飲食文化演講稿

飲食文化演講稿

　　好的演講稿可以引導聽(tīng)眾，使聽(tīng)眾能更好地理解演講的內容。在現在社會(huì )，演講稿對我們的作用越來(lái)越大，你知道演講稿怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編整理的飲食文化演講稿，希望對大家有所幫助。

　　飲食文化演講稿 篇1

　　俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”。飲食是人類(lèi)生存和發(fā)展的第一需要。中國的飲食文化傳承了五千多年，可謂輝煌。

　　中國傳統文化強調人與自然的統一，飲食文化也是如此。從神農的中國飲食文化開(kāi)始，五千多年來(lái)，中國人一直強調藥食同源的道理，神農的藥味是藥食同源最早的見(jiàn)證。

　　中國的飲食分為四個(gè)發(fā)展階段：生食、熟食、自然烹飪和科學(xué)烹飪。注重用料、烹飪、食用的精致，引進(jìn)傳統菜肴6萬(wàn)余種，工業(yè)食品2萬(wàn)余種，內容豐富，博大精深，民族特色鮮明。五顏六色的宴席，五顏六色的風(fēng)味流派，贏(yíng)得了“烹飪王國”的美譽(yù)。

　　不同的飲食習慣造就了不同的飲食文化。中國飲食文化的總體特征；

　　第一，口味多樣。由于我國幅員遼闊，資源豐富，各地的氣候、產(chǎn)品、習俗都有差異。我國自古就有“南飯北來(lái)”的說(shuō)法，其口味可分為“南甜北咸，東酸西辣”，主要有巴蜀、齊魯、淮陽(yáng)和粵閩。

　　第二，四季不同。一年四季按季節吃飯是中國烹飪的另一大特色。我國自古以來(lái)都是根據季節變化調味配菜，冬味濃郁，夏清淡涼。

　　第三，注重美感。不僅熟練，還注重菜肴的美感，注重食物的色、香、味、形、器的和諧。實(shí)現色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神與物質(zhì)高度統一的特殊享受。

　　第四，注意興趣。不僅對小吃的色、香、味有嚴格的.要求，對其命名、口味模式、用餐節奏、娛樂(lè )穿插也有一定的要求。中餐菜名可以說(shuō)是高超，雅俗共賞。菜名不僅根據主、輔、調味、烹飪方法的真實(shí)性來(lái)命名，還根據歷史故事、神話(huà)傳說(shuō)、名人口味和菜名形象來(lái)命名。

　　第五，食藥結合。中國的烹飪技術(shù)與醫療保健密切相關(guān)。幾千年前就有“藥食同源”、“藥食同源”的說(shuō)法。利用食品原料的藥用價(jià)值，制作各種美味菜肴，達到預防和治療某些疾病的目的。"

　　中國人的飲食生活反映了傳統文化的特點(diǎn)。研究中國人的飲食生活不僅是研究中國文化的重要組成部分，也是研究中國文化的關(guān)鍵。

　　飲食文化演講稿 篇2

　　中國的菜系有上千種，比如北京的烤鴨，湖南的臭豆腐……我家鄉的菜系是有名的.臭豆腐。

　　說(shuō)到臭豆腐，你肯定會(huì )問(wèn)：“這豆腐是臭豆腐，怎么這么喜歡？”其實(shí)臭豆腐聞起來(lái)很臭，味道也很好。

　　今天我和媽媽一起上街。街上不時(shí)傳來(lái)叫賣(mài)聲：“快來(lái)買(mǎi)正宗的臭豆腐，好吃又便宜！”一聽(tīng)說(shuō)有臭豆腐，就求我媽給我買(mǎi)臭豆腐吃。只見(jiàn)攤主從鹵水里撈出一寸見(jiàn)方的豆腐，放在油鍋里炸。煎的時(shí)候，我能聽(tīng)到一陣吱吱的聲音。炒了幾分鐘，煮了一串臭豆腐，攤主用刷子蘸了一點(diǎn)食材，刷在臭豆腐上。所以，一串臭豆腐是可以吃的。我等不及要和一串臭豆腐一起吃了。我忍不住哭了：“哇，好香！”我又把臭豆腐狼吞虎咽了下去，不知不覺(jué)，肚子里就有一串臭豆腐。

　　這時(shí)，我只覺(jué)得嘴巴發(fā)燙，我“呼哧呼哧”喘著(zhù)粗氣。旁邊的媽媽笑著(zhù)對我說(shuō)：“要不要再來(lái)一串？”我撓了撓頭，不好意思地回答：“我想，但是肚子飽了�！�

　　飲食文化演講稿 篇3

　　我家鄉最有名的小吃是美味的餛飩。每當我嘗到這種令人垂涎的食物，我就感到輕松愉快。

　　吃餛飩要有耐心。如果你很著(zhù)急，你想一次吃一個(gè)。餛飩會(huì )讓你滿(mǎn)嘴氣泡。吃餛飩也很講究，可以和皮分開(kāi)吃；扎完皮也可以長(cháng)期吃。喜歡吃辣的客人可以在吃之前放點(diǎn)辣椒。

　　國慶假期的某一天，我媽特意帶我去黃師父的餛飩店品嘗了美味的餛飩。我開(kāi)始吃餛飩。我看到餛飩很厚，顏色很誘人，又長(cháng)又鼓，讓人很想一次吃一個(gè)。此時(shí)。我拿起胡椒粉瓶往餛飩湯里撒胡椒粉，然后挑了最大的，用筷子小心的扎皮。突然，一陣香氣撲鼻而來(lái)，我忍不住流口水。我先咬了一口皮膚。真的很耐嚼。然后一團紅肉調皮地從餛飩皮里跑了出來(lái)。它似乎在調皮地看著(zhù)我。這時(shí)，我再也抵擋不住肉陷阱的`誘惑。我迫不及待地想咬一口。那種又嫩又滑的感覺(jué)撲面而來(lái)，我舍不得吞下那美味多汁的云。我只是想餛飩在嘴里回味一下。一連吃了七個(gè)，肚子都腫了。我媽看到我吃的這么好就說(shuō)我是個(gè)饕餮。呃，誰(shuí)做的餛飩這么好吃？我寧愿做個(gè)饕餮鬼，也不愿品嘗人間美味。在家里，餛飩的香氣還在我嘴里四溢！

　　嗯，聽(tīng)了我的介紹，大家一定都在流口水！來(lái)嘗嘗這個(gè)好吃的——餛飩吧！

【飲食文化演講稿】相關(guān)文章：

先秦飲食文化02-20

中國飲食文化10-18

中國飲食文化07-20

愛(ài)爾蘭的飲食文化03-05

英國的飲食文化03-05

域外飲食文化03-19

藏族的飲食文化禮儀05-02

中國飲食文化心得03-14

中國飲食文化的特點(diǎn)02-27

中國飲食文化(15篇)02-11