酒店策劃（錦集6篇）
酒店策劃 篇1
一、活動(dòng)主題：有您相伴十年溫馨路。
二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月12日至20xx年10月18日
三、活動(dòng)組委會(huì )：
總負責：周人君、孫偉華、鄭歡歡
成員：師衛軍、李玉鴻、劉曉莉、袁婷、祁玉貴、孫盈紅、張勇進(jìn)、蔣忠偉、李森、江麗、楊超、杜金柱、田雅蘭、楊建輝、許雪麗。
組織：東方王朝酒店辦公室
協(xié)助：東方王朝酒店辦公室、企劃部、銷(xiāo)售部、餐飲部、康樂(lè )部、客房部保安部、工程部、弱電部、采購部、前廳部
四、活動(dòng)形式：
一、客房部：
�。�1）前廳部在活動(dòng)期間禮賓、前廳服務(wù)人員佩戴十周年慶典的胸花或裝飾品。
�。�2）培訓禮賓、服務(wù)員的禮貌用語(yǔ)（十周年專(zhuān)用禮貌用語(yǔ)）酒店辦公室監督執行。
�。�3）從11樓至26樓電梯井的服務(wù)臺上放置本次十周年活動(dòng)的內容和主題。
�。�4）活動(dòng)期間每層樓都有服務(wù)員，比須要用十周年專(zhuān)用禮貌用語(yǔ)。
�。�5）活動(dòng)期間一樓吧臺頂部懸掛氫氣球，氣球下掛不同的錢(qián)數，現場(chǎng)抽出，現場(chǎng)打折。
�。�6）以上工作由客房部祁玉貴經(jīng)理負責。
二、餐飲部：
1、中餐
�。�1）此次活動(dòng)中餐：以東方公館菜美食節為主，公館菜的展示以圖片形式來(lái)做，請餐飲部準備公館菜實(shí)樣及文字說(shuō)明以便使用。
�。�2）7樓電梯井右面制做一個(gè)公館菜的展示臺，以景觀(guān)和圖片來(lái)做，實(shí)樣菜品配兩道來(lái)主打，每天更換不同菜品，主要來(lái)展示和說(shuō)明公館菜的來(lái)歷、特色、味道和養身之法，讓客人了解公館菜。
�。�3）公館菜必須有30道以上的菜，有圖片配文字說(shuō)明。懸掛在七樓走廊，懸掛時(shí)一定要避開(kāi)清餐。
�。�4）此次活動(dòng)配菜品解說(shuō)員，主要介紹公館菜的來(lái)歷和菜品的特色。解說(shuō)員佩戴綬帶（綬帶上印制十周年主題）。必須口齒伶俐要給客人解說(shuō)清楚。
�。�5）活動(dòng)期間，包廂每次開(kāi)餐前要有一個(gè)小型的開(kāi)餐儀式，儀式主要公館菜來(lái)編，讓客人感覺(jué)到有新意。
�。�6）每次用完餐的客人，服務(wù)員要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人對公館菜的評價(jià)和感受。
�。�7）活動(dòng)期間可以和客人做一些互動(dòng)游戲，游戲內容主要以公館菜的知識問(wèn)答來(lái)做，如有知道公館菜的客人可現場(chǎng)發(fā)放一份獎品（獎品可設：紀念品、自助餐票、房券、紅酒等）。
2、清餐
�。�8）活動(dòng)期間：清餐主要以西域民族風(fēng)情節來(lái)做，以濃郁的西域歌舞和新疆特色菜肴來(lái)展示我們酒店的清餐風(fēng)格。
�。�9）活動(dòng)期間包廂滿(mǎn)2600元以上送精彩的民族歌舞一段或彈唱一段民族歌曲。清餐服務(wù)員服裝要穿民族服飾。舞蹈編排由清餐廳解決。
�。�10）開(kāi)餐前有民族特色的小型儀式，讓客人感覺(jué)到地道的新疆民族風(fēng)情。
�。�11）清餐也可做些互動(dòng)游戲，游戲內容主要以民族文化的知識問(wèn)答來(lái)做（獎品可設：紀念品、自助餐票等）。
�。�12）清餐也必須配菜品解說(shuō)員，戴綬帶。
3、西餐
�。�14）西餐廳：主要以推牛排為主，如有當天生日的可以免單（免單是過(guò)生日的.本人，以身份證為據）。
�。�15）活動(dòng)期間西餐廳，抽獎活動(dòng)可擲色子，共設四個(gè)獎項：一等獎16—18分值（獎品78元晚餐券）、二等獎13—15分值（獎品58元午餐券）、三等獎8--12分值（獎品20元代金券）、四等獎3—7分值（獎品：紀念品）、每桌五人搖一次、五至十人搖兩次、每桌十一人以上可搖三次。
�。�16）以上工作由餐飲部李玉紅總監負責。
三、八樓康樂(lè )部：
�。�1）活動(dòng)期間，為長(cháng)期給我們支持的老顧客，安排兩場(chǎng)驚艷、勁爆的舞蹈表演。
�。�2）服務(wù)員必須培訓，培訓內容十周年活動(dòng)內容和口語(yǔ)。
�。�3）DJ已彩繪的形式來(lái)展示，主要是會(huì )在臉部或頭上，以展現十周年的活動(dòng)氣氛。
�。�4）以上活動(dòng)內容由康樂(lè )部經(jīng)理張勇進(jìn)負責落實(shí)。
四、銷(xiāo)售部：
�。�1）安排落實(shí)給會(huì )員送的禮品，禮品要新穎上面要印制十周年的主題。
�。�2）凡在十周年店慶期間辦理入會(huì )手續或全額續費的會(huì )員顧客，將有更多驚喜實(shí)惠等你拿。
1、辦理皇家貴賓卡、皇家白金卡、額外贈送標準間房券一張。
2、辦理皇家鉆石卡、額外贈送普套房券一張。
3、辦理皇家至尊卡、額外贈送豪套房券一張。
�。�3）凡在十周年店慶期間辦理入會(huì )手續或全額續費的會(huì )員顧客，可享受額外贈送半年使用期的優(yōu)惠。
�。�4）店慶期間，兩倍積分。時(shí)間為：20xx年10月12日至20xx年10月14日，請各部門(mén)提前安排好工作。
五、舉辦酒店“服務(wù)之星”的評比活動(dòng)：
1、此次評選活動(dòng)的辦法主要是圍繞十周年店慶的活動(dòng)來(lái)評選。
2、參評的部門(mén)有：前廳部、客房部、餐飲部、康樂(lè )部、財務(wù)室。
3、名額分配；
前廳部一名：服務(wù)之星、客房部一名：服務(wù)之星、餐飲部?jì)擅悍⻊?wù)之星、康樂(lè )部一名：服務(wù)之星、財務(wù)室一名：服務(wù)之星。
4、服務(wù)之星考核辦法：
�。�1）熟練掌握本崗位服務(wù)技能和所需的業(yè)務(wù)知識。（20分）
�。�2）在崗時(shí)要有飽滿(mǎn)的工作熱情，對客人微笑服務(wù)，服務(wù)過(guò)程周到細致（20分）
�。�3）無(wú)服務(wù)投訴事件發(fā)生（如有一次服務(wù)投訴，則取消評選資格）。（20分）
�。�4）無(wú)違紀現象發(fā)生，滿(mǎn)分為20分。每發(fā)生一起扣5分，扣完為止。
�。�5）無(wú)差錯事件發(fā)生，滿(mǎn)分為20分。每發(fā)生一起扣5分，扣完為止。
�。�6）有客人書(shū)面表?yè)P加分，每次表?yè)P加2分。
�。�7）由本部門(mén)員工及經(jīng)理對前六項得分最高的前三名進(jìn)行投票，排第一的當選服務(wù)之星。
六、紀念品：
1、本次活動(dòng)發(fā)放的十周年紀念品，以小包裝紙袋，裝糖果統一贈送。
七、活動(dòng)現場(chǎng)布置：
1、一樓戶(hù)外樓體，贊助商的祝賀語(yǔ)布標和活動(dòng)主題的巨幅。注：布標聯(lián)系：銷(xiāo)售部20條、餐飲部20條、康樂(lè )部20條20xx年9月20日之前完成。
2、戶(hù)外花池里擺放十根紅色的華表氣柱或空飄十個(gè)。
3、戶(hù)外門(mén)頭裝飾，兩塊玻璃處展示活動(dòng)內容，（詳見(jiàn)效果圖）。
4、一樓大廳柱子裝飾，吧臺裝飾，吧臺和大堂副理桌上擺放新鮮百合花，一樓大玻璃幕安裝活動(dòng)主題畫(huà)面，四部電梯的燈箱畫(huà)展示（詳見(jiàn)效果圖）。
5、客房部11樓至26樓電梯井和走廊懸掛紅色燈籠。
6、七樓電梯井兩塊活動(dòng)主題畫(huà)面，頂部懸掛紅色燈籠，宴會(huì )廳懸掛十個(gè)大紅燈籠，吧臺裝飾詳見(jiàn)效果圖。
7、菜品展示用用相框來(lái)做展示，圖片配文字說(shuō)明，懸掛在七樓走廊，十樓走廊。
8、八樓廳面裝飾鮮花，主題鮮花上放本次活動(dòng)主題。
、九樓廳面主題畫(huà)面一塊，吧臺下方四塊畫(huà)面裝飾。
10、十樓廳面主題畫(huà)面一塊，頂部、走廊懸掛紅色燈籠，包廂內懸掛燈籠。
11、活動(dòng)期間酒店使用的公共衛生間擺放新鮮百合花。
12、以上裝飾的地方請見(jiàn)效果圖，效果圖9月18日之前完成。
八、以上工作請各部門(mén)按時(shí)完成，不詳之處請及時(shí)與企劃部聯(lián)系。
九、活動(dòng)工作安排表；（附表1）
十、廣告宣傳：（附表2）
十一、活動(dòng)費用預算：（附表3）
酒店策劃 篇2
回想在這幾個(gè)月我學(xué)習了很多的關(guān)于活動(dòng)策劃及酒店宣傳方面的東西，取得了一定的進(jìn)步，在此對下半年計劃工作作如下計劃：
在上半年分別作了：酒店的情人節宣傳、前廳的'養身茶、三八婦女節、及客房部的環(huán)保消費，健康有禮，三國小商品等宣傳。在此期間沒(méi)有抓住酒店設計的要領(lǐng)，但是在黃總，蘇經(jīng)理及酒店的集團美工的耐心幫助下，我找到了設計要領(lǐng)，并且在其后來(lái)幾個(gè)月得到了逐步的提高。
在設計期間我和文員林俊平同時(shí)討論了另一種宣傳方式，利用酒店現有的視頻工具，制作出了視頻動(dòng)畫(huà)宣傳方式，大大改善了以往的圖片滾動(dòng)播放宣傳單一的方式，使其宣傳更為生動(dòng)有趣。
但是，在宣傳方面，除了以上進(jìn)步的外，我們在宣傳上還應該進(jìn)一步提升自己的技能和宣傳文字的功底，比如：在宣傳是不要用直白的語(yǔ)言說(shuō)活動(dòng)。而因該為其包裝。父親節的這次活動(dòng)征集就是一個(gè)很好的例子。在征集方面不能寫(xiě)的太直白，文字方面應該更加溫馨動(dòng)人心懸。所以這次改為“感恩父親節，祝福大征集”這類(lèi)似的語(yǔ)句。
酒店策劃 篇3
第一部分 前言
精品酒店(boutique hotel)是指以提供獨特、個(gè)性化的居住和服務(wù)水平作為自己與傳統高星級酒店加以區分的酒店。它在酒店的設置和環(huán)境上，強調“小而精致”，所謂小，是指客房數量要少;精致則是指它的內部裝修要極豪華或具有特色。在服務(wù)方面，他采用的是管家式服務(wù)，服務(wù)人員與客房的比例是3比1或者是4比1。在具備這些條件后，精品酒店得以生存的關(guān)鍵在于它的客戶(hù)群體，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是“有錢(qián)又有閑”的極少數高端客人。
由于投資經(jīng)營(yíng)這樣的酒店的成本相當高，而且如果沒(méi)有極高的平均房?jì)r(jià)和客房出租率為保證，精品酒店是很難維系的，所以，世界上現有的類(lèi)似酒店的投資方一定是資金雄厚，又有較高社會(huì )層次背景的公司或個(gè)人，比如寶格麗酒店(bvlgari hotel)，就是知名奢侈品品牌寶格麗(bvlgari)和頂級酒店麗茲卡爾頓(ritz-carlton)合作的結晶。
那么，當我們既不具備上述條件，又不想讓自己的酒店不是走星級飯店的老路，就是成為現在流行的經(jīng)濟型酒店時(shí)，有沒(méi)有其他類(lèi)型的酒店可以投資?
答案是有，在結合精品酒店和經(jīng)濟型酒店的種種優(yōu)勢特征后，我們隆重推出“小飾品加盟”的概念，這個(gè)詞是三個(gè)英文單詞的組合體，“diy”是“do-it-痛并快樂(lè )著(zhù)!革命不耽擱睡眠!”的縮寫(xiě)，代表自己動(dòng)手，加盟服務(wù);“bou”是“boutique”的前綴，代表精品;“tel”是“hotel”的后綴，代表酒店，單詞合起來(lái)就是“自助式精品酒店”的意思。
第二部分 自助式精品酒店的目標市場(chǎng)
前面說(shuō)過(guò)，精品酒店追逐的是那些“有錢(qián)又有閑”的人，是極少數處于金字塔尖的人，他們具有與眾不同的產(chǎn)品取向，喜歡享受人前人后成功者的感覺(jué)，追求個(gè)性化的美容產(chǎn)品加盟，與此相比，自助式精品酒店的目標市場(chǎng)可以簡(jiǎn)單地描述為“渴望有錢(qián)又有閑”的人，從長(cháng)遠看，他們渴望有錢(qián)，且瞧不起暴發(fā)戶(hù)般的價(jià)值觀(guān)，喜歡享受有格調的生活，是精品酒店的潛在客源，但從現狀看，他們還沒(méi)有能力支付大量的金錢(qián)換取高規格的服務(wù)，尚處于個(gè)人資本原始積累的階段，不過(guò)，如果費用不是很高，他們也樂(lè )于嘗試帶有若干高尚風(fēng)格的產(chǎn)品與服務(wù)，體現其女生飾品加盟店的生活情趣。如果以目前國內發(fā)達地區為背景，這一群體，至少應該包括：外企白領(lǐng)和部分中高層管理人員，it、廣告、咨詢(xún)、媒體等新型行業(yè)從業(yè)人員，外貿公司營(yíng)銷(xiāo)人員，有高等教育背景的美容產(chǎn)品加盟創(chuàng )業(yè)者和自由職業(yè)者以及有國外生活、工作經(jīng)歷的各類(lèi)人員。他們都受過(guò)高等教育，比較接受美容文化，渴望成功，事業(yè)略有小成，收入較高，個(gè)性獨立，自我保護意識較強，喜歡自己動(dòng)手服務(wù)，美容產(chǎn)品加盟較高的生活享受。
酒店地址
開(kāi)元路、定安路、中山中路、中山南路、保俶路、曙光路、浣紗路等地區
酒店名稱(chēng)
考慮未來(lái)的連鎖，應將“diyboutel”作為美容產(chǎn)品加盟商標，就象雅高集團的“softitel(索菲特酒店)”、“novotel(諾富特酒店)”一樣，首家酒店可以稱(chēng)為“杭州××德寶酒店”，德寶是“diyboutel”的音譯。
獨立建筑，類(lèi)似杭州湖濱歐洲街的風(fēng)格，石材外表，高度不超過(guò)6層或者選擇租賃高層建筑部分樓層，形成類(lèi)似上海金茂君悅酒店、萬(wàn)豪明天廣場(chǎng)酒店的格局。店名要用亞力克字，用白色的字排列在墻上，包括中英文，用向上的射燈照射墻面，避免使用霓虹燈。
酒店色彩
象牙黃，淺咖啡，黑色，紅色，駝色，灰色
大堂格局
總臺坐式服務(wù)，小而精致，純色的總臺背景，電梯充裕。
客房數量
80-100間
客房類(lèi)型
半封閉式套房，面積大于35平方米(不包括洗手間)。
客房設施
洗手間、寫(xiě)字臺和床頭各有一處網(wǎng)線(xiàn)接口，只設淋浴房，液晶電視，單人閱讀沙發(fā)，落地閱讀燈，產(chǎn)品加盟mini音響，時(shí)尚雜志，提供航空裝小食或糖果但不提供任何銷(xiāo)售物品，不設置冰箱但提供冰桶，提供可放如筆記本電腦的保險柜，電熱水壺和免費分包裝多品種咖啡與茶，隱藏式分體式空調，雨傘，強化隔音效果，單色無(wú)花紋窗簾、地毯，彩色有花紋的`床上棉織品。
客房自助服務(wù)
樓層設置1-2個(gè)24小時(shí)自助服務(wù)區，有洗衣干衣一體機、微波爐、電熱水壺、制冰機、自動(dòng)售貨機、各種一次性餐具，各種電器均有大幅圖文并茂上墻的說(shuō)明書(shū)，服務(wù)區監控消防設備齊全，并設置有“幫助服務(wù)”按鈕。
樓層小會(huì )議室
30人以?xún)�，支持有線(xiàn)無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)，投影音響設施齊全。
客房時(shí)尚亮點(diǎn)
創(chuàng )意設計的“請勿打擾牌”，自助洗衣竹籃和籃內提示，床頭兩邊掛墻式小音箱，定做的雨傘，彩色有花紋的棉織品。
客房收費
不簽協(xié)議，只按消費額給予折扣，初始門(mén)市房?jì)r(jià)統一388元含單早，網(wǎng)絡(luò )售價(jià)358含單早，周末上浮10%，節假日上浮50%，按門(mén)市價(jià)入住的顧客，按同一姓名客房消費滿(mǎn)3000享受5%的折扣，滿(mǎn)6000享受10%的折扣，以此類(lèi)推，最高享受50%的折扣。
多功能咖啡廳
名稱(chēng)叫“紅館”，定為于新式酒廊和咖啡館、酒吧的混合物，英文是“cellar de rouge”，“rouge”是法語(yǔ)紅色的意思，位于酒店一樓和二樓，裝修類(lèi)似于杭州綠茵閣咖啡廳，突出紅色主色調，經(jīng)營(yíng)上采取和其他知名連鎖店合作的辦法，提供自助早、晚餐，商務(wù)套餐，自助下午茶、酒吧服務(wù)，各檔雪茄，有小舞臺適合爵士小樂(lè )隊live演出，300個(gè)餐位左右，營(yíng)業(yè)時(shí)間6：30am——1：00am，周末適當延遲，有吸煙區非吸煙區。
餐廳時(shí)尚亮點(diǎn)
純色無(wú)花紋餐具，流線(xiàn)型長(cháng)吧臺，模擬酒窖，各國葡萄酒
餐廳收費標準
自助早餐對外收費40元一位，住店客人30元，周日自助早午餐延遲到下午一點(diǎn)，收費對外60元一位，住店客人50元一位，自助晚餐對外收費130元兩位，78元一位;住店客人120元兩位，68元一位，周六自助晚餐上浮10%，商務(wù)套餐38元——88元不等，低價(jià)推廣各國葡萄酒，進(jìn)價(jià)50元以下售價(jià)上浮60%，進(jìn)價(jià)50-100元售價(jià)上浮40%，進(jìn)價(jià)100元以上上浮20%。
個(gè)性便利店
設兩個(gè)出入口，分別連接大堂和臨街，23：00以后關(guān)閉臨街出口，加盟連鎖企業(yè)，但自行命名并出售部分自行采購物品，店名叫“艾瑪小鋪”，英文名叫“ai-mart 24hour store”，風(fēng)格類(lèi)似上海的城市超市
便利店時(shí)尚亮點(diǎn)
50%以上為進(jìn)口商品，有冰激淋甜筒機，出售水果，較多的啤酒，飲料，因為酒店有餐廳，許多食品在保質(zhì)期內如無(wú)法銷(xiāo)售，可以提供給餐廳，提供部分和酒店風(fēng)格一致的家居用品。
前廳自助服務(wù)區
內設傳真機、復印機、打印機、碎紙機、電腦、包裝材料等物品。
前廳時(shí)尚亮點(diǎn)
每個(gè)客房提供5張有酒店標志的a4紙，其余紙可以按張去便利店購買(mǎi)，自助包裝服務(wù)如上海宜家。
經(jīng)營(yíng)理念
提供一流硬件，盡可能地由自助服務(wù)替代人力服務(wù)，僅僅提供旅客住宿，餐飲和生活必需品購買(mǎi)三項基本服務(wù)，強化它們的時(shí)尚色彩，淡化傳統酒店特征，通過(guò)在顧客心目中留下特殊的，喜好的深刻印象形成具有典型回頭客性質(zhì)的高成長(cháng)性目標市場(chǎng)，走專(zhuān)業(yè)酒店之路，同時(shí)，通過(guò)減少服務(wù)人員降低經(jīng)營(yíng)成本，獲取較高利潤，未來(lái)形成一定規模的連鎖經(jīng)營(yíng)酒店。主攻上海和本地市場(chǎng)，選擇《上海一周》、《申江服務(wù)報》、《行報》、《生活周刊》等報紙為廣告載體，開(kāi)業(yè)后連續做8周，內容也形象、品牌推廣為主，突出酒店亮點(diǎn)。除保留客房、餐飲和便利店費用外，其余傳統酒店的收費項目基本廢除，即使損壞賠償也按成本價(jià)收取，目的是保持與顧客的低接觸，讓你明白酒店不是什么都想賺錢(qián)，盡量減少糾紛。
多功能咖啡廳和個(gè)性便利首先考慮的是對社會(huì )經(jīng)營(yíng)，必須要較高的贏(yíng)利水平，其次才作為酒店的配套設施。
組織結構
完全參照經(jīng)濟型酒店執行。
酒店策劃 篇4
除夕夜對于這些人來(lái)說(shuō)不再是空間上的限制，只要有團圓、相聚、親情以及喜慶的氛圍，在哪里都是過(guò)大年。我們的活動(dòng)策劃目的就是要讓顧客在酒店能夠感受到純正濃郁的春節氛圍，力求在顧客心目中形成在君悅過(guò)除夕是最好的選擇。
一、總體目標
1，通過(guò)本年度春節的'策劃活動(dòng)，擴大酒店的知名度，加強與商務(wù)型客戶(hù)的感情聯(lián)系，并在此基礎上也引導周邊地區居民的春節住宿消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
2，提升客人的關(guān)注程度，培養節后消費者的消費潛力，搶占市場(chǎng)先機。
二、策劃內容
活動(dòng)主題：君悅迎春，禮在春節。
活動(dòng)時(shí)間：從大年三十22：00（除夕夜）到正月十五22：00（元宵節）。
活動(dòng)內容：
1、在此期間在辦理好登記入住手續后在前臺可領(lǐng)取春節賀卡一張（卡上內容下述）和漫畫(huà)臉譜雞蛋一個(gè)（100個(gè)，遵循先到先得的原則）。
2、X展架（顧客歡樂(lè )辭舊歲，君悅歡騰鬧新年）。
3、短信平臺。
4、客房按房間類(lèi)型贈送巧克力（最好是心形）。
5、抽獎：工程部負責制作抽獎箱或購買(mǎi)，一等獎3張10元抵用券（限下次使用并每張只抵用一個(gè)房間的10元費用）。
6、禮貌要求。
活動(dòng)布置：外場(chǎng)：停車(chē)場(chǎng)彩虹管更新新年內容，增加“新春快樂(lè )”“HAPPYNEwYEAR”。
周邊懸掛紅色燈籠300個(gè)（含康樂(lè )部），吊滿(mǎn)利士封，紅色彩燈。
大堂門(mén)口燈籠架吊掛燈籠2個(gè)，更新面板內容：xxxx，君悅會(huì )員在，新春嘉年華。
內場(chǎng)：大廳后墻上面兩角懸掛燈籠，共2個(gè)。
大廳玻璃門(mén)上張貼新年貼畫(huà)餐廳主要以氣球、裝飾燈和貼畫(huà)。
活動(dòng)目的：春節至元宵節期間，各企業(yè)單位都放假了，全椒商務(wù)型的主流客戶(hù)群在這個(gè)時(shí)間內消費就減少了許多，所以今年搞這個(gè)活動(dòng)就是要吸引那些放假不回家和從外地回全椒過(guò)年的常年外出工作者。以住宿環(huán)境、活動(dòng)新穎和完美服務(wù)吸引客戶(hù)的關(guān)注，提高酒店客房出租率。
酒店策劃 篇5
一、籌建規劃：
1、人員的配備———（前臺咨詢(xún)師、服務(wù)員、保潔員、理療師、管理人員等人員崗位的配置）
2，制度的建立———————勞動(dòng)紀律、服務(wù)制度、財務(wù)制度、備品制度等
3、建立特色護理服務(wù)項目—————除了spa中心的規定項目外（組建有特色的護理項目，如泰國浴、印尼頭部SPA、中西結合護理項目等）
4、服務(wù)流程——————個(gè)性化完美服務(wù)，以省時(shí)、省力、節省人員、方便服務(wù)為宗旨。
5、SPA用品的采購計劃—————物品及消耗品做到細致、新穎配合SPA整體風(fēng)格和主題。
6、試營(yíng)業(yè)的運作——————一般為10——15天，檢驗SPA運作的不足之處，以便改進(jìn)、調整、補充。
二、經(jīng)營(yíng)方案：以報紙廣告、網(wǎng)絡(luò )廣告、商務(wù)贈卷、創(chuàng )始會(huì )員卡引進(jìn)客源為前期打好基礎。
1、自主營(yíng)銷(xiāo)—————————每周制定周報表（營(yíng)業(yè)目標和服務(wù)目標等，）激勵員工銷(xiāo)售意識。
2、捆綁式營(yíng)銷(xiāo)————————實(shí)行套票制
3、售卡式營(yíng)銷(xiāo)———————套牢顧客的占便宜的心理
4、關(guān)系式營(yíng)銷(xiāo)———————面子式營(yíng)銷(xiāo)
5、品牌式營(yíng)銷(xiāo)———————建立有特色的護理項目和個(gè)性化的服務(wù)
6、個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)———————為顧客提供個(gè)人喜好式服務(wù)或菜單式服務(wù)
7、直接式營(yíng)銷(xiāo)———————各個(gè)崗位人員的全力推銷(xiāo)高價(jià)位的項目
8、體驗式營(yíng)銷(xiāo)————————采取促銷(xiāo)式的方式吸引顧客（制定好的.項目或超值的價(jià)格）
9、點(diǎn)帶式營(yíng)銷(xiāo)—————————以一個(gè)點(diǎn)帶線(xiàn)帶動(dòng)全面消費的營(yíng)銷(xiāo)模式
10、口碑式營(yíng)銷(xiāo)—————————必須有好的個(gè)性化完美服務(wù)為前提
三、管理模式：采取人性化與制度化相結合的模式
1、找好的員工方法———找對人才能做對事，要不斷引導和培訓（只有做不到的領(lǐng)導、沒(méi)有不好的員工）
2、正確的溝通方式———效率來(lái)源于信任、尊重員工、重視員工會(huì )議。
3、懲罰與激勵的運用———正確處理獎與罰（變罰為激勵效用加倍、激勵不用靠錢(qián)買(mǎi)）。
4、建立業(yè)績(jì)評估———————不吃大鍋飯，按業(yè)績(jì)付薪，對業(yè)績(jì)低的員工絕不能手軟。
5、成功授權的方法——————授權應具體而正式、放手要定期檢查不可少。
6、衛生制度的完善———————環(huán)境意識、布置，檢查。
7、留住人才的方法———————撫慰員工、培養員工忠誠的價(jià)值、給員工不走的理由。
8、建立完美管理團隊————培養團隊精神、集體榮譽(yù)感、團隊規則，不要孤立每一個(gè)團隊成員。
9、避免管人失誤的方法—————注重讓員工從錯誤中學(xué)習、不能沒(méi)有了解情況就對員工橫加批評、不要通過(guò)批評和威嚇來(lái)管人、處在經(jīng)理的位置，仍要以平等身份對待下屬、不要隨意指使員工。
10、壓縮成本、控制成本、節約能源、避免鋪張浪費。
四、按摩項目的設計應本著(zhù)“創(chuàng )新”的原則。
1、根據現有的設備和顧客的層次、消費心理、品味喜好開(kāi)發(fā)新的項目。
2、要求理療師對國外SPA按摩護理療程盡量多的掌握和學(xué)習最少5種以上（不包括小項目如去角質(zhì)、磨砂等），在結合中醫按摩形成中西結合的療程（事實(shí)證明中國人還是喜歡力度重的按摩）。
五、安全管理。
1、保護顧客的財產(chǎn)和生命安全，是首要任務(wù)。
2、加強設施設備的管理，確保安全。
3、做好水電檢查和維修工作，預防火災事故的發(fā)生。
4、做好公司的保密措施，如財務(wù)，內部的設施結構等等。
5、員工的安全工作制度。
六、人員的培訓：分服務(wù)培訓和技術(shù)培訓。
培訓的方法————————語(yǔ)言溝通表達、儀態(tài)儀表、服務(wù)流程、按摩護理技術(shù)、安全意識、服從意識等（通過(guò)模仿式、體驗式、重復式、優(yōu)點(diǎn)突出式來(lái)完成培訓）
根據北京市場(chǎng)的形式和本公司現有的設備狀況，將通過(guò)三個(gè)步驟來(lái)實(shí)施自己計劃。
第一步：（60天）建立各種機制、服務(wù)流程、崗位人員的調整以及理療師的技能培訓，初步建立店面對外的企業(yè)形象。
第二步：（90天）了解顧客、增加項目，優(yōu)化服務(wù)和引進(jìn)客源。通過(guò)一系列的營(yíng)銷(xiāo)手段把顧客引進(jìn)店里消費，成為回頭客（服務(wù)、價(jià)格、項目以及理療師等得到顧客的肯定）
第三步：（120）培養固定客源，提高營(yíng)業(yè)收入，形成好的口碑，使公司步入穩定的發(fā)展。
酒店策劃 篇6
工作主流程：我認為，我們可以將工作按照時(shí)間進(jìn)度分成3大部分進(jìn)行，分別為跟單期、商榷期和執行期，具體方案中，中式婚禮和西式婚禮區別主要體現在物料、創(chuàng )意和活動(dòng)設置等環(huán)節，在各環(huán)節中將會(huì )分類(lèi)具體標明，現將各個(gè)部分內具體工作內容介紹如下：
一、跟單期
跟單期從接觸客戶(hù)開(kāi)始，到客戶(hù)簽訂合同、確定婚禮基本形式和初步創(chuàng )意為止，具體內容包括如下：
1、接觸：備好至少兩份婚慶策劃宣傳冊，為了能留住客戶(hù)，重點(diǎn)宣傳我們酒店的策劃創(chuàng )意能力和強大的執行能力，同時(shí)掌握目標客戶(hù)的基本信息(婚慶時(shí)間、客戶(hù)性格特點(diǎn)、喜好傾向等)，根據客戶(hù)需求和承受能力介紹服務(wù)價(jià)格區間，并盡可能在當場(chǎng)根據客戶(hù)需要提供創(chuàng )意，以獲得客戶(hù)信任。
2、創(chuàng )意策劃案：根據第一次接觸后客戶(hù)的需要，48小時(shí)內提供書(shū)面的創(chuàng )意策劃案，配合營(yíng)銷(xiāo)跟單，在跟單的過(guò)程中，著(zhù)重關(guān)注新娘客戶(hù)的需求。(接觸期一般也是客戶(hù)的選擇期，在這一時(shí)段內盡可能展示我們的實(shí)力，吸引客戶(hù)簽單)。
3、報價(jià)單：在提交創(chuàng )意策劃案的同時(shí)，向客戶(hù)提交基本報價(jià)單，報價(jià)單內容需對各項金額進(jìn)行基本說(shuō)明，并包含基本的物料價(jià)格，如客戶(hù)有意將飯店、酒水等其他項目外包，也需列入報價(jià)(注：考慮如何體現組合營(yíng)銷(xiāo)，突出產(chǎn)品套餐的高性?xún)r(jià)比)。
4、合同：應常備基本的幾套格式化合同，在客戶(hù)確定訂單時(shí)，根據策劃案、報價(jià)24小時(shí)內成文(格式合同應包含基本的物料單，由客戶(hù)根據標出的價(jià)格自行勾選，其他創(chuàng )意案等所包含的事項在附件單獨體現)。
5、外包項目：我們應盡快與存在外包聯(lián)系的行業(yè)建立聯(lián)合作，當客戶(hù)有需求外包酒水、飯店時(shí)，迅速報價(jià)，甚至可以協(xié)同信得過(guò)的合作商一同面對客戶(hù)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，展示強大的關(guān)系能力，提升客戶(hù)信任。
在與客戶(hù)簽訂好合同之后，盡快與合作方確定合作內容，確定方式根據關(guān)系遠近可口頭協(xié)定也可走協(xié)議流程�，F在我們需要建立聯(lián)系的外包項目有：紅酒、白酒、飲料、啤酒、喜糖、舞美(包括射燈、泡泡機等)、車(chē)輛、婚車(chē)裝飾、鮮花、拍攝及制碟、司儀、化妝人員、婚紗攝影。
二、商榷期
商榷期主要是與客戶(hù)確定具體的婚慶內容和細節，并形成雙方認可的執行案。具體內容如下：
1、敲定時(shí)間：與客戶(hù)敲定婚禮時(shí)間日期。當客戶(hù)選擇為中式婚慶時(shí)，需要常備一份內容詳盡的該年老歷，即時(shí)掌握各個(gè)月內適宜結婚的'吉日;針對特別迷信的家庭(比如客戶(hù)為代兒女前來(lái)咨詢(xún)的父母)，應與風(fēng)水人士建立聯(lián)系，根據夫婦二人姓名、生辰八字敲定婚禮時(shí)間。
2、確定地點(diǎn)：此處有至少三處地點(diǎn)需要確定，具體如下新郎地址、新娘地址和婚宴地址，根據三個(gè)地址確定工作人員(化妝師、接親人員、車(chē)輛)出發(fā)時(shí)間，并依此確定當天基本的時(shí)間框架。當客戶(hù)選擇為西式時(shí)，教堂列入婚慶地點(diǎn)的考慮范圍，需要注意。
3、請柬：制作請柬，并印刷客戶(hù)需求的數量。具體中式和西式各有不同，我們提供參考的各類(lèi)樣本，當客戶(hù)有特別需求時(shí)，根據要求另行設計。
4、婚慶全流程：為客戶(hù)介紹全場(chǎng)婚禮包含的活動(dòng)，與客戶(hù)確定婚禮各個(gè)環(huán)節、互動(dòng)游戲等欄目，確定婚禮風(fēng)格，并依據該風(fēng)格提供展現風(fēng)格的物料(一般為網(wǎng)搜圖片)給客戶(hù)。提別提醒客戶(hù)需要準備的東西，特別是臺詞、配合主持人做的活動(dòng)，并最終敲定。
5、拍攝：根據客戶(hù)需求與客戶(hù)確定婚禮當天需要的拍攝設備，包括設備數量、人員和鏡頭要求等。
6、展示片制作：制作用于婚慶當天的短片，內容以新郎新娘的照片、視頻為主，配合簡(jiǎn)單的文字腳本。
7、婚禮照展示板：用于婚禮當天現場(chǎng)迎賓和酒店內場(chǎng)的裝飾。
8、現場(chǎng)布置：根據策劃案和基本的物料單，向客戶(hù)提交現場(chǎng)布置物料清單，并口頭向客戶(hù)介紹展示效果(最好能夠在網(wǎng)上有同類(lèi)型的圖片輔佐說(shuō)明，甚至做成彩圖)。待客戶(hù)確定以后，即展開(kāi)現場(chǎng)物料的制作工作，該項工作應至少于婚禮前15天展開(kāi)。
中式婚禮：一般需要物品包括中國結、彩筒、空飄、蠟燭、傳統漢服(用于父母和新郎新娘穿著(zhù)，客戶(hù)需要時(shí)使用)、蓋頭、竹竿(用于掀蓋頭)、佛像(一拜天地，或者是其他可代表天地的牌位)、體現中式風(fēng)格的鮮花等。
西式婚禮：一般需要的物品包括：鮮花、西服婚紗、服裝、圣經(jīng)(神職人員服裝和圣經(jīng)在外包時(shí)，不需要考慮)等。
一般性的物料都包括：橫幅、紅地毯、鮮花、裝扮現場(chǎng)用的鐵架臺柱、大展板等 備注：根據酒店的實(shí)際情況，我們一般選用中西結合式婚禮。，比較簡(jiǎn)單，而又不乏華麗。
9、喜糖：喜糖單價(jià)、喜糖品牌和內容，需要建立外包聯(lián)系。
10、現場(chǎng)節目：按照需求，可提供用于彰顯婚禮主題、熱鬧現場(chǎng)氛圍的節目表演，表演可包括歌舞、特技、魔術(shù)等，操作方式為外包，需另外計費。 中式婚禮特色的節目可有：古箏彈奏西式婚禮禮特色的節目可有：鋼琴彈奏、薩克斯演奏、等
11、婚車(chē)：包括車(chē)輛租賃和婚車(chē)打扮，需要建立外包合作聯(lián)系。另外，還需要與客戶(hù)確定車(chē)隊出發(fā)后行駛的路線(xiàn)，該項目需特別注意時(shí)間問(wèn)題，尤其是中式婚禮，要配合好“吉時(shí)”。
12、裝扮挑選：客戶(hù)選擇當天幾次的形象裝扮，并確定裝扮風(fēng)格和化妝人員，此一塊涉及到服裝的租賃和化妝業(yè)務(wù)的外包
三、執行期
執行期即為婚禮當天創(chuàng )意和流程的具體執行。下面內容將按照時(shí)間先后進(jìn)行介紹：
1、婚車(chē)裝扮：該項目需提前一天完成，無(wú)法提前一天完成的，最晚也需要婚禮當天一早即完成裝扮。
2、新娘房間：新娘房間需要提前一天完成裝飾，裝飾用的鮮花、彩帶和用于固定的物品需要當天到場(chǎng)，鮮花需要保證新鮮。
3、化妝：婚禮當天一早，化妝人員需到位(新郎、新娘位置)，最晚于接親前完成化妝工作(注：接親用的服裝需至少提前一天到位)，并帶好當天新郎新娘所需的服裝。
4、接親：分為兩種類(lèi)型，中式婚禮時(shí)，新郎車(chē)輛提前出發(fā)，前往接親，然后車(chē)隊前往婚慶現場(chǎng); 西式婚禮時(shí)，新郎新娘車(chē)隊同時(shí)出發(fā)，前往婚禮現場(chǎng)。
5、現場(chǎng)布置：現場(chǎng)裝扮工作一般最早也只能于婚慶當天早上進(jìn)行，該項工作在短時(shí)間內需要全部到位，包括內場(chǎng)布置、外場(chǎng)裝扮、簽名臺到位、炮竹和彩筒到位等。
6、車(chē)隊出發(fā)：按照約定的路線(xiàn)，前往婚禮現場(chǎng)。
7、司儀到位：司儀需于婚禮前1小時(shí)到達婚慶現場(chǎng)，并于隨后到的新郎新娘進(jìn)行最后的溝通。
8、來(lái)賓入場(chǎng)：來(lái)賓入場(chǎng)后，需提醒客戶(hù)安排來(lái)賓入座，特別是中式婚禮中，對位置安排有要求的客戶(hù)。
9、婚慶開(kāi)始：按照執行案執行。
中式婚禮一般流程：新郎先入場(chǎng)、司儀互動(dòng)、新娘戴蓋頭入場(chǎng)、拜天地拜父母、獻茶、揭蓋頭、交換戒指、現場(chǎng)互動(dòng)。
西式婚禮一般流程：新郎先入場(chǎng)、司儀互動(dòng)、新娘父親攜新娘入場(chǎng)、神父面前宣誓、交換戒指并接吻、現場(chǎng)與父母交流、現場(chǎng)互動(dòng)。
【酒店策劃】相關(guān)文章：
酒店策劃08-19
(經(jīng)典)酒店策劃08-25
酒店策劃【經(jīng)典】08-24
酒店策劃【精選】08-22
【精選】酒店策劃08-23
[經(jīng)典]酒店策劃08-23
酒店策劃（經(jīng)典）08-21
酒店策劃(精選)08-21
（經(jīng)典）酒店策劃08-28
酒店活動(dòng)策劃12-08