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寒衣節是什么節日(4篇)
寒衣節是什么節日1
衣節，每年農歷十月初一，又稱(chēng)“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”，民眾稱(chēng)為鬼頭日，是我國傳統的祭祀節日，相傳起源于周代。這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。寒衣節與春季的清明節、上巳節，秋季的中元節，并稱(chēng)為一年之中的四大“鬼節”。同時(shí)，這一天也標志著(zhù)嚴冬的到來(lái)，所以也是父母愛(ài)人等為所關(guān)心的人送御寒衣物的日子。
農歷十月初一，俗稱(chēng)：“十月朝”，是繼“清明”、“中元”以后的又一“鬼節”。
亦稱(chēng)“十月朔”。在農歷十月初一日。秦代統一中國后，改以建亥之月為首，夏歷的十月一日相當于秦之元旦。宋代于立冬日外，更重視此節。本《詩(shī)經(jīng)。豳風(fēng)。七月》：“九月授衣”之義，朝廷在此日有賜衣之制，士民祭掃祖先墳塋，多燒紙剪冥衣，故明清時(shí)又稱(chēng)“燒衣節”。北方天寒，以此日始用爐火，稱(chēng)“開(kāi)爐”。
農歷十月初一是寒衣節，又叫送寒衣。與春季的清明節，秋季的中元節（農歷七月十五），并稱(chēng)為一年之中的三大“鬼節”。但和清明節、中元節不同的是，除以燒的形式為死去的亡靈送紙錢(qián)外，因為正逢進(jìn)入寒冬季節的`第一天，由生者的御寒加衣，想到死者的防冷需要，所以傳統的寒衣節還要送去五色紙做的寒衣，以表達后人對亡者的紀念。
●寒衣節的由來(lái)傳說(shuō)故事
有關(guān)寒衣節的來(lái)歷，版本有多種，最早的是來(lái)源于周朝的臘祭日，這天要進(jìn)行隆重的祭祀活動(dòng)，而時(shí)間恰好在農歷十月一日，而在之后的《詩(shī)經(jīng)》、《唐大詔令集》、宋代的《歲時(shí)雜記》、明代的《帝京景物略·春場(chǎng)》中都有記載十月一日祭祀祖先的內容，清朝的《帝京歲時(shí)紀勝》有具體提到“寒衣節”時(shí)的情形：“十月朔……士民家祭祖掃墓，如中元儀。晚夕緘書(shū)冥楮，加以五色彩帛作成冠帶衣履，于門(mén)外奠而焚之，曰送寒衣�！�
孟姜女千里送寒衣
相傳，秦時(shí)江南松江府孟、姜兩家，種葫蘆而得女，取名孟姜女，配夫范杞良。后來(lái)，杞良被抓去修筑北疆長(cháng)城，孟姜女千里尋夫送寒衣，尋到長(cháng)城腳下，不想丈夫已死，被埋筑城墻里。孟姜女悲憤交加，向長(cháng)城晝夜痛哭，終于感天動(dòng)地，哭倒長(cháng)城，露出丈夫尸骨。千百年來(lái)，這段忠貞愛(ài)情故事廣為流傳。
孟姜女哭倒長(cháng)城八百里后，與秦始皇面對面地抗爭，為夫報仇、替己出氣，最后懷抱丈夫遺骨，縱身跳海殉夫。就在跳海的剎那，海上波濤澎湃，緩緩拱起兩方礁石。據說(shuō)海上姜女墳，海潮再大也不曾沒(méi)頂。
由于孟姜女千里尋夫送寒衣的故事，長(cháng)城內外便將農歷十月初一這天，稱(chēng)作“寒衣節”�！笆鲁跻粺隆�，早已成為北方憑吊已故親人的風(fēng)俗。
商人促銷(xiāo)伎倆
還有說(shuō)法，認為“十月一燒寒衣”起源于商人的促銷(xiāo)伎倆。
據不完全可靠消息，這個(gè)精明的商人生逢?yáng)|漢，乃是造紙術(shù)的發(fā)明人——蔡倫的大嫂。這位大嫂芳名慧娘，她見(jiàn)蔡倫造紙有利可圖，就鼓動(dòng)丈夫蔡莫去向弟弟學(xué)造紙。蔡莫是個(gè)急性子，工夫還沒(méi)學(xué)到家，就張羅著(zhù)開(kāi)了家造紙店，結果造出來(lái)的紙質(zhì)量低劣，乏人問(wèn)津，夫妻倆只好對著(zhù)一屋子的廢紙發(fā)愁。
眼見(jiàn)就得關(guān)門(mén)大吉了，慧娘靈機一動(dòng)，想出了個(gè)鬼主意。一天深夜，驚天動(dòng)地的鬼哭聲沖出了蔡家大院。鄰居們嚇得不輕，次日一早，趕緊跑過(guò)來(lái)探問(wèn)究竟，這才知道慧娘昨晚暴病身亡。只見(jiàn)當屋一口棺材，蔡莫一邊哭訴，一邊燒紙。燒著(zhù)燒著(zhù)，棺材里忽然傳出了響聲，慧娘的聲音在里面叫道：“開(kāi)門(mén)!快開(kāi)門(mén)!我回來(lái)了!”眾人呆若木雞，好半天才回過(guò)神兒來(lái)，上前打開(kāi)了棺蓋。只見(jiàn)一個(gè)女人跳出棺來(lái)，可不是慧娘是誰(shuí)?那慧娘搖頭晃腦，高聲唱道：“陽(yáng)間錢(qián)路通四海，紙在陰間是錢(qián)財，不是丈夫把錢(qián)燒，誰(shuí)肯放我回家來(lái)!”她告訴眾人，她死后到了陰間，閻王發(fā)配她推磨。她拿丈夫送的紙錢(qián)買(mǎi)通了眾小鬼，小鬼們都爭著(zhù)替她推磨——有錢(qián)能使鬼推磨啊!她又拿錢(qián)賄賂閻王，閻王就放她回來(lái)了。蔡莫裝出一副莫名其妙的樣子，說(shuō)：“我沒(méi)給你送錢(qián)啊!”慧娘指著(zhù)燃燒的紙堆說(shuō)：“那就是錢(qián)!在陰間，全靠這玩意兒換吃換喝�！辈棠宦�(tīng)，馬上又抱了兩捆紙來(lái)燒，說(shuō)是讓陰間的爹娘少受點(diǎn)苦。
夫妻倆合演的這一出雙簧，可讓鄰居們上了大當!眾人見(jiàn)紙錢(qián)竟有讓人死而復生的妙用，紛紛掏錢(qián)買(mǎi)紙去燒。一傳十，十傳百，不出幾天，蔡莫家囤積的紙張就賣(mài)光了。由于慧娘還陽(yáng)的那天是十月初一，后世的人們便都在這天上墳燒紙，祭奠死者。
朱元璋“授衣”傳說(shuō)
農歷十月在古代是一個(gè)重要的月份，此時(shí)正是稻谷收獲進(jìn)倉之際，“是月也，天子始裘”(《禮記·月令》)，天子以穿冬衣的儀式，昭告庶民：冬天已經(jīng)來(lái)臨。相傳，明初朱元璋在南京稱(chēng)帝，為了顯示順應天時(shí)，他在十月初一這天早朝時(shí)，行“授衣”之禮，并把剛收獲的赤豆、糯米做成熱羹賜給群臣嘗新。南京民諺曰：“十月朝，穿棉襖，吃豆羹，御寒冷”�！昂鹿潯庇纱硕鴣�(lái)。人們在加衣避寒的同時(shí)，還將冬衣捎給遠在外地戍邊、經(jīng)商、求學(xué)的游子，以示牽掛和關(guān)懷。
●寒衣節的習俗
燒寒衣
也就是準備供品，一般在上午進(jìn)行。供品張羅好后，家人打發(fā)小孩到街上買(mǎi)一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過(guò)飯，主婦把鍋臺收拾干凈，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。
吃面條
民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過(guò)冬，就是生者也要進(jìn)行一些象征過(guò)冬的傳統活動(dòng)。民間改善生活，山區興吃蕎面、莜面。寒衣節吃面的習俗習俗由來(lái)已久。冬季中午吃一碗營(yíng)養搭配合理的面條是不錯的選擇。
紅豆飯
后人把十月初一當悼亡節來(lái)過(guò)時(shí)，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個(gè)傳說(shuō)，從前有個(gè)放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀念他。
金銀包袱
下跪磕頭，然后在墳頭劃一個(gè)圓圈，將五色紙、冥幣置于圈內，點(diǎn)火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車(chē)等“奢侈品”，一邊燒，一邊念叨對逝世故人想說(shuō)的話(huà)。
寒衣節是什么節日2
寒衣節
每年農歷十月初一，又稱(chēng)“十月朝”、“祭祖節”、“冥陰節”。這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。寒衣節與春季的清明，秋季的中元節，并稱(chēng)為一年之中的三大“鬼節”。同時(shí)，這一天也標志著(zhù)嚴冬的到來(lái)，所以也是父母愛(ài)人等為所關(guān)心的人送御寒衣物的日子。
農歷十月初一，謂之“十月朝”。我國自古以來(lái)就有新收時(shí)祭奠祖宗的習俗，以示孝敬，不忘本。古人們也在農歷十月初一用黍矐祭祀祖先。農歷十月初一祭祀祖先，有家祭、也有墓祭，南北方都是如此，今天江南的許多地區，還有十月初一祭新墳的習俗。
農歷十月初一，也是冬天的第一天，此后天氣漸漸寒冷，人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時(shí)除了食物、香燭、紙錢(qián)等一般供物外，還有一種不可缺少的供物-冥衣。在祭祀時(shí)，人們把冥衣焚化給祖先，叫作“送寒衣”。
寒衣節是為了紀念誰(shuí)：孟姜女
相傳，秦始皇時(shí)期江南孟家灣住著(zhù)位孟員外，老夫妻相敬如賓，親密無(wú)間，常常在后花園賦詩(shī)作畫(huà)。有一年老員外在假山旁種了棵葫蘆，枝蔓粗壯，葉子繁茂，有的蔓竟順墻爬到隔壁姜家。串家姜家的蔓結了個(gè)大葫蘆。到秋后，老員外對姜家說(shuō)：“將葫蘆剖兩半，你家一半我家一半。不料葫蘆里有個(gè)白胖胖十分可愛(ài)女娃娃，經(jīng)協(xié)商由孟家扶養，取名孟姜女。光陰荏苒，轉眼這女孩長(cháng)的婷婷玉立，識書(shū)達理，年已十八歲。一天天孟姜女在花園池塘邊打撈落水的扇子，恰巧被逃避徭役、躲在花園樹(shù)叢里的范喜良看見(jiàn)。喜良是個(gè)英俊青年，孟家就招他為婿。不料，正當兩個(gè)拜堂成親之時(shí)，追兵趕到，將范喜良抓走，送到北方去修萬(wàn)里長(cháng)城。孟姜女日夜思念丈夫，悲痛萬(wàn)分。
有一天，江南飄著(zhù)雪花，朔風(fēng)陣陣，孟姜女打了個(gè)寒顫，心想幾年來(lái)丈夫的衣服早已磨破了，哪能敵得住塞外凜冽寒風(fēng)，便決心給丈夫做身寒衣親自送去。于是棉花厚厚地絮、針線(xiàn)密密地縫，把思念丈夫的一片深情縫進(jìn)寒衣里。寒衣做好了，她告別父母，背著(zhù)寒衣，踏上千里迢迢送衣的路途。一路上，有時(shí)陰雨連綿，泥濘遍地，步履艱難；有時(shí)錢(qián)風(fēng)驟起，飛沙走石，天昏地暗；有時(shí)山高路險，荊棘叢生，猛獸出沒(méi)；有時(shí)大雪紛飛，冰天雪地，寒風(fēng)刺骨。盡管歷經(jīng)艱險，心頭仍抱著(zhù)一個(gè)堅定信念：盡快讓丈夫穿上寒衣�？墒钱斆辖畞�(lái)到長(cháng)城腳下，她萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到，丈夫范喜良在一年前的冬天，活活地累死，尸骨埋在萬(wàn)里長(cháng)城底下。
孟姜女一聽(tīng)，不禁放聲大哭。她邊哭邊雙手拍打城墻，高喊著(zhù)“范喜良”名字，孟姜女哭一陣慘死的丈夫，罵一陣殘酷的暴君。在她憤怒的控訴聲里，天空中風(fēng)暴嘶吼，大海上怒濤翻滾，一齊向萬(wàn)里長(cháng)城壓了過(guò)來(lái)。忽然間天崩地裂一聲巨響，一段萬(wàn)里長(cháng)城塌了，露出一具白骨。孟姜女守著(zhù)白骨一連哭了七天七夜，之后將寒衣燒掉，只見(jiàn)那寒衣緩緩飄起，又漸下落著(zhù)孟姜女轉了三圈，便穩穩落下覆蓋在白骨上。
由來(lái)傳說(shuō)
因先秦的迎冬禮儀脫胎而成。
據《禮記·月令》記，農歷十月是立冬的月份。這一天，天子率三公九卿到北郊舉行迎冬禮，禮畢返回，要獎賞為國捐軀者，并撫恤他們的妻子兒女。已經(jīng)死去的人怎么受賞呢?為他們"送寒衣"當是題中應有之義，上行下效，遂相沿成習。不過(guò)這種觀(guān)點(diǎn)只能停留在推論上，因為有關(guān)民間于十月初一"燒獻""冥衣靴鞋席帽衣段"的記載，直到宋代才出現于文人的風(fēng)土記述中，如果說(shuō)寒衣節是先秦時(shí)就形成的，那就很難對這么長(cháng)一段時(shí)間內的記錄空白作出合理解釋。所以，也有人推斷寒衣節俗的形成不會(huì )早于宋代。
朱元璋“授衣”傳說(shuō)
農歷十月在古代是一個(gè)重要的月份，此時(shí)正是稻谷收獲進(jìn)倉之際，“是月也，天子始裘”(《禮記·月令》)，天子以穿冬衣的儀式，昭告庶民：冬天已經(jīng)來(lái)臨。相傳明初朱元璋在南京稱(chēng)帝，為了顯示順應天時(shí)，在十月初一這天早朝，行“授衣”之禮，并把剛收獲的赤豆、糯米做成熱羹賜給群臣嘗新。南京民諺說(shuō)：“十月朝、穿棉襖，吃豆羹、御寒冷�！薄昂鹿潯庇纱硕鴣�(lái)。人們還在加衣避寒的同時(shí)，也將冬衣捎給遠在外地戍邊、經(jīng)商、求學(xué)的游子，以示牽掛和關(guān)懷。
孟姜女千里送寒衣
相傳，秦時(shí)江南松江府孟、姜兩家，種葫蘆而得女，取名孟姜女，配夫范杞良。后來(lái)，杞良被抓去修筑北疆長(cháng)城，孟姜女千里尋夫送寒衣，尋到長(cháng)城腳下，不想丈夫已死，被埋筑城墻里。孟姜女悲憤交加，向長(cháng)城晝夜痛哭，終于感天動(dòng)地，哭倒長(cháng)城，露出丈夫尸骨。千百年來(lái)，這段忠貞愛(ài)情故事廣為流傳。
孟姜女哭倒長(cháng)城八百里，秦始皇垂涎其美貌，欲納為妃。孟姜女不畏強暴，懷抱丈夫遺骨，縱身跳海殉夫。就在跳海的剎那，海上波濤澎湃，緩緩拱起兩方礁石。據說(shuō)海上姜女墳，海潮再大也不曾沒(méi)頂。
由于孟姜女千里尋夫送寒衣的'故事，長(cháng)城內外便將農歷十月初一這天，稱(chēng)作“寒衣節”�！笆鲁跻粺隆�，早已成為北方憑吊已故親人的風(fēng)俗。
商人促銷(xiāo)伎倆
還有說(shuō)法，認為“十月一燒寒衣”起源于商人的促銷(xiāo)伎倆。
據不完全可靠消息，這個(gè)精明的商人生逢?yáng)|漢，乃是造紙術(shù)的發(fā)明人——蔡倫的大嫂。
這位大嫂芳名慧娘，她見(jiàn)蔡倫造紙有利可圖，就鼓動(dòng)丈夫蔡莫去向弟弟學(xué)造紙。蔡莫是個(gè)急性子，工夫還沒(méi)學(xué)到家，就張羅著(zhù)開(kāi)了家造紙店，結果造出來(lái)的紙質(zhì)量低劣，乏人問(wèn)津，夫妻倆只好對著(zhù)一屋子的廢紙發(fā)愁。
眼見(jiàn)就得關(guān)門(mén)大吉了，慧娘靈機一動(dòng)，想出了個(gè)鬼主意。
一天深夜，驚天動(dòng)地的鬼哭聲沖出了蔡家大院。鄰居們嚇得不輕，次日一早，趕緊跑過(guò)來(lái)探問(wèn)究竟，這才知道慧娘昨晚暴病身亡。只見(jiàn)當屋一口棺材，蔡莫一邊哭訴，一邊燒紙。燒著(zhù)燒著(zhù)，棺材里忽然傳出了響聲，慧娘的聲音在里面叫道：“開(kāi)門(mén)!快開(kāi)門(mén)!我回來(lái)了!”眾人呆若木雞，好半天才回過(guò)神兒來(lái)，上前打開(kāi)了棺蓋。只見(jiàn)一個(gè)女人跳出棺來(lái)，可不是慧娘是誰(shuí)?
那慧娘搖頭晃腦，高聲唱道： “陽(yáng)間錢(qián)路通四海，紙在陰間是錢(qián)財，不是丈夫把錢(qián)燒，誰(shuí)肯放我回家來(lái)!”她告訴眾人，她死后到了陰間，閻王發(fā)配她推磨。她拿丈夫送的紙錢(qián)買(mǎi)通了眾小鬼，小鬼們都爭著(zhù)替她推磨——有錢(qián)能使鬼推磨啊!她又拿錢(qián)賄賂閻王，閻王就放她回來(lái)了。
蔡莫裝出一副莫名其妙的樣子，說(shuō)：“我沒(méi)給你送錢(qián)啊!”慧娘指著(zhù)燃燒的紙堆說(shuō)：“那就是錢(qián)!在陰間，全靠這玩意兒換吃換喝�！辈棠宦�(tīng)，馬上又抱了兩捆紙來(lái)燒，說(shuō)是讓陰間的爹娘少受點(diǎn)苦。
夫妻倆合演的這一出雙簧，可讓鄰居們上了大當!眾人見(jiàn)紙錢(qián)竟有讓人死而復生的妙用，紛紛掏錢(qián)買(mǎi)紙去燒。一傳十，十傳百，不出幾天，蔡莫家囤積的紙張就賣(mài)光了。由于慧娘還陽(yáng)的那天是十月初一，后世的人們便都在這天上墳燒紙，祭奠死者。
這兩個(gè)傳說(shuō)一悲一喜，道具雖有不同(一個(gè)是燒棉衣，一個(gè)是燒紙錢(qián))，卻都是拿死人做文章，撥的都是人們心中那根親情弦。
寒衣節是什么節日3
寒衣節是什么節日?
寒衣節又稱(chēng)秋祭、鬼頭日、十月朝、祭祖節、燒衣節、授衣節等，寒衣節在每年農歷十月初一，是我國傳統的祭祀節日，相傳起源于周代。這一天，特別注重祭奠先亡之人，稱(chēng)為送寒衣。
寒衣節也是中國傳統民俗，在我國古代民間將寒衣節與春季的清明節、上巳節，秋季的中元節，并稱(chēng)為一年之中的四大“鬼節”。
寒衣節干什么?
寒衣節這一天也標志著(zhù)嚴冬的到來(lái)，所以也是為父母愛(ài)人等所關(guān)心的人送御寒衣物的日子。
寒衣節與春季的清明節、秋季的中元節，并稱(chēng)為三大“鬼節”。相傳“鬼頭日”起源于周代，后人要在這一天里祭奠已逝的親朋好友，而祭奠中頂重要的一項內容，就是焚化紙衣，即俗稱(chēng)的“送寒衣”。
此時(shí)節正值寒冬，在民間也會(huì )選擇這一天故友親朋贈送御寒的衣物。家之高堂也會(huì )在這樣的時(shí)節將冬衣捎給遠在外地戍邊、經(jīng)商、求學(xué)的游子，以釋?xiě)夷钪�。畢竟十月初一是入冬的第一天，后人擔心生活在冥間的先人缺衣少穿，因此在祭祀時(shí)必要供奉冥衣。所謂“冥衣”，就是用紙折疊成的衣物，而且其寒衣必須是親人親手疊成為好。將冥衣在供壇前焚化，讓先人有衣即可以?huà)W御寒冷了。所以，十月初一又稱(chēng)之為“燒衣節”或“送寒衣節”。
寒衣節的風(fēng)俗
寒衣節里，人們要為亡人燒寒衣，婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來(lái)，讓家人試穿;男人們則在這一天整理火爐。寒衣節吃什么?人們吃餃子、面條等食物來(lái)度過(guò)寒衣節。
面條
民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過(guò)冬，就是生者也要進(jìn)行一些象征過(guò)冬的傳統活動(dòng)。民間改善生活，山區興吃蕎面、莜面。寒衣節吃面的習俗習俗由來(lái)已久。冬季中午吃一碗營(yíng)養搭配合理的面條是不錯的選擇。平時(shí)應酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽(yáng)春面，不僅解酒，還能起到養胃補身的功效。
冬天是吃蘭州拉面最好的季節。炸醬面是幾種風(fēng)味面中營(yíng)養搭配最合理的。刀削面由于制作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了。吃面條應該多搭配一些蔬菜、蛋類(lèi)食品。
紅豆飯
后人把十月初一當悼亡節來(lái)過(guò)時(shí)，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個(gè)傳說(shuō)，大意為：從前有個(gè)放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀念他，尚有童謠為證：“十月朝，看牛娃兒往家跑;如若不肯走，地主摑你三犁擔子一薄刀�！�
紅豆的表皮致密而堅實(shí)，需要提前浸泡處理一下，否則蒸出來(lái)會(huì )很硬。傳統的紅豆飯做法是將紅豆事先泡水數小時(shí)，讓其喝飽水后，有時(shí)候還需要提前煮一下紅豆，然后再與大米一起蒸煮�，F在可以稍微提前泡一下紅豆(也可不泡)，然后用高壓鍋直接蒸煮，半個(gè)小時(shí)，軟糯香甜的紅豆飯就可以出鍋了。
逆糍
在惠州傳統的風(fēng)俗中，“十月朝”是一個(gè)傳統的節日，是牛的生日，也是惠州傳統的祭牛節。在這一天，惠州人要吃一種叫“逆糍”的傳統食品�；葜萑苏J為，牛為人類(lèi)辛勤勞動(dòng)了一年，要慰勞慰勞牛。
除了做些逆糍供奉牛神外，還有一些農戶(hù)將菜葉包裹著(zhù)逆糍來(lái)喂牛，祈求它身強體健。剩下的逆糍除了自己吃外，還會(huì )送給親朋好友。久而久之，這逆糍就成了惠州最有代表性的民間傳統食品之一。
糍粑
“十月朝，糍粑碌碌燒�！边@是一句客家俗語(yǔ)，說(shuō)的是每年農歷十月初一，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )制作糍粑。十月初一恰逢秋收完畢，勤勞的客家人會(huì )把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后，以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料，做成應節食物糍粑，以慰勞一家老少，慶賀豐收。
吃糍粑最過(guò)癮的吃法就是吃烤糍粑，冬日的山區陰寒潮濕，為了取暖，一般人家都會(huì )燃起火爐，大伙圍坐一團。將糍粑放在火盆木炭上烤炙，糍粑在炭火中漸漸鼓脹，嘰嘰作響，表皮微微隆起后像個(gè)大包子。此時(shí)將表皮弄破，會(huì )有一股白氣騰出，用口撕咬外酥內軟外黃里白，似一個(gè)“金包銀”的糍粑拿在手里軟乎乎的，但千萬(wàn)要注意避免燙了口舌。
餃子
洛陽(yáng)有話(huà)云：“十月一，油唧唧�！币馑际钦f(shuō)，十月初一這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品�；概_居民多是用“煎餡食”祭祖。
民間有“冬至吃餃子不凍耳朵”的說(shuō)法，來(lái)源于醫圣張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包了驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。通常餃子餡料有葷有素，這種合理營(yíng)養搭配，能起到進(jìn)補養生的作用。除了必須的肉類(lèi)和蔬菜，大蒜等調味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。
寒衣節的.節日起源
1、因先秦的迎冬禮儀脫胎而成
據《禮記·月令》記，農歷十月是立冬的月份。這一天，天子率三公九卿到北郊舉行迎冬禮，禮畢返回，要獎賞為國捐軀者，并撫恤他們的妻子兒女。已經(jīng)死去的人怎么受賞呢?為他們“送寒衣”當是題中應有之義，上行下效，遂相沿成習。不過(guò)這種觀(guān)點(diǎn)只能停留在推論上，因為有關(guān)漢族民間于十月初一“燒獻”的記載，直到宋代才出現于文人的風(fēng)土記述中，如果說(shuō)寒衣節是先秦時(shí)就形成的，那就很難對這么長(cháng)一段時(shí)間內的記錄空白作出合理解釋。所以，也有人推斷寒衣節俗的形成不會(huì )早于宋代。
2、朱元璋“授衣”傳說(shuō)
農歷十月在古代是一個(gè)重要的月份，此時(shí)正是稻谷收獲進(jìn)倉之際，“是月也，天子始裘”(《禮記·月令》)，天子以穿冬衣的儀式，昭告庶民：冬天已經(jīng)來(lái)臨。相傳明初朱元璋在南京稱(chēng)帝，為了顯示順應天時(shí)，在十月初一這天早朝，行“授衣”之禮，并把剛收獲的赤豆、糯米做成熱羹賜給群臣嘗新。南京民諺說(shuō)：“十月朝、穿棉襖，吃豆羹、御寒冷�！薄昂鹿潯庇纱硕鴣�(lái)。人們還在加衣避寒的同時(shí)，也將冬衣捎給遠在外地戍邊、經(jīng)商、求學(xué)的游子，以示牽掛和關(guān)懷。
3、孟姜女千里送寒衣
相傳，秦時(shí)江南松江府孟、姜兩家，種葫蘆而得女，取名孟姜女，配夫范杞良。后來(lái)，杞良被抓去修筑北疆長(cháng)城，孟姜女千里尋夫送寒衣，尋到長(cháng)城腳下，不想丈夫已死，被埋筑城墻里。孟姜女悲憤交加，向長(cháng)城晝夜痛哭，終于感天動(dòng)地，哭倒長(cháng)城，露出丈夫尸骨。千百年來(lái)，這段忠貞愛(ài)情故事廣為流傳。
孟姜女哭倒長(cháng)城八百里后，與秦始皇面對面地抗爭，為夫報仇、替己出氣，最后懷抱丈夫遺骨，縱身跳海殉夫。就在跳海的剎那，海上波濤澎湃，緩緩拱起兩方礁石。據說(shuō)海上姜女墳，海潮再大也不曾沒(méi)頂。
由于孟姜女千里尋夫送寒衣的故事，長(cháng)城內外便將農歷十月初一這天，稱(chēng)作“寒衣節”�！笆鲁跻粺隆�，早已成為北方憑吊已故親人的風(fēng)俗。
寒衣節是什么節日4
寒衣節是什么節日
是北方的一個(gè)節日，可以理解為北方的“鬼節”。
1、農歷十月初一是中國傳統的寒衣節，又稱(chēng)秋祭、鬼頭日、十月朝、祭祖節、燒衣節、授衣節等，因為在鬼節這天祭祀祖先的虔誠標志之一是哭，所以又叫“哭節”，與三月三、清明、中元節并稱(chēng)中國四大鬼節。
2、農歷十月初一，謂之"十月朝"。我國自古以來(lái)就有新收時(shí)祭奠祖宗的習俗，以示孝敬，不忘本。古人們也在農歷十月初一用黍矐祭祀祖先。農歷十月初一祭祀祖先，有家祭、也有墓祭，南北方都是如此，今天江南的許多地區，還有十月初一祭新墳的習俗。
3、寒衣節也是中國傳統民俗，在我國古代民間將寒衣節與春季的清明節、上巳節，秋季的中元節，并稱(chēng)為一年之中的四大“鬼節”。同時(shí)，這一天也標志著(zhù)嚴冬的到來(lái)，所以也是為父母愛(ài)人等所關(guān)心的人送御寒衣物的日子。
寒衣節祭祀習俗
古代，秋天新收后，為緬懷先人，祈求來(lái)年豐收，民間有祭祀祖宗的習俗，這一習俗與秋天的很多民俗節日均有聯(lián)系。古人在十月初一，用黍等農作物祭祀祖先，后演變?yōu)榧壹�、墓祭等多種形式�，F今江南部分地區，猶存十月初一祭新墳的習俗;十月初一燒送寒衣，祭祀親人的'風(fēng)俗，現多見(jiàn)于北方民間。
燒寒衣
十月初一，也是冬天的第一天，此后氣候漸漸寒冷。人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時(shí)除了食物、香燭、紙錢(qián)等一般供物外，還有一種不可缺少的供物--冥衣。在祭祀時(shí)，人們把冥衣焚化給祖先，叫做“送寒衣”。因此，十月初一，又稱(chēng)為“燒衣節”。
準備供品
一般在上午進(jìn)行。供品張羅好后，家人打發(fā)小孩到街上買(mǎi)一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過(guò)飯，主婦把鍋臺收拾干凈，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。
進(jìn)行拜祭
到了墳前，焚香點(diǎn)蠟，把餃子等供品擺放齊整，一家人輪番下跪磕頭;然后在墳頭劃一個(gè)圓圈，將五色紙、冥幣置于圈內，點(diǎn)火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車(chē)等“奢侈品”，一邊燒，一邊念叨：“某某呀，你活著(zhù)時(shí)辛苦操勞，死了就好好享福吧，住豪宅，開(kāi)寶馬，風(fēng)風(fēng)光光，氣死閻王!”生怕親人在陰曹地府過(guò)不上好日子。
還有的人家，在墳頭劃圓圈時(shí)，不忘在旁邊另加個(gè)圓圈。其用意乃在救濟那些無(wú)人祭奠的孤魂野鬼，以免他們窮極生惡，搶走自家祖先的衣物。
禁忌事項
凡屬送給死者的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚，只有燒的干干凈凈，這些陽(yáng)世的紙張，才能轉化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢(qián)。只要有一點(diǎn)沒(méi)有燒盡，就前功盡棄、亡人不能使用。所以十月一日燒寒衣，要特別認真細致。這種行動(dòng)反映了生者對亡人的哀思與崇敬，屬于一種精神上的寄托。
漢族民間送寒衣時(shí)，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象征布帛類(lèi)。用意是救濟那些無(wú)人祭祖的絕戶(hù)孤魂，以免給親人送去的過(guò)冬用物被他們搶去。
焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進(jìn)行，講究在太陽(yáng)出山前上墳。有的地方習慣在門(mén)前焚燒祭物。雁北許多地方及晉中的平遙等縣，傍晚婦女要在門(mén)外放聲大哭。臨縣舊日傳有一詩(shī)：“粘紙成衣費剪裁，凌晨燒去化灰埃。御寒泉臺果否用?但聞悲聲順耳來(lái)!”既描述了送寒衣的情景，又對其傳說(shuō)效應提出了質(zhì)疑。兒女們守孝，穿三年孝服。孝滿(mǎn)之年的十月初一日換穿常服。先人的遷墳合葬等儀式，漢族民間也總是習慣在十月一日進(jìn)行。
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