[精選]酒店策劃8篇
酒店策劃 篇1
前 言
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本策劃書(shū)是受孝感某地鶴展大酒店(以下簡(jiǎn)稱(chēng)鶴展)的委托，進(jìn)行一系列調研活動(dòng)后，重新評估了其企業(yè)理念，構造新的經(jīng)營(yíng)策略和ci總方針，并作為未來(lái)作業(yè)的總方向。
本策劃書(shū)是對鶴展大酒店策劃的企業(yè)識別系統的企劃書(shū)，是公司最高主管的建議。建議完全站在客觀(guān)的立場(chǎng)上，消除了公司內部管理者對酒店發(fā)展建議不能客觀(guān)看待的因素，策劃所需資金都是必要的，望能客觀(guān)利用。
稽 核 問(wèn) 題
調查顯示，鶴展大酒店在孝感某地屬中檔型酒店，只有一年的歷史，沒(méi)形成自己的企業(yè)理念和企業(yè)文化，識別系統不甚規范，并且還存在一些基本問(wèn)題，如口味、價(jià)格等因素也影響了客源。具體信息在調查報告中已做詳細闡述。
解決基本問(wèn)題
(1)建立完善的服務(wù)，調整菜系結構。該酒店在一定程度上不能滿(mǎn)足顧客的需要。消費者反應鶴展的菜系單一。沒(méi)有特色風(fēng)味，建議增加菜的風(fēng)格、口味。如閩菜、粵菜等，盡量滿(mǎn)足大部分顧客需要。
(2)調整價(jià)格結構。54%的消費者反映，鶴展的收費標準過(guò)高，包括餐飲標價(jià)和住宿標價(jià)。同樣的消費，在乾坤、孝感賓館就顯得更加便宜。雖然不提倡薄利多銷(xiāo)，但從孝感的整體消費水平來(lái)看，高價(jià)位的確不是明智之舉。建議鶴展放下“降價(jià)就降低了檔次”的想法，適當下調價(jià)格，在導入cis系統的同時(shí)，建立vi識別系統，以消費者滿(mǎn)意為中心，將菜價(jià)分出檔次。
(3)服務(wù)方面，調查顯示，認為鶴展工作人員態(tài)度較好的占42.9%，認為一般態(tài)度的占54.4%，根據消費者的反應，首先建議多增加一些免費娛樂(lè )項目(如臺球、飛鏢、乒乓球等)，進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，服務(wù)人員要積極主動(dòng)的服務(wù)；再次，要加強安全措施的建設。
(4)環(huán)境方面，根據實(shí)地考察，鶴展的布局擺設總體上給人的感覺(jué)不錯，色調方面搭配的較為合理，但在某些細節還存在問(wèn)題，這就有可能導致以小亂大，反受其亂，破壞整體效果，大廳給人有一種壓抑感，建議將上面的綠藤絲收縮一些，打破單調的擺放，添加一些吉祥物，以烘托出氣氛。
(5)基礎設施的完善建議增設發(fā)電設備和自己的停車(chē)場(chǎng)地。
(6)可增加措施，在孝感城區，凡到鶴展已經(jīng)消費達到100元以上的顧客，鶴展承包返回的士費用。
(7)特色食品的引進(jìn)和高級廚師的聘請。由于社會(huì )人口流動(dòng)和商品文化交流的加速，人們在也不局限與傳統的口味，特色食品反而能跨某某傳播甚至在全國范圍內得到推崇，所以推崇特色菜和聘請高級廚師勢在必行。
尋 求 發(fā) 展
1、短期目標
(1)、重點(diǎn)加強廚房工作建設
廚房是核心部分，直接關(guān)系到酒店的生存。綜合消費者意見(jiàn)和廣告調查小組實(shí)地考察的情況，鶴展的廚房建設不到位，存在諸多問(wèn)題。首先是口味，不談各種菜系，也并非是一直認為的口味選擇的問(wèn)題，而是口味不到位的問(wèn)題。原因是廚師的技術(shù)存在問(wèn)題。其次，內部衛生問(wèn)題值得重視，雖然制定了工作人員的守則，但并沒(méi)有嚴格執行,徹底拋棄原有的識別系統。
鶴展以前引進(jìn)“上海人家”的企業(yè)形象，由于不成功而拋棄了以往的識別系統，重新樹(shù)立形象，但以往“上海人家”遺留下來(lái)的種種標識系統極易誤導消費者對鶴展的形象造成了不好的影響，建議立即撤除原有的不合規范的路標和霓虹燈廣告。放下“舍不得”的錯誤思想。設計制作其具有創(chuàng )意的廣告。孝感廣告的整體水平較差，廣告牌任何人都會(huì )做，但卻只有“廣而告之”的作用，要取得效果，還是要靠其關(guān)鍵部分——創(chuàng )意，這就是孝感人做的廣告為何沒(méi)有效果的關(guān)鍵所在，因而導致了一些人對廣告宣傳的淡漠，經(jīng)濟發(fā)展因此缺少催化劑。建議請專(zhuān)業(yè)廣告公司設計具有專(zhuān)業(yè)水平的廣告或廣告牌。廣告牌張貼的地方，應該選擇人員較多的地方如：廣嘗汽車(chē)站、火車(chē)站。選擇較為引人注目的方位，達到最佳可視效果。
(2)、舉行廣告活動(dòng)
�、�、文娛活動(dòng)，如歌舞晚會(huì )等，請專(zhuān)業(yè)人士策劃，讓鶴展在消費者心中潛移默化的形成良好形象。
�、�、與電視臺或廣播臺合作，提供贊助或舉辦健康飲食欄目，樹(shù)立鶴展的`良好形象。
�、�、制作影視廣告，請專(zhuān)業(yè)人士策劃。
2、長(cháng)期目標——導入cis
全球生態(tài)環(huán)境的惡化，使人們意識到了建設"綠色飯店"的重要性，管理就是做人的工作 ，而人文的東西都少不了一個(gè)文化內涵，所以，近年來(lái)，酒店管理者開(kāi)始傾向于管理，即綠化與文化，特別是文化，管理者們經(jīng)受了太多的經(jīng)驗和教訓，部分人開(kāi)始搞起酒店形象塑造工程(即cis，企業(yè)形象識別系統)，這就不能不提到企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的問(wèn)題，而一種理念都必須建立在一定的文化基礎之上。影響中國數千年發(fā)展的儒家思想文化是中國管理學(xué)的來(lái)源和精髓，是中國現代文化和管理的瑰寶。運用儒家思想文化進(jìn)行管理是現代中國經(jīng)營(yíng)管理者們不可避免的傾向性的選擇之一。二十一世紀已經(jīng)到來(lái)，國內的酒店建設、上星熱仍在持續升溫，用一話(huà)來(lái)形容——某地場(chǎng)競爭激烈。這一切，為我們敲響了警鐘。針對鶴展現狀，廣告策劃小組冥思苦想，如何在酒店管理與儒家文化當中尋求一些結合點(diǎn)，也歸納了幾條，愿起到拋磚引玉的作用。
(1)、從酒店管理者角度出發(fā)：儒家思想文化的核心為"仁"，孔子宣傳"仁政"，則酒店也應該考慮"以仁管理"。 孔子多次對他的學(xué)生和一些從政者說(shuō)："政者，正也"其意為"政的意思就是端正"，不管是管理一個(gè)國家，還是一個(gè)企業(yè)，首先要求管理者思想端正、行為舉止端正，因為"以正，孰敢不正？"管理者先做到端正了，下邊的人誰(shuí)還敢不端正呢？孔子對"仁"由多種釋其中很重要的一條是"克己復禮為仁"，也就是說(shuō)，"克制自己，使言語(yǔ)行動(dòng)都合乎禮，就是仁"�？鬃铀f(shuō)的"禮"，是指當時(shí)周王朝沿用形成的一整套的社會(huì )禮儀制度�？陀^(guān)地講，幾乎所有飯店企業(yè)，不管規模大小，無(wú)論完善與否，都有自己的一套管理制度，如員工守則服務(wù)質(zhì)量檢查標準，衛生檢查標準，崗位責任制等等。管理者應該從自身做起，自上而下用制度來(lái)管理，用制度來(lái)約束。盡管這是人人皆知的道理，但別忘了，在實(shí)際的管理供需作過(guò)程中，存在一個(gè)很大的矛盾，就是制度存在，不可謂不健全，但貫徹不力，執行不嚴�？鬃拥�"仁政"思想告訴我們，要有制度，管理者首先要遵循，起表率作用，對被管理有一定的約束力。這是"仁"給我們的啟示之一。其二，孔子強調"仁"是人的最內在的本性，而且闡明了這樣一種觀(guān)點(diǎn)，即人在人格上是平等的。也就是以"慈愛(ài)"為基調，要求尊重人生命與人格。從這一點(diǎn)出發(fā)，鶴展大酒店的管理者就可以把"以仁管理"作為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念。
(2)、 從創(chuàng )優(yōu)質(zhì)服務(wù)的角度出發(fā)：孔子曾說(shuō)"里仁為美"，根據這一觀(guān)點(diǎn)，酒店可以引申為怎樣為客人創(chuàng )造舒適、舒心、優(yōu)雅的居住環(huán)境。
中國實(shí)行改革開(kāi)放之后，飯店也由昔日的招待所性質(zhì)往現代化旅游涉外飯店方向上轉變。"顧客就是上帝"，"客人永遠是對的"，盡管一開(kāi)始國人在觀(guān)念上難以接受，但畢竟還是接受了。人們意識到，要想提高效益，必須有客人來(lái)，要想讓客人來(lái)，必須有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)美的環(huán)境，要讓客人感覺(jué)到物有所值，物超其值。
酒店策劃 篇2
自20xx年8月23日，東方美食苑崛起于宣化餐飲市場(chǎng)，五年來(lái)的風(fēng)風(fēng)雨雨，五年來(lái)的時(shí)光見(jiàn)證著(zhù)東方美食苑自艱苦起步到之后的一段鼎盛時(shí)期。
如今，東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎上新生的奇葩。應對競爭激烈、變幻莫測的餐飲市場(chǎng)，鴨王酒樓作為新牌烤鴨在宣化餐飲界的代表將如何籌劃發(fā)展呢?
一、前言
中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸構成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規模不斷擴大，市場(chǎng)不斷繁榮，然而，繁榮的同時(shí)意味著(zhù)競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來(lái)，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。
二、市場(chǎng)/企業(yè)分析
宣化餐飲市場(chǎng)同樣存在著(zhù)激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著(zhù)宣化有限的.餐飲資源，沖擊著(zhù)食客的味覺(jué)、視覺(jué)。
一個(gè)酒店要獲得成功，務(wù)必具備以下條件：(1)、擁有自我的特色;(2)、全面的(質(zhì)量)管理;(3)、足夠的市場(chǎng)運營(yíng)資金;(4)、創(chuàng )新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現，這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開(kāi)業(yè)又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店，東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過(guò)多年的宣傳與運營(yíng)，已在張、宣地區有了必須的知名度，在宣化更是家喻戶(hù)曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評稍差)，加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營(yíng)銷(xiāo)策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿(mǎn)意，只有顧客滿(mǎn)意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開(kāi)企業(yè)內部員工的努力;內部員工營(yíng)銷(xiāo)的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開(kāi)業(yè)兩月，現正在舉辦“回報消費者關(guān)愛(ài)”優(yōu)惠活動(dòng)，借此機會(huì )，應以顧客滿(mǎn)意營(yíng)銷(xiāo)、內部員工營(yíng)銷(xiāo)和文化營(yíng)銷(xiāo)三者結合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。
1、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度;提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識、工作用心性;進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷(xiāo)售額，增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。
2、活動(dòng)時(shí)光：7月1日——15日，共計15天。
3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿(mǎn)意、員工滿(mǎn)意、管理提高、文化創(chuàng )新
四、具體方案策劃
(一)sp方案
1、“微笑服務(wù)”
在活動(dòng)期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓顧客乘興而來(lái)滿(mǎn)意而歸，提高顧客的感覺(jué)消費價(jià)值。具體實(shí)施如下：
7月5日前召開(kāi)動(dòng)員大會(huì )，6日——15日服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”，在大廳設一個(gè)專(zhuān)門(mén)的版面，每日評出“當日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎勵。
2、特價(jià)
(1)每日推出一道特價(jià)菜，日不重樣。
(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。
(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費的法寶，推薦適當打折刺激消費。
注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價(jià)格勿降!!!
(二)內部營(yíng)銷(xiāo)方案
內部營(yíng)銷(xiāo)是一項管理戰略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，現對內部員工進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個(gè)員工將所應對的其他員工視為自我的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)，并在以后的工作中，將內部員工營(yíng)銷(xiāo)固定下來(lái)。
2、征文比賽
內部員工征文：《我的選取——東方》(所有員工都寫(xiě)，洗浴、餐飲各寫(xiě)個(gè)的，目的是培育員工熱愛(ài)“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng )造“新東方”!)
要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，能夠是工作經(jīng)歷、感想、寄語(yǔ)等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。(3)截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工用心投稿。本次征文活動(dòng)評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節約比賽
透過(guò)系列活動(dòng)，對內部員工再教育，帶給其的用心性。
(三)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案
1、在色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。
2、綠色家宴：隨著(zhù)生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì )受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養搭配，平衡膳食，滿(mǎn)足人們的健康要求。強烈推薦廚房推出!!!
(四)文化營(yíng)銷(xiāo)方案
向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。
在公交車(chē)身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂(lè )而忘返。
五、廣告營(yíng)銷(xiāo)方案
在信息發(fā)達的現代社會(huì )，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介�？筛鶕灰粯拥拿襟w有不一樣媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場(chǎng)定位和目標顧客的定位，合理的選取媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實(shí)現小投入，大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。
2、店內富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。
3、透過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作用心性。
4、透過(guò)促銷(xiāo)，提升營(yíng)業(yè)額。
在市場(chǎng)經(jīng)濟的浪潮中，市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變。如能合理把住方向，運用“田忌賽馬”之策巧妙得與競爭對手周旋，東方鴨王酒樓定能在宣化餐飲業(yè)，打出一片自我的天空。
酒店策劃 篇3
**大酒店位于**火車(chē)站西部，獨特的地理環(huán)境使它具有兩面性，一面是靠近鐵路，人流量相對較大，客源較廣，使其發(fā)展有別于其他餐飲模式。另一方面是就餐環(huán)境不是很理想，火車(chē)對環(huán)境的污染（包括空氣質(zhì)量和噪音）。使其發(fā)展受到客觀(guān)影響。因此根據市場(chǎng)情況制訂長(cháng)期和短期的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規劃，相對于鐵路大酒店餐飲部就顯的由為重要。
我們首先來(lái)看餐飲業(yè)商圈的一般性原則。一般而言，商圈是指店鋪對顧客的吸引力所能達到的范圍，即來(lái)店顧客所居住的地理范圍。我們認為，影響餐飲業(yè)商圈的半徑距離的因素主要有：（1）當地人口密度；（2）附近競爭餐館；（3）單店供應菜品的吸引力；（4）顧客交通方式；（5）單店聲譽(yù)；（6）地區經(jīng)濟發(fā)展水平；（7）消費者飲食消費習慣；（8）消費娛樂(lè )的群聚效應；（9）單店的地理位置；（10）單店服務(wù)與產(chǎn)品的創(chuàng )新力度。就這十點(diǎn)來(lái)說(shuō)，**酒店~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
現在居民消費觀(guān)念轉變，家庭與個(gè)人的餐飲需求能力迅速增強。首先，消費觀(guān)念從以"在家就餐"為主向"在外就餐"轉變。休閑餐飲更成為一種新的趨勢。出現了前所未有的排隊等候場(chǎng)面。其次，消費需求由溫飽型向綠色保健型轉變，更加注重綠色、安全、營(yíng)養、衛生的食品、幽雅衛生的用餐環(huán)境和周到體貼的服務(wù)。第三，消費形式由單一餐飲消費向餐娛組合消費轉變。文化與餐飲的融合已經(jīng)成為一種新的經(jīng)營(yíng)趨勢和新的消費時(shí)尚。許多餐飲企業(yè)實(shí)行了先進(jìn)的計算機管理，pos和電子訂餐系統等現代化設施也開(kāi)始引入。這很值得我們學(xué)習。
因此，針對鐵路酒店餐飲部，我所準備的籌建方案的特點(diǎn)是：“高起點(diǎn)、高回報、低風(fēng)險”。
具體內容簡(jiǎn)介：
1、籌建規劃
(1) 可行性研究報告
在深入調查市場(chǎng)的`基礎上，根據資金投入情況和企業(yè)規模進(jìn)行可行性分析，準確計算投資回報率。
(2) 經(jīng)營(yíng)規劃
在深入調查市場(chǎng)的基礎上對企業(yè)未來(lái)的經(jīng)營(yíng)工作進(jìn)行整體規劃，包括市場(chǎng)定位、企業(yè)形象、裝飾布局、廚房出品等。
(3)管理規劃
根據股東情況、企業(yè)規模和當地人文環(huán)境對企業(yè)進(jìn)行管理規劃，制訂管理構架和管理原則，提供管理規范等文案。
(4) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規劃。
根據市場(chǎng)情況制訂長(cháng)期和短期的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規劃。
(5)財務(wù)管理計劃。
制訂完整的財務(wù)管理計劃，包括成本、費用管理，信用管理等。
2、開(kāi)業(yè)籌備
(1) 施工設計審核和施工監管。
(2) 開(kāi)業(yè)籌備計劃及實(shí)施。
(3) 員工招聘和培訓督導。
(4) 推薦廚房人員。
(5) 協(xié)助制訂菜譜。
(6) 采購參謀。
(7) 前期市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃和實(shí)施。
3、參與前期經(jīng)營(yíng)管理
(1) 建立經(jīng)營(yíng)管理體系，實(shí)施管理規劃。
(2) 實(shí)施經(jīng)營(yíng)規劃和前期市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規劃。
(3) 實(shí)施財務(wù)管理計劃。
(4) 促使廚房出品系統迅速成型和成熟，并形成自己的拳頭產(chǎn)品。
(5) 培養本土化管理人才。
4、現代餐飲企業(yè)規章制度文案系統：
�。�1）企業(yè)組織結構子系統；
�。�2）員工手冊子系統；
�。�3）部門(mén)管理人員職責子系統；
�。�4）部門(mén)衛生管理與監督子系統；
�。�5）突發(fā)事件處理子系統；
�。�6）安全/消防管理子系統；
�。�7）部門(mén)崗位標準化服務(wù)/操作規程子系統；
�。�8）監督與考核管理子系統。
5、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng )新增值服務(wù)：
提出現代餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)理論的新概念——“四連二鎖十統一”
四連：連品牌、質(zhì)量、服務(wù)、創(chuàng )新
二鎖：鎖定管理、鎖定技術(shù)
十統一： 統一企業(yè)標識；統一經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)方針；統一管理模式；統一店面裝璜；統一員工服裝；統一技術(shù)配方、菜品質(zhì)量；統一新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與推廣；統一促銷(xiāo)和廣告宣傳；統一餐具及其用具配備；統一操作規范及服務(wù)標準。
**酒店餐飲部獨特的歷史文化和環(huán)境問(wèn)題，在給其經(jīng)營(yíng)發(fā)展上提出了不小的挑戰，但是我們可以看到的是，這也是新的機遇和新的商機。餐飲企業(yè)不斷出現新的競爭對手。先期進(jìn)入的餐飲企業(yè)必然面臨后來(lái)者的挑戰，競爭態(tài)勢將可能在短期內發(fā)生劇烈變化，如果短期內餐飲消費規模得不到提升，情況就會(huì )惡化。優(yōu)勢餐飲企業(yè)將通過(guò)不斷創(chuàng )新，提高服務(wù)、管理、企劃、營(yíng)銷(xiāo)等手段獲取相對競爭優(yōu)勢，而這種優(yōu)勢的獲得將是非常艱難的，事實(shí)上"蛋糕"被分食是不可避免的，餐飲企業(yè)一般在理論上將單店的收回投資期定為12-18個(gè)月，不會(huì )超過(guò)兩年，也是基于餐飲競爭實(shí)際的考慮。對此我認為要做好顧客定位與競爭定位的工作。首先研究既有競爭者在消費者心目中的認知，為自己的品牌尋找到一個(gè)異于競爭者的角度，切入消費者心智。以顧客為中心的定位往往適合于餐飲企業(yè)的對內管理與服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，我們要對員工強調"顧客是上帝"，"圍繞消費者需求"來(lái)提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量。而在整體形象上或者說(shuō)在綜合層面上形成相對于競爭對手的競爭優(yōu)勢，必須采用競爭定位的策略，競爭定位是一種全新的營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念，即從以消費者為中心轉移到以競爭者為中心，通過(guò)對競爭對手進(jìn)行研究分析，以躲避或打敗競爭對手，從而使自身市場(chǎng)占有率得以大幅度提高。
酒店策劃 篇4
一 酒店概述
1、項目：x大酒店
x大酒店，原為領(lǐng)地大酒店，因經(jīng)營(yíng)不善于XX年年6月終止經(jīng)營(yíng)，現定位為樂(lè )山本土中餐大酒店。
2、開(kāi)業(yè)主題：味道嘉州樂(lè )食凱源
本主題給凱源大酒店注入樂(lè )山的特色味道，賦予大酒店自身獨有的特色和風(fēng)格，用與眾不同的特點(diǎn)吸引顧客；使顧客在開(kāi)業(yè)時(shí)，就能夠轉換消費者對凱源大酒店前身的原有印象，提高顧客對凱源大酒店的菜品品嘗興趣。
3、目的：
開(kāi)業(yè)之初就給酒店付諸強烈的樂(lè )山本土特色菜品文化，為以后宣傳作鋪墊；
1）、告知樂(lè )山市民凱源大酒店正式開(kāi)業(yè)迎賓。
2）、以開(kāi)業(yè)活動(dòng)為載體，體現凱源大酒店獨特的經(jīng)營(yíng)模式。讓消費者了解經(jīng)營(yíng)品位、理念和文化等，樹(shù)立其獨特的品牌形象，為日后在服務(wù)業(yè)贏(yíng)得有利競爭建造好基石。
3）、擴大知名度和影響力。
4、開(kāi)業(yè)時(shí)間：預訂為9月15日（周六）
5、定位：樂(lè )山本土特色菜品文化純樂(lè )山人川味
6、宣傳形式：媒體與現場(chǎng)活動(dòng)互動(dòng)結合。
二 酒店swot分析
隨著(zhù)經(jīng)濟的不斷發(fā)展和進(jìn)步，市區逐漸從老城區往外移。以樂(lè )山新世紀廣場(chǎng)和為中心向四周輻射，逐漸形成一個(gè)以餐飲、娛樂(lè )和休閑為重點(diǎn)的新商圈，目前在這個(gè)商業(yè)圈已經(jīng)形成了幾個(gè)大型且成熟的大酒店：三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等，以及其他中小型的飯店。
優(yōu)勢（superiority）：
1、規模：占地總1180平方米，為一層，共有包間11間，其中7個(gè)小包間，4個(gè)大包間，大廳可容納8人桌的桌子10張，可同時(shí)容納260余人進(jìn)餐。
2、樂(lè )山獨有的`以純本土文化為經(jīng)營(yíng)的中餐大酒店，周邊一公里范圍內，存在有不少中高檔住宅小區，小區住戶(hù)有一定的消費能力。
3、樂(lè )山地區第一家純樂(lè )山人口味川菜。
劣勢（worst）：
1、門(mén)店不夠突出（店招不夠明顯）
2、特色文化不能夠突出酒店特點(diǎn)，不夠吸引力
3、前領(lǐng)地大酒店的運作失敗會(huì )對現凱源大酒店的經(jīng)營(yíng)造成一定的負面影響。
機會(huì )（opportunity）：
1、樂(lè )山市XX年餐飲行業(yè)占gdp的22%，樂(lè )山旅游局和樂(lè )山經(jīng)貿委決定加大對樂(lè )山本土飲食企業(yè)的扶持，力爭將樂(lè )山地區的餐飲業(yè)做大做強。
2、地理位置處于樂(lè )山未來(lái)高檔經(jīng)濟發(fā)展中心圈附近。
3、樂(lè )山經(jīng)濟發(fā)展速度迅猛，企業(yè)數字呈高速增長(cháng)。
4、在樂(lè )山特色中餐業(yè)還有沒(méi)標準的領(lǐng)頭羊。
威脅（threaten）：
1、商業(yè)圈周邊的其他成熟中餐館對凱源酒店的威脅
2、隨著(zhù)大酒店自身的發(fā)展 其它的大酒店也在發(fā)展
3、未來(lái)開(kāi)張的大酒店對自身的威脅
4、附近各大大酒店，已經(jīng)運作成熟，客源基本穩定，造成客源分流難
三 前期運作
�。ㄒ唬� 廣告宣傳
1、小區廣告：選擇新城區區域的高檔小區門(mén)口投放3個(gè)月的廣告，高檔小區是較高收入人集中的地方。高檔小區投放廣告針對性極強。告別傳統促銷(xiāo)和開(kāi)業(yè)廣告的形式，告別無(wú)效而花費高的廣告形式。利用人們好奇的心里，在短期之內，聚集人氣，吸引潛在消費者對凱源的關(guān)注，使其開(kāi)業(yè)初期就來(lái)凱源消費。這樣可以達到新城區80％的居民知道凱源大酒店的優(yōu)惠、地點(diǎn)、唯一樂(lè )山特色的大酒店。提升其知名度和美譽(yù)度。
廣告內容主要是：開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話(huà)、優(yōu)惠政策、樂(lè )山獨特、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴。
2、與中國電信、中國移動(dòng)、中國聯(lián)通等通訊行業(yè)合作，進(jìn)行短信群發(fā)，借助此手段可以覆蓋樂(lè )山城區絕大部分人群，并且采用分階段發(fā)送，一方面可以控制費用，二方面可以最大化進(jìn)行消費群體覆蓋。同時(shí)對其高端vip客戶(hù)在團體訂餐時(shí)可以享受8折優(yōu)惠。
3、在一些免費電臺發(fā)布信息。提升凱源的知名度和美譽(yù)度。
4、在交通臺發(fā)布信息
內容主要是：開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話(huà)、優(yōu)惠政策、樂(lè )山獨特、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴。
交通臺音樂(lè )頻道是出租車(chē)、私家車(chē)經(jīng)常收聽(tīng)的一個(gè)節目，而我們的目標群體正是經(jīng)常打車(chē)或者有私家車(chē)的人。通過(guò)發(fā)布信息可以讓目標群體知道開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話(huà)、優(yōu)惠政策、樂(lè )山獨特、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴等內容，吸引他們來(lái)消費。估計能讓打的和私家車(chē)的人能有40％人知道凱源。產(chǎn)生沖動(dòng)消費。
5、做dm單或生活指南
dm單和生活指南發(fā)放去不同的區域，包括店面等高收入人集中的地方，力爭這些區域的人群有80％知道凱源大酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話(huà)、優(yōu)惠政策、樂(lè )山獨特、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴等內容，產(chǎn)生沖動(dòng)消費。同時(shí)在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名，猜上可以免費送這個(gè)菜。
一定要將凱源新開(kāi)業(yè)、高檔享受、樂(lè )山特色、大眾消費、適合婚宴聚會(huì )壽宴等團體宴的信息告知潛在消費者。
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1 沒(méi)有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來(lái)消費可以給他們20％的折扣。他們可以將將錢(qián)收在他們的帳單里面，他們帶他們的客人來(lái)消費又可以有20％的回扣。
2 和茶樓洗足等合作。如果客人去消費可以有20％的回扣。
3 和旅行社合作。旅行社來(lái)凱源消費可以有20％的回扣。
4 和婚慶公司或結婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。
通過(guò)和以上公司合作，可以少花費時(shí)間招攬客戶(hù)，提升營(yíng)業(yè)額。
四 現場(chǎng)活動(dòng)
1 給打的來(lái)消費的人報銷(xiāo)打的費。迎賓人員迎接來(lái)凱源消費的人幫其出打的費。
酒店策劃 篇5
年會(huì )的意義
年會(huì )是企業(yè)重大節日！
1、年會(huì )的綱領(lǐng)：為了父母的微笑，我在努力的路上！
2、操辦原則：怎么讓員工有感覺(jué)就怎么來(lái)！
3、企業(yè)的靈魂：經(jīng)營(yíng)好員工的動(dòng)力，實(shí)現員工的夢(mèng)想，順便實(shí)現老板的夢(mèng)想！
4、年會(huì )的核心：讓員工明年在公司拼命做事！
5、年會(huì )的目的：
�、倮瓌�(dòng)員工
a、是為了減少員工流失，用活動(dòng)來(lái)留住員工；讓員工興奮采取行動(dòng)，讓更多的員工看到跟我們公司干的希望；展示公司輝煌，讓員工家庭更支持自己在公司干；所以年會(huì )一定要與往年不一樣，一定要讓員工有感覺(jué)；讓員工明年賺到更多的錢(qián)！
b、是為了激發(fā)員工的動(dòng)力、調動(dòng)員工的積極性，讓員工在新年伊始就對工作產(chǎn)生高度熱情，迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。
�、诶瓌�(dòng)顧客
a、一定要邀請一些我們的大客戶(hù)來(lái)參加我們的年會(huì )，在年會(huì )的現場(chǎng)讓我們客戶(hù)感到神圣，感恩我們的客戶(hù)，并且向客戶(hù)展示我們的團隊及公司文化，借此向客戶(hù)傳遞一個(gè)印象！
b、可以邀請一些意向客戶(hù)來(lái)參加我們的年會(huì )，在年會(huì )的現場(chǎng)讓老客戶(hù)做一個(gè)分享，以此來(lái)打動(dòng)新客戶(hù)，讓新客戶(hù)對我們公司產(chǎn)生一個(gè)良好的印象。
�、劾瓌�(dòng)其他力量
a、邀請幾位上下游或者合作伙伴，向他們展示我們的規劃及團隊，以此來(lái)增加他們對我們的信心及依賴(lài)度。
b、邀請幾位地方相關(guān)部門(mén)的（或者行業(yè)）領(lǐng)導，向他們展示我們的文化及對地方（或者行業(yè)）的拉動(dòng)性和貢獻度（如：我們要成為某地區的納稅大戶(hù)等）。
會(huì )場(chǎng)的布置：
1、有好的音響和好的環(huán)境，能讓大家一起就餐。
2、地場(chǎng)兩邊掛著(zhù)關(guān)于公司理念的一些條幅（如：公司文化的展示，產(chǎn)品，愿景，使命，口號，以展架的`形式展示在年會(huì )現場(chǎng)，并通過(guò)員工展示體現）。
3、座位安排結合天、地、師、君、親的理念，如：第一排為年度業(yè)績(jì)前十名及其父母。第二排為客戶(hù)和嘉賓，其他座位按各部門(mén)劃分。
4、會(huì )場(chǎng)后方懸掛年度業(yè)績(jì)前十名巨幅照片。
5、公司優(yōu)秀員工和元老，總經(jīng)理的照片做成展架放在會(huì )場(chǎng)兩側。
6、老板年會(huì )期間不用上臺說(shuō)話(huà)，而是坐在最后一排看所有員工展示、表演。
�。〞�(huì )場(chǎng)布置以天、地、師、君、親的原則，以此來(lái)激發(fā)員工的動(dòng)力，當業(yè)績(jì)前十名在現場(chǎng)看到自己的巨幅照片，內心深處一定會(huì )發(fā)出一股強烈的神圣感，內心自然會(huì )升起一股沖勁，所謂一念升起，所向披靡）
擬邀嘉賓
1、員工：要求全員必須參加，不可請假。
2、公司各部門(mén)領(lǐng)導
3、客戶(hù)：盡量邀請重要的大客戶(hù)，或者對公司有恩的客戶(hù)。
4、優(yōu)秀員工及主管父母：提倡孝文化。
5、重量嘉賓：地方領(lǐng)導或者行業(yè)內知名人士等（可提前說(shuō)為神秘嘉賓）
崗位安排
1、成立專(zhuān)門(mén)會(huì )務(wù)組：
年會(huì )最重要的參與者是員工而非領(lǐng)導，所以所有領(lǐng)導必須為員工服務(wù)，每上領(lǐng)導各自申請會(huì )務(wù)組職位，定好機制，如果不全身心付出怎么辦！
1）會(huì )務(wù)總監：
2）場(chǎng)外：簽到組二人（同時(shí)負責茶歇）
3）場(chǎng)內：
4）主持人：
5）男女DJ：
6）負責在場(chǎng)后給所有前十名包括優(yōu)秀員工頒獎時(shí)戴紅花的：
7）燈光攝影：
8）物資：
9）白板組：
10）迎賓組：
11）禮炮手：
2、圍繞流程進(jìn)行采購。
所需要所需物資：紅地毯，追光燈，花環(huán)，獎杯，獎牌，嘉賓胸花，禮炮，獎品，元老條幅，水，茶點(diǎn)等！必先提前兩天配齊！
具體流程：
1、全員到簽到處點(diǎn)名，安排崗位（要求會(huì )務(wù)組的所有成員必須著(zhù)統一服裝，特殊崗位除外，例攝影）。
2、客戶(hù)簽到，（客戶(hù)要佩戴胸花）走紅地毯，簽名（場(chǎng)外由主持人引導，紅地毯兩側主管們熱烈歡迎伙伴們、嘉賓入場(chǎng)，由主持人引導進(jìn)會(huì )場(chǎng)，會(huì )場(chǎng)門(mén)口宣布客戶(hù)進(jìn)場(chǎng)，聚光燈引導客戶(hù)座位上（注：大屏幕和這期間場(chǎng)內必須放非常非常動(dòng)感的音樂(lè )）（門(mén)口要有三位禮儀的人引位）
4、主持人上場(chǎng)，自我介紹及熱場(chǎng)，介紹到場(chǎng)嘉賓
5、主持人帶動(dòng)全員先來(lái)一或兩支開(kāi)場(chǎng)舞（由所有的領(lǐng)導上前領(lǐng)舞�。�
6、放視頻（全年回顧）
7、頒發(fā)獎勵，主持人逐次邀請受獎人上臺來(lái)領(lǐng)獎、分享、合影、（中間可穿插一些文藝節目）
A、業(yè)績(jì)前十名（從十到一的順序邀請前十名逐次走上講臺領(lǐng)獎）
B、最佳狀態(tài)獎（公司里狀態(tài)最好最持續的，并且可以感染周?chē)娜�，帶�?dòng)周?chē)说臓顟B(tài)）
C、無(wú)私奉獻獎（公司里平時(shí)默默無(wú)聞，但卻默默的為公司奉獻著(zhù)，無(wú)怨無(wú)悔）
D、狼性團隊獎（公司所有的部門(mén)參選，評選標準由公司商討決定）
E、最上進(jìn)員工獎（在公司最努力，最有動(dòng)力，最有上進(jìn)心的，最好是新員工，或是工齡一年以?xún)鹊膯T工）
F、天使獎（此獎的人選應該是對公司員工關(guān)心最多，大家有什么事都愿意和她去說(shuō)，像天使一樣關(guān)愛(ài)身邊的人）
G、最大貢獻獎（在過(guò)去的一年里，對公司有著(zhù)某一方面的巨大貢獻的）
H、最佳狀態(tài)獎（公司里狀態(tài)最好最持續的，并且可以感染周?chē)娜�，帶�?dòng)周?chē)说臓顟B(tài)）
I、晉升任命書(shū)
J、給客戶(hù)頒獎
8、下半場(chǎng)入場(chǎng)兩場(chǎng)熱場(chǎng)舞
9、團隊展示，向在場(chǎng)所有的人展示我們的團隊，展示我們的文化，展示我們的狀態(tài)，展示我們決心，展示我們的優(yōu)勢，勢氣，狀態(tài)，禮儀。
10、讓各部門(mén)定明年業(yè)績(jì)目標。
11、地方領(lǐng)導發(fā)言或者相關(guān)領(lǐng)導發(fā)言（主持人一定要把領(lǐng)導塑造到位，讓領(lǐng)導高興�？梢蕴崆芭c其溝通，也可以突然襲擊，視領(lǐng)導的脾氣來(lái)決定，核心是讓其樂(lè )。
12、行業(yè)內重量嘉賓（神秘嘉賓）發(fā)言（同樣主持人要提前準備，擬好塑造詞，向當下師學(xué)習，向行業(yè)里的精英學(xué)習，更利于員工的進(jìn)步和對此行業(yè)的理解。
13、頒布新一年里公司的各項政策（可由副總頒布，要有書(shū)面文件，最好是紅頭文件）
14、頒布20xx年的各項獎勵機制（要清晰要透明，要讓人一目了然，不可含糊不清）
15、老板做總結激勵性發(fā)言！將全場(chǎng)所有人推向頂點(diǎn)。（話(huà)不用太多，重在激勵，塑造公司發(fā)展方向和發(fā)展前景，將現場(chǎng)所有的人點(diǎn)燃就可以了�。�
16、主持人宣布大會(huì )正式結束；
17、晚餐（中間可穿插一些文藝節目）
重點(diǎn)備注：
1、主持人要在每個(gè)版塊之前要塑造本版塊的給企業(yè)帶來(lái)什么！
2、每一位上臺的領(lǐng)獎?wù)叨Y儀小姐必須給帶花環(huán)；
3、每一個(gè)上臺者都必要求走上紅地毯；
4、每一位上臺者聚光燈必須配合；
5、會(huì )務(wù)必須嚴謹每個(gè)一個(gè)環(huán)節，物資，人員的調配；
6、DJ師、禮儀小姐和主持人對接每個(gè)環(huán)節；
7、頒獎此過(guò)程乃重中之重，乃大會(huì )的核心部分，公司想要達到哪些結果，就針對此類(lèi)事件舉行重大而隆重的儀式，所有獲獎的人都有一到三分鐘（做一個(gè)“時(shí)間到”的提示牌）的獲獎感言，主持人提醒感謝的話(huà)要少說(shuō)�。總�(gè)領(lǐng)獎的人挑自己喜歡的人用自己最喜歡的方式給自己頒獎）。
8、感恩文化：
�、俑兄x父母養育之恩
�、诟兄x客戶(hù)幫助自己實(shí)現夢(mèng)想
�、鄹兄x公司給我平臺
酒店策劃 篇6
策劃書(shū)即對某個(gè)未來(lái)的活動(dòng)或者事件進(jìn)行策劃，并展現給讀者的文本；策劃書(shū)寫(xiě)作。策劃書(shū)是目標規劃的文字書(shū)，是實(shí)現目標的指路燈。撰寫(xiě)策劃書(shū)就是用現有的知識開(kāi)發(fā)想象力，在可以得到的資源的現實(shí)中最可能最快的達到目標。
一、活動(dòng)目的`：
1、增強員工的團隊凝聚力，提升XX的競爭力;
2、對20xx年營(yíng)銷(xiāo)工作進(jìn)行總結，對市場(chǎng)業(yè)績(jì)進(jìn)行分析;制訂新年度營(yíng)銷(xiāo)工作總體規劃，明確20xx年度工作方向和目標。
3、表彰業(yè)績(jì)優(yōu)秀的公司優(yōu)秀員工，通過(guò)激勵作用，將全體員工的主觀(guān)能動(dòng)性充分調動(dòng)起來(lái)，投入到未來(lái)的工作之中。
二、年會(huì )主題：一個(gè)團隊一個(gè)夢(mèng)想
三、年會(huì )時(shí)間：20xx年 月 日下午 時(shí)
領(lǐng)導致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節目同時(shí)聚餐
四、年會(huì )地點(diǎn)：×××大酒店×樓××廳
五、年會(huì )組織形式：由公司年會(huì )工作項目小組統一組織、執行。
六、參加人員：客戶(hù)群、領(lǐng)導;邀請業(yè)界領(lǐng)導;公司工作人員。
1.會(huì )場(chǎng)總負責：×××
主要工作：總體工作協(xié)調、人員調配。
2.策劃、會(huì )場(chǎng)協(xié)調、邀請嘉賓：×××
主要工作：年會(huì )策劃、會(huì )議節目安排、彩排、舞臺協(xié)調;對外協(xié)調、現場(chǎng)資訊采集。
3.人員分工、布場(chǎng)撤場(chǎng)安排：×××
4.嘉賓接待、簽到：×××
5.音響、燈光：×××(會(huì )前半小時(shí)檢查音響、燈光等設備)
6.物品準備：×××
主要工作：禮品、獎品等物品的準備。
七、會(huì )場(chǎng)布置：
會(huì )場(chǎng)內：
方案：
1、舞臺背景噴畫(huà)：
內容：
文字內容：
2、舞臺懸掛烘托氣氛的紅燈籠;四周墻壁掛烘托節日氣氛的裝飾。
3、舞臺兩側放置易拉寶各4個(gè)，內容：宣傳企業(yè)文化。
會(huì )場(chǎng)外：
1、充氣拱門(mén)放置賓館大門(mén)外主要通道。
2、酒店入口處掛紅布幅。
3、酒店內放置指示牌。
文字內容：
八、年會(huì )流程：
形式：領(lǐng)導致辭、表彰優(yōu)秀員工、表演節目，同時(shí)公司聚餐。
備注
1.主持人開(kāi)場(chǎng)白，介紹到會(huì )領(lǐng)導和嘉賓，邀請領(lǐng)導上臺致辭。
2.公司領(lǐng)導上臺致辭。
3.嘉賓致辭。
4.表彰優(yōu)秀員工員工文藝匯演、現場(chǎng)有獎問(wèn)答、游戲。
外請演員表演節目、中間抽獎。
演出內容：年會(huì )節目單
時(shí)間:20xx年xx月xx日晚
地點(diǎn):宴會(huì )廳
酒店策劃 篇7
一、主題
美滿(mǎn)良緣由天賜滿(mǎn)意婚宴在xx
二、總體思路
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng )新的活動(dòng)安排,通過(guò)一系列的宣傳策劃,利用x月的黃金季節組織富有實(shí)效的`辦婚宴，到為主題的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動(dòng)時(shí)間
xxxx年xx月至xxxx年xx月
四、活動(dòng)內容
1、滿(mǎn)十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿(mǎn)十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿(mǎn)十席以上免費提供創(chuàng )意絹花拱門(mén)一道。
4、滿(mǎn)十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿(mǎn)十五席以上免費提供宴會(huì )大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿(mǎn)十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。酒店七夕情人節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案--策劃書(shū)7篇酒店七夕情人節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案--策劃書(shū)7篇。
7、滿(mǎn)十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良緣宴788/桌(10人)
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣傳推廣
1、把此次活動(dòng)內容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)
報紙夾放
鬧市區人員發(fā)放
與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁(yè)放置在其店內。
放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
2、電梯間pop/大堂pop
把本次活動(dòng)內容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內，以便于客人了解和推廣。
酒店策劃 篇8
黑暗餐廳推出愚人節黑暗陶藝惡搞活動(dòng)，凡當天參加活動(dòng)的朋友可以享受到如下優(yōu)惠：
一：魔友愚人節優(yōu)惠價(jià)：138元/位（原價(jià)158元/位）
二：參加活動(dòng)者可免費享受特制軟飲無(wú)限暢飲。
三：凡參加活動(dòng)者可免費玩黑暗陶藝哦（也就是說(shuō)，在看不見(jiàn)的情況下，可以隨便捏你想捏的陶藝，在亮區的時(shí)候你就可以看看你捏的到底是個(gè)啥東東
�。┧模寒斕鞎�(huì )有很多很刺Ji的游戲哦，愚人節嘛，大家一起愚，一起笑。
愚人節主題：FOOL，福！
特價(jià)套餐：“FOOL套餐”、“福套餐”。
特別活動(dòng)：幽默小品、幽默表演、搞笑游戲演出。通過(guò)這些表演節目吸引人們就餐，為就餐環(huán)境和享受就餐增加可增殖效益，掀起愚人節的愚人風(fēng)尚，作出自己的獨特風(fēng)格，這才是留住客人的賣(mài)點(diǎn)�？梢院陀幸庀虻钠髽I(yè)商談一起聯(lián)辦，比如搞“幽默大賽”、“大FOOL翁”等活動(dòng)。
愚弄別人，娛樂(lè )自己
每一年都有愚人節，整治別人，欣賞愚弄是每一年的主題。今年那加西餐廳讓你感受的不僅僅是看著(zhù)別人“犯傻”，打電話(huà)預訂的前30位顧客都可以得到我們?yōu)槟臏蕚涞囊粋�(gè)搞笑面具，讓你在愚弄別人的'同時(shí)，也要使自己成為別人開(kāi)心一笑的元素，這樣的活動(dòng)才公平嘛。
在愚人節這天，我們無(wú)非是要娛人娛已，別忘了讓自己快樂(lè )的同時(shí)也給別人帶去快樂(lè )，這才是愚人節最大的意義：讓所有的人都開(kāi)懷大笑忘記煩惱！
我們的服務(wù)員都會(huì )帶著(zhù)各種愚人的搞笑面具，比如大板牙，比如小丑，比如親嘴，或者很帥很帥的頭盔，比如阿童木的酷酷發(fā)型，您也可以自己帶道具裝扮來(lái)參加我們的愚人主題晚會(huì )。
20xx愚人節，我們等你來(lái)！
活動(dòng)時(shí)間：4月1日
活動(dòng)當天飲料半價(jià)，不含酒類(lèi)。
電話(huà)預訂的前30位顧客會(huì )送一個(gè)搞笑愚人面具（這些面具都是市面上不多的喀）
消費滿(mǎn)200以上再送一個(gè)搞笑愚人面具。
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