餐飲冬至活動(dòng)方案

餐飲冬至活動(dòng)方案

　　為保障事情或工作順利開(kāi)展，就不得不需要事先制定方案，方案是計劃中內容最為復雜的一種。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的餐飲冬至活動(dòng)方案，歡迎大家分享。

餐飲冬至活動(dòng)方案1

　　一、活動(dòng)主題：

　　包餃子，連情誼

　　二、活動(dòng)原則：

　　快樂(lè )為主，比賽為輔

　　三、活動(dòng)背景：

　　四、活動(dòng)目的：

　　1.緩解思鄉之情

　　20xx年12月21日(周六)下午16：00——20:00 (冬至前一日)

　　2.地點(diǎn)：中心食堂

　　3.對象：歷史文化學(xué)院學(xué)子

　　五、比賽內容及獎項設置

　　1.搟餃子皮速度賽——

　　內容：每班選出二名選手，在規定的時(shí)間內搟出最多的餃子皮，計算總數，餃子皮的質(zhì)量要過(guò)關(guān)。時(shí)間可以設定5分鐘。

　　獎項：設置一、二、三名

　　獎品：中袋洗衣粉各三、二、一袋

　　2.包餃子速度賽——

　　內容：每班選出二名選手，在規定的時(shí)間內包出最多的餃子，計算總數

　　獎項：設置一、二、三名

　　獎品：大袋裝卷紙各三、二、一袋

　　3.餃子創(chuàng )意拼圖賽——

　　內容：每個(gè)班用餃子拼出最具創(chuàng )意的圖形

　　獎項：設置“最佳創(chuàng )意獎”一名

　　獎品：獲獎班級每人一張新年賀卡

　　4.“特別”餃子評比——

　　內容：評選出“最標致餃子”，獎項：各設置一名最佳獎

　　獎品：與特色餃子合影照片各一張

　　5.吃餃子比賽——

　　獎品：大瓶飲料一瓶

　　6.內容：到

　　獎品：棒棒糖，小筆記冊、小袋餐巾紙等小獎品

　　7.個(gè)人才藝展示——

　　內容：同學(xué)們自愿進(jìn)行才藝展示，不限方式內容。

　　獎項：參與有獎，并評出“最佳表演獎”“與眾不同獎”“最具潛力獎”

　　獎品：各種筆記本

　　六、活動(dòng)流程

　�。ㄒ唬�、前期準備工作：

　　1.協(xié)調工作小組：與餐廳方面商定活動(dòng)前的.相關(guān)事宜

　　2.組建宣傳小組：由每班宣傳委員組成，負責活動(dòng)宣傳，現場(chǎng)拍照等工作

　　3.組建組織小組：每班派出3名代表組建，負責完成活動(dòng)所需物品的采購工作

　　4.組建評比小組：每班一名代表組建，負責比賽的評比計時(shí)計數工作

　　5.組建費用小組：由學(xué)生會(huì )干部組成，負責費用的收取支出記錄公開(kāi)工作

　　6.活動(dòng)分組方式：以每班為一個(gè)單位，進(jìn)行各項比賽

　　7.包餃子工具：搟面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套等由餐廳提供

　　8.選定一名主持人

　　9.完成參賽選手的統計(每班統計好參賽選手名單)

　�。ǘ�）、活動(dòng)進(jìn)行工作

　　1.同學(xué)們準時(shí)到達活動(dòng)現場(chǎng)

　　2.主持人宣布活動(dòng)開(kāi)始

　　3.宣傳小組記錄比賽戰況

　　4.進(jìn)行活動(dòng)比賽第一項：搟餃子皮比賽

　　5.進(jìn)行活動(dòng)比賽第二項：包餃子速度比賽

　　6.進(jìn)行活動(dòng)比賽第四項：“最餃，“勇著(zhù)餃子”評比

　　7.各班級自行煮餃子并自由享用

餐飲冬至活動(dòng)方案2

　　一、活動(dòng)目的

　　1、透過(guò)和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車(chē)公司的合作，拓展客源市場(chǎng)。

　　2、對于餐廳內部的或是外部的潛在客戶(hù)進(jìn)行直接的或是間接的推銷(xiāo)，拉動(dòng)二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶(hù)最終成為本餐廳的老客戶(hù)及VIP客人，最終提高餐廳的銷(xiāo)售額。

　　二、活動(dòng)時(shí)光

　　4月1日至8月1日

　　三、涉及的部門(mén)

　　銷(xiāo)售部、餐飲部、前廳部、客房部

　　四、活動(dòng)主題

　　暖春狂歡季，有禮相迎。

　　五、活動(dòng)方案

　　(1)多種方式推廣，讓淡季不淡

　　方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我餐廳引進(jìn)客戶(hù)。

　　具體操作如下：為我餐廳引進(jìn)團隊客戶(hù)的旅行社負責人，每間房付傭金5元錢(qián)，當天現金結算。

　　方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結盟工作，互惠互利。

　　具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我餐廳代金券的`客人入住我餐廳消費時(shí)，均可當現金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效，過(guò)期作廢，代金券均不可折現，用于沖抵餐廳客房、餐飲的消費金額。)或持我餐廳的代金券到各結盟旅游景點(diǎn)消費時(shí)即可享受門(mén)票及消費優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不一樣而定)。

　　方式三：與出租車(chē)公司聯(lián)系，長(cháng)期為送往我餐廳入住客戶(hù)的出租車(chē)司機現金回扣。

　　具體操作如下：為司機發(fā)放簽有其車(chē)牌號的我餐廳的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車(chē)主10元現金提成，月底結帳或立即兌現。

　　(2)優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃

　　優(yōu)惠一：凡當月按當時(shí)門(mén)市價(jià)連續入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間�；蜻B續入住3晚的社會(huì )散客，贈送2瓶礦泉水。

　　優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀(guān)房時(shí)，并及時(shí)確認并付相應的押金，可享受門(mén)市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)

　　優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在餐廳刷卡消費時(shí)，可贈送本餐廳的代金券1張。

　　優(yōu)惠四：每周用一天來(lái)拿幾間房來(lái)做特價(jià)房。(用店前的POP牌來(lái)做宣傳)

　　六、廣告宣傳

　　1、制作印有餐廳簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業(yè)文化。

　　2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車(chē)站做路牌路標廣告，針對過(guò)境或來(lái)訪(fǎng)的商務(wù)、政務(wù)人士。

　　3、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策。

　　4、餐廳前的噴繪或POP宣傳。

　　七、廣告費用預算

　　廣告預算的分配如下：

　　1、代金券的制作費用控制為：xx元。

　　2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為：xx元。

　　3、景點(diǎn)區的宣傳廣告費用控制為：xx元。

　　4、店前的噴繪制作費用控制為：xx元。

　　合計：

　　八、綜述

　　此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面提高餐廳的知名度，客戶(hù)的忠誠度及餐廳的銷(xiāo)售額，期望相關(guān)部門(mén)能給予配合，如有不足，能用心給予指證和補充。

餐飲冬至活動(dòng)方案3

　　一、活動(dòng)目的：

　　冬至時(shí)節“吃餃子”是中國許多地方的傳統習俗。在今年冬至( 12月xx日)舉辦“熱乎乎的餃子，濃濃的國護情”活動(dòng)，通過(guò)表演節目、包餃子、吃餃子等活動(dòng)，讓隊友們感覺(jué)到節日的溫暖,借此機會(huì )，促進(jìn)大家的溝通交流，增進(jìn)友誼，增強隊伍的凝聚力，培養隊員們的團結協(xié)作精神，并借此活動(dòng)弘揚我國的傳統飲食文化——包餃子。

　　二、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)時(shí)間：

　　暫定為：20xx年12月xx日(下周五)19：00開(kāi)始。時(shí)長(cháng)：預計3-4小時(shí)

　　地點(diǎn)：食堂四樓冬至包餃子活動(dòng)

　　三、活動(dòng)內容及流程

　　主要活動(dòng)內容：表演節目，包餃子，吃餃子。

　　1、活動(dòng)前期準備工作：

　　(1)統計好節目名單，并排好節目出場(chǎng)順序(盡量鼓勵全體對員參加)，指定主持人，并根據節目制作相關(guān)PPT。

　　(2)主持人及報節目的隊員應提前排練好節目。

　　(3)預計參加人數：100人(全體人員及相關(guān)學(xué)院和社團)。

　　(4)與活動(dòng)地點(diǎn)管理人員商定活動(dòng)前的相關(guān)事宜。

　　(5)宣傳部做好活動(dòng)宣傳工作：出畫(huà)板，掛橫幅。

　　(6)包餃子材料：面粉5斤，蘿卜5斤，蓮菜5斤，瘦肉5斤，大蒜1斤，蔥2斤，鹽3包，調料兩包，花生油2斤。

　　包餃子工具：搟面杖10個(gè)、砧板3個(gè)、刀3把、筷子、勺、鍋鏟2把。煮餃子工具：鍋2口。

　　吃餃子工具：碗，筷子(國護隊隊員每人帶兩套餐具)。

　　(7)分好工：剝蔥蒜，洗材料，切餡，炒餡，搟餃子皮，包餃子。

　　(8)安排好拍照人員及維持秩序人員。

　　2、活動(dòng)當天流程：

　　(1)相關(guān)對干講話(huà)，強調此次活動(dòng)目的'。

　　(2)主持人簡(jiǎn)單介紹此次活動(dòng)及參加此次活動(dòng)的人員，宣布活動(dòng)開(kāi)始，并報第一組節目。

　　(3)節目表演完以后，對干總結，并宣布包餃子活動(dòng)正式開(kāi)始。

　　(4)①剝蔥蒜組，洗材料組，切餡組，炒餡組，搟餃子皮組同時(shí)開(kāi)展。

　�、谕旯ず蟠蠹乙黄鸢�餃子。

　　(5)根據包的數量，邊包邊煮，邊煮邊吃

　　(6)活動(dòng)結束后，大家收拾好工具，打掃好衛生

　　四、活動(dòng)注意事項

　　1、注意用電安全

　　2、合理安排好各環(huán)節的時(shí)間

　　五、活動(dòng)經(jīng)費預算

　　畫(huà)板20元，橫幅50元，包餃子材料200元，包餃子工具50元，煮餃子工具50元

　　總計：370元

　　策劃人：xx

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