酒店策劃

酒店策劃常用[9篇]

酒店策劃 篇1

　　一、主題

　　美滿(mǎn)良緣由天賜滿(mǎn)意婚宴在XX

　　二、總體思路

　　充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng )新的活動(dòng)安排,通過(guò)一系列的宣傳策劃,利用X月的`黃金季節組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到XX??”為主題的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),使XX飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　XXXX年XX月至XXXX年XX月

　　四、活動(dòng)內容

　　1、滿(mǎn)十席以上免費提供婚慶音響設施。

　　2、滿(mǎn)十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。

　　3、滿(mǎn)十席以上免費提供創(chuàng )意絹花拱門(mén)一道

　　4、滿(mǎn)十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。

　　5、滿(mǎn)十五席以上免費提供宴會(huì )大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。

　　6、滿(mǎn)十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。

　　7、滿(mǎn)十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。

　　8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。

　　五、婚宴套餐標準

　　1、百年好合宴688/桌(10人)

　　2、金玉良緣宴788/桌(10人)

　　3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)

酒店策劃 篇2

　　一、活動(dòng)主題思想： 〈***圣誕—merry christmas〉，酒店是以?shī)蕵?lè )為龍頭的娛樂(lè )性酒店，活動(dòng)主題一定要具新意、創(chuàng )造性，內容獨特、怪異。

　　二、活動(dòng)時(shí)間： **月8日至1月1日

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)： 二樓***部、三樓****

　　四、活動(dòng)內容： （注：由酒商提供活動(dòng)所需費用贊助）

　　a、**月18日—元月1日指定特惠啤酒專(zhuān)場(chǎng) （活動(dòng)期間，二樓大廳**元/半打，三樓大廳一律***元/半打）；

　　b、策劃部設計圣誕卡，由娛樂(lè )部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長(cháng)期消費協(xié)議的客戶(hù)，（每張圣誕卡附送免ktv房租券或者**00元現金代用券壹張、具體客人名單由**總統計上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負責派發(fā)。附送新年臺歷，圣誕、新年活動(dòng)的具體內容）增加與客人的溝通和交流，增進(jìn)客人來(lái)江都消費的欲望。此券有效期為**月18至次年1月1日）（**月**4、**5、**6、31、元月1日除外）。

　　c、**月**4—**5日平安夜收取門(mén)票（價(jià)格未定）元/人（圣誕禮品包一份）

　　d、圣誕福星評選活動(dòng)：

　　時(shí)間：**月**4日**：00；

　　地點(diǎn)：三樓體樂(lè )酒吧；

　　圣誕節當日，二、三樓門(mén)口設置圣誕服裝售賣(mài)點(diǎn)，客人可自由購買(mǎi)，扮演圣誕老人，參加圣誕福星評選；

　　圣誕節當日，所有客人購買(mǎi)半打指定啤酒可獲選票兩張（五角星不干膠）以次類(lèi)推，多買(mǎi)多得；

　　評選活動(dòng)在**：00正式進(jìn)行，參加評選的客人環(huán)繞全場(chǎng)，由現場(chǎng)客人評選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當晚圣誕福星，可獲由啤酒公司贊助的大獎一份（具體獎品未定）+指定啤酒一打；

　　此次評選圣誕福星活動(dòng)可促進(jìn)客人購買(mǎi)啤酒的高潮，建議設置大獎，增加吸引力；

　　e、贈券：（xx年**月18—xx元月1日）（**月**4、**5、**6、31、元月1日除外）。

　　凡客人在ktv消費滿(mǎn)600元（含600元）以上贈指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷一份；

　　凡客人在ktv消費滿(mǎn)800元（含800元）以上贈指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷一份；

　　凡客人在ktv消費滿(mǎn)1300元（含1300元）以上贈現金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷二份，或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺歷二份；

　　凡客人在ktv消費滿(mǎn)1800元（含1800元）以上贈現金代用券**00元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷二份

　　以上現金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效；

　　f、**4—**5日特邀圣誕佳賓表演助興，現場(chǎng)派發(fā)圣誕禮品；

　　g、“歡樂(lè )圣誕游藝活動(dòng)”

　　時(shí)間：**月**4日

　　地點(diǎn)：二樓美女吧

　　平安夜當晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各**人穿戴圣誕服飾，舉行圣誕系列游藝活動(dòng)；

　�。�1）套圈游戲：地上擺放啤酒、彩噴、圣誕禮品包、圣誕公仔等，由客人于4米外拋擲套圈，套中即獎；

　�。�**）夾玻璃球游戲：客人在規定時(shí)間內（30秒）夾完盒內玻璃球，即可前往禮品售賣(mài)點(diǎn)領(lǐng)取獎品；

　�。�3）擲骰子擂臺賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等�？腿丝捎闷【�、或前往禮品售賣(mài)點(diǎn)買(mǎi)取圣誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應的獎品、輸者即輸掉打擂資本，即由后者補上；

　　h、圣誕倒記時(shí)：

　　**日當晚**：00前5分鐘由司儀主持現場(chǎng)倒記時(shí)；

　　倒記時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動(dòng)現場(chǎng)氣氛；

　　倒記時(shí)10秒，所有的'dj、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑，準**：00向舞廳中間噴灑彩條

　　i、圣誕大抽獎（指定啤酒公司贊助獎品）

　　時(shí)間：**月**5日晚**：

　　地點(diǎn)：拉斯維加斯俱樂(lè )部大廳；

　　二樓咨客臺處設抽獎箱一個(gè)，設凡客人購買(mǎi)指定啤酒一打即可獲抽獎壹張（以次類(lèi)推）；

　　獎品設置：（獎品未定）

　　j、圣誕節當日由酒店選派1—**名高大保安扮演圣誕老人，娛樂(lè )部選派咨客1—**名扮演圣誕天使，在酒店二、三樓四處派發(fā)圣誕禮品；

　　k、元旦化妝舞會(huì )（最佳化裝、舞蹈獎評選活動(dòng)）：

　　時(shí)間：**月31日；

　　地點(diǎn)：二樓拉斯維加斯俱樂(lè )部；

　　在二樓門(mén)口設置面具售賣(mài)點(diǎn)：

　　**月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣(mài)點(diǎn)購買(mǎi)晚會(huì )所需面具，參加本酒店舉行的化妝舞會(huì )評選活動(dòng)；

　　評選獎項：

　�。�1）一等獎（最佳舞蹈） 卡拉ok大房免費券壹張+**00元現金代用券壹張+啤酒一打

　�。�**）二等獎（最佳化妝） 卡拉ok中房免費券壹張+100元現金代用券+啤酒半打

　�。�3）三等獎（最佳搞笑） **00元現金代用券+啤酒半打

　　l、新年倒記時(shí)：

　�。�1）31日當晚**：00前5分鐘由司儀主持現場(chǎng)倒記時(shí)；

　�。�**）倒記時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動(dòng)現場(chǎng)氣氛；

　�。�3）倒記時(shí)10秒，所有的dj、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準**：00向舞廳中間噴灑彩條；

　　m、節目部分：

　�。�1）三樓大廳節目編排圣誕節目和舞蹈，帶動(dòng)圣誕氣氛；

　�。�**）圣誕當日二、三樓大廳背景音樂(lè )以圣誕音樂(lè )為主；

　�。�3）圣誕當日歌手以圣誕歌曲為主，向客人拋灑圣誕禮品；

　�。�4）圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主；

　　五、環(huán)境布置

　�。�1）停車(chē)場(chǎng)外圍樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星，酒店門(mén)口綠化帶掛滿(mǎn)漫天星（**月10日之前）；

　�。�**）酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外墻懸掛酒店活動(dòng)條幅8條：

　�。�3）酒店大門(mén)口兩邊擺滿(mǎn)圣誕花，大門(mén)上方制作圣誕pop，懸掛圣誕花環(huán)，玻璃門(mén)上噴制圣誕雪景；

　�。�4）大堂中央4米高圣誕樹(shù)一棵，四周擺放幾棵小圣誕樹(shù)、圣誕小屋，用柵欄圍住，樹(shù)上掛滿(mǎn)圣誕禮品和漫天星燈；

　�。�5）電梯口擺放高1。8米高泡末圣誕老人一個(gè)四周?chē)鷿M(mǎn)圣誕花；

　�。�6）一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個(gè)圣誕拱門(mén)，樓梯扶手上圍滿(mǎn)圣誕草；

　�。�7）拉斯維加斯門(mén)口**。5米圣誕樹(shù)一棵，樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，上面圣誕pop一組，天花上懸掛圣誕裝飾物，四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán)，圣誕飾物；

　�。�8）門(mén)口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組（西廚負責制作）；

　�。�9）拉斯維加斯里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán)，入口處墻上繪制圣誕雪景圖，大廳每張臺面上擺放30cm小圣誕樹(shù)一棵，天花上懸掛圣誕飾物；

　�。�10）三樓電梯口擺放3米左右圣誕樹(shù)一棵，樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，體樂(lè )酒吧門(mén)上制作圣誕pop一組，用圣誕藤?lài)�起�?lái)，兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像，用泡末制作雪景；

　�。�11）三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個(gè)，旁邊擺放圣誕小屋和禮品包；

　�。�**）三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán)，鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來(lái)，園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片、圣誕花環(huán)、圣誕飾物，每張臺面上擺放30cm圣誕樹(shù)燈各一棵；

　�。�13）3、4樓ktv包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片、懸掛圣誕花、圣誕花環(huán)。走廊天花懸掛圣誕飾物，每間包房懸掛適當的圣誕飾物、圣誕草和圣誕老人頭，臺面上擺放30cm圣誕樹(shù)燈；

　�。�14）6、7樓層電梯口擺放1。5米金色圣誕樹(shù)各一棵，圍滿(mǎn)圣誕禮品包，每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個(gè)，客房樓層走廊墻上適當粘貼部分圣誕老人圖片；

　�。�15）二樓擺放摩托車(chē)處擺放1。5米高泡末梅花鹿一個(gè)四周擺放50cm小圣誕樹(shù)8棵和圣誕小屋、圣誕禮品包；

　�。�16）員工娛樂(lè )室**米高圣誕樹(shù)一棵，掛滿(mǎn)漫天星，樹(shù)下堆滿(mǎn)圣誕禮品包，辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。

酒店策劃 篇3

　　策劃目的：創(chuàng )造增加值并留住客源

　　現在的酒店經(jīng)營(yíng)，已從過(guò)去的價(jià)格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關(guān)系的競爭、服務(wù) 的競爭、上升到企業(yè)品牌 文化的競爭。所有的經(jīng)營(yíng)最終極目的就是為了創(chuàng )造增加值，對于酒店來(lái)說(shuō)，留住客源是創(chuàng )造更大價(jià)值的最直觀(guān)體現，因為從現行消費倡行的“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復購買(mǎi)或消費，而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。不少酒店就缺乏對20%忠實(shí)顧客需求的研究，沒(méi)有考慮到如何才能吸引他們入住，如何才能根據他們的需要進(jìn)行飲食、娛樂(lè )、社交等活動(dòng)和消費的激勵促銷(xiāo)，更沒(méi)有考慮到如何進(jìn)行"個(gè)性化"的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售。

　　所以一個(gè)酒店如何吸引新客源，留住老客源成為酒店生存的關(guān)鍵所在，而以上經(jīng)營(yíng)競爭中，最能吸引客人眼球的就是企業(yè)品牌文化的競爭，做酒店就是做文化，就是做特色，沒(méi)有這樣的前提，談?wù)撈放凭涂梢杂悬c(diǎn)過(guò)早�，F代服務(wù)業(yè)的靜態(tài)營(yíng)銷(xiāo)，已經(jīng)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)競爭的需要，得把動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)有機地溶入進(jìn)來(lái)，而服務(wù)業(yè)真正地想成為競爭不倒品牌，我們更需要創(chuàng )新，而不是跟風(fēng)。

　　目標消費群決定文化策略

　　基于以上酒店的文化特色是市場(chǎng)競爭的必須，根據酒店所在大理獨特的旅游城市環(huán)境、民族風(fēng)情濃郁環(huán)境，把酒店文化定位為民族文化特色酒店，主要面向客源為30%為商務(wù)散客，60%為旅游客源，10%為其他，主要為爭取來(lái)大理旅游的客源。

　　目標消費群確定后，酒店即可基于主力消費群制定相應酒店文化策略吸引目標消費群，把文化優(yōu)勢物化成經(jīng)濟特色，而且憑借文化的精神價(jià)值，最終實(shí)現現代酒店服務(wù)的品牌效益。

　　營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、以主題文化定位營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)，建立全新的營(yíng)銷(xiāo)管理模式。

　　在確定了以大理民族文化為主題之后，根據酒店實(shí)際，首先，把賓館的主要服務(wù)功能從過(guò)去單一的會(huì )務(wù)接待改變成了富含特色文化內含的現代商務(wù)賓館，有效提升了酒店的現代服務(wù)功能;其次，根據酒店文化品味的極大改進(jìn)和現代服務(wù)能力的顯著(zhù)提高，確定努力爭取國內外商務(wù)和旅游團體和散客市場(chǎng)為市場(chǎng)開(kāi)發(fā)目標，有效拓寬客源市場(chǎng)。

　　2、把主題文化融入酒店服務(wù)功能，形成銷(xiāo)售產(chǎn)品的多元化、個(gè)性化。

　　為了把主題文化內涵融入到酒店服務(wù)產(chǎn)品的優(yōu)化創(chuàng )新工作中，可從現代旅游經(jīng)濟結構的6大要素入手，創(chuàng )新性地開(kāi)發(fā)一系列既充分體現酒店功能，又盡顯主題文化特色的優(yōu)勢服務(wù)新產(chǎn)品，在激烈的市場(chǎng)競爭中，有效增強酒店的核心競爭優(yōu)勢。

　　“吃”——將當地民族文化特色融入宴會(huì )、菜品的研發(fā)之中，并以當地民族特色宴為創(chuàng )新基調，現代餐飲為時(shí)尚亮點(diǎn)，推出了主打宴席及具有獨特性、品牌性的菜品。

　　“住”——充分利用大理的地名、人名和傳說(shuō)、民間文學(xué)等文化要素，對客房主樓、套房、會(huì )議室等進(jìn)行了個(gè)性化命名，讓客人既體驗到了民族文化中的情趣，又深感到了一種如入尋常百姓家的心理舒適。同時(shí)，在室內裝飾方面，注重房間不同主題特色的欣賞性、舒適性、參與性，既追求環(huán)境的雅致、舒適，又營(yíng)造心情的輕松、愉悅，真正給入駐客人帶來(lái)精神文化的別樣體驗、自身價(jià)值的尊貴感受和心理需求的超值滿(mǎn)足。

　　“行”——聯(lián)系旅行社、出租汽車(chē)公司、客運站專(zhuān)門(mén)為顧客開(kāi)辟了大理風(fēng)情旅游線(xiàn)路，吸引了國內外旅游者增添旅游市場(chǎng)新亮點(diǎn)。

　　“游”——充分利用酒店空間，創(chuàng )作許多的富于當地民族文化特色的石雕、壁畫(huà)、文學(xué)作品，精心裝點(diǎn)出酒店的民族文化主題氛圍。讓顧客在酒店里，足不出戶(hù)即可欣賞到當地的民族文化，如有可能，可以和博物館聯(lián)合，在酒店內設立一個(gè)民族文化博物館，營(yíng)造濃郁的民族文化氛圍�？偟谜f(shuō)來(lái)，就要把酒店辦成一個(gè)濃縮的民族文化觀(guān)景園，讓客人從進(jìn)入酒店門(mén)始，就會(huì )不由自主地沉浸于營(yíng)造的民族文化天堂之中。

　　“購”——為了滿(mǎn)足顧客對民族文化精神流連，酒店商場(chǎng)可組織上多種大理民族文化紀念商品，既滿(mǎn)足客人選購之需又創(chuàng )造了收入。

　　“娛”——可根據大理民族的史料、文學(xué)、舞蹈、編創(chuàng )一臺雅俗共賞的“大理民風(fēng)”晚會(huì )，融音樂(lè ) 、舞蹈、文學(xué)、歷史、娛樂(lè )互動(dòng)為一體，生動(dòng)地再現大理民族在生產(chǎn)、生活、文化上的方方面面，并在此基礎上整合酒店的桑拿、夜總會(huì )、酒吧、沐足等娛樂(lè )場(chǎng)所，形成與主題文化一致的氛圍，把顧客吸引到其中。

　　3、用主題文化主導企業(yè)文化建設，實(shí)現個(gè)人與企業(yè)價(jià)值的“雙贏(yíng)”。

　　在主題酒店創(chuàng )建過(guò)程中，將民族文化中的“智慧”、“樂(lè )觀(guān)”、“奮斗”、“美麗”等核心內涵與現代企業(yè)“競爭”、“雙贏(yíng)”的執業(yè)理念相滲透，形成特色鮮明的企業(yè)文化。依靠這種優(yōu)勢顯見(jiàn)的.企業(yè)文化，可在員工中形成一種特殊的心理感觸，催化員工自身潛能的綻放，激發(fā)員工愛(ài)崗敬業(yè)、勤學(xué)上進(jìn)、勇于競爭的理想心態(tài)，引導員工積極的工作態(tài)度和對人生價(jià)值實(shí)現的事業(yè)追求。并最終凝聚成獨具主題魅力的、整體聯(lián)動(dòng)效應的、個(gè)性化的創(chuàng )業(yè)理念，并貫穿到酒店的各個(gè)實(shí)際工作環(huán)節，最終實(shí)現個(gè)人素質(zhì)與銷(xiāo)售業(yè)績(jì)、企業(yè)形象和經(jīng)營(yíng)任務(wù)的“雙贏(yíng)”。

　　宣傳策略

　　1、CI企業(yè)標識：按照酒店民族文化主題，完善酒店產(chǎn)品在示范性，標識性方面的特色，提煉出獨具民族特色的酒店廣告語(yǔ)和產(chǎn)品包裝的文化內涵，緊跟市場(chǎng)形勢，加大力度，經(jīng)常更換或重新設計新的酒店宣傳冊，使客人常有方便、新穎的感覺(jué)。

　　2、在酒店全面實(shí)行MI理念識別系統(企業(yè)文化的建立、精神標語(yǔ)、口號、理念識別牌及企業(yè)歌曲項目的設計制作等)。VI視覺(jué)識別系統(統一的標志、標準字、企業(yè)造型、應用系統如包裝、辦公用品、服裝、廣告宣傳字畫(huà)書(shū)、招聘詞語(yǔ)版面及企業(yè)簡(jiǎn)介等)。BI活動(dòng)識別系統(市場(chǎng)調研、促銷(xiāo)、員工手冊等項目的規劃設計)。這一切皆圍繞酒店主題文化來(lái)進(jìn)行。

　　3、廣告：大理主要媒體上宣傳酒店的獨特性，主要宣傳其文化內涵，制作酒店閉路電視時(shí)常進(jìn)行酒店廣告片的播放，在主要車(chē)站、交通要道樹(shù)立廣告牌;充分利用賓館、醫院停車(chē)場(chǎng)、大中型地下室的停車(chē)場(chǎng)進(jìn)行宣傳，經(jīng)常更換其內容以產(chǎn)生連續的廣告效應。以上內容可以是酒店客房、新特菜肴、等內容。

　　4、網(wǎng)站：可設計出具有民族特色的酒店網(wǎng)站，利用網(wǎng)絡(luò )的廣闊性宣傳酒店。

　　5、公關(guān) 、活動(dòng)：可策劃各種活動(dòng)，比如在民族節日期間組織有顧客參與的活動(dòng);可牽頭組織旅游酒店評比，旅游形象大使評比等活動(dòng)，可舉辦“最佳客人”評比等活動(dòng)來(lái)提升酒店文化內涵。

　　管理、服務(wù)策略

　　1、在酒店內全面導入BSC系統——即戰略目標管理制度。(一是此管理制度的目標完全數字化，并排除任何含糊不清的表達。二是評價(jià)項目的涉及面廣。具體的指標可以涵蓋酒店的業(yè)務(wù)程序、酒店的改革與人力資源等多個(gè)方面。三是把與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的所有指標數字化，定出“先出指標”來(lái)指導酒店的經(jīng)營(yíng)。四是利用IT技術(shù)來(lái)對各種數字指標進(jìn)行管理。五是它于酒店人事評價(jià)十分方便容易。另外，在內部營(yíng)銷(xiāo)工作中配套性地制定、完善一系列行之有效的績(jì)效考核辦法，充分調動(dòng)了員工的工作積極性，確�？驮唇Y構調整的目標實(shí)現。

　　2、彰顯酒店親情服務(wù)的核心服務(wù)內容，全力在員工中樹(shù)立“熱情周到、親善友好、高效細致”的服務(wù)理念，使“親情服務(wù)”理念已逐漸變成全員共識的自覺(jué)實(shí)踐，極大地提升飯店的服務(wù)水準。員工們在對客服務(wù)中，做到時(shí)刻關(guān)注細節，體現著(zhù)對賓客的尊重、熱情和責任。以親人的心理去誠心地想客人所想、急客人所急、幫客人所需。真正做到熱情盡心、細致周到，在創(chuàng )造出滿(mǎn)意和驚喜的同時(shí)創(chuàng )建服務(wù)品牌，將服務(wù)作為酒店所有活的最重要的頭等大事;為有效地實(shí)施服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，可細致編制服務(wù)工作的規范和標準、VIP客戶(hù)接待手冊。

　　3、員工建立與客戶(hù)信任、利益、愉悅的感受，培育與客戶(hù)的感情，及時(shí)反饋信息，糾正對酒店不利的一切行為和問(wèn)題，成為客戶(hù)的“接待助手”，以誠待客，回報忠誠客戶(hù)，在此基礎上可建立“客戶(hù)日記”，及時(shí)記錄客人的要求、意見(jiàn)。并且在交接班、班前會(huì )時(shí)講解，前后臺移交、部門(mén)間互相交流，酒店迅速對客人的信息、反應作妥善處理。建立健全客史、客戶(hù)檔案，總臺、餐飲、客房營(yíng)銷(xiāo)信息聯(lián)網(wǎng)，都要了解客人的偏愛(ài)、習慣、提供有針對性、個(gè)性服務(wù)，使客人“滿(mǎn)意加驚喜”，在客人重新入住時(shí)還能先一步了解客戶(hù)的最佳需求，再根據需求提供個(gè)性化的服務(wù)，做到讓客人真正的滿(mǎn)意，以此穩住老客戶(hù)。

　　4、酒店建立發(fā)展信用卡戶(hù)，按照A、B、C、D四個(gè)信用等級，大膽心細地開(kāi)拓客戶(hù)，關(guān)鍵是每月清理整頓，每周跟蹤以便及時(shí)了解消費狀況等。

酒店策劃 篇4

　　1、第一緣：主持人須事先把握參與者名單，快速找到成功開(kāi)鎖者對應的號碼手牌，并請該女生上臺。上臺開(kāi)鎖男生，最多5次開(kāi)鎖機會(huì )。不成功者出局。

　　2、第二緣：盡力搓和臺上男女自我配對，為完成下一節做準備，無(wú)法配對者將不能參與下一節，暗示他們不能獲得獎品。促成配對。

　　3、第三緣：主持人調動(dòng)場(chǎng)內氣氛，促使配對男女生做些惹火動(dòng)作，擁抱，KISS……，讓他們放松，鼓勵激情表達

酒店策劃 篇5

　　一、活動(dòng)主題：有您相伴十年溫馨路。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月12日至20xx年10月18日

　　三、活動(dòng)組委會(huì )：

　　總負責：周人君、孫偉華、鄭歡歡

　　成員：師衛軍、李玉鴻、劉曉莉、袁婷、祁玉貴、孫盈紅、張勇進(jìn)、蔣忠偉、李森、江麗、楊超、杜金柱、田雅蘭、楊建輝、許雪麗。

　　組織：東方王朝酒店辦公室

　　協(xié)助：東方王朝酒店辦公室、企劃部、銷(xiāo)售部、餐飲部、康樂(lè )部、客房部保安部、工程部、弱電部、采購部、前廳部

　　四、活動(dòng)形式：

　　一、客房部：

　�。�1）前廳部在活動(dòng)期間禮賓、前廳服務(wù)人員佩戴十周年慶典的胸花或裝飾品。

　�。�2）培訓禮賓、服務(wù)員的禮貌用語(yǔ)（十周年專(zhuān)用禮貌用語(yǔ)）酒店辦公室監督執行。

　�。�3）從11樓至26樓電梯井的服務(wù)臺上放置本次十周年活動(dòng)的內容和主題。

　�。�4）活動(dòng)期間每層樓都有服務(wù)員，比須要用十周年專(zhuān)用禮貌用語(yǔ)。

　�。�5）活動(dòng)期間一樓吧臺頂部懸掛氫氣球，氣球下掛不同的錢(qián)數，現場(chǎng)抽出，現場(chǎng)打折。

　�。�6）以上工作由客房部祁玉貴經(jīng)理負責。

　　二、餐飲部：

　　1、中餐

　�。�1）此次活動(dòng)中餐：以東方公館菜美食節為主，公館菜的展示以圖片形式來(lái)做，請餐飲部準備公館菜實(shí)樣及文字說(shuō)明以便使用。

　�。�2）7樓電梯井右面制做一個(gè)公館菜的展示臺，以景觀(guān)和圖片來(lái)做，實(shí)樣菜品配兩道來(lái)主打，每天更換不同菜品，主要來(lái)展示和說(shuō)明公館菜的來(lái)歷、特色、味道和養身之法，讓客人了解公館菜。

　�。�3）公館菜必須有30道以上的菜，有圖片配文字說(shuō)明。懸掛在七樓走廊，懸掛時(shí)一定要避開(kāi)清餐。

　�。�4）此次活動(dòng)配菜品解說(shuō)員，主要介紹公館菜的來(lái)歷和菜品的特色。解說(shuō)員佩戴綬帶（綬帶上印制十周年主題）。必須口齒伶俐要給客人解說(shuō)清楚。

　�。�5）活動(dòng)期間，包廂每次開(kāi)餐前要有一個(gè)小型的開(kāi)餐儀式，儀式主要公館菜來(lái)編，讓客人感覺(jué)到有新意。

　�。�6）每次用完餐的客人，服務(wù)員要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人對公館菜的'評價(jià)和感受。

　�。�7）活動(dòng)期間可以和客人做一些互動(dòng)游戲，游戲內容主要以公館菜的知識問(wèn)答來(lái)做，如有知道公館菜的客人可現場(chǎng)發(fā)放一份獎品（獎品可設：紀念品、自助餐票、房券、紅酒等）。

　　2、清餐

　�。�8）活動(dòng)期間：清餐主要以西域民族風(fēng)情節來(lái)做，以濃郁的西域歌舞和新疆特色菜肴來(lái)展示我們酒店的清餐風(fēng)格。

　�。�9）活動(dòng)期間包廂滿(mǎn)2600元以上送精彩的民族歌舞一段或彈唱一段民族歌曲。清餐服務(wù)員服裝要穿民族服飾。舞蹈編排由清餐廳解決。

　�。�10）開(kāi)餐前有民族特色的小型儀式，讓客人感覺(jué)到地道的新疆民族風(fēng)情。

　�。�11）清餐也可做些互動(dòng)游戲，游戲內容主要以民族文化的知識問(wèn)答來(lái)做（獎品可設：紀念品、自助餐票等）。

　�。�12）清餐也必須配菜品解說(shuō)員，戴綬帶。

　　3、西餐

　�。�14）西餐廳：主要以推牛排為主，如有當天生日的可以免單（免單是過(guò)生日的本人，以身份證為據）。

　�。�15）活動(dòng)期間西餐廳，抽獎活動(dòng)可擲色子，共設四個(gè)獎項：一等獎16—18分值（獎品78元晚餐券）、二等獎13—15分值（獎品58元午餐券）、三等獎8--12分值（獎品20元代金券）、四等獎3—7分值（獎品：紀念品）、每桌五人搖一次、五至十人搖兩次、每桌十一人以上可搖三次。

　�。�16）以上工作由餐飲部李玉紅總監負責。

　　三、八樓康樂(lè )部：

　�。�1）活動(dòng)期間，為長(cháng)期給我們支持的老顧客，安排兩場(chǎng)驚艷、勁爆的舞蹈表演。

　�。�2）服務(wù)員必須培訓，培訓內容十周年活動(dòng)內容和口語(yǔ)。

　�。�3）DJ已彩繪的形式來(lái)展示，主要是會(huì )在臉部或頭上，以展現十周年的活動(dòng)氣氛。

　�。�4）以上活動(dòng)內容由康樂(lè )部經(jīng)理張勇進(jìn)負責落實(shí)。

　　四、銷(xiāo)售部：

　�。�1）安排落實(shí)給會(huì )員送的禮品，禮品要新穎上面要印制十周年的主題。

　�。�2）凡在十周年店慶期間辦理入會(huì )手續或全額續費的會(huì )員顧客，將有更多驚喜實(shí)惠等你拿。

　　1、辦理皇家貴賓卡、皇家白金卡、額外贈送標準間房券一張。

　　2、辦理皇家鉆石卡、額外贈送普套房券一張。

　　3、辦理皇家至尊卡、額外贈送豪套房券一張。

　�。�3）凡在十周年店慶期間辦理入會(huì )手續或全額續費的會(huì )員顧客，可享受額外贈送半年使用期的優(yōu)惠。

　�。�4）店慶期間，兩倍積分。時(shí)間為：20xx年10月12日至20xx年10月14日，請各部門(mén)提前安排好工作。

　　五、舉辦酒店“服務(wù)之星”的評比活動(dòng)：

　　1、此次評選活動(dòng)的辦法主要是圍繞十周年店慶的活動(dòng)來(lái)評選。

　　2、參評的部門(mén)有：前廳部、客房部、餐飲部、康樂(lè )部、財務(wù)室。

　　3、名額分配；

　　前廳部一名：服務(wù)之星、客房部一名：服務(wù)之星、餐飲部?jì)擅�：服�?wù)之星、康樂(lè )部一名：服務(wù)之星、財務(wù)室一名：服務(wù)之星。

　　4、服務(wù)之星考核辦法：

　�。�1）熟練掌握本崗位服務(wù)技能和所需的業(yè)務(wù)知識。（20分）

　�。�2）在崗時(shí)要有飽滿(mǎn)的工作熱情，對客人微笑服務(wù)，服務(wù)過(guò)程周到細致（20分）

　�。�3）無(wú)服務(wù)投訴事件發(fā)生（如有一次服務(wù)投訴，則取消評選資格）。（20分）

　�。�4）無(wú)違紀現象發(fā)生，滿(mǎn)分為20分。每發(fā)生一起扣5分，扣完為止。

　�。�5）無(wú)差錯事件發(fā)生，滿(mǎn)分為20分。每發(fā)生一起扣5分，扣完為止。

　�。�6）有客人書(shū)面表?yè)P加分，每次表?yè)P加2分。

　�。�7）由本部門(mén)員工及經(jīng)理對前六項得分最高的前三名進(jìn)行投票，排第一的當選服務(wù)之星。

　　六、紀念品：

　　1、本次活動(dòng)發(fā)放的十周年紀念品，以小包裝紙袋，裝糖果統一贈送。

　　七、活動(dòng)現場(chǎng)布置：

　　1、一樓戶(hù)外樓體，贊助商的祝賀語(yǔ)布標和活動(dòng)主題的巨幅。注：布標聯(lián)系：銷(xiāo)售部20條、餐飲部20條、康樂(lè )部20條20xx年9月20日之前完成。

　　2、戶(hù)外花池里擺放十根紅色的華表氣柱或空飄十個(gè)。

　　3、戶(hù)外門(mén)頭裝飾，兩塊玻璃處展示活動(dòng)內容，（詳見(jiàn)效果圖）。

　　4、一樓大廳柱子裝飾，吧臺裝飾，吧臺和大堂副理桌上擺放新鮮百合花，一樓大玻璃幕安裝活動(dòng)主題畫(huà)面，四部電梯的燈箱畫(huà)展示（詳見(jiàn)效果圖）。

　　5、客房部11樓至26樓電梯井和走廊懸掛紅色燈籠。

　　6、七樓電梯井兩塊活動(dòng)主題畫(huà)面，頂部懸掛紅色燈籠，宴會(huì )廳懸掛十個(gè)大紅燈籠，吧臺裝飾詳見(jiàn)效果圖。

　　7、菜品展示用用相框來(lái)做展示，圖片配文字說(shuō)明，懸掛在七樓走廊，十樓走廊。

　　8、八樓廳面裝飾鮮花，主題鮮花上放本次活動(dòng)主題。

　　、九樓廳面主題畫(huà)面一塊，吧臺下方四塊畫(huà)面裝飾。

　　10、十樓廳面主題畫(huà)面一塊，頂部、走廊懸掛紅色燈籠，包廂內懸掛燈籠。

　　11、活動(dòng)期間酒店使用的公共衛生間擺放新鮮百合花。

　　12、以上裝飾的地方請見(jiàn)效果圖，效果圖9月18日之前完成。

　　八、以上工作請各部門(mén)按時(shí)完成，不詳之處請及時(shí)與企劃部聯(lián)系。

　　九、活動(dòng)工作安排表；（附表1）

　　十、廣告宣傳：（附表2）

　　十一、活動(dòng)費用預算：（附表3）

酒店策劃 篇6

　　第一章目標任務(wù)

　　一、客房目標任務(wù)：萬(wàn)元/年。

　　二、餐飲目標任務(wù)：萬(wàn)元/年。

　　三、起止時(shí)間：自年月--年月。

　　第二章形勢分析

　　一、市場(chǎng)形勢

　　1、XX年全市旅店客房10000余間，預計今年還會(huì )增長(cháng)1~2個(gè)旅店相繼開(kāi)業(yè)。

　　2、競爭形勢會(huì )相當猛烈，"僧多粥少"的征象不會(huì )有明顯改善，削價(jià)競爭仍會(huì )持續。

　　三、今年與本店競爭團隊市場(chǎng)的旅店有：鴻運大旅店、海外大旅店、�？谫e館、海景灣大旅店、長(cháng)升旅店、宇海大旅店、海潤旅店、金融大廈、黃金、萬(wàn)華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。

　　4、與本店競爭散客市場(chǎng)的有：泰華、海景灣大旅店、長(cháng)升旅店、海外、�？谫e館、金融、鴻運、奧斯羅克、萬(wàn)華、南天、豪富等。

　　五、預測：新旅店相繼開(kāi)業(yè)團隊競爭更加猛烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì )議市場(chǎng)潛力很大。

　　二、競爭優(yōu)、劣勢

　　1、三星級旅店地理位置好。

　　2、老三星旅店知名度高、客房品種全。

　　三、餐飲、會(huì )務(wù)設施全。

　　4、四周高星級旅店包圍、設施裝備雖翻新，但與四周旅店比擬還是有差距。

　　第三章市場(chǎng)定位

　　作為市內中檔驢友商務(wù)型旅店，充分闡揚旅店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會(huì )務(wù)設施優(yōu)勢，瞄準中層次消費群體：⑴國內尺度團隊。(2)境外驢友團隊。(3)中檔的的商務(wù)散客。(4)各型會(huì )議。

　　一、客源市場(chǎng)分為：

　�、艌F隊---本省旅行社及島外旅行社(首都、上海、廣東、東南亞、日、韓等)

　　(2)散客---首先�？诩爸苓叺貐^，再島外首都、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。

　　(3)會(huì )議---當局各職能部門(mén)、駐瓊企、事業(yè)機構及島內外各商務(wù)公司

　　二、銷(xiāo)售季候劃分

　　1、旺季：1、2、三、4、五、十、11、12月份(其中黃金周月份：十、2、5，三個(gè)月)

　　2、平季：7、8月份

　　三、淡季：6、9月份

　　三、旅行社分類(lèi)

　　1、按團量大小分成b、b、d三類(lèi)

　　a類(lèi)：省中旅、海王、風(fēng)之旅、非官方的、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀(guān)光、落拓、航空沐日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。

　　b類(lèi)：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。

　　c類(lèi)：其他。

　　*按不同分類(lèi)制定不同旅行社團隊價(jià)格

　�、挪蛔僢類(lèi)客戶(hù)，逐步提高b類(lèi)價(jià)格。

　　(2)大力成長(cháng)b類(lèi)、d類(lèi)客戶(hù)，擴大b、d類(lèi)比例。

　　2、境外團旅行社：

　�、舎ongkong市場(chǎng)：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵驢友。

　　地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅

　　(2)馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng)

　　地接社：天馬國際

　　(3)新加坡：山海國旅

　　(4)韓國市場(chǎng)--熱帶浪漫國假日之旅

　　地接社：京潤國旅

　　三、確定重點(diǎn)合作的旅行社：

　　省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀(guān)光、落拓、航空沐日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、非官方的`、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。

　　第四章不同季候營(yíng)銷(xiāo)策略

　　在本章節中按照淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日團隊、散客比例，天天業(yè)務(wù)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn)。

　　1、旺季：1、2、三、4、五、十、11、12月份

　　XX年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、XX年11月(30天)、12月(31天)：

　　b、天天團隊與散客預定比例：6：4，

　　b、房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：110元/間，散均等價(jià)：180元/間

　　d、月均等開(kāi)房率：90%即161間/日

　　d、逐日收入：團隊：9666元，散客：10948元

　　e、五個(gè)月總(153天)收入：315.3942萬(wàn)元，月均等：63.0788萬(wàn)元

　　f、各論月雇用工人作重點(diǎn)：

　　XX年1月份：

　　1、加強對過(guò)年市場(chǎng)調查，制定過(guò)年促銷(xiāo)方案和過(guò)年團、散預訂。

　　2、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。三、加強商務(wù)促銷(xiāo)和和談簽署。

　　4、加強婚宴促銷(xiāo)。

　　XX年3月份：

　　1、加強會(huì )務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo)。

　　2、加強婚宴促銷(xiāo)。

　　三、"五一"黃金周--客房銷(xiāo)售3月中下旬完成促銷(xiāo)及接待方案。

　　XX年4月份：

　　1、加強會(huì )務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo)。

　　2、加強婚宴促銷(xiāo)。

　　三、加強對五一節市場(chǎng)調查，制定五一節促銷(xiāo)方案和五一節團、散預訂。

　　4、制定"媽媽節"勾當方案并促銷(xiāo)；媽媽節--以"獻給媽媽的愛(ài)"為主

　　題進(jìn)行餐、房組合銷(xiāo)售。

　　(五月第二個(gè)禮拜天)

　　XX年11月、12月份：

　　1、加強對過(guò)年市場(chǎng)調查。

　　2、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。

　　三、加強商務(wù)促銷(xiāo)和和談簽署。

　　4、加強婚宴促銷(xiāo)。

　　其中黃金周月份：十、2、5，三個(gè)月

　　各黃金周及月收入：

　　*XX年10月(31天)：

　　b"十一"黃金周：全部七天

　　1)2、三、4、5日，團隊：散客=6：4，

　　房?jì)r(jià)：團：160元/間，散：280元/間

　　開(kāi)房率：95%即170間/日

　　逐日收入：團：16320元，散：19040元

　　2)1、6日，團：散=7：3，房?jì)r(jià)：團：120元/間，散：220元/間

　　開(kāi)房率：90%即161間/日

　　逐日收入：團：13524元，散：10626元

　　3)7日，團隊：散客=7：3

　　房?jì)r(jià)：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間

　　開(kāi)房率：80%即143間/日

　　逐日收入：團：10010元，散：6864元

　　4)黃金周收入：20.67萬(wàn)元

　　b當月余下24日收入：49.4736萬(wàn)元，

　　預定比例：團：散=6：4

　　房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：100元/間，散均等價(jià)：170元/間

　　開(kāi)房率：90%即161間/日

　　逐日收入：團：9666元，散：10948元

　　d、本月總收入：70.1436萬(wàn)元

　　d、本論月雇用工人作重點(diǎn)：

　　1、加強會(huì )議促銷(xiāo)。

　　2、加強婚宴促銷(xiāo)。

　　三、加強商務(wù)促銷(xiāo)和和談簽署。

　　4、同餐飲部擬定圣誕節促銷(xiāo)方案。圣誕節--圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷(xiāo)售部完成建造圣誕菜單、

　　廣告宣傳促銷(xiāo)及抽獎?dòng)螒蛟O計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開(kāi)展。

　　五、過(guò)年--客房、家宴或者年夜飯---元宵節--情人節

　�、挪惋嫴�10月下旬完成建造方案。

　　(2)銷(xiāo)售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷(xiāo)方案及環(huán)境布置方案，由于過(guò)年、元宵節、情人節時(shí)間附近，可貫串起來(lái)。

　　*XX年2月份(本月只有28天)：

　　b過(guò)年黃金周：全部七天

　　1)2、三、4、5日，團：散=5：5

　　房?jì)r(jià)：團：180元/間，散：280元/間

　　開(kāi)房率：98%即175間/日

　　逐日收入：團：15750元，散：24500元

　　2)1、6日，團：散=6：4，

　　房?jì)r(jià)：團：150元/間，散：220元/間

　　開(kāi)房率：92%即165間/日

　　逐日收入：團：14850元，散：14520元

　　3)7日，團：散=7：34)房?jì)r(jià)：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間

　　開(kāi)房率：80%即143間/日

　　逐日收入：團：10010元，散：6864元

　　4)黃金周收入：23.6614萬(wàn)元

　　b當月余下日收入：43.2894萬(wàn)元(21天)，

　　預定比例：團：散=6：4，

　　房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：100元/間，散均等價(jià)：170元/間

　　開(kāi)房率：90%即161間/日

　　逐日收入：團：9666元，散：10948元

　　d、本月總收入：66.9508萬(wàn)元

　　d、本論月雇用工人作重點(diǎn)：

　　1、加強會(huì )議促銷(xiāo)。

　　2、加強婚宴促銷(xiāo)。

　　三、加強"三八節"勾當促銷(xiāo)。

　　*XX年5月份(31天)

　　b五一黃金周，全部七天

　　i2、三、4、5日，團：散=6：4，

　　房?jì)r(jià)：團：150元/間，散：260元/間

　　開(kāi)房率：90%即161間/日

　　逐日收入：團：14490元，散：16744元

　�、�1、6日，團：散=7：3，房?jì)r(jià)：團：120元/間，散：220元/間

　　開(kāi)房率：90%即161間/日

　　逐日收入：團：13524元，散：10626元

　�、�7日，團：散=7：3

　　房?jì)r(jià)：團：110元/間(含雙早)，散：160元/間

　　開(kāi)房率：80%即143間/日

　　逐日收入：團：11011元，散：6864元

　　iv黃金周收入：19.1111萬(wàn)元

　　b當月余下日24天收入：49.4736萬(wàn)元，

　　預定比例：團：散=6：4，房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：100元/間，散均等價(jià)：170元/間

　　開(kāi)房率：90%即161間/日

　　逐日收入：團：9666元，散：10948元

　　d、本月總收入：68.5847萬(wàn)元

　　d、本論月雇用工人作重點(diǎn)：

　　1、加強對六月份市場(chǎng)調查，六一兒童節--以"享受親情、歡樂(lè )無(wú)窮"為正題推出兒童歡樂(lè )節進(jìn)行餐、娛樂(lè )組合銷(xiāo)售。制定父親節---以

　　"父親也需要眷注"為正題進(jìn)行餐、房組合銷(xiāo)售。(六月第三個(gè)禮拜天)

　　2、加強"六一"兒童節、父親節勾當促銷(xiāo)。

　　三、加強商務(wù)促銷(xiāo)。

　　2、平季：7、8月份

　　*b、XX年7月(31天)，XX年8月(31天)：

　　預定比例：團：散=7：3

　　房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：90元/間，散均等價(jià)：160元/間

　　開(kāi)房率：85%即152間/日

　　逐日收入：團：9576元，散：7296元

　　二個(gè)月總(62天)收入：104.6064萬(wàn)元，月均等：52.3032萬(wàn)元

　　b、各論月雇用工人作重點(diǎn)：

　　7月份：

　　1、加強署期師生勾當促銷(xiāo)，加強商務(wù)散客促銷(xiāo)。

　　2、制定"學(xué)生謝師宴"方案、中秋節勾當方案和促銷(xiāo)---7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷(xiāo)售部完成廣告宣傳促銷(xiāo)方案、各項工作逐步開(kāi)展。

　　三、中秋節--月餅促銷(xiāo)，7月中下旬餐飲部完成建造方案、銷(xiāo)售部完成廣告宣傳促銷(xiāo)方案、各項工作逐步開(kāi)展。

　　8月份：

　　4、加強署期師生勾當促銷(xiāo)。2、加強"學(xué)生謝師宴"促銷(xiāo)。

　　五、加強商務(wù)散客促銷(xiāo)，制定出9月份團、散用房與月餅獎勵促銷(xiāo)方案。

　　6、國慶節客房、節后婚宴---8月下旬餐飲部完成建造圣誕菜單方案，餐飲、銷(xiāo)售部完成接待及促銷(xiāo)方案。

　　三、淡季：6、9月份

　　*b、XX年6月(30天)，XX年9月(30天)：

　　預定比例：團：散=7：3，房?jì)r(jià)：團隊價(jià)：80元/間，散均等價(jià)：150元/間

　　總開(kāi)房率：70%即125間/日

　　逐日收入：團：7000元，散：5625元

　　二個(gè)月總(60天)收入：75.75萬(wàn)元，月均等：37.875萬(wàn)元

　　b、各論月雇用工人作重點(diǎn)：

　　*6月份：

　　1、加強對"高考房"市場(chǎng)調查。

　　2、加強署期師生勾當促銷(xiāo)。

　　三、加強商務(wù)促銷(xiāo)。

　　*9月份：

　　1、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。

　　2、加強商務(wù)促銷(xiāo)。

　　三、加強對國慶節市場(chǎng)調查，制定國慶節促銷(xiāo)方案和國慶節的團、散預訂。

　　4、制定"圣誕"勾當方案。

　　4、預算全年客房業(yè)務(wù)收入：萬(wàn)元

　　年均等開(kāi)房率：86.065%

　　逐日可供包房數：179間

　　規劃逐日出包房數：154間(其中：團隊96間/日，散客58間/日)

　　均等房?jì)r(jià)：團隊：100元/間，散客：165.8元/間。

　　天天收入：團隊：0.96萬(wàn)元，散客：0.9617萬(wàn)元

　　五、會(huì )務(wù)設施和其他代理收入：18.5703萬(wàn)元首先樹(shù)立"以市場(chǎng)為先導，以銷(xiāo)售為龍頭"的思想開(kāi)展銷(xiāo)售工作制定營(yíng)銷(xiāo)方案在工作中逐步實(shí)施形勢分析充分闡揚旅店地理位置優(yōu)勢加強署期師生勾當促銷(xiāo)加強商務(wù)散客促銷(xiāo)大家彼此進(jìn)修。

酒店策劃 篇7

　　1.播放圣誕主題歌曲

　　2、開(kāi)場(chǎng)(主持人宣布活動(dòng)主題,講述圣誕故事的來(lái)歷,介紹酒店圣誕節的節目活動(dòng)安排)

　　3、酒店經(jīng)理賀詞

　　4、舞蹈（國標 拉丁 爵士 Breakin Popin）武漢特別團體 武漢極致舞蹈工作室 武漢啟愛(ài)舞蹈

　　5、駐場(chǎng)歌手

　　6、舞蹈（國標 拉丁 爵士 Breakin Popin）武漢特別團體 武漢極致舞蹈工作室 武漢啟愛(ài)舞蹈 7、抽獎：三等獎 名 （獎品: ）

　　8、小品

　　9、樂(lè )器演奏（小提琴, 薩克斯）

　　10、樂(lè )隊兩首(武漢mindex 樂(lè )隊) 11、酒店代表演唱(由mindex 樂(lè )隊伴奏)

　　12、抽獎二等獎 名 （獎品: ）

　　13 、魔術(shù).(武漢摩羯.)

　　14、拍賣(mài)

　　15、相聲

　　16、舞蹈（國標 拉丁 爵士 Breakin Popin）武漢特別團體 武漢極致舞蹈工作室 武漢啟愛(ài)舞蹈

　　17、圣誕老人派發(fā)圣誕禮物并與賓客全影

　　人員分工及各部門(mén)工作任務(wù)分配： 成立領(lǐng)導工作組，

　　組長(cháng)：

　　副組長(cháng)：

　　成立銷(xiāo)售領(lǐng)導工作組，

　　組長(cháng)： 具體負責本次活動(dòng)的全面銷(xiāo)售工作；

　　成立督導執行工作組，

　　組長(cháng)： 具體負責督導各部門(mén)實(shí)施活動(dòng)方案中的`各項籌備工作；

　　成立餐飲領(lǐng)導工作組，組長(cháng)：

　　具體負責活動(dòng)中餐飲部分菜單設計和出品質(zhì)量工作，根據需要有權調動(dòng)餐飲各廚房設施設備，原材料及人員等，所有部門(mén)應給予無(wú)條件服從和配合；

　　成立服務(wù)領(lǐng)導工作組，

　　組長(cháng)：

　　具體負責活動(dòng)中各區域的服務(wù)工作和前期活動(dòng)籌備階段的組織協(xié)調工作，根據需要有權調動(dòng)各部門(mén)設施設備及人員等，所有部門(mén)應給予無(wú)條件服從和配合； 成立裝飾領(lǐng)導工作組

酒店策劃 篇8

　　本酒店是一家重新裝修的四星級賓館，在一年時(shí)間內，酒店的客戶(hù)群由于裝修原因造成了很大的流失，因此在這次裝修完畢重新開(kāi)業(yè)的機會(huì )，一定要恢復酒店在本地的知名度和拉回以前老客戶(hù)的同時(shí)也要吸引更多的新客戶(hù)來(lái)此消費。而開(kāi)業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮，因此這次機會(huì )一定要抓住。

　　一、活動(dòng)主題

　　1、您夢(mèng)想的家園！

　　2、給您回家的感覺(jué)，誼豐大酒店。

　　3、你我共建美好家園。

　　4、您的家園由我們來(lái)建設。

　　二、活動(dòng)目標

　　1、以剪彩揭幕典禮為主線(xiàn)，通過(guò)酒店剪彩揭幕、饋贈禮品、慶祝酒會(huì )來(lái)完成活動(dòng)目的。

　　2、通過(guò)活動(dòng)傳播開(kāi)始開(kāi)業(yè)酬賓的信息，使潛在消費者獲得信息。

　　3、通過(guò)活動(dòng)的間接影響，使更多的潛在消費者對酒店有一個(gè)重新的.了解，進(jìn)而吸引既定的目標人群。

　　三、整體氣氛布置

　　整個(gè)會(huì )場(chǎng)將配合酒店剪彩揭幕和奠基典禮的主題，以剪彩揭幕、奠基典禮的熱烈喜慶和莊重氣氛為基調，酒店二十個(gè)空飄氣球懸掛空中作呼應，并輸出酒店開(kāi)業(yè)酬賓的信息。酒店內以紅、黃、藍相間的氣球鏈造型裝點(diǎn)一新。主干道及酒店入口布置有標志的彩旗，酒店內墻布置展板，保證做到氣氛莊重熱烈。

　　1、酒店布置

　　(1)在主干道兩側插上路旗及指示牌。

　　(2)懸掛剪彩典禮暨酒店開(kāi)業(yè)慶典橫幅。

　　(3)充氣拱形門(mén)一個(gè)

　　(4)門(mén)口鋪紅色地毯，擺花藍和鮮花盆景。

　　(5)酒店內四壁掛滿(mǎn)紅、黃、藍相間的氣球。

　　(6)酒店門(mén)匾罩紅綢布。

　　2、酒店現場(chǎng)布置 奠基現場(chǎng)二十個(gè)空飄氣球懸掛空中，文字“誼豐大酒店開(kāi)業(yè)慶典順利舉行”或“歡迎您參加誼豐大酒店開(kāi)業(yè)慶典”。

　　3、主會(huì )場(chǎng)區

　　(1)在大堂通往多功能廳入口處設置一簽到處，擺放一鋪紅布的長(cháng)木桌，引導佳賓簽到和控制入場(chǎng)秩序。

　　(2)會(huì )場(chǎng)周?chē)�設置兩只大音箱和有架話(huà)筒，便于主持和有關(guān)人員發(fā)言講話(huà)。

　　(3)樂(lè )隊和舞獅隊位于酒店正門(mén)一側。

酒店策劃 篇9

　　目的：做好外賓的維護工作，營(yíng)造酒店外賓之家的環(huán)境氛圍，吸引外賓來(lái)店。

　　時(shí)間：待定

　　地點(diǎn)：待定

　　活動(dòng)主題：以“wearefamily”（我們是一家）為主題，讓外賓有酒店是他們第二個(gè)家的歸屬感，體會(huì )親情。

　　參與對象：酒店常住外賓（營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理及大副邀請），酒店在住客人（邀請函）預計30人左右

　　內容：

　　一、入場(chǎng)：走入門(mén)口前，每個(gè)參與者發(fā)一個(gè)號碼牌，并登記姓名（隨機設定6人一組，中間必須要有一個(gè)中國人）

　　二、游戲環(huán)節

　　熱身活動(dòng)：尋親記（findourfamilymembers）（20分鐘）每個(gè)組推薦一個(gè)“家長(cháng)”（leader），用時(shí)最短的3個(gè)的家庭分別給加3、2、1分。中間休息15分鐘，給親人們有交流與互相了解的時(shí)間。

　　游戲一：同舟共濟（inthesamepaper）（20分鐘）

　　先6人站4張報紙上，然后報紙一張一張減少，最后站的報紙越少，人數越多的`家庭為贏(yíng)。對前3的家庭分別給加3、2、1分。

　　游戲二：我們的榜樣（followtheleader）（30分鐘）

　　音樂(lè )版“拷貝不走樣”：每組家庭的“家長(cháng)”leader，聽(tīng)一中文歌曲，然后依照自己聽(tīng)到的聲音傳遞給下個(gè)一個(gè)成員，并由傳遞的最后一個(gè)人說(shuō)出這首歌的名字。說(shuō)出正確名字的家庭，給加2分。具體歌曲數量視情況而定。頒獎、抽獎：每個(gè)家庭計算總分，給前三名頒獎并贈送禮品。最后由第一名的家庭“家長(cháng)”leader抽幸運獎三名。

　　前期準備：

　　場(chǎng)地布置氣球、水果、鮮花、橫幅、指示牌、酒水飲料、音響設施材料準備簽到用品、紀念品、獎品（涉及到酒店活動(dòng)成本問(wèn)題，可

　　以適當調整，另做打算）

　　其它：

　　照相機、游戲道具、現場(chǎng)音樂(lè )、ppt（中英文）

　　人員配置：

　　酒會(huì )主人由酒店員工組成，負責酒會(huì )時(shí)接待客人，與客人進(jìn)行交流并引薦客人互相認識（3~5人，該人員由餐飲前廳提供，以具有外賓接待經(jīng)驗者為佳）

　　服務(wù)組：

　　負責酒會(huì )的服務(wù)工作（2人，餐飲部中英文較好者，以女性為佳）

　　主持2人。

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