食品類(lèi)實(shí)習報告

食品類(lèi)實(shí)習報告13篇

　　我們眼下的社會(huì )，越來(lái)越多人會(huì )去使用報告，報告包含標題、正文、結尾等。一聽(tīng)到寫(xiě)報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？下面是小編為大家收集的食品類(lèi)實(shí)習報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　食品類(lèi)實(shí)習報告 篇1

　　實(shí)習時(shí)間：

　　20xx年XX月16日至20xx年XX月18日

　　實(shí)習地點(diǎn)：

　　湖南XX食品有限公司

　　實(shí)習意義：

　　實(shí)習是一種對用人單位和實(shí)習生都有益的人力資源制度安排。對接受實(shí)習生的單位而言，是發(fā)展儲備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養和發(fā)現真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會(huì )成員（如實(shí)習生）了解用人單位的文化和理念，從而增強社會(huì )對該組織的認同感并贏(yíng)得聲譽(yù)。

　　對學(xué)生而言，實(shí)習可以使每一個(gè)學(xué)生有更多的機會(huì )嘗試不同的工作，扮演不同的社會(huì )角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉化，發(fā)現自己真實(shí)的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎，也為自我成長(cháng)豐富了閱歷，促進(jìn)整個(gè)社會(huì )人才資源的優(yōu)化配置。

　　作為一名剛邁出校門(mén)的大學(xué)生，我想學(xué)習的目的是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話(huà)說(shuō)，在學(xué)校學(xué)習是為了能夠適應社會(huì )的需要，通過(guò)學(xué)習保證能夠完成將來(lái)的工作，為社會(huì )作出貢獻。然而步出象牙塔步入社會(huì )是有很大落差的，能夠以進(jìn)入公司實(shí)習來(lái)作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過(guò)實(shí)習了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習的目的性更明確，得到的效果也相應的更好。

　　實(shí)習小結：

　　從20××年11月16日來(lái)到XX開(kāi)始我的實(shí)習期到現在已經(jīng)有三個(gè)多月了。這三個(gè)月中都在生產(chǎn)第一線(xiàn)熟悉各種產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程、制作工藝及感官評價(jià)。不管是要往那方面發(fā)展，這些都是必不可少的環(huán)節，沒(méi)有人能夠完全脫離產(chǎn)品進(jìn)行工作的。

　　湖南XX食品有限公司是湖南XX整合XX市XX有限公司后成立的以米、面、油為主的綜合性食品加工型企業(yè)，公司生產(chǎn)的面條、米粉、紅薯粉共有四大系列300多個(gè)品種

　　而我在公司的首要任務(wù)就是竭盡全力去熟悉這300多個(gè)品種，從原材料到成品都需要認真仔細的學(xué)習，就如海綿一樣不停的吸收著(zhù)各類(lèi)知識，為以后的工作打下結實(shí)的基礎。雖然我的專(zhuān)業(yè)就與食品生產(chǎn)緊密相關(guān)，但是在大學(xué)4年學(xué)習的絕大多數的都是理論知識，即使有社會(huì )實(shí)踐都從未這么深的接觸過(guò)真正的生產(chǎn)過(guò)程。當然，實(shí)驗室是我們實(shí)踐中接觸最多的`地方，也是最熟悉的地方，即使是時(shí)間帶來(lái)的生疏感，也會(huì )被烙在深處的記憶給掃除，所以我選擇的工作崗位上我需要知道、了解的是各種產(chǎn)品的各類(lèi)特性，其次是熟悉對產(chǎn)品各類(lèi)指標檢測的流程，以及熟練的應用各類(lèi)檢測儀器。

　　實(shí)習感受：

　　1、自主學(xué)習 課堂上的知識畢竟是有限的，理論與實(shí)踐具有一定的差距，這需要我不停的學(xué)習，以完成從理論到實(shí)踐的跨越。

　　2、積極進(jìn)取的工作態(tài)度 工作不只為公司創(chuàng )造了效益，同時(shí)也提高自己。像我這樣沒(méi)有工作經(jīng)驗的新人，更需要通過(guò)多做事情來(lái)積累經(jīng)驗。特別是現在實(shí)習工作并不象正式員工那樣有明確的工作范圍，如果工作態(tài)度不夠積極就可能沒(méi)有事情做，所以平時(shí)就更需要主動(dòng)爭取多做事，這樣才能多積累多提高。

　　3、團隊精神 工作往往不是一個(gè)人的事情，是一個(gè)團隊在完成一個(gè)項目，在工作的過(guò)程中如何去保持和團隊中其他同事的交流和溝通也是相當重要的。

　　4、基本禮儀 步入社會(huì )就需要了解基本禮儀，而這往往是原來(lái)作為學(xué)生不大重視的，無(wú)論是著(zhù)裝還是待人接物，都應該合乎禮儀，才不會(huì )影響工作的正常進(jìn)行。這就需要平時(shí)多學(xué)習，比如注意其他人的做法或向專(zhuān)家請教。

　　5、為人處事 作為學(xué)生面對的無(wú)非是同學(xué)、老師、家長(cháng)，而工作后就要面對更為復雜的關(guān)系。無(wú)論是和領(lǐng)導、同事還是客戶(hù)接觸，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設身處地從對方角度換位思考，而不是只是考慮自己的事。

　　感謝公司給我這次實(shí)習的機會(huì )，通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習，我體會(huì )很深。我想這是一段難忘而寶貴的經(jīng)歷，因為有了這次實(shí)習，讓我對接下來(lái)的挑戰，充滿(mǎn)了信心。

　　食品類(lèi)實(shí)習報告 篇2

　　一實(shí)習名稱(chēng)綜合實(shí)訓

　　二實(shí)習時(shí)間四周

　　三實(shí)習目的

　　了解和掌握根本的業(yè)務(wù)知識，穩固和豐富以學(xué)習過(guò)的專(zhuān)業(yè)知識。通過(guò)實(shí)習，使我們在社會(huì )實(shí)踐中接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強認識，培養和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的根底理論、根本技能和專(zhuān)業(yè)知識，去獨立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)踐結合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的根底；同時(shí)可以檢驗教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會(huì )環(huán)境接軌做準備。穩固食品專(zhuān)業(yè)的主要知識，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì )經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學(xué)知識用于實(shí)際工作。

　　四企業(yè)介紹

　　晨光生物科技集團股份〔簡(jiǎn)稱(chēng)晨光生物，證券代碼〕，是農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)天然植物提取物的出口創(chuàng )匯型企業(yè)。晨光生物擁有15家子〔分〕公司，主要研制和生產(chǎn)天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然營(yíng)養及藥用提取物、植物蛋白和油脂等四大系列80多種產(chǎn)品，其中天然色素產(chǎn)銷(xiāo)量居全國之首，70%以上出口，是世界最大的辣椒紅色素生產(chǎn)供給商。建有全國最大的脫酚棉籽蛋白生產(chǎn)線(xiàn)。

　　人與企業(yè)共開(kāi)展"是晨光集團的核心文化理念，以博士生、碩士生為核心、大學(xué)生為骨干、龐大專(zhuān)業(yè)人才為主體的開(kāi)拓型、創(chuàng )新型優(yōu)秀人才隊伍，再加上先進(jìn)的設備工藝和科學(xué)高效的技術(shù)創(chuàng )新體系，使晨光集團的技術(shù)和產(chǎn)品穩居國際前沿。

　　晨光集團是國家高新技術(shù)企業(yè)、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)；建有國家認定企業(yè)技術(shù)中心、院士工作站、省級天然色素工程技術(shù)研究中心等科研平臺；擁有六十三項國家專(zhuān)利技術(shù)、三項國家重點(diǎn)新產(chǎn)品、二十九項省部級科技成果，其中“辣椒紅色素、辣椒素的規�；�生產(chǎn)工藝技術(shù)〞20xx年獲河北省科技進(jìn)步一等獎，“辣椒紅、辣椒素連續生產(chǎn)技術(shù)和裝備研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化〞20xx年獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )科技進(jìn)步一等獎；“晨光〞商標20xx年獲中國著(zhù)名商標。

　　晨光植物蛋白工程，是晨光生物的主要業(yè)務(wù)板塊，目前在河北、新疆等地已建成三條棉籽加工線(xiàn)，可年加工棉籽30萬(wàn)噸以上，主要生產(chǎn)高質(zhì)量的脫酚棉籽蛋白、棉籽油、棉短絨、棉殼等產(chǎn)品。晨光植物蛋白分公司，是中國糧油學(xué)會(huì )會(huì )員單位、河北省飼料協(xié)會(huì )理事長(cháng)單位，建有國內唯一一家棉籽加工全自動(dòng)化控制生產(chǎn)線(xiàn)�！懊拮丫C合利用工程〞榮獲河北省科技進(jìn)步一等獎，其中有三項科技成果被認定為國際先進(jìn)水平，1項被認定為國內領(lǐng)先水平。此外，晨光植物蛋白分公司還加工油葵，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葵花籽油，同時(shí)晨光生物副產(chǎn)品餅粕類(lèi)如葵花籽粕、辣椒粕、菊花粕、小麥胚芽粕及葡萄籽粕等原料豐富。其中，脫酚棉籽蛋白的生產(chǎn)能力全國最大。

　　進(jìn)入棉籽加工行業(yè)，晨光植物蛋白分公司就立志整合產(chǎn)業(yè)資源，做產(chǎn)業(yè)龍頭。

　　晨光植物蛋白分公司將依靠雄厚的集團實(shí)力、先進(jìn)的技術(shù)優(yōu)勢、高層次人才優(yōu)勢和全過(guò)程的檢測優(yōu)勢已經(jīng)將棉籽加工業(yè)做到了國內領(lǐng)先地位，促進(jìn)我國棉籽加工產(chǎn)業(yè)的持續進(jìn)步。

　　技術(shù)優(yōu)勢：公司利用自己一流的植物萃取技術(shù)，自行設計工藝流程，并由自己設備子公司——營(yíng)口晨光制造的預處理、浸出設備，生產(chǎn)上擁有設計的連續提取設備和全國首家全自動(dòng)化油脂浸出生產(chǎn)線(xiàn)，擁有4條中試生產(chǎn)線(xiàn)。在棉籽技術(shù)行業(yè)，首家利用全自動(dòng)化控制系統對生產(chǎn)實(shí)時(shí)監控。強大的技術(shù)優(yōu)勢將支持公司產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化。

　　人才優(yōu)勢：現在公司擁有博士生2名，碩士研究生49名。其中在棉籽蛋白工程擁有研究生15人，高級工程師9人，員工80%以上為本專(zhuān)科院校畢業(yè)生，同時(shí)公司與中國農大、河南工業(yè)大學(xué)等行業(yè)知名大學(xué)建立長(cháng)期人才培養和技術(shù)合作關(guān)系。農產(chǎn)品加工業(yè)的高層次人才聚集區，將聚力打造科技型企業(yè)。

　　檢測優(yōu)勢：公司重視產(chǎn)品質(zhì)量，建有國家認可的國家實(shí)驗室，配有國內先進(jìn)的氣相色譜儀、高效液相色譜儀、核磁共振分析儀、液質(zhì)連用儀等檢測儀器。斥巨資購置波通在線(xiàn)近紅外光譜分析儀，對從原料采購到生產(chǎn)加工至產(chǎn)品銷(xiāo)售，進(jìn)行全過(guò)程質(zhì)量檢測控制，能有效保證產(chǎn)品的質(zhì)量。品質(zhì)出色自然領(lǐng)先是晨光人堅信的理念。

　　堅持“人與企業(yè)共開(kāi)展〞是晨光公司的文化，依靠一批扎身農業(yè)開(kāi)展的高技術(shù)人才，打造植物蛋白產(chǎn)業(yè)的龍頭，促進(jìn)我國棉籽加工業(yè)的進(jìn)步是晨光人又一個(gè)開(kāi)展目標。

　　五實(shí)習內容

　　本次實(shí)習為四周，本次實(shí)習選擇在晨光生物科技大植物蛋白開(kāi)發(fā)，是一家以生產(chǎn)大豆組織蛋白，食品和大豆油的糧油加工企業(yè)。該企業(yè)共分為綜合辦公室、大豆油生產(chǎn)部、蛋白生產(chǎn)車(chē)間、生產(chǎn)技術(shù)部、品控中心、倉儲部、采購部、人事處、安保部、銷(xiāo)售部與財務(wù)結算中心等職能部門(mén)組成。本次實(shí)習共計四周，領(lǐng)導安排我們在大豆油生產(chǎn)部的三個(gè)車(chē)間實(shí)習，每個(gè)車(chē)間10天，即前處理車(chē)間10天，浸出車(chē)間10天，精煉車(chē)間10天。

　　實(shí)習的第一天來(lái)到了前處理車(chē)間，前處理車(chē)間主要負責大豆油生產(chǎn)的原料—大豆的預處理，提供高溫膨化豆粕給下一車(chē)間，在這10天內我們通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習大致了解了前處理的一般工藝流程及相關(guān)的設備，該車(chē)間除生產(chǎn)高溫膨化豆粕外還生產(chǎn)低溫豆粕；第二個(gè)車(chē)間是浸出車(chē)間該車(chē)間具體負責前處理完畢的大豆粕提油工作，工藝流程較復雜，設備較精密，提油采用正己烷作有機溶劑利用液—液萃取原理從豆粕中提出大豆中含在16%左右的大豆油最后10天我們來(lái)到了精煉車(chē)間它具體負責浸出的毛油提純精煉，工藝流程及設備相當復雜，該車(chē)間是油廠(chǎng)所有車(chē)間中最衛生的，已通過(guò)認證及HACCP食品安全管理體系，并受到國家領(lǐng)導人的好評，產(chǎn)品屢次被評為“省、市名牌產(chǎn)品〞以及“消費者放心食品〞。前處理車(chē)間工藝流程：浸出車(chē)間工藝流程：公司堅持“以人為本、關(guān)愛(ài)生產(chǎn)〞的經(jīng)營(yíng)理念；堅持“綠色、美味、營(yíng)養、健康〞的產(chǎn)品理念，堅持“質(zhì)量第一，產(chǎn)量服從質(zhì)量、本錢(qián)服從質(zhì)量〞的產(chǎn)品質(zhì)量觀(guān)，在劇烈的市場(chǎng)競爭中始終立于不敗之地，憑借企業(yè)綜合實(shí)力成為同行業(yè)的佼佼者。公司現任領(lǐng)導具有樸素而明確的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，她認為，質(zhì)量是企業(yè)的生存之本，立足之本，正是秉承這種思想態(tài)度公司實(shí)現了初期的長(cháng)足開(kāi)展，經(jīng)過(guò)十二年的努力公司由員工數十人開(kāi)展至今天企業(yè)員工達二百余人并在前段時(shí)間成功隸屬于

　　中央儲藏糧調控中心的大型糧油、植物蛋白加工企業(yè)。在開(kāi)展過(guò)程中為了追求品質(zhì)的精益求精和獨具特色的產(chǎn)品，公司不惜重金引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和進(jìn)口的生產(chǎn)設備用于生產(chǎn)和研發(fā)。晨光生物科技植物蛋白開(kāi)發(fā)曲周市開(kāi)發(fā)區，園區采用花園式工廠(chǎng)的模式，按照國際標準建造，建筑面積7萬(wàn)余平方米，包括辦公大樓、生產(chǎn)大樓群、公寓樓三個(gè)主體局部和相關(guān)的生產(chǎn)保障系統及大面積的綠化帶。工業(yè)園規劃了局域網(wǎng)管理系統，生產(chǎn)體系以認證及HACCP食品安全管理體系及食品企業(yè)的相關(guān)標準建立，通過(guò)科學(xué)合理的工藝布局，創(chuàng )立一流的生產(chǎn)環(huán)境。工業(yè)園還將在現有根底上，購進(jìn)一批具有國際先進(jìn)水平的生產(chǎn)設備，在硬件設施的支持下，通過(guò)現代化的管理手段，實(shí)現無(wú)塵、無(wú)菌、恒溫、恒濕的生產(chǎn)要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)良和穩定。

　　近年來(lái)，面對我國大豆產(chǎn)業(yè)面臨的劇烈的國內外市場(chǎng)競爭，晨光生物科技植物蛋白開(kāi)發(fā)以“振興大豆，產(chǎn)業(yè)報國〞為己任，實(shí)施“三步走〞

　　〔即：

　　1、擴產(chǎn)改造，走出晨光集團，走向中央儲藏糧。為穩固國產(chǎn)大豆生產(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，擴產(chǎn)改造老廠(chǎng)，生產(chǎn)規模由6萬(wàn)噸增加到30萬(wàn)噸。

　　2、兼并收購，走出省門(mén)，輻射全國。隸屬于中央儲藏糧調控中心后以國家為后盾在全國各地兼并、收購一大批糧油生產(chǎn)企業(yè)。

　　3、到全國各地建廠(chǎng)，跨出曲周，走向沿海，融于世界。立足國內外市場(chǎng)謀劃構建新的產(chǎn)業(yè)開(kāi)展格局，在沿海地區開(kāi)辟大豆加工“第二戰場(chǎng)〞�！�

　　構建起了市場(chǎng)戰略體系，企業(yè)規模由小到大，競爭實(shí)力由弱到強，經(jīng)濟效益穩步增長(cháng)，形成了既立足于國內，又面向國際的經(jīng)營(yíng)開(kāi)展新格局。公司堅信：企業(yè)的成功建立在永續經(jīng)營(yíng)的根底上，而永續的經(jīng)營(yíng)離不開(kāi)兩個(gè)重要的前提，即外部的社會(huì )資源環(huán)境和內部的企業(yè)文化環(huán)境。未來(lái)企業(yè)競爭的實(shí)質(zhì)將會(huì )以產(chǎn)品競爭為根底，以人才競爭為核心。公司在過(guò)去經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)踐中建立起來(lái)的良好的企業(yè)文化將逐步發(fā)揮出其在市場(chǎng)競爭中的優(yōu)勢。公司在人才教育中，不僅重視專(zhuān)業(yè)技術(shù)的培養，更重視培養干部的`管理方法和工作態(tài)度。在未來(lái)的一定時(shí)間內，公司還會(huì )選拔出更多的優(yōu)秀人才輸送到企業(yè)的中高層管理隊伍中。正是憑借著(zhù)良好的企業(yè)文化和人才優(yōu)勢，晨光生物科技植物蛋白開(kāi)發(fā)將有信心和實(shí)力在中國市場(chǎng)建立多個(gè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售基地，把更好的產(chǎn)品帶給廣闊消費者。面對未來(lái)的機遇和挑戰，公司將不僅在外表上，還要在內在實(shí)質(zhì)上樹(shù)立起一個(gè)“健康快樂(lè )〞的企業(yè)形象，以回報社會(huì )群眾。

　　六實(shí)習體會(huì )

　　實(shí)習是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會(huì )、在實(shí)踐中穩固知識；實(shí)習又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專(zhuān)業(yè)知識的一種檢驗，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，為我以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的根底，也是我們走向工作崗位的第一步。剛開(kāi)始對于從未接觸的崗位，我感到是那么的陌生和懼怕，因為我不想做不好，但是我相信只要有信心，就一定能做好。晨光生物在人員管理上是比擬系統的，分工比擬明確。不同的工作都由不同的部門(mén)經(jīng)理管理。我公司大致可分為兩個(gè)部門(mén)，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。產(chǎn)品事業(yè)部大致可分為六個(gè)部門(mén)，其中包括物流部、保管部、品控部、財務(wù)部、銷(xiāo)售部和生產(chǎn)車(chē)間。連鎖事業(yè)部由董事長(cháng)領(lǐng)導，產(chǎn)品事業(yè)部由總經(jīng)理和廠(chǎng)長(cháng)負責。各個(gè)部門(mén)又分設部門(mén)經(jīng)理。其中保管部隸屬于物流部。生產(chǎn)及銷(xiāo)售由總經(jīng)理負責，其他事情由廠(chǎng)長(cháng)負責。

　　我在實(shí)習的這段日子里，晨光生物讓我體會(huì )到了很多，最大的滿(mǎn)足就是學(xué)到了很多的書(shū)本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線(xiàn)，大局部時(shí)間都是在車(chē)間度過(guò)的，我的工作主要是通過(guò)感官檢測泡菜的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒(méi)有正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比擬單調，但是自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì )到并非如此。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過(guò)不斷的品嘗、記憶各種泡菜的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時(shí)間長(cháng)了就沒(méi)有了當初的困惑，日積月累經(jīng)驗也就多了不少，這些都是我在書(shū)本上學(xué)不到的。剛開(kāi)始上由于和別人一起工作都是別人做著(zhù)我看著(zhù)，并沒(méi)有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時(shí)候才真正體會(huì )到了自己肩上的擔子有多么的重，體會(huì )到了作為一名品控所承當的任。公司里的領(lǐng)導對待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比擬輕松和愉快的，這樣我們會(huì )更加熱愛(ài)自己的崗位和工作。我能有今天的收獲要感謝公司給我的這次工作的時(shí)機，是公司讓我學(xué)會(huì )了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿(mǎn)的完成了這次實(shí)習任務(wù)。我將在今后的學(xué)習、工作中，更加努力的。

　　我在實(shí)習中的收獲主要有以下四個(gè)方面：

　　〔1〕通過(guò)車(chē)間的生產(chǎn)實(shí)習，學(xué)到了實(shí)踐知識，同時(shí)進(jìn)一步加深了食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解，是理論和實(shí)踐知識都有所提高，圓滿(mǎn)的完成了本科教學(xué)的任務(wù)。

　　〔2〕提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來(lái)的工作取得了一些珍貴的實(shí)踐經(jīng)驗。

　　〔3〕了解了食品行業(yè)的現狀，為畢業(yè)后正式工作做好準備。

　　感謝老師聯(lián)系了這一次的實(shí)習，也感謝實(shí)習中各個(gè)單位對我們的支持！廠(chǎng)區的實(shí)習，給了我一個(gè)良好的平臺熟悉各種生產(chǎn)操作流程，是踏入工作崗位的必要根底。在以后的學(xué)習工作中，我都會(huì )嚴格要求自己，虛心向他人學(xué)習，切實(shí)提高自己的實(shí)踐能力。而現在的我，只有把它們寫(xiě)下來(lái)，再重新審視與思考中，獲得進(jìn)步！

　　食品類(lèi)實(shí)習報告 篇3

　　實(shí)習目的：

　　對熙可食品廠(chǎng)實(shí)地實(shí)習相識，對工廠(chǎng)的設計，現代工業(yè)設備以及黃桃罐頭的制作工藝相識。

　　實(shí)習內容：

　　黃桃工藝流程：原料選擇—切半，挖核—堿法去皮，漂洗—修整，裝罐—排氣，封罐——殺菌，冷卻—成品。操作要點(diǎn)：

　　1、熙可公司對原料的選擇整體以7成熟的黃桃為主，通過(guò)傳輸帶不斷將黃桃送到切半裝置處。

　　2、切半分機器切半和人工切半兩種，工人選擇大小合適，形態(tài)規則的優(yōu)質(zhì)黃桃進(jìn)行機器切半；其余接著(zhù)傳輸進(jìn)行人工切半。

　　3、堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過(guò)堿液時(shí)分已去核和未去核兩種半桃，每個(gè)淋堿裝置前都有6名人員負責將半桃核向下擺放。

　　4、去核，修整，選擇：質(zhì)量最好的做半桃，次之切條，最差的'進(jìn)行切丁，裝罐。

　　5、加糖水，排氣，補加糖水，最終封罐，殺菌。 6、黃桃基地參觀(guān)

　　碭山被譽(yù)為果海，梨和黃桃果樹(shù)連片成海，其中，熙可公司的黃桃園面積達到200畝，樹(shù)齡有幾十年以上，品種繁多，牢固率高，品質(zhì)較好，為黃桃罐頭供應了優(yōu)質(zhì)牢靠的原料來(lái)源，同時(shí)也避開(kāi)了原材料運輸引起的成本增加。

　　實(shí)習心得：

　　特別感謝湖南省農產(chǎn)品加工探討所和安徽熙可有限公司為我們供應了此次機會(huì )，讓我們進(jìn)一步的將理論和實(shí)踐相結合，了解到企業(yè)的思索角度，為我們今后的科研供應了現實(shí)參考依據，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的有效結合。

　　食品類(lèi)實(shí)習報告 篇4

　　實(shí)習時(shí)間：

　　7月13日

　　實(shí)習地點(diǎn)：

　　廣州市芳村區百花路111號

　　實(shí)習單位：

　　xx百花香料股份

　　公司xx百花香料股份坐落于廣州市荔灣區百花路111號，是國內香料行業(yè)規模較大的香精香料綜合性生產(chǎn)企業(yè)——廣州百花香料廠(chǎng)改組而成。創(chuàng )立于19xx年，投資總額達4100萬(wàn)元，現占地面積達54000m2，建筑面積37200m2，經(jīng)過(guò)四十多年的艱苦奮斗，現已開(kāi)展成為一家具有年產(chǎn)1000噸香料，4300噸香精生產(chǎn)能力的現代化生產(chǎn)企業(yè)。公司的主導產(chǎn)品包括“廣州〞牌、“百香〞牌、“冰花〞牌等天然香料、合成香料和香精近千個(gè)品種，廣泛地應用于各種食品、日化、醫藥和飼料等行業(yè)，獲部、省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號及各類(lèi)獎項的產(chǎn)品逾百個(gè)，暢銷(xiāo)全國各省、市、自治區，并出口美、法、英、日等國家和東歐、東南亞、香港與臺灣等地區。

　　實(shí)習內容：

　　聽(tīng)解說(shuō)員講解百花的公司情況，然后百花的2個(gè)工程師和分別和我們講了香精香料的根底知識，還有教我們怎樣聞香，再然后就是參觀(guān)廠(chǎng)房。

　　生產(chǎn)流程：

　　原料的預處理→配料投料進(jìn)反響爐→包裝

　　實(shí)習體會(huì )：

　　百花的廠(chǎng)房太大了，假設沒(méi)有通過(guò)宣傳片的介紹，根本上都看不清楚任何一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程。百花的.布局很好，綠化也很好，我一直覺(jué)得作為生產(chǎn)型的企業(yè)，周邊環(huán)境一定要好，不然會(huì )對產(chǎn)品造成不必要的污染。

　　實(shí)習總結：

　　通過(guò)這兩個(gè)星期的實(shí)習，我了解了乳制品飲料，啤酒，碳酸飲料，方便面，食品添加劑〔香精香料〕的生產(chǎn)線(xiàn)。知道了以上工廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)所配備的機械。

　　這次的實(shí)習，讓我了解到工廠(chǎng)的規模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規產(chǎn)品的制作，在以后的找工作、業(yè)務(wù)操作中相信會(huì )有較大的幫助。

　　覺(jué)得自己需要不斷學(xué)習產(chǎn)品的知識，效勞好客戶(hù)。公司整體的業(yè)務(wù)水平提高了，才能開(kāi)創(chuàng )出良好的業(yè)績(jì)。

　　通過(guò)實(shí)習，我們比擬全面地了解食品機械加工及相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)過(guò)程。初步了解典型的機電一體化食品產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程、培養我們收集資料的能力及提高分析問(wèn)題的能力，使我們更好地學(xué)習、掌握食品機械工程專(zhuān)業(yè)知識。

　　食品類(lèi)實(shí)習報告 篇5

　　一、實(shí)習目的

　　通過(guò)對農大三康食品廠(chǎng)的實(shí)地實(shí)習相識，對工廠(chǎng)的設計以及牛奶豆漿等生產(chǎn)過(guò)程要有肯定的感性相識，學(xué)習駕馭牛奶的加工過(guò)程。

　　通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習，拓寬我們的學(xué)問(wèn)面，增加感性相識，把所學(xué)學(xué)問(wèn)條理化系統化，熟識生產(chǎn)車(chē)間的規章制度，了解和應用生產(chǎn)裝備，以便加深我們對所學(xué)課程學(xué)問(wèn)的理解，使學(xué)習和實(shí)踐相結合。

　　通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習，學(xué)到從書(shū)本學(xué)不到的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)，并獲得本專(zhuān)業(yè)國內、外科技發(fā)呈現狀的最新信息，激發(fā)我們向實(shí)踐學(xué)習和探究的主動(dòng)性，為今后的學(xué)習和將從事的技術(shù)工作打下堅實(shí)的基礎。

　　二、三康食品廠(chǎng)簡(jiǎn)介

　　江西農業(yè)高校食品科學(xué)實(shí)訓基地——南昌三康食品廠(chǎng)于1993年經(jīng)各方籌資組建，地址位于學(xué)校東區。該廠(chǎng)現有固定資產(chǎn)200多萬(wàn)元人民幣，占地面積4000平方米，現有在職員工30人。三康食品廠(chǎng)實(shí)現乳制品日生產(chǎn)實(shí)力10噸，是江西省生產(chǎn)酸奶的`專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家。

　　三康食品廠(chǎng)是具有獨立法人資格的校辦企業(yè)，由食品科學(xué)與工程學(xué)院供應智力支持和技術(shù)保障，同時(shí)三康食品廠(chǎng)也為食品科學(xué)與工程學(xué)院在校學(xué)生實(shí)習供應了一個(gè)很好的平臺，每年可擔當500～600名學(xué)生的實(shí)習與培訓任務(wù)。三康食品廠(chǎng)為加快發(fā)展，20xx年進(jìn)行了技術(shù)改造，加大投資力度，引進(jìn)了優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理人才；20xx年根據“QS”要求，食品廠(chǎng)投資500萬(wàn)元建設一個(gè)新的標準化廠(chǎng)房，同時(shí)進(jìn)行了技術(shù)改造，以滿(mǎn)意日益增長(cháng)的市場(chǎng)要求和教學(xué)要求。

　　實(shí)訓基地秉承“以人為本，以市場(chǎng)為導向，以質(zhì)量管理為中心”的理念，不斷進(jìn)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)做創(chuàng )新，以管理求效益、以市場(chǎng)求發(fā)展。三康食品廠(chǎng)主要產(chǎn)品有凝固型雙岐酸牛奶、低脂酸牛奶、無(wú)糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋裝草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十幾個(gè)品種。其中雙岐酸牛奶為江西省市場(chǎng)首創(chuàng )產(chǎn)品，“三康”品牌被評為南昌市最受歡迎的品牌。

　　三、產(chǎn)品介紹

　　三康食品廠(chǎng)生產(chǎn)的產(chǎn)品主要銷(xiāo)往南昌市區，是南昌地區比較受歡迎的乳品企業(yè)之一。具體來(lái)說(shuō)，它的市場(chǎng)又主要集中在南昌的昌北地區，比如江西農業(yè)高校及其周邊地區，這主要依托于它的區位優(yōu)勢。三康占到了這一地區乳品市場(chǎng)的大部分，過(guò)去曾實(shí)現年銷(xiāo)量一千萬(wàn)瓶的好成果。

　　如此好的銷(xiāo)量，表明三康食品廠(chǎng)在消費者心中建立了良好的信譽(yù)。而良好的信譽(yù)則來(lái)源于“三康產(chǎn)品”精益求精的質(zhì)量。依托于江西農大食品科學(xué)與工程學(xué)院供應的智力支持和技術(shù)保障，三康食品廠(chǎng)生產(chǎn)的乳品不僅注意質(zhì)量，而且品種也花樣繁多。有凝固型雙岐酸牛奶、低脂酸牛奶、無(wú)糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋裝草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十幾個(gè)品種。特殊是其中的雙岐酸牛奶為江西省市場(chǎng)首創(chuàng )產(chǎn)品，填補了省內空白。

　　食品類(lèi)實(shí)習報告 篇6

　　一、實(shí)習公司簡(jiǎn)介

　　xx市xx食品有限公司成立于20xx年，地處江西省xx市下崗職工創(chuàng )業(yè)園區，占地面積兩畝，員工二十余名。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部，歷史二十余載。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為副食品的銷(xiāo)售，即承接某些品牌的代理權。目前，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品，中糧香谷坊食用油系列，xx市龍共產(chǎn)品系列，xx市羅山豆腐乳系列。公司市場(chǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )的覆蓋范圍廣、銷(xiāo)售終端的數量多，銷(xiāo)售模式引領(lǐng)xx市同行業(yè)。

　　二、實(shí)習內容

　　實(shí)習工作是參加娃哈哈新產(chǎn)品的銷(xiāo)售及宣揚，主要負責xx市xxxx六個(gè)鄉鎮市場(chǎng)，銷(xiāo)售對象為各鄉鎮的'零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估計當日銷(xiāo)售產(chǎn)品品種及數量并裝上小型貨車(chē)，驅車(chē)到鄉鎮市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售工作。銷(xiāo)售工作的內容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費者眼球的特點(diǎn)，和店主相對注意的價(jià)差（售價(jià)和進(jìn)貨價(jià)之差），再盡力勸服店主購進(jìn)新產(chǎn)品銷(xiāo)售；倘如店主同意購進(jìn)，則需書(shū)寫(xiě)銷(xiāo)售清單包括產(chǎn)品品種，各產(chǎn)品數量及單價(jià)及各單品總金額，并將所購產(chǎn)品選擇合適的位置陳設，最終清點(diǎn)并核對店主支付的銷(xiāo)售金額；若不同意，則努力讓店主對新產(chǎn)品有肯定的相識，便于自己下次銷(xiāo)售工作的順當進(jìn)行。

　　三、實(shí)習收獲

　　1、商場(chǎng)如戰場(chǎng)，知己知彼，百戰不殆。在銷(xiāo)售工作中，知己，站在消費者角度了解新產(chǎn)品的獨特之處，產(chǎn)品能為消費者供應哪些好處，新產(chǎn)品價(jià)格的公正公道之處；知彼（店主及消費者），單件產(chǎn)品價(jià)差的多少能滿(mǎn)意店主，店主的銷(xiāo)售量狀況，消費者的購買(mǎi)實(shí)力及消費需求。

　　2、做銷(xiāo)售是人與人之間溝通的過(guò)程。因此銷(xiāo)售人員需具備良好的溝通實(shí)力，如何從容淡定的面對各種不同喜好、不同性格、不同心情的客戶(hù)，使對方有愛(ài)好傾聽(tīng)，先接受銷(xiāo)售員，進(jìn)而接受產(chǎn)品，是一項很專(zhuān)業(yè)的技巧。

　　3、確認客戶(hù)問(wèn)題，并且重復回答客戶(hù)疑問(wèn)。這點(diǎn)在與客戶(hù)溝通攀談中易于打消其顧慮，進(jìn)而簡(jiǎn)單接受銷(xiāo)售員及銷(xiāo)售產(chǎn)品。

　　食品類(lèi)實(shí)習報告 篇7

　　一、 實(shí)習目的：

　　1、通過(guò)實(shí)習，接觸社會(huì )、接觸企業(yè)、接觸市場(chǎng)，了解社會(huì )、了解企業(yè)、了解市場(chǎng)；

　　2、通過(guò)實(shí)習，收集某一個(gè)或某幾個(gè)方面的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)數據資料，為畢業(yè)論文選題的實(shí)踐性和針對性提供依據；

　　3、培養勤奮認真、敬業(yè)負責的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實(shí)際、開(kāi)拓創(chuàng )新的工作作風(fēng)；

　　4、親身體驗企業(yè)對營(yíng)銷(xiāo)人才的能力素質(zhì)要求，提高社會(huì )適應能力和樹(shù)立正確的擇業(yè)觀(guān)念；

　　5、鍛煉和培養開(kāi)拓能力、抗挫折能力和社會(huì )交往能力，豐富學(xué)生的實(shí)踐工作經(jīng)驗，推動(dòng)就業(yè)工作。

　　二、 實(shí)習時(shí)間：

　　20××—20××學(xué)年第2學(xué)期第13周到18周，共6周。（20××年5月14日～20××年6月22日）

　　三、 實(shí)習地點(diǎn)：

　　大溪溝星都大廈康師傅控股頂園食品有限公司（10樓）

　　四、 實(shí)習單位

　　頂園食品有限公司直營(yíng)部

　　五、 實(shí)習工作的過(guò)程、主要工作內容及體會(huì )

　　實(shí)習應該是每個(gè)大學(xué)生邁向社會(huì )的第一步。從理論向實(shí)踐相結合的階梯。這次實(shí)習是我第一次正式的實(shí)習，第一份正式的工作，所以第一天（5月14日）我非常早滴就向康師傅控股的頂園食品有限公司出發(fā)了。帶著(zhù)憧憬，坐上了輕軌，一開(kāi)始以為公司在牛角沱，我們到牛角沱，發(fā)現沒(méi)有找到，此時(shí)，龐老師正好打電話(huà)過(guò)來(lái)，告訴我們在大溪溝。最終到達了實(shí)習單位：康師傅頂園食品有限公司。

　　剛進(jìn)公司辦公室時(shí)，感覺(jué)人也不多，并不是像電視上面的一樣那么多，那么整齊。公司布局分成了3個(gè)部分，每部分大概有十幾個(gè)人。帶著(zhù)一絲的膽怯和興奮和李所長(cháng)介紹了一下我們。李所長(cháng)叫來(lái)了直營(yíng)的`主管陳姐，讓我跟著(zhù)她學(xué)習。然后我就跟著(zhù)她來(lái)到了3個(gè)部分中的一部分（直營(yíng)部），向陳姐說(shuō)了一下我是重慶理工大學(xué)的實(shí)習生，她拿著(zhù)公司的訂貨單讓我坐到她身邊，當時(shí)我就沒(méi)那么緊張了。按類(lèi)別陳姐給我介紹了公司的主要產(chǎn)品種類(lèi)及產(chǎn)品的規格，產(chǎn)品主要分為3+2、酥松、蛋卷、夾心球、妙芙蛋糕等系列。每個(gè)系列又有好多規格的產(chǎn)品，又分為不同的重量、不同的口味，形成差異化，滿(mǎn)足不同的消費者。大致熟悉了一下公司的主要工作流程。主要是理貨員上貨、理貨、統計缺貨。然后公司訂貨，我們在辦公室就是統計一下，各個(gè)超市的訂貨，統計規格、數量。大致熟悉了流程之后，陳姐也沒(méi)給我安排更多的工作，我就看了一下大家都在干嗎，基本上都在處理各種單據。有企劃部門(mén)，專(zhuān)門(mén)搞策劃，搞促銷(xiāo)。另一個(gè)部門(mén)是經(jīng)銷(xiāo)部，對象是經(jīng)銷(xiāo)商，各個(gè)其他的中小型超市，比如我們學(xué)校的擷智超市就是他的直接對象。

　　食品類(lèi)實(shí)習報告 篇8

　　隨著(zhù)我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，糧油加工業(yè)有了長(cháng)足進(jìn)步和發(fā)展。如果僅從企業(yè)數和加工能力看我國是世界糧油加工業(yè)的大國，但與世界發(fā)達國家糧油加工業(yè)比較，我國糧油加工業(yè)存在的問(wèn)題是顯而易見(jiàn)的。從總體上來(lái)說(shuō)，規模太小，數量過(guò)多，經(jīng)營(yíng)分散，生產(chǎn)集中度不高，現有面粉廠(chǎng)和米廠(chǎng)大部分是小機組，油脂加工廠(chǎng)日處理能力大都在200t以下，規模小、成本高，產(chǎn)品總體質(zhì)量水平和檔次不夠高，結構不夠合理，精深加工、副產(chǎn)品綜合利用的產(chǎn)品少。目前，我國糧油加工企業(yè)科技投入少，研究能力弱，企業(yè)自主開(kāi)發(fā)創(chuàng )新能力低，高效增值少，采用新技術(shù)提高資源利用水平較低；產(chǎn)品標準和質(zhì)量控制體系不完善，標準水平低，不能適應發(fā)展國際貿易的需要；糧油加工機械中仍有大部分設備依賴(lài)進(jìn)口，中國糧油加工機械缺少知名品牌。

　　糧油是人們最重要的食糧,也是食品工業(yè)的最基礎原料,人民生活水平的不斷提高,為糧油加工業(yè)提供了更大的市場(chǎng)空間。消費者在關(guān)注糧油產(chǎn)品安全、放心的基礎上,將進(jìn)一步要求能夠提供花色品種更多、質(zhì)量更好、營(yíng)養更為豐富、更加安全衛生、方便的糧油食品。要進(jìn)一步發(fā)展以糧油食品為重點(diǎn)的糧油深加工業(yè)、開(kāi)發(fā)利用雜糧雜豆和特種油脂、發(fā)展糧油加工業(yè)副產(chǎn)品的綜合利用、增強糧油工業(yè)企業(yè)的品牌意識、重視糧油工業(yè)的節能、環(huán)保工作。

　　今后人們在關(guān)心食品外表質(zhì)量的同時(shí)，將會(huì )更加關(guān)心米、面、油產(chǎn)品的內在質(zhì)量，如食品的過(guò)氧化值、反式脂肪酸的含量、農藥殘留、黃曲霉毒素等有害物質(zhì)的含量等。糧油產(chǎn)品在朝著(zhù)“安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養、方便”的'方向發(fā)展中“安全”是第一位的,也是消費者最為關(guān)心的。因為食品的質(zhì)量和安全問(wèn)題關(guān)系著(zhù)人民群眾的身體健康和生命安全,也關(guān)系著(zhù)社會(huì )安定和國民經(jīng)濟發(fā)展。

　　在這次參觀(guān)實(shí)習中，我見(jiàn)識到了很多，也學(xué)到了很多。這次實(shí)習中，我的各方面的知識得到了提升。在這次實(shí)習中我收獲很多，我也懂的了很多，也深深的體會(huì )到了很多企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的理念和做人的道理：

　　1、通過(guò)本次生產(chǎn)實(shí)習，我學(xué)到了很多在大學(xué)書(shū)本上不能學(xué)到的東西，雖然我了解到的只是制造業(yè)的皮毛的皮毛。世界在發(fā)展，別人在學(xué)習，如果我們一天不好好學(xué)習、也不去了解別人的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的話(huà)，我們就勢必會(huì )被這個(gè)社會(huì )淘汰；通過(guò)本次生產(chǎn)實(shí)習，我還意識到了我們在大學(xué)里所學(xué)理論知識的重要性，理論用來(lái)指導實(shí)踐，我還意識到實(shí)踐的重要性。 “讀萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路”，從實(shí)踐中學(xué)習，才能真正學(xué)到屬于自己的東西

　　2、我認識到了在企業(yè)管理中，人是有生命的動(dòng)物，他們有思想、有感情、有尊嚴，這就決定了企業(yè)人力資源管理者必須設法為勞動(dòng)者創(chuàng )造一個(gè)適合他們需要的勞動(dòng)環(huán)境，使他們安于工作、樂(lè )于工作、忠于工作，并能積極主動(dòng)發(fā)揮個(gè)人勞動(dòng)潛力，為企業(yè)創(chuàng )造出更有效的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效果。企業(yè)必須善于處理好物質(zhì)獎勵、行為激勵以及思想教育工作三方面的關(guān)系，以保證員工旺盛的工作熱情，充分發(fā)揮自己的專(zhuān)長(cháng)，努力的學(xué)習技術(shù)和鉆研業(yè)務(wù)，不斷的改進(jìn)工作，從而達到提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率的目的。

　　千里之行，始于足下”，這五天短暫而又充實(shí)的實(shí)習，我認為對我走向社會(huì )起到了一個(gè)橋梁的作用，過(guò)渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對將來(lái)走上工作崗位也有著(zhù)很大幫助。在這次的實(shí)踐中所學(xué)到的經(jīng)驗和知識，這是我一生中的一筆寶貴財富。

　　食品類(lèi)實(shí)習報告 篇9

　　為期兩周的金工實(shí)習結束了，這對于我們來(lái)說(shuō)是一種全新的體驗，實(shí)習前的好奇、恐懼或是自信現在都化成了點(diǎn)點(diǎn)的回味，成為了寶貴的財富。對于我們這群從來(lái)沒(méi)有實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這不僅是一項必修課，更是一個(gè)挑戰、一個(gè)機遇。應該慶幸我們能夠有這樣的機會(huì )進(jìn)行這樣的實(shí)習，我覺(jué)得受益很多。

　　第一天上午，我們就在實(shí)習大樓的報告廳里經(jīng)受了一場(chǎng)深刻的安全教育，大家都認識清了工作中應該注意的東西，我們，不是來(lái)玩的。沒(méi)有晦澀的說(shuō)教，一個(gè)個(gè)活生生的例子讓我們立刻了解到了老師們的良苦用心。每一個(gè)細節的不注意，都可能造成不可預知的惡果。這讓我們更好的體會(huì )到了遵守實(shí)驗室規則的重要性。

　　實(shí)習項目

　　1、制作手機架

　　這是我們的第一項任務(wù)，把一張白鐵皮做成一個(gè)手機架的確是很有趣的事情，DIY這樣的事是很多人都很感興趣的。雖然我們沒(méi)有學(xué)過(guò)制圖，但是在鐵皮上畫(huà)起圖來(lái)也毫不含糊。剪切打磨的過(guò)程雖然不是那么的順利，但是相對于后來(lái)機器壓制彎角的輕松，這要讓我們更有一點(diǎn)成就感。雖然這只是一個(gè)很粗很粗的半成品，但是這個(gè)過(guò)程讓我們對金工實(shí)習馬上就有了很多的好感。畢竟這比上課有趣多啦。

　　2、模具拆裝

　　這個(gè)對于平時(shí)喜歡拆東西的同學(xué)來(lái)說(shuō)可是再熟悉不過(guò)了，弄清楚了其結構，研究一下拆裝的順序一般就沒(méi)有什么問(wèn)題了。不過(guò)老師還是和我們講了很多有關(guān)的知識，讓我們了解到了模具對于生產(chǎn)的重要性。輪到我拆的.時(shí)候，感覺(jué)，就是這個(gè)模具好重呀不過(guò)結構倒是很簡(jiǎn)單，唯一的麻煩就是裝的時(shí)候上模和下模不是很好地通過(guò)導柱放到一起，重心不對就很容易卡住，在這個(gè)環(huán)節我費了點(diǎn)工夫。

　　3、車(chē)工

　　車(chē)工聽(tīng)說(shuō)是很危險的，由于我們只有半天的時(shí)間，所以還是輕松許多。老師耐心仔細地對我們講解了車(chē)床的操作方法，然后給我們布置了一個(gè)簡(jiǎn)單的任務(wù)：把一條鐵棍以一定的長(cháng)度切成幾小段。雖然我們很小心了，但是削下來(lái)的滾燙鐵屑飛到手上還是很難避免，很多人都嘗到了不穿長(cháng)袖的苦頭。由于沒(méi)有把鐵棍夾緊，加工成的工件兩端有的不是很平整，有錐形的外突或內陷。

　　4、刨工

　　在做這項工作的時(shí)候，我們小組的成員們把合作的精神發(fā)揮到了極至，真是令人愉快的工作。我們組有4個(gè)人，分工明確：一個(gè)人拉操縱桿、一個(gè)調整工作臺、一個(gè)控制刀具高度、一個(gè)負責清掃切下來(lái)的金屬碎屑，每一項工作都按部就班、有條不紊。這項工作也不難操作，就是很耗時(shí)間，不知道真正工廠(chǎng)里的大規模加工是怎么樣的方法，總覺(jué)得這樣生產(chǎn)的話(huà)肯定效率太低了。

　　5、打鐵

　　打鐵，只在小時(shí)候在鐵匠鋪見(jiàn)過(guò)，那時(shí)候見(jiàn)過(guò)的是用煤爐的，只見(jiàn)師傅風(fēng)箱一拉，紅紅的火苗就串上來(lái)，隨著(zhù)鐵錘的敲打，火花四濺�，F在才知道那飛出來(lái)的是氧化皮。打鐵前，老師又和我們反復強調了要注意安全，而且又說(shuō)了一串駭人聽(tīng)聞的例子，但是還是有一個(gè)同學(xué)不小心，被鉗子燙傷了，還好不是很?chē)乐�。最不好控制的就是氣錘了，大家都是打起了十二分的精神來(lái)操作它，不過(guò)它的效率比我們可是要強多了。不過(guò)我們組的作品可不是很好，只得了個(gè)A。

　　食品類(lèi)實(shí)習報告 篇10

　　一、實(shí)習目的：

　　1。通過(guò)實(shí)習，接觸社會(huì )、接觸企業(yè)、接觸市場(chǎng)，了解社會(huì )、了解企業(yè)、了解市場(chǎng)；

　　2。通過(guò)實(shí)習，收集某一個(gè)或某幾個(gè)方面的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)數據資料，為畢業(yè)論文選題的實(shí)踐性和針對性提供依據；

　　3。培養勤奮認真、敬業(yè)負責的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實(shí)際、開(kāi)拓創(chuàng )新的工作作風(fēng)；

　　4。親身體驗企業(yè)對營(yíng)銷(xiāo)人才的能力素質(zhì)要求，提高社會(huì )適應能力和樹(shù)立正確的擇業(yè)觀(guān)念；

　　5。鍛煉和培養開(kāi)拓能力、抗挫折能力和社會(huì )交往能力，豐富學(xué)生的實(shí)踐工作經(jīng)驗，推動(dòng)就業(yè)工作。

　　二、實(shí)習時(shí)間：

　　20xx—20xx學(xué)年第2學(xué)期第13周到18周，共6周。（20xx年5月14日～20xx年6月22日）

　　三、實(shí)習地點(diǎn)：

　　大溪溝星都大廈康師傅控股頂園食品有限公司（10樓）

　　四、實(shí)習單位

　　頂園食品有限公司直營(yíng)部

　　五、實(shí)習工作的過(guò)程、主要工作內容及體會(huì )

　　實(shí)習應該是每個(gè)大學(xué)生邁向社會(huì )的第一步。從理論向實(shí)踐相結合的階梯。這次實(shí)習是我第一次正式的實(shí)習，第一份正式的工作，所以第一天（5月14日）我非常早滴就向康師傅控股的`頂園食品有限公司出發(fā)了。帶著(zhù)憧憬，坐上了輕軌，一開(kāi)始以為公司在牛角沱，我們到牛角沱，發(fā)現沒(méi)有找到，此時(shí)，龐老師正好打電話(huà)過(guò)來(lái)，告訴我們在大溪溝。最終到達了實(shí)習單位：康師傅頂園食品有限公司。

　　剛進(jìn)公司辦公室時(shí)，感覺(jué)人也不多，并不是像電視上面的一樣那么多，那么整齊。公司布局分成了3個(gè)部分，每部分大概有十幾個(gè)人。帶著(zhù)一絲的膽怯和興奮和李所長(cháng)介紹了一下我們。李所長(cháng)叫來(lái)了直營(yíng)的主管陳姐，讓我跟著(zhù)她學(xué)習。然后我就跟著(zhù)她來(lái)到了3個(gè)部分中的一部分（直營(yíng)部），向陳姐說(shuō)了一下我是重慶理工大學(xué)的實(shí)習生，她拿著(zhù)公司的訂貨單讓我坐到她身邊，當時(shí)我就沒(méi)那么緊張了。按類(lèi)別陳姐給我介紹了公司的主要產(chǎn)品種類(lèi)及產(chǎn)品的規格，產(chǎn)品主要分為3+2、酥松、蛋卷、夾心球、妙芙蛋糕等系列。每個(gè)系列又有好多規格的產(chǎn)品，又分為不同的重量、不同的口味，形成差異化，滿(mǎn)足不同的消費者。大致熟悉了一下公司的主要工作流程。主要是理貨員上貨、理貨、統計缺貨。然后公司訂貨，我們在辦公室就是統計一下，各個(gè)超市的訂貨，統計規格、數量。大致熟悉了流程之后，陳姐也沒(méi)給我安排更多的工作，我就看了一下大家都在干嗎，基本上都在處理各種單據。有企劃部門(mén)，專(zhuān)門(mén)搞策劃，搞促銷(xiāo)。另一個(gè)部門(mén)是經(jīng)銷(xiāo)部，對象是經(jīng)銷(xiāo)商，各個(gè)其他的中小型超市，比如我們學(xué)校的擷智超市就是他的直接對象。

　　食品類(lèi)實(shí)習報告 篇11

　　實(shí)習目的

　　要想在念書(shū)的時(shí)候就試足將來(lái)的工作環(huán)境，實(shí)習是個(gè)好方法，在實(shí)踐經(jīng)驗豐富的導師和技術(shù)人員指導下學(xué)到的理論知識可以得以具體化，實(shí)習可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業(yè)目標是否真的適合自己。通過(guò)參觀(guān)和實(shí)踐來(lái)穩固專(zhuān)業(yè)根底知識，要求做到理論與實(shí)踐相結合，在實(shí)踐中開(kāi)展調查研究、鍛煉和培養學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力，為以后的學(xué)習、畢業(yè)論文以及工作打下堅實(shí)的根底。具體如下：

　　1、接觸社會(huì )了解省情和國情，了解實(shí)習場(chǎng)所的開(kāi)展史，特別是改革開(kāi)放以來(lái)的情況，了解所學(xué)專(zhuān)業(yè)在經(jīng)濟建設中的地位、作用和開(kāi)展趨勢，增加對專(zhuān)業(yè)學(xué)科范圍的感性認識。

　　2、學(xué)習企業(yè)管理知識熟悉工程技術(shù)人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步認識，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習培養熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、熱愛(ài)勞動(dòng)、遵守組織紀律的良好品德。

　　3、學(xué)習生產(chǎn)技術(shù)穩固深化所學(xué)的理論知識，培養分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的初步能力。

　　4、了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程、技術(shù)經(jīng)濟指標。

　　5、了解生產(chǎn)工藝所用的設備、規格型號及工作原理。

　　實(shí)習過(guò)程及結果：

　　我們大學(xué)生已走過(guò)的人生旅途大都是在學(xué)校中度過(guò)的，因而對外界的了解都是很淺薄的。我們不能等到走出校門(mén)后再去深入地了解社會(huì )，如果我們帶著(zhù)僵硬的書(shū)本知識走向社會(huì )，必定四處碰壁，耽誤我們大好的青春年華。大學(xué)期間進(jìn)工廠(chǎng)生產(chǎn)實(shí)習以及接觸社會(huì )是很必要的。只有我們對實(shí)際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學(xué)期間多學(xué)一些對社會(huì )有用的東西，從而我們走出社會(huì )后才能更快地適應社會(huì )，更好地實(shí)現自我價(jià)值。因而在今年七、八月份，我們04食品班的大局部同學(xué)在林強老師的帶著(zhù)下，到xx市歡樂(lè )家食品進(jìn)行了為期一個(gè)多月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習。

　　7月23號早上九點(diǎn)左右，我們到達了xx歡樂(lè )家食品，此時(shí)工廠(chǎng)已在生產(chǎn)當中了，在外看來(lái)一片安靜，但進(jìn)入車(chē)間里面卻是另一番景像，工人們忙忙碌碌的，好勤快。公司的領(lǐng)導在百忙之中熱情地接見(jiàn)了我們，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍，接著(zhù)帶我們去買(mǎi)好工作帽，借來(lái)工作服和水鞋，最后還收集我們的相片去辦好實(shí)習工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象。此后公司給我們安排了許多實(shí)習的崗位，讓我們去實(shí)際操作，親身動(dòng)手體驗。

　　從第二天起，我們便開(kāi)始深入車(chē)間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個(gè)產(chǎn)品的生成要經(jīng)過(guò)多項的`分工，他們的分工很細，對員工的要求是很?chē)栏竦�，每個(gè)工序上都有上十名員工，但只聽(tīng)到機器的聲音，每個(gè)人都在忙忙碌碌。

　　我首先是分配到包裝車(chē)間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開(kāi)始投入到了學(xué)習當中。首先是在那里看員工們怎樣操作，接著(zhù)請教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并慢慢的結合實(shí)際操作體會(huì )其中的技術(shù)。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個(gè)小時(shí)，直到我根本掌握，實(shí)在難得與心存感謝。通過(guò)現場(chǎng)的不斷觀(guān)察學(xué)習和實(shí)習后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車(chē)間，我一般都是挑著(zhù)最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓，但看著(zhù)一箱箱的終產(chǎn)品出現在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂(lè )滋滋的。

　　包裝車(chē)間實(shí)習了一段時(shí)間后，接著(zhù)被輪流分配到新、舊生產(chǎn)車(chē)間，質(zhì)檢部等工作崗位實(shí)習。在那里，同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上，但凡我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識。

　　食品類(lèi)實(shí)習報告 篇12

　　實(shí)習時(shí)間: 20xx年XX月16日至20xx年XX月18日

　　實(shí)習地點(diǎn): 湖南XX食品有限公司

　　實(shí)習意義：實(shí)習是一種對用人單位和實(shí)習生都有益的人力資源制度安排。對接受實(shí)習生的單位而言，是發(fā)展儲備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養和發(fā)現真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會(huì )成員(如實(shí)習生)了解用人單位的文化和理念，從而增強社會(huì )對該組織的認同感并贏(yíng)得聲譽(yù)。

　　對學(xué)生而言，實(shí)習可以使每一個(gè)學(xué)生有更多的機會(huì )嘗試不同的工作，扮演不同的社會(huì )角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉化，發(fā)現自己真實(shí)的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎，也為自我成長(cháng)豐富了閱歷，促進(jìn)整個(gè)社會(huì )人才資源的優(yōu)化配置。

　　作為一名剛邁出校門(mén)的大學(xué)生，我想學(xué)習的目的是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話(huà)說(shuō)，在學(xué)校學(xué)習是為了能夠適應社會(huì )的需要，通過(guò)學(xué)習保證能夠完成將來(lái)的工作，為社會(huì )作出貢獻。然而步出象牙塔步入社會(huì )是有很大落差的，能夠以進(jìn)入公司實(shí)習來(lái)作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過(guò)實(shí)習了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習的目的性更明確，得到的效果也相應的更好。

　　實(shí)習小結：從XXXX年11月16日來(lái)到XX開(kāi)始我的實(shí)習期到現在已經(jīng)有三個(gè)多月了。這三個(gè)月中都在生產(chǎn)第一線(xiàn)熟悉各種產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程、制作工藝及感官評價(jià)。不管是要往那方面發(fā)展，這些都是必不可少的環(huán)節，沒(méi)有人能夠完全脫離產(chǎn)品進(jìn)行工作的。

　　湖南XX食品有限公司是湖南XX整合XX市XX有限公司后成立的以米、面、油為主的綜合性食品加工型企業(yè)，公司生產(chǎn)的面條、米粉、紅薯粉共有四大系列300多個(gè)品種

　　而我在公司的首要任務(wù)就是竭盡全力去熟悉這300多個(gè)品種，從原材料到成品都需要認真仔細的學(xué)習，就如海綿一樣不停的吸收著(zhù)各類(lèi)知識，為以后的工作打下結實(shí)的基礎。雖然我的專(zhuān)業(yè)就與食品生產(chǎn)緊密23下一頁(yè)

　　今天的所見(jiàn)所聞使我對銷(xiāo)售的理解更深了。公司直接面對終端客戶(hù)，比如直接為超市提供上貨、理貨、整貨。替代率超市的員工的一些智能，為超市和顧客提供了更好的服務(wù)。方便了超市和顧客，大超市先發(fā)貨然后付款。企劃部門(mén)幫助超市做活動(dòng)，促進(jìn)超市內產(chǎn)品的銷(xiāo)售。增加銷(xiāo)售額，給超市帶更多的利潤。從終端促進(jìn)銷(xiāo)售，而不是僅僅把貨物從公司向超市的庫存轉移，促進(jìn)消費者消費。使我跟好的'理解了快消品的銷(xiāo)售理念，和銷(xiāo)售方法，更了解了什么叫真正的銷(xiāo)售。

　　第二天6點(diǎn)多就起床了，到那兒的時(shí)候辦公室的門(mén)都沒(méi)開(kāi)。今天蔡姐讓開(kāi)始讓我嘗試著(zhù)處理訂貨單，統計沃爾瑪訂貨的規格和數量，然后把數據填在公司的訂貨單上面，以便發(fā)貨。下午就是把這也訂貨單統計在一個(gè)一表通 的程序上面，自動(dòng)生成各個(gè)超市訂貨的規格、數量、單據、總金額等數據。

　　今天我學(xué)到了跟多。經(jīng)銷(xiāo)那邊和我們這邊稍微不同的是，經(jīng)銷(xiāo)商先付款后發(fā)貨，而我們直營(yíng)這邊先發(fā)貨，后付款，所以我們這邊要后面追款。在處理單子的過(guò)程中，我發(fā)現各個(gè)部門(mén)都是相互聯(lián)系的，并不是單獨的。比如說(shuō)我們這邊訂貨的多少，和企劃部門(mén)的活動(dòng)有緊密的聯(lián)系。企劃部門(mén)做活動(dòng)效果明顯的時(shí)候，我們直營(yíng)這邊的訂貨量就越大。

　　這一個(gè)半月的實(shí)習使我學(xué)到了很多，學(xué)會(huì )了很多做人做事的道理，并把學(xué)到的理論和實(shí)際緊密的結合了起來(lái)。最重要的是學(xué)習到了如何與人打交道。通過(guò)實(shí)習，通過(guò)接觸社會(huì )、接觸企業(yè)、接觸市場(chǎng)，了解社會(huì )、了解企業(yè)、了解市場(chǎng);通過(guò)實(shí)習，培養勤奮認真、敬業(yè)負責的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實(shí)際、開(kāi)拓創(chuàng )新的工作作風(fēng);親身體驗企業(yè)對營(yíng)銷(xiāo)人才的能力素質(zhì)要求，提高社會(huì )適應能力和樹(shù)立正確的擇業(yè)觀(guān)念;鍛煉和培養開(kāi)拓能力、抗挫折能力和社會(huì )交往能力，豐富學(xué)生的實(shí)踐工作經(jīng)驗，推動(dòng)就業(yè)工作。為以后找工作奠定了基礎。

　　食品類(lèi)實(shí)習報告 篇13

　　一、實(shí)習目的：

　　1、通過(guò)實(shí)習，接觸社會(huì )、接觸企業(yè)、接觸市場(chǎng)，了解社會(huì )、了解企業(yè)、了解市場(chǎng)；

　　2、通過(guò)實(shí)習，收集x一個(gè)或x幾個(gè)方面的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)數據資料，為畢業(yè)論文選題的實(shí)踐性和針對性提供依據；

　　3、培養勤奮認真、敬業(yè)負責的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實(shí)際、開(kāi)拓創(chuàng )新的工作作風(fēng)；

　　4、親身體驗企業(yè)對營(yíng)銷(xiāo)人才的能力素質(zhì)要求，提高社會(huì )適應能力和樹(shù)立正確的擇業(yè)觀(guān)念；

　　5、鍛煉和培養開(kāi)拓能力、抗挫折能力和社會(huì )交往能力，豐富學(xué)生的實(shí)踐工作經(jīng)驗，推動(dòng)就業(yè)工作。

　　二、實(shí)習時(shí)間：

　　20xx—20xx學(xué)年第2學(xué)期第13周到18周，共6周�！�20xx年5月14日～20xx年6月22日〕

　　三、實(shí)習地點(diǎn)：

　　大溪溝星都大廈康師傅控股頂園食品〔10樓〕

　　四、實(shí)習單位

　　頂園食品直營(yíng)部

　　五、實(shí)習工作的過(guò)程、主要工作內容及體會(huì )

　　實(shí)習應該是每個(gè)大學(xué)生邁向社會(huì )的第一步。從理論向實(shí)踐相結合的階梯。這次實(shí)習是我第一次正式的實(shí)習，第一份正式的工作，所以第一天〔5月14日〕我非常早滴就向康師傅控股的頂園食品出發(fā)了。帶著(zhù)憧憬，坐上了輕軌，一開(kāi)始以為公司在牛角沱，我們到牛角沱，發(fā)現沒(méi)有找到，此時(shí)，龐老師正好打電話(huà)過(guò)來(lái)，告訴我們在大溪溝。最終到達了實(shí)習單位：康師傅頂園食品。

　　剛進(jìn)公司辦公室時(shí)，感覺(jué)人也不多，并不是像電視上面的'一樣那么多，那么整齊。公司布局分成了3個(gè)局部，每局部大概有十幾個(gè)人。帶著(zhù)一絲的害怕和興奮和李所長(cháng)介紹了一下我們。李所長(cháng)叫來(lái)了直營(yíng)的主管陳姐，讓我跟著(zhù)她學(xué)習。然后我就跟著(zhù)她來(lái)到了3個(gè)局部中的一局部〔直營(yíng)部〕，向陳姐說(shuō)了一下我是重慶理工大學(xué)的實(shí)習生，她拿著(zhù)公司的訂貨單讓我坐到她身邊，當時(shí)我就沒(méi)那么緊張了。按類(lèi)別陳姐給我介紹了公司的主要產(chǎn)品種類(lèi)及產(chǎn)品的規格，產(chǎn)品主要分為3+2、酥松、蛋卷、夾心球、妙芙蛋糕等系列。每個(gè)系列又有好多規格的產(chǎn)品，又分為不同的重量、不同的口味，形成差異化，滿(mǎn)足不同的消費者。大致熟悉了一下公司的主要工作流程。主要是理貨員上貨、理貨、統計缺貨。然后公司訂貨，我們在辦公室就是統計一下，各個(gè)超市的訂貨，統計規格、數量。大致熟悉了流程之后，陳姐也沒(méi)給我安排更多的工作，我就看了一下大家都在干嗎，根本上都在處理各種單據。有企劃部門(mén)，專(zhuān)門(mén)搞籌劃，搞促銷(xiāo)。另一個(gè)部門(mén)是經(jīng)銷(xiāo)部，對象是經(jīng)銷(xiāo)商，各個(gè)其他的中小型超市，比方我們學(xué)校的擷智超市就是他的直接對象。

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