制及進(jìn)行其他的管理。
、僖罁I(yíng)業(yè)處、區域別,統計××家商店的銷(xiāo)售額;
、谝罁I(yíng)業(yè)處別,統計××家商店以外的銷(xiāo)售額;
、哿硗鈳追N銷(xiāo)售額統計須以各營(yíng)業(yè)處為單位制作。
。2)根據上述統計,可觀(guān)察各店的銷(xiāo)售實(shí)績(jì)及掌握各負責人員的活動(dòng)實(shí)績(jì)、各商品種類(lèi)的銷(xiāo)售實(shí)績(jì)。
營(yíng)業(yè)預算的確立及控制
。ㄒ唬┍仨毚_立營(yíng)業(yè)預算與經(jīng)費預算,經(jīng)費預算的決定通常隨營(yíng)業(yè)實(shí)績(jì)做上下調節;
。ǘ╊A算方面的各種基準、要領(lǐng)等須加以完善成為示范本,本部與各事業(yè)部門(mén)則需交換合同;
。ㄈ┽槍Ω魇聵I(yè)部門(mén)所做的預算、實(shí)際額的統計、比較及分析等確立對策;
。ㄋ模┦聵I(yè)部門(mén)的經(jīng)理應分年、期、月別,分別制定部門(mén)的營(yíng)業(yè)方針及計劃,并提出給本部門(mén)修正后定案。
××公司銷(xiāo)售計劃表(略)
銷(xiāo)售策劃 篇2
第一部分 項目分析
一、項目?jì)?yōu)勢分析
1.位置優(yōu)越、交通便利
項目位于沙灣東華大道,地處沙灣鎮商住新區,旺中帶靜,距市橋僅10分鐘車(chē)程,公共汽車(chē)直達小區,交通極其便利。
2.周邊配套、設施完善
項目毗鄰各式商鋪、食肆、戲院、銀行……相關(guān)配套設施一應俱全,休閑、購物無(wú)所不便。
3.環(huán)境優(yōu)美、綠化率高
項目區內住宅與綠化環(huán)境設計比例協(xié)調,適合當今住宅市場(chǎng)的新潮流,區內綠意盎然,住宅小區均采用港式設計,獨有首層私家花園,附設大型地下車(chē)庫,帶給住客優(yōu)美的居住環(huán)境及清新的空氣。
二、 目劣勢分析
1.市場(chǎng)競爭激烈
鎮內聚合了荷景花園、雅荷居等眾多大型樓盤(pán),上述樓盤(pán)無(wú)論在規模、位置、價(jià)格上都各有優(yōu)勢,而目標顧客有趨向性,從而分薄了部分客源,令各個(gè)項目之間的競爭日趨激烈。
2.由于社會(huì )趨勢,分工更加明細,各專(zhuān)業(yè)知識得以更充分的發(fā)揮。
經(jīng)我公司人員現場(chǎng)調查,了解到貴公司現在根本沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的售樓人員,更無(wú)銷(xiāo)售工作的統籌,在樓盤(pán)銷(xiāo)上已打上8成折扣。
第二部分 項目推廣
一、項目市場(chǎng)定位
本項目地處沙灣商住中心,周邊生活設施齊全,商場(chǎng)、食肆、銀行、市場(chǎng)等應有盡有,根據沙灣一帶市場(chǎng)情況以及項目自身規模,建議項目檔次定位于中檔,但包裝策劃成較高檔次,利用周邊完善的生活設施加上自身優(yōu)美的綠化及小區環(huán)境,附加新穎先進(jìn)的智能化社區管理系統,營(yíng)造一個(gè)獨具品位,充滿(mǎn)時(shí)代氣息的二十一世紀都市新住宅小區。
二、項目形象定位
1. 附加先進(jìn)的智能化社區管理系統
項目倡導的二十一世紀家居生活注重個(gè)性的發(fā)揮,“以人為本”的思想貫空其中,圍繞人為中心可以大方面進(jìn)行發(fā)揮,一是將現代智能化信息引入家居生活,讓人在說(shuō)笑間完成各種生活工作事務(wù),又可“秀才不出門(mén),精通天下事”,同時(shí)將現代建筑和大自然的綠化環(huán)境融為一體,令人舒適愜意,悠然自得。
為此需具備以下幾方面素質(zhì):
a.高度社會(huì )化
二十一世紀是一個(gè)社會(huì )分工更深入、更廣泛、更細微的世紀。假如說(shuō)二十世紀的社會(huì )分工主要體現在人類(lèi)的勞動(dòng)方面的話(huà),二十一世紀的社會(huì )分工則更多的滲透至人類(lèi)生活的各個(gè)方面。人們逐漸感覺(jué)到以往必須躬親的“家務(wù)活”變得越來(lái)越不必要,“購買(mǎi)服務(wù)”越來(lái)越成為新的時(shí)尚;與此同時(shí),人們有可能,也必須將更多的精力投入到各自專(zhuān)注的領(lǐng)域,否則其就可能遭到被淘汰的危險。這個(gè)趨勢對家居生活的影響主要體現在兩方面:一是小區物業(yè)管理將會(huì )越來(lái)越普遍,服務(wù)也更加全面與完善;二是家政服務(wù)的日趨盛行,家庭內的清潔、護理及廚藝等“家務(wù)”由各種專(zhuān)業(yè)公司的服務(wù)來(lái)替代。
b.高度信息化
二十一世紀是信息世紀。信息不僅成為社會(huì )生產(chǎn)的重要資源,決定人們事業(yè)的成功與否,而且信息特長(cháng)的應用也成為人們日常生活的一部分。信息化對家居模式的影響一方面體現在樓宇的硬件設施上,大量的電子設備被裝配進(jìn)家居,樓盤(pán)“智能化”將是大勢所趨;另一方面,信息消費成為時(shí)尚,信息服務(wù)極大地豐富著(zhù)人們的生活內容。
2.追求和諧與自然
也許是對現代都市喧囂、繁忙、緊張化的一種逆動(dòng),追求和諧與自然已經(jīng)成為一種時(shí)尚,未來(lái)的二十一世紀這種趨勢將會(huì )更加明顯。體現在小區環(huán)境方面,人們將越來(lái)越追求建筑風(fēng)格與綠化、小區環(huán)境的配合,越來(lái)越追求與綠色自然的貼近和回歸。典雅風(fēng)格的七層復式,草地、熱帶樹(shù)木、庭臺,和諧的`社區文化,融洽的人與人之間的關(guān)系,將使翠怡軒成為都市中的綠洲,紅塵中的樂(lè )土。
3.旺中帶靜,舒適愜意
翠怡軒位處番禺市橋旁邊,周邊生活配套齊全,飲食、娛樂(lè )、商場(chǎng)、市場(chǎng)、銀行配套齊全。小區稍離主干道,無(wú)車(chē)馬喧囂,真正居家寶地。
4.賣(mài)點(diǎn)分析:
a.主賣(mài)點(diǎn)
·位處商業(yè)中心,旺中帶靜
·綠化環(huán)境,獨立私家花園
b.輔賣(mài)點(diǎn)
·智能化家居管理系統
·和諧、人性化的社區文化
三、項目目標客戶(hù)定位
根據項目周邊樓盤(pán)目標消費的調查分析,結合項目的地段、環(huán)境、規劃、建筑風(fēng)格及目前對象消費心理的分析,建議本項目的目標客戶(hù)群定位于中檔收入人士,具體分為:
1. 工薪階層中的白領(lǐng)一族
此類(lèi)買(mǎi)家多為工薪階層中收入較豐的白領(lǐng)一族,且以青年買(mǎi)家居多,其較喜歡新潮時(shí)尚的居住生活環(huán)境,購房主要用作自住。
2. 外來(lái)高收入人士
此類(lèi)買(mǎi)家多在番禺工作或從商多年,有穩定的收入,渴望購房安家落戶(hù)番禺,本項目對這類(lèi)外來(lái)市民而言存在最大魅力。
3. 部分港澳人士
四、項目?jì)r(jià)格建議
針對目前樓市競爭激烈、周邊樓盤(pán)競相降價(jià)的情況,初步建議本項目在淡市中以吸引人的價(jià)格和付款方式作為促銷(xiāo)的最直接手段。建議項目銷(xiāo)售價(jià)格以“低開(kāi)高走”的形式陸續出現,即首次公開(kāi)發(fā)售以“超低價(jià)”吸引買(mǎi)家,促成發(fā)展商的資金迅速回攏,幫助完善項目配套及資金滾動(dòng),然后視市場(chǎng)反映,在不同階段適當加價(jià),并在后期高價(jià)位階段予以?xún)?yōu)惠,從面營(yíng)造樓盤(pán)的搶購熱潮。
第三部分 品牌形象及廣告傳播初步策略
一、品牌策略概述
翠怡軒要取得良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jì),就必須建立獨特的品牌形象,從項目現有狀況,建筑設計項目推廣策劃出發(fā),品牌策略的思路是形象同中求異,獨特鮮明的賣(mài)點(diǎn),個(gè)性化的小區文化。
二、廣告訴求策略
1. 理性訴求
a.位處沙灣最成熟的生活社區
b.智能化家居管理,帶來(lái)完美生活境界
c.價(jià)格、收費恰到好處
2. 形象訴求
a.草木亭臺,綠地假山,私家花園
b.尊貴典雅的建筑設計
3.情感訴求
a.翠怡軒天人合一
b.融洽的人際關(guān)系
c.和諧的小區文化
三、廣告風(fēng)格
自信、自豪而不自負,
優(yōu)美、優(yōu)雅而不矯飾,
既具有時(shí)代感,又充滿(mǎn)人情味
……
四、廣告受眾定位
翠怡軒廣告的目標受眾,是既追求都市的繁華舒適,又懂得享受寧靜和諧,既追求卓越的生活品質(zhì),又富有人情味的,收入較高的番禺生活、工作的本地及外來(lái)人士。
五、小區現場(chǎng)包裝
小區優(yōu)美的綠化環(huán)境和有宣傳效力的現場(chǎng)包裝是促進(jìn)銷(xiāo)售的重要手段。
1. 售樓部
建議售樓部的建筑風(fēng)格、用料以及色調等,與整個(gè)項目相一致,給買(mǎi)家一種真實(shí)、直接的感受。
2.樣板房
建造兩房?jì)蓮d、三房?jì)蓮d兩個(gè)樣板房,配置家私、電器、擺設、廚具等,使買(mǎi)家對樓盤(pán)有更具體、生動(dòng)的了解。
3.指示牌
建議在樓盤(pán)附近的中華大道處設立一塊樓盤(pán)指示牌,既具交通指引作用,又反映樓盤(pán)的地段優(yōu)勢及其他賣(mài)點(diǎn)。
4.圍墻
建議建造小區圍墻,既可標示樓盤(pán),又可反映樓盤(pán)的形象與賣(mài)點(diǎn),給予公眾良好的第一印象,增加樓盤(pán)的內涵,在圍墻上書(shū)寫(xiě)項目名稱(chēng)、推廣賣(mài)點(diǎn),繪畫(huà)宣傳圖案,重要區段加以燈光照明,晝夜宣傳,提升樓盤(pán)檔次。
5.彩旗、橫幅、豎幅、吊旗的制作布置,既可營(yíng)造熱烈的銷(xiāo)售氣氛,又可宣傳樓盤(pán)。
六、銷(xiāo)及公關(guān)活動(dòng)配合
促銷(xiāo)方面可采取多重折扣,買(mǎi)樓送契稅,送管理費,抽獎送家私,送裝修等常用形式。
公關(guān)方
面可舉辦翠怡軒兒童書(shū)畫(huà)大賽,番禺環(huán)城長(cháng)跑等類(lèi)似吸引公眾注意力的活動(dòng)。
在樓盤(pán)公開(kāi)發(fā)售前及銷(xiāo)售高峰期,配以系列的軟性宣傳文章,營(yíng)造立體式的銷(xiāo)售宣傳效果。
銷(xiāo)售策劃 篇3
主體思想:
1、 提高市場(chǎng)占有率
2、 擴大產(chǎn)品知名度
3、 樹(shù)立規模、優(yōu)質(zhì)、專(zhuān)業(yè)、服務(wù)的良好形象
廣告語(yǔ):
順暢的呼吸
速率般的律動(dòng)
達到夢(mèng)想-------順速達高原制氧機,人生無(wú)極限
適合針對探險者的。
操作思路:
一、確定銷(xiāo)售目標
1、 客戶(hù)分析:通過(guò)交流得知貴公司的產(chǎn)品不針對一些易缺氧的患者,所以目標客戶(hù)縮小,僅針對由于高原外界因素而產(chǎn)生的缺氧人群。故將目標客戶(hù)鎖定在邊防軍隊、旅游探險者、國家或國際考察隊、經(jīng)常到高原進(jìn)行演出的演藝團。 地域分析:一般在海拔3000米以下無(wú)癥狀,3000米為反應臨界高度,這一高度時(shí)的氣候特點(diǎn)(氣壓、氣溫、太陽(yáng)輻射等)與平原低地大不相同,游人到了這一新的環(huán)境,機體必須進(jìn)行一系列的調節,才能適應;海拔3000-5000米之間可產(chǎn)生一系列缺氧癥狀,但大都無(wú)生命危險;海拔5000米為障礙臨界高度";海拔5000-7000米機體不能完全代償;海拔7000米為危險臨界高度;海拔7000米以上機體不能代償,為高山死亡帶。但也有例外,有的人在海拔20xx-3000米也難
以完全適應,出現不同程度的高山缺氧反應,登山運動(dòng)員在7000米以上仍能負重登山。
中國海拔在3000米及以上的地區:西藏、青海、新疆、甘肅、云南及部分山脈,例如:喜馬拉雅山脈。
二、制定銷(xiāo)售計劃
1、確定目標市場(chǎng):
以行業(yè)銷(xiāo)售為主(利潤和穩定市場(chǎng));渠道銷(xiāo)售為輔(提高知名度,擴大市場(chǎng)占有率)
行業(yè)銷(xiāo)售:根據所分析的目標客戶(hù),來(lái)確定方案。
A.邊防軍隊
在祖國的邊境都有一批邊防軍在駐守,一般在駐守地都會(huì )配備一定的醫療設備,可以找相關(guān)的軍隊采購部門(mén)進(jìn)行協(xié)商。
B.旅游探險者
尋找一些喜愛(ài)旅游探險的俱樂(lè )部,或在當地的旅游團進(jìn)行洽談,可以使用抽成的方式來(lái)運作。
C.國家或國際的考察隊
很多時(shí)候會(huì )有考察植物動(dòng)物的科學(xué)家會(huì )到人類(lèi)的極限地區進(jìn)行考察,可以通過(guò)一些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),例如贈送家用制氧機,或被指定為國家考察隊專(zhuān)用制氧機。
D.演藝團
調查是否有專(zhuān)門(mén)到高原地區進(jìn)行慰問(wèn)演出的演藝團,洽談成為制氧機供應商,或者只有一次機會(huì ),仍然可以趁人多的時(shí)候宣傳品牌。
渠道銷(xiāo)售指:在西藏、青海、新疆、甘肅、云南等地發(fā)展代理商或加盟商。
2、市場(chǎng)開(kāi)發(fā):
A行業(yè)銷(xiāo)售:
首先針對不同的客戶(hù),確定自己要主打的產(chǎn)品,根據產(chǎn)品的功能、性能,將產(chǎn)品分為高中低三個(gè)檔次,或者根據目標客戶(hù)的種類(lèi)分別研發(fā)出適合他們的產(chǎn)品,這個(gè)事先可以先做一個(gè)市調。
由于行業(yè)銷(xiāo)售將為帶來(lái)廣大的客戶(hù)以及穩定的利潤。如果爭取得到國家邊防軍隊、權威的探險協(xié)會(huì )的信任,被指定為***專(zhuān)用制氧機,下一步的營(yíng)銷(xiāo)就好做了,在包裝上印有這個(gè)字樣,在電視、媒體、網(wǎng)絡(luò )都可以得到很好的宣傳。 B渠道銷(xiāo)售
主要尋找與目標客戶(hù)相關(guān)的行業(yè),發(fā)展代理商,例如:當地醫療設備銷(xiāo)售的、當地旅游團等。
C根據情況加以行業(yè)和會(huì )議等營(yíng)銷(xiāo)手段。
3、銷(xiāo)售策劃:
A.針對探險俱樂(lè )部
與權威的探險協(xié)會(huì )溝通,聯(lián)合舉辦***探險活動(dòng),注意:這涉及到人身安全問(wèn)題,所設立的探險地點(diǎn)不能太難,對多報名參加的隊員要進(jìn)行身體檢查。設立比賽時(shí)間、地點(diǎn)、規則、獎勵等。
首先在網(wǎng)上發(fā)布消息,召集廣大登山愛(ài)好者。
這一次活動(dòng)主要要給登山愛(ài)好者內部掀起一片波瀾,讓他們知道順速達家用制氧機的'品牌。
B.由于高原突發(fā)事故較多,如果遇到自然災害時(shí),這個(gè)時(shí)候是做好的宣傳時(shí)間,關(guān)注高原新聞,遇到問(wèn)題時(shí),就要及時(shí)地伸出支援的雙手,幫助他們度過(guò)難關(guān)。
C.可以參加高原一些政府部門(mén)組織的知識宣傳展會(huì ),也可以在一些特殊的日子舉辦一些活動(dòng)。
D.印制一些高原反映的小常識宣傳單,下方印有公司的名稱(chēng)電話(huà)及地址,放至在當地的代理商店中,或者一些旅行社、酒店、賓館、客運站、候車(chē)室等人流量比較大的地方。
E.在專(zhuān)門(mén)針對登山愛(ài)好者、探險者的雜志上或者在走高原專(zhuān)線(xiàn)的旅游雜志上投放廣告,除了平面的廣告,還可以利用強大的互聯(lián)網(wǎng),進(jìn)行宣傳,這個(gè)投資小,收益是不可估量的,但是要持之以恒。
F.目前性?xún)r(jià)比最高的廣告方式就是網(wǎng)絡(luò )了,貴公司已經(jīng)在制作網(wǎng)站了,我在這里還是多說(shuō)兩句,網(wǎng)站做好了,還要進(jìn)行網(wǎng)站優(yōu)化,根據搜索引擎的排名算法,每天對自己的網(wǎng)站進(jìn)行更新,還要多增加外鏈。網(wǎng)站優(yōu)化的方法在網(wǎng)絡(luò )上已經(jīng)能搜出N多了,最重要的還是要堅持。
暫時(shí)就這么多了,希望能幫到你們。
祝貴公司生意興!
銷(xiāo)售策劃 篇4
一,市場(chǎng)SWOT分析
(1),優(yōu)勢:企業(yè)規模大資金雄厚,價(jià)格低,產(chǎn)品質(zhì)量有保證。
(2),劣勢:產(chǎn)品正在導入期,各方面還不成熟,客戶(hù)不穩定,條件有限(沒(méi)有自己的物流配送)。
總之老品牌占山為王,市場(chǎng),客戶(hù)穩定。要想在這片成熟,競爭十分激烈的無(wú)煙戰場(chǎng)上打出一片天地。我們務(wù)必比別人付出10倍的艱辛。
二,產(chǎn)品需求分析
1,童車(chē)制造業(yè):主要是:兒童車(chē)兒童床類(lèi)。
2,休閑用品公司:主要是:帳篷吊床吊椅休閑桌等。
3,家具產(chǎn)業(yè):主要是:五金類(lèi)家具。
4,體育健身業(yè):主要是:?jiǎn)坞p杠腳踏車(chē)等。
5,金屬制造業(yè):主要是:柵欄、護欄,學(xué)生床等。
6,造船業(yè)等等。
三,個(gè)人工作計劃如下:
1,以開(kāi)發(fā)客戶(hù)為主,調研客戶(hù)信息為輔,兩者結合,共同開(kāi)拓鋼管市場(chǎng)。
2,對老客戶(hù)和固定客戶(hù),要經(jīng)常持續聯(lián)系,勤拜訪(fǎng),多和客戶(hù)溝通,穩定與客戶(hù)的關(guān)系。對于重點(diǎn)客戶(hù)作重點(diǎn)對待。
3,在擁有老客戶(hù)的同時(shí),對開(kāi)發(fā)新客戶(hù),找出潛在的客戶(hù)。
4,加強業(yè)務(wù)和專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習,在和客戶(hù)交流時(shí),多聽(tīng)少說(shuō),準確掌握客戶(hù)對產(chǎn)品的需求和要求,提出合理化推薦方案。
5,多了解客戶(hù)信息,對于重點(diǎn)客戶(hù)建立檔案,對于潛在客戶(hù)要多跟近。
6,掌握客戶(hù)類(lèi)型,采用不同的銷(xiāo)售模式,完善自己和創(chuàng )新意志相結合,分層總結。
四,對自己工作要求如下:
1,做到一周一小結,每月一大結,看看有哪些工作上的失誤,及時(shí)改正下次不要再犯。
2,見(jiàn)客戶(hù)之前要多了解客戶(hù)的狀態(tài)和需求,再做好準備工作。
3,對所有的客戶(hù)工作態(tài)度要端正,給客戶(hù)一個(gè)好的印象,為公司樹(shù)立形象。
4,客戶(hù)遇到問(wèn)題,不能直之不理,必須要盡全力幫忙他們解決。把我們的客服帶給客戶(hù)讓他們感到我們公司溫暖。買(mǎi)者省心,用者放心。
5,要有健康的體魄,樂(lè )觀(guān)的'情緒,用心的態(tài)度。對同事友好,對公司忠誠。
6,要和同事多溝通,業(yè)務(wù)多交流,多探討。才能不斷增強業(yè)務(wù)的技能和水準。
7,到十一月份,要有兩至三個(gè)穩定的客戶(hù)。保證鋼管的業(yè)務(wù)量。
8,十月份是個(gè)十分嚴峻的時(shí)期,業(yè)務(wù)剛剛開(kāi)始,市場(chǎng)剛剛啟動(dòng),對市場(chǎng)中的客戶(hù)還不太了解。期望爭取拿到一至二個(gè)定單。
9,在09年最后一月中要增加一至兩個(gè)客戶(hù),還要有三個(gè)至四個(gè)潛在客戶(hù)。為下年打下堅實(shí)的基礎。
五.在以后的銷(xiāo)售工作中采用:“重點(diǎn)式”和“深度式”銷(xiāo)售相結合。采用“顧問(wèn)式”銷(xiāo)售和“電話(huà)式”銷(xiāo)售相結合。
六,在鋼管銷(xiāo)售上,我主張三步走原則:
(一)整理所有可能用鋼管的客戶(hù)資料,分為主客戶(hù),潛在客戶(hù)和有意向客戶(hù)。
(二)從中找出使用我們的產(chǎn)品客戶(hù),重點(diǎn)跟蹤。這分兩種:1,用量大的客戶(hù)2,用量小的客戶(hù)。
銷(xiāo)售策劃 篇5
DuangDuang茶促銷(xiāo)方案
活動(dòng)主題:Duang掉冷漠,Duang回快樂(lè ),一起感恩吧 活動(dòng)時(shí)間:20xx年10月01日—20xx年12月31日 活動(dòng)目的:
增加DuangDuang茶品牌知名度,促進(jìn)消費者嘗試——使更多消費者了解DuangDuang茶的特點(diǎn),增加Duang茶公眾號關(guān)注量
激發(fā)消費者的購買(mǎi)動(dòng)機——促成DuangDuang茶在目標客戶(hù)中的滲透和試飲進(jìn)而激發(fā)購買(mǎi)
活動(dòng)背景:
活動(dòng)內容:
設計原則:
1、明確目標受眾——清晰傳達產(chǎn)品的目標消費者定位,尋求他們樂(lè )于接受的派發(fā)/試飲活動(dòng)方式
2、分析目標受眾經(jīng)常出現的場(chǎng)所——集中有效地與目標消費者通過(guò)線(xiàn)上與線(xiàn)下宣傳、嘗試進(jìn)行溝通,以最低成本操作本活動(dòng),活動(dòng)的效益明顯 3、品牌聯(lián)合:與其他品牌聯(lián)合,資源互動(dòng)整合,吸引消費者
一.活動(dòng)形式(派發(fā)+試飲+互贈)
第一波次——掃描Duang茶二維碼關(guān)注送紅包(第一個(gè)月)
線(xiàn)上——在成都各類(lèi)社交媒體平臺派發(fā)DuangDuang茶紅包(自己關(guān)注得10元,推薦好友關(guān)注20元) 線(xiàn)下——在天府大道南延線(xiàn)上的各寫(xiě)字樓(大學(xué)/商業(yè)中心地段)進(jìn)行派發(fā)活動(dòng);顒(dòng)期間,凡掃二維碼關(guān)注Duang茶公眾號者,均送DuangDuang茶體驗裝一份+價(jià)值10元的“DuangDuang傳情”活動(dòng)紅包(可用紅包購買(mǎi)Duang茶一杯送親朋好友表達感恩與祝福);
——互送DuangDuang傳情茶(30元/杯起——150元/杯)
針對同事之間、親友、客戶(hù)、閨蜜、同學(xué)之間開(kāi)展用紅包購買(mǎi)DuangDuang傳情茶服務(wù),憑紅包/現金購買(mǎi)DuangDuang茶同城傳情服務(wù),DuangDuang茶將為您指定好友送上一杯暖暖的DuangDuang茶。 (醞釀情感)
第二波次——曬照片贏(yíng)大獎(第二個(gè)月)
發(fā)送或收到DuangDuang茶傳情禮物的朋友拍靚照上傳給DuangDuang茶(如能統計個(gè)人送禮與收禮數量的就按最多的獎勵)網(wǎng)絡(luò )評選出最感動(dòng)照片/最美照片予以獎勵。配合大量社區媒體發(fā)酵 (不斷發(fā)酵感情)
第三波次——開(kāi)盒掃碼贏(yíng)大獎(第三個(gè)月)
購買(mǎi)DuangDuang茶系列產(chǎn)品后掃描包裝內卡片二維碼,立即參加“掃茶二維碼贏(yíng)大獎活動(dòng)” 就有機會(huì )獲得,ipone6s、限量版的茶具、靠枕、旅行裝備等精彩好禮!100%中獎,塊來(lái)掃一掃,各種萌禮品送到家! (轉換感情為銷(xiāo)售成果)
二、活動(dòng)渠道
本次活動(dòng)主要選擇在以下渠道進(jìn)行:
成都天府大道南延線(xiàn):大型寫(xiě)字樓(大學(xué)、百貨商場(chǎng)、健身房、KTV、電影院) 地面傳播方式:與送水員、快遞員、送餐員合作推廣代理身份派傳單+售點(diǎn)試飲推廣促銷(xiāo)
互聯(lián)網(wǎng)傳播方式:在成都社交平臺(QQ群、微信群、論壇、貼吧等)廣泛傳播活動(dòng)內容,邀約參與活動(dòng)
各渠道的特點(diǎn):
寫(xiě)字樓:年輕人集中工作的場(chǎng)所,目標消費群集中,消費場(chǎng)所
大型百貨商場(chǎng):年輕人經(jīng)常出入的.場(chǎng)所,目標消費群集中,有購買(mǎi)能力。 電影院及娛樂(lè )場(chǎng)館:容易接受新產(chǎn)品,符合產(chǎn)品針對的對象特點(diǎn)
健身房:關(guān)注自己的身體健康、生活質(zhì)量,注重產(chǎn)品質(zhì)量、效果,目標對象比較集中。
三、活動(dòng)時(shí)間:20xx年10月1日——12月31日(已掃描包裝內卡片二維碼時(shí)間為準) 備注:地面活動(dòng)根據網(wǎng)點(diǎn)類(lèi)型不同,洽談進(jìn)度不同,適時(shí)選擇不同時(shí)間段進(jìn)行
二.宣傳方案
1. 媒體攻略:
1) 樓宇廣告(3個(gè)月) 2) 短信平臺(3波次) 3) 網(wǎng)絡(luò )社交媒體(3波次)
2. 地面活動(dòng)氛圍渲染:
1) 地面活動(dòng)點(diǎn)外圍:地貼、采用宣傳單、氫氣球等手段營(yíng)造出熱鬧的氣氛。
2) 設置標準試飲臺促銷(xiāo)人員在試飲區域身穿促銷(xiāo)服、派發(fā)包進(jìn)行派樣,建議留有一定的空間
以放置部分電子數碼設備,并考慮照相區域建議配置的設備: 筆記本電腦一臺,數碼照相機,即時(shí)照片打印機一臺,每個(gè)派發(fā)點(diǎn)計劃安排數量不等的派發(fā)員及一個(gè)理貨員進(jìn)行派發(fā),根據場(chǎng)地情況而定,保持派發(fā)樣品的整潔度,現場(chǎng)設備安全和派樣結束清理派樣現場(chǎng) 3) 實(shí)際功能:
數碼相機:為對DuangDuang茶品牌感興趣的年輕人現場(chǎng)拍照留念(建議活動(dòng)一天內選擇一個(gè)固定時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行),并在消費者簽署相關(guān)協(xié)議的情況下,保留其相片資料,做為宣傳素材或形象評比試點(diǎn)(如:DuangDuang茶麗顏佳人)即時(shí)照片打印機:拍攝的照片可作為禮品贈與消費者 4) 代理售點(diǎn)布置:用拉網(wǎng)式展架、易拉寶展架、活動(dòng)細則海報加上氣球、地貼等裝飾物品進(jìn)
一步刺激進(jìn)入售點(diǎn)的每一位客戶(hù)。
三.人員分工與架構
活動(dòng)執行流程:
活動(dòng)前首先對各活動(dòng)點(diǎn)進(jìn)行談點(diǎn),征得在其同意下,在指定地點(diǎn)進(jìn)行派發(fā)、試飲。 活動(dòng)紀律——
嚴格控制派發(fā)樣品數量,減少可能出現的哄搶損失 嚴格控制促銷(xiāo)員員手中樣品數量,有效杜絕私吞樣品
嚴格控制活動(dòng)整個(gè)環(huán)節的流程執行情況,發(fā)現消極怠工立即予以處理或清退。
四.資金預算
銷(xiāo)售策劃 篇6
在這一個(gè)月的工作時(shí)間里我每天都過(guò)得很充實(shí),我不斷加強工作能力,本著(zhù)對工作精益求精的態(tài)度,認真地完成了自己所承擔的各項工作任務(wù),工作能力都取得了相當大的進(jìn)步,為今后的工作和生活打下了良好的基礎,現將我的一些銷(xiāo)售心得與工作情況總結如下:
★工作中遇到的問(wèn)題★
雖然很好地了解公司產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn),但沒(méi)能更好的'向客戶(hù)展示自己產(chǎn)品優(yōu)勢,給客戶(hù)帶來(lái)的好處。表訴不夠細致,
★管理總結★
雖然團隊和個(gè)人目標都已經(jīng)完成。但感覺(jué)還是有些欠缺,部分員工氣氛狀態(tài)還是不夠。
其實(shí)管理,帶團隊并沒(méi)有想象中的難。只要認真,細心,把該做的工作做好。多關(guān)心組員,全身心為他們著(zhù)想,把他們的事當做自己的事一樣上心做,自己也不會(huì )問(wèn)心無(wú)愧。幫助他們也就是在成就自己。
★需要調整及改善★
(1)完善自己,把產(chǎn)品介紹得更詳細,清楚,明了化。
(2)在管理上繼續多下功夫,提升每個(gè)組員工作能力,讓他們都有成長(cháng),爭取完成業(yè)績(jì)目標,完成團隊總業(yè)績(jì)。
銷(xiāo)售策劃 篇7
一、總則
為規范置業(yè)顧問(wèn)接待流程,提高置業(yè)顧問(wèn)接待能力,促使成交,特制定本制度。 二、考核目的
1、在公司造就一支業(yè)務(wù)精干的、高素質(zhì)的、高境界的、具有高度凝聚力和團隊精神的人才隊伍,并形成以考核為核心導向的人才管理機制。
2、及時(shí)、公正地對置業(yè)顧問(wèn)過(guò)去一段時(shí)間的工作績(jì)效進(jìn)行評估,肯定成績(jì),發(fā)現問(wèn)題,為下一階段工作的'績(jì)效改進(jìn)做好準備。
3、為置業(yè)顧問(wèn)的職業(yè)發(fā)展計劃的制定薪酬待遇以及相關(guān)的教育培訓提供人事信息與決策依據。 4、將業(yè)務(wù)考核轉化為一種管理過(guò)程,在公司形成一個(gè)置業(yè)顧問(wèn)與公司雙向溝通的平臺,以增進(jìn)管理效率。 三、考核原則
1、以公司對置業(yè)顧問(wèn)的業(yè)績(jì)指標和相關(guān)的管理指標,以及員工實(shí)際工作中的客觀(guān)事實(shí)為基本依據; 2、以置業(yè)顧問(wèn)考核制度規定的內容、程序和方法為操作準則; 3、以全面、客觀(guān)、公正、公開(kāi)、規范為核心考核理念。 四、適用對象
本制度適用對象主要為銷(xiāo)售部置
業(yè)顧問(wèn)。 五、考核周期及方式
六、考核內容 筆試(40分)
1、房地產(chǎn)基礎知識(10分) 2、項目基礎知識(10分) 3、銷(xiāo)售政策及口徑(5分) 4、客戶(hù)疑點(diǎn)論述(15分) 情景模擬(60分)詳見(jiàn)附件 1、商務(wù)禮節(10分) 2、項目介紹(15分) 3、銷(xiāo)售技巧(20分) 4、預算及定單填寫(xiě)(15分) 七、考核評價(jià)
考核結果按置業(yè)顧問(wèn)考核總分,劃分為 “A”、“B”、“C”、“ D” 、“E”五等級,并作如下界定:
八、考核程序 考核的一般操作程序:
1、筆試:銷(xiāo)售經(jīng)理出試題,置業(yè)顧問(wèn)作答,領(lǐng)導批閱給予評分 2、情景模擬:由公司領(lǐng)導及銷(xiāo)售部經(jīng)理、策劃部人員等現場(chǎng)進(jìn)行評分。
銷(xiāo)售策劃 篇8
一、內容摘要
電子商務(wù)打破了傳統商務(wù)的空間局限性和時(shí)間局限性,在新時(shí)代的發(fā)展中是十分強烈的存在,不管是現在還是未來(lái)的發(fā)展,都將會(huì )是商務(wù)事業(yè)的主導。所以電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)就變得越來(lái)越熱門(mén),而且越來(lái)越專(zhuān)業(yè)化,我們的生活變得便利,這就需要大量的電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人才,而且也不泛電子技術(shù)方面層出不窮的人才,是我國的科學(xué)技術(shù)不斷得到創(chuàng )新。
通過(guò)這次的宣傳推廣希望更多的對電子商務(wù)有興趣的朋友都能積極加入到這個(gè)行業(yè)中,通過(guò)學(xué)習更多的專(zhuān)業(yè)知識得以發(fā)展。
二、報告正文
1、選題說(shuō)明
近年來(lái),隨著(zhù)全球電子商務(wù)高速增長(cháng),我國電子商務(wù)也急劇發(fā)展,使得電子商務(wù)人才嚴重短缺,由于互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)正以每年100%的速度遞增,該行業(yè)的人才缺口相當驚人,預計我國在未來(lái)10年大約需要200萬(wàn)名電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)人才。從社會(huì )調查實(shí)踐來(lái)看,絕大多數企業(yè)(多為中小企業(yè))已陸續步入電子商務(wù)行列,采用傳統經(jīng)濟與網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟結合的方式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),根據這個(gè)現象,可以知道中小企業(yè)步入電子商務(wù)行列急需電子商務(wù)人才。
事實(shí)上,很多年輕人也都熱衷于加入電子商務(wù)這個(gè)行業(yè),從經(jīng)濟利益方面、市場(chǎng)需求方面和喜好方面來(lái)說(shuō),都是十分吸引年輕人的,所以在這樣信息化的社會(huì )中,這個(gè)行業(yè)都是具有很大潛力的,所以會(huì )有更多的人愿意去嘗試。
2、方案策劃思路
“病毒性營(yíng)銷(xiāo)”這個(gè)實(shí)踐任務(wù)要求圖文結合,首先我就選擇了一張與“信息化時(shí)代”有關(guān)的一張圖片進(jìn)行詮釋?zhuān)趫D片上加上文字和個(gè)人網(wǎng)站地址的結合,結合文字說(shuō)明發(fā)表在梧桐子網(wǎng)站上,充分宣傳了電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)的優(yōu)勢。圖文結合的優(yōu)勢就是“有圖有真相”。最后也得到了相應的梧桐子數,從而提高了AR值。
3、 成功采用過(guò)的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)方法
我在發(fā)表完在梧桐子網(wǎng)站之后,繼續發(fā)表在我的博客上面,然后通過(guò)微博這個(gè)活動(dòng)平臺告訴我的好友們,獲得了一些點(diǎn)擊量,效果還是可以的,得到了好友們的幫助。
4、效果分析
首先是我的文章里面都會(huì )帶有梧桐子的鏈接,從而得到了一定的宣傳,雖然因為宣傳有限效果不是最好,但學(xué)會(huì )了如何在各個(gè)網(wǎng)絡(luò )平臺進(jìn)行推廣,這個(gè)是非常有意義的。
三、活動(dòng)總結
參加了這次的“我為家鄉代言”的能力秀活動(dòng),我挖掘出了許多我不曾注意到的家鄉特色,發(fā)現我的家鄉并不是我所想象中的平淡,了解到了我的家鄉的可愛(ài)和傳統文化,不禁開(kāi)始為我的家鄉驕傲起來(lái)。并且我通過(guò)了這個(gè)活動(dòng)推廣了我的家鄉,想要讓更多的人知道我的家鄉,讓我的'同鄉加入推廣的行列。
其實(shí)一開(kāi)始我的態(tài)度是不認真的,覺(jué)得時(shí)間很充足,有足夠的時(shí)間和充足的資料去完成這些任務(wù),但后來(lái)發(fā)現每一次活動(dòng)結束前我知道自己的任務(wù)沒(méi)完成,都是臨時(shí)抱佛腳地去做,所以顯得內容不夠豐富和感情沒(méi)能表達出來(lái),后來(lái)開(kāi)始慢慢重視了,雖然慢了一步,但是想要完美的完成任務(wù)的心促進(jìn)了我成長(cháng)的速度,所以現在我是積極地在做每個(gè)活動(dòng),雖然有些任務(wù)還是沒(méi)能完成,但我覺(jué)得我學(xué)到了許多,不僅是網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的知識,還有更正了做事的態(tài)度。我相信這對我以后的發(fā)展是具有許多幫助的。
銷(xiāo)售策劃 篇9
一、任務(wù)分配
本月總目標25萬(wàn),按照公司的要求分攤到每一擊分別為:第一擊10萬(wàn);第二擊8萬(wàn);第三擊7萬(wàn),現在店面共有店員四人每一擊任務(wù)已平均分配到每個(gè)人身上,確保合理分配,并激勵員工按照每天任務(wù)向前趕月目標進(jìn)度。
二、人員分配
將店鋪每天的工作按照員工特點(diǎn)分配,合理利用人力資源。每人每天至少五名試穿顧客,至少成交兩單,提高試穿率及成交率。因2月份是春季新款剛上市的時(shí)候,我會(huì )組織大家背款號了解貨品,積極調整陳列,讓顧客感到耳目一新。
作為高端品牌服務(wù)是不可或缺、重中之重的,在提高人員服務(wù)水平,加強服務(wù)意識教育的同時(shí),注重員工、銷(xiāo)售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高,更好的全心全意為顧客著(zhù)想,減少投拆。
三、經(jīng)營(yíng)管理
1.加強商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的'管理,掌握規律,提高商品庫存周轉率,不積壓商品,不斷貨,使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2.因店鋪進(jìn)商場(chǎng)之初沒(méi)有進(jìn)行裝修及形象設計,希望公司于春節后及時(shí)作出升級店面形象的計劃,我會(huì )積極配合公司做好裝修期間一切工作。
3.利用節假日做文章,多做些促進(jìn)銷(xiāo)售的活動(dòng),如新品滿(mǎn)額贈禮品等吸引顧客眼球的活動(dòng)。另外因為我們品牌剛進(jìn)入天津市場(chǎng),與其它在天津已成熟品牌競爭缺乏競爭力的主要原因之一就是固定的顧客群,建議公司可以做一些鼓勵顧客辦理會(huì )員的優(yōu)待政策,如入會(huì )有贈品等,我們會(huì )緊緊抓住有潛力的顧客,發(fā)展成為本品牌會(huì )員。
4.積極抓住大宗、集團購買(mǎi)的接待工作,做好一人接待,全面協(xié)調,讓顧客感到熱情、貼心的服務(wù)。
5. 為了保障完成目標所指定的內部管理制度:
1)店鋪員工要做到積極維護賣(mài)場(chǎng)陳列,新貨到店及時(shí)熨燙;
2)工作時(shí)間電話(huà)必須靜音,且接聽(tīng)私人電話(huà)不得超過(guò)3分鐘;
3)無(wú)論任何班次必須保證門(mén)口有門(mén)迎,且顧客進(jìn)店后必須放下手中任何工作接待顧客。
6. 為了完成目標業(yè)績(jì)需上級領(lǐng)導給予貨品與活動(dòng)方面支持,保證每款不斷碼及大量贈品支持。
以上是我對10月份營(yíng)銷(xiāo)工作的計劃,有不足之處請領(lǐng)導指正。
銷(xiāo)售策劃 篇10
素有“中華第一蟹”之稱(chēng)的陽(yáng)澄湖大閘蟹,孕育在美麗動(dòng)人的陽(yáng)澄湖中。能培育出如此誘人的蟹,陽(yáng)澄湖自有其獨特之處。獨特的生態(tài)環(huán)境,清澈祥和的湖水,富含各種營(yíng)養與礦物質(zhì),生活有眾多水生生物,從而造就了陽(yáng)澄湖大閘蟹的味美質(zhì)優(yōu),使其在大閘蟹家族中獨占鰲頭,馳名中外。
那么我們究竟如何才能挑選出優(yōu)質(zhì)的大閘蟹呢。首先認識一下什么是優(yōu)質(zhì)的大閘蟹? 優(yōu)質(zhì)的大閘蟹膏滿(mǎn)黃肥,蟹黃流油,蟹膏如白玉,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,集養生保健和美容養顏于一體。
想吃美味的螃蟹,首先必須學(xué)會(huì )選螃蟹。
陽(yáng)澄湖大閘蟹都有一派“青殼白肚,金爪黃毛”的威武賣(mài)相。蟹殼呈青泥色,平滑有光澤,沒(méi)有斑點(diǎn)。蟹腹部的甲殼潔白晶瑩,非常光滑,這是湖底水草打磨的結果。蟹腳最前端的尖呈金黃色,在湖底的硬結的泥土上鍛煉得堅實(shí)有力,即使在玻璃上也能夠六腳挺立,揮動(dòng)雙螯。蟹腳上的毛根根豎挺、顏色發(fā)黃,一副英姿勃勃的戰斗姿態(tài)。 學(xué)會(huì )六看自然百試百靈:
1.看蟹殼:凡殼背呈黑綠色,帶有光亮,都為肉厚壯實(shí);而殼背呈黃色,則肉較瘦弱。
2.看肚臍:凡肚臍突出的,均肥膏滿(mǎn)脂;而肚臍凹進(jìn)的,則膘體不足。
3.看螯足:凡螯足上絨毛叢生,都膘足老;而螯足無(wú)絨毛,則體軟無(wú)膘。
4.看活力:將蟹仰放,腹部朝天,凡能迅速翻身爬行的,則顯得老;而不能翻身爬行的,則活力差、不能買(mǎi)。另外螃蟹的眼睛對外界刺激的感應最為靈敏,因此挑選時(shí)先觸摸螃蟹的眼睛,反應比較激烈者說(shuō)明其鮮活。也可以將其翻轉肚皮朝上,看其是否可以自己翻轉過(guò)來(lái),判斷是否足夠健康鮮活。
5.看雄雌:農歷九月前后,雌蟹性腺成熟,肉豐滿(mǎn);農歷十月之后,雄蟹性腺成熟,肉豐滿(mǎn)。
6、將蟹拿在手里掂,手感沉重的為肥大壯實(shí)的好蟹,手感輕飄的多是干癟肉少的.劣蟹。好螃蟹的背部呈青色且堅硬,腹部飽滿(mǎn)厚重。還可以仔細觀(guān)察蟹腿,腿部堅硬,很難捏動(dòng)的螃蟹最肥滿(mǎn)。觀(guān)察螃蟹的腹臍,黑色越多則螃蟹越肥滿(mǎn),輕輕打開(kāi)腹臍,隱約可見(jiàn)黃色者為佳。將螃蟹置于陽(yáng)光或燈光下背光觀(guān)察,透過(guò)陽(yáng)光,蟹蓋邊緣不透光的螃蟹肥滿(mǎn),若透亮縫隙可見(jiàn),則螃蟹比較空,這類(lèi)就比較次品了。
另外為您奉上一些儲存法典適合家用哦!
第一,冰箱儲存法
眾所周知陽(yáng)澄湖大閘蟹是鮮活水產(chǎn),脫離水后可儲存時(shí)間很短,所購陽(yáng)澄湖大閘蟹基本能在三天左右的時(shí)間吃完,儲存比較簡(jiǎn)單,選很有活力的大閘蟹,把大閘蟹的腳和夾子捆起來(lái)以減少大閘蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,蓋上濕毛巾即可。
第二,塑料桶或盆儲存法
選活力旺盛的陽(yáng)澄湖大閘蟹,準備一個(gè)高于大閘蟹直立的且內壁光滑的塑料桶或盆,以免大閘蟹逃跑。把大閘蟹放入其中不要重疊啊,然后加水至大閘蟹身體的一半高,這樣主要是為了保濕,別漫過(guò)大閘蟹,如果沒(méi)有增氧設備,要不了多久大閘蟹就會(huì )把水中的氧耗盡致死。不用加蓋,每天看看大閘蟹,把活力不足的大閘蟹趕快吃掉。采用這種方法保存陽(yáng)澄湖大閘蟹,大閘蟹可存活10天左右。
第三,暫養池儲存法
如果所購陽(yáng)澄湖大閘蟹很多一下吃不完,盡量不要用上面的方法,最好是把自己的浴缸做成臨時(shí)暫養池,浴缸光滑,大閘蟹也無(wú)法跑出,然后把陽(yáng)澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到
大閘蟹身體一半深,保持大閘蟹蟹體濕潤,投味少量的小魚(yú)小蝦,這樣做可以?xún)Υ骊?yáng)澄湖大閘蟹一般可超過(guò)7天或更長(cháng)。另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹要及時(shí)吃掉。
死了的陽(yáng)澄湖大閘蟹別食用因為螃蟹喜食動(dòng)物尸體和腐爛食物,它們的胃腸里也常有致病細菌和有毒雜物。一旦死后,這些病菌便大量繁殖。另外,蟹體內含有較多的組氨酸,螃蟹死的時(shí)間越長(cháng),體內積累的組氨越多。組氨是一種有毒物質(zhì),當它在體內積蓄到一定程度,就會(huì )引起中毒。
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