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賓館開(kāi)會(huì )領(lǐng)導講話(huà)
賓館開(kāi)會(huì )領(lǐng)導講話(huà)1
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事：
大家下午好!
下面由我代表長(cháng)富園林酒店綜合部，對上月的工作做總結，對9月份的今天工作做計劃。
一、銷(xiāo)售業(yè)績(jì)：
在8月份，綜合部銷(xiāo)售業(yè)績(jì)總額為：183986，相比7月份，上漲9018。其中，客房營(yíng)業(yè)額為：114300，相比7月份上漲13116。茶樓營(yíng)業(yè)額為：69686。相比7月份下降4098。
二、業(yè)務(wù)技能
通過(guò)陳主管、李領(lǐng)班的培訓和監督，所有一線(xiàn)員工的業(yè)務(wù)技能都有很大提高。
1.以前茶樓有客人來(lái)，服務(wù)員會(huì )問(wèn)：“你是參加婚宴的客人嗎?”
現在，有客人來(lái)到茶樓，服務(wù)接待人員會(huì )問(wèn)：“您好，請問(wèn)，您有預定嗎?”
兩種不同的語(yǔ)言，體現了兩種不同的素質(zhì)，后者更加有禮貌，更避免了很多的歧義和誤解以及不必要的麻煩。
2.服務(wù)員的推銷(xiāo)意識明顯上升，推銷(xiāo)成果非常明顯。
從上月開(kāi)始，我們對員工進(jìn)行了提成激勵，分班分組。
在7月份，我們茶樓的20元/杯及以上價(jià)格的茶水總共的銷(xiāo)售是50多杯，8月份的銷(xiāo)售總成績(jì)是118杯，比前一個(gè)月翻了一番。雖然，茶樓的'大部分顧客都是宴席賓客，還是充分說(shuō)明一點(diǎn)，我們的培訓是有成績(jì)的，我們的員工推銷(xiāo)意識在提高，團隊合作的精神在深入。
三、物品使用、能源節約
1.低值易耗品，綜合部7月份的使用總價(jià)值為：6167.75，8月份的易耗品總價(jià)值為：5836.3，相比7月份下降了331.45，而8月份的總營(yíng)業(yè)額卻反而提高了9018，說(shuō)明一點(diǎn)：我們平常的工作沒(méi)有白做。
2.能源方面，我們制定了相應的《綜合部能源使用管理制度》，空調的設置溫度等細節都做出了統一的標準和控制方案，有專(zhuān)人負責，落實(shí)到人頭。
3.不管是客房部、保安部、還是茶樓，以前的每個(gè)月物品盤(pán)點(diǎn)，總是要差，物品總是遺失。從上月開(kāi)始，我們學(xué)習了物品的“六常法”管理，對物品進(jìn)行了科學(xué)的分類(lèi)、整理，不再是以前的亂堆亂放，上月，我們的物品沒(méi)有遺失，同時(shí)，很大程度上也提高了工作效率。
四、人事調整、工資調整
1.由于8月份工資尚未發(fā)放，我們用6.7月份兩個(gè)月做統計比較：
7月份綜合部工資40419.占總營(yíng)業(yè)額的20%;
6月份綜合部工資37620.占總營(yíng)業(yè)額的23%;
我們的員工工資在增加，所占比例在下降，我們的人事結構更加科學(xué)、合理。
五、缺點(diǎn)
保安部人員不穩定，業(yè)務(wù)能力參差不齊，我們還需要進(jìn)一步強化培訓。
客房入住率近期有下降趨勢，我們會(huì )找出根本原因所在，盡快解決問(wèn)題。
9月份基本工作計劃
在本月，由于綜合部新增加機麻大廳，營(yíng)業(yè)面積會(huì )更寬。綜合各方面實(shí)際情況，我們將從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作。
1、綱要：
9.09-----9.15，主抓勞動(dòng)紀律和行為規范。
9.16-----9.22，專(zhuān)業(yè)技能和工作效率。
9.23-----9.30，主抓安全防范和節能降耗。
2、清潔衛生天天抓，時(shí)時(shí)抓。
3、具體標準，責任人，綜合部已經(jīng)有具體的書(shū)面參照條文，并且已經(jīng)公示
以上3個(gè)計劃周期，在每一個(gè)周期的第一天，由部門(mén)經(jīng)理在會(huì )議上會(huì )對部門(mén)員工宣讀，綜合部各部門(mén)嚴格實(shí)施，主管、領(lǐng)班監督檢查，部門(mén)經(jīng)理復查。
4、承諾：
a.如果沒(méi)有完成計劃，或者沒(méi)有達到計劃效果，由部門(mén)經(jīng)理開(kāi)始，逐級懲罰，懲罰方式為罰款，罰款幅度為20--200.
b.如果按時(shí)、按標準完成計劃，達到計劃效果，由部門(mén)經(jīng)理開(kāi)始，逐級獎勵，獎勵方式為現金，獎勵幅度為20--200.
5、綜合部9月份目標任務(wù)：18萬(wàn)
我，作為綜合部經(jīng)理，我將以身作則，努力工作，用心做人、用心做事。帶領(lǐng)我們的優(yōu)秀團隊，創(chuàng )造更好的業(yè)績(jì)，共同打造長(cháng)富園林酒店更加輝煌的明天。
感謝您的閱讀，祝您生活愉快。
賓館開(kāi)會(huì )領(lǐng)導講話(huà)2
尊敬的各位領(lǐng)導、各位先生、各位女士、同志們：
大家下午好！
今天我們酒店在這里召開(kāi)各部室經(jīng)理《年度總結部署工作會(huì )議》，一方面是要求各部認真總結匯報過(guò)去一年各自精誠團結，奮力拼搏，知難而進(jìn)，勵精圖治，為酒店創(chuàng )造了一個(gè)個(gè)輝煌業(yè)績(jì)，塑造了一個(gè)個(gè)企業(yè)品牌，榮獲了一項項先進(jìn)榮譽(yù)。這些業(yè)績(jì)、品牌、榮譽(yù)來(lái)之不易。這些成功經(jīng)驗和工作亮點(diǎn)，必將成為各部“他山之石為我所用”的依據。
然而，成績(jì)只能說(shuō)明過(guò)去，發(fā)展才是硬道理。我們不但要總結贊美過(guò)去一年所創(chuàng )造的輝煌業(yè)績(jì)，更重要的是展望未來(lái)，聚精會(huì )神開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)管理，一心一意謀求新年發(fā)展。借此機會(huì )，我代表我們酒店領(lǐng)導班子向各部一年來(lái)所付出的辛勤努力和創(chuàng )造的.佳績(jì)表示衷心的感謝！
希望大家在認真總結上年成功經(jīng)驗和深刻教訓的同時(shí)，精心部署和安排新一年的工作思路，共同展示和描繪新一年的宏偉藍圖。為實(shí)現我們酒店新一年的總體目標而努力奮斗！下面請各部按順序就上述內容總結發(fā)言和工作匯報。
賓館開(kāi)會(huì )領(lǐng)導講話(huà)3
各位參會(huì )的先生、女士們：
我們懷著(zhù)春天般的激情迎接又一個(gè)輪回即至的新年。在這個(gè)春意盎然的日子里，我們用太陽(yáng)般的心情召開(kāi)了xx酒店一年一度的工作總結及優(yōu)秀員工表彰大會(huì )。
與會(huì )中，我們以求知的態(tài)度回顧了20xx年，總結了一年中我們的工作成績(jì)。我本人充分肯定我們全體員工及在座同仁的努力和成績(jì)。同時(shí)我們更因在年度中獲獎的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計在于春，一天之計在于晨。我們酒店各部門(mén)主管熱情洋溢而理性地總結了去年的工作，規劃了未來(lái)的工作�？偠灾�，我們的年度會(huì )以求知的嚴謹，理性地評價(jià)，表達了總結的主題。大家在一起回顧歷程，揚優(yōu)補缺，承前啟后，樹(shù)立典范，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個(gè)團隊，來(lái)年的規劃要依度循步發(fā)展，要強化執行能力，要推導創(chuàng )新思想，要認真落實(shí)，真抓實(shí)干，杜絕說(shuō)空話(huà)，杜絕怠慢執行的工作作風(fēng)。就會(huì )議內容本人概括性發(fā)表以下幾點(diǎn)意見(jiàn)：
一、執行力就是一個(gè)企業(yè)競爭的核心力，沒(méi)有執行何言競爭?
我認為管理需要6個(gè)字：目標、監督、執行、解釋6個(gè)字的含義。要讓這6個(gè)字能得以通暢實(shí)施，就要放其偏見(jiàn)，集眾人所長(cháng)，行政的目的就是要提高企業(yè)的收益，為企業(yè)員工服務(wù)，解決員工生活、工作中的疑點(diǎn)，難點(diǎn)。如果不能提高企業(yè)收益，不能解決員工困難，要經(jīng)理和主管干什么?信任很重要，方法也重要，獎勵和懲罰就是行政的其中法度。說(shuō)話(huà)算數，才是執行的力度，我倡導并希望在座的每一位牢記以下7點(diǎn)：
1、員工座右銘：將小事做成精品，將細節做到極致，將服務(wù)做成超值，將重復做成精彩，每一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。
2、道德準則：寧可企業(yè)吃虧，不讓客戶(hù)吃虧，寧可自己吃虧，也不讓企業(yè)吃虧。
3、工作作風(fēng)：現場(chǎng)看，立即辦。
4、人才戰略：成長(cháng)，成才，成功，人人是才，嚴管厚愛(ài)，不拘一格，優(yōu)勝劣汰。
5、管理定位：零缺陷管理，無(wú)差錯服務(wù)，無(wú)空缺記錄。
6、管理追求：高、嚴、細、實(shí)、新、活。標準高，管理嚴，服務(wù)細，作風(fēng)實(shí)、思路新、經(jīng)營(yíng)活。
7、管理風(fēng)格：嚴管厚愛(ài)，內張外弛。
二、營(yíng)銷(xiāo)的謀略和展望。
營(yíng)銷(xiāo)部是大家認可的部門(mén)。在來(lái)年，我們要打破以團隊為主的營(yíng)銷(xiāo)方向和結構。充分理解和運用電子商務(wù)銷(xiāo)售手段，建立網(wǎng)絡(luò )宣傳思路，精細摸排市場(chǎng)，要運用電子網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售，要傳承傳統的走訪(fǎng)市場(chǎng)銷(xiāo)售法則。我也希望營(yíng)銷(xiāo)人員能記�。何覀兪且粋�(gè)籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個(gè)人，產(chǎn)品過(guò)硬，后臺過(guò)硬，服務(wù)過(guò)硬，才能為營(yíng)銷(xiāo)做后勤保障，才能筑巢引鳳。
三、前臺是xx的'形象。
我們要學(xué)會(huì )積累，要揣摩客人的心理，即察言觀(guān)色，巧于辯說(shuō)，而不是游說(shuō)，用微笑化解客人的抵觸，用專(zhuān)業(yè)的技能為客人節約退訂房間的時(shí)間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象，是xx人的形象，前廳人的話(huà)語(yǔ)是xx人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù)，是客人對xx后臺人成績(jì)認可的標準。所以，xx人的前臺必須形成一個(gè)良好的“養成教育”習慣。把你們的微笑，服務(wù)、技能當成是你工作的一部分，而不是制度強制讓你故意的僵化行為。記住，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績(jì)而驕傲。
四、客房是xx人發(fā)展的營(yíng)地和戰場(chǎng)。
我們要真正發(fā)展，客房部就譬如戲臺的后臺，只有后臺的充分準備，精心策劃，兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個(gè)細節，我們才能導演一場(chǎng)場(chǎng)無(wú)瑕疵的好戲。我希望大家能以制度約束自己，用愛(ài)心做好服務(wù)，強化技能，用責任擔當，讓客人入住一個(gè)清潔而溫馨的如家的房間。每一個(gè)細節都需要你的耐心，責任心、愛(ài)心、才能讓xx在每一個(gè)客人眼里留下一個(gè)良好的印象，家因你而生，溫暖由你而起，你的語(yǔ)言，你的禮儀服務(wù)，客人會(huì )記在心里，xx人會(huì )看在眼里，我也會(huì )看在眼里。
五、工程部、保安部的關(guān)鍵性，重要性。
保安部和工程部因行政職能的需要規劃在一起。保安部和前臺一樣充當著(zhù)迎來(lái)送往的職能，更肩負著(zhù)xx的安全、防護、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責任。希望安保部要做到以下幾點(diǎn)：迎賓要專(zhuān)業(yè)，孔武有力;指揮車(chē)輛就位，要規范手勢;車(chē)位要劃線(xiàn)從容。宣執安全，要有禮有節，執法要有典施威。消防，要預事在掌控之內，要勤檢查，多觀(guān)察，增設施，多建議。
眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設備的運用，設施的構造�？傊�，令行即止，警惕常在，警鐘常敲。為保接待，保安全，保消防，隨時(shí)待命。工程部要多觀(guān)察，密配合，勤學(xué)習，找方法，立執行。讓每一個(gè)細節都充滿(mǎn)你們關(guān)注的一面。讓每一個(gè)細節，每一個(gè)污點(diǎn)，每一處破敗，在你們充分利用、責任、技術(shù)、專(zhuān)業(yè)的努力下改變面貌。
六、財務(wù)。
財務(wù)是一個(gè)企業(yè)的管家，是xx理財的謀士，做好一切收支。精心管理庫房，買(mǎi)、賣(mài)、收、支、盤(pán)點(diǎn)、庫存、要做到開(kāi)支有預算，節余有方法，管理有理念，收入有核實(shí)，開(kāi)支有依據，以票據支撐數據，以開(kāi)源節能找方法，以德品修煉其身，以制度審查鑒核，不講情理，不認人頭，不做空賬，財務(wù)是金字塔的基石，基石穩固，方可伸展。希望財務(wù)主管及成員，多學(xué)法，多問(wèn)，多查，多建議，真正成為企業(yè)的管家，理財的謀士。
以上6點(diǎn)，鑒于時(shí)間關(guān)系，只能簡(jiǎn)述，雖然空洞乏力，但卻寄予了我的個(gè)人意見(jiàn)和希望。一些部門(mén)，一些職能，未能說(shuō)及的原因，前面執行副總，各部門(mén)主管，皆以詳述。
在此我代表xx董事會(huì )向你們誠摯的道一聲：辛苦了!衷心的感謝你們!我相信，同時(shí)我也會(huì )更加努力，在董事會(huì )的監督策劃下，在執行副總的帶領(lǐng)下，在各部門(mén)主管的踐行下，在我們xx酒店的兄弟姐妹盡心盡力，同努力齊奮斗的拼搏中，走向20xx年。新年的鐘聲即將敲響，在新的一年里，我們以嶄新的思想，嶄新的面貌，放飛夢(mèng)想，迎接下一個(gè)嶄新的紀年!祝各位新年快樂(lè )，心想事成!
謝謝!
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