酒店策劃

[必備]酒店策劃

酒店策劃 篇1

　　為增強同學(xué)們對國際度假五星級酒店的了解，培養學(xué)習實(shí)踐能力，做好職業(yè)規劃，我社團于20xx年5月28日下午組織舉辦參觀(guān)學(xué)習三亞灣天通國際酒店活動(dòng)，本次活動(dòng)在學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導的大力支持下，同學(xué)們的積極參與下以及天通國際酒店的全力配合下得以順利進(jìn)行，并取得圓滿(mǎn)成功。

　　作為本次參觀(guān)學(xué)習活動(dòng)的社團工作人員，現將參觀(guān)學(xué)習過(guò)程中所獲得的經(jīng)驗與應吸取的教訓總結如下:

　　1、 本次活動(dòng)面向全體學(xué)生公開(kāi)報名，并不局限于社團內部，充分體現了為學(xué)生們服務(wù)的社團宗旨和原則，滿(mǎn)足了廣大同學(xué)們對于酒店知識實(shí)踐的需求。

　　2、 在活動(dòng)中，我社團六位工作人員（許翔、汪新根、曹蕓、金奇棟等）認真負責，團結協(xié)作，相互配合，使得本次活動(dòng)有條不紊的進(jìn)行。在以后的活動(dòng)中還要堅持把這次活動(dòng)所體現的團隊精神、團結合作精神發(fā)揚光大。

　　3、 由于同學(xué)熱情高漲，報名人數超過(guò)預期，在這種情況下，我們積極與酒店方面溝通、協(xié)調，爭取到一些名額，使問(wèn)題得以解決。在日后的.工作中，，應提高隨機應變能力，切實(shí)保障同學(xué)們的利益，為同學(xué)服務(wù)。

　　但是，在活動(dòng)中也有一些不足之處，需要完善、改進(jìn)，那就是參觀(guān)學(xué)習時(shí)間僅兩個(gè)小時(shí)，其中要參觀(guān)中餐廳、西餐廳、13間不同型號的客房、大堂、花園等等，同學(xué)們只能是快速的參觀(guān)，這樣對酒店缺乏深入的了解，收獲有限。在此建議以后活動(dòng)時(shí)間要適當延長(cháng)，讓同學(xué)們擁有充足的時(shí)間參觀(guān)學(xué)習酒店更多的知識。并且活動(dòng)內容也應該適當增加，在今后的類(lèi)似活動(dòng)中應該加入學(xué)生與酒店領(lǐng)導、員工相互交流互動(dòng)環(huán)節。

　　就我本人而言，本次活動(dòng)不僅是我增長(cháng)了知識，擴展了視野，而且鍛煉了我的組織和溝通能力，今后我會(huì )更加努力，竭盡所能，更好地為同學(xué)們服務(wù)。

　　瓊州學(xué)院旅游商務(wù)協(xié)會(huì )

　　二〇xx年五月三十一日

酒店策劃 篇2

　　總體目標：

　　通過(guò)舉辦春節期間的一系列促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提升餐廳在當地的知名度，讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名度，吸引客源，擴大消費群體，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營(yíng)收入，擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營(yíng)銷(xiāo)。

　　活動(dòng)內容：

　　根據春節期間的節日特點(diǎn)，選擇適合自己的促銷(xiāo)方式。

　　一、店內裝飾、氣氛

　　1、 餐廳店面貼一些與春節相關(guān)的圖片及店內的宣傳促銷(xiāo)內容海報，以紅色為主，突出節日的喜慶氛圍。

　　2、 由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進(jìn)行有針對性的促銷(xiāo)工作

　　3、 從2月初開(kāi)始每天的午、晚在店內一定時(shí)間段內播放相關(guān)的.宣傳資料。

　　二、廣告宣傳

　　1、 宣傳單張。

　　2、 報紙廣告。

　　3、 海報制作。

　　解釋說(shuō)明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預熱宣傳。

　　三、促銷(xiāo)分工

　　1、 宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門(mén)完成;

　　2、 散客、�？皖A訂工作由各店面具體負責;

　　4、 促銷(xiāo)及預訂工作由店經(jīng)理全面負責。

　　四、具體促銷(xiāo)活動(dòng)

　　1、“大型團體餐促銷(xiāo)活動(dòng)”

　　活動(dòng)內容：活動(dòng)期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據相應的人數享受不同的優(yōu)惠(正月十五當日除外)。

　　2人——4人可以享受9.5折優(yōu)惠。

　　5人——8人可以享受8.6折優(yōu)惠。

　　9人——12人可以享受7.88折優(yōu)惠。

　　春節，也是中國百姓最舍得花錢(qián)的日子，如何開(kāi)發(fā)春節市場(chǎng)顯然有很多點(diǎn)子。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場(chǎng)調研，準確把握春節期間人們的消費變化趨勢，進(jìn)而制訂出針對性較強的促銷(xiāo)策略。從最近兩年的春節期間居民的消費新變化可以看出，春節消費有3大明顯特征：

　　餐飲業(yè)要把握好以下節日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式：

　　a. 主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng)，飯店只收取少量的加工費。

　　b. 包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本著(zhù)勤儉節約、物美價(jià)廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛(ài)心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場(chǎng)。

　　c. 系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開(kāi)放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂(lè )設施和場(chǎng)所，以吸引居民到酒店里自?shī)首詷?lè )過(guò)春節。

　　同時(shí)，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書(shū)畫(huà)攝影展覽、讀書(shū)彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽(tīng)于一體，吃得瀟灑，玩得開(kāi)心，同時(shí)又得到精神的享受。

酒店策劃 篇3

　　【活動(dòng)目的】：以七夕中國情人節為契機，密切酒店與新老客戶(hù)之間的關(guān)系，樹(shù)立酒店口碑，增強客戶(hù)對于酒店的認同，為酒店積累客源。

　　【參加對象】：所有酒店客戶(hù)均可參加

　　【活動(dòng)主題】：“歲月無(wú)聲、真愛(ài)永恒”七夕情人節心動(dòng)Party

　　【活動(dòng)時(shí)間】：農歷7月7 19：30——21：00

　　【活動(dòng)地點(diǎn)】：酒店一樓光廳

　　【活動(dòng)形式】：酒會(huì )Party

　　【活動(dòng)規�！浚�200人左右

　　【活動(dòng)內容】：

　　1、情侶(夫妻)游戲類(lèi)：

　　1) 吸乒乓球表演賽(面向家庭)

　　主題：“吸引力”的秘密

　　所獲獎項：最具吸引力獎

　　組織方式：隨機從現場(chǎng)全體人員中抽取幸運家庭四戶(hù)，每戶(hù)選擇一人負責用吸管將乒乓球從一處吸起放到另一處，一人負責用手拿好乒乓球，最后一人負責拿著(zhù)托盤(pán)或者小籃盛放吸起的乒乓球，時(shí)間三分鐘，吸的最多家庭為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四戶(hù)，獲勝者均可獲得最具吸引力獎，

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　比賽監督：現場(chǎng)客戶(hù)報名或者隨機抽取

　　2) 女士蓋上紅蓋頭為男士打領(lǐng)帶。

　　主題：我們的愛(ài)如此默契

　　所獲獎項：最佳默契情人獎

　　組織方式：隨機抽取4對情侶或者夫婦，女士用紅蓋頭蓋住頭部，蒙面為男士打領(lǐng)結，有偷看者算為違例，取消比賽資格速度最快、打的.最好的為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者均可獲得最佳默契情人獎

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　比賽監督：現場(chǎng)客戶(hù)報名或者隨機抽取

　　3)最佳拍檔(情侶站報紙)

　　主題：愛(ài)情的智慧魔力

　　所獲獎項：最聰明愛(ài)情獎

　　組織方式：隨機抽取4對情侶或者夫婦，首先情侶或夫妻雙方站于報紙之上，然后不斷將報紙對折，報紙面積越來(lái)越小，但站在報紙之上的夫妻雙方的任何一只腳都不能著(zhù)地，且不可以借助外力、外物，否則視為違例，自動(dòng)退出比賽，最后所剩的一個(gè)為優(yōu)勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者均可獲得最聰明愛(ài)情獎

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　監督：現場(chǎng)客戶(hù)報名或者隨機抽取

　　4)合作猜字游戲

　　主題：心有靈犀一點(diǎn)通

　　所獲獎項：最靈犀情人獎

　　組織方式：隨機抽取或者自愿報名四對情侶，一人背對屏幕，一人面對屏幕，面對屏幕者用動(dòng)作表演屏幕所示，也可以用語(yǔ)言提示，但在提示語(yǔ)言中若涉及到具體的屏幕所展示的圖片或文字，則視為違規;背對屏幕者說(shuō)出屏幕所示內容，時(shí)間一分鐘，說(shuō)出正確的最多的為勝者。本比賽分為四輪，獲勝者獲得最靈犀情人獎。

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　監督：現場(chǎng)客戶(hù)報名或者隨機抽取

　　2、美麗的愛(ài)情傳說(shuō) (此部分內容待定)

　　1) “緣”來(lái)的時(shí)候。

　　隨機抽取客戶(hù)，講述自己與她或者他的的第一次美麗的相識。

　　所獲獎項：最美麗邂逅獎

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　2) 我們那樣談情說(shuō)愛(ài)。

　　隨機抽取客戶(hù)，講述自己與她或者他的的最美麗的最動(dòng)人的愛(ài)情故事。

　　所獲獎項：最動(dòng)人愛(ài)情獎

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　3、浪漫婚紗秀

　　主題： 那一刻，走向永恒

　　所獲獎項：最浪漫情人獎

　　組織方式：本婚紗秀分為金婚秀、銀婚秀、新婚秀三組，每組3對，由主持人按出場(chǎng)順序組織出場(chǎng)，每組時(shí)間5分鐘。

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　評選方式：首先由客戶(hù)現場(chǎng)評選，如無(wú)法分出，則由主持人現場(chǎng)抽取。

　　4、才藝大比拼：

　　1) 歌唱類(lèi)(戲曲、流行音樂(lè ))

　　2) 魔術(shù)類(lèi)

　　3) 小品類(lèi)

　　所獲獎項：最佳明星獎 最佳才藝獎 最佳新星獎

　　責任人：現場(chǎng)主持

　　評選方式：首先由客戶(hù)現場(chǎng)評選，如無(wú)法分出，則由主持人現場(chǎng)抽取。

　　【說(shuō)明】：胸卡的使用辦法。

　　1、對于所發(fā)放胸卡登記在冊，并用四方形紙卡另外備份一份�；顒�(dòng)開(kāi)始后，將情侶或者夫妻類(lèi)卡放入抽獎箱，由主持人現場(chǎng)抽出相應數量卡，請持同樣卡者上臺做游戲。

　　2、在活動(dòng)中穿插抽獎活動(dòng)，由主持人從裝有相關(guān)卡的抽獎箱中現場(chǎng)抽取幸運客戶(hù)。

酒店策劃 篇4

　　一、活動(dòng)主題：

國慶紅禮樂(lè )翻天

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年10月1日——10月7日

　　三、活動(dòng)目的：

提升客單價(jià)，促進(jìn)銷(xiāo)售目標達成。

　　四、主題活動(dòng)內容

　　消費者在9月23日——10月11日期間，只要購物滿(mǎn)56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。

　　備注：1、單張小票不累計。2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團購、煙草不參加此活動(dòng)

　　贈品要求：挑選十五種（或十五種以上）商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。

　　五、dm快訊

　　16k16p介紹活動(dòng)、活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

　　六、氣氛布置

　　廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門(mén)前廣場(chǎng)刀旗、免費購物班車(chē)車(chē)身貼；

　　社區氣氛：社區條幅、社區海報；

　　店內氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現場(chǎng)的`氣氛營(yíng)造、店內海報、廣播稿。

　　七、活動(dòng)執行與分工

　　企劃部：負責活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。

　　采購部：負責商品的組織、到位。

　　財務(wù)部：負責資金的到位。

　　門(mén)店店長(cháng)：活動(dòng)操作的總負責人、負責督促各部門(mén)的工作。

　　門(mén)店店辦：負責活動(dòng)方案的具體執行與工作協(xié)調，負責對整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統計、分析、總結。

　　門(mén)店客服部：負責活動(dòng)商品發(fā)放和統計活動(dòng)�；顒�(dòng)廣播、咨詢(xún)、解釋。

　　門(mén)店美工：負責店內廣告及pop的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。

　　廣告氣球：門(mén)店前店內懸掛印有店標和廣告語(yǔ)的小氣球，并在店門(mén)口大量派發(fā)。增加節日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。

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