- 相關(guān)推薦
年糕優(yōu)秀作文
在學(xué)習、工作乃至生活中，大家或多或少都會(huì )接觸過(guò)作文吧，作文是從內部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規范語(yǔ)法結構的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉化。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家收集的年糕優(yōu)秀作文，希望能夠幫助到大家。
年糕優(yōu)秀作文1
大家一定不知道傳統美味的糖年糕是做的吧！我也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，可是今天，我看到了。
糖年糕是溫州人過(guò)年時(shí)需準備的一種食物，很好吃，是寓意著(zhù)“年年高”的意思，寄托著(zhù)人們對來(lái)年的一種美好愿望。這個(gè)東西好吃，但是制作過(guò)程有點(diǎn)麻煩。首先需要將糯米跟粳米按照一定的比例混和起來(lái)，磨成粉，然后把紅糖、芝麻、桂花等自己喜歡的配件放在年糕粉里。不過(guò)，我們要想吃到好吃的糖年糕，我們就需要將年糕粉里中的小塊捏碎，使年糕不會(huì )有些生，有些熟。這些事情做好后，我們可以進(jìn)行下一項工作了：蒸年糕。我們要把年糕粉放在木桶里，因為是用蒸氣來(lái)蒸的`，所以我們要等很長(cháng)時(shí)間，等啊等啊，慢慢的香味出來(lái)了，讓人垂涎三尺��！
接下來(lái)，需要二個(gè)人共同合作，才能完成，一人把將蒸熟的年糕粉放入石臼里，一個(gè)拿著(zhù)一石錘，錘一下，另一人迅速將年糕反一下，這樣反復了了好長(cháng)時(shí)間，美味手工的糖年糕終于新的新鮮出爐了，媽媽說(shuō)這樣錘出來(lái)的年糕才好吃，我就先偷偷得摘一點(diǎn)嘗了一下，真是無(wú)比香甜啊，有著(zhù)濃濃的年味。接下來(lái)就是做造型了，媽媽說(shuō)，以后過(guò)年的時(shí)候都做金元寶或年糕磚等，討個(gè)好彩頭。于是我做了好多的金元寶與魚(yú)啊，準備送給我想要送的人，哈哈！
年糕優(yōu)秀作文2
年糕有不同的吃法：炒年糕、湯年糕、油炸年糕……今天我回老家哥哥提議給我吃煨年糕。我非常好奇，什么是煨年糕？煨年糕好吃嗎？我催著(zhù)哥哥快點(diǎn)來(lái)煨年糕。
哥哥拿來(lái)一塊年糕，先年糕外面的水份烘干，接著(zhù)把年糕埋進(jìn)燒紅的碳火里面，大約過(guò)了五分，哥哥扒開(kāi)年糕上的碳火，翻過(guò)來(lái)看看有沒(méi)有焦掉，并且摸一下它有沒(méi)有軟，如果；軟了的話(huà)就說(shuō)明那塊地方已經(jīng)熟了。只見(jiàn)哥哥把年糕翻過(guò)，蓋上碳火，繼續煨。哥哥告訴我：“整塊年糕軟后，才算年糕煨好了。有些時(shí)候一不留神年糕會(huì )烤焦，雖然焦了但那兒會(huì )很香，而且很脆；如果整塊年糕都焦了，那會(huì )很硬，咬不動(dòng)，吃起來(lái)還有點(diǎn)兒苦。所以煨年糕的時(shí)候也要專(zhuān)心致志�！笨粗�(zhù)哥哥的一舉一動(dòng)，我也情不自禁地想自己親手來(lái)煨一次。我也學(xué)著(zhù)哥自己動(dòng)手煨起年糕來(lái)�？粗�(zhù)哥哥的年糕已經(jīng)“出鍋”了。聞著(zhù)年糕的香味，我饞得直流口水，巴不得自己的年糕快點(diǎn)好。哥哥告訴我：“這個(gè)事情不能急�！�
沒(méi)過(guò)多久，我的年糕也煨好了。哇！好香��！哥哥叫我把年糕在桌子上面敲打幾下，把它的.灰拍掉，這樣就可以享受它的美味了。我把年糕拗成兩半，香氣更加濃厚，咬著(zhù)外面白里帶黃的皮，又香又脆，吃著(zhù)中間的，又暖又軟。哪怕山珍海味都比不上我親手煨的年糕。
年糕優(yōu)秀作文3
放寒假了，看著(zhù)大街小巷琳瑯滿(mǎn)目的年貨，我不由得念起爺爺做的年糕。
爺爺是地地道道的老農民，是種地的一把好手，做的年糕在周?chē)遄右埠苡忻�，十里八鄉的人們，逢有喜事都請爺爺幫忙做年糕。
小時(shí)候，每逢過(guò)年，家里肯定是要做年糕的。爺爺先和好糯米粉，澆上開(kāi)水，一股濃濃的糯米味便撲鼻而來(lái)。接著(zhù)，爸爸和叔叔用重達數十斤的鐵錘輪流捶打，每捶打幾分鐘，爺爺就給粉團撒溫水翻身，讓粉團更勁道。捶打時(shí)，爸爸和叔叔還哼著(zhù)我聽(tīng)不懂的'歌謠，說(shuō)是讓粉團粘性更好，蒸出的糕更松軟，來(lái)年收成會(huì )更好。捶打好了，爺爺用紗布把粉團蒙上“漲”會(huì )兒。約摸半個(gè)小時(shí)后，蒸年糕正式開(kāi)始。
爺爺做的年糕形狀多樣，有寶塔型，意味著(zhù)來(lái)年諸事節節高；有魚(yú)樣的，意味著(zhù)年年有余……爺爺把做好的年糕放上蒸籠，我便在鍋灶旁繞來(lái)繞去。年糕蒸好了，打開(kāi)鍋蓋，爺爺總是先給我拿一個(gè)。咬一口，滿(mǎn)嘴都充滿(mǎn)了糯米香，我食欲大發(fā)，吃完一個(gè)又一個(gè)。此時(shí)，慈祥的奶奶總是摸著(zhù)我的頭：“耗子啊，慢點(diǎn)，別噎著(zhù)，多著(zhù)呢！”
這幾年，我跟隨爸爸媽媽進(jìn)城上學(xué)，平時(shí)很少吃到爺爺做的年糕了。盡管現在城里超市一年四季都有年糕賣(mài)，但總吃不到老家年糕的味道，更提不上過(guò)年特有的味道。
年又到了，想起爺爺的年糕，我的心早已飛回了老家……
年糕優(yōu)秀作文4
今天，陽(yáng)光明媚，萬(wàn)里無(wú)云，我們小區里一些大伯叔叔組織起來(lái)做年糕，我也跟著(zhù)爸爸去看做年糕。
一到小區的亭子里，就看見(jiàn)一張長(cháng)長(cháng)的桌子上擺著(zhù)一些已經(jīng)做好的年糕：有的像金元寶，有的像小魚(yú)，有的像小狗......旁邊的叔叔和大伯不停地用雙手攪拌像雪一樣白的米粉。
沒(méi)過(guò)幾分鐘，米粉已經(jīng)攪拌得很均勻了，一位大伯把它放進(jìn)爐里蒸。不一會(huì )兒米粉也蒸熟了，熱氣騰騰的米粉變成了糕花，白白的濃霧在空中飄著(zhù)，還散發(fā)出一陣陣糕香。那糕香撲鼻而來(lái)，我贊嘆道：“啊!真香啊!”
叔叔把木桶里的'糕花倒在了石碗里，就開(kāi)始搗年糕了。一位叔叔拿著(zhù)一個(gè)沉甸甸的錘子用力地咂向糕花，另一位叔叔用鹽泡過(guò)的水揉向糕花，以免粘在碗上。兩位叔叔齊心協(xié)力，就這樣，錘一下，揉一下，錘一下，揉一下......很快，糕花就變成了糕團。
大伯們把揉好的糕團揉成條，眨眼間，年糕就做好了，看得我直流口水，我吃了一口，可真是回味無(wú)窮啊!
通過(guò)這次觀(guān)察，我體會(huì )到了雖然年糕吃起來(lái)很甜，但是做起來(lái)很復雜。
年糕優(yōu)秀作文5
“吃年糕，步步高�！蔽覀兗亦l的人在過(guò)年的時(shí)候，總要去加工廠(chǎng)做年糕。
今天，我和哥哥妹妹一起回到鄉下奶奶家做年糕。長(cháng)這么大，我還是第一次去做年糕的地方。
做年糕的地方在一個(gè)用磚頭搭的房子里，我一進(jìn)年糕廠(chǎng)，一眼就看到了在水里浸了好幾天的大米。一筐一筐的大米排成一條長(cháng)長(cháng)的隊伍。幾個(gè)工人齊心合力，一起把一筐筐大米倒入機器里�！皢鑶鑶琛睕](méi)幾下子，一粒粒白白胖胖的大米就粉身碎骨，變成了潔白的米粉。工人們再把磨好的米粉放到蒸籠里面去蒸，蒸熟以后又倒在石板上。機器一開(kāi)，“突突突……”轉呀轉，這些蒸熟的.米粉就從機器的一個(gè)小洞里慢慢出來(lái)，變成了一條長(cháng)長(cháng)的年糕，好神奇哦！工人叔叔手起刀落，“咔——咔——”熟練地把它們切成一節一節。我們幾個(gè)手忙腳亂地用塑料袋把年糕一節節套起來(lái)。哇，剛做出來(lái)的年糕真的好熱，我們的手都被燙紅了。我快速地拿了一點(diǎn)剛出爐的年糕塞進(jìn)嘴里，又香又糯，味道真不錯！
做年糕太有意思了！今天，我大開(kāi)眼界，終于知道年糕是怎樣做出來(lái)的了！
年糕優(yōu)秀作文6
星期六，我心血來(lái)潮，想做糖年糕。在詢(xún)問(wèn)了媽媽后我就開(kāi)始做了。
我拿出粉，倒在盆子里，然后再倒了一些熱水，開(kāi)始和面，起先我和得一點(diǎn)兒也不好，手上到處粘再著(zhù)粉。媽媽見(jiàn)了忙耐心地做給我看，我看得眼花繚亂，媽媽做的很快，把面粉都“制服”了，一個(gè)面團就在我眼前出現了，媽媽讓我也試試，我小心翼翼地做著(zhù)，沒(méi)過(guò)多久，我手中也出現了一個(gè)像模像樣的面團。我得意極了，可是媽媽卻對我說(shuō)：“別高興得太早，更難的還在后面哪！”聽(tīng)罷，我變仔細地看著(zhù)媽媽切面條，然后再自己切。
媽媽說(shuō)的果然沒(méi)錯，下一步就要炸年糕了，聽(tīng)媽媽說(shuō)如果把年糕炸成金黃色的話(huà)，煮好的年糕會(huì )變得又香又脆，在煮的過(guò)程中，年糕也不會(huì )變形。我先把油倒進(jìn)鍋里，等到鍋里有咝咝的`聲音時(shí)，就可以放年糕了。我放年糕時(shí)，油都頑皮地跳了出來(lái)，我嚇得六神無(wú)主，好半天才緩過(guò)來(lái)，我看見(jiàn)年糕有香味了，馬上手忙腳亂地把它翻了個(gè)面，我用了整整半個(gè)小時(shí)才把我的年糕炸完。
我把年糕全部放進(jìn)鍋里后，把水倒進(jìn)鍋里，等到水煮沸了，接放糖了，糖放得越多越好。先開(kāi)大火把糖融化了，再開(kāi)小火慢慢熬十分鐘，就可以起鍋了。
我?jiàn)A了一塊年糕，嘗了之后，“哇！”真甜哪！可是我的心更甜，因為我學(xué)會(huì )了做甜年糕。
年糕優(yōu)秀作文7
今天，我打算和爸爸一起燒一頓年糕。
第一步是選菜，我挑了自己喜歡吃的番茄、彩椒、胡蘿卜，爸爸又添加了菜心、雪菜和青菜。
第二步就是切菜了。爸爸貌似懷疑地問(wèn)：“你會(huì )嗎？”“當然了”我很確定地回答道。爸爸一邊遞給我一把小刀，一邊說(shuō)：“小心哦，可別切到手了！”我接過(guò)小刀，立刻拿起一根胡蘿卜，小心翼翼地切起來(lái)。沒(méi)過(guò)多久，一個(gè)個(gè)小胡蘿卜丁就堆在我面前啦。
“快，開(kāi)火，放油！”爸爸一聲令下，我馬上把火的.開(kāi)關(guān)打開(kāi)啦，爸爸也順手把食用油倒了下去，鍋里一片“滋滋”’的煮油聲�！暗葧�(huì )兒，油燒開(kāi)了，你就把菜放下去吧！”“哦”’我認真回答，像一名執行任務(wù)的士兵。
兩分鐘后，油開(kāi)始冒煙了，爸爸大聲喊道：“放菜”，我立即抓起一些彩椒、胡蘿卜正要往鍋里放時(shí)，突然想起阿姨放菜時(shí)，油有時(shí)會(huì )爆起來(lái)，燙到手，我便擔心起來(lái)，不安地問(wèn)爸爸：“萬(wàn)一我燙到手了怎么辦？”爸爸微笑著(zhù)回答說(shuō)：“可你總是要學(xué)會(huì )放菜的吧，試試看”，我猶豫了一會(huì )兒，壯著(zhù)膽子，抓起了一些菜，小心地輕輕地往鍋里放，只聽(tīng)“滋滋”、“啪啪”，鍋里一下子熱鬧開(kāi)了，油啊，煙啊，都竄了出來(lái)，“把菜全部倒進(jìn)去”，爸爸蓋住鍋蓋，不時(shí)掀開(kāi)用鍋鏟翻一翻，還叫我幫忙加水，加鹽。
沒(méi)過(guò)多久，一鍋香噴噴、熱騰騰、五顏六色的蔬菜炒年糕煮好了，我急忙嘗了一口，啊，真好吃！
這次經(jīng)歷讓我懂得了要想掌握新本領(lǐng)，就要勇于嘗試，不然永遠就學(xué)不會(huì )。
年糕優(yōu)秀作文8
大年初七，客似云來(lái)，當然，中午是客必留。這會(huì )媽媽可有的忙了，要忙著(zhù)燒飯了。這時(shí)，問(wèn)題出現了！
中午，我們的菜單中有這么一道海鮮：梭子蟹炒年糕。哎？年糕呢？年糕去哪兒了？這么重要的食材怎么不見(jiàn)了？媽媽趕緊找到爸爸，詢(xún)問(wèn)年糕的下落。爸爸頭一抬，畫(huà)面變白，開(kāi)始回憶：
早晨，因為當天是立春，所以得用年糕進(jìn)供佛祖。只見(jiàn)老爸從白色袋子中拿出三條又白又嫩水靈靈的年糕，放在佛祖前的碗里，之后便把袋子放掉了�？墒欠拍膬毫四�？畫(huà)面頓時(shí)消失了，老爸怎么也想不起來(lái)。
沒(méi)辦法，這樣也只能得罪老祖宗拿走（借用）給他們吃的'年糕來(lái)完成這道海鮮了。之后，我、媽媽和爸爸一直很困惑，這年糕沒(méi)長(cháng)腳，咋沒(méi)了呢？事后第五天，真相才浮出了水面。
第五天早晨，媽媽覺(jué)得油豆腐不新鮮、差不多壞了，本能地拿出清理了�？稍谔岢龃雍�，那年糕正端端正正的“躺”在那。讓我們把回憶接著(zhù)放：
當爸爸把年糕放好后，同時(shí)也放了幾塊油豆腐，然后拿進(jìn)冰箱，爸爸先把年糕放了進(jìn)去，再將油豆腐放了進(jìn)去。由于油豆腐體積較大，所以將年糕擋住了，并且都是白色透明塑料袋！真是眾人尋它千百度，驀然回首它在油豆腐之后。
都是過(guò)年食物太豐富冰箱擁堵惹得禍��！
年糕優(yōu)秀作文9
你們知道過(guò)年時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)都要吃的年糕是用什么做的嗎？你們知道年糕是怎么做的嗎？以前，我也不知道，但今天我終于知道了。
山里的人在過(guò)年的時(shí)候，總要做年糕。今天，我和爸爸媽媽到澤雅玩，正碰上一個(gè)村子在做年糕。做年糕的地方在一個(gè)用石頭搭的房子里，里面有點(diǎn)暗，房子里有很多人，更多的是排成一條長(cháng)長(cháng)隊伍的一筐一筐的白米。做年糕首先要洗米，洗米這道工序在屋子外面進(jìn)行。 米洗好后，就會(huì )被搬進(jìn)屋里里排隊。接著(zhù)，那些米被人倒進(jìn)一個(gè)機器里，那個(gè)機器會(huì )把米變成許多粉 ，進(jìn)入一個(gè)白色的大袋子。有人會(huì )把這些粉倒到桶里，再倒進(jìn)另一個(gè)機器里。這個(gè)機器是用來(lái)攪拌的。那人往里面加水，機器開(kāi)始轉動(dòng)，中間的'軸承伸出三只長(cháng)短不一的腳，機器轉呀轉呀，不一會(huì )兒，粉和水就均勻地混在一起，成了一坨面粉團。機器下面的洞打開(kāi)，面粉團被裝進(jìn)一個(gè)蒸籠里。然后，裝滿(mǎn)面粉團的蒸籠，被放在一個(gè)很大很大的爐子里，爐膛里的火燒得很旺，過(guò)了一會(huì )兒m，面粉團就熟了。最后，面粉團從一個(gè)機器的小口子里鉆出來(lái)，就變成白色的長(cháng)條，有剪刀剪成一段一段的，放在一個(gè)鋪了麻布的竹板上，變硬以后，就成了年糕了。我拿了一點(diǎn)剛出爐的年糕來(lái)吃，味道還不錯，，只是有點(diǎn)淡。
做年糕太有意思了。今天真是讓我大開(kāi)眼界。年糕不但好吃，過(guò)年吃年糕，還寓意年年高。
年糕優(yōu)秀作文10
“臘八吃粥，上八吃年糕�！鄙习司褪钦鲁醢�，今天，奶奶就給我燒炒年糕。
今天一大早，奶奶就去了菜市場(chǎng)，買(mǎi)回了冬筍、大蒜、豆腐和平菇。到了家，奶奶又從壇中拿出一些咸菜，盛在碗里，接著(zhù)把大蒜洗凈，把冬筍切成片，然后走到小屋里從甕中拿了一塊年糕，洗好之后切成了一根根半厘米見(jiàn)方，三厘米長(cháng)短的年糕條。奶奶說(shuō)“不能切得過(guò)大了，否則燒不透，而且還要現切，不能沾水，擱久了年糕會(huì )發(fā)硬，沾水了年糕就要發(fā)粘�！�
到了十一點(diǎn)，奶奶就開(kāi)始炒年糕了。她先把煤氣灶打開(kāi)，弄到猛火，再在鍋里倒上油，等到鍋里冒油煙的時(shí)候就把切好的.年糕條倒進(jìn)去，不停地翻炒，又把鹽和醬油倒在年糕上面，繼續翻炒，到年糕軟了就可以盛在碗里了。煎豆腐了，奶奶往鍋里倒油，再把豆腐放在左手上，用刀把豆腐切成一片一片的，然后把豆腐放在鍋沿上，讓它滑下去，豆腐有水，水碰到油之后作急劇的撞擊，便濺出了油珠和水花，豆腐也“嘩嘩”地發(fā)出聲音，像魚(yú)兒一樣拍拍地顫動(dòng)著(zhù)，等豆腐兩面都煎成嫩黃色就起鍋了。
盛好后，奶奶把冬筍等輔料倒進(jìn)鍋里，炒了幾下，就注上水。然后把年糕和豆腐放上去煮一會(huì )兒，最后把大蒜和打好的蛋鋪上，燜幾分鐘就好了。
吃好后，我問(wèn)爺爺：“為什么上八要吃年糕？”爺爺說(shuō)：“我也不知道，你去查資料吧！”