關(guān)于揚州作文(集合15篇)
在我們平凡的日常里，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編整理的關(guān)于揚州作文，希望能夠幫助到大家。
關(guān)于揚州作文1
揚州炒飯是揚州的風(fēng)味小吃。
瞧！那碗花花綠綠的是什么？就是令人愛(ài)不釋手的揚州炒飯！紅通通的火腿加上綠油油的蔥，使這道菜又增添了一分姿色，還有那香噴噴的米飯，在火腿和蔥的襯托下，顯得更加可口了！這道菜真可謂是色、香、味俱全��！
揚州炒飯不僅“相貌”好看，而且做法也很簡(jiǎn)單：先將事先準備好的火腿、雞脯、蔥和豬肉均切成碎末，接著(zhù)在雞蛋里加一小勺鹽、少許蔥末攪拌均勻。然后把鍋中的油燒熱，投入雞脯、豬肉、蝦仁、火腿煸炒，加料酒和一小勺鹽調味后盛出。接著(zhù)再另起鍋放油燒至五成熟，倒入雞蛋炒散，加入米飯同炒，最后倒入剛剛做的配料及蔥末入鍋內炒勻就行了！
在餓極了的`時(shí)候，最適合吃揚州炒飯，既能解餓，又不會(huì )像牛奶一樣空腹吃會(huì )對腸胃有所傷害。我品嘗了一下，哇！這味道可真讓人吃一次想兩次��！
記得第一次吃揚州炒飯時(shí)，我還不知道它的名稱(chēng)，便以為是蛋炒飯，可又比蛋炒飯好吃些，那它究竟叫什么呢？后來(lái)才知道它叫作揚州炒飯，多么傳統的名字��！所以，我給它取了一個(gè)別名，叫作“蛋炒飯的兒子”，因為它是蛋炒飯的“新一代”嘛！
關(guān)于揚州作文2
我的家鄉在揚州，揚州有很多名勝古跡。有三灣公園、荷花池公園、宋夾城體育公園、朱自清故居、揚州八怪紀念館、個(gè)園、何園等，以上景點(diǎn)中，我最喜歡的是揚州的瘦西湖。
剛踏進(jìn)瘦西湖，一股股芳香便撲鼻而來(lái)，仔細一睢，是花兒正歡迎著(zhù)我們的到來(lái)呢！一團團、一簇簇，多么鮮艷呀。再往里走，可以看到湖面上有幾條龍舟在湖中游蕩，在尋找客人哩！
接著(zhù)便可以看到一座白塔聳立在瘦西湖的中央，從近處看，白塔孤零地站著(zhù)，但從遠處看，周?chē)囊恍┗獦?shù)木為它添上幾分生機。
瘦西湖公園里有一塊美麗的.區域，它有一個(gè)非常美麗的名字叫“萬(wàn)花園”，這里有上萬(wàn)株近百種好看花兒，各種花兒爭奇斗艷地開(kāi)著(zhù)，吸引著(zhù)遠方的來(lái)客。
揚州瘦西湖最著(zhù)名的景點(diǎn)是五亭橋，也是我們揚州的地標建筑，因形似蓮花，故又名蓮花橋，五亭橋也是瘦西湖的頂染柱，也是我最喜歡去的地方。五亭橋從外觀(guān)上看有五個(gè)小亭子連接而成，下有十五個(gè)孔洞，凡每月十五月滿(mǎn)之時(shí)，每個(gè)橋洞都含有一月，景色非常迷人，讓人留戀忘返。
走在橋上，微風(fēng)吹過(guò)，風(fēng)鈴那清清爽爽、悅耳至極的碰撞聲，真的令人回味無(wú)窮。站在五亭橋上眺望遠方，綠樹(shù)蔭蔭、碧波蕩漾的湖面、蔚藍的天空，猶如詩(shī)畫(huà)般景色，真的感嘆古人的智慧，印正了“詩(shī)畫(huà)瘦西湖，人文古揚州”這句名言，這愛(ài)瘦西湖。
關(guān)于揚州作文3
嗨!大家還好嗎?今天我們又要說(shuō)說(shuō)小吃的問(wèn)題了，今天我們就要說(shuō)一說(shuō)揚州炒飯的由來(lái)。
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，在謝諷的《食經(jīng)》就有“越國食碎金飯”，即是揚州蛋炒飯的`前身。相傳隋煬帝巡游揚州時(shí)將“碎金飯”傳入揚州，也就成了有關(guān)揚州炒飯最早的記載。
揚州炒飯是如何從揚州向外傳播，不得不提起一個(gè)人，他就是揚州知府伊秉綬。
伊秉綬，福建汀洲人，乾隆54年任揚州知府。此人政聲很好，不僅精通詩(shī)賦書(shū)法，還是美食家。盛傳如今流傳于粵港一帶的“伊府面”及“揚州炒飯”，便是由他發(fā)明的;如今我們吃的方便面，便是在伊府面的基礎上發(fā)展起來(lái)的。伊秉綬亦被人稱(chēng)為方便食品的開(kāi)創(chuàng )者之一。
香港著(zhù)名書(shū)法家凌云超先生在其所著(zhù)的《中國書(shū)法三千年》中說(shuō)：“江蘇式的炒飯即蔥油炒飯是也，所不同的伊府廚師又錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恒，此味華南人士即稱(chēng)為“揚州炒飯”。伊秉綬罷官回原籍后，也將此法帶回老家福建，并特意在他所著(zhù)的《留春草堂集》中介紹了揚州炒飯的制作方法。這時(shí)的“揚州炒飯”已不僅僅是揚式了，還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創(chuàng )新與傳播，才有了今天“揚州炒飯”五彩繽紛的面孔。
關(guān)于揚州作文4
我的家鄉在揚州。我的家鄉有很多景點(diǎn)，有瘦西湖、個(gè)園、何園……可是我最喜歡的還是揚州古運河。
揚州古運河是揚州城的“母親河”，揚州是唯一與中國古運河同生共長(cháng)的城市，是天下獨一無(wú)二的“運河城”。 中國古運河是世界上開(kāi)鑿時(shí)間最早、流程最長(cháng)的人工河流，與萬(wàn)里長(cháng)城一同被譽(yù)為中國古代的兩大工程奇跡，而它的發(fā)端就在我們揚州。
這條象征著(zhù)智慧、古老、青春的河，千百年以來(lái)，滋潤灌溉著(zhù)揚城——這片美麗富饒的土地，哺育著(zhù)這兒的人民，給這里帶來(lái)了無(wú)限的繁榮與快樂(lè )。古運河對揚州城的誕生和成長(cháng)，對揚州文化的發(fā)展和繁榮，都具有無(wú)可替代的重要意義。
古運河兩岸依依的楊柳，遠遠望去，柳枝姑娘在風(fēng)中盡情地搖擺著(zhù)柔軟的身子，多么像在抖動(dòng)她那長(cháng)長(cháng)的發(fā)辮兒呀!當河面風(fēng)平浪靜時(shí)，柳樹(shù)好像一位溫順的長(cháng)發(fā)姑娘，將滿(mǎn)頭青絲灑向水面;站在河邊往河底看游魚(yú)水藻都可以看的清清楚楚每當天氣晴朗時(shí)藍天、白云、綠樹(shù)、紅花都倒映河水中好像一幅幅五彩繽紛的`圖畫(huà). 到了夜晚，揚州城燈火通明，運河岸上臨水的霓虹燈齊放光彩倒映在古運河中猶如仙境一般.橫跨在河面上的一座座大橋遠看成了一道道美麗的彩虹向人們訴說(shuō)揚州的美麗與繁榮.
“到北京看長(cháng)城，來(lái)?yè)P州看運河”，如今古運河兩岸已成為揚州的風(fēng)光帶成為揚州人民、外地游客和國際友人觀(guān)光休閑的好去處。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展與進(jìn)步，我相信未來(lái)的揚州古運河會(huì )更加美好!
關(guān)于揚州作文5
烈士陵園這里聚集的是為了中華民族、而不惜一切代價(jià)的那些具有高尚品格的烈士們。
站在人民英雄紀念碑前，那上面“人民英雄永垂不朽”八個(gè)蒼勁有力的字異常燦爛奪目。想起當年外國人燒毀了我們中國的皇家園林――圓明園；想起當年飛奪盧定橋的驚心動(dòng)魄；想起當年紅軍二萬(wàn)五千里長(cháng)征的艱難跋涉；想起當年南昌起義所經(jīng)歷的滄�！腥A民族的英雄人物，一個(gè)個(gè)地在我的眼前浮現，我不禁肅然起敬。
站在冉冉升起的五星紅旗下，耳畔響起了雄渾激昂的國歌時(shí)，我們不會(huì )忘記炮火紛飛的年代，不會(huì )忘記烈士們浴血奮戰的情景，不會(huì )忘記侵略者們的燒殺搶掠，更不會(huì )忘記中華民族所經(jīng)歷的血與淚的歷史。
我仰望藍天，俯看大地，想起了“人民的利益高于一切”，領(lǐng)悟出了我們今天的'幸福生活是用多少烈士們的犧牲換來(lái)的！
烈士們，喜看今朝，我們不僅成功收復了澳門(mén)和香港，還在為臺灣的回歸努力著(zhù)；我們的“神五”、“神六”在太空中翱翔。如今，我們的祖國蒸蒸日上，人民生活幸福安康！
烈士們，你們安息吧!
關(guān)于揚州作文6
那是一次從杭州旅游回來(lái)，我們路過(guò)一家叫漁多多的餐廳，點(diǎn)了一碗揚州炒飯，哎呀，這一吃啊，真叫忘不了!
漁多多家的揚州炒飯，不僅味道鮮美，還頗有看相：胡蘿卜、玉米、火腿腸星羅棋布，更有甚者，順滑鮮香的蝦仁散落其中，豌豆粒為炒飯增加了一份翠綠。最主要的配菜是雞蛋了，雞蛋呈現出誘人的金黃，與米飯亮麗的銀白互相混搭，再加上各式各樣顏色的鮮香配菜，仿佛就像一座堆滿(mǎn)金銀的寶山，讓人難以舍得下口啊!可是吃了之后，你一定會(huì )禁不住的贊嘆：“此物只應天上有，人間哪得幾回嘗?”如果再喝一口他家甜美的仙草奶茶，你肯定會(huì )沉醉在這美味之中，仿佛正置身于美食的仙境里。
嘗上一勺，那微咸的味道讓人忍不住再吃上一勺，誘人的.雞蛋香氣讓人饞的流口水，十里外似乎都能聞到呢!金黃的玉米又甜又酥，碧綠的豌豆又香又糯，火腿腸更是軟糯酥香，蝦仁的q彈鮮滑令人心馳神往，雞蛋的金黃面脆酥誘人，銀白面柔軟粘牙……
我愛(ài)吃漁多多家的揚州炒飯!
關(guān)于揚州作文7
早晨8點(diǎn)鐘，爸爸開(kāi)著(zhù)車(chē)帶著(zhù)媽媽和我接到外公、外婆和阿姨后就出發(fā)去揚州了。
爸爸讓我體驗了擺渡過(guò)江的滋味，將車(chē)開(kāi)上了渡船。這艘渡船的肚子非常大，能吃進(jìn)旅游車(chē)、大卡車(chē)、小汽車(chē)和摩托車(chē)。站在渡船上，我看見(jiàn)江上來(lái)來(lái)往往、大大小小的船只。叁拾多分鐘后，我們上岸開(kāi)上了高速公路�？粗�(zhù)穿梭不斷的汽車(chē)，讓我想起了“賽車(chē)總動(dòng)員”中66號公路上川流不息的汽車(chē)，不一會(huì )兒，遠去的汽車(chē)就象小螞蟻一樣漸漸消失了。
中午時(shí)分，我們來(lái)到了揚州的瘦西湖，匆匆吃過(guò)午飯，我們進(jìn)入了公園。此時(shí)，天空中淅瀝淅瀝下起了小雨，人們都撐起了五顏六色的傘。
雨中的瘦西湖顯得霧蒙蒙的，讓我覺(jué)得很美。我們乘游覽車(chē)，進(jìn)入景區，仿佛進(jìn)入了一幅長(cháng)長(cháng)的畫(huà)卷中，看到了小金山、五亭橋、白塔以及彎彎曲曲的.小橋——美景在不知不覺(jué)中合上了畫(huà)卷。出來(lái)時(shí)已近五點(diǎn)，我們吃過(guò)飯后又一路奔向盱眙。當我們到達盱眙時(shí)，頓時(shí)感到眼前一亮，首先看見(jiàn)了他的標志物，兩只大大的龍蝦，接著(zhù)就是道路兩旁的造型各異的龍蝦，就象士兵一樣在夜晚中列隊迎接我們的到來(lái)。
關(guān)于揚州作文8
揚州炒飯是我最喜愛(ài)持的一道菜。
揚州炒飯味兒好，看相也好。當一盤(pán)彩色斑斕，鮮香撲鼻訂單揚州炒飯呈現在面前，真會(huì )令人倍感欣喜，兩眼發(fā)亮�？纯疵罪�，粒粒分明，雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的懷里，紅色的蘿卜，黃色的雞蛋，綠色的青豆撒落其間。蘿卜似瑪瑙，雞蛋似寶石，青豆像翡翠，簡(jiǎn)直就是珠寶的大燴炒。
美味的`揚州炒飯始創(chuàng )與隋朝，它是我國四大名菜系列中的一道名菜，制作上很講究。米要優(yōu)質(zhì)大米，以保證品質(zhì)。待米淘洗干凈，便用開(kāi)水燙透，使其易于松軟，然后上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯，不起黏，不起團，顆粒光潔，軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀，干這活得神態(tài)沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外，均要加工成豆粒大小，與米飯般配，講究丁配丁，絲配絲。
炒時(shí)，先放入雞蛋，炒成雪花狀，倒入米飯，炒均勻，使粒粒米飯都要裹上蛋液，俗稱(chēng)“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好后如碎金閃爍，光滑潤亮。鮮美爽口。
吃時(shí)，我喜歡把所有的配料都弄一點(diǎn)和米飯并成一勺吃，然后慢慢咀嚼，細細品嘗它的味道。真是美味呀!
關(guān)于揚州作文9
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天�！睅缀趺總�(gè)地方都有自己的美味；北京烤鴨，云南的過(guò)橋米線(xiàn)，山西的刀削面等等。如今我來(lái)到了風(fēng)景秀麗、歷史底蘊深厚的古城——揚州，當然要嘗嘗名揚四海的地地道道的'揚州炒飯了。
我和媽媽來(lái)到一家餐廳，點(diǎn)了兩碗炒飯。不一會(huì )兒兩碗色香味俱全的揚州炒飯就端到了我們的面前。仔細端詳，碗里的多為金黃色米粒，也有一些玉米，香腸的碎粒摻雜在其中，我發(fā)現碗里的米飯上都會(huì )粘著(zhù)雞蛋屑，怪不得會(huì )金光閃閃呢！看著(zhù)就很誘人。這樣的美味，我早就垂涎三尺的，咽咽口水就狼吞虎咽地吃了起來(lái)。吃完后，炒飯的味道依然回味無(wú)窮，我便問(wèn)廚師這炒飯是怎么做出來(lái)的，回家好讓媽媽做給我吃。廚師說(shuō)：“要先把生米蒸成熟米，再將雞蛋打散，把玉米等佐料放在一旁，先把雞蛋放在鍋中炸到半成熟時(shí)把熟米放入不停翻炒，等到雞蛋熟了再把玉米等佐料放入繼續炒，再放些調味品炒熟即可�！�
雖然時(shí)過(guò)一年，可那第一次吃地地道道的揚州炒飯的情景還記憶猶新。
關(guān)于揚州作文10
下午，我們上個(gè)園去玩了，個(gè)園是揚州一個(gè)鹽商的家，這個(gè)鹽商叫“黃至筠”他是1778-1838年的兩準鹽商也是鹽總督。
一進(jìn)大門(mén)就看見(jiàn)后花園，一片密密的竹林，在往前走有很多假山和亭子，假山旁邊有一個(gè)大的水池，假山就是圍繞著(zhù)水池轉，假山有好多路口，就像迷宮一樣，我隨便找了一個(gè)路口我們就進(jìn)去了，進(jìn)去以后有很多路口，我慢慢的.走著(zhù)，跟表弟倆鬧著(zhù)玩，媽媽從后面一把抓住我，我嚇了一跳，原來(lái)我再往前走一步就掉下去了，我嚇了一身冷汗，在里面轉了很長(cháng)時(shí)間，我們才出來(lái)了。
再往前走就到了黃至筠的臥室，從臥室出來(lái)就看見(jiàn)有一口深深地井，地井旁邊有一個(gè)小門(mén)，出了小門(mén)就是一條長(cháng)長(cháng)的巷子，巷子兩邊種的梧桐樹(shù)，高高的梧桐樹(shù)長(cháng)的很茂密，因為巷子不寬，兩邊的梧桐樹(shù)上的葉子都連在一起了，雖然天很熱，但是在那里我感覺(jué)不到熱。
在主臥的旁邊有好多廂房，和客房，客廳，廚房，還有餐廳，這是房子都是連連相環(huán)的，每個(gè)看上去都是獨立的，但是你要是走進(jìn)去，它們都是相通的。真佩服那是的工瓦匠。手藝真是一個(gè)高啊!
從個(gè)園出來(lái)，我真是感慨萬(wàn)分啊!我有點(diǎn)依依不舍的，但是我還是結束了這次的旅途，要是下次有機會(huì )，我還會(huì )再來(lái)參觀(guān)個(gè)園!
關(guān)于揚州作文11
揚州市內外桃花在三月前后均未減少。
我帶著(zhù)一匹馬穿過(guò)你的窗戶(hù)，微笑著(zhù)回到我身邊。
你用飛花的視線(xiàn)充滿(mǎn)了我的懷舊。
你用藤蔓的誓言來(lái)糾纏你以前的生活。你像水一樣流過(guò)我期待的圖片。
當夜間滲漏更深的時(shí)候，洗香蕉葉等殘云破曉再次相遇。手指之間的筆劃寫(xiě)了一段相思的愛(ài)情。你說(shuō)愛(ài)我就像一只蝴蝶，刺繡了三個(gè)婚姻。追求你，不管秋天、霜和冬天的雪。打開(kāi)誓言的手掌必須比永遠更遠。你的眉毛之間的紙傘遮住了所有的情節，只有折疊的風(fēng)扇被通過(guò)了。
你是水墨畫(huà)中我無(wú)意留下的墨點(diǎn)。我晚上沒(méi)睡。你的`微笑隱約出現在我的字里行間。一個(gè)枕頭，煙，雨，燕然，半塊新的墨水，很難解決塵埃落定的邊緣。一半的溫暖的夢(mèng)，一半的珠簾，委婉的聲音，通過(guò)雕刻的窗戶(hù)。別染相思。我還是很小心你。清風(fēng)酒，明月為晚餐，你嘆了口氣，這位先生沒(méi)有還清柱子。馬來(lái)了，打破了時(shí)間，沒(méi)有遺憾，絕望地愛(ài)上了你。你是詩(shī)人的睡蓮，在晚夏靜靜綻放。在荷葉下，錦鯉吐出幾圈蜻蜓，離開(kāi)了畫(huà)面。
池塘邊的柳樹(shù)隱藏著(zhù)多雨的季節，像雪飄過(guò)誰(shuí)的后院。
關(guān)于揚州作文12
一想到明天可以去鳳凰島游玩，我高興得幾乎一夜都沒(méi)合眼。
早上七點(diǎn)，我們搭著(zhù)去鳳凰島的公交車(chē)。一路上，大家有說(shuō)有笑，十分高興。
“到了，到了！”同學(xué)們陸續下車(chē)，待老師排好隊后，我們就進(jìn)入了鳳凰島。我們先進(jìn)入了刺猬林，里面一股股陰森氣，樹(shù)枝上還有許多蜘蛛網(wǎng)。過(guò)了刺猬林，就來(lái)到了游樂(lè )場(chǎng)，那里有打槍、套圈、扔沙包等項目。一小時(shí)后，我們隨著(zhù)老師繼續前進(jìn)，接著(zhù)，我們來(lái)到了天鵝湖，準備乘船過(guò)河。坐在船上，一陣陣風(fēng)迎面吹來(lái)，舒服極了。
“游樂(lè )園！游樂(lè )園！”同學(xué)們歡呼道。大家一個(gè)個(gè)奔了起來(lái)。游樂(lè )園里刺激的游戲真是多種多樣。我們玩了瘋狂迪斯科，音樂(lè )響起，大轉盤(pán)就迅速地搖了起來(lái)，讓我們個(gè)個(gè)頭昏眼花，突然，大轉盤(pán)像一口炒蠶豆的鍋一樣“炒”了起來(lái)。讓我們在“鍋”里上搖下擺，“撲通，撲通”不知摔了多少次�？墒�，苦中有樂(lè )，我們依然很開(kāi)心，可謂是摔得值，摔得好呀！我們還采訪(fǎng)了大哥哥大姐姐們，他們都說(shuō)玩得刺激痛快。
游樂(lè )園里，我覺(jué)得最有趣的是森林之謎，我和張蕓兩人進(jìn)了鬼屋，里面黑乎乎的，許多玩具都神不知鬼不覺(jué)地竄出來(lái)，前面一陣陣鳥(niǎo)鳴悅耳動(dòng)聽(tīng)，但奇怪的'是后面卻不知道是誰(shuí)在說(shuō)：“我死得好冤枉呀……”聽(tīng)了讓人毛骨悚然，毛發(fā)直起。突然，不知道是誰(shuí)摸了我一下，把我嚇個(gè)半死�！俺晒α�！”張蕓興奮地說(shuō)：“原來(lái)我們已經(jīng)冒險成功了�！�
四點(diǎn)多時(shí)，我們依依不舍地離開(kāi)了鳳凰島。
啊，鳳凰島真是兒童的樂(lè )園！
關(guān)于揚州作文13
東關(guān)街位于揚州最繁華的古城區，一進(jìn)入街道就會(huì )感覺(jué)到一種古色古香的味道。路兩邊的房子都是用青磚砌成的，房頂覆蓋著(zhù)黑色的瓦。在這種青磚黑瓦的映襯下，掛在房子門(mén)口的紅色的燈籠顯得十分耀眼。這些房子的檐口都是翹著(zhù)的，媽媽說(shuō)這就是古代房子飛檐翹角的特點(diǎn)，這是為了讓雨水不流進(jìn)屋子里。
東關(guān)街上人來(lái)人往，非常熱鬧，最有特點(diǎn)的'還是路兩邊的小吃。有賣(mài)面人的、有賣(mài)芝麻糖的、有賣(mài)燒餅的……琳瑯滿(mǎn)目的小吃讓人看得眼花繚亂。忽然我看見(jiàn)一群人圍在一個(gè)路邊的攤子邊，我湊過(guò)去一看，呀!原來(lái)是一位老爺爺正在用糖做各種畫(huà)，我不禁問(wèn)道：“老爺爺，這個(gè)叫什么?”
“叫糖畫(huà)�！崩蠣敔敾卮�。
“我也想要一個(gè)�！�
只見(jiàn)老爺爺拿了一個(gè)勺子，在燒著(zhù)的圓鍋里舀了一勺糖，再在一個(gè)方形的冷板上輕輕畫(huà)出一個(gè)彎彎的蝦身，然后他在蝦身的前面繞了幾下，呀!畫(huà)出一對鉗子，接著(zhù)他又在兩個(gè)鉗子之間抖了兩下，兩條長(cháng)長(cháng)的胡須就出現在我眼前，然后又飛快地在蝦身的下面來(lái)回繞了幾下，這次畫(huà)出的是一只尾巴。不一會(huì )兒，一只栩栩如生、活蹦亂跳的大蝦就出現在我眼前。只見(jiàn)老爺爺又用一根木棒沾了點(diǎn)糖，然后用力壓在畫(huà)上，最后他小心翼翼地用鏟子把糖畫(huà)鏟起來(lái)，我急忙舔了兩下，甜絲絲、香噴噴的，真好吃!
熱鬧非凡、車(chē)水馬龍、古色古香的東關(guān)街真讓人流連忘返。
關(guān)于揚州作文14
揚州炒飯可是揚州一絕。經(jīng)濟、實(shí)惠，而且美味，做起來(lái)步驟簡(jiǎn)單，是家喻戶(hù)曉的“名餐”。
揚州炒飯看起來(lái)好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗里，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青菜，營(yíng)養豐富的香菇、蔥和胡蘿卜，還散發(fā)著(zhù)香味的火腿腸、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕不舍得放下筷子的。
此等美味，只需5分鐘即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁，然后在鍋里放一點(diǎn)油，用中火燒。等油澆沸了，再將切好的配料和少許鹽放入鍋中，炒幾下后就可以將煮熟的'米飯倒入鍋中。仔細翻炒3分鐘后，香噴噴的揚州炒飯就可以出鍋啦！
聞著(zhù)揚州炒飯的香氣，再扒一口，嗯，好吃！那香氣，鉆進(jìn)了我的心田，浸透了我的細胞，吃一口，就忍不住吃第二口，這令人神往的金色米飯，讓人無(wú)法抗拒地伸出筷子，百吃不厭，揚州炒飯還真有魅力呢！
我嘛，兩三天不吃，心里就癢癢的。吃的時(shí)候我喜歡先把炒飯壘成座“金山”，在“山上”吃出一個(gè)坑，再加上紫菜湯，一個(gè)“金山天池”就完成了。接著(zhù)，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。
媽?zhuān)賮?lái)一碗！
關(guān)于揚州作文15
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛(ài)吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時(shí),隨之也將蛋炒飯傳入揚州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng )新,柔合進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴謹,制作精細,加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的'主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛(ài)吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時(shí),隨之也將蛋炒飯傳入揚州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng )新,柔合進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴謹,制作精細,加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚州的蛋炒飯,風(fēng)味各異,品種繁多,有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等.
揚州蛋炒飯,從其選料上看,主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干凈,略浸后下鍋煮至熟透,無(wú)硬心,粒粒松散,松硬有度為宜.炒飯時(shí)要防止焦糊.烹調時(shí),將輔料炒成帶鹵汁的澆頭,鹵汁中加些醬油稱(chēng)之為(牙色炒),不加醬油稱(chēng)之為(白炒),盛裝上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.
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