【精選】銷(xiāo)售策劃8篇
銷(xiāo)售策劃 篇1
隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展，生活水平顯著(zhù)提高，水果消費正逐步由數量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統的水果店以無(wú)法滿(mǎn)足廣大消費者對水果品質(zhì)以及購買(mǎi)環(huán)境的要求，因此水果專(zhuān)賣(mài)店能夠得到市場(chǎng)的認可，這是果品銷(xiāo)售的發(fā)展必然趨勢。 據了解，中國專(zhuān)營(yíng)高校水果市場(chǎng)基本處于空白期，但市場(chǎng)需求遞增速度卻很驚人。如果，這一時(shí)期，不先行導入，搶占戰略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰略上也會(huì )受制與人。
同比‘便利店’的特許加盟，水果專(zhuān)賣(mài)店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點(diǎn)。不久的將來(lái)，必然成為一個(gè)新的加盟熱點(diǎn)。
一、 關(guān)于品牌 “果軒”
“果軒”一詞，靈感來(lái)源于昆明學(xué)院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來(lái)自生活。 新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應，通過(guò)品牌效應提升知名度打開(kāi)市場(chǎng)；二是有利于宣傳新店開(kāi)張；三是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須要有統一的品牌統一管理。
二、 高校市場(chǎng)環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）
昆明市高校市場(chǎng)環(huán)境分析，可分為宏觀(guān)市場(chǎng)環(huán)境和微觀(guān)市場(chǎng)環(huán)境：
宏觀(guān)環(huán)境：昆院坐擁17000多名師生，市場(chǎng)需求旺盛。根據生物學(xué)表明多吃水果有益維持膳食平衡和補充維C等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。
微觀(guān)環(huán)境：根據調查得知昆院學(xué)子每周平均用于水果消費大多處于10-50元范圍內，且頻率大多1-2次，且偏愛(ài)蘋(píng)果香蕉梨西瓜這類(lèi)水果，因此貨源的采購應相對便宜且要就近進(jìn)貨降低運輸成本以達到盈利目的。
三、 行業(yè)現狀分析
國內水果市場(chǎng)普遍存在價(jià)格彈性較大，逢節假日價(jià)格均有三成到五成的價(jià)格上升，即使非節假日無(wú)論是收購價(jià)，批發(fā)價(jià)以及零售價(jià)均有相當可觀(guān)的利潤空間。果品類(lèi)只要采后處理得當，保鮮時(shí)間普遍較長(cháng)，錯開(kāi)果品集中上市避免滯銷(xiāo)掉價(jià)。 同時(shí)因我們做的是學(xué)校內水果超市，因此應該在促銷(xiāo)和延長(cháng)水果新鮮度方面做功課，例如減少進(jìn)高檔昂貴類(lèi)水果，選取誠信供貨商，規劃好物流費用，通過(guò)控制成本從而控制水果零售價(jià)，給予廣大同學(xué)們以最實(shí)惠的價(jià)格和最優(yōu)品質(zhì)。
水果連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)行的是團體作戰，靈活和及時(shí)的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開(kāi)店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動(dòng)和區域市場(chǎng)占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場(chǎng)，其特性完全符合水果銷(xiāo)售。
結論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對象為學(xué)生和老師。
四、 主要消費群體分析
“果軒” 水果超市市場(chǎng)定位主要針對高校師生。
�。ㄒ岳ッ鲗W(xué)院師生為例）
這類(lèi)消費群體特點(diǎn)通過(guò)調查報告得知：
1、消費頻率為周1-2次，月3-6次。
2、消費水平每次約為10-30，因此知每月用于水果消費的份額約為70-120左右。
3、水果消費女性人數和份額大大高于男性，因此要適時(shí)針對女性消費心理制定合理的促銷(xiāo)手段，如打折或者買(mǎi)一送多。
4、學(xué)生不像久經(jīng)沙場(chǎng)的父母一輩善于挑揀性?xún)r(jià)比水果，因此在購買(mǎi)水果的時(shí)候心理略?xún)A向于色澤口感優(yōu)類(lèi)果品。
五、 競爭分析
水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營(yíng)特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的校區平價(jià)水果超市。
通過(guò)調查得知，昆院師生購買(mǎi)水果一般在校外水果攤、校內超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過(guò)各種渠道進(jìn)到相對廉價(jià)的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚(yú)龍混雜，食品安全（例如農殘）是一個(gè)值得質(zhì)疑的問(wèn)題。其次是校內超市，畢竟不是專(zhuān)做水果，因此時(shí)常能見(jiàn)到放好幾天的水果擺在那里，最大問(wèn)題就是不新鮮，少數男生懶得跑出去會(huì )在此消費。進(jìn)城購買(mǎi)和網(wǎng)購占極少數，可忽略。
而如果我們在學(xué)校內部開(kāi)設專(zhuān)業(yè)的水果店則有以下優(yōu)勢：
�。ㄒ唬﹥r(jià)格優(yōu)勢，品種豐富
水果超市的出現對傳統的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類(lèi)也更加豐富，一般都達到上百種。
�。ǘ┵徺I(mǎi)感覺(jué)好
從環(huán)境上說(shuō)，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價(jià)牌標明水果產(chǎn)地，價(jià)格。給人公正，誠信不欺騙的感覺(jué)，使用電子秤結帳，不會(huì )短斤缺兩，配備標有水果店的名稱(chēng)，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統一著(zhù)裝，給消費者的感覺(jué)比較好。
�。ㄈ〾驒n次，有品位。
學(xué)校內都是年輕人，特別是女生大多都會(huì )從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時(shí)間和精力單為買(mǎi)水果跑校外市場(chǎng)，在路邊的攤販買(mǎi)不敢放心，，水果超市的出現正好為他們解決以上問(wèn)題，下課后還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。
�。ㄋ模┍憷�，服務(wù)快捷
同學(xué)們來(lái)到水果超市，他們往往是想買(mǎi)馬上要吃的水果，即不愿意花太多時(shí)間比較和挑選，也不會(huì )太計較和挑選。也不會(huì )太計較價(jià)錢(qián)的高低。他們就是感覺(jué)便利就是一次滿(mǎn)意的消費。
六、“果軒”自身優(yōu)勢分析
“果軒” 水果超市若能成功建立，那將是昆明學(xué)院內目前授權唯一合法專(zhuān)營(yíng)水果的超市。
優(yōu)勢如下：
1、獲得昆院特許經(jīng)營(yíng)，政策上的扶持。
2、所有果品來(lái)源保證，質(zhì)量保證，無(wú)農殘。
3、開(kāi)設在校內，方便廣大師生購買(mǎi)。
4、通過(guò)控制成本從而控制商品價(jià)格，給予師生最大優(yōu)惠價(jià)格等。
七、 運營(yíng)策略
市場(chǎng)策略主要包括經(jīng)營(yíng)策略、服務(wù)策略、鋪面規劃策略、進(jìn)貨渠道策略等環(huán)節緊密構成。
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)策略
平價(jià)形象的塑造 除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營(yíng)成本，還在于其經(jīng)常開(kāi)展一些特價(jià)銷(xiāo)售，會(huì )員制銷(xiāo)售以及利用POP廣告和自有品牌來(lái)塑造形象。
1、特價(jià)銷(xiāo)售
特價(jià)銷(xiāo)售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價(jià)形象塑造的主要手段之一，一般來(lái)說(shuō)，特價(jià)要比市場(chǎng)低20%以上。比原定價(jià)低10%才能吸引到顧客。其數量從每個(gè)分類(lèi)商品選出一、兩個(gè)商品進(jìn)行促銷(xiāo)。 實(shí)行特賣(mài)的'目的并不在于追求所有的顧客都能購買(mǎi)特賣(mài)商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來(lái)商場(chǎng)購物！為了使顧客對特賣(mài)活動(dòng)保持新鮮度，持續推動(dòng)客流量。特賣(mài)商品要定期更換！
2、平價(jià)銷(xiāo)售
將商場(chǎng)內某個(gè)分類(lèi)商品整體折價(jià)出售，其價(jià)格應該比市場(chǎng)價(jià)低10%。 折價(jià)特價(jià)銷(xiāo)售盡管表面看起來(lái)無(wú)非是減價(jià)讓利，但實(shí)際上與減價(jià)讓利有很大的差異，折價(jià)是一種長(cháng)期的穩定讓利，即通過(guò)壓低價(jià)格來(lái)保證銷(xiāo)量，從而保證利潤的總量，同時(shí)保證客源，也就是說(shuō)，讓顧客對商店形成一種強化信息，將使顧客對商店形成一種信賴(lài)感。
3、會(huì )員制銷(xiāo)售
會(huì )員制銷(xiāo)售最能體現長(cháng)期效果的一種促銷(xiāo)方式，能把一批忠實(shí)的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費群體。
�。�1）實(shí)行累計積分制
即購物時(shí)出示會(huì )員卡，收銀員通過(guò)POS機記錄會(huì )員消費情況，并將會(huì )員的消費金額換算成積分，再根據積分進(jìn)行抽獎，贈品等活動(dòng)。
�。�2）對會(huì )員實(shí)行一定折扣的會(huì )員價(jià)
它即可以對整個(gè)商場(chǎng)的商品實(shí)行相同或不同的價(jià)格折扣，也可以?xún)H僅對標有會(huì )員價(jià)的部分商品實(shí)行折扣。
�。�3）獲得門(mén)店的各種優(yōu)惠服務(wù)
可享受會(huì )員價(jià)商品，可參加優(yōu)良會(huì )員大比拼活動(dòng)，可參加會(huì )員消費積分大派送活動(dòng)，也可以在生日當天送免費果籃和賀卡等。
采取會(huì )員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長(cháng)期捆綁客戶(hù)，更深一層目的是根據系統統計數據對客戶(hù)進(jìn)行詳細的數據分析，為下一步精細化營(yíng)銷(xiāo)和深度營(yíng)銷(xiāo)提供可靠的數據依據。
4、POP廣告
POP廣告即為銷(xiāo)售點(diǎn)廣告，是指在商品購買(mǎi)場(chǎng)所零售商店的周?chē)�，人口，內部以及有商品的地方設置的廣告。包括商店的招牌.門(mén)面裝潢.櫥窗設計.商店裝飾。它的作用在于向消費者傳達明確的商品信息，包括商品的位置.價(jià)格.特價(jià)時(shí)限等，吸引刺激消費者進(jìn)行購買(mǎi)，提高超市的銷(xiāo)售額營(yíng)造整個(gè)超市的銷(xiāo)售氣氛。
銷(xiāo)售策劃 篇2
一、目的
�。ㄒ唬┌l(fā)揚、提升酒店文化知名度，促進(jìn)酒店總體發(fā)展的實(shí)現。
�。ǘ┙柚袊鴤鹘y佳節――中秋節，對過(guò)組織一活動(dòng)，吸引顧客光臨，擴大酒店知名度和美譽(yù)度，促進(jìn)酒店營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jì)的提升。
二、活動(dòng)主題
“迎中秋，慶團圓，共賞月”，強調對中國傳統文化的回歸，突出親情和團圓的氣息。
三、活動(dòng)安排
�。ㄒ唬┗閼c服務(wù)
�。�、喜慶婚宴服務(wù)可為婚禮全程提供免費服務(wù)項目，包括公共聯(lián)絡(luò )、司儀等，還可以提供具有中國傳統文化情趣的助興項目――賀喜禮品、室內花轎等。
�。�、具體執行部門(mén)為營(yíng)銷(xiāo)部、餐飲部，配合部門(mén)為行政部。
�。ǘ┚筒退驮嘛灮顒�(dòng)
�。�、在中秋節的前一天、中秋節當天和中秋節的第二天，到酒店用餐、住宿的客人根據其消費額的不同贈送三種不同價(jià)格檔次的月餅。
�。�、對一家三代同時(shí)就義的客人除贈送月餅外，另贈送一份價(jià)值為３０元的酒店傳統菜肴。
�。ㄈ┯星锍楠劵顒�(dòng)
�。�、在每一餐桌上發(fā)放一份關(guān)于酒店發(fā)展歷史和特色菜肴的宣傳材料。
�。�、酒店工作人員在酒店一樓大廳東側搭建的臨時(shí)舞臺上抽取桌位號。
�。�、被抽到桌號的客人可到舞臺上回答與酒店發(fā)展歷史和菜系有關(guān)的問(wèn)題。
�。�、回答正確的客人可抽取獎品。獎品的中獎率控制在30%左右。
�。�、舞臺搭建由市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部和工作部負責，辦公室協(xié)助。所需物品的.采購由采購部負責。
�。ㄋ模┪繂�(wèn)與本酒店有關(guān)的名人，借助他們提高酒店的知名度。
四、費用安排
�。ㄒ唬┍敬螤I(yíng)銷(xiāo)策劃活動(dòng)預計總費用支出在8萬(wàn)元，最高不超過(guò)10萬(wàn)元。()其中第1項活動(dòng)支出控制在3萬(wàn)元；第2項活動(dòng)支出控制在1.5萬(wàn)元；第3項活動(dòng)控制在3萬(wàn)元；第4項活動(dòng)控制在0.5萬(wàn)元。
�。ǘ┵M用控制由財務(wù)部負責，各項活動(dòng)所需物品的采購均由相關(guān)部門(mén)報到采購部，采購部統一進(jìn)行匯總，經(jīng)財務(wù)部審核后實(shí)施采購。
五、宣傳方式
�。ㄒ唬┙诸^宣傳冊的發(fā)放
客人憑宣傳冊可享受9折到9.5折的優(yōu)惠。宣傳冊的印數初步定在5000冊。
�。ǘ﹫蠹埿麄�
選擇和聯(lián)系酒店所在地區影響面較廣的平面媒體進(jìn)行文化營(yíng)銷(xiāo)宣傳。主要宣傳廣告語(yǔ)為“**灑店，真情無(wú)限”。
�。ㄈ┚W(wǎng)絡(luò )宣傳
借助旅游網(wǎng)、管理網(wǎng)等媒體發(fā)表信息，針對不同的消費群體最大程度地造勢，以進(jìn)一步提高酒店的知名度和美譽(yù)度。
�。ㄋ模┞毮芊峙�
將每個(gè)主題活動(dòng)分解落實(shí)到相關(guān)部門(mén)具體制訂執行和實(shí)施計劃。每個(gè)活動(dòng)的新聞報道文章也由對應部門(mén)撰寫(xiě)，由市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部聯(lián)系媒體，爭取及早發(fā)表。
�。ㄎ澹┬麄髻M用控制在5萬(wàn)元。由市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部做出詳細的預算和計劃，經(jīng)財務(wù)部審核同意后，由營(yíng)銷(xiāo)部組織實(shí)施。
六、活動(dòng)總結
此次文化活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)結束后，由營(yíng)銷(xiāo)部根據此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的情況文化營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)報告，對此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)做出評價(jià)和總結，活動(dòng)總結報酒店總經(jīng)理審閱，分發(fā)到各部門(mén)進(jìn)行傳閱。
銷(xiāo)售策劃 篇3
手機已經(jīng)成為人們必備的用品，也成為通訊市場(chǎng)最大的競爭力。那么如何促銷(xiāo)自己的手機品牌呢？接下來(lái)我們看看一些手機促銷(xiāo)方案和活動(dòng)。
手機促銷(xiāo)手段直接影響著(zhù)手機促銷(xiāo)活動(dòng)的好壞，影響著(zhù)人們對于手機促銷(xiāo)活動(dòng)的注意程度，因此，如何選擇合適的手機促銷(xiāo)手段成了手機促銷(xiāo)活動(dòng)前商家們最重要的一件事性。
1、降價(jià)也是最常見(jiàn)的一種促銷(xiāo)方式，也是體現促銷(xiāo)力度大小的一個(gè)衡量標準，可以有效吸引顧客的注意力，提高消費動(dòng)力。降價(jià)是消費者覺(jué)得最實(shí)在的讓利方式。但一定要掌握降價(jià)的頻率和幅度，否則，一方面會(huì )縮短產(chǎn)品的利潤期，另一方面，降價(jià)幅度過(guò)大也會(huì )讓消費者感覺(jué)“不踏實(shí)”，購買(mǎi)了的消費者會(huì )心痛，回來(lái)尋 “價(jià)差”，持幣代購的消費者則認為“降這么多，肯定還會(huì )再降”的觀(guān)念，對購買(mǎi)產(chǎn)生疑慮。
2、送贈品或者抽獎。在購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)贈送物品和購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)可以參加廠(chǎng)家舉辦的抽獎活動(dòng)，贏(yíng)取獎品。
3、特價(jià)機就是在將部分產(chǎn)品價(jià)格降到很低，以低于成本價(jià)或者稍高于成本價(jià)出售，起到吸引顧客，帶旺人氣的作用。特價(jià)機都是限量限時(shí)的，這是特價(jià)機和降價(jià)這兩種促銷(xiāo)方式的區別所在。特價(jià)機的主要作用有三個(gè)：一是帶旺人氣，二是幫助清理庫存，三是幫助經(jīng)銷(xiāo)商完成銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額。()特價(jià)機是利潤很低的銷(xiāo)售，有時(shí)甚至是賠本的買(mǎi)賣(mài)，因此要合理運用，否則會(huì )造成價(jià)格的混亂，影響整體的'銷(xiāo)售。有些經(jīng)銷(xiāo)商為了擾亂競品市場(chǎng)，就選擇先進(jìn)一批競爭品牌的暢銷(xiāo)產(chǎn)品，然后以特價(jià)銷(xiāo)售，打亂對手的市場(chǎng)價(jià)格，乘虛而入。
4、展示是舉辦產(chǎn)品的展示活動(dòng)，促進(jìn)銷(xiāo)售的一種方式。展示要充分配合促銷(xiāo)活動(dòng)主題，要有新意，要對市場(chǎng)做出科學(xué)的預測。同時(shí)，展示涉及的面比較廣，要事先聯(lián)系好售場(chǎng)，做好準備工作，否則會(huì )造成物資的浪費，使促銷(xiāo)效果大打折扣。
5、人員促銷(xiāo)。利用促銷(xiāo)人員的能動(dòng)性進(jìn)行人員促銷(xiāo)，用高提成提高促銷(xiāo)人員的積極性。
當然促銷(xiāo)的活動(dòng)還有很多種，只要用心去做，一定會(huì )做好，如果你想了解更多的手機促銷(xiāo)方案，不妨在一品威客網(wǎng)發(fā)任務(wù)讓更多的人幫助自己尋找最適合自己的產(chǎn)品的推廣方案。
銷(xiāo)售策劃 篇4
一、展會(huì )主辦機構方面
在策劃此類(lèi)活動(dòng)之前,展會(huì )主辦機構必須與相關(guān)企業(yè)與行業(yè)機構進(jìn)行溝通和協(xié)調.展會(huì )主辦機構需要把所有展會(huì )期間的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行統一安排和協(xié)調,制訂現在實(shí)施方案和順序.作為主辦機構還需要做到的是提供給此類(lèi)活動(dòng)一個(gè)充分展示的平臺和現場(chǎng)管理服務(wù).
主辦機構在了解了各參展企業(yè)與機構舉辦此類(lèi)活動(dòng)的意圖后,進(jìn)行統籌規劃,在盡量滿(mǎn)足各企業(yè)和機構要求的同時(shí),也必須考慮到會(huì )展的現場(chǎng)氣氛和安全等問(wèn)題.
二、相關(guān)企業(yè)與機構方面
收集市場(chǎng)信息；確立活動(dòng)主題與經(jīng)費；活動(dòng)方案的制訂；活動(dòng)現場(chǎng)設計和布置；活動(dòng)氣氛的拱托；確定目標受眾的范圍與宣傳；新聞采訪(fǎng)與報道安排方案
展銷(xiāo)活動(dòng)策劃的側重點(diǎn)
策劃活動(dòng)的內容
在策劃此類(lèi)活動(dòng)之前必須要安排好展會(huì )整體的活動(dòng)分布,在有了舉辦展銷(xiāo)活動(dòng)的打算后,主辦機構要與相關(guān)企業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì )取得聯(lián)系,了解他們是否有為產(chǎn)品舉辦活動(dòng)的需要,如果有就與這些組織進(jìn)一步聯(lián)系,了解他們意圖與設想.產(chǎn)品發(fā)布會(huì )更加注重的是產(chǎn)品的新,有哪些技術(shù)進(jìn)步,或者設計和款式上如何與眾不同,策劃這類(lèi)活動(dòng)時(shí),不在意是否被市場(chǎng)所接受,更加注重的是這個(gè)新產(chǎn)品對于新聞媒體以及消費者中的影響.所以在發(fā)布會(huì )結束后,會(huì )安排新聞媒體采訪(fǎng)報道.產(chǎn)品推介會(huì )則不需要這些新聞報道,這是由于產(chǎn)品推介會(huì )是為了讓受眾更加了解本產(chǎn)品,所以推介會(huì )的重點(diǎn)在于采取何種方式和手段來(lái)展示這種產(chǎn)品,介紹產(chǎn)品的用途、性能和結構等實(shí)用性較強的內容,與最終使用者關(guān)系密切的一些內容,以求將產(chǎn)品推向市場(chǎng).
選擇活動(dòng)的形式
產(chǎn)品發(fā)布會(huì )通常會(huì )選擇如新聞發(fā)布會(huì )同樣形式,通過(guò)企業(yè)發(fā)言者來(lái)展示說(shuō)明產(chǎn)品的新功能、新理念、新技術(shù)等等.也可以舉行一種表演的形式來(lái)展示自己的產(chǎn)品,例如服裝展中的發(fā)布會(huì ),通常都是以T型舞臺模特走秀的方式來(lái)呈現.產(chǎn)品推介會(huì )則更多地采用用戶(hù)座談會(huì )、經(jīng)銷(xiāo)商會(huì )議等形式并伴以現場(chǎng)演示、示范、體驗等手段向人們推廣產(chǎn)品.
參加展覽時(shí),營(yíng)銷(xiāo)型活動(dòng)最常見(jiàn)的推介活動(dòng)就是贈送禮品,只需簡(jiǎn)單的幾個(gè)問(wèn)題,或是小游戲就可以獲得具有此次展覽紀念意義的禮品.
三、活動(dòng)的對象
產(chǎn)品發(fā)布會(huì )的對象通常是很多新聞?dòng)浾�、產(chǎn)品設計等技術(shù)人員和企業(yè)管理人員,所以活動(dòng)中應增多最新產(chǎn)品信息、產(chǎn)品發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢等消息.產(chǎn)品推介會(huì )的聽(tīng)眾多是經(jīng)銷(xiāo)商和產(chǎn)品最終使用者,所以他們更多想了解的是產(chǎn)品的`實(shí)用功能和價(jià)格這些與他們自身息息相關(guān)的信息.
展銷(xiāo)活動(dòng)本身的性質(zhì)和形式已經(jīng)圈定活動(dòng)對象的范圍.更重要的是關(guān)心如何把信息更好的傳達給這些活動(dòng)對象.不同的活動(dòng)對象對信息接受的途徑都有各自的偏好,一味地展示自己的產(chǎn)品而不與活動(dòng)對象互動(dòng),已經(jīng)不為人們所接受.
四、善用媒體
媒體的選擇目的是希望媒體可以通過(guò)它們的影響力把產(chǎn)品信息擴大到更多目標受眾中去,從而形成一種輿論氣勢.特別是在會(huì )展中,一個(gè)信息聚集地,邀請適當的媒體對活動(dòng)和產(chǎn)品進(jìn)行報道,會(huì )使產(chǎn)品和企業(yè)形象在同類(lèi)競爭品牌中脫穎而出.
展銷(xiāo)活動(dòng)可以為企業(yè)帶來(lái)利益,為建立形象創(chuàng )造條件,所以許多參展商會(huì )選擇這個(gè)形式參展,以此作為在參展商競爭中的亮點(diǎn).
銷(xiāo)售策劃 篇5
免費試吃 + 人員促銷(xiāo) + 端架 促銷(xiāo)計劃，具體步驟如后：
一、乘勝阻止：即在已初步取得良好銷(xiāo)售情況下，超市門(mén)店與采購對本司產(chǎn)品均建立了良好的印象，因此這次還得買(mǎi)回上次的端架特殊陳列位置，不應該留給競品任何一點(diǎn)喘息機會(huì );
二、培訓、招聘與實(shí)施促銷(xiāo)計劃：利用營(yíng)銷(xiāo)中心業(yè)務(wù)人員5名、(劃片區進(jìn)行促銷(xiāo)終端點(diǎn)的管理、由于本次促銷(xiāo)活動(dòng)中接觸的渠道和部門(mén)比較廣，為避免執行力不完善及工作責任推卸的發(fā)生，營(yíng)銷(xiāo)總監將親自?huà)鞄�、組建工作小組，進(jìn)行本次促銷(xiāo)活動(dòng)落實(shí)、監督、及執行工作的全面開(kāi)展)外加臨時(shí)聘請的促銷(xiāo)員XX名、共XX人。進(jìn)行培訓后實(shí)施免費品嘗促銷(xiāo)推廣活動(dòng)，時(shí)間段分別選擇在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5個(gè)半小時(shí)，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8個(gè)半小時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品免費試吃推廣，周末二天集中安排在(類(lèi)似足達、之佳便利、家樂(lè )福等)系統生意較好、年輕一族人流量較大的門(mén)店. 10天后免費品嘗活動(dòng)結束(視活動(dòng)情節可延長(cháng)免費品嘗時(shí)間，一個(gè)月、甚至可更長(cháng))，但端架特殊陳列仍然繼續!
三、為什么實(shí)施這步呢?我認為：廠(chǎng)家越來(lái)越重視產(chǎn)品終端之推廣，根據產(chǎn)品之成熟度，切實(shí)可行的動(dòng)銷(xiāo)方式更能快速提升產(chǎn)品銷(xiāo)量，因此終端攔截成了很多廠(chǎng)家的家常便飯!如XXXX國際品牌曾做過(guò)調研，在大賣(mài)場(chǎng)，選擇有利時(shí)機安排促銷(xiāo)員予以推廣，比平常沒(méi)有人促銷(xiāo)時(shí)銷(xiāo)量能提升30%，甚至更多;又如20xx年化妝品行業(yè)之舒蕾，依據超市規模之大小配備1名以上不等的促銷(xiāo)小姐，硬搶奪了俗有營(yíng)銷(xiāo)教父之稱(chēng)的寶潔派系“海飛絲、潘婷、飄柔與沙渲”四大品牌中20%的份額，創(chuàng )造了終端攔截之奇跡!
四、免費試吃活動(dòng)是新品上市后進(jìn)入快銷(xiāo)之有利武器，只要我們的產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬、口感良好，免費試吃是讓消費者體驗產(chǎn)品的一種重要方式，很多消費者均是通過(guò)免費試吃產(chǎn)生第一次購買(mǎi)，然后成為了忠誠顧客!
國際上很多大品牌如可口可樂(lè )(近段時(shí)間我在XX市場(chǎng)走訪(fǎng)中發(fā)現XX的主要大街邊上、商店門(mén)口;如沃爾瑪、家樂(lè )福、甚至在和快消品無(wú)關(guān)的國美、蘇寧、國貿中心等店門(mén)口也在做免費品嘗可口可樂(lè )玻璃瓶活動(dòng)，)、寶潔等新品上市均系通過(guò)免費試吃、試用等活動(dòng)取得成功銷(xiāo)售第一步!但做免費試吃要注意：
1、促銷(xiāo)人員之專(zhuān)業(yè)化、試吃對象一定要與產(chǎn)品定位相吻合，如本司休閑食品只針對年輕一族男女、小朋友，特別是女性。如果將試吃品分給老年人一族可能就會(huì )牛頭不對馬嘴;
2、一次性分發(fā)免費試吃包不能太多，最多不超過(guò)2包，太多之情況會(huì )適得其反。
3、免費試吃包品質(zhì)一定要過(guò)硬，口感一定要適用當地消費者口味，如在云南推廣麻辣的食品對準云南人(甚至西南人)推廣的話(huà)可能就很適合，并取得較好的結果，增加購買(mǎi)機會(huì )!
免費試吃活動(dòng)總結：培養了消費群體、提升了產(chǎn)品知名度!
第三波： 排面特價(jià)+快訊 促銷(xiāo)活動(dòng)：經(jīng)過(guò)前二波活動(dòng)之推廣，歷程共二個(gè)月，我認為已大大提高了產(chǎn)品之知名度，這時(shí)可以實(shí)行適量單品之特價(jià)活動(dòng)，不作全部產(chǎn)品之特價(jià)推廣，再一次地培養消費群體之忠誠度!
例如：確定特價(jià)產(chǎn)品為：“XXX酸角糕”
特價(jià)為XX元/袋，比原價(jià)降1元!同時(shí)投放了5000元之快訊費，讓業(yè)務(wù)協(xié)調各門(mén)店是否可以特價(jià)產(chǎn)品擺到端架兩邊，15天的特價(jià)活動(dòng)結果是：(足達、之佳便利等)系統30---40家賣(mài)場(chǎng)休閑食品端架二邊基本上擺滿(mǎn)了特價(jià)產(chǎn)品，如果效果好、相信終端客戶(hù)采購與門(mén)店還會(huì )再次邀請我們做促銷(xiāo)活動(dòng)!這次活動(dòng)只承擔了費用50%與讓利10%(及我司讓利10%、商超讓8%)，
為什么在第三波采取“排面特價(jià)+快訊”活動(dòng)呢?原因在于：
1、快訊支持只是為了進(jìn)一步地擴大產(chǎn)品知名度，逐漸形成品牌消費之局勢;
2、特價(jià)活動(dòng)一方面是為了進(jìn)一步地擴大消費群體，另一方面是繼續培養消費群體之忠誠度，因為一般性來(lái)講，如我們的產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬，同一消費者只要連續二個(gè)月以來(lái)都購買(mǎi)與消費我們的產(chǎn)品，那么他(她)的忠誠度可達80%以上!
3、本產(chǎn)品主流消費群體為年輕女性為主，而女性對價(jià)格特別敏感，又加上前二波活動(dòng)之推廣，此時(shí)的特價(jià)活動(dòng)更能讓消費者撿到“便宜”之感覺(jué)!
4、本次特價(jià)活動(dòng)選取酸角糕，是因為目前市場(chǎng)上酸角糕已經(jīng)是消費者相當熟悉的產(chǎn)品了(貓哆哩、MM償已經(jīng)培育了類(lèi)似的'產(chǎn)品市場(chǎng))更在于想逐步打造“品牌”產(chǎn)品，形成帶動(dòng)整體產(chǎn)品銷(xiāo)售之趨勢!
5、我認為：特價(jià)活動(dòng)不是隨時(shí)都可以做的，要看產(chǎn)品之成熟度!產(chǎn)品做特價(jià)時(shí)一定要讓消費者感到“實(shí)惠!”因為價(jià)格是一把“雙刃劍，”要選擇合適的時(shí)機用得好、用得活，如過(guò)多地利用特價(jià)活動(dòng)，大大地提高了消費者對價(jià)格之敏感度，這時(shí)全靠促銷(xiāo)才有銷(xiāo)量，促銷(xiāo)活動(dòng)一停產(chǎn)品銷(xiāo)量就停滯不前!因此，如長(cháng)期地做特價(jià)活動(dòng)，無(wú)異等于“慢性自殺!”因此這次活動(dòng)過(guò)后再緩下推廣!
總結：新品上市，產(chǎn)品在零售終端“動(dòng)”起來(lái)特別重要，如果僅靠排面自然銷(xiāo)售或遇節假日促銷(xiāo)起量的思路操作市場(chǎng)，那么我們的產(chǎn)品可能很快就會(huì )被淘汰!因為我們的新品，已在零售終端“滿(mǎn)面均是”，早已不足為奇、只是“改頭換面”而已!
故新品上市切實(shí)可行的推廣方案與銷(xiāo)售政策之執行力尤其重要。三波推廣，波波相連，波波洶涌澎湃!凡事事在人為，正確的思路與執行力也能打造出全新的品牌!
銷(xiāo)售策劃 篇6
一、公司定位和品牌的定位
xx公司是一個(gè)電信和數據通訊行業(yè)的技術(shù)領(lǐng)導者。xx科技已提供和將提供的本產(chǎn)品和解決方案是構筑互聯(lián)網(wǎng)的基礎本產(chǎn)品，包括有線(xiàn)接入領(lǐng)域和無(wú)線(xiàn)接入領(lǐng)域，目前在中國已經(jīng)建立了開(kāi)發(fā)基地，已實(shí)現在中國的研發(fā)和本地化。
品牌定位
A.在電信和數據通信本產(chǎn)品相結合的領(lǐng)域中為國內領(lǐng)先的品牌設備供應商。
B.擠身一流的網(wǎng)絡(luò )本產(chǎn)品生產(chǎn)商及供應商。
C.以系統集成項目帶動(dòng)整個(gè)網(wǎng)絡(luò )本產(chǎn)品的銷(xiāo)售和發(fā)展。
二、銷(xiāo)售策略指導和行業(yè)目標
1.采取有上朝下的銷(xiāo)售策略：絕對不能拋開(kāi)大的區域分銷(xiāo)商，區域分銷(xiāo)商 是我們的重點(diǎn)發(fā)展目標。
2.強調兩個(gè)重點(diǎn);大力發(fā)展重點(diǎn)區域和重點(diǎn)代理商對完成我們的銷(xiāo)售目標具有非同尋常的意義。
3.重點(diǎn)發(fā)展以下行業(yè)：
(1) 住宅(智能小區)
(2) 醫院
(3) 教育，政府，金融等行業(yè)。
1.采取有下朝上的銷(xiāo)售策略：具體為發(fā)展小型的經(jīng)銷(xiāo)商，用密集的人海戰術(shù)來(lái)完成。
2.用整體的解決方案帶動(dòng)整體的銷(xiāo)售：要求我們的本產(chǎn)品能形成完整的解決方案并有成功的案例，由此帶動(dòng)全線(xiàn)本產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
3.遍地開(kāi)花，中心城市和中小城市同時(shí)突破。大小互動(dòng)：以網(wǎng)絡(luò )本產(chǎn)品的銷(xiāo)售帶動(dòng)系統集成銷(xiāo)售，以系統集成項目促進(jìn)網(wǎng)絡(luò )本產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
4.實(shí)際的出貨量決定本產(chǎn)品的知名度，每一個(gè)本產(chǎn)品都是一個(gè)強有力廣告。
5.大力發(fā)展OEM廠(chǎng)商，迅速促進(jìn)本產(chǎn)品的銷(xiāo)量及營(yíng)業(yè)額的提高。
三、市場(chǎng)行銷(xiāo)近期目標
1.目標：在很短的時(shí)間內使營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jì)快速成長(cháng)：再年底使自身本產(chǎn)品成為行業(yè)內知名品牌，取代國內同水平本產(chǎn)品的一部分市場(chǎng)，與國外本產(chǎn)品形成競爭關(guān)系�？缭缴牲c(diǎn)，成為快速成長(cháng)的成功品牌。
2.致力于發(fā)展分銷(xiāo)市場(chǎng)，到20xx年底發(fā)展到100家分銷(xiāo)業(yè)務(wù)合作伙伴，發(fā)展到200家左右基數的系統集成商，在上述行業(yè)中取得一定的營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jì)。
四、營(yíng)銷(xiāo)基本理念和基本規則
1.營(yíng)銷(xiāo)團隊的.基本理念;
A.開(kāi)放心胸：
B.戰勝自我：
C.專(zhuān)業(yè)精神;
2.營(yíng)銷(xiāo)基本規則：
A.分銷(xiāo)合作伙伴名稱(chēng)：分為二類(lèi)：一是分銷(xiāo)客戶(hù)，是我們的重點(diǎn)合作伙伴。二是系統集成客戶(hù)，是我們的基礎客戶(hù)。
B.每一個(gè)員工都不要認為他是一個(gè)新品牌。
C.競爭對手是國內同類(lèi)本產(chǎn)品的廠(chǎng)商。
D.分銷(xiāo)市場(chǎng)上目標客戶(hù)的基本特征
(1) 市場(chǎng)上處于成長(cháng)類(lèi)的公司，具有強烈的事業(yè)心和生成的欲望。
(2) 在當地的網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)處于重要地位的網(wǎng)絡(luò )公司。
(3) 具有較好行業(yè)背景及消化能力的系統集成商。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式
1.渠道的建立模式：
A.采取逐步深入的方式，先草簽協(xié)議，在做銷(xiāo)售預測表，正式簽定協(xié)議，訂購第一批貨。如不進(jìn)貨則不能簽定代理協(xié)議(草簽協(xié)議采用：注冊登記表傳真，本產(chǎn)品定單，正式代理協(xié)議)
B.采取尋找重要客戶(hù)的辦法，通過(guò)談判將貨壓到分銷(xiāo)商手中，然后我們的銷(xiāo)售和市場(chǎng)支持跟上。
C.在代理之間挑取競爭心態(tài)，在談判中因有當地的一個(gè)潛在客戶(hù)而使我們掌握主動(dòng)和高姿態(tài)。不能以低姿態(tài)進(jìn)入市場(chǎng)。
D.草簽協(xié)議后，在我們的廣告中就可以出現草簽代理商的名字，挑取了分銷(xiāo)商和原廠(chǎng)商的矛盾，我們乘機進(jìn)入市場(chǎng)。
E.在當地的區域市場(chǎng)上，隨時(shí)保證有一個(gè)當地的可以成為一級代理的二級代理，以對一級代理成為威脅和起到促進(jìn)作用。
2.給代理信用等級上的支持(指定信用等級評定方法)
A. 客戶(hù)的分類(lèi)：地區的一級代理商(A)，地區的二級代理商(AA)，系統集成商(AAA)
B. A級20家，AA級100家，只有A級才能有信用支持。
C. A級的信用等級評定標準：
1) 簽定了正式的授權營(yíng)銷(xiāo)協(xié)議，并在ml公司進(jìn)行了完整的備案。
2) 前三個(gè)月內每月的定貨符合授權營(yíng)銷(xiāo)協(xié)議的規定銷(xiāo)售額。
3) 在三個(gè)月內的商業(yè)交換中沒(méi)有發(fā)生過(guò)惡意倒帳事件和商業(yè)糾紛。
4)積極開(kāi)拓市場(chǎng)，獨立操作在當地的市場(chǎng)活動(dòng)。配合公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
5)沒(méi)有違反授權行銷(xiāo)協(xié)議中規定內容。
六、價(jià)格策略
1.高品質(zhì)，高價(jià)格，高利潤空間為原則!
2.制訂較現實(shí)的價(jià)格表：價(jià)格表分為兩層，公開(kāi)報價(jià)，市場(chǎng)銷(xiāo)售的最底價(jià)。
3.制訂較高的月返點(diǎn)和季返點(diǎn)政策，以控制營(yíng)銷(xiāo)體系。
4.嚴格控制價(jià)格體系，確保一級分銷(xiāo)商，二級分銷(xiāo)商，系統集成商，最終用戶(hù)之間的價(jià)格距離級利潤空間。
七、渠道銷(xiāo)售的策略
1.市場(chǎng)上有推，拉的力量。要快速的增長(cháng)，就要采用推動(dòng)力量。拉需要長(cháng)時(shí)間的培養。為此，我們將主要精力放在開(kāi)拓渠道分銷(xiāo)上，另外，負責大客戶(hù)的人員和系統集成的人員主攻行業(yè)市場(chǎng)和系統集成市場(chǎng)，力爭在三個(gè)月內完成4~5項樣板工程。到年底為止，完成自己的營(yíng)銷(xiāo)定額。
2.短渠道策略：分四種客戶(hù)：A,AA,系統集成商，行業(yè)客戶(hù)。他們能和我們建立直接的聯(lián)系。
3.業(yè)務(wù)團隊的垂直聯(lián)系，保持高效溝通，才能作出快速反應。團隊建設扁平。
4.以專(zhuān)業(yè)的精神來(lái)銷(xiāo)售本產(chǎn)品。價(jià)值=價(jià)格+技術(shù)支持+服務(wù)+品牌。實(shí)際銷(xiāo)售的是一個(gè)解決方案。
5.條件成熟，則建立起物流中心，解決我們在地方市場(chǎng)上的困難，因為物流中心起一個(gè)融資平臺，一個(gè)財務(wù)平臺，一個(gè)物流平臺的作用。
八、售后服務(wù)體系
1.可以與分銷(xiāo)商(A)簽定授權維修中心協(xié)議。有備件支持。專(zhuān)人負責全國的授權維修中心的備件更換和維修工作。
2. 以前三個(gè)月?tīng)I銷(xiāo)額的1%來(lái)提供維修備件。
3. 建立專(zhuān)門(mén)的授權維修中心，支付一定費用。
4.售后的技術(shù)咨詢(xún)上設立客戶(hù)咨詢(xún)記錄表，專(zhuān)門(mén)記錄客戶(hù)的咨詢(xún)問(wèn)題，公司的網(wǎng)站開(kāi)通專(zhuān)門(mén)的BBS.
九、培訓工作的開(kāi)展
1. 認證工程師培訓工作。分為初，高二級。并且開(kāi)展專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售工程師的培訓工作。前為收費培訓，后為免費培訓。
2. 培訓在廣告上打出，宣傳內容的豐富和權威。
3. 做出招生簡(jiǎn)章和宣傳頁(yè)，網(wǎng)上公布。同時(shí)印出宣傳冊，含課程內容簡(jiǎn)介。
4. 作出授權培訓中心協(xié)議，合作辦學(xué)。
5.網(wǎng)上培訓，考試，發(fā)結業(yè)證書(shū)。
十、專(zhuān)業(yè)網(wǎng)絡(luò )站點(diǎn)
1.公司形象，本產(chǎn)品介紹，手冊，驅動(dòng)程序下載。解答。新聞。
2.電子化服務(wù)。如資料，圖片。
3.電子商務(wù)�？蛻�(hù)下單，貨物查詢(xún)，庫存查詢(xún)等。
十一、內部人員的報告制度和銷(xiāo)售決策
1.每周一召開(kāi)工作會(huì )議，提交工作報告，內容為：
A.本周完成銷(xiāo)售數
B.本周渠道開(kāi)發(fā)的進(jìn)展
C.下周工作計劃和銷(xiāo)售預測。
D.困難。
E.月末會(huì )議進(jìn)行業(yè)務(wù)人員的銷(xiāo)售排名。獎勵制度。
2.價(jià)格控制
A. 統一的價(jià)格和折扣制度。
B. 價(jià)格的審批制度
3. 工作單制度
4.做好銷(xiāo)售支持工作;一定時(shí)間的業(yè)績(jì)，折扣，返點(diǎn)的計算，定單的處理，分銷(xiāo)商的業(yè)績(jì)排名
5.編制銷(xiāo)售手冊;其中包括代理的游戲規則，技術(shù)支持，市場(chǎng)部的工作范圍和職能，所能解決的問(wèn)題和提供的支持等說(shuō)明。
十二、附屬文件
1.授權營(yíng)銷(xiāo)的協(xié)議
2.授權營(yíng)銷(xiāo)商的季度返點(diǎn)表
3.授權營(yíng)銷(xiāo)商注冊登記表
4.銷(xiāo)售情況預測表
5.本產(chǎn)品定單和銷(xiāo)售合同
6.信用等級評定辦法
7.授權維修中心協(xié)議文件
8.授權培訓中心協(xié)議文件
9.授權培訓中心評定政策
10.備件庫的建立和管理辦法
11.發(fā)展計劃一覽表
12.20xx年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃
13.業(yè)務(wù)經(jīng)理周工作報告
14.行業(yè)經(jīng)理周工作報告
15.部門(mén)工作交接單
16.本產(chǎn)品價(jià)格表
17.返點(diǎn)確認單
18.銷(xiāo)售業(yè)績(jì)統計表
19.業(yè)務(wù)人員銷(xiāo)售業(yè)績(jì)統計表
銷(xiāo)售策劃 篇7
一、用特價(jià)菜，彌補不足
“淡季”這段時(shí)間，大多數餐飲店的營(yíng)業(yè)額都會(huì )有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷(xiāo)，就會(huì )“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡(jiǎn)單直接有效，雖然消費旺季已過(guò)，名貴的菜可以只有等著(zhù)春節再吃，但人總是要吃飯的，普通實(shí)惠的菜也會(huì )吸引部分顧客。
“寶業(yè)酒樓”在11月份推出燒雞18元／只、海鮮河鮮特價(jià)、13元小炒10多款；“勝記海鮮飯店”推出滿(mǎn)100送10元；“大四川火鍋城”49元火鍋自助餐從11時(shí)一直敞開(kāi)吃到16時(shí)半，生日免單、學(xué)生和教師優(yōu)惠５元。每日數款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò )人心，還能保增長(cháng)，減少幾道菜式的利潤，通過(guò)其他出品來(lái)彌補。
不少餐館的促銷(xiāo)活動(dòng)本身就是虧本生意，但通過(guò)拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著(zhù)，以順利度過(guò)淡季。如一家海鮮酒樓的負責人透露，11月海鮮的進(jìn)價(jià)猛漲，如象鼻蚌從每500克150元漲到了190元，但酒樓銷(xiāo)售的價(jià)格卻不升反降，其目的很明確，就是希望能以低價(jià)讓淡季依然火起來(lái)。
二、策劃美食節，帶旺人氣
人為地造節又是食肆應付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節相當頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門(mén)”在淡季推出主題“輪船上美食節”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節”、澳門(mén)街舉辦“滋味羊節”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優(yōu)惠活動(dòng)�！百I(mǎi)二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣。
舉辦美食節的目的，旨在吸引客流，提升營(yíng)業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過(guò)各種烹飪手法的運用，將其整體解構，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。
還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應，總會(huì )有人欣賞。根據消費者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應10份，售完即止，逾期不候，將消費者的胃口吊起來(lái)。
三、數字促銷(xiāo)，帶動(dòng)年青消費
為了讓食客來(lái)多幾次，變?yōu)槭炜�，�?jīng)營(yíng)者亦是花不少心思，此期間除了打折、vip卡優(yōu)惠、送果盤(pán)等慣例外，經(jīng)營(yíng)者還可瞄準新勢力－－針對經(jīng)常上網(wǎng)的年青消費群的生活方式，在網(wǎng)絡(luò )上搞促銷(xiāo)，如網(wǎng)絡(luò )訂餐、電子優(yōu)惠券，或與銀行捆綁合作，推出刷卡優(yōu)惠活動(dòng)�！皷|都大世界”每到淡季，物業(yè)與企業(yè)聯(lián)手推出網(wǎng)上電子優(yōu)惠券，打印出來(lái)后就可以憑券去消費，可當作現金使用，迎合了不少年輕人的消費需求。
四、淡季整修翻新，增加時(shí)尚元素
不少餐館選擇在淡季的時(shí)候，把店面裝修翻新，使得酒店在軟硬件方面，縮短和其它酒樓的差距，重新打扮得分，這不失為上策。從10月中旬開(kāi)始，勝記、宏記、川味濃等紛紛對飯店進(jìn)行局部改造，有的甚至是全面翻新，準備以全新的面貌迎接旺季的到來(lái)，這些餐館的負責人認為，現在的餐飲競爭如此激烈，消費者對環(huán)境相當看重，只有不間斷地通過(guò)對餐館的翻新，可以不斷地增加餐飲行業(yè)中的流行元素，順利完成的企業(yè)轉型，這樣才能讓企業(yè)立于不敗之地。
五、體驗消費，完善不足
淡季里，營(yíng)銷(xiāo)工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：1、老客戶(hù)的維護；2、新客源的開(kāi)發(fā)；3、品牌形象的`塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷(xiāo)成本是必不可少。餐廳可通過(guò)與顧客面對面交流、電話(huà)溝通、填寫(xiě)調查表單的形式獲得顧客意見(jiàn)，也可以邀請朋友以顧客的身份，對餐廳的進(jìn)行體驗感受。只有將餐廳存在的問(wèn)題針對性解決了，再輔助符合餐廳現狀，以及受當地消費者熱衷的營(yíng)銷(xiāo)策劃，就能將餐廳的生氣炒熱。一個(gè)有實(shí)力，受消費者追捧的餐廳，在一年四季生意差距并不會(huì )太大，只是冬季更火爆。
六、巧借文化牌
城中的食肆無(wú)論是出品，還是食材都無(wú)明顯優(yōu)勢，怎樣才能保增長(cháng)？于是有的就打起“文化牌”，“經(jīng)濟搭臺，文化唱戲”，在飲食文化上動(dòng)腦筋。11月初，某店以經(jīng)營(yíng)雞為主的老板，偶然得到顧客為酒樓題的上聯(lián)，當下老板就迅速啟動(dòng)懸賞萬(wàn)元征下聯(lián)，在城中引起不少關(guān)注。到11月底，餐廳共接到300多名參與者，為公平起見(jiàn)，老板還專(zhuān)門(mén)請來(lái)大學(xué)教授做評委。這種方式，借題發(fā)揮，既宣傳了酒店的特色菜，也拉來(lái)了潛在顧客。
淡季營(yíng)銷(xiāo)不但要把眼睛瞄準對手，瞄準自己和產(chǎn)品、瞄準廣告促銷(xiāo)、更要把眼光放到整個(gè)社會(huì )環(huán)境中去。要善于抓住社會(huì )的焦點(diǎn)熱點(diǎn)迅速地改變策略和行動(dòng)，甚至可以不失時(shí)機的炒作自己，自己不但賺錢(qián)，而且會(huì )使聲譽(yù)、知名度等品概效益直線(xiàn)上升。
附:某酒店餐廳國慶節營(yíng)銷(xiāo)方案
每一個(gè)節日的到來(lái)，餐飲和酒店都有自己的規劃，這里我就把**年國慶節酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)方案策劃拿出來(lái)給大家分享咯！以便各餐廳更好地開(kāi)展自己的促銷(xiāo)活動(dòng)！
銷(xiāo)售策劃 篇8
班級：20xx工管2班 指導教師：陳于
1. 調查小組：12級工商管理2班第三小組
2. 調查時(shí)間：20xx年1月15日—20xx年1月19日
3. 調查目的：網(wǎng)店營(yíng)銷(xiāo)蜂蜜
4. 調查地點(diǎn)：南屏街附近及各大超市
5. 調查對象：超市導購員、消費者、蜂農
6. 調查形式：走訪(fǎng)調查、網(wǎng)上調查、電話(huà)調查
7. 調查過(guò)程：
�、俜止�、計劃 ②設計調查問(wèn)題 ③組織調查
�、苷�、分析調查數據 ⑤查閱相關(guān)資料 ⑥得出調查結論 ⑦撰寫(xiě)調查報告
小組成員名單：
產(chǎn)品介紹
蜂蜜是一種天然食品，蜂蜜是由單糖類(lèi)的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人體吸收所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱(chēng)為“老人的牛奶”。
蜂蜜是一種營(yíng)養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效，對少年兒童咳嗽治療效果很好。
蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，有些單花蜜低溫時(shí)會(huì )產(chǎn)生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結晶的`部分主要是果糖。蜂蜜結晶與蜜種、儲存條件有關(guān)。一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶，而油菜蜜、椴樹(shù)蜜在13-14攝氏度就會(huì )結晶，洋槐蜜則不太容易結晶。棗花蜜雖屬不易結晶的品種，但如有少量結晶，仍屬自然現象，
適宜人群
一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰之人食用；適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病后、產(chǎn)婦便秘時(shí)食用；適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用；適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用；適宜生長(cháng)發(fā)育期的兒童食用；適宜神經(jīng)衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
作用功效
1、蜂蜜能改進(jìn)血液的成分，推進(jìn)心腦和血管功用，因而常常服用對于心血管患者很有好處；
2、蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進(jìn)肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果；
3、食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力；4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無(wú)影響，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果；
5、蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創(chuàng )傷敷料時(shí)，細菌無(wú)法成長(cháng)；
6、失眠的人在每天睡覺(jué)前口服1湯匙蜂蜜（加入1杯溫開(kāi)水內），能夠加快進(jìn)入夢(mèng)鄉速度；
7、蜂蜜還能夠潤腸通便（只要是天然老練的真實(shí)蜂蜜都有潤腸通便的效果）。
食用功效
（一）護膚美容
冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調和水后涂于皮膚，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促進(jìn)組織再生
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數年不會(huì )腐敗，表明其防腐作用極強。實(shí)驗證實(shí)，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽(yáng)性菌有較強的抑制作用。
用法：在處理傷口時(shí)，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進(jìn)傷口愈合，防止感染。
（三）促進(jìn)消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗證實(shí)，蜂蜜有增強腸蠕動(dòng)的作用，可顯著(zhù)縮短排便時(shí)間。
用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無(wú)任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長(cháng)高�；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
（四）提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實(shí)驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
（五）保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動(dòng)脈和營(yíng)養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。
用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個(gè)月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動(dòng)脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。
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