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春節食品安全檢查工作總結
總結是在一段時(shí)間內對學(xué)習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書(shū)面材料，通過(guò)它可以正確認識以往學(xué)習和工作中的優(yōu)缺點(diǎn)，是時(shí)候寫(xiě)一份總結了。我們該怎么寫(xiě)總結呢？下面是小編為大家收集的春節食品安全檢查工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
春節食品安全檢查工作總結1
根據《夾江縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于做好20xx年元旦、春節期間食品安全監管工作的通知 》夾食安辦[20xx]14號文件要求，為確保人民群眾度過(guò)一個(gè)安全愉快的節日，梧鳳鄉黨委、政府高度重視，于節前召開(kāi)了工作動(dòng)員會(huì )，對“兩節”期間的食品安全專(zhuān)項檢查工作進(jìn)行了詳細地布署，強化監管職能，精心組織實(shí)施，圓滿(mǎn)地完成了“兩節”期間食品安全專(zhuān)項檢查工作任務(wù)。具體工作總結如下：
一、認真開(kāi)展學(xué)校食品、衛生安全大檢查工作
鄉政府領(lǐng)導高度重視學(xué)校食品、衛生安全監管工作，檢查前制定了詳細工作方案和工作時(shí)間表，檢查轄區小學(xué)校、幼兒園，檢查內容為學(xué)校食堂食品安全各項管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規范，有無(wú)建立相關(guān)索證臺帳資料，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程是否符合衛生要求，餐具的'清洗消毒是否符合衛生要求、每餐食品是否做好記錄留樣等。檢查結果良好。
二、開(kāi)展“兩節”期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位專(zhuān)項檢查
梧鳳鄉食安辦對轄區各大小茶葉加工廠(chǎng)、糧油加工廠(chǎng)、餐館、超市、食品經(jīng)營(yíng)攤位進(jìn)行全面檢查，加強監督管理，確保市場(chǎng)安全穩定、秩序井然。同時(shí)重點(diǎn)對奶制品、酒水飲料、兒童食品進(jìn)行了檢查，對各經(jīng)營(yíng)主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執行情況進(jìn)行了仔細檢查，嚴把食品進(jìn)貨關(guān)，并做好相關(guān)記錄，過(guò)期食品、不合格食品堅決下架退回。對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)檢查制冷、保溫、防火、防爆、通風(fēng)等設備設施和安全措施落實(shí)情況，嚴防火災、爆炸、人身傷害等安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。
三、加強宣傳，增強意識
針對“兩節”假期的特殊性，節前我鄉加強了對食品安全協(xié)管員及廣大人民群眾的宣傳。通過(guò)宣傳，增強了安全協(xié)管員的責任感，為監管工作打下牢固思想基礎，進(jìn)一步增強了業(yè)主是食品安全第一責任人的意識及加強自身衛生管理的自覺(jué)性;通過(guò)在場(chǎng)鎮懸掛橫幅，增強廣大人民群眾食品安全及主動(dòng)維權的意識。通過(guò)各個(gè)層面、各種形式的宣傳，在全鄉營(yíng)造了食品安全意識的良好氛圍。
四、加強應急值守，及時(shí)報送信息
節日期間嚴格執行領(lǐng)導帶班、工作人員值班制度，保證通訊設備、舉報電話(huà)和信息報送24小時(shí)暢通，及時(shí)上報各類(lèi)監督檢查信息。節日期間全鄉無(wú)一食品安全舉報和食品衛生安全事故發(fā)生。
春節食品安全檢查工作總結2
我校根據克教發(fā)[20xx]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類(lèi)傳染病，確保學(xué)校師生元旦春節期間的飲食衛生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛生安全、傳染病防治工作進(jìn)行了認真細致的檢查，現將我校食品衛生安全的開(kāi)展情況總結如下：
一、政策落實(shí)，加強領(lǐng)導
我校全體教師對食品衛生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長(cháng)為組長(cháng)的食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，通過(guò)廣播、板報、十分鐘隊會(huì )及食品知識競賽等向師生宣講食品衛生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衛生安全工作的`落實(shí)奠定了堅實(shí)的基礎。
二、學(xué)校飲水衛生工作
我校沒(méi)有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開(kāi)水機。
三、開(kāi)展活動(dòng)，加強教育
學(xué)校組織開(kāi)展各種食品衛生宣教活動(dòng)，利用板報、班隊會(huì )活動(dòng)宣講食品衛生知識和預防疾病知識。
學(xué)校衛生室與德育處共抓學(xué)校食品衛生安全工作。
通過(guò)班級板報、網(wǎng)站等方式開(kāi)展食品衛生知識的宣傳活動(dòng)，不斷增強學(xué)校師生的食品衛生知識與保護意識，使人人養成良好的飲食衛生習慣。
四、繼續努力，任重道遠
我校食品衛生安全還要繼續開(kāi)展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應有的貢獻，為創(chuàng )建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
春節食品安全檢查工作總結3
為確保農產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護廣大人民群眾的基本權益，我局根據城區要求，認真開(kāi)展春節期間食品安全監管工作�，F將工作情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任
按照上級的部署安排，成立農林水利局食品安全工作小組，陳正寧局長(cháng)為組長(cháng)，黃炳功、覃永秋副局長(cháng)為為副組長(cháng)農業(yè)組和畜牧組為成員，加強了對此項工作的領(lǐng)導、檢查和督導，明確了領(lǐng)導和執法人員的責任，保證了食品安全監管工作的有序開(kāi)展。同時(shí)，年前召開(kāi)城區農貿市場(chǎng)蔬菜檢測人員安全工作和培訓會(huì )議，布置xxxx年安全工作和落實(shí)元旦、春節蔬菜檢測工作。
二、加大宣傳力度
通過(guò)新聞報道、印發(fā)宣傳資料等多種形式結合部門(mén)實(shí)際，著(zhù)重宣傳《農藥管理條例》、《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《畜牧法》、《動(dòng)物重大疫情應急條例》、《獸藥管理條例》、《飼料及飼料添加劑管理條例》等法律法規，印發(fā)宣傳材料1500份，使廣大民眾深刻認識農、牧產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性。并加強隊伍管理，建立完善制度，明確崗位責任。
三、主要完成工作情況
�。ㄒ唬┺r產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作
1、蔬菜藥物殘留檢測。組織工作組下到三個(gè)鄉鎮對農資市場(chǎng)進(jìn)行檢查和宣傳，了解三個(gè)鎮和市場(chǎng)蔬菜農藥殘留檢測室，配備檢測儀器和檢測工作人員，按照市農業(yè)局布置要求，對進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜，首先進(jìn)行抽樣檢測，檢測合格后方能上架銷(xiāo)售，對不合格的農藥殘留超標的蔬菜不能銷(xiāo)售，不能退貨，必須當場(chǎng)實(shí)行無(wú)害處理銷(xiāo)毀。三個(gè)鄉鎮生產(chǎn)基地共檢測1671個(gè)樣，超標8個(gè)，合格率達99.52%，沒(méi)收銷(xiāo)毀120公斤，農貿市場(chǎng)檢測13848個(gè)樣，超標27個(gè)，合格率達99.80%，沒(méi)收銷(xiāo)毀408公斤。
2、農資經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查禁止銷(xiāo)售和使用的高毒高殘留農藥。共出動(dòng)執法檢查人員45人次，檢查了農資經(jīng)營(yíng)店37家，規范保障了市場(chǎng)農資產(chǎn)品質(zhì)量安全。
�。ǘ﹦�(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫監管工作
1、對鎮畜牧獸醫站進(jìn)行監督檢查。查看檢疫人員是否嚴格按照動(dòng)物檢疫規程，做好查證驗物，嚴禁無(wú)檢疫標識、檢疫證明和“瘦肉精”檢測不合格的畜禽進(jìn)入屠宰場(chǎng)，是否對屠宰檢疫出的不合格產(chǎn)品堅決執行無(wú)害化處理，保障上市動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品衛生安全。
2、檢疫票證嚴厲查處票證倒賣(mài)行為、不檢疫出證或只收費不檢疫等違規行為，并嚴格要求檢疫員督促畜主根據實(shí)際采取相應的無(wú)害化處理措施，處置檢出的.不合格動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品。
�。ㄈB殖環(huán)節投入品監管工作
1、瘦肉精等違禁藥品監測。元旦春節期間完成抽組織樣品（豬肝）檢測“瘦肉精”100份、抽尿樣檢測“瘦肉精”1950份，檢測均為陰性，抽檢水產(chǎn)品養殖戶(hù)10戶(hù)20個(gè)樣本，檢測氯霉素和孔雀石氯，檢測結果均為陰性。
2、飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)檢查。檢查8家，重點(diǎn)查處過(guò)期、不符合標簽管理要求和使用違禁藥品自制配方的飼料。查處違法生產(chǎn)飼料、添加劑預混合飼料一家，目前正在進(jìn)行案件調查處理中。
3、獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)檢查。規范獸（漁）藥、飼料經(jīng)營(yíng)店的產(chǎn)品采購、銷(xiāo)售登記管理，建立采購（保管）、銷(xiāo)售兩本帳。元旦、春節期間共檢查獸藥經(jīng)營(yíng)戶(hù)35戶(hù)，查獲假劣、過(guò)期、違禁或違法經(jīng)營(yíng)的獸藥產(chǎn)品一批，處罰2起。檢查未發(fā)現檢查違禁藥物。
�。ㄋ模┥r乳監管工作
1、檢查牛養殖場(chǎng)。查看養殖檔案，規范投入品使用和登記管理，加強對奶畜養殖環(huán)節的監督指導。
2、檢查生鮮乳收購站。重點(diǎn)檢查在生鮮乳中非法添加硫氰酸鈉、尿素、動(dòng)物水解蛋白等高含氮化合物的行為，檢查未發(fā)現摻雜摻假、有毒有害物質(zhì)現象。
四、下一步工作對策建議
�。ㄒ唬┘哟筠r產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳力度。開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全下鄉進(jìn)村宣傳培訓活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料，讓農、牧、水品質(zhì)量安全防范知識深入人心，做到家喻戶(hù)曉。
�。ǘ┘訌妶谭犖榻ㄔO。加強執法人員的學(xué)習培訓，建立執法人員長(cháng)期培訓機制，不斷提高執法隊伍整體素質(zhì)，提高執法辦案水平。
春節食品安全檢查工作總結4
為確保春節期間食品安全生產(chǎn)，按照錦州市食品藥品監督管理局及太和區食品監督管理局文件精神，我科室對轄區內餐飲單位進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，以確保餐飲加工環(huán)節食品安全。
20xx年1月6日---20xx年1月10日，我科室共15人次，車(chē)輛4臺次對轄區66家餐飲單位進(jìn)行了現場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗；食品加工過(guò)程衛生是否符合要求；食品采購有無(wú)索證、臺帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過(guò)程中是否符合衛生要求。在檢查中著(zhù)重強調餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛生規范要求。對轄區內大型餐飲單位共下發(fā)了衛生監督意見(jiàn)書(shū)10份，要求大中型餐飲單位節假日期間婚禮、壽宴菜肴應按衛生要求留樣48小時(shí)，以備查驗。
轄區內餐飲單位非常重視節假日期間的`餐飲安全，整體衛生環(huán)境基本良好，各項管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗。但也存在一些問(wèn)題；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內食品生熟混放，個(gè)別單位消毒柜不能正常使用，食品采購臺帳登記不詳細，個(gè)別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據存在的問(wèn)題，監督人員當面告知，共下發(fā)衛生監督意見(jiàn)書(shū)12份，無(wú)證經(jīng)營(yíng)停業(yè)4家。
節假日期間，我科室人員將進(jìn)一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛生的就餐環(huán)境。
監督科
20xx年1月10日
春節食品安全檢查工作總結5
為進(jìn)一步加強對食品安全的監管，防控重大食品安全事故發(fā)生，全面保障廣大人民群眾人身安全，按照西府辦發(fā)[20xx]25號文件有關(guān)要求，我鄉深入開(kāi)展食品安全監管和專(zhuān)項整治工作。采取有效措施，加強了“春節”期間的食品安全專(zhuān)項治理，保證了節日期間的食品安全，現將“春節”期間食品安全專(zhuān)項整治工作總結如下：
20xx年2月13日，鄉黨委、政府召開(kāi)黨政聯(lián)席會(huì )議，研究布署春節期間食品專(zhuān)項治理工作，制定春節期間食品專(zhuān)項治理工作方案，成立了專(zhuān)項治理領(lǐng)導小組和辦公室，并建立了由鄉、村、組構成的網(wǎng)絡(luò )體系。
節前，我鄉召開(kāi)了不同層次，不同部門(mén)參加的會(huì )議，統一思想認識。同時(shí)，我鄉發(fā)放宣傳資料，提高廣大群眾對食品藥品的安全意識和監督防范能力。
我鄉組織了鄉衛生院、鄉畜牧獸醫站、佑君食藥所、佑君派出所等有關(guān)部門(mén)對藥店診所、養殖業(yè)主、食品企業(yè)、加工點(diǎn)、小作坊加強檢查，使其提高生產(chǎn)條件，減少風(fēng)險基數，對集貿市場(chǎng)、小商店、小超市、代銷(xiāo)點(diǎn)、流動(dòng)攤位進(jìn)行檢查整治;重點(diǎn)對飯店、小食店進(jìn)行整治，保證了食品藥品安全。
鄉食安辦會(huì )同鄉綜治辦、派出所、食紅所等有關(guān)部門(mén)，對轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展聯(lián)合執法檢查，共出動(dòng)執法人員20人次、執法車(chē)輛3臺次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位30戶(hù)次，對蔬菜、肉類(lèi)、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒等重點(diǎn)品種食品進(jìn)行了檢查，未發(fā)現食品安全問(wèn)題。
在春節期間，通過(guò)各個(gè)部門(mén)的'共同協(xié)作，全鄉沒(méi)有重大食品藥品安全事故發(fā)生，使廣大群眾度過(guò)了一個(gè)安定祥和的節日。
春節食品安全檢查工作總結6
根據縣食品安全委員會(huì )下發(fā)的木安生辦字(20xx)24號《關(guān)于做好元旦、春節及區、州“大會(huì )”期間安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》要求，為切實(shí)加強節日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發(fā)生，確保全市人民度過(guò)一個(gè)安全、歡樂(lè )、祥和的節日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開(kāi)展了食品安全檢查工作，現就此次檢查工作總結如下：
一、 加大宣傳及檢查力度，提高肉食品的品質(zhì)安全
此次大檢查，我委領(lǐng)導高度重視，成立了由一把手任組長(cháng)的`食品安全工作專(zhuān)項督查組，分管副書(shū)記任副組長(cháng)，成員由各相關(guān)部門(mén)組成，落實(shí)了工作責任，強有力地推動(dòng)了食品安全工作的進(jìn)行，為食品安全工作提供了相應的組織保證。我委在此次檢查中擴大了檢查范圍及檢查事項，深入屠宰企業(yè)、酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)，對生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實(shí)情況、督促企業(yè)進(jìn)行自檢自查、定點(diǎn)畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴格執行“兩證兩章”出廠(chǎng)制度等等事項。對酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)嚴格四查(查證、查單、查牌、查賬)制度。目前，已深入重點(diǎn)企業(yè)檢查40人(次)，出動(dòng)執法車(chē)輛10臺(次)，沒(méi)收未經(jīng)檢疫肉品狗肉25公斤。
檢查期間我委還對食品安全的相關(guān)法律、法規以及各項實(shí)施方案進(jìn)行了宣傳。企業(yè)高度重視食品安全工作，尤其在節日期間各相關(guān)企業(yè)也做了許多工作例如：保持車(chē)間衛生、堅持進(jìn)行自檢自查、執行嚴格的檢驗檢疫制度、加強值班值宿等。杜絕有安全隱患的鮮肉，流入學(xué)校、食堂、小餐館、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)單位，確保廣大人民群眾過(guò)上放心節，吃上放心肉。
二、加強值班、值守，提高食品安全的重視度
我委及各相關(guān)企業(yè)都制定了應急預案，在節日期間，進(jìn)行了值班值守安排，建立了24小時(shí)值班制度，確定專(zhuān)門(mén)聯(lián)系人員，保持信息暢通，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照食品安全應急預案的要求，啟動(dòng)應急機制，及時(shí)、有效、妥善處置。
此次檢查，對定點(diǎn)屠宰企業(yè)重新排查摸底，對證照過(guò)期的督促換證，無(wú)證無(wú)照的取締關(guān)停，對食品安全意識淡漠，守法經(jīng)營(yíng)意識不高的提出學(xué)習要求，切實(shí)排查解決好群眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責任心，全力保障人民群眾的食品消費安全。
春節食品安全檢查工作總結7
為了切實(shí)做好我鄉春節季食品安全事故預防和控制工作，有效預防和減少食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大群眾身體健康和生命安全，我鄉在元旦、春節期間開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項監督檢查，現將活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，精心組織，切實(shí)開(kāi)展好食品安全檢查工作。
食品安全事故的預防與控制工作，事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，我鄉從維護廣大群眾切身利益和社會(huì )穩定的大局出發(fā)，進(jìn)一步加強領(lǐng)導，按照“地方政府負總責，監管部門(mén)各負其責，企業(yè)是第一責任人”的責任體系，認真落實(shí)食品安全責任，全面履行職責，堅持誰(shuí)主管、誰(shuí)負責的原則，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)切實(shí)承擔起食品安全第一責任人的責任。
二、監督檢查整治重點(diǎn)
一是對無(wú)證小餐飲、流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)為重點(diǎn)，加強餐飲企業(yè)的檢查整治；二是以桶裝水為重點(diǎn)，加強飲用水衛生安全檢查；三是以裸露銷(xiāo)售的食物、過(guò)期食品整治為重點(diǎn)，加強企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)行為規范；四是以易致毒食物清理為重點(diǎn)，加強學(xué)校食堂、民工食堂食品安全的監督檢查；五是以農村紅白喜事聚餐宴席為重點(diǎn)，落實(shí)農村家宴審查備案管理；六是以食品添加劑規范使用為重點(diǎn)，加強食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用各環(huán)節的綜合整治；七是以開(kāi)展農殘檢測為重點(diǎn)，加強農貿市場(chǎng)、食用農產(chǎn)品基地、超市的產(chǎn)品質(zhì)量檢查和預警；八是以病死豬、病害肉整治為重點(diǎn)，加強畜禽定點(diǎn)屠宰及綜合整治，確保食品安全。
三、加大食品安全事故預防的宣傳力度
在元旦、春節期間利用宣傳媒體，采取多種形式開(kāi)展食品安全事故預防的宣傳教育工作。大力開(kāi)展關(guān)于食品安全法律法規、食品安全知識、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育，把有關(guān)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預防等知識傳授給廣大群眾，特別是預防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒，不斷增強廣大群眾的食品安全意識，提高群眾的`自我保護能力，有效預防和減少食物中毒事故的發(fā)生，確保群眾安全過(guò)節。
四、切實(shí)加強食品安全事故的應急處理工作
各村（單位）做好食品安全事故的報告工作，加強應急值守，嚴格按照《突發(fā)公共衛生事件應急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應急預案》的有關(guān)報告程序，及時(shí)、準確報告食品安全事故信息。認真落實(shí)食品安全事故應急預案，充分做好應對食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的各項準備，采取有效措施，協(xié)調各方力量，控制食物中毒的事態(tài)發(fā)生，維護節日期間社會(huì )穩定。
春節食品安全檢查工作總結8
元旦、春節即將來(lái)臨，為全面落實(shí)食品安全專(zhuān)項整治工作，確保節日期間廣大人民群眾的飲食安全，讓廣大群眾群眾度過(guò)平安愉快的假日。根據區食品安全協(xié)調委員會(huì )辦公室的要求，我鄉高度重視，在轄區內組織開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)，通過(guò)大家的共同努力取得了明顯成效，現將總結如下：
一、領(lǐng)導重視
我鄉高度重視本次“元旦、春節”期間食品安全大檢查，于12月10日召開(kāi)會(huì )議專(zhuān)門(mén)進(jìn)行了研究，制定了切實(shí)可行的方案。成立了由鄉黨委書(shū)記肖坤良同志為組長(cháng)，并從動(dòng)物防疫站、農技站、學(xué)校、中心衛生院抽調人員為成員的.專(zhuān)門(mén)領(lǐng)導小組具體負責本次大檢查行動(dòng)。并在12月13日召開(kāi)了鄉村干部食品安全大檢查動(dòng)員會(huì )。
二、加強宣傳
我鄉加大了食品安全的宣傳，大力宣傳食品安全的重要及執法人員的行動(dòng)結果，及時(shí)暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營(yíng)造了一個(gè)人人參與維護食品安全的有利氛圍。
三、重點(diǎn)檢查
檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對場(chǎng)鎮市場(chǎng)、全鄉的副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專(zhuān)項大檢查。各成員單位實(shí)行分工負責，其中衛生院主要針對食品原料的采購索證、從業(yè)人員健康檢查情況、加工過(guò)程衛生要求落實(shí)情況及餐飲具的清潔消毒設施運行情況等進(jìn)行檢查；動(dòng)物防疫站、農技站主要針對市場(chǎng)、餐飲單位、學(xué)校食堂的蔬菜、禽畜肉類(lèi)檢疫證明；其他成員主要針對食品保質(zhì)期進(jìn)行檢查，特別是奶粉等嬰幼兒食品。
四、加強整改
據統計，“元旦、春節”期間食品安全大檢查，出動(dòng)檢查人員30人次，檢查了小超市副食店20余家，餐飲單位10余間，學(xué)校食堂2所。檢查情況表明，我鄉場(chǎng)鎮、餐飲單位及學(xué)校食堂的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛生組織機構和衛生制度。市場(chǎng)所有動(dòng)物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛生要求，餐飲單位及學(xué)校食堂食品倉庫內物品能分類(lèi)、離墻、離地存放；未發(fā)現過(guò)期變質(zhì)食品；餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外整潔，保持良好環(huán)境衛生，布局和功能分區合理，初加工分有蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等區域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區，餐具清洗、消毒、保潔設施齊全，落實(shí)到位。
檢查人員通過(guò)對相關(guān)單位進(jìn)行深入細致的檢查，發(fā)現主要存在問(wèn)題表現如下：1、衛生設施不完善。2、管理不到位。檢查組對被檢查單位共下達限期整改意見(jiàn)書(shū)2份。已向被檢查單位反饋，要求限期整改。
通過(guò)本次檢查，增強了各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛生管理意思，及時(shí)發(fā)現和消除了衛生安全隱患，為“元旦、春節”期間的各項活動(dòng)提供了有力保障，讓廣大群眾對食品消費質(zhì)量放心。
春節食品安全檢查工作總結9
春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我縣群眾過(guò)上歡樂(lè )祥和的節日，呼圖壁縣衛生局按照縣政府下發(fā)的《關(guān)于做好春節期間安全生產(chǎn)工作的通知》精神，認真履行職責，切實(shí)發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作�，F將20xx年春節前食品安全保障工作開(kāi)展情況總結如下：
一、工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬└叨戎匾�，及早安排部署。
為切實(shí)做好春節前食品安全保障工作，在接到縣政府下發(fā)的通知后，召開(kāi)20xx年食品安全工作聯(lián)席會(huì )，對春節前食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領(lǐng)導，強化監管，切實(shí)履行職責，切實(shí)加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節日飲食安全。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，認真開(kāi)展專(zhuān)項整治。
春節期間，食品安全專(zhuān)項整治工作按照“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門(mén)、對產(chǎn)加工、食品流通及消費四個(gè)環(huán)節，以糧油、肉類(lèi)、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點(diǎn)品種，食品批發(fā)部、農貿市場(chǎng)等為重點(diǎn)部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點(diǎn)環(huán)節進(jìn)行嚴格整治，依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動(dòng)。檢查期間共出動(dòng)檢查人員48人（次），車(chē)輛16車(chē)（次），監督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、餐飲網(wǎng)點(diǎn)115戶(hù)；下發(fā)整改通知書(shū)18份，處罰衛生不合格餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)5戶(hù)。
�。ㄈ┘訌娦麄髋嘤�，營(yíng)造良好社會(huì )氛圍。
春節期間，加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會(huì )公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的依法經(jīng)營(yíng)和誠信經(jīng)營(yíng)觀(guān)念。同時(shí)充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監督作用，形成強大的輿論聲勢，營(yíng)造食品安全的良好社會(huì )環(huán)境。
�。ㄋ模┘訌娦畔贤�，認真落實(shí)值班制度
節日期間，認真落實(shí)值班制度，安排專(zhuān)人值班，要求值班人員24小時(shí)開(kāi)機，對在節日期間發(fā)生的.重大食品安全事故要按照《呼圖壁縣食品安全事故應急預案》及時(shí)報告、及時(shí)處理，及時(shí)報送信息動(dòng)態(tài)。
二、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┦称钒踩O管經(jīng)費緊缺，監管執法人員不足，制約了對食品市場(chǎng)的監督管理。
�。ǘ┦称钒踩麄鹘逃膹V度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進(jìn)一步加強，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識仍有待進(jìn)一步提高。
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