炸醬面作文

炸醬面作文（精選20篇）

　　在日常生活或是工作學(xué)習中，大家或多或少都會(huì )接觸過(guò)作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編幫大家整理的炸醬面作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　炸醬面作文 1

　　游玩了故宮，肚子已經(jīng)咕咕兒叫了，剛好前面就是一家炸醬面館，我們歡呼著(zhù)跑了進(jìn)去。服務(wù)員把我們帶到二樓，在一張木桌子前面坐下來(lái)。

　　點(diǎn)完了菜，好像故意吊我們胃口似的，等了許久后，服務(wù)員才端上一碗炸醬面。只見(jiàn)炸醬面有黃瓜、肉醬等，顏色鮮艷。我拿了一瓶醋，往里面倒了起來(lái)。然后拌了拌，便開(kāi)始吃起來(lái)。先將黃瓜絲蘸著(zhù)肉醬配面吃，這樣還比較好吃。

　　終于等來(lái)了著(zhù)名的北京烤鴨！不過(guò)是一片一片的，要先拿一片面皮配上蔥、黃瓜等佐料，讓后將一片片的`烤鴨蘸一種味道怪怪的醬，然后放進(jìn)面皮包起來(lái)，一口一口咬起來(lái)，“巴咂巴咂”響。

　　一股香味撲鼻而來(lái)，雖然是在口中，但仍然聞得到香味，使勞累了一天所造成的饑餓感驅逐了出去，那種味道，不甜、不咸、不辣、不酸，恰到好處。

　　皮脆肉嫩的烤鴨雖然吃原味不怎么樣，但蘸上醬以后便很好吃了！再加上黃瓜、蔥，簡(jiǎn)直是絕配！

　　走出了店子，仍然懷念店里的烤鴨、炸醬面，是那么的好吃，把我的饑餓感全部清除了，肚皮圓滾滾的，很飽，誰(shuí)叫那么好吃呢！

　　炸醬面作文 2

　　我并不喜歡吃面食，但面食中有一種面條，我非常喜歡吃，那就是炸醬面。

　　炸醬面，顧名思義，當然要有醬和面。面，即面條，是大家熟知的食物，沒(méi)有什么特別之處。關(guān)鍵是醬，這醬其實(shí)是一種喑紅色的面糊。做這個(gè)醬是有一定的技巧的`。首先，在碗中放300克清水，然后是三勺黑黑的生抽，再加上兩勺蠔油，兩勺生抽的兄弟老抽，三勺白糖與半勺鹽，最后是30克面粉。把所有的東西放在一起，像是一張由白變黑的水墨畫(huà)，現在只剩下攪拌了。攪拌這個(gè)活可一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，用力大了會(huì )灑出來(lái)，用力小了，又怕攪不均勻，要適當的力量攪拌。攪拌均勻后，如果里面有面疙瘩，要將疙瘩通通擠碎或壓扁，直到?jīng)]有顆粒。然后就需要小火慢慢熬制了，這樣醬就大功告成了。

　　與此同時(shí)，再把另一個(gè)鍋中接滿(mǎn)水，等水煮開(kāi)后，下入面條。等面條在開(kāi)水里翻滾幾次后，面條也就熟了。這時(shí)，將兩者摻在一起，美味的炸醬面就做好了。嘗一口讓人流連忘返，陶醉其中。

　　炸醬面是我最喜歡的食物之一，不僅色香味俱全，還十分簡(jiǎn)單，你也來(lái)試試吧！

　　炸醬面作文 3

　　我是北京人，最喜歡吃的食物就是面食，特別是北京的炸醬面，那真是世上一流的美味，使人吃了還想吃，令人回味無(wú)窮。別看它就是在“面”字前面加上“炸醬”兩個(gè)字，這可是很有講究的。

　　我先來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)制作炸醬面的'過(guò)程，先將一塊肥瘦均勻的肉切成一塊塊大小一樣的肉丁，把它們浸泡在一個(gè)裝有醬油、料酒和蔥姜的碗里；再在炒鍋子里放上一點(diǎn)油，等油稍微熱了，放入八角、蔥、姜、蒜等調味品翻炒出香味；然后倒入之前已經(jīng)用醬油等浸泡好的肉丁，加上特制的北京黃醬一起不停地翻炒。等各種味道都浸入肉中的時(shí)候再起鍋，就這樣，炸醬面的醬就做好了。聞一下，透著(zhù)一股濃濃的香味。

　　接下來(lái)，只要將面條煮熟就成了。將面條和醬拌在一起，炸醬面就算做好了�？粗�(zhù)就會(huì )讓人流口水，更不要說(shuō)吃了，會(huì )讓你禁不住吃上兩大碗。

　　炸醬面的外形雖然不怎么好看，但是味道卻非常的美妙。吃起來(lái)如同在吃天堂的美食，不僅面嫩滑，而且肉一點(diǎn)也不顯油膩，加上醬的巧奪天工的搭配，使人越吃越愛(ài)吃。

　　聽(tīng)了我的講述，您，是不是對炸醬面有了更多的了解，很想來(lái)上那么一大碗吧！

　　炸醬面作文 4

　　愛(ài)像滋潤的清泉，愛(ài)像溫暖的陽(yáng)光，愛(ài)像芳香撲鼻的鮮花一樣，哺育我長(cháng)大。奶奶的愛(ài)伴著(zhù)我成長(cháng)!

　　昨天下午，奶奶為我做了一頓炸醬面。我觀(guān)察到奶奶在做炸醬面時(shí)，先切肉，再給鍋里倒了一些油，開(kāi)火，油五成熱時(shí)，再把肉放進(jìn)去，炒到七八成熟時(shí)，放入甜面醬，直到把肉炒熟盛入盤(pán)中。再倒少許清油，油熱放入蔥，姜，蒜炒出香味，放入炒熟的肉，再放入各種調料，翻炒一會(huì )，倒入開(kāi)水，小火燉上半個(gè)小時(shí)，大火收汁就可以出鍋了。然后奶奶就拿著(zhù)鏟子把肉翻了翻，啊!香味撲鼻的炸醬味向四面八方散去，饞的我直流口水。

　　接著(zhù)，奶奶把面條放進(jìn)鍋里，煮了一會(huì )，看著(zhù)顏色分辨出面已熟，就從鍋里撈出來(lái)，把面條放進(jìn)碗里，然后倒了一些炸醬，一碗香噴噴的'炸醬面就做好了。我狼吞虎咽的吃起了炸醬面。我吃完之后，想起了我要減肥，本來(lái)不想再吃了，但是我還是被香味給勾住了，又吃下了第二碗。

　　我想我長(cháng)大后，要為奶奶也做碗炸醬面。所以，我現在一定要好好學(xué)習，說(shuō)不定大學(xué)畢業(yè)后我還能當廚子呢!

　　炸醬面作文 5

　　都聽(tīng)北京人說(shuō)：“北京炸醬面是最好吃的，沒(méi)有什么能比得上它！”我非常想去看看北京炸醬面的廬山真面目[注: 比喻事物的真相或人的`本來(lái)面目。]。

　　今天我和媽媽一起去拜訪(fǎng)“老北京”面館里的北京炸醬面：到了面館門(mén)口，我只看了一眼就被他深深地吸引住了，為什么呢？因為，這是我在金融危機的時(shí)候看到得如此熱鬧的場(chǎng)面。我們慢慢地走進(jìn)了面館，好不容易找到一個(gè)空位坐了下來(lái)，還沒(méi)等我們坐穩，服務(wù)員馬上給我們上來(lái)了蔬菜湯。我朝這位上蔬菜湯的服務(wù)員文字彬彬地說(shuō)：“阿姨您好，我想點(diǎn)兩份招牌炸醬面，炸醬面里的醬是肉醬嗎？”服務(wù)員說(shuō)：“是肉醬，而且是非常香5分鐘，兩碗熱騰騰、香噴噴的炸醬面就端到我們面前�？吹酱旨毦鶆�、晶瑩剔透的手的肉醬，包你愛(ài)吃�！蔽覀冊�以為這么多的人吃飯，一定要好久才會(huì )上來(lái)，沒(méi)想到不到搟面上面覆蓋著(zhù)金黃色肉粒的肉醬，我的口水直流三千尺，我實(shí)在是忍不住了，我連忙拿起筷子，把瘦肉都吃個(gè)精光，然后連面帶湯一起吃下肚。吃完以后，我打了自己一巴掌。說(shuō)：“我該死，我該死！匆忙之間竟忘了慢慢品嘗了！”

　　唉！下次吃炸醬面的時(shí)候，我一定要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽[注: 形容吃東西又猛又急的樣子。]……

　　炸醬面作文 6

　　從正餐大菜到街頭小吃，數不盡的饕鬄美味中，我對炸醬面情有獨鐘。

　　我老爸做的炸醬面可謂是色香味俱全，你瞧：面條根根香滑細膩，一眼望去，碗里紅澄澄的，面條縱橫交錯，輕輕一聞，一股撲面而來(lái)的香味使我忍不住要嘗一下。吃一口，那感覺(jué)從舌尖美到心里，那叫一個(gè)好吃喲！香菜、大蒜和著(zhù)恰到好處的鮮醬油，真是人間美味��！

　　咳，何不親手坐一會(huì )呢！

　　首先，將面條放到鍋里一煮，盛出來(lái)，等他亮亮，然后把面倒入早已備好的有醬油、大蒜、香菜的`碗里，一拌，炸醬面就算做好了。如果喜歡吃辣的話(huà)，拿點(diǎn)辣油一澆，辣味和咸味一組合，那味道想著(zhù)都令人垂涎三尺，不禁流下口水。

　　炸醬面是一道再普通不過(guò)的小吃了，可它卻也講究技巧。你看，煮面的時(shí)候不能時(shí)間過(guò)長(cháng)，否則面就沒(méi)有了韌性，放調料的時(shí)候也不能馬虎，放多了或者放少了味道都不純正，不正宗。只有掌握了制作方法，才能做出“看起來(lái)漂亮，聞起來(lái)噴香，吃起來(lái)美味”的炸醬面。

　　一道小小的炸醬面，卻蘊含了如此多的學(xué)問(wèn)，更叫人垂涎欲滴��！

　　世界上有千千萬(wàn)萬(wàn)的美食，我卻偏愛(ài)這“普通”的炸醬面。

　　炸醬面作文 7

　　我很喜歡吃肉絲面、炸醬面、西紅柿雞蛋打鹵面，也想學(xué)會(huì )做它們，“藝不壓身”嘛。

　　爸爸說(shuō)，炸醬面最好做，你就先學(xué)炸醬面吧。在爸爸的指揮下，我先在盆中倒上一勺面，然后左手端水，右手攪拌，三四次之后，盆里的大部分面粉就成了花生仁和桂圓那樣大的小面團。爸爸幫我把它們用力揉在一起，成了一個(gè)大面團。我把它切開(kāi)，搟成三個(gè)長(cháng)圓形的薄片，放在壓面機里壓成條。

　　打開(kāi)電磁爐，燒上一壺水。拿出一個(gè)小碗，倒入一些甜面醬，再倒入一點(diǎn)清水，把甜面醬調稀。端出炒鍋，放在煤氣灶上，點(diǎn)著(zhù)火，倒入花生油，燒熱后，再倒入調好的甜面醬。鍋里“刺啦”一陣響，濺出許多小油點(diǎn)，我趕忙躲開(kāi)。瞬間，鍋里飄出很香很香的`炸醬味！

　　我把湯鍋放在煤氣灶上，倒進(jìn)開(kāi)水、面條。面條煮熟后，撈出，盛進(jìn)飯碗中，拌入紅撲撲、香噴噴的炸醬。

　　我接過(guò)爸爸遞過(guò)來(lái)的毛巾，擦去滿(mǎn)頭的汗，急忙夾一筷子自己做的炸醬面，放進(jìn)嘴里，嚼一口——真香��！

　　“我會(huì )做炸醬面啦！”我舉起雙手歡呼，爸爸媽媽也都為我鼓起掌來(lái)！

　　炸醬面作文 8

　　媽媽下班回家后第一件事就是做飯。那天中午，媽媽回來(lái)后進(jìn)入廚房，先拿起手機播放音樂(lè )，然后從冰箱中拿出土豆和一些肉，將土豆洗凈削皮，放在案板上熟練地切成小丁。最后，媽媽把肉同樣洗干凈切成丁備用。

　　有一天，我突然發(fā)現有一塊土塊裂開(kāi)一條縫，興奮極了。原來(lái)是花生發(fā)芽了，露出白白胖胖的嫩芽。那嫩芽使出渾身力氣，使勁往上鉆，終于從黑暗的泥土里鉆了出來(lái)，睜眼看到美麗的'世界，向和它一同成長(cháng)的向日葵問(wèn)好。

　　接著(zhù)，媽媽打開(kāi)火，鍋熱之后里面放油，蔥姜炒熟之后放了一勺秘制豆瓣醬，然后把肉放進(jìn)去炒出香味，再把土豆放進(jìn)去。媽媽一邊炒菜，一邊煮面條。不一會(huì )兒，美味可口的炸醬面就新鮮出爐了，色香味俱全，太好吃了！

　　我最喜歡吃的炸醬面是媽媽的拿手美味之一，媽媽做的炸醬面是世界上獨一無(wú)二的，你要來(lái)嘗嘗嗎？

　　炸醬面作文 9

　　萬(wàn)州的特產(chǎn)很多，有橘子，萬(wàn)州烤魚(yú)，格格……其中喜歡吃的就是那百吃不厭的炸醬面了。

　　我之所以喜歡吃炸醬面，是因為炸醬面面條的干爽和醬汁的香味，醬汁是整碗面的精髓，主要是這樣做的：往鍋中倒入油，再放入姜片，蔥段，花椒，辣椒，五香八角放入鍋中翻炒而成。將肉剁成泥狀，把肉泥放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，炸幾分鐘，嗯，真香！面條也不能用過(guò)多的水煮，不然就是軟綿綿的，一碰就斷，要保持干爽順口。

　　面的滋味嘛—別提了！非常好吃！面澆上肉醬，送入口中，干香干香的。辣，麻，香，干在舌頭上爆裂開(kāi)來(lái)，叫人越吃越想吃。把面條吸進(jìn)嘴里的`那種干香爽滑的感受像一條長(cháng)龍在我的口腔里來(lái)回翻騰游動(dòng)。把醬汁吃進(jìn)嘴里的那種辣麻酥爽的感覺(jué)，好像嘴里流淌著(zhù)一股舉世無(wú)雙的泉水，讓我的味蕾活躍起來(lái)。咬起肉的韌性，百嚼不厭，酥麻的感覺(jué)沖擊著(zhù)整個(gè)口腔，熏得你的血在沸騰，眼淚橫飛，讓你不住喝水，但依舊想吃那獨一無(wú)二的味道，直吃得你滿(mǎn)嘴流油，滿(mǎn)身流汗還不罷休，直到把碗吃得干干凈凈，一點(diǎn)渣不剩才停下來(lái)。

　　��！我愛(ài)家鄉的特產(chǎn)—炸醬面，我愛(ài)它那獨特的香味，讓人回味無(wú)窮，我們的家鄉特產(chǎn)這么好吃，希望大家都來(lái)吃吃看喔！

　　炸醬面作文 10

　　我是一個(gè)地地道道的小吃貨，我喜歡清涼解口的涼拌黃瓜，也喜歡紅油飄香的火鍋，還喜歡美味誘人的燒麥，但我最喜歡飄香四溢的'炸醬面。

　　炸醬面的外形，看了讓人可是垂誕三尺。白白窄窄的面條配上誘人的炸醬樣子極美。面條配上炸醬以后棕的發(fā)亮。深吸一口氣，一陣陣香味撲鼻而來(lái)，這可不愧是山西面食的佼佼者。

　　炸醬面的做法看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)可就難哩！首先要在超市里買(mǎi)上一塊鮮而肥的肉和甜面醬。開(kāi)始做前，先要把肉一遍一遍的清洗干凈。開(kāi)始做了，首先要把肉切成稍大的肉丁，然后拿出姜和蒜，把它們都切成一片一片的，還有一些調料。接著(zhù)把金黃的油倒進(jìn)去，再把粉紅的肉丁倒進(jìn)去，頓時(shí)“滋啦”“滋啦”。的聲音響起來(lái)。等肉熟以后，再把一袋甜面醬給擠進(jìn)去，使勁的翻炒幾下，放入一些小調料慢燉炸醬就做好了。再下一碗面，澆上炸醬一碗美味透頂的炸醬面就做好了。

　　炸醬面的味道好極了，歡迎大家來(lái)品嘗品嘗！

　　炸醬面作文 11

　　今天早上我做完了作業(yè)，就去拿手機看了一個(gè)小視頻，里面做著(zhù)炸醬面，我口水都要流出來(lái)了。我就給媽媽說(shuō)：“我們中午就做炸醬面吧！”可媽媽沒(méi)答應，在我的羅嗦下，媽媽答應了，到了中午我就和媽媽去超市，到了超市，我們先買(mǎi)了肉，甜面醬和豆瓣醬，然后買(mǎi)了一些拌菜，有黃瓜，紅蘿卜，豆角，綠豆芽，豆腐皮，這些都可以拌著(zhù)吃，還有煮的面條，我們買(mǎi)完就回家了。

　　回了家，我幫助媽媽洗菜，我洗完菜，媽媽就開(kāi)始做飯了，首先我們準備一下食材，有且盛有頂放入鍋中翻炒，加上蔥蒜，繼續翻炒，一直到出香味，還要加上甜面醬和豆瓣醬，這樣才有味，放入小碗中加上煮好的'面，攪拌均勻就可以吃了，我突然拿起了手機，把做好的菜拍成照片做成了美好回記憶保存著(zhù)。

　　炸醬面作文 12

　　今天午飯要吃面條，面條是我最喜歡吃的飯。當我看見(jiàn)爸爸媽媽疲憊的樣子時(shí)，我腦袋里蹦出來(lái)一個(gè)好想法。

　　當媽媽走進(jìn)廚房時(shí)，我趕緊跑過(guò)去胸有成竹的對媽媽說(shuō)：“今天的面條由我來(lái)�！�

　　首先我先從冰箱里拿出來(lái)番茄、黃瓜、面條、肉絲。將番茄、黃瓜切成小塊，然后將肉絲和醬油攪拌在一起。接下來(lái)，我把面條放進(jìn)熱水里，“撲通”一聲，因為我把面條舉得太高了，熱水噴到我的'胳膊上了。我燙的只大叫。媽媽跑過(guò)來(lái)拉著(zhù)我走到水池邊用冷水沖了一下我的胳膊，我的胳膊就不再疼了。

　　我用筷子將面條攪拌了一會(huì )兒，面條就煮熟了。然后我將切好的黃瓜、番茄和肉絲放進(jìn)鍋里炒了炒，一碗香噴噴的炸醬面就做好了。

　　中午我吃了兩碗面，吃著(zhù)自己做的飯，感覺(jué)真爽��！

　　今天吃的這頓飯我明白了一個(gè)道理：做事不能急于求成，要有耐心。

　　炸醬面作文 13

　　今天中午我在暑假班里寫(xiě)著(zhù)作業(yè)，這時(shí)，老師說(shuō)吃飯了，出了教室，我便洗了手，慢悠悠的走進(jìn)吃飯的地方，剛進(jìn)門(mén)，我聞道了一股醬香，我往鍋里一看，呀！炸醬面，我一定要吃上三碗，我小聲嘀咕道。

　　當我吃完了一碗后，老師便給我盛了碗湯，我發(fā)出了抗議，還白了老師一眼

　　等吃完第二碗面后，面就沒(méi)了，我失望地回到了座位，老師在廚房里喊道“：面還在做呢，等一會(huì )兒�！蔽翌D時(shí)有了興致，過(guò)了一會(huì )兒，老師還沒(méi)有來(lái)，旁邊的一些一年級的女孩等不及了，便用筷子敲著(zhù)碗，邊道“：炸醬面，炸醬面”我管他們叫炸醬面啦啦隊…過(guò)了一會(huì )兒，老師走過(guò)來(lái)說(shuō)“：誰(shuí)喊誰(shuí)沒(méi)有�！边�別說(shuō)挺管用。

　　老師端來(lái)了面，我們排著(zhù)整齊的隊伍，老師說(shuō)“：給沒(méi)來(lái)的'留點(diǎn)�！蔽腋胶系馈埃翰涣��！钡瘸酝晡冶忝�著(zhù)圓鼓鼓的肚子說(shuō)“：算了，還是勉強給他們留點(diǎn)兒吧！”

　　炸醬面作文 14

　　今天回到家，我給媽媽打下手做炸醬面。

　　我在一旁看著(zhù)媽媽怎么做，先把油、花椒、肉放進(jìn)去，炒一會(huì )兒，再放上甜面醬，再放些鹽和水和蒜苔，再炒上一會(huì )兒，香氣撲鼻的炸醬面就出爐了。

　　我也打算自己做一遍，可做著(zhù)做著(zhù)，不是那個(gè)找不到了，就是忘了步驟，媽媽看不下去了，讓我給她打下手（美名曰：幫忙），我只好開(kāi)始打下手，我的第一個(gè)工作是，掐蒜苔，悄悄的告訴你，我家的蒜苔，都是在岳飛手下混過(guò)十年的部將，之后還在太上老君的仙爐里呆了七七四十九天，都練就了一身硬功夫，所以我每次都得深吸幾口氣，然后迅速地掰斷，但經(jīng)常掰不斷，我只能靠堅持來(lái)打敗所有的蒜苔，終于掰完了，該切了，這更切不動(dòng)，他們都是孫悟空，刀砍不死，雷劈不死，鷹啄不死，可以說(shuō)是不死之身，可惜我拿的是吳剛的.斧頭，除龜丞相的龜殼之外，其他的都能劈開(kāi)，雖然我法術(shù)不夠，但是我能拿得起斧頭，有千斤之力，可一下將人砸死，只不過(guò)動(dòng)靜有點(diǎn)大罷了，隨著(zhù)一聲下令“斬！”，我開(kāi)始瘋狂的斬，我雖然瘋狂，但是我沒(méi)有瘋狂到連手指頭都砍了，終于切完了，我估計我也就沒(méi)事了，就坐在椅子上歇息了會(huì )兒，可沒(méi)想到，不一會(huì )兒，我就得出山，媽媽讓我拿碗，我費了九牛二虎之力終于拿到了碗，只當我松了一口氣的時(shí)候，突然，媽媽又讓我拿兩個(gè)碗，我又廢了九牛二虎之力終于拿了出來(lái)，我松了一口氣，開(kāi)始了吃飯。

　　這是我吃過(guò)的最好的飯！

　　炸醬面作文 15

　　要問(wèn)我爸爸做什么最好吃，我肯定說(shuō)炸醬面。我天天問(wèn)爸爸：“爸爸，你什么時(shí)候放假呀?什么時(shí)候給我做炸醬面呀？”

　　今天，爸爸終于放假，在我再三央求下，爸爸答應做炸醬面了!媽媽穿上大廚的衣服先入場(chǎng)做準備工作：切肉絲，攪雞蛋——一切就緒，媽媽就大聲喊：“老張，該你露一手了！”“好�！卑职忠贿吇卮�，一邊目不轉睛地盯著(zhù)電腦屏幕。每次媽媽叫他干活，他都要再玩一會(huì )兒才肯去做。這一次也不例外。媽媽快步走到他身邊說(shuō)：“叫你去做面呢！”“哦�！卑职忠酪啦簧岬仉x開(kāi)電腦。于是，廚房里響起點(diǎn)火的啪嗒聲，豆油的滋啦聲，鏟子的嘩啦聲……

　　剎那間，炒醬的香味，炒雞蛋的'香味，炒肉絲的香味鉆進(jìn)我的鼻子，我使勁吸了吸鼻子，口水都要流出來(lái)了！我跑到廚房，大聲問(wèn)：“好沒(méi)好呀？”爸爸扭頭一笑：“好啦！”我趕緊擺桌子，拿筷子，挪凳子。三大碗面端上了桌，我迅速占據有利位置，搶了最大碗的面，低下頭挖了四大勺醬在面里拌勻，便迫不及待地大口吃起來(lái)，連嘴角粘上了大醬也顧不得了！爸爸說(shuō)：“吃面也要注意形象��！”我一邊吃著(zhù)，一邊含糊不清地反復說(shuō)：“真好吃！”爸爸還謙虛地問(wèn)媽媽?zhuān)骸跋滩幌�？”媽媽只顧低�?zhù)頭吃，“正合適！”

　　一頓風(fēng)卷殘云之后，鍋里的面全光了！我摸摸圓鼓鼓的肚子，滿(mǎn)足地問(wèn)爸爸：“下次啥時(shí)再做呀？”爸爸笑瞇瞇地說(shuō)：“這還不簡(jiǎn)單！”望著(zhù)我和媽媽意猶未盡的神情，爸爸心滿(mǎn)意足，滿(mǎn)面紅光，像考了一百分。我愛(ài)爸爸的炸醬面，更愛(ài)爸爸！

　　炸醬面作文 16

　　中午回到家，外婆問(wèn)我“中午想吃啥飯”，我隨口就說(shuō)‘吃炸醬面由我來(lái)做鹵’外婆笑了笑‘好就讓你來(lái)試試’。

　　做飯的時(shí)候到了，外婆早已把，做鹵用的材料準備好了有大肉，蒜苔，蔥，蒜并且已經(jīng)清洗干凈放在碗里，我在外婆的監督下，先把肉蒜苔和蔥都切好備用。我在外婆的指導下，把大肉，蒜苔，蔥將等都切好備用。切蒜苔還算簡(jiǎn)單，慢慢地把它切成小段就行了，切肉可就不行了，要小心翼翼地先把肉切成薄片再切成細絲，最后再切成肉末做的時(shí)候我還害怕會(huì )切到自己的手呢，一套程序下來(lái)，累得我手腕都抬不起來(lái)了，所有的料都切好之后，我全身已經(jīng)濕透了。

　　炒鹵是最后一道程序，也是最關(guān)鍵的程序，我按照外婆的'要求，先把火打開(kāi)，然后把油倒入鍋中看到鍋里的油一點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)始沸騰，我慌忙地把蔥姜花椒的一些調料放了進(jìn)去，結果油花四濺，還帶著(zhù)噼哩啪啦的響聲嚇得我一下子后退了好幾部，直接把肉放進(jìn)鍋中，又把蒜苔炒了一下，然后放入豆瓣醬鹽等調料，稍后加水，蓋上鍋蓋。

　　過(guò)了幾分鐘后，外婆讓我做最后一道技巧就是掛芡，我看著(zhù)整個(gè)鍋中嘟嘟冒著(zhù)泡。我小心地把分錢(qián)澆上了一點(diǎn)熱水，然后圍著(zhù)鍋把粉芡水倒入了鍋中�，F在鹵的味道已經(jīng)香噴噴的。聞到我都有一點(diǎn)點(diǎn)著(zhù)迷了，忽然外婆在叫我‘好了，再不出國就成燒烤了’。

　　吃飯的時(shí)候老爺爺是說(shuō)鹵的味道好吃，我也不知道他是不是故意說(shuō)的只有裝模作樣地跟著(zhù)說(shuō)好了，心里也在偷偷地笑著(zhù)。

　　炸醬面作文 17

　　黝黑發(fā)亮的醬料，熱氣騰騰的面條，五彩斑斕的菜碼，把它們在大碗里一拌，就成為我的最?lèi)?ài)——炸醬面。

　　炸醬面食材普通，做法也很簡(jiǎn)單，口味也因人而異，但是它卻俘獲了眾多粉絲。小時(shí)候，爸爸每次問(wèn)我吃什么，我都會(huì )回答炸醬面。

　　炸醬面的靈魂在于炸醬，小肉丁被炒過(guò)的黃醬緊緊包裹著(zhù)，變得黑黢黢，閃著(zhù)光，別有一番情調。用小勺舀上滿(mǎn)滿(mǎn)一勺醬，放進(jìn)面里，再拌上翡翠似的白菜絲、脆甜的胡蘿卜條等菜碼，慢慢攪拌均勻，咸甜醬香的味道撲面而來(lái)。夾起還冒著(zhù)熱氣的炸醬面，一點(diǎn)一點(diǎn)送進(jìn)嘴里，肉�；騋彈，或軟糯，粘稠的炸醬裹脅著(zhù)筋道的面條，一起被牙齒切割得粉碎。不一會(huì )兒，面沿著(zhù)食管滑到我的胃里，仿佛身體的每一個(gè)細胞都被炸醬面占領(lǐng)，血液都被它的味道侵略，當它撲的一聲掉下去，胃的大門(mén)被徹底打開(kāi)了。

　　如果醬是炸醬面的靈魂，那么菜碼就是喚醒靈魂的`神器。

　　白菜絲被熱水焯過(guò)之后變的溫順多汁，與醬和面的結合使它失去了本來(lái)的味道，但卻讓它獲得了新生。削了皮的黃瓜泛著(zhù)淡淡的黃綠色，咬在嘴里，脆脆的，黃瓜的清香頓時(shí)讓口腔變得清新起來(lái)。

　　沒(méi)過(guò)多久，一碗面就被我吃的干干凈凈，望著(zhù)碗底剩余的一點(diǎn)醬，我?jiàn)A起一些白菜絲，拿筷子拌了拌，一口吃下去，再舔舔嘴唇，好像一切的愿望都得到了滿(mǎn)足。

　　我問(wèn)爸爸，做炸醬面的手藝是誰(shuí)教的，他說(shuō)是爺爺教的，當我長(cháng)大了，他也要教給我，我欣然同意了。我想：我們傳遞的不僅僅是味道，更是幸福。

　　炸醬面作文 18

　　你們肯定知道韓國的炸醬面吧！今天我就要把俺周迅羽自制的中中式炸醬面傳送給大家聽(tīng)。

　　我首先讓媽媽將香腸、青菜、紅蘿卜、雞蛋一起炒起來(lái)，再將面煮熟，在這同時(shí)，也可以將媽媽買(mǎi)來(lái)的“豆瓣醬”熱一熱，過(guò)了十分鐘，面熟了，醬也熟了。接著(zhù)，我讓媽媽把青菜、香腸、紅蘿卜、雞蛋和面條一起像炒菜一樣的炒起來(lái)。沒(méi)過(guò)多久，這色香味俱全的炒面就出爐了，這盆炒面不僅有綠油油的'青菜，還有紅彤彤的蘿卜，不僅有紅艷艷的香腸，還有金燦燦的雞蛋，看一看，聞一聞就已經(jīng)令人垂涎三尺了，想立刻抓起就吃。

　　這你也許就會(huì )問(wèn)了：“那這面怎么吃呢！”慢慢來(lái)，就差最后一步了。媽媽把面盛了出來(lái)，我端出已蒸好的粘糊糊的豆瓣醬，并準備好用餐工具：兩個(gè)小碟子、兩個(gè)調羹、兩雙筷子，就可以開(kāi)吃了。

　　我先夾出幾根面條，然后在豆瓣醬里刮出一小部分沾在面條上（且記：豆瓣醬要比盛出的面條少一半，否則會(huì )很咸，也不能放很少，就不好吃了。），再將豆瓣醬分布在每一條面上，就狼吞虎咽地吃了起來(lái)，不知是面香，還是醬香，我大口大口地老是還想再吃一碗。

　　同學(xué)們，我周迅羽已將中式炸醬面的制作方法傳送給大家了。雖然中式炸醬面吃起來(lái)好吃，但做起來(lái)難，我也想和韓國人比試比試，到底是咱們中式炸醬面好吃，還是他們韓氏炸醬面好吃。

　　炸醬面作文 19

　　我的家鄉在首都，我喜歡那里的炸醬面。

　　炸醬面是有炸醬、蘿卜絲、黃瓜絲、比較勁道的面做的，口感比較咸，但捎帶一點(diǎn)的甜味，可香了，如果吃了一碗可能你會(huì )又想吃一碗，總之是吃不夠的，炸醬面受人喜愛(ài)的地方主要是必須要上等有味足的好炸醬，如果炸醬不好那味道就會(huì )怪怪的，然后第二步做好的`注意點(diǎn)就是面，有人會(huì )說(shuō)：“就一個(gè)面，煮一下熟了就可以了�！蔽衣�(tīng)見(jiàn)了可是會(huì )堅決否定的，不可以一下煮熟的，煮到半熟時(shí)就得撈上來(lái)，用涼水洗，在煮到熟，在用涼水洗，才可以起鍋，為什么呢？那就是因為一次煮熟的話(huà)就會(huì )軟的，但是炸醬面要勁道，所以我們就得在一半時(shí)洗，把一些面筋激發(fā)出來(lái)，熟了后在洗就會(huì )激發(fā)跟多的面筋，就可以做到勁道了。每個(gè)地方的炸醬面風(fēng)味不同，西安的炸醬面是肉末形式的，上海是拿蘑菇醬代替炸醬做炸醬面，甚至日本都有它是那芥末和鹽水來(lái)代替。

　　我前六歲是在北京住的，每周都吃炸醬面，說(shuō)起我為什么愛(ài)吃就得談起我四歲時(shí)了，那次我和媽媽去辦手續，辦完就找一個(gè)面館，媽媽一看菜單說(shuō)：“天天，我給你點(diǎn)一碗炸醬面，保證和你口味”我同意了，過(guò)了一會(huì )炸醬面來(lái)了，香味鉆進(jìn)我的鼻孔，仿佛說(shuō)：“來(lái)嘗嘗我把！”吃了一塊果然這味道無(wú)與倫比。

　　我愛(ài)我家鄉的炸醬面。

　　炸醬面作文 20

　　你可知道山西的面食全國聞名？那里的面食筋道美味，許多他鄉游客慕名而來(lái)。我奶奶做的面食，那也是頂呱呱的。

　　四年級時(shí)，我生病了，什么都不想吃，躺在床上整整睡了一天。那天晚上，我被噩夢(mèng)給驚醒了，只好起來(lái)。剛下床就聞見(jiàn)炸醬面的香味，我順著(zhù)香味來(lái)到廚房。只見(jiàn)在透明鍋蓋下放著(zhù)一碗色澤鮮亮的炸醬面，我高興地跳了起來(lái)，因為這是我最?lèi)?ài)吃的�？茨钦ㄡu面的色澤呈桔紅色，真是誘人��！我怕被奶奶發(fā)現，準備把面端到臥室里，結果剛出廚房撞見(jiàn)了奶奶。我對著(zhù)奶奶不好意思地笑了。

　　奶奶慈祥地說(shuō):“準備躲哪兒呀？坐這兒踏踏實(shí)實(shí)地吃吧�！蔽易�在餐桌上，大口大口地吃了起來(lái)。奶奶摸著(zhù)我的頭說(shuō):“慢點(diǎn)吃，別噎著(zhù)�！�

　　馬上見(jiàn)碗底的時(shí)候，奶奶又給我拿來(lái)了一盤(pán)生菜。我問(wèn)奶奶:“您拿生菜干什么？”奶奶笑著(zhù)說(shuō):“葷素搭配呀，吃飽了，你的病好得快一些�！币宦�(tīng)，我馬上把生菜放在面里面，又吃了起來(lái)。

　　第二天，我的病起了好轉，嚷嚷著(zhù)奶奶再給我做一碗炸醬面。奶奶又給我做了一碗，這一碗簡(jiǎn)直比上一碗更好，鮮黃的醬汁覆蓋著(zhù)潔白的.面，色澤更鮮亮。奶奶給我拿了兩顆大蒜，我還沒(méi)張口，奶奶就說(shuō):“這個(gè)你總懂的吧？”我張口就來(lái):“吃面不吃蒜，香味少一半�！蹦棠虆s說(shuō):“你這個(gè)臭小子一天就知道吃，大蒜能增強免疫力�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭，有滋有味地吃起來(lái)。

　　下午，我的病徹徹底底好了，何嘗沒(méi)有奶奶做的炸醬面的功勞呢？

　　這么好的炸醬面，你吃過(guò)嗎？

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