酒店類(lèi)實(shí)習報告

時(shí)間:2023-06-20 09:20:23 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

關(guān)于酒店類(lèi)實(shí)習報告范文集錦

  隨著(zhù)個(gè)人的文明素養不斷提升,報告對我們來(lái)說(shuō)并不陌生,我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意涵蓋報告的基本要素。那么什么樣的報告才是有效的呢?下面是小編收集整理的關(guān)于酒店類(lèi)實(shí)習報告范文集錦,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

關(guān)于酒店類(lèi)實(shí)習報告范文集錦

關(guān)于酒店類(lèi)實(shí)習報告范文集錦1

  實(shí)習能拓寬人的視野,增長(cháng)見(jiàn)識,能讓人體驗到社會(huì )競爭的殘酷,為將來(lái)自己走創(chuàng )業(yè)之路做準備。

  經(jīng)過(guò)這六個(gè)半月的實(shí)際運用,使我們對酒店的經(jīng)營(yíng)運作有了一定的了解,通過(guò)實(shí)踐,受益匪淺。

  我在實(shí)踐中學(xué)會(huì )了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多珍貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的缺乏,總結了經(jīng)驗和教訓。在以后學(xué)習生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后籌劃自己的職業(yè)生涯墊定根底。

  一、實(shí)習單位介紹

  北京xxx溫泉會(huì )議中心隸屬于北京市房山區燃氣開(kāi)發(fā)中心,是一家設施完備、功能齊全的準四星級綜合性溫泉度假酒店,北京市xx會(huì )議采購定點(diǎn)單位。

  酒店內設各種規格會(huì )議室九間,可滿(mǎn)足10—500人的會(huì )議要求,容納500人的會(huì )議室,可提供大型舞臺、燈光、音響設備、錄音錄像、幻燈投影、LED會(huì )標顯示、茶歇等各項效勞。是您承辦各種會(huì )議、學(xué)術(shù)交流、授課培訓、大型表演、各種宴會(huì )、新聞發(fā)布及展覽、拍賣(mài)等活動(dòng)的理想場(chǎng)所。

  酒店擁有各類(lèi)豪華餐廳、宴會(huì )廳、自助餐廳及貴賓廳,可容納700人同時(shí)用餐,餐廳以正宗川魯粵等菜系為主,輔以農家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采用綠色有機食品,表達生態(tài)健康養生理念。精品烤全鴨,特色燜乳鴿,制作獨特,風(fēng)味新穎,唇齒留香,定會(huì )讓您回味無(wú)窮。

  酒店擁有豪華標準間、套間共計107套,室內裝修典雅,提供寬帶接入等效勞,設施高檔齊全,是您下榻休憩的最正確選擇。

  酒店康樂(lè )休閑中心娛樂(lè )設施齊備,有溫泉游泳、洗浴、演藝、自助。還有二期在建設的網(wǎng)吧、保齡、臺球、乒乓球、網(wǎng)球、KTV、健身等工程,可滿(mǎn)足您各種休閑需求。

  酒店位于北京市生態(tài)休閑度假重鎮房山區長(cháng)陽(yáng)鎮,東部毗鄰亞洲最大的垂釣園碧溪垂釣園、長(cháng)陽(yáng)加洲水郡高爾夫球場(chǎng);南部緊靠北京良鄉大學(xué)城;西部有天然氧吧上方山國家森林公園、地質(zhì)奇葩石花洞、銀狐洞、仙棲洞,北方小桂林十渡,北方名剎云居寺,人類(lèi)始祖居住地周口店北京猿人遺址等旅游景點(diǎn);北部有正在建設中的譽(yù)滿(mǎn)全球的奧特萊斯超大休閑溫泉購物廣場(chǎng),是您旅游度假的好去處。

  酒店地理優(yōu)越,交通便利,距北京西客站、六里橋交通樞紐僅30分鐘車(chē)程,可大大節省您的珍貴時(shí)間。

  二、實(shí)習主要收獲和體會(huì )

  〔一〕實(shí)習收獲

  1、效勞意識的提高

  對于酒店等效勞行業(yè)來(lái)講,效勞質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線(xiàn)、高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下根底、而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象、 通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習,鍛煉了我的效勞意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

  2、效勞水平的提高

  經(jīng)過(guò)了六個(gè)多月的酒店實(shí)習,使我們對酒店的根本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿(mǎn)足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

  印象最深的是為酒店的外國顧客〔大多數是來(lái)自酒店大客戶(hù)——本田公司的〕效勞,他們通常是不太會(huì )說(shuō)英語(yǔ)的,所以,我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)到時(shí),就要猜到他是想到機場(chǎng),要我們安排免費的送機效勞。接下來(lái)就要為他們提供乘車(chē)預約表并接受他的信息再交由主管排車(chē)了……

  3、英語(yǔ)水平的提高

  在準四星級的溫泉會(huì )議星酒店中,英語(yǔ)的實(shí)際應用能力包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)的能力是特別重要的。在接觸來(lái)自世界各國的客人的過(guò)程中,英語(yǔ)作為國際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性,沒(méi)有它,我和客人就沒(méi)法溝通,更提不上為他〔她〕效勞。交易會(huì )期間,客人們從世界各地趕過(guò)來(lái),對本酒店都不熟悉,就要我們用英語(yǔ)為他們介紹,接受他們對會(huì )館、天氣、地理、購物等信息的咨詢(xún),及時(shí)向客人推銷(xiāo)廣州和宣傳酒店的形象。

  〔二〕實(shí)習體會(huì )

  1、實(shí)習不是體驗生活

  實(shí)習占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過(guò)程中,我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門(mén)同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng )造最大的利益。

  實(shí)習過(guò)程中,我們不會(huì )因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店根本知識和本職工作開(kāi)始了解,偶爾做錯事,也不會(huì )有人偏袒。

  2、實(shí)習是一個(gè)接觸社會(huì )的過(guò)程

  通過(guò)這次實(shí)習,我比擬全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì ),他們拓寬了我的視野,也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì )。

  3、實(shí)習期與北京xxx溫泉會(huì )議酒店的關(guān)系

  作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護xxx酒店的權益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái),要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。

  4、實(shí)習與就業(yè)

  實(shí)習過(guò)程中,讓我提前接觸了社會(huì ),認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提前籌劃。

  通過(guò)這次實(shí)習,我發(fā)現了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外,北京xxx溫泉會(huì )議酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學(xué)習時(shí)機,為我們提供了就業(yè)時(shí)機。實(shí)習實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。

  三、實(shí)習想法和建議

  〔一〕實(shí)習想法

  初步接觸了酒店業(yè)和北京xxx溫泉會(huì )議酒店,發(fā)現人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí),員工的年齡跨度很大,小的剛滿(mǎn)18歲,但是有的部門(mén)普通員工已經(jīng)年過(guò)半百了。年齡和文化程度的'差異,決定了酒店在效率上的差異,如:客房效勞員的英語(yǔ)水平普遍不高,在客人需要x些客房效勞時(shí),他們往往聽(tīng)不懂其要求而要前臺或者效勞中心同事的幫助,將電話(huà)轉來(lái)轉去耽誤了時(shí)間,還會(huì )造成客人的不滿(mǎn)。

  酒店業(yè)是一個(gè)很需要團隊精神的行業(yè),任何一位客人需要的效勞都不可能由一個(gè)人幫他完成。從客人訂房的那一刻開(kāi)始,我們就開(kāi)始為他效勞,從預定到接待到入住到餐飲康樂(lè )到退房離開(kāi)拿一項都離不開(kāi)各部門(mén)的溝通和合作。

  北京xxx溫泉會(huì )議酒店是一個(gè)新生的涉外四星級酒店,只有兩年多的歷史,或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內部職權不清,管理混亂,容易引起部門(mén)糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作,客人在預計時(shí)間內沒(méi)收到衣物時(shí)打電話(huà)來(lái)詢(xún)問(wèn)或投訴時(shí),經(jīng)常因為追究責任而引起爭吵,破壞部門(mén)間的關(guān)系又影響了效率。

  溝通不靈,團隊凝聚力不夠。酒店一些部門(mén)不是24小時(shí)工作的,諸如訂房部、銷(xiāo)售部……各部門(mén)之間恰好又沒(méi)有一定的默契和相適應的應變機制,以至造成了客人資料沒(méi)有及時(shí)更新,耽誤了接車(chē)接機效勞、行李運輸等等事件的發(fā)生。

  酒店資料不統一,沒(méi)有完善的培訓制度。由于人手緊缺,我上班第一天就開(kāi)始正式的工作,但是當時(shí)我北京xxx溫泉會(huì )議對酒店幾乎一無(wú)所知,只能從部門(mén)提供的一些資料開(kāi)始了解,至于酒店的建筑結構和其他部門(mén)的營(yíng)業(yè)情況等等,那么是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來(lái)的。由于酒店的資料都是各部門(mén)自行整理出來(lái)的,難免在一些內容上有些出入,比方酒店到機場(chǎng)的空港快線(xiàn)的運行時(shí)間,禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,在實(shí)際運用中,同事們又告訴我最近改了時(shí)間,有了新的時(shí)間表……

  我們在入職一個(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓,當時(shí)培訓酒店仍然沒(méi)有為我們提供統一的培訓資料,培訓沒(méi)有針對性,在禮儀禮貌方面花費了相當多的時(shí)間,但當時(shí)我們已經(jīng)在部門(mén)內部組織的會(huì )議里面重復屢次了。此外,人力資源部組織培訓的時(shí)間正當各部門(mén)任務(wù)繁重的時(shí)期,培訓4天時(shí)間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓,培訓效果大打折扣。

  酒店的北京xxx溫泉會(huì )議管理制度百密一疏,在考勤制度上不夠嚴謹,經(jīng)常有領(lǐng)導、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現。

  當然,自己在這次酒店實(shí)習中也有缺乏,在工作過(guò)程中對部門(mén)業(yè)務(wù)不夠熟悉,不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細心耐心,所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語(yǔ)水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當了解其他外語(yǔ)和外國文化也是非常必要的。

  〔二〕個(gè)人建議

  燃氣開(kāi)發(fā)公司下屬xxx已經(jīng)有了很完善的儲藏干部制度,只有繼續該制度,提高酒店的入職門(mén)檻,才可能開(kāi)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化。

  酒店的人力資源部可以統一收集各部門(mén)的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓資料和酒店信息,在員工培訓時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。酒店各部門(mén)多交流,在酒店信息和資料上盡量統一并及時(shí)送達,以免造成信息不通或信息遲到的情況出現,這是提高酒店效勞質(zhì)量,改善工作效率、化解部門(mén)糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施。

  在培訓方面,針對員工流動(dòng)性大的問(wèn)題,希望人力資源部可以根據每月新入職的員工情況和當月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓時(shí)間,專(zhuān)人進(jìn)行培訓工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作生活情況,強化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

  1、酒店有很很多英語(yǔ)、日語(yǔ)、禮儀方面的專(zhuān)家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應用英語(yǔ)、日常日語(yǔ)和國際禮儀強化培訓,提高員工效勞質(zhì)量,為客人們提供更周到的效勞。

  2、查詢(xún)航班信息,確定時(shí)間和到達情況,報告主管進(jìn)行車(chē)輛和人員安排。

  3、帶齊所需物品出車(chē),在機場(chǎng)〔車(chē)站〕最后確認航班到達時(shí)間和出口,提前到達出口處準備迎接客人。

  4、接到客人,確認其身份,核對無(wú)誤之后帶其乘車(chē)回酒店,安排登記和入住事宜。

  5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢(xún)、存放等禮賓效勞。

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  一 實(shí)習目的

  本次認知實(shí)習主要是為了讓我對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識及其在實(shí)際中的應用有一定的感性認識,從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗相結合,為日后課程的學(xué)習打下良好的根底,更有利于對專(zhuān)業(yè)根底和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習、理解和掌握。增加對酒店行業(yè)的了解和對理論知識的認知和深層理解。

  二 實(shí)習單位

  實(shí)習單位:廣東xxxxx大酒店

  實(shí)習時(shí)間:20xx年7月5日—20xx年1月4日

  三 實(shí)習單位概況

  廣東xxxxx大酒店是由法國雅高酒店集團管理的廣東首家歐洲型商務(wù)酒店。酒店位于廣東浦東陸家嘴金融貿易區的心臟地帶,緊鄰東方明珠電視塔及國際會(huì )議展覽中心,距浦東國際機場(chǎng)40分鐘車(chē)程,距虹橋國際機場(chǎng)30分鐘車(chē)程,距外灘僅5公里,交通方便,是商務(wù)活動(dòng)、觀(guān)光旅游的理想下榻之地。

  廣東xxxxx大酒店客房設施先進(jìn),備有中央空調、電子報警系統、電子門(mén)鎖系統、語(yǔ)音信箱、互聯(lián)網(wǎng)電視、衛星電視、迷你酒吧、茶水裝置等等。酒店擁有多座豪華餐廳,供給中西式美食,其中最為著(zhù)名的是位于50樓的旋轉餐廳,在享受美味的同時(shí),還可以飽覽大廣東美麗景致。廣東xxxxx大酒店娛樂(lè )設施一應俱全,包括健身房、各種康樂(lè )部等等。會(huì )議室、宴會(huì )廳設有最先進(jìn)的視聽(tīng)設備,適合舉行各類(lèi)會(huì )務(wù)及個(gè)人宴會(huì )。其中會(huì )議室可容納10-200人,宴會(huì )廳可容納500人。

  四 實(shí)習崗位

  酒店餐飲部,宴會(huì )廳實(shí)習生

  五 實(shí)習過(guò)程和內容

  剛到酒店的第一天下午,酒店人力資源部就對我們進(jìn)行了面試,面試的過(guò)程比擬簡(jiǎn)單也比擬快,因為絕大局部人都會(huì )被分到餐飲部。由于我們所從事的崗位對專(zhuān)業(yè)技能要求不高,工作的分配更多的考慮到酒店各部門(mén)的空缺而非我們的性格和表現。在取得健康證以后,很快我就投入到了工作崗位上,在陌生的部門(mén)和一群陌生的人一起上班。剛上班的時(shí)候,經(jīng)理指派了一位老員工帶我熟悉工作環(huán)境和工作內容。在宴會(huì )廳領(lǐng)導和師兄的幫助下,我逐漸地熟悉了宴會(huì )廳的工作內容,對自己的工作有了更多的主觀(guān)能動(dòng)性。

  宴會(huì )廳的工作大體上分為兩種:會(huì )議和宴會(huì )。會(huì )議是我們的主要工作,一般都集中在周一到周五。宴會(huì )大都是婚宴,有時(shí)候會(huì )有慶生宴,一般都在周末或公眾假期。

  通常,在工作日,我們會(huì )提前按照會(huì )議單的要求,鋪設出客人要求的會(huì )議室,這其中包括會(huì )議臺型、場(chǎng)內設施和指示牌、茶歇桌等,并與會(huì )議的負責人商議此類(lèi)事宜,最終確定會(huì )議的各項內容;會(huì )議當天,我們要提前翻開(kāi)會(huì )議室的門(mén)并檢查其中是否缺少物品,站在電梯的出口向客人問(wèn)好并為他們指路;會(huì )議開(kāi)始的時(shí)候,我們會(huì )站在各個(gè)會(huì )議室的門(mén)口,隨時(shí)滿(mǎn)足會(huì )議客人的各項需求;在客人休息的時(shí)候為他們指引茶歇區和衛生間,午休的時(shí)候要為客人鎖門(mén),收拾會(huì )議室的垃圾,看管好客人的行李和資料;會(huì )議結束的時(shí)候要和客人道別,收拾會(huì )議室。在做會(huì )議進(jìn)行的過(guò)程中,我們更多的不是與參加會(huì )議的客人直接接觸,而是與他們的負責人商議,宴會(huì )廳在接待中更多的也是充當中間人的角色,協(xié)調酒店和客人之間的利益,充當二者聯(lián)系的紐帶。

  在有宴會(huì )的時(shí)候,我們會(huì )與客人提前確定好宴會(huì )的場(chǎng)地、臺型、菜肴以及人數,也是會(huì )提前一到兩天鋪出宴會(huì )所需要的`臺型和宴會(huì )場(chǎng)地,備好所需的餐具、酒水飲料,與婚慶公司的人合作布置好婚禮現場(chǎng)的舞臺、地毯和背景等。宴會(huì )開(kāi)始的時(shí)候,我們會(huì )根據人員的需要做傳菜員或是值臺員的工作。傳菜員只需按照菜單和婚禮的節奏將菜端到傳菜臺上,收走值臺員撤下的盤(pán)子和垃圾就行;值臺員那么要為自己負責的客人拆開(kāi)口布、倒酒水、按時(shí)上菜,為客人更換骨碟。在婚宴結束的時(shí)候,傳菜員和值臺員要通力合作,共同收拾婚宴場(chǎng)所和餐具、桌椅。

  宴會(huì )廳是餐飲部中一個(gè)比擬特殊的部門(mén),因為我們既有自己獨特的工作內容:布置會(huì )議和接待會(huì )議,還要和中餐廳和西餐廳的同事打交道,因為會(huì )議客人很多時(shí)候會(huì )在酒店用餐和住宿。所以我們的工作范圍比擬廣,所要學(xué)習和應用的東西也比擬多。雖然我是旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,去酒店實(shí)習也算是專(zhuān)業(yè)對口,但剛去酒店上班的時(shí)候,真是有點(diǎn)不知所措,可能是在學(xué)校學(xué)習的都是理論知識,所研究的都是怎樣管理而非是怎樣做一個(gè)基層的效勞人員,而且自己也是第一次要進(jìn)行如此長(cháng)時(shí)間的工作,一個(gè)人要在一個(gè)完全陌生的部門(mén)和一群陌生的人在一起上班,自己的內心也是有些恐懼。好在宴會(huì )廳的領(lǐng)導和師兄都很友善熱情,在他們的耐心教導和幫助下,我們很快就熟絡(luò )起來(lái)了,我也逐漸適應了宴會(huì )廳的工作和環(huán)境?赡苁俏易鍪卤葦M認真和踏實(shí)的緣故,隨著(zhù)我對工作的不斷熟悉,領(lǐng)導對我也越來(lái)越信任,我也開(kāi)始獨立去完成一些工作了。

  在實(shí)習進(jìn)行了一個(gè)多月的時(shí)候,一大半的師兄都因為實(shí)習到期而離開(kāi)了。雖然我們相處的時(shí)間并不是很長(cháng),但在共同的工作下建立的情誼還是比擬深厚的,因此他們離開(kāi)的時(shí)候還是有點(diǎn)戀戀不舍。之后,我就需要在工作中承當更多的責任。隨著(zhù)工作時(shí)間的逐漸增長(cháng),工作的內容逐漸雷同,對工作也沒(méi)有了初到時(shí)的新鮮和熱情了,每天所做的都是重復前一天的工作,就這樣過(guò)了一段時(shí)間以后,自己終于意識到這次的實(shí)習只是一個(gè)開(kāi)始,以后的工作還很長(cháng),自己不能一直這樣混下去,必須要找到工作的樂(lè )趣,保持昂揚的狀態(tài),才能持續的保持精力。之后,我在完成自己份內工作之外,開(kāi)始向領(lǐng)導學(xué)習做賬、安排每天的工作,思考酒店的運營(yíng)制度,揣摩其中的合理性和有待改善的地方。

  六 實(shí)習總結

  六個(gè)月的實(shí)習,現在看來(lái)并不長(cháng)久,但就在兩個(gè)月前自己對每一天都感覺(jué)很漫長(cháng),因為在那里我們所要面臨的不僅僅是工作,還要適應當地與自己在飲食方面的差異,承受廣東高昂的物價(jià)等問(wèn)題。此次實(shí)習,讓我們從直觀(guān)上看到了什么是酒店,以及酒店的運轉流程,這無(wú)疑是對我們理論學(xué)習的一種補充。實(shí)習的過(guò)程讓我學(xué)習到了很多,也感受到了很多。其中最重要的就是要腳踏實(shí)地,基層的工作雖然繁雜,但基層才能看到更多地問(wèn)題,更深刻地理解酒店管理的缺陷何在。此外,我也更深刻地理解了“人才〞這一個(gè)詞的含義,平常多會(huì )一種技能,在關(guān)鍵時(shí)刻會(huì )變得多么重要。還有的話(huà),我想說(shuō)我們所學(xué)習的一切理論知識都需要在實(shí)際工作的積累中與實(shí)踐相結合,學(xué)會(huì )去運用我們所學(xué)習的知識,這大概就是應用型人才的意義所在吧!此次實(shí)習,同學(xué)都分在了不同的部門(mén)和不同的酒店,彼此之間也一定會(huì )有比擬和討論,大家對崗位和酒店的滿(mǎn)意程度不盡相同,對于崗位,與自己本身的能力和性格關(guān)聯(lián)比擬大;對于酒店之間的差異,是學(xué)校的安排,我們無(wú)法改變,這本身應該和以后正式踏入社會(huì )的情形相似,大局部靠實(shí)力,還有一局部靠不確定性因素。所幸的是,我們堅持過(guò)了這六個(gè)月,順利地完成了任務(wù),當我們還經(jīng)歷實(shí)習時(shí),我們希望時(shí)間快快過(guò)去;當實(shí)習結束時(shí),我們也對實(shí)習的單位和同事戀戀不舍。實(shí)習歸來(lái),自己深刻地比照工作與學(xué)校生活的差異,感受到了作為學(xué)生的幸福,也認識到了自己的缺乏,對自己的未來(lái)也有了更清晰的方向。

  七 致謝

  感謝所有的老師給于我酒店管理理論上的幫助,也很感謝實(shí)習指導老師黃雄英老師對于我在實(shí)習前和實(shí)習過(guò)程中的指導,以及在生活和工作中的幫助,幫助我順利地度過(guò)了實(shí)習。

  同時(shí)也感謝xxxxx大酒店給我這次珍貴的實(shí)習時(shí)機,尤其是宴會(huì )廳領(lǐng)導Scott和Jerry對我工作上的指導和照顧,讓我全面掌握了宴會(huì )廳的工作要領(lǐng)。也感謝他們對我的信任,讓我也體驗到做小領(lǐng)導的感覺(jué),豐富了管理經(jīng)驗。感謝教我工作技能的Abner師兄和在工作中給我很大支持和幫助的Allen,你們都是我此次實(shí)習的最大收獲。

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