酒店策劃

時(shí)間:2023-06-12 13:42:40 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

關(guān)于酒店策劃模板集合六篇

酒店策劃 篇1

  做好酒店開(kāi)業(yè)前的準備工作,對酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰。我采用倒計時(shí)的手法,將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項目來(lái)運作,實(shí)踐證明可操作性極強。

關(guān)于酒店策劃模板集合六篇

  一、開(kāi)業(yè)前的試運行

  開(kāi)業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問(wèn)題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究,有利于減少問(wèn)題的出現,確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?头坎康墓芾砣藛T在開(kāi)業(yè)前試運行期間,應特別注意以下問(wèn)題:

  (一)持積極的態(tài)度

  在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段,很多問(wèn)題會(huì )顯露出來(lái)。對此,部分客房管理人員會(huì )表現出急躁情緒,過(guò)多地指責下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對他們進(jìn)行鼓勵,幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門(mén)的溝通中,不應把注意力集中在追究誰(shuí)的責任上,而應研究問(wèn)題如何解決。

  (二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

  前文已談到了客房部管理人員應協(xié)助采購、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì )忽視這方面的工作,以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現很多物品尚未到位,從而影響部門(mén)開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。

  (三)重視過(guò)程的控制

  開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊,雖然管理人員強調了清潔中的注意事項,但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生,就很難采取補救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

  (四)加強對成品的保護

  對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞,往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間,因為在這個(gè)階段,店內施工隊伍最多,大家都在趕工程進(jìn)度,而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協(xié)調難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對成品保護的問(wèn)題上,不可出現絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護,客房部管理人員可采取以下措施:

  1、積極建議飯店對空調、水管進(jìn)行調試后再開(kāi)始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調試空調時(shí)大量灰塵污染客房。

  2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理?头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象,因為強酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會(huì )顯現出來(lái),而且是無(wú)法彌補的。

  3、盡早接管樓層,加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力,但對樓層的保護卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙,客房部就要對客房?jì)鹊脑O施、設備的保護負起全部責任,客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后,客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴格的控制,此時(shí),要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門(mén)要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時(shí),還應放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。

  4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養,不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開(kāi)始,就培養員工保護飯店成品的意識,對日后的客房工作將會(huì )產(chǎn)生非常積極的影響。

  (五)加強對鑰匙的管理

  開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴重的后果?头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒匙進(jìn)行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

  (六)確定物品擺放規格

  確定物品擺放規格工作,應早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行,但很多客房管理人員卻忽視了該項工作,以至于直到要布置客房時(shí),才想到物品擺放規格及規格的培訓問(wèn)題,而此時(shí)恰恰是部門(mén)最忙的時(shí)候。其結果是難以進(jìn)行有效的培訓,造成客房布置不規范,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計劃,在樣板房確定之后,就開(kāi)始設計客房?jì)鹊奈锲凡贾,確定各類(lèi)型號客房的布置規格,并將其拍成照片,進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規范,往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗收關(guān)。

  (七)客房質(zhì)量的驗收,往往由工程部和客房部共同負責

  作為使用部門(mén),客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?头坎吭隍炇涨皯鶕撅埖甑膶(shí)際情況設計客房驗收表,將需驗收的項目逐一列上,以確保驗收時(shí)不漏項?头坎繎埍或炇諉挝辉隍炇毡砩虾炞植⒘魝浞,以避免日后的扯皮現象。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后,會(huì )將所有的問(wèn)題按房號和問(wèn)題的類(lèi)別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門(mén)對各房間狀況的掌握?头坎窟應根據情況的變化,每天對以上的記錄進(jìn)行修正,以保持最新的記錄。

  (八)注意工作重點(diǎn)的轉移,使部門(mén)工作逐步過(guò)渡到正常運轉

  開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作繁雜,但部門(mén)經(jīng)理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,部門(mén)經(jīng)理應特別注意以下的問(wèn)題:1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因,此時(shí)客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求,但隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近,應開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題,尤其要提醒員工做到說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養員工的良好習慣,是做好客房工作的關(guān)鍵所在,而開(kāi)業(yè)期間對員工習慣的培養,對今后工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門(mén)應開(kāi)始建立內部會(huì )議制度、交接班制度,開(kāi)始使用表格;使部門(mén)間及部門(mén)內的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開(kāi)始實(shí)施,而不應等問(wèn)題變得嚴重時(shí)再去應付。

  (九)注意吸塵器的使用培訓

  做基建清潔衛生時(shí)會(huì )有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項,或為圖省事,會(huì )用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地損壞吸塵器。此外,開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多,需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾,否則會(huì )影響吸塵效果,甚至可能損壞電機。因此,客房管理人員應注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓,并進(jìn)行現場(chǎng)督導。

  (十)確保提供足夠的、合格的客房

  國內大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。常出現的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現,所要的客房存在著(zhù)這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題,而再要換房,時(shí)間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿(mǎn)意度。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理會(huì )主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò ),根據前廳的要求及飯店客房現狀,主動(dòng)準備好所需的客房。

  (十一)使用電腦的同時(shí),準備手工應急表格

  不少飯店開(kāi)業(yè)前由于各種原因,不能對使用電腦的部門(mén)進(jìn)行及時(shí)、有效的培訓,進(jìn)而影響到飯店的正常運轉。為此,客房部有必要準備手工操作的應急表

  (十二)加強安全意識培訓,嚴防各種事故發(fā)生

  客房管理人員要特別注意火災隱患,發(fā)現施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報。此外,還須增強防盜意識,要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情,隨便為他人開(kāi)門(mén)的情況。

  (十三)加強對客房?jì)仍O施、設備使用注意事項的培訓

  很多飯店開(kāi)業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一,是服務(wù)員不完全了解客房設施、設備的使用方法,不能給客人以正確的指導和幫助,從而給客人帶來(lái)了一定的不便,如:房?jì)葲_浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。

  二、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求

  酒店開(kāi)業(yè)前的準備工作,主要是建立部門(mén)運營(yíng)系統,并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:

  (一)確定酒店各部門(mén)的管轄區域及責任范圍

  各部門(mén)經(jīng)理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實(shí)地察看。然后根據實(shí)際情況,確定酒店的管轄區域及各部門(mén)的主要責任范圍,以書(shū)面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區域及責任劃分時(shí),各部門(mén)管理人員應從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書(shū)面的形式加以確定。

  (二)設計酒店各部門(mén)組織機構

  要科學(xué)、合理地設計組織機構,酒店各部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標等。

  (三)制定物品采購清單

  飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大,各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購部還是酒店各部門(mén),在制定酒店各部門(mén)采購清單時(shí),都應考慮到以下一些問(wèn)題:

  1.本酒店的建筑特點(diǎn)。

  采購的物品種類(lèi)和數量與建筑的特點(diǎn)有著(zhù)密切的關(guān)系。例如,客房樓層通常需配置工作車(chē),但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車(chē)就無(wú)法發(fā)揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關(guān),對于每層樓有18—20間左右客房的飯店,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車(chē),得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門(mén)口,等等

  2.行業(yè)標準。

  國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準,它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據。

  3.本飯店的設計標準及目標市場(chǎng)定位。

  酒店管理人員應從本酒店的實(shí)際出發(fā),根據設計的星級標準,參照國家行業(yè)標準制作清單,同時(shí)還應根據本酒店的目標市場(chǎng)定位情況,考慮目標客源市場(chǎng)對客房用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛(ài),以及在消費時(shí)的一些行為習慣。

  4.行業(yè)發(fā)展趨勢。

  酒店管理人員應密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過(guò)于傳統和保守。例如,飯店根據客人的需要在客房?jì)冗m當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。

  5.其它情況。

  在制定物資采購清單時(shí),有關(guān)部門(mén)和人員還應考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門(mén)、編號、物品名稱(chēng)、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門(mén)在制定采購清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標準。

  (四)協(xié)助采購

  酒店各部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù),但這項工作對各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)工作影響較大,因此,酒店各部門(mén)經(jīng)理應密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的.負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門(mén)經(jīng)理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。

  (五)參與或負責制服的設計與制作

  酒店各部門(mén)參與制服的設計與制作,是飯店行業(yè)的慣例,同時(shí),特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。

  (六)編寫(xiě)酒店各部工作手冊

  工作手冊,是部門(mén)的丁作指南,也是部門(mén)員工培訓和考核的依據。一般來(lái)說(shuō),工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

  (七)參與員工的招聘與培訓

  酒店各部門(mén)的員工招聘與培訓,需由人事部和酒店各部門(mén)經(jīng)理共同負責。在員工招聘過(guò)程中,人事部根據酒店工作的一般要求,對應聘者進(jìn)行初步篩選,而酒店各部門(mén)經(jīng)理則負責把好錄取關(guān)。培訓是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項主要任務(wù),酒店各部門(mén)經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓計劃,選擇和培訓部門(mén)培訓員,指導其編寫(xiě)具體的授課計劃,督導培訓計劃的實(shí)施,并確保培訓丁作達到預期的效果。

  (八)建立酒店各部門(mén)財產(chǎn)檔案

  開(kāi)業(yè)前,即開(kāi)始建立酒店各部門(mén)的財產(chǎn)檔案,對日后酒店各部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門(mén)經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會(huì )。

  (九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門(mén)驗收

  酒店各部門(mén)的驗收,一般由基建部、工程部、酒店各部門(mén)等部門(mén)共同參加。酒店各部門(mén)參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。酒店各部門(mén)在參與驗收前,應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門(mén)驗收檢查表,并對參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應的培訓。驗收后,部門(mén)要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。

  (十)負責全店的基建清潔工作

  在全店的基建清潔工作中。酒店各部門(mén)除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關(guān)公共區域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著(zhù)對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門(mén)應在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負責部門(mén),共同確定各部門(mén)的基建清潔計劃,然后由客房部的pa組,對各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓,為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導。

  (十一)部門(mén)的模擬運轉

  酒店各部門(mén)在各項準備工作基本到位后,即可進(jìn)行部門(mén)模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營(yíng)打下堅實(shí)的基礎。

  三、酒店開(kāi)業(yè)準備計劃

  制定酒店開(kāi)業(yè)籌備計劃,是保證酒店各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計劃有多種形式,飯店通常采用倒計時(shí)法,來(lái)保證開(kāi)業(yè)準備工作的正常進(jìn)行。倒計時(shí)法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開(kāi)業(yè)前工作計劃,僅供參考。

酒店策劃 篇2

  一、活動(dòng)背景

  隨著(zhù)旅游行業(yè)的發(fā)展,酒店業(yè)也以日新月異的速度高速發(fā)展著(zhù)。酒店管理,更是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一。通過(guò)此次技能大賽,旨在豐富大學(xué)生校園文化,促進(jìn)同學(xué)酒店服務(wù)技能的提高,充分調動(dòng)我院學(xué)生對專(zhuān)業(yè)技能學(xué)習積極性。

  二、活動(dòng)主題

  踐行科學(xué)發(fā)展,爭做技能明星

  三、活動(dòng)時(shí)間

  初賽:xx年4月27日

  復賽:xx年5月16日 下午六點(diǎn)(暫定)

  四、活動(dòng)地點(diǎn)

  初賽:14樓

  決賽:新區2教104

  五、主辦單位

  重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)院

  六、承辦單位

  旅、酒管專(zhuān)業(yè)學(xué)生會(huì )

  xx級酒店管理班、xx級酒店管理班

  七、活動(dòng)對象

  重慶三峽學(xué)院經(jīng)濟與管理學(xué)院全體學(xué)生

  八、活動(dòng)準備

  前期:宣傳策劃部負責制作宣傳海報以及展板。

  中期:設點(diǎn)宣傳,進(jìn)班級宣傳;

  初步對參賽者進(jìn)行培訓,講解參賽要求。

  后期:確認參賽人員,聯(lián)系評審。

  九、競賽規則

  1.本次競賽共設兩輪,第一輪為選拔賽,第二輪為決賽。

  2.參賽人員進(jìn)行比賽時(shí),不得攜帶任何資料。在參賽過(guò)程中必須服從主持人的指揮,端正賽風(fēng)。

  十、活動(dòng)流程

  1.參賽方式

 。1)現場(chǎng)報名:食堂門(mén)口(時(shí)間:4月16日至4月20日)

 。2)網(wǎng)上報名:請把參賽者的“院系、年級、專(zhuān)業(yè)、姓名、聯(lián)系方式”(缺一不可)發(fā)到郵箱806931667@qq.com

 。3)二者選其一即可。注:經(jīng)濟與管理學(xué)院的'同學(xué)們可在班長(cháng)處報名。

  2.參賽要求

 。1)以個(gè)人為單位參加比賽

 。2)參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著(zhù)職業(yè)裝,儀容儀表符合職業(yè)規范。

 。3)參賽選手須按比賽時(shí)間,提前15分鐘檢錄進(jìn)場(chǎng),按照規定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。

 。5)進(jìn)入決賽的選手,自行找專(zhuān)業(yè)老師指導,決賽比賽內容包括個(gè)人禮儀展示、技能展示,要求掌握相關(guān)酒店技能,按時(shí)準確的完成比賽。

  3.初賽

 。1)初賽時(shí)間:xx年4月27日下午6:00

 。2)初賽地點(diǎn):1j4樓

 。3)初賽內容:酒店知識問(wèn)卷

 。4)比賽實(shí)行淘汰制,選十名選手進(jìn)入決賽。

  4.決賽

 。1)比賽時(shí)間:xx年5月16日晚18:00

 。2)比賽地點(diǎn):學(xué)術(shù)報告廳

 。3)比賽內容:a.中英文自我介紹(配上幻燈片)

  b.酒店隨機情景知識問(wèn)答

  c.中式鋪床

  十一、比賽(決賽)說(shuō)明

 。ㄒ唬┲杏⑽淖晕医榻B

  參賽選手根據自身特長(cháng)進(jìn)行自我介紹,包括ppt展示。(時(shí)間為3分鐘)

 。ǘ┚频觌S機情景知識問(wèn)答

  參賽選手依次抽選題目,題目由主辦方進(jìn)行出題,關(guān)于酒店各部門(mén)服務(wù)規范和應急問(wèn)題處理等。

 。ㄈ┲惺戒伌

  1.操作時(shí)間3分鐘(提前完成不加分,每超過(guò)10秒扣2分,不足10秒按10秒計算,超過(guò)1分鐘不予計分);

  2.選手必須提前進(jìn)入比賽場(chǎng)地,裁判員統一口令“開(kāi)始準備”后進(jìn)行準備,準備時(shí)間2分鐘。準備就緒后,舉手示意;

  3.選手在裁判員宣布“比賽開(kāi)始”后開(kāi)始操作;

  4.操作結束后,選手立于工作臺側,舉手示意“比賽完畢”;

  5.比賽用床架不帶床頭板,不設床頭柜,靠近裁判一頭為床頭;

  6.操作過(guò)程中,選手不能跑動(dòng)、繞床頭、跪床或手臂撐床,每違例一次扣2分。

  7.其他

 。1)床單和被套疊法:正面朝里,沿長(cháng)邊對折兩次,再沿寬邊對折兩次。

 。2)選手不可在床頭操作,其余位置不限。

 。3)床架+床墊高度為45厘米。

  8.主辦方提供物品

 。1)床架(1個(gè))

 。2)床墊(1個(gè),2米×1.2米)

 。3)工作臺(1個(gè))

 。4)床單(1個(gè),2.8米×2米)

 。5)被套(1個(gè),2.3米×1.8米,底部開(kāi)口,系帶方式)

 。6)羽絨被(1床,重量約1.5千克/床)

 。7)枕芯(2個(gè),75厘米×45厘米)

 。8)枕套(2個(gè),開(kāi)口方式為信封口)

酒店策劃 篇3

  一、舉辦年會(huì )的目的

  (一) 20xx年度工作總結表彰暨20xx年迎新年會(huì );

  (二) 為了更好的答謝各位客戶(hù)鼎力支持;

  (三) 為了答謝各位員工的辛勤付出和默默付出

  二、年會(huì )主題

  主題:20xx年度工作總結表彰暨20xx年迎新年會(huì )

  三、 年會(huì )主辦時(shí)間

  20xx年1月XX日9:00 -12:00

  四、年會(huì )主辦地點(diǎn)

  黃石XX酒店

  五、年會(huì )主辦宗旨

  (一) 經(jīng)營(yíng)好員工的動(dòng)力,實(shí)現員工的夢(mèng)想,順便實(shí)現老板的'夢(mèng)想

  (二) 為了父母的微笑,我在努力的路上

  (三) 讓員工明年在公司拼命做事

  (四) 怎么讓員工有感覺(jué)就怎么來(lái)

  六、年會(huì )舉辦原則年會(huì )舉辦原則:

  (一) 隆重而節儉;

  (二) 激情而難忘;

  (三) 活力而放松;

  (四) 健康而向上。

  七、年會(huì )舉辦作用與成果展望:

  (一) 拉動(dòng)員工:

  1、為了減少員工流失,用活動(dòng)來(lái)留住員工;讓員工興奮采取行動(dòng),讓更多的員工看到跟我們公司干的希望;展示公司輝煌,讓員工家庭更支持自己在公司干;所以年會(huì )一定要與往年不一樣,一定要讓員工有感覺(jué);讓員工明年賺到更多的錢(qián)!

  2、為了激發(fā)員工的動(dòng)力、調動(dòng)員工的積極性,讓員工在新年伊始就對工作產(chǎn)生高度熱情,迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。

  (二)拉動(dòng)客戶(hù)

  1、一定要邀請一些我們的大客戶(hù)和重要客戶(hù)來(lái)參加我們的年會(huì ),在年會(huì )的現場(chǎng)讓我們客戶(hù)感到神圣,感恩我們的客戶(hù),并且向客戶(hù)展示我們的團隊及公司文化,借此向客戶(hù)傳遞一個(gè)印象!

  2、可以邀請一些意向客戶(hù)來(lái)參加我們的年會(huì ),在年會(huì )的現場(chǎng)讓老客戶(hù)做一個(gè)分享,以此來(lái)打動(dòng)新客戶(hù),讓新客戶(hù)對我們公司產(chǎn)生一個(gè)良好的印象。

  3、 擬邀客戶(hù)名單:

  (三)拉動(dòng)其他力量

  1、邀請幾位上下游或者合作伙伴,向他們展示我們的規劃及團隊,以此來(lái)增加他們對我們的信心及依賴(lài)度。

  2、邀請幾位地方相關(guān)部門(mén)的(或者行業(yè))領(lǐng)導,向他們展示我們的文化及對地方(或者行業(yè))的拉動(dòng)性和貢獻度。

  3、 擬邀神秘嘉賓名單:

  (1)重量嘉賓:地方領(lǐng)導或者行業(yè)內知名人士等

  (2)優(yōu)秀供應商企業(yè)負責人

  (3)相關(guān)省市勞動(dòng)就業(yè)指導中心、人才服務(wù)機構等單位的主要負責人

  八、注意事項

  (一) 邀請函送到嘉賓手中,及時(shí)告知年會(huì )開(kāi)始的時(shí)間和地點(diǎn),以免嘉賓遲到

  (二) 工作人員全體著(zhù)工裝,女生化淡妝,各崗位之間的工作要銜接穩當,不可擅自離開(kāi)自己負責的崗位

  (三) 遇到緊急情況時(shí)要及時(shí)回報上級,妥善處理問(wèn)題

  (四) 準備雙份計劃,以免遇到突發(fā)事件計劃而變

  (五) 在會(huì )場(chǎng)時(shí)工作人員要服務(wù)好到場(chǎng)嘉賓及領(lǐng)導,彬彬有禮,不得惡語(yǔ)傷人

  (六) 自覺(jué)維持舉辦年會(huì )的場(chǎng)內和場(chǎng)外的秩序

  (七) 妥善安排到場(chǎng)嘉賓及參與人員的食宿問(wèn)題

  九、年會(huì )活動(dòng)的活動(dòng)經(jīng)費預算

酒店策劃 篇4

  一、主題擬定

  1、新結婚時(shí)代

  新時(shí)代,不一樣的婚禮

  2、紅管家

  圓夢(mèng)一日,美夢(mèng)一生

  二、服務(wù)理念

  不同的愛(ài)情之路,同樣的美好期許;不同的個(gè)性需求,同樣的時(shí)尚氣息。傳統古典、浪漫唯美、民族情結,在共同中求不同。新結婚時(shí)代/紅管家,你的專(zhuān)屬婚禮。

  三、中式婚禮——愛(ài)情回歸家庭傳統只因深刻

  八抬大轎迎娶嬌娘,鑼鼓嗩吶喜賀良緣?珩R鞍過(guò)火盆,鳳冠霞帔步入喜堂,舞獅助興,張燈結彩,處處洋溢著(zhù)吉祥富貴,拜敬父母,端茶敬酒盡顯大戶(hù)家風(fēng)。這一幕不是電影中的片段,僅是你的婚宴慶典的一部分。

  1、服裝:鳳冠霞帔、蓋頭

  2、樂(lè )隊:傳統婚禮中的樂(lè )器主要反映了“和諧”的思想,鑼鼓、嗩吶、笙都是以響聲明亮為主,同時(shí)反映婚姻本身的隆重。二胡、揚琴、琵琶等可用于合奏。

  3、曲目:傳統婚禮多采用喜慶歡快的民樂(lè ),如:百鳥(niǎo)朝鳳、喜洋洋、甜蜜蜜(滿(mǎn)庭芳女子民樂(lè )組)、花好月圓、掀起你的蓋頭來(lái)(女子十二樂(lè )坊)、龍鳳呈祥等。

  4、特色節目:新婚三句半、舞獅

  5、傳統典禮:新娘在新郎的陪同下跨火盆、馬鞍;一拜父母、二拜來(lái)賓、夫妻對拜、掀起蓋頭、斟茶敬老;長(cháng)輩發(fā)言、新人發(fā)言

  6、菜品:根據客戶(hù)籍貫或者客戶(hù)要求調整菜系,突出家鄉特色,同時(shí)增加部分傳統婚宴食物(紅棗、花生、桂圓、瓜子等食物象征“早生貴子”)

  7、餐具:居于民族特色、以及婚宴特色的餐具

  8、婚宴現場(chǎng)布置:

  “紅”在中國人心目中是喜慶、成功、吉利、忠誠和興旺發(fā)達等意義的象征。在傳統婚禮上張貼大紅喜字,懸掛大紅燈籠等等。這些紅色裝飾不但給婚禮帶來(lái)喜慶的氣氛,同時(shí)也暗示著(zhù)新婚夫婦婚后的日子會(huì )越過(guò)越紅火。

  婚宴現場(chǎng)布置道具必不可少的有:紅地毯、馬鞍、火盆、中式家具、囍蠟、大紅燈籠、紅綢段、新婚對聯(lián)、囍字,同時(shí)可根據客戶(hù)要求細節調整,如:體現書(shū)香門(mén)第可選用書(shū)法、水墨花作為裝飾。

  四、西式婚禮——我們都是愛(ài)上浪漫的人

  無(wú)法給你愛(ài)琴海上的奢華婚禮,卻能用花海迎接你的到來(lái)。沒(méi)有教堂神圣的宣誓,我們的誓言依舊真摯。燭光閃耀、琴聲悠揚,請啜一口為愛(ài)情開(kāi)啟的香檳美酒,羅曼蒂克是為您插上幸福的夢(mèng)幻翅膀。你的婚禮有專(zhuān)屬的mini交響樂(lè )隊,為你演奏一首屬于的你的婚禮進(jìn)行曲……

  1、服裝:婚紗、禮服

  2、樂(lè )隊:西式婚禮的.樂(lè )隊主要以鋼琴、小提琴為主,也可以增加浪漫的薩克斯獨奏和吉他樂(lè )隊。

  3、曲目:曲目選擇以浪漫抒情,耳熟能詳的西式婚禮音樂(lè )為主,如:婚禮進(jìn)行曲、致愛(ài)麗絲、夢(mèng)中的婚禮、IBelieve等。

  4、特色節目:花式調酒表演,為新人調制一款浪漫的愛(ài)情美酒

  5、浪漫儀式:新娘新郎由花童陪伴步入紅毯;在司儀的見(jiàn)證下宣誓、互換戒指、長(cháng)輩贈言;新人切婚禮蛋糕、為香檳塔注入幸福美酒

  6、菜品:西式婚禮搭配西式自助冷餐,簡(jiǎn)約時(shí)尚充滿(mǎn)異域情調

  7、餐具:婚宴自助餐具務(wù)必考究,同時(shí)飾以鮮花、絲帶等作為裝飾,既出氣氛又提升品質(zhì)感和獨特感。

  8、婚宴現場(chǎng)布置:

  在西方的天主教傳統里,白色代表著(zhù)快樂(lè );亦是富貴的象征。到了本世紀初,白色代表純潔圣潔。西方傳統的白色結婚禮服,在早期是貴族的特權,只有上層階級才能穿代表權力和身份的白色婚紗。而整個(gè)婚禮的主色調也是在白色上點(diǎn)綴紫色、金色、紅色、粉色、綠色等象征意義美好的顏色,意指婚禮的神圣圣潔。

  婚宴現場(chǎng)布置道具必不可少的有:鮮花、氣球、紗、綢緞、蠟燭、心形飾品、毛絨玩偶、紅地毯。同時(shí)可根據客戶(hù)需求搭配一些特別裝飾,如客戶(hù)信奉天主教,可以用十字架、小天使等裝飾婚宴現場(chǎng)。

  五、蒙古族婚禮——縱情歌舞歡唱幸福

  今天是什么日子?美麗的姑娘身穿華麗的特日格勒(長(cháng)袍),頭戴奢華尊貴的扎薩勒(頭戴),披紅掛綠,五彩繽紛!般y杯里斟滿(mǎn)了醇香的奶酒,賽羅羅唻敦賽哎……”,悠揚的祝酒歌,訴不完來(lái)自草原的祝福。豐盛的全羊宴,激昂的馬頭琴,傳承草原文明的殿堂為你獻上最誠摯的新婚祝福。

  1、服裝:蒙古族禮服

  2、樂(lè )隊:民族婚禮中的樂(lè )器應具有民族性,馬頭琴自然是首選。

  3、曲目:歡快喜慶的蒙古族音樂(lè ),悠揚的蒙古歌,可以將婚禮現場(chǎng)帶回到廣袤的草原上。如:萬(wàn)馬奔騰、敖包相會(huì )、祝酒歌、陪你去看你草原等。

  4、特色節目:蒙古舞

  5、傳統典禮:蒙古族姑娘為新郎新娘獻哈達、敬酒;祭敖包,步入宴會(huì )廳;喇嘛頌經(jīng),新郎新娘為父母獻上哈達

  6、菜品:豐盛的蒙餐

  7、餐具:蒙古族餐具

  8、婚宴現場(chǎng)布置:濃厚的蒙古族民俗色調、民族工藝品、裝飾品的點(diǎn)綴。哈達、火盆、圣燈都是婚宴現場(chǎng)布置的道具。

  六、配套服務(wù)

  1、根據婚禮風(fēng)格裝飾特色婚車(chē),也可提供花轎、馬車(chē)供客戶(hù)在飯店戶(hù)外拍照攝影使用

  2、主題服務(wù),宴會(huì )服務(wù)員根據婚宴形式著(zhù)裝

  3、個(gè)人專(zhuān)屬婚禮logo設計

  4、婚宴請柬設計

  5、婚禮專(zhuān)題片

  6、婚禮電影

  7、婚禮紀念冊

  七、商家贊助(降低投入,消費資源共享)

  婚紗禮服以贊助形式提供給消費者使用,與婚紗攝影機構合作推出紅管家婚慶活動(dòng)。合作單位可在宣傳冊上印有logo或者在宣傳冊中加印廣告(承擔一部分印刷費),同時(shí)可以互換廣告位,如:在婚紗攝影店內懸掛紅管家廣告、投放紅管家宣傳冊等。

  八、宣傳冊擬定

  1、頁(yè)數:16p(包含封面封底)+2p(硫酸紙扉頁(yè))

  封面主題/封二前言/硫酸紙扉頁(yè)燙金logo/正文1服務(wù)理念

  正文2—4中式婚禮/正文5—7西式婚禮/正文8—10蒙式婚禮

  正文11配套服務(wù)/正文12團隊介紹(策劃、樂(lè )隊、合作單位等)

  硫酸紙扉頁(yè)祝語(yǔ)/封三內蒙古飯店及紅管家簡(jiǎn)介/封底聯(lián)系方式

  2、工藝:內頁(yè)200g銅版紙四色印刷、硫酸紙燙金/印、封面封底250g銅腹亞膜

  3、主色調:時(shí)尚、現代、簡(jiǎn)約

  4、數量:20xx冊

酒店策劃 篇5

  一、活動(dòng)的背景

  月14日西方情人節就要到了,為消費者創(chuàng )造一個(gè)既浪漫又溫馨的節目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來(lái),也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費者傳送這個(gè)節目的訊息。

  根據我們山莊自身的經(jīng)營(yíng)特色,根據常消費熟客的消費習慣。今年,我們制定出以下情人節推廣計劃,供總辦審閱。

  二、活動(dòng)的主題

  東莞山莊****情人節粉紅之旅

  玫瑰、粉紅、物語(yǔ)

  三、活動(dòng)的時(shí)間

  2月14日西方情人節

  四、活動(dòng)的地點(diǎn)

  主要地點(diǎn):麗駿會(huì )大廳

  次要地點(diǎn):客房

  桑拿房

  五、活動(dòng)方法

  1、那么通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置,為消費者創(chuàng )造一個(gè)溫馨,旖旎的愛(ài)的殿堂;

  2、設立“情人留言板”,供情侶在上面寫(xiě)上愛(ài)的`摯言。

  3、通過(guò)彩色熒光棒掛在身上的方式,區分單身和有情人之間的身份,單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(dòng)(另附活動(dòng)方案)

  4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

  5、灑吧推出情侶雞尾灑內容。

  六、氛圍的營(yíng)造:

  夜總會(huì ):1、大門(mén)口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門(mén)。

  2、進(jìn)大門(mén)橫梁上注明活動(dòng)主題。

  3、二樓玻璃墻處設立4×2米“情侶留言板”。

  4、大廳內用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點(diǎn)綴。

  客房、桑拿房:用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點(diǎn)綴。

  七、廣告的方法:

  1、宣傳單:10000份,自行派發(fā)。

  2、短信發(fā)布:3000元。

  3、內部廣告發(fā)布:(含噴畫(huà)、電腦屏幕)。

  4、廣告的文字:

  a、擁有你,我此生有幸。

  珍惜你,我畢生力行。(廣告詞)

  b、春信綻放,玫瑰花開(kāi),愛(ài)情來(lái)了,你的故事開(kāi)始了;

  到了,在東莞山莊準備一份珍愛(ài)的禮物,然后溫柔地攜上你的的她或他,就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。(短信)

  c、2月14日西方情人節,“粉紅情侶套房”188元,恭祝您情人節快樂(lè )!

  2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰,”party恭候您的光臨!

  玫瑰花雨,美酒燭光,麗駿會(huì )情人節粉紅之旅,等待您的參與!

  八、促銷(xiāo)的計劃:

  1、客房設八間“粉紅情侶套房,”每間每晚228元,并贈送玫瑰8支,巧克力一盒,香檳酒一支。

  2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房,”每間每晚218元,并贈送玫瑰花8支,巧克力一盒香檳酒一支。

  3、夜總會(huì )大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

  4、夜總會(huì )大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動(dòng)。

  九、活動(dòng)的安排

  1、營(yíng)銷(xiāo)部:2月10日前推出活動(dòng)廣告

  2月13日前做好情人節氛圍營(yíng)造工作

  2、娛樂(lè )部:2月10日前結合營(yíng)銷(xiāo)計劃,制定好情人節活動(dòng)細則:

  2月13日前做好情人節氛圍營(yíng)造工作

  3、桑拿、客房部:2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

  4、工程部:結合活動(dòng)計劃,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

  十、費用的預算:

  1、仿真玫瑰花:6000朵×0、3元=1800元

  2、玫瑰花:500朵×1、00元=500元

  3、巧克力:100盒×20元=XX元

  4、粉紅色雪紗:100碼×5、0元=500元

  5、宣傳單:10000張×0、25元=2500元

  6、噴畫(huà):200平方×10元=XX元

  7、其它:500元

  合計:9800元

酒店策劃 篇6

  11月11日,如果沒(méi)人搭理,那就是一個(gè)不著(zhù)四六兒的日子;但如果說(shuō)是光棍節,所有人都會(huì )會(huì )心地一笑:呵呵,可不是嘛,沒(méi)有哪天比這一天更形象、更貼切了。光棍節這個(gè)不土不洋的節日,也被餐飲行業(yè)盯上了,餐廳紛紛推出活動(dòng)慶祝這個(gè)時(shí)下年輕人中流行的節日。

  光棍節11套餐

  活動(dòng)要點(diǎn):顧名思義,這個(gè)套餐完全是由11組成的,對于那些炫耀型的光有們是個(gè)不錯的創(chuàng )意。11個(gè)光棍一起吃飯,必須在餐廳的11號包廂、進(jìn)門(mén)拿的是11號的報紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必須是符合11這個(gè)數字,例如:11個(gè)烤肉串、11個(gè)四喜丸子。吃飯要吃1小時(shí)零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節相關(guān)的'宣言。餐廳還要為光棍節精選11首光棍情歌,作為背景音樂(lè )。

  光棍節燒烤派對

  活動(dòng)要點(diǎn):11個(gè)單身男青年,11個(gè)單身女青年,五官端正,四肢健全,有穩定工作與收入,沒(méi)有法定或非法定伴侶;顒(dòng)內容燒烤,解手繩,跳圈舞,大合唱,兩人三足,呼喚盲人,情侶繪畫(huà),散步聊天(分組比拼,最終落后的隊伍要受神秘大懲罰)。每人1只雞翅,1根香腸,1條番薯,1棒玉米,1支茄子,1根香蕉,一條面包,一瓶水。大食者自備豐盛午餐或燒烤材料。獻祝福,祝福網(wǎng)

  “脫單失明”快閃+主題交友派對

  活動(dòng)要點(diǎn):餐廳為參加活動(dòng)的每位光棍發(fā)一個(gè)號牌,每一個(gè)號牌分為光光和明明兩種;顒(dòng)開(kāi)始號牌一樣的光光和明明組成一隊做模仿快閃游戲。配合號的發(fā)給剩斗士標簽,配合不好的重新組合,在進(jìn)行決斗大家都找到光光和明明為止。最后大家一起享受脫單套餐。

【酒店策劃】相關(guān)文章:

酒店活動(dòng)策劃12-08

酒店策劃模板03-30

酒店策劃范文03-29

酒店策劃方案02-17

關(guān)于酒店策劃04-03

酒店公關(guān)策劃03-17

酒店活動(dòng)策劃02-06

主題酒店策劃方案01-13

酒店開(kāi)業(yè)策劃方案08-19

酒店圣誕活動(dòng)策劃01-06

99久久精品免费看国产一区二区三区|baoyu135国产精品t|40分钟97精品国产最大网站|久久综合丝袜日本网|欧美videosdesexo肥婆