冬至節的習俗

冬至節的習俗【集錦6篇】

冬至節的習俗1

　　1、水餃

　　每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃�！边@種習俗，是因紀念“醫圣”張景仲冬至舍藥留下的。

　　2、羊肉湯

　　現山東滕州一帶，冬至這天被稱(chēng)作伏九，節前會(huì )給長(cháng)輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個(gè)人對長(cháng)輩對家庭都為圖個(gè)好兆頭。

　　3、糯米飯

　　在江南和廣東一帶，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆和糯米飯的'習俗，用以驅避疫鬼，防災祛病。

冬至節的習俗2

　　1、祭祀

　　冬至在民間也被稱(chēng)為冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個(gè)傳統節日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。

　　2、擂圓

　　擂圓又叫“冬至圓”是浙江臺州人們冬至的重頭戲，老傳統�！皥A”意味著(zhù)“團圓”“圓滿(mǎn)”“圓圓潤潤”，與平日里吃的.湯圓相比，“冬至圓”不但內容豐富、形式各異，而且意味深長(cháng)。

　　3、數九九

　　民間把冬至義稱(chēng)為作“交九”或“數九”，即從冬至這-·大起，每隔九天作為一個(gè)“九”，共分成9個(gè)“九”，共九九八十一天，81天之后便進(jìn)入春天。

　　4、贈鞋帽

　　冬至時(shí)節，民間有贈送鞋子的習俗。在《中華古今》中有說(shuō)：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑�！彪S著(zhù)時(shí)間的推移，贈鞋給舅姑的習俗逐漸演化為舅姑贈鞋帽給甥侄了。古時(shí)手工刺繡，送給女子的，鞋子刺繡多為花鳥(niǎo)，帽子多做成鳳形;送給男子的，鞋子刺繡多是猛獸，帽子也多做虎行，寓意著(zhù)人們可以辟邪。

冬至節的習俗3

　　農耕社會(huì )的人們在安居樂(lè )業(yè)之余，擇日拜神祭祖。并逐漸發(fā)展成節日宴飲活動(dòng)，形成一些約定俗成的慶祝方式。在冬至這天，也是如此。不同的地區，有著(zhù)不同的冬至習俗。

　　祭祖

　　冬至最初在周代主要是為了向神明和祖先祈福消災，祈求來(lái)年減少饑荒與死亡而舉行的祭祀活動(dòng)。至今，我國南方沿海一帶還延續著(zhù)祭祖的傳統習俗，家家戶(hù)戶(hù)把祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、貢品等。在南方一些地方，還會(huì )祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來(lái)年風(fēng)調雨順，家和萬(wàn)事興。

　　吃燒臘與姜飯

　　潮汕地區有“東丸節，一食就過(guò)年”的民諺，也叫“添歲”。吃燒臘寓意來(lái)年能鴻運當頭。吃姜飯則是時(shí)節的原因，冬至需要御寒，適合進(jìn)補，冬至煮臘味姜飯，適合時(shí)令。在冬至這天，廣東人還有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。

　　吃年糕

　　明末清初，杭州人都有冬至吃年糕的習俗，每逢冬至，做三餐不同風(fēng)味的年糕，寓意年年長(cháng)高，圖個(gè)吉利。

　　吃冬至丸

　　在南方一些地區，冬至時(shí)節的習俗是吃冬至丸，每逢冬至清晨，各家各戶(hù)磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡，包成冬至丸。不僅自家吃，還會(huì )贈送親友表示祝福。有的還會(huì )帶上煮熟的.冬至丸，準備水果、香、銀紙等祭品，上山掃墓，祭祀祖先。

　　吃餃子

　　吃餃子是北方人的傳統風(fēng)俗，有著(zhù)“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的說(shuō)法。

　　冬至由來(lái)

　　冬至，是“二十四節氣”之一。漢武帝時(shí)期，將二十四節氣吸收入《太初歷》作為指導農事的歷法補充，采用“平氣法”(即平均時(shí)間法)劃分節氣。

　　“平氣法”用測影確定黃河流域的日短至作為冬至日，將冬至與下一個(gè)冬至之間的日期平均分成十二等分，稱(chēng)為“中氣”，再把相鄰“中氣”之間的日期等分，稱(chēng)為“節氣”;平均每月有一個(gè)“中氣”與一個(gè)“節氣”，統稱(chēng)為“二十四節氣”。

　　冬至含義

　　冬至，俗稱(chēng)“冬節”、“長(cháng)至節”或“亞歲”等。冬至兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個(gè)重要的節氣，也是中華民族共同的傳統節日。冬至被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法，冬至又被稱(chēng)為“小年”，冬至一到，新年就在眼前，所以古人認為冬至的重要程度并不亞于新年。在中國南方沿海部分地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗;在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。在中國南方沿海部分地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗;在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。

冬至節的習俗4

　　一、吃餃子。

　　古語(yǔ)有云："十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。"可見(jiàn)冬至吃餃子已經(jīng)是必不可少的風(fēng)俗。"醫圣"張仲景曾任長(cháng)沙太守，辭官回鄉后，看到鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。因而命其弟子搭臺筑灶，把羊肉和驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的"嬌耳"，煮熟后，分給來(lái)求藥的人吃。人們吃后，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著(zhù)"嬌耳"的樣子，包成食物，便叫"餃子"。

　　二、九九消寒。

　　冬至的`次日開(kāi)始數九，這就是人們所說(shuō)的"提冬數九"。數上9天是一九，再數9天是二九，以此類(lèi)推，數到"九九"就算"九"盡了。"九盡楊花開(kāi)"，那時(shí)天就暖了。入九以后，文人墨客，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一"九"日，相約九人飲酒("酒"與"九"諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。

　　三、祭天祭祖。

　　很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，現在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節慶賀。家家戶(hù)戶(hù)都把家譜、祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時(shí)，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來(lái)年風(fēng)調雨順，家和萬(wàn)事興。

冬至節的習俗5

　　冬至的來(lái)歷

　　冬至過(guò)節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今�！肚寮武洝飞踔劣�"冬至大如年"之說(shuō)。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為"冬節"，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為"賀冬"，例行放假�！逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載："冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事。"所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪(fǎng)，歡樂(lè )地過(guò)一個(gè)"安身靜體"的節日。

　　唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(cháng)祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節慶賀。

　　冬至的習俗

　　冬至的習俗：古代紀念

　　冬至節亦稱(chēng)冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個(gè)傳統節日，曾有"冬至大如年"的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。

　　冬至的習俗：現代民俗

　　很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，現在仍有一些地方如江浙、閩南一帶在冬至這天過(guò)節慶賀。另外民間有以冬至日的天氣好壞與來(lái)到的先后，來(lái)預測往后的天氣。

　　冬至的習俗：九九消寒

　　入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一"九"日，相約九人飲酒("酒"與"九"諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。

　　冬至的習俗：臺灣民俗

　　在我國臺灣還保存著(zhù)冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長(cháng)幼之序，一一祭拜祖先，俗稱(chēng)"祭祖"。祭典之后，還會(huì )大擺宴席，招待前來(lái)祭祖的宗親們。大家開(kāi)懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò )久別生疏的感情，稱(chēng)之為"食祖。"冬至節祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的"根"。

　　冬至各地習俗：廣東

　　廣東人流傳著(zhù)一個(gè)說(shuō)法："冬至大過(guò)年"，把冬至看得像過(guò)年一樣隆重。人們冬至一般祭祖，還要到墳墓前掛紙，俗稱(chēng)"掛冬"。有的地方冬至宴客以魚(yú)肉臘味蜆菜合煮，眾人環(huán)鍋而食，稱(chēng)之"圍爐"。在這天，除了要吃團圓飯、吃湯圓。

　　冬至各地習俗：寧波

　　"吃了湯果大一歲。"，寧波有"拜冬至"，按照老寧波的習俗，要做冬至羹飯。冬至日早上還要吃一碗甜甜的番薯湯果，寓意把之前的霉運全部"翻"過(guò)去。酒釀圓子、湯團這天吃上幾個(gè)，寓意團圓、圓滿(mǎn)。老寧波人還要做一道烤菜年糕，寄托"年年高"的美好心愿。

　　冬至各地習俗：長(cháng)沙

　　長(cháng)沙民間以冬至為起點(diǎn)，九天為一個(gè)時(shí)間段，作有《數九歌》曰：

　　"初九二九，相逢不出手(手插在袖筒或口袋里);三九二十七，檐前倒掛筆(冰柱);四九三十六，行人路途宿(回家過(guò)春節);五九四十五，窮漢階前舞(贊春、送財神);六xx十四，枯椏枝發(fā)嫩刺;七九六十三，行人路上脫衣裳;八九七十二，麻拐子(青蛙)田中嗝;九九八十一，脫去蓑衣戴斗笠。"，長(cháng)沙舊有聚族人于宗祠祭祖的'習俗，屆時(shí)殺豬宰羊，大辦"冬至酒"。舉行祭祀儀式。各家還有吃糯米飯，做霉豆腐，煙熏臘肉。

　　冬至各地習俗：福建

　　福建，冬至流行"搓丸"、"貼丸"、"饋丸"，丸子的顏色有紅有白，有的被捏成小巧玲瓏的玩具，如做成豬頭、豬腳，還有荔枝、桃、香蕉，象征興旺吉祥。

　　冬至各地習俗：杭州

　　在杭州，人們把冬至吃剩的魚(yú)頭和魚(yú)尾放在米缸里過(guò)夜，隔天再取出來(lái)吃，這樣寓意著(zhù)"吃剩有余"。

　　冬至各地習俗：江蘇

　　在江蘇，人們非常重視冬至，前一夜稱(chēng)"節夜"，也稱(chēng)"除夜"，制糕以祭祖，并饋贈親友，設席宴飲，稱(chēng)之"節酒"，也稱(chēng)"分冬酒"。有的人家以黃酒加糖漿制成冬陽(yáng)酒。

冬至節的習俗6

　　湖南冬至節吃什么？

　　冬至俗稱(chēng)“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”等。冬至是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(cháng)的一天。那么湖南冬至節吃什么呢？

　　冬至肉

　　湖南人過(guò)冬至，會(huì )殺雞宰豬，把肉陰干，稱(chēng)為冬至肉。有俗話(huà)說(shuō)“吃過(guò)冬至肉，身體賽牛犢”。長(cháng)沙城鄉居民習慣在冬至前后制臘魚(yú)臘肉，將魚(yú)肉用鹽腌四五天后掛當風(fēng)之處晾干，然后用木屑、谷殼、橘皮、花生殼熏烤，或掛柴灶上熏煙，至其色金紅，叫“冬臘肉”，可貯留至次年夏日不腐。

　　八寶糯米飯

　　湖南長(cháng)沙株洲等地，冬至的習俗則是吃八寶糯米飯或者糯米糍粑。選糯米、桂圓肉（龍眼肉）、紅棗、蓮子、杞子、核桃仁、松子、山藥和冰糖。將材料混合同糯米蒸熟，也可淋上用牛奶或豆漿加雪耳煮成的`甜汁進(jìn)食。

　　湯圓

　　吃湯圓，除了表示太陽(yáng)逐漸回來(lái)，也代表團圓的意思。湖南人冬至喜歡吃湯圓，叫做添歲，一家人圍坐在火盆邊吃湯圓，嘮嘮叨叨說(shuō)些陳年往事，溫馨的感覺(jué)會(huì )在湯圓的熱氣中升騰。

　　餛飩

　　由于冬至曾為農事節氣之首，有其特殊內涵，史稱(chēng)冬至為“亞歲”，長(cháng)沙俗謂“冬至大如年”。冬至前一天叫“小至”，小至之夜，舊有全家團圓聚晚宴，叫“二除夜”或“冬除”；有的晚宴上吃餛飩，餛飩與“渾沌”諧音，意謂冬至為開(kāi)天辟地的紀念日，取“渾沌初開(kāi)，乾坤始奠”之說(shuō)。

　　冬至酒

　　冬至又稱(chēng)“冬節”，長(cháng)沙舊有聚族人于宗祠祭祖的習俗，屆時(shí)殺豬宰羊，大辦“冬至酒”。舉行祭祀儀式時(shí)，年長(cháng)者不惜遠道跋涉回鄉，入祠祭祖。吃冬至酒因男尊女卑陋習，只能男性參加，婦女不能入席。已婚婦女于是日回娘家，夜晚必須趕回婆家。這一天各家還有吃糯米飯的習俗，謂可潤皮膚，防手腳凍裂。

　　貓乳

　　冬至日做霉豆腐，俗稱(chēng)“貓乳”，為長(cháng)沙地方特產(chǎn)之一。是日采制的桑葉為正宗冬桑葉，解熱明目。常見(jiàn)的食物腐乳，在湖南很多方言稱(chēng)“貓乳”。這是因為在方言中“腐”和“虎”同音，人們忌諱說(shuō)兇猛動(dòng)物，而貓和虎很像，遂稱(chēng)“貓乳”，反映的是一種趨吉避兇的心理。

　　除了要多吃以上食物外，冬至飲食還有注意一些要點(diǎn)。下面小編為您介紹冬至養生三大原則。

　　冬至養生三大原則

　　冬至是隨時(shí)進(jìn)補的最佳時(shí)節，但是也不能大補特補，養生進(jìn)補要講究三大原則。

　　一要有保溫功能。即多吃能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物，包括肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)及豆制品等。

　　二要有御寒功能。醫學(xué)研究表明，人怕冷與其體內缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。因此，應注意補充礦物質(zhì)。中國人一般以“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”。只要不偏食，就可以保證人體對鉀、鐵、鈉等礦物質(zhì)的需求。特別怕冷的人可多補充一些邊根帶皮的蔬菜。專(zhuān)家認為，這類(lèi)蔬生長(cháng)在土壤里，其根部和皮殼中含有大量的礦物質(zhì)及營(yíng)養素。

　　三要有防燥功能。冬季氣候干燥，人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂等癥狀，補充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2多存于動(dòng)物的肝、蛋、乳中；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

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