新績(jì)效考核方案

新有關(guān)績(jì)效考核方案集合

　　為了確保事情或工作有效開(kāi)展，我們需要事先制定方案，方案可以對一個(gè)行動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。我們應該怎么制定方案呢？下面是小編幫大家整理的新有關(guān)績(jì)效考核方案集合，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

新有關(guān)績(jì)效考核方案集合1

　　管理所職工食堂負擔著(zhù)全所員工的飲食供應任務(wù)，為了加強，對廚師隊伍的考核管理力度，提高廚師廚藝水平，更好的滿(mǎn)足廣大員工的用餐需求，特制訂如下考核辦法。

　　一、管理原則和目標

　　以人性化管理為原則，以大眾伙食為主題，促進(jìn)廚師廚藝水平的提高，滿(mǎn)足員工的飲食需求。

　　二、考核小組

　　組長(cháng):

　　三、考核細則

　　按照技能、平時(shí)表現、員工意見(jiàn)三個(gè)方面對廚師每月進(jìn)行百分考核。

　　1.技能（70分）

　　分為理論知識（15分）、實(shí)際操作能力（55分）

　�。�1）理論知識考核采用口頭問(wèn)答的方式進(jìn)行。理論知識包括窗

　　口打飯時(shí)的文明用語(yǔ)、《食堂職工個(gè)人衛生制度》、《食堂衛生安全制度》共五道題，每題3分，共15分。

　�。�2）實(shí)際操作能力考核。以大眾菜肴為主進(jìn)行實(shí)際操作，體現

　　在平時(shí)的菜品制作商，考核小組進(jìn)行統一考核。

　　2、平時(shí)表現（10分）

　　平時(shí)表現由伙管員和主管領(lǐng)導進(jìn)行考核。

　�。�1）不服從領(lǐng)導的安排，如對布置的'工作不予理睬、不接受、公然頂撞，一次扣一分。

　�。�2）不保持工作區域內的衛生，如所負責的范圍衛生不潔，發(fā)現一次扣0.5分。

　�。�3）上班時(shí)儀容儀表不整潔，一次扣0.5分。

　�。�4）上班時(shí)間內串崗、在操作間吸煙，發(fā)現一次扣0.5分。

　�。�5）不節約能源，如發(fā)現浪費行為，一次扣0.5分。

　�。�6）上班期間干私活，不團結同事，挑撥離間，發(fā)現一次扣1分。

　　3、員工意見(jiàn)（20分）

　　員工意見(jiàn)由伙管會(huì )定期收集、匯總，員工對廚師的投訴意見(jiàn)安以下標準進(jìn)行扣分:

　�。�1）原材料搭配不合理，一次扣1分

　�。�2）菜油用量不達標，一次扣1分

　�。�3）肉用量不達標，一次扣1分

　�。�4）菜口感過(guò)咸，味精過(guò)濃，醬油味過(guò)重等情況，一次扣2分

　�。�5）菜品顏色不美觀(guān)，出現灰黑、鍋巴、粘糊等狀，一次扣2分

　�。�6）打飯時(shí)對員工態(tài)度惡略，對員工合理要求不予理睬的。一次扣5分

　�。�7）對員工意見(jiàn)沒(méi)有及時(shí)改正的，發(fā)現一次扣1分

　　4、加分

　　為了增加花色品種，更好的滿(mǎn)足廣大員工的用餐需求，伙管會(huì )鼓勵廚師進(jìn)行創(chuàng )新，新增的花色品種由廚師上報伙管員，并由考核小組討論確有推廣價(jià)值的，每個(gè)加5分。

　　5、獎懲辦法

　　廚師每月考核成績(jì)分為優(yōu)秀、良好、較差三檔，每月考核總分在90分以上為優(yōu)秀，80—89分為良好，80分以下為較差。其中考核成績(jì)優(yōu)秀的員工每人每月獎勵現金50元，良好的不予獎懲，成績(jì)較差的罰款50元。

　　1、嚴禁加工腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉或過(guò)期的食品，發(fā)現一次扣5分。

　　2、生、熟食品必須分開(kāi)存放，沒(méi)有按要求存放的發(fā)現一次扣5分、

　　3、所有原材料按要求擺放、存儲整齊、有序;否則，發(fā)現一次扣2分。

　　4、后堂地面保持干凈、整潔，無(wú)積水;油煙機保持清潔，否則，發(fā)現一處扣1分。

　　5、后堂墻壁無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)等，保持清潔，否則，發(fā)現一次扣1分。

　　6、后堂下水道經(jīng)常沖刷，保證無(wú)垃圾、無(wú)淤積現象;否則，發(fā)現一次扣2分。

　　7、上班時(shí)間必須穿整潔干凈工作服，必須保證頭發(fā)梳理整齊并置于帽中;不得留長(cháng)指甲，發(fā)現一次或以處扣1分。

　　8、積極配合采購員員和庫管員完成物品的采購和領(lǐng)取，避免物資的浪費和物品的損壞，發(fā)現一次扣5分。

　　9、下班前必須檢查各種設施的閥門(mén)開(kāi)關(guān)是否關(guān)掉，確保水、電、氣、煙罩的安全，發(fā)現一次扣10分;造成嚴重后果的根據情況可以給予扣除當月工資、開(kāi)除等。

　　10、出現一次因個(gè)人失誤造成的工作影響或上級批評，按其情節嚴重造成事件后果，發(fā)現一次給予扣10—20分。

　　11、控制頻繁請假，杜絕無(wú)事請假現象。請假一天扣5分。全月請假超過(guò)三天，取消月度績(jì)效評比資格。請假超過(guò)五天，扣除半月工資。（法定假期:婚假、喪假、產(chǎn)假、病假、工傷除外）

新有關(guān)績(jì)效考核方案集合2

　　一、考核目的及目標:

　　及時(shí)、公正地對員工一季度內的整體工作情況進(jìn)行評估，肯定成績(jì)，發(fā)現問(wèn)題，本著(zhù)多勞多得、獎罰有度的原則，實(shí)現調動(dòng)員工工作積極性、主動(dòng)性、提高工作效率的目的，進(jìn)而通過(guò)員工高效率的積極工作使部門(mén)季度推廣任務(wù)得以順利完成，從而達到電商部為公司業(yè)績(jì)做出更大貢獻與推動(dòng)的終極目標。

　　二、考核原則:

　　以全面、客觀(guān)、公正、公開(kāi)、規范為核心考核理念，以員工實(shí)際工作中的客觀(guān)事實(shí)為基本依據

　　三、適用對象:

　　本方案主要適用于電子商務(wù)部已經(jīng)通過(guò)試用期考察，轉正后的正式員工。

　　四、考核種類(lèi)及時(shí)間周期按排:

　　考核分季度考核和年終考核兩類(lèi)。

　　季度考核以一個(gè)季度（三個(gè)月）為一考核周期。

　　年終考核以一年為一個(gè)考核周期。

　　五、考核體制:

　　為了保證公平、公正、客觀(guān)、全面的原則，考核實(shí)行員工自評、同事互評、經(jīng)理復評（直屬），全方位立體式的考評體制。

　　六、考核標準:

　　不同的工作崗位是不能用同樣的`標準去考核的，根據不同的工作崗位職責性質(zhì)，制定出能客觀(guān)反應員工實(shí)際工作績(jì)效的的考核標準。

　　公司的考核標準主要是從經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)、工作態(tài)度、任職能力、團隊協(xié)作四方面，不同工種的員工，其考核標準的權重也不一樣，具體權重分配如下:

　　在這里特別需要提到一點(diǎn)的是，這里的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)主要是指”信息量和信息質(zhì)量”，而實(shí)際產(chǎn)品銷(xiāo)售額只作為一個(gè)參考標準，因為電商部的主要工作職責只負責到”信息”這一塊，最終能把多少信息轉化成銷(xiāo)售額則是銷(xiāo)售部的核心工作職責和目標.

　　七、考核程序:

　　員工自評－〉同事互評－〉經(jīng)理考評

　　八、考核結果與對應獎罰:

　　備注:工資結構:基本工資+績(jì)效工資+業(yè)績(jì)提成

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