[精選]酒店策劃8篇
酒店策劃 篇1
前 言
本策劃書(shū)是受孝感某地鶴展大酒店(以下簡(jiǎn)稱(chēng)鶴展)的委托,進(jìn)行一系列調研活動(dòng)后,重新評估了其企業(yè)理念,構造新的經(jīng)營(yíng)策略和ci總方針,并作為未來(lái)作業(yè)的總方向。
本策劃書(shū)是對鶴展大酒店策劃的企業(yè)識別系統的企劃書(shū),是公司最高主管的建議。建議完全站在客觀(guān)的立場(chǎng)上,消除了公司內部管理者對酒店發(fā)展建議不能客觀(guān)看待的因素,策劃所需資金都是必要的,望能客觀(guān)利用。
稽 核 問(wèn) 題
調查顯示,鶴展大酒店在孝感某地屬中檔型酒店,只有一年的歷史,沒(méi)形成自己的企業(yè)理念和企業(yè)文化,識別系統不甚規范,并且還存在一些基本問(wèn)題,如口味、價(jià)格等因素也影響了客源。具體信息在調查報告中已做詳細闡述。
解決基本問(wèn)題
(1)建立完善的服務(wù),調整菜系結構。該酒店在一定程度上不能滿(mǎn)足顧客的需要。消費者反應鶴展的菜系單一。沒(méi)有特色風(fēng)味,建議增加菜的風(fēng)格、口味。如閩菜、粵菜等,盡量滿(mǎn)足大部分顧客需要。
(2)調整價(jià)格結構。54%的消費者反映,鶴展的收費標準過(guò)高,包括餐飲標價(jià)和住宿標價(jià)。同樣的消費,在乾坤、孝感賓館就顯得更加便宜。雖然不提倡薄利多銷(xiāo),但從孝感的整體消費水平來(lái)看,高價(jià)位的確不是明智之舉。建議鶴展放下“降價(jià)就降低了檔次”的想法,適當下調價(jià)格,在導入cis系統的同時(shí),建立vi識別系統,以消費者滿(mǎn)意為中心,將菜價(jià)分出檔次。
(3)服務(wù)方面,調查顯示,認為鶴展工作人員態(tài)度較好的占42.9%,認為一般態(tài)度的占54.4%,根據消費者的反應,首先建議多增加一些免費娛樂(lè )項目(如臺球、飛鏢、乒乓球等),進(jìn)一步提高員工素質(zhì),服務(wù)人員要積極主動(dòng)的服務(wù);再次,要加強安全措施的建設。
(4)環(huán)境方面,根據實(shí)地考察,鶴展的布局擺設總體上給人的感覺(jué)不錯,色調方面搭配的較為合理,但在某些細節還存在問(wèn)題,這就有可能導致以小亂大,反受其亂,破壞整體效果,大廳給人有一種壓抑感,建議將上面的綠藤絲收縮一些,打破單調的擺放,添加一些吉祥物,以烘托出氣氛。
(5)基礎設施的完善建議增設發(fā)電設備和自己的停車(chē)場(chǎng)地。
(6)可增加措施,在孝感城區,凡到鶴展已經(jīng)消費達到100元以上的顧客,鶴展承包返回的士費用。
(7)特色食品的引進(jìn)和高級廚師的聘請。由于社會(huì )人口流動(dòng)和商品文化交流的加速,人們在也不局限與傳統的口味,特色食品反而能跨某某傳播甚至在全國范圍內得到推崇,所以推崇特色菜和聘請高級廚師勢在必行。
尋 求 發(fā) 展
1、短期目標
(1)、重點(diǎn)加強廚房工作建設
廚房是核心部分,直接關(guān)系到酒店的生存。綜合消費者意見(jiàn)和廣告調查小組實(shí)地考察的情況,鶴展的廚房建設不到位,存在諸多問(wèn)題。首先是口味,不談各種菜系,也并非是一直認為的口味選擇的問(wèn)題,而是口味不到位的問(wèn)題。原因是廚師的技術(shù)存在問(wèn)題。其次,內部衛生問(wèn)題值得重視,雖然制定了工作人員的守則,但并沒(méi)有嚴格執行,徹底拋棄原有的識別系統。
鶴展以前引進(jìn)“上海人家”的企業(yè)形象,由于不成功而拋棄了以往的識別系統,重新樹(shù)立形象,但以往“上海人家”遺留下來(lái)的種種標識系統極易誤導消費者對鶴展的形象造成了不好的影響,建議立即撤除原有的不合規范的路標和霓虹燈廣告。放下“舍不得”的錯誤思想。設計制作其具有創(chuàng )意的廣告。孝感廣告的整體水平較差,廣告牌任何人都會(huì )做,但卻只有“廣而告之”的作用,要取得效果,還是要靠其關(guān)鍵部分——創(chuàng )意,這就是孝感人做的廣告為何沒(méi)有效果的關(guān)鍵所在,因而導致了一些人對廣告宣傳的淡漠,經(jīng)濟發(fā)展因此缺少催化劑。建議請專(zhuān)業(yè)廣告公司設計具有專(zhuān)業(yè)水平的廣告或廣告牌。廣告牌張貼的地方,應該選擇人員較多的地方如:廣嘗汽車(chē)站、火車(chē)站。選擇較為引人注目的方位,達到最佳可視效果。
(2)、舉行廣告活動(dòng)
、、文娛活動(dòng),如歌舞晚會(huì )等,請專(zhuān)業(yè)人士策劃,讓鶴展在消費者心中潛移默化的形成良好形象。
、、與電視臺或廣播臺合作,提供贊助或舉辦健康飲食欄目,樹(shù)立鶴展的`良好形象。
、、制作影視廣告,請專(zhuān)業(yè)人士策劃。
2、長(cháng)期目標——導入cis
全球生態(tài)環(huán)境的惡化,使人們意識到了建設"綠色飯店"的重要性,管理就是做人的工作 ,而人文的東西都少不了一個(gè)文化內涵,所以,近年來(lái),酒店管理者開(kāi)始傾向于管理,即綠化與文化,特別是文化,管理者們經(jīng)受了太多的經(jīng)驗和教訓,部分人開(kāi)始搞起酒店形象塑造工程(即cis,企業(yè)形象識別系統),這就不能不提到企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的問(wèn)題,而一種理念都必須建立在一定的文化基礎之上。影響中國數千年發(fā)展的儒家思想文化是中國管理學(xué)的來(lái)源和精髓,是中國現代文化和管理的瑰寶。運用儒家思想文化進(jìn)行管理是現代中國經(jīng)營(yíng)管理者們不可避免的傾向性的選擇之一。二十一世紀已經(jīng)到來(lái),國內的酒店建設、上星熱仍在持續升溫,用一話(huà)來(lái)形容——某地場(chǎng)競爭激烈。這一切,為我們敲響了警鐘。針對鶴展現狀,廣告策劃小組冥思苦想,如何在酒店管理與儒家文化當中尋求一些結合點(diǎn),也歸納了幾條,愿起到拋磚引玉的作用。
(1)、從酒店管理者角度出發(fā):儒家思想文化的核心為"仁",孔子宣傳"仁政",則酒店也應該考慮"以仁管理"。 孔子多次對他的學(xué)生和一些從政者說(shuō):"政者,正也"其意為"政的意思就是端正",不管是管理一個(gè)國家,還是一個(gè)企業(yè),首先要求管理者思想端正、行為舉止端正,因為"以正,孰敢不正?"管理者先做到端正了,下邊的人誰(shuí)還敢不端正呢?孔子對"仁"由多種釋其中很重要的一條是"克己復禮為仁",也就是說(shuō),"克制自己,使言語(yǔ)行動(dòng)都合乎禮,就是仁"?鬃铀f(shuō)的"禮",是指當時(shí)周王朝沿用形成的一整套的社會(huì )禮儀制度?陀^(guān)地講,幾乎所有飯店企業(yè),不管規模大小,無(wú)論完善與否,都有自己的一套管理制度,如員工守則服務(wù)質(zhì)量檢查標準,衛生檢查標準,崗位責任制等等。管理者應該從自身做起,自上而下用制度來(lái)管理,用制度來(lái)約束。盡管這是人人皆知的道理,但別忘了,在實(shí)際的管理供需作過(guò)程中,存在一個(gè)很大的矛盾,就是制度存在,不可謂不健全,但貫徹不力,執行不嚴?鬃拥"仁政"思想告訴我們,要有制度,管理者首先要遵循,起表率作用,對被管理有一定的約束力。這是"仁"給我們的啟示之一。其二,孔子強調"仁"是人的最內在的本性,而且闡明了這樣一種觀(guān)點(diǎn),即人在人格上是平等的。也就是以"慈愛(ài)"為基調,要求尊重人生命與人格。從這一點(diǎn)出發(fā),鶴展大酒店的管理者就可以把"以仁管理"作為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念。
(2)、 從創(chuàng )優(yōu)質(zhì)服務(wù)的角度出發(fā):孔子曾說(shuō)"里仁為美",根據這一觀(guān)點(diǎn),酒店可以引申為怎樣為客人創(chuàng )造舒適、舒心、優(yōu)雅的居住環(huán)境。
中國實(shí)行改革開(kāi)放之后,飯店也由昔日的招待所性質(zhì)往現代化旅游涉外飯店方向上轉變。"顧客就是上帝","客人永遠是對的",盡管一開(kāi)始國人在觀(guān)念上難以接受,但畢竟還是接受了。人們意識到,要想提高效益,必須有客人來(lái),要想讓客人來(lái),必須有優(yōu)質(zhì)的服務(wù),優(yōu)美的環(huán)境,要讓客人感覺(jué)到物有所值,物超其值。
酒店策劃 篇2
自20xx年8月23日,東方美食苑崛起于宣化餐飲市場(chǎng),五年來(lái)的風(fēng)風(fēng)雨雨,五年來(lái)的時(shí)光見(jiàn)證著(zhù)東方美食苑自艱苦起步到之后的一段鼎盛時(shí)期。
如今,東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎上新生的奇葩。應對競爭激烈、變幻莫測的餐飲市場(chǎng),鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發(fā)展呢?
一、前言
中國辛勤的勞動(dòng)人民,在數千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸構成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規模不斷擴大,市場(chǎng)不斷繁榮,然而,繁榮的同時(shí)意味著(zhù)競爭的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來(lái),但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著(zhù)激烈的競爭,各式各樣的大小酒店、飯店,爭奪著(zhù)宣化有限的.餐飲資源,沖擊著(zhù)食客的味覺(jué)、視覺(jué)。
一個(gè)酒店要獲得成功,務(wù)必具備以下條件:(1)、擁有自我的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場(chǎng)運營(yíng)資金;(4)、創(chuàng )新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現,這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓,是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店,東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運營(yíng),已在張、宣地區有了必須的知名度,在宣化更是家喻戶(hù)曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評稍差),加強人員培訓、管理,定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營(yíng)銷(xiāo)策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿(mǎn)意,只有顧客滿(mǎn)意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開(kāi)企業(yè)內部員工的努力;內部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月,現正在舉辦“回報消費者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng),借此機會(huì ),應以顧客滿(mǎn)意營(yíng)銷(xiāo)、內部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結合,作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
1、本次活動(dòng)的目的:增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽(yù)度;提升“東方”形象,增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識、工作用心性;進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷(xiāo)售額,增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。
2、活動(dòng)時(shí)光:7月1日——15日,共計15天。
3、參與人數:東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿(mǎn)意、員工滿(mǎn)意、管理提高、文化創(chuàng )新
四、具體方案策劃
(一)sp方案
1、“微笑服務(wù)”
在活動(dòng)期間,所以員工一律微笑服務(wù),細致耐心,讓顧客乘興而來(lái)滿(mǎn)意而歸,提高顧客的感覺(jué)消費價(jià)值。具體實(shí)施如下:
7月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì ),6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”,在大廳設一個(gè)專(zhuān)門(mén)的版面,每日評出“當日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎勵。
2、特價(jià)
(1)每日推出一道特價(jià)菜,日不重樣。
(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。
(3)打折,這是一個(gè)迅速提高消費的法寶,推薦適當打折刺激消費。
注:本店的特色為烤鴨,烤鴨的價(jià)格勿降!!!
(二)內部營(yíng)銷(xiāo)方案
內部營(yíng)銷(xiāo)是一項管理戰略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,現對內部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理,要求每一個(gè)員工將所應對的其他員工視為自我的顧客,像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù),并在以后的工作中,將內部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。
2、征文比賽
內部員工征文:《我的選取——東方》(所有員工都寫(xiě),洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的,目的是培育員工熱愛(ài)“東方”的情感,讓大家同心合力,共同創(chuàng )造“新東方”!)
要求:(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情,能夠是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。(3)截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工用心投稿。本次征文活動(dòng)評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節約比賽
透過(guò)系列活動(dòng),對內部員工再教育,帶給其的用心性。
(三)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案
1、在色餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明,僅供參考)。
2、綠色家宴:隨著(zhù)生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無(wú)疑會(huì )受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類(lèi)綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營(yíng)養搭配,平衡膳食,滿(mǎn)足人們的健康要求。強烈推薦廚房推出!!!
(四)文化營(yíng)銷(xiāo)方案
向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化,增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。
在公交車(chē)身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂(lè )而忘返。
五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案
在信息發(fā)達的現代社會(huì ),媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介?筛鶕灰粯拥拿襟w有不一樣媒體受眾的特點(diǎn),合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標顧客的定位,合理的選取媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實(shí)現小投入,大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣傳造勢,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。
2、店內富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。
3、透過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節約比賽,能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作用心性。
4、透過(guò)促銷(xiāo),提升營(yíng)業(yè)額。
在市場(chǎng)經(jīng)濟的浪潮中,市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變。如能合理把住方向,運用“田忌賽馬”之策巧妙得與競爭對手周旋,東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業(yè),打出一片自我的天空。
酒店策劃 篇3
**大酒店位于**火車(chē)站西部,獨特的地理環(huán)境使它具有兩面性,一面是靠近鐵路,人流量相對較大,客源較廣,使其發(fā)展有別于其他餐飲模式。另一方面是就餐環(huán)境不是很理想,火車(chē)對環(huán)境的污染(包括空氣質(zhì)量和噪音)。使其發(fā)展受到客觀(guān)影響。因此根據市場(chǎng)情況制訂長(cháng)期和短期的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規劃,相對于鐵路大酒店餐飲部就顯的由為重要。
我們首先來(lái)看餐飲業(yè)商圈的一般性原則。一般而言,商圈是指店鋪對顧客的吸引力所能達到的范圍,即來(lái)店顧客所居住的地理范圍。我們認為,影響餐飲業(yè)商圈的半徑距離的因素主要有:(1)當地人口密度;(2)附近競爭餐館;(3)單店供應菜品的吸引力;(4)顧客交通方式;(5)單店聲譽(yù);(6)地區經(jīng)濟發(fā)展水平;(7)消費者飲食消費習慣;(8)消費娛樂(lè )的群聚效應;(9)單店的地理位置;(10)單店服務(wù)與產(chǎn)品的創(chuàng )新力度。就這十點(diǎn)來(lái)說(shuō),**酒店~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
現在居民消費觀(guān)念轉變,家庭與個(gè)人的餐飲需求能力迅速增強。首先,消費觀(guān)念從以"在家就餐"為主向"在外就餐"轉變。休閑餐飲更成為一種新的趨勢。出現了前所未有的排隊等候場(chǎng)面。其次,消費需求由溫飽型向綠色保健型轉變,更加注重綠色、安全、營(yíng)養、衛生的食品、幽雅衛生的用餐環(huán)境和周到體貼的服務(wù)。第三,消費形式由單一餐飲消費向餐娛組合消費轉變。文化與餐飲的融合已經(jīng)成為一種新的經(jīng)營(yíng)趨勢和新的消費時(shí)尚。許多餐飲企業(yè)實(shí)行了先進(jìn)的計算機管理,pos和電子訂餐系統等現代化設施也開(kāi)始引入。這很值得我們學(xué)習。
因此,針對鐵路酒店餐飲部,我所準備的籌建方案的特點(diǎn)是:“高起點(diǎn)、高回報、低風(fēng)險”。
具體內容簡(jiǎn)介:
1、籌建規劃
(1) 可行性研究報告
在深入調查市場(chǎng)的`基礎上,根據資金投入情況和企業(yè)規模進(jìn)行可行性分析,準確計算投資回報率。
(2) 經(jīng)營(yíng)規劃
在深入調查市場(chǎng)的基礎上對企業(yè)未來(lái)的經(jīng)營(yíng)工作進(jìn)行整體規劃,包括市場(chǎng)定位、企業(yè)形象、裝飾布局、廚房出品等。
(3)管理規劃
根據股東情況、企業(yè)規模和當地人文環(huán)境對企業(yè)進(jìn)行管理規劃,制訂管理構架和管理原則,提供管理規范等文案。
(4) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規劃。
根據市場(chǎng)情況制訂長(cháng)期和短期的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規劃。
(5)財務(wù)管理計劃。
制訂完整的財務(wù)管理計劃,包括成本、費用管理,信用管理等。
2、開(kāi)業(yè)籌備
(1) 施工設計審核和施工監管。
(2) 開(kāi)業(yè)籌備計劃及實(shí)施。
(3) 員工招聘和培訓督導。
(4) 推薦廚房人員。
(5) 協(xié)助制訂菜譜。
(6) 采購參謀。
(7) 前期市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃和實(shí)施。
3、參與前期經(jīng)營(yíng)管理
(1) 建立經(jīng)營(yíng)管理體系,實(shí)施管理規劃。
(2) 實(shí)施經(jīng)營(yíng)規劃和前期市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規劃。
(3) 實(shí)施財務(wù)管理計劃。
(4) 促使廚房出品系統迅速成型和成熟,并形成自己的拳頭產(chǎn)品。
(5) 培養本土化管理人才。
4、現代餐飲企業(yè)規章制度文案系統:
。1)企業(yè)組織結構子系統;
。2)員工手冊子系統;
。3)部門(mén)管理人員職責子系統;
。4)部門(mén)衛生管理與監督子系統;
。5)突發(fā)事件處理子系統;
。6)安全/消防管理子系統;
。7)部門(mén)崗位標準化服務(wù)/操作規程子系統;
。8)監督與考核管理子系統。
5、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng )新增值服務(wù):
提出現代餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)理論的新概念——“四連二鎖十統一”
四連:連品牌、質(zhì)量、服務(wù)、創(chuàng )新
二鎖:鎖定管理、鎖定技術(shù)
十統一: 統一企業(yè)標識;統一經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)方針;統一管理模式;統一店面裝璜;統一員工服裝;統一技術(shù)配方、菜品質(zhì)量;統一新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與推廣;統一促銷(xiāo)和廣告宣傳;統一餐具及其用具配備;統一操作規范及服務(wù)標準。
**酒店餐飲部獨特的歷史文化和環(huán)境問(wèn)題,在給其經(jīng)營(yíng)發(fā)展上提出了不小的挑戰,但是我們可以看到的是,這也是新的機遇和新的商機。餐飲企業(yè)不斷出現新的競爭對手。先期進(jìn)入的餐飲企業(yè)必然面臨后來(lái)者的挑戰,競爭態(tài)勢將可能在短期內發(fā)生劇烈變化,如果短期內餐飲消費規模得不到提升,情況就會(huì )惡化。優(yōu)勢餐飲企業(yè)將通過(guò)不斷創(chuàng )新,提高服務(wù)、管理、企劃、營(yíng)銷(xiāo)等手段獲取相對競爭優(yōu)勢,而這種優(yōu)勢的獲得將是非常艱難的,事實(shí)上"蛋糕"被分食是不可避免的,餐飲企業(yè)一般在理論上將單店的收回投資期定為12-18個(gè)月,不會(huì )超過(guò)兩年,也是基于餐飲競爭實(shí)際的考慮。對此我認為要做好顧客定位與競爭定位的工作。首先研究既有競爭者在消費者心目中的認知,為自己的品牌尋找到一個(gè)異于競爭者的角度,切入消費者心智。以顧客為中心的定位往往適合于餐飲企業(yè)的對內管理與服務(wù)營(yíng)銷(xiāo),我們要對員工強調"顧客是上帝","圍繞消費者需求"來(lái)提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量。而在整體形象上或者說(shuō)在綜合層面上形成相對于競爭對手的競爭優(yōu)勢,必須采用競爭定位的策略,競爭定位是一種全新的營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念,即從以消費者為中心轉移到以競爭者為中心,通過(guò)對競爭對手進(jìn)行研究分析,以躲避或打敗競爭對手,從而使自身市場(chǎng)占有率得以大幅度提高。
酒店策劃 篇4
一 酒店概述
1、項目:x大酒店
x大酒店,原為領(lǐng)地大酒店,因經(jīng)營(yíng)不善于XX年年6月終止經(jīng)營(yíng),現定位為樂(lè )山本土中餐大酒店。
2、開(kāi)業(yè)主題:味道嘉州樂(lè )食凱源
本主題給凱源大酒店注入樂(lè )山的特色味道,賦予大酒店自身獨有的特色和風(fēng)格,用與眾不同的特點(diǎn)吸引顧客;使顧客在開(kāi)業(yè)時(shí),就能夠轉換消費者對凱源大酒店前身的原有印象,提高顧客對凱源大酒店的菜品品嘗興趣。
3、目的:
開(kāi)業(yè)之初就給酒店付諸強烈的樂(lè )山本土特色菜品文化,為以后宣傳作鋪墊;
1)、告知樂(lè )山市民凱源大酒店正式開(kāi)業(yè)迎賓。
2)、以開(kāi)業(yè)活動(dòng)為載體,體現凱源大酒店獨特的經(jīng)營(yíng)模式。讓消費者了解經(jīng)營(yíng)品位、理念和文化等,樹(shù)立其獨特的品牌形象,為日后在服務(wù)業(yè)贏(yíng)得有利競爭建造好基石。
3)、擴大知名度和影響力。
4、開(kāi)業(yè)時(shí)間:預訂為9月15日(周六)
5、定位:樂(lè )山本土特色菜品文化純樂(lè )山人川味
6、宣傳形式:媒體與現場(chǎng)活動(dòng)互動(dòng)結合。
二 酒店swot分析
隨著(zhù)經(jīng)濟的不斷發(fā)展和進(jìn)步,市區逐漸從老城區往外移。以樂(lè )山新世紀廣場(chǎng)和為中心向四周輻射,逐漸形成一個(gè)以餐飲、娛樂(lè )和休閑為重點(diǎn)的新商圈,目前在這個(gè)商業(yè)圈已經(jīng)形成了幾個(gè)大型且成熟的大酒店:三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等,以及其他中小型的飯店。
優(yōu)勢(superiority):
1、規模:占地總1180平方米,為一層,共有包間11間,其中7個(gè)小包間,4個(gè)大包間,大廳可容納8人桌的桌子10張,可同時(shí)容納260余人進(jìn)餐。
2、樂(lè )山獨有的`以純本土文化為經(jīng)營(yíng)的中餐大酒店,周邊一公里范圍內,存在有不少中高檔住宅小區,小區住戶(hù)有一定的消費能力。
3、樂(lè )山地區第一家純樂(lè )山人口味川菜。
劣勢(worst):
1、門(mén)店不夠突出(店招不夠明顯)
2、特色文化不能夠突出酒店特點(diǎn),不夠吸引力
3、前領(lǐng)地大酒店的運作失敗會(huì )對現凱源大酒店的經(jīng)營(yíng)造成一定的負面影響。
機會(huì )(opportunity):
1、樂(lè )山市XX年餐飲行業(yè)占gdp的22%,樂(lè )山旅游局和樂(lè )山經(jīng)貿委決定加大對樂(lè )山本土飲食企業(yè)的扶持,力爭將樂(lè )山地區的餐飲業(yè)做大做強。
2、地理位置處于樂(lè )山未來(lái)高檔經(jīng)濟發(fā)展中心圈附近。
3、樂(lè )山經(jīng)濟發(fā)展速度迅猛,企業(yè)數字呈高速增長(cháng)。
4、在樂(lè )山特色中餐業(yè)還有沒(méi)標準的領(lǐng)頭羊。
威脅(threaten):
1、商業(yè)圈周邊的其他成熟中餐館對凱源酒店的威脅
2、隨著(zhù)大酒店自身的發(fā)展 其它的大酒店也在發(fā)展
3、未來(lái)開(kāi)張的大酒店對自身的威脅
4、附近各大大酒店,已經(jīng)運作成熟,客源基本穩定,造成客源分流難
三 前期運作
。ㄒ唬 廣告宣傳
1、小區廣告:選擇新城區區域的高檔小區門(mén)口投放3個(gè)月的廣告,高檔小區是較高收入人集中的地方。高檔小區投放廣告針對性極強。告別傳統促銷(xiāo)和開(kāi)業(yè)廣告的形式,告別無(wú)效而花費高的廣告形式。利用人們好奇的心里,在短期之內,聚集人氣,吸引潛在消費者對凱源的關(guān)注,使其開(kāi)業(yè)初期就來(lái)凱源消費。這樣可以達到新城區80%的居民知道凱源大酒店的優(yōu)惠、地點(diǎn)、唯一樂(lè )山特色的大酒店。提升其知名度和美譽(yù)度。
廣告內容主要是:開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話(huà)、優(yōu)惠政策、樂(lè )山獨特、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴。
2、與中國電信、中國移動(dòng)、中國聯(lián)通等通訊行業(yè)合作,進(jìn)行短信群發(fā),借助此手段可以覆蓋樂(lè )山城區絕大部分人群,并且采用分階段發(fā)送,一方面可以控制費用,二方面可以最大化進(jìn)行消費群體覆蓋。同時(shí)對其高端vip客戶(hù)在團體訂餐時(shí)可以享受8折優(yōu)惠。
3、在一些免費電臺發(fā)布信息。提升凱源的知名度和美譽(yù)度。
4、在交通臺發(fā)布信息
內容主要是:開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話(huà)、優(yōu)惠政策、樂(lè )山獨特、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴。
交通臺音樂(lè )頻道是出租車(chē)、私家車(chē)經(jīng)常收聽(tīng)的一個(gè)節目,而我們的目標群體正是經(jīng)常打車(chē)或者有私家車(chē)的人。通過(guò)發(fā)布信息可以讓目標群體知道開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話(huà)、優(yōu)惠政策、樂(lè )山獨特、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴等內容,吸引他們來(lái)消費。估計能讓打的和私家車(chē)的人能有40%人知道凱源。產(chǎn)生沖動(dòng)消費。
5、做dm單或生活指南
dm單和生活指南發(fā)放去不同的區域,包括店面等高收入人集中的地方,力爭這些區域的人群有80%知道凱源大酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話(huà)、優(yōu)惠政策、樂(lè )山獨特、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴等內容,產(chǎn)生沖動(dòng)消費。同時(shí)在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名,猜上可以免費送這個(gè)菜。
一定要將凱源新開(kāi)業(yè)、高檔享受、樂(lè )山特色、大眾消費、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴的信息告知潛在消費者。
。ǘ┖鸵恍┗锇楹献鳎
1 沒(méi)有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來(lái)消費可以給他們20%的折扣。他們可以將將錢(qián)收在他們的帳單里面,他們帶他們的客人來(lái)消費又可以有20%的回扣。
2 和茶樓洗足等合作。如果客人去消費可以有20%的回扣。
3 和旅行社合作。旅行社來(lái)凱源消費可以有20%的回扣。
4 和婚慶公司或結婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。
通過(guò)和以上公司合作,可以少花費時(shí)間招攬客戶(hù),提升營(yíng)業(yè)額。
四 現場(chǎng)活動(dòng)
1 給打的來(lái)消費的人報銷(xiāo)打的費。迎賓人員迎接來(lái)凱源消費的人幫其出打的費。
酒店策劃 篇5
年會(huì )的意義
年會(huì )是企業(yè)重大節日!
1、年會(huì )的綱領(lǐng):為了父母的微笑,我在努力的路上!
2、操辦原則:怎么讓員工有感覺(jué)就怎么來(lái)!
3、企業(yè)的靈魂:經(jīng)營(yíng)好員工的動(dòng)力,實(shí)現員工的夢(mèng)想,順便實(shí)現老板的夢(mèng)想!
4、年會(huì )的核心:讓員工明年在公司拼命做事!
5、年會(huì )的目的:
、倮瓌(dòng)員工
a、是為了減少員工流失,用活動(dòng)來(lái)留住員工;讓員工興奮采取行動(dòng),讓更多的員工看到跟我們公司干的希望;展示公司輝煌,讓員工家庭更支持自己在公司干;所以年會(huì )一定要與往年不一樣,一定要讓員工有感覺(jué);讓員工明年賺到更多的錢(qián)!
b、是為了激發(fā)員工的動(dòng)力、調動(dòng)員工的積極性,讓員工在新年伊始就對工作產(chǎn)生高度熱情,迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。
、诶瓌(dòng)顧客
a、一定要邀請一些我們的大客戶(hù)來(lái)參加我們的年會(huì ),在年會(huì )的現場(chǎng)讓我們客戶(hù)感到神圣,感恩我們的客戶(hù),并且向客戶(hù)展示我們的團隊及公司文化,借此向客戶(hù)傳遞一個(gè)印象!
b、可以邀請一些意向客戶(hù)來(lái)參加我們的年會(huì ),在年會(huì )的現場(chǎng)讓老客戶(hù)做一個(gè)分享,以此來(lái)打動(dòng)新客戶(hù),讓新客戶(hù)對我們公司產(chǎn)生一個(gè)良好的印象。
、劾瓌(dòng)其他力量
a、邀請幾位上下游或者合作伙伴,向他們展示我們的規劃及團隊,以此來(lái)增加他們對我們的信心及依賴(lài)度。
b、邀請幾位地方相關(guān)部門(mén)的(或者行業(yè))領(lǐng)導,向他們展示我們的文化及對地方(或者行業(yè))的拉動(dòng)性和貢獻度(如:我們要成為某地區的納稅大戶(hù)等)。
會(huì )場(chǎng)的布置:
1、有好的音響和好的環(huán)境,能讓大家一起就餐。
2、地場(chǎng)兩邊掛著(zhù)關(guān)于公司理念的一些條幅(如:公司文化的展示,產(chǎn)品,愿景,使命,口號,以展架的`形式展示在年會(huì )現場(chǎng),并通過(guò)員工展示體現)。
3、座位安排結合天、地、師、君、親的理念,如:第一排為年度業(yè)績(jì)前十名及其父母。第二排為客戶(hù)和嘉賓,其他座位按各部門(mén)劃分。
4、會(huì )場(chǎng)后方懸掛年度業(yè)績(jì)前十名巨幅照片。
5、公司優(yōu)秀員工和元老,總經(jīng)理的照片做成展架放在會(huì )場(chǎng)兩側。
6、老板年會(huì )期間不用上臺說(shuō)話(huà),而是坐在最后一排看所有員工展示、表演。
。〞(huì )場(chǎng)布置以天、地、師、君、親的原則,以此來(lái)激發(fā)員工的動(dòng)力,當業(yè)績(jì)前十名在現場(chǎng)看到自己的巨幅照片,內心深處一定會(huì )發(fā)出一股強烈的神圣感,內心自然會(huì )升起一股沖勁,所謂一念升起,所向披靡)
擬邀嘉賓
1、員工:要求全員必須參加,不可請假。
2、公司各部門(mén)領(lǐng)導
3、客戶(hù):盡量邀請重要的大客戶(hù),或者對公司有恩的客戶(hù)。
4、優(yōu)秀員工及主管父母:提倡孝文化。
5、重量嘉賓:地方領(lǐng)導或者行業(yè)內知名人士等(可提前說(shuō)為神秘嘉賓)
崗位安排
1、成立專(zhuān)門(mén)會(huì )務(wù)組:
年會(huì )最重要的參與者是員工而非領(lǐng)導,所以所有領(lǐng)導必須為員工服務(wù),每上領(lǐng)導各自申請會(huì )務(wù)組職位,定好機制,如果不全身心付出怎么辦!
1)會(huì )務(wù)總監:
2)場(chǎng)外:簽到組二人(同時(shí)負責茶歇)
3)場(chǎng)內:
4)主持人:
5)男女DJ:
6)負責在場(chǎng)后給所有前十名包括優(yōu)秀員工頒獎時(shí)戴紅花的:
7)燈光攝影:
8)物資:
9)白板組:
10)迎賓組:
11)禮炮手:
2、圍繞流程進(jìn)行采購。
所需要所需物資:紅地毯,追光燈,花環(huán),獎杯,獎牌,嘉賓胸花,禮炮,獎品,元老條幅,水,茶點(diǎn)等!必先提前兩天配齊!
具體流程:
1、全員到簽到處點(diǎn)名,安排崗位(要求會(huì )務(wù)組的所有成員必須著(zhù)統一服裝,特殊崗位除外,例攝影)。
2、客戶(hù)簽到,(客戶(hù)要佩戴胸花)走紅地毯,簽名(場(chǎng)外由主持人引導,紅地毯兩側主管們熱烈歡迎伙伴們、嘉賓入場(chǎng),由主持人引導進(jìn)會(huì )場(chǎng),會(huì )場(chǎng)門(mén)口宣布客戶(hù)進(jìn)場(chǎng),聚光燈引導客戶(hù)座位上(注:大屏幕和這期間場(chǎng)內必須放非常非常動(dòng)感的音樂(lè ))(門(mén)口要有三位禮儀的人引位)
4、主持人上場(chǎng),自我介紹及熱場(chǎng),介紹到場(chǎng)嘉賓
5、主持人帶動(dòng)全員先來(lái)一或兩支開(kāi)場(chǎng)舞(由所有的領(lǐng)導上前領(lǐng)舞。
6、放視頻(全年回顧)
7、頒發(fā)獎勵,主持人逐次邀請受獎人上臺來(lái)領(lǐng)獎、分享、合影、(中間可穿插一些文藝節目)
A、業(yè)績(jì)前十名(從十到一的順序邀請前十名逐次走上講臺領(lǐng)獎)
B、最佳狀態(tài)獎(公司里狀態(tài)最好最持續的,并且可以感染周?chē)娜,帶?dòng)周?chē)说臓顟B(tài))
C、無(wú)私奉獻獎(公司里平時(shí)默默無(wú)聞,但卻默默的為公司奉獻著(zhù),無(wú)怨無(wú)悔)
D、狼性團隊獎(公司所有的部門(mén)參選,評選標準由公司商討決定)
E、最上進(jìn)員工獎(在公司最努力,最有動(dòng)力,最有上進(jìn)心的,最好是新員工,或是工齡一年以?xún)鹊膯T工)
F、天使獎(此獎的人選應該是對公司員工關(guān)心最多,大家有什么事都愿意和她去說(shuō),像天使一樣關(guān)愛(ài)身邊的人)
G、最大貢獻獎(在過(guò)去的一年里,對公司有著(zhù)某一方面的巨大貢獻的)
H、最佳狀態(tài)獎(公司里狀態(tài)最好最持續的,并且可以感染周?chē)娜,帶?dòng)周?chē)说臓顟B(tài))
I、晉升任命書(shū)
J、給客戶(hù)頒獎
8、下半場(chǎng)入場(chǎng)兩場(chǎng)熱場(chǎng)舞
9、團隊展示,向在場(chǎng)所有的人展示我們的團隊,展示我們的文化,展示我們的狀態(tài),展示我們決心,展示我們的優(yōu)勢,勢氣,狀態(tài),禮儀。
10、讓各部門(mén)定明年業(yè)績(jì)目標。
11、地方領(lǐng)導發(fā)言或者相關(guān)領(lǐng)導發(fā)言(主持人一定要把領(lǐng)導塑造到位,讓領(lǐng)導高興?梢蕴崆芭c其溝通,也可以突然襲擊,視領(lǐng)導的脾氣來(lái)決定,核心是讓其樂(lè )。
12、行業(yè)內重量嘉賓(神秘嘉賓)發(fā)言(同樣主持人要提前準備,擬好塑造詞,向當下師學(xué)習,向行業(yè)里的精英學(xué)習,更利于員工的進(jìn)步和對此行業(yè)的理解。
13、頒布新一年里公司的各項政策(可由副總頒布,要有書(shū)面文件,最好是紅頭文件)
14、頒布20xx年的各項獎勵機制(要清晰要透明,要讓人一目了然,不可含糊不清)
15、老板做總結激勵性發(fā)言!將全場(chǎng)所有人推向頂點(diǎn)。(話(huà)不用太多,重在激勵,塑造公司發(fā)展方向和發(fā)展前景,將現場(chǎng)所有的人點(diǎn)燃就可以了。
16、主持人宣布大會(huì )正式結束;
17、晚餐(中間可穿插一些文藝節目)
重點(diǎn)備注:
1、主持人要在每個(gè)版塊之前要塑造本版塊的給企業(yè)帶來(lái)什么!
2、每一位上臺的領(lǐng)獎?wù)叨Y儀小姐必須給帶花環(huán);
3、每一個(gè)上臺者都必要求走上紅地毯;
4、每一位上臺者聚光燈必須配合;
5、會(huì )務(wù)必須嚴謹每個(gè)一個(gè)環(huán)節,物資,人員的調配;
6、DJ師、禮儀小姐和主持人對接每個(gè)環(huán)節;
7、頒獎此過(guò)程乃重中之重,乃大會(huì )的核心部分,公司想要達到哪些結果,就針對此類(lèi)事件舉行重大而隆重的儀式,所有獲獎的人都有一到三分鐘(做一個(gè)“時(shí)間到”的提示牌)的獲獎感言,主持人提醒感謝的話(huà)要少說(shuō)。總(gè)領(lǐng)獎的人挑自己喜歡的人用自己最喜歡的方式給自己頒獎)。
8、感恩文化:
、俑兄x父母養育之恩
、诟兄x客戶(hù)幫助自己實(shí)現夢(mèng)想
、鄹兄x公司給我平臺
酒店策劃 篇6
策劃書(shū)即對某個(gè)未來(lái)的活動(dòng)或者事件進(jìn)行策劃,并展現給讀者的文本;策劃書(shū)寫(xiě)作。策劃書(shū)是目標規劃的文字書(shū),是實(shí)現目標的指路燈。撰寫(xiě)策劃書(shū)就是用現有的知識開(kāi)發(fā)想象力,在可以得到的資源的現實(shí)中最可能最快的達到目標。
一、活動(dòng)目的`:
1、增強員工的團隊凝聚力,提升XX的競爭力;
2、對20xx年營(yíng)銷(xiāo)工作進(jìn)行總結,對市場(chǎng)業(yè)績(jì)進(jìn)行分析;制訂新年度營(yíng)銷(xiāo)工作總體規劃,明確20xx年度工作方向和目標。
3、表彰業(yè)績(jì)優(yōu)秀的公司優(yōu)秀員工,通過(guò)激勵作用,將全體員工的主觀(guān)能動(dòng)性充分調動(dòng)起來(lái),投入到未來(lái)的工作之中。
二、年會(huì )主題:一個(gè)團隊一個(gè)夢(mèng)想
三、年會(huì )時(shí)間:20xx年 月 日下午 時(shí)
領(lǐng)導致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節目同時(shí)聚餐
四、年會(huì )地點(diǎn):×××大酒店×樓××廳
五、年會(huì )組織形式:由公司年會(huì )工作項目小組統一組織、執行。
六、參加人員:客戶(hù)群、領(lǐng)導;邀請業(yè)界領(lǐng)導;公司工作人員。
1.會(huì )場(chǎng)總負責:×××
主要工作:總體工作協(xié)調、人員調配。
2.策劃、會(huì )場(chǎng)協(xié)調、邀請嘉賓:×××
主要工作:年會(huì )策劃、會(huì )議節目安排、彩排、舞臺協(xié)調;對外協(xié)調、現場(chǎng)資訊采集。
3.人員分工、布場(chǎng)撤場(chǎng)安排:×××
4.嘉賓接待、簽到:×××
5.音響、燈光:×××(會(huì )前半小時(shí)檢查音響、燈光等設備)
6.物品準備:×××
主要工作:禮品、獎品等物品的準備。
七、會(huì )場(chǎng)布置:
會(huì )場(chǎng)內:
方案:
1、舞臺背景噴畫(huà):
內容:
文字內容:
2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠;四周墻壁掛烘托節日氣氛的裝飾。
3、舞臺兩側放置易拉寶各4個(gè),內容:宣傳企業(yè)文化。
會(huì )場(chǎng)外:
1、充氣拱門(mén)放置賓館大門(mén)外主要通道。
2、酒店入口處掛紅布幅。
3、酒店內放置指示牌。
文字內容:
八、年會(huì )流程:
形式:領(lǐng)導致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節目,同時(shí)公司聚餐。
備注
1.主持人開(kāi)場(chǎng)白,介紹到會(huì )領(lǐng)導和嘉賓,邀請領(lǐng)導上臺致辭。
2.公司領(lǐng)導上臺致辭。
3.嘉賓致辭。
4.表彰優(yōu)秀員工員工文藝匯演、現場(chǎng)有獎問(wèn)答、游戲。
外請演員表演節目、中間抽獎。
演出內容:年會(huì )節目單
時(shí)間:20xx年xx月xx日晚
地點(diǎn):宴會(huì )廳
酒店策劃 篇7
一、主題
美滿(mǎn)良緣由天賜滿(mǎn)意婚宴在xx
二、總體思路
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng )新的活動(dòng)安排,通過(guò)一系列的宣傳策劃,利用x月的黃金季節組織富有實(shí)效的`辦婚宴,到為主題的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動(dòng)時(shí)間
xxxx年xx月至xxxx年xx月
四、活動(dòng)內容
1、滿(mǎn)十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿(mǎn)十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿(mǎn)十席以上免費提供創(chuàng )意絹花拱門(mén)一道。
4、滿(mǎn)十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿(mǎn)十五席以上免費提供宴會(huì )大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿(mǎn)十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。酒店七夕情人節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案--策劃書(shū)7篇酒店七夕情人節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案--策劃書(shū)7篇。
7、滿(mǎn)十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良緣宴788/桌(10人)
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣傳推廣
1、把此次活動(dòng)內容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)
報紙夾放
鬧市區人員發(fā)放
與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作,并將宣傳折頁(yè)放置在其店內。
放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
2、電梯間pop/大堂pop
把本次活動(dòng)內容做成宣傳海報,掛置在飯店電梯間內,以便于客人了解和推廣。
酒店策劃 篇8
黑暗餐廳推出愚人節黑暗陶藝惡搞活動(dòng),凡當天參加活動(dòng)的朋友可以享受到如下優(yōu)惠:
一:魔友愚人節優(yōu)惠價(jià):138元/位(原價(jià)158元/位)
二:參加活動(dòng)者可免費享受特制軟飲無(wú)限暢飲。
三:凡參加活動(dòng)者可免費玩黑暗陶藝哦(也就是說(shuō),在看不見(jiàn)的情況下,可以隨便捏你想捏的陶藝,在亮區的時(shí)候你就可以看看你捏的到底是個(gè)啥東東
。┧模寒斕鞎(huì )有很多很刺Ji的游戲哦,愚人節嘛,大家一起愚,一起笑。
愚人節主題:FOOL,福!
特價(jià)套餐:“FOOL套餐”、“福套餐”。
特別活動(dòng):幽默小品、幽默表演、搞笑游戲演出。通過(guò)這些表演節目吸引人們就餐,為就餐環(huán)境和享受就餐增加可增殖效益,掀起愚人節的愚人風(fēng)尚,作出自己的獨特風(fēng)格,這才是留住客人的賣(mài)點(diǎn)?梢院陀幸庀虻钠髽I(yè)商談一起聯(lián)辦,比如搞“幽默大賽”、“大FOOL翁”等活動(dòng)。
愚弄別人,娛樂(lè )自己
每一年都有愚人節,整治別人,欣賞愚弄是每一年的主題。今年那加西餐廳讓你感受的不僅僅是看著(zhù)別人“犯傻”,打電話(huà)預訂的前30位顧客都可以得到我們?yōu)槟臏蕚涞囊粋(gè)搞笑面具,讓你在愚弄別人的'同時(shí),也要使自己成為別人開(kāi)心一笑的元素,這樣的活動(dòng)才公平嘛。
在愚人節這天,我們無(wú)非是要娛人娛已,別忘了讓自己快樂(lè )的同時(shí)也給別人帶去快樂(lè ),這才是愚人節最大的意義:讓所有的人都開(kāi)懷大笑忘記煩惱!
我們的服務(wù)員都會(huì )帶著(zhù)各種愚人的搞笑面具,比如大板牙,比如小丑,比如親嘴,或者很帥很帥的頭盔,比如阿童木的酷酷發(fā)型,您也可以自己帶道具裝扮來(lái)參加我們的愚人主題晚會(huì )。
20xx愚人節,我們等你來(lái)!
活動(dòng)時(shí)間:4月1日
活動(dòng)當天飲料半價(jià),不含酒類(lèi)。
電話(huà)預訂的前30位顧客會(huì )送一個(gè)搞笑愚人面具(這些面具都是市面上不多的喀)
消費滿(mǎn)200以上再送一個(gè)搞笑愚人面具。
【酒店策劃】相關(guān)文章:
酒店策劃【精選】08-22
[經(jīng)典]酒店策劃08-23
【精選】酒店策劃08-23
酒店策劃08-19
酒店策劃(經(jīng)典)08-21
酒店策劃(精選)08-21
(經(jīng)典)酒店策劃08-25
酒店策劃【經(jīng)典】08-24
(經(jīng)典)酒店策劃08-28
酒店活動(dòng)策劃12-08