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酒店公司管理總結
總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人對某一階段的學(xué)習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？以下是小編為大家整理的酒店公司管理總結，歡迎閱讀與收藏。
酒店公司管理總結1
20xx年是不平凡的一年，是xx酒店管理有限公司新成立的第一年，我們全體員工圍繞集團持續發(fā)展的工作大局，努力學(xué)習、積極工作，全面履行職責，突出工作重點(diǎn)，同心協(xié)力地完成了上級交付的各項工作任務(wù)�，F將這一年的總結情況總結如下：
一、行政管理
�。ㄒ唬┊敽脜⒅\助手，竭力協(xié)助領(lǐng)導掌控工作全局。
對集團下達的文件認真貫徹執行并安排部署，使上級的指示精神落到實(shí)處。利用資源優(yōu)勢，大力推廣辦公自動(dòng)化提高工作效率，嚴肅認真地做好各項文書(shū)工作，及時(shí)收文、發(fā)文、催辦一時(shí)延誤的文件，在完成公司政務(wù)、會(huì )議等方面的會(huì )議紀要的同時(shí)，作好對其他相關(guān)單位、部門(mén)會(huì )議精神的傳達。
積極主動(dòng)地參與對外事務(wù)，辦理各類(lèi)證章及各項費用的繳納、年鑒等事項，并與對口監管單位、職能部門(mén)處理好人際關(guān)系，樹(shù)立公司良好對外形象，為今后工作順利開(kāi)展奠定良好基礎。
�。ǘ┌l(fā)揮牽頭作用，改善內部和外部的關(guān)系。
在面對工作壓力的同時(shí)更需要溝通，以便增加透明度。定期召集公司內部員工召開(kāi)全員工作會(huì )議，讓每一位員工都能了解自己企業(yè)目前的狀況，了解自己領(lǐng)導的個(gè)人魅力，了解自身與其他員工之間的工作關(guān)系，只有這樣才能減少工作的壓力，避免產(chǎn)生工作矛盾，解除員工不必要的擔憂(yōu)，樹(shù)立起良好的自信心更好的為公司服務(wù)。
當前我公司正處在初期的籌備階段，同時(shí)進(jìn)場(chǎng)進(jìn)行施工的外部單位將近十家，我們主動(dòng)召開(kāi)了定期施工會(huì )議，在開(kāi)放的狀態(tài)下研究解決施工過(guò)程中所遇到的困難和問(wèn)題，增進(jìn)了公司和每個(gè)施工單位之間的感情也拉近了各施工單位之間的相互關(guān)系，提高了工作效率，推動(dòng)了工程的順利進(jìn)行。
�。ㄈ﹫猿衷瓌t、嚴把公司財物的使用關(guān)。
對公司車(chē)輛、辦公用品、印章的使用要嚴格執行集團的規定，杜絕一切違規操作。印章的使用更要嚴守領(lǐng)導審批制，避免造成負面社會(huì )影響。
二、人力資源
人事管理制度要服務(wù)于公司的大目標，有利于公司發(fā)展，亦利于員工的前途。不斷收集人事管理資料，根據現有資料進(jìn)一步了解員工，并結合實(shí)際工作表現不斷調整，盡量使每一位員工身處合適的崗位，從而適應公司的需要發(fā)揮出自身特長(cháng)。
草擬公司內部組織機構和部門(mén)調整方案，制定了各部門(mén)和各崗位的職責。在公司班子的領(lǐng)導下能者上，庸者下，掌握用人任人唯賢的`原則，堅決反對任人唯親的官僚腐敗作風(fēng)，在一定程度上調動(dòng)了員工的工作積極性和創(chuàng )作性。
三、安全保衛、安全防火
公司上下繼續堅持“三防”工作的齊抓、共管，責任落實(shí)到個(gè)人，堅決做好大廈的日常保衛工作，將個(gè)別突發(fā)事件拒之門(mén)外，避免發(fā)生人員傷害，確保集團領(lǐng)導及各部門(mén)日常工作的正常開(kāi)展。
加強公司的安全防火工作，公司領(lǐng)導與各部門(mén)領(lǐng)導以身作則，在思想上高度重視，時(shí)刻牢記火災的巨大危害；行動(dòng)上積極參與消防演練、帶頭學(xué)習各項消防知識，組織實(shí)施了節假日的安全值班和定期的安全檢查，真正做到防患于未然。
發(fā)揚“主人翁精神”，教育每位員工讓他們知道安全問(wèn)題歷來(lái)是公司的重中之重，沒(méi)有堅定可靠的安全保衛工作、沒(méi)有嚴禁縝密的安全防火措施，公司的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展就無(wú)從談起，集團的宏偉目標就變?yōu)橐患埧照�，也就更談不上我們個(gè)人的利益，使每位員工自覺(jué)行動(dòng)起來(lái)成為公司的主人，為公司把好關(guān)看好門(mén)。
四、工程維護
由于新成立的xx酒店正處于整體內部施工的過(guò)程當中，我公司工程部門(mén)的相關(guān)事務(wù)、任務(wù)也隨之加大，不但要照常維護大廈的日常工作，做好水、電、暖的供應，還要針對所有進(jìn)場(chǎng)的施工單位，搞好協(xié)同施工的關(guān)系，嚴抓質(zhì)量監督，真正做到為大廈的順利施工保駕護航。
一年來(lái)各項工作雖然取得了一定的成績(jì)，但是和集團的要求還有一定的差距，存在一些不容忽視的問(wèn)題，自身建設有待進(jìn)一步加強。
總之，在過(guò)去的一年中，我公司整體工作進(jìn)展順利，完成了集團下達的各項任務(wù)、要求，這些都少不了上級領(lǐng)導和其他部門(mén)的大力支持與合作，都浸透著(zhù)每一位員工的辛勤汗水。我們有決心，有能力在新的一年中百尺竿頭，更進(jìn)一步，力爭再上一個(gè)新臺階。
酒店公司管理總結2
xx年是籌備“xx酒店管理有限公司”的關(guān)鍵之年。xx酒店在大家共同努力下，完成酒店初步任務(wù)。采購酒店的設施設備，賓館的配用品。監督整理酒店的裝潢進(jìn)度，克服各種不利因素。工作職能逐步規范，較好地完成酒店前期的籌備工作�，F將xx年工作情況及12年工作安排簡(jiǎn)要匯報
一、xx年工作情況
(一)采購
1、酒店裝潢期間，在領(lǐng)導的指導下，我們進(jìn)行了供貨商的摸底情況。首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數量、質(zhì)量標準。經(jīng)確定后聯(lián)系幾家供貨商報價(jià)。以?xún)r(jià)比價(jià)、質(zhì)量比質(zhì)量的方式進(jìn)行選購。這樣大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。聯(lián)系供貨商。把所需要的樣品提供給我們，經(jīng)過(guò)審核、在由設計師選定款式顏色，整體裝潢的搭配效果，領(lǐng)導批準后確定。
2、石材、瓷磚部分。我們協(xié)調領(lǐng)導到石材、瓷磚市場(chǎng)，考察我們所需要的石材、瓷磚的用量。詢(xún)問(wèn)價(jià)格。在做工方面我們一直監督到位，經(jīng)檢查合格方能提供到位。
3、在前期大量投資資金緊張周轉的問(wèn)題上。領(lǐng)導的決策在談判價(jià)格上控制成本，在付款優(yōu)越的條件下合作。以分期付款的方式談判，最終定義。
�。ǘ┤藛T的配置
1、任何一個(gè)企業(yè)都需要人員建立起來(lái)，組織完成各項任務(wù)。在前期籌備期間。股份制的酒店在股東大會(huì )商議裁決后建立每個(gè)股東的代表，分配不同的.崗位。組織架構建立財務(wù)部、后勤部、營(yíng)銷(xiāo)部明確的分配工作任務(wù)。后期我們還配置各個(gè)高管的到位，茶樓部、和整個(gè)酒店部門(mén)。有了高管們專(zhuān)業(yè)的管理水平，給我們在前期的工作當中提出合理化的建議：后堂的王彪給我們設計了廚房的平面圖。他細心的規劃了我們每個(gè)后堂的布置協(xié)助了五星廚房用具、施工方、排煙機組的連接完成了整個(gè)后堂布局。很多的工作都是環(huán)環(huán)相扣，只有有條理的分析，在專(zhuān)業(yè)的指導下，具體的實(shí)施。我們才能避免后期的麻煩，所以這也給我們管理中明白了一個(gè)道理，我們在做任何事情前都要通過(guò)考察論證，請專(zhuān)業(yè)人員指導，做到合理化，科學(xué)化做好充足準備。才能提高工作高效與準確。
2、茶樓的xx在茶樓休閑區。在裝修期間一直是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議。在茶樓的裝修采購過(guò)程中，也參與我們樣品的選購。倉庫、更衣室的設定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購、也為我們提供了下步軟件的工作計劃。
3、酒店的部的馬總前期就一直努力的配合我們施工方完成。布草間、大廳吧臺、衛生間的設定、配合我們參與酒店軟件的考察、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專(zhuān)業(yè)的角度我們工作才有條理的進(jìn)行。
�。ㄈ﹪腊蜒b潢質(zhì)量關(guān)
前期的裝潢會(huì )影響后期的整個(gè)裝修效果，酒店的提升在于硬件裝修的檔次，在于細節的修飾。所以我們在這段期間一直跟蹤裝修的質(zhì)量與進(jìn)度。
1首先是衛生間的瓷磚。在工人進(jìn)行施工時(shí)我們輪回的巡視，剛開(kāi)始我們發(fā)現瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺(jué)得是工人技術(shù)問(wèn)題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。但問(wèn)題依然存在，有些工人很無(wú)奈的告訴我們，不是我們技術(shù)問(wèn)題而是墻磚是加工的，在切割上出了問(wèn)題。在工人的配合下量了尺寸，才發(fā)現問(wèn)題根源，我們緊接著(zhù)聯(lián)系供貨商給我們解決。把所有提供給我們的瓷磚挑選出來(lái)，并監督到位問(wèn)題才得以解決。
2.空調管道的安裝也帶來(lái)極大的不便。整個(gè)大樓的外墻是要保持整體的效果，但在結構上有些是沒(méi)有辦法連接上。在這上面老總們可是花了不少的心思，做工作出方案。在不影響效果的同時(shí)還能使空調最終能連接上。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語(yǔ)錄辦法總比困難多。
3線(xiàn)纜分為電話(huà)線(xiàn)、網(wǎng)線(xiàn)、電線(xiàn)、音響線(xiàn)、監控線(xiàn)、主電纜。線(xiàn)的不同于任何一樣東西，稍微選不好質(zhì)量，對以后的酒店存在的隱患是非常大的。而且都是走暗線(xiàn)后期無(wú)法維修，我們不但要選好品牌還請專(zhuān)業(yè)電線(xiàn)給我們分清優(yōu)劣質(zhì)的差別。
酒店公司管理總結3
伴隨21世紀中國經(jīng)濟與酒店業(yè)復興崛起，國內酒店業(yè)風(fēng)卷云舒高潮迭起，蓬勃發(fā)展！盛世中國酒店行業(yè)攻城略地打響品牌戰，孰能贏(yíng)得掌聲與口碑并勝出，是一次專(zhuān)業(yè)、實(shí)力、經(jīng)驗、創(chuàng )新、思路的較量！
乘著(zhù)中國酒店業(yè)發(fā)展這股扶搖直上的旋風(fēng)，面對新挑戰、新契機，依靠務(wù)實(shí)誠信、憑借管理技術(shù)優(yōu)勢與實(shí)力、秉承國際化思路、借鑒國際酒店業(yè)全新視野。為推動(dòng)中國酒店業(yè)管理健康發(fā)展，20xx年6月，張偉先生攜眾多業(yè)內知名精英共謀拓展戰略，在濟南創(chuàng )辦山東省最早的專(zhuān)業(yè)酒店管理公司"山東現代國際酒店管理公司"，并整合優(yōu)勢資源保持鮮明的現代特色和時(shí)代接軌，共譜華章、共襄盛舉，以高起點(diǎn)、高標準鋪展引領(lǐng)酒店行業(yè)擴張的藍海之役！
本著(zhù)"立足省城、面向山東、輻射全國、創(chuàng )造品牌"的發(fā)展思路和"客戶(hù)第一、誠信務(wù)實(shí)、創(chuàng )新高效、引領(lǐng)市場(chǎng)"的經(jīng)營(yíng)理念，并始終以展現酒店管理的高度規范和實(shí)現效益鏈持久良性循環(huán)為使命�，F代國際為投資方提供大型專(zhuān)業(yè)餐飲酒店、星級酒店、度假村、生態(tài)園、溫泉式酒店、產(chǎn)權式酒店等項目合作。專(zhuān)注于為國內酒店業(yè)品牌化、規范化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展推波助瀾，承接酒店業(yè)基建、籌備、開(kāi)業(yè)管理、酒店顧問(wèn)咨詢(xún)、人才輸出、總體培訓、經(jīng)營(yíng)診斷、品牌聯(lián)盟、菜品更新等合作方式，為市場(chǎng)提供多層級的管理服務(wù)，締造新時(shí)代行業(yè)傳奇。
現代國際始終把服務(wù)質(zhì)量放在第一位，展示自身優(yōu)勢與實(shí)力，屹立于酒店業(yè)發(fā)展前沿，已擴展壯大為全國覆蓋面最廣泛的專(zhuān)業(yè)化品牌管理公司！依靠實(shí)力、信息、人才、技術(shù)、品牌、文化、系統服務(wù)的影響力，公司迄今擁有1000多名業(yè)內資深管理精英及具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗的各級管理、技術(shù)人才；擁有多項差異化定位的合作項目；以及眾多分布在山東、河北、江蘇、陜西、山西、河南、內蒙、北京、天津、深圳等全國各地的合作知名酒店。
現代國際堅持實(shí)踐創(chuàng )新發(fā)展，承載行業(yè)的期待，以激進(jìn)的魄力，"志于道、據以德、游于藝"，通過(guò)十年的實(shí)踐創(chuàng )新和市場(chǎng)運作及公司全體員工的不懈努力，曾經(jīng)幫助了二百多家酒店成功開(kāi)業(yè)，為上百家酒店成長(cháng)找到最合適的定位和發(fā)展方向，扭虧為盈；為多家酒店持續盈利發(fā)展尋找鏡鑒；始終關(guān)注不同區域酒店業(yè)現狀，攜先進(jìn)的國際酒店管理理念、將一流的`酒店管理經(jīng)驗與地域性管理需求融合；部分酒店借助現代國際酒店管理公司推動(dòng)，成功跨越式發(fā)展為地域知名品牌酒店。
現代國際展現出專(zhuān)業(yè)卓越的業(yè)績(jì)持續贏(yíng)得行業(yè)的喝彩，贏(yíng)獲合作伙伴和政府主管部門(mén)的贊譽(yù)與肯定。公司的綜合實(shí)力發(fā)展奠定了品牌的影響力和高度，并獲得以下業(yè)內榮譽(yù)：
20xx年榮獲"山東省優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)酒店管理公司"
20xx年榮獲"中國酒店專(zhuān)業(yè)培訓公司"
20xx年榮獲"全國十佳專(zhuān)業(yè)酒店管理公司"
20xx年榮獲"業(yè)內最具實(shí)力品牌酒店管理公司"等多項殊榮。
實(shí)踐證明"現代國際管理模式"：創(chuàng )新酒店商業(yè)模式；酒店經(jīng)營(yíng)模式；酒店管理模式；酒店服務(wù)模式；菜品研發(fā)模式；酒店盈利模式；是適合中國國情，推動(dòng)中國酒店業(yè)由規模邁向強大，保持核心競爭力的成功酒店管理模式。
現代國際酒店管理公司以提升酒店業(yè)整體管理高度和經(jīng)濟價(jià)值為使命，積極為業(yè)主負責，撬動(dòng)酒店業(yè)商業(yè)模式，通過(guò)資源整合、優(yōu)勢互補，秉承"誠信、務(wù)實(shí)、自愿、互惠"的原則與廣泛的投資者合作。致力于提升品牌、潛心經(jīng)營(yíng)、共同發(fā)展、突出特色、互惠雙贏(yíng)的目標。市場(chǎng)的滿(mǎn)意與客戶(hù)的信賴(lài)就是現代國際的成功！
經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐、創(chuàng )新和發(fā)展，管理公司現擁有酒店籌備部；酒店管理部；酒店經(jīng)營(yíng)策劃部；酒店廚藝發(fā)展部；酒店人才配置中心等五大職能部門(mén)，實(shí)現品牌、文化、服務(wù)三位一體的服務(wù)結構體系，并配備了業(yè)內資深人士擔崗各崗位負責人，知己知彼、百戰百勝，形成了高度專(zhuān)業(yè)化、科學(xué)化、規范化的管理服務(wù)體系。
回顧現代國際異彩輝煌的歷程，瞻望現代國際未來(lái)發(fā)展，現代國際團隊信心充足，憑借開(kāi)闊的視野，寬廣的胸襟，吸引更多伙伴發(fā)揚光大現代國際的品牌，許多亟待開(kāi)墾的市場(chǎng)資源，激勵著(zhù)現代國際堅定方向奮起搏擊，掌握行業(yè)信息，把握地域市場(chǎng)。審時(shí)度勢優(yōu)化資源，更多的發(fā)展良機必定會(huì )打響前景壯闊的偉業(yè)，走向國際市場(chǎng)化、提高品牌知名度和形成規�；媚靠纱�！
在公司成立十周年之際，公司更明確了由服務(wù)向系統化、由單一向多元化、由公司向集團化的發(fā)展方向。當前集團旗下有：專(zhuān)業(yè)酒店管理公司、酒店管理商學(xué)院、酒店人才輸出中心、酒店設計裝飾公司、酒店軟件研發(fā)推廣部、酒店商貿投資公司等6個(gè)配套服務(wù)系統�，F代國際立意創(chuàng )新發(fā)展新型現代酒店模式，培育引領(lǐng)的國際酒店管理理念，明確把握現代、開(kāi)創(chuàng )未來(lái)的思路，激發(fā)團隊創(chuàng )意與熱情，擔當行業(yè)責任、勇創(chuàng )行業(yè)先鋒、展現另一種"現代國際"速度！引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展新潮流！
酒店公司管理總結4
XX年是籌備“xx酒店管理有限公司”的關(guān)鍵之年。xx酒店在大家共同努力下，完成酒店初步任務(wù)。采購酒店的設施設備，賓館的配用品。監督整理酒店的裝潢進(jìn)度，克服各種不利因素。工作職能逐步規范，較好地完成酒店前期的籌備工作�，F將XX年工作情況及12年工作安排簡(jiǎn)要匯報如下：
一、XX年工作情況
(一)采購
酒店裝潢期間，在領(lǐng)導的指導下，我們進(jìn)行了供貨商的摸底情況。首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數量、質(zhì)量標準。經(jīng)確定后聯(lián)系幾家供貨商報價(jià)。以?xún)r(jià)比價(jià)、質(zhì)量比質(zhì)量的方式進(jìn)行選購。這樣大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。
1、聯(lián)系供貨商。把所需要的樣品提供給我們，經(jīng)過(guò)審核、在由設計師選定款式顏色，整體裝潢的搭配效果，領(lǐng)導批準后確定。
2、石材、瓷磚部分。我們協(xié)調領(lǐng)導到石材、瓷磚市場(chǎng)，考察我們所需要的石材、瓷磚的用量。詢(xún)問(wèn)價(jià)格。在做工方面我們一直監督到位，經(jīng)檢查合格方能提供到位。
3、在前期大量投資資金緊張周轉的問(wèn)題上。領(lǐng)導的決策在談判價(jià)格上控制成本，在付款優(yōu)越的條件下合作。以分期付款的方式談判，最終定義。
�。ǘ┤藛T的配置
任何一個(gè)企業(yè)都需要人員建立起來(lái)，組織完成各項任務(wù)。在前期籌備期間。股份制的酒店在股東大會(huì )商議裁決后建立每個(gè)股東的代表，分配不同的崗位。組織架構建立財務(wù)部、后勤部、營(yíng)銷(xiāo)部明確的分配工作任務(wù)。后期我們還配置各個(gè)高管的到位，茶樓部、和整個(gè)酒店部門(mén)。有了高管們專(zhuān)業(yè)的管理水平，給我們在前期的工作當中提出合理化的建議：
1、后堂的王彪給我們設計了廚房的平面圖。他細心的規劃了我們每個(gè)后堂的布置協(xié)助了五星廚房用具、施工方、排煙機組的連接完成了整個(gè)后堂布局。很多的工作都是環(huán)環(huán)相扣，只有有條理的分析，在專(zhuān)業(yè)的指導下，具體的實(shí)施。我們才能避免后期的麻煩，所以這也給我們管理中明白了一個(gè)道理，我們在做任何事情前都要通過(guò)考察論證，請專(zhuān)業(yè)人員指導，做到合理化，科學(xué)化做好充足準備。才能提高工作高效與準確。
2、茶樓的xx在茶樓休閑區。在裝修期間一直是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議。在茶樓的裝修采購過(guò)程中，也參與我們樣品的選購。倉庫、更衣室的設定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購、也為我們提供了下步軟件的工作計劃。
3、酒店的部的馬總前期就一直努力的配合我們施工方完成。布草間、大廳吧臺、衛生間的設定、配合我們參與酒店軟件的.考察、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專(zhuān)業(yè)的角度我們工作才有條理的進(jìn)行。
�。ㄈ﹪腊蜒b潢質(zhì)量關(guān)
前期的裝潢會(huì )影響后期的整個(gè)裝修效果，酒店的提升在于硬件裝修的檔次，在于細節的修飾。所以我們在這段期間一直跟蹤裝修的質(zhì)量與進(jìn)度。
1首先是衛生間的瓷磚。在工人進(jìn)行施工時(shí)我們輪回的巡視，剛開(kāi)始我們發(fā)現瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺(jué)得是工人技術(shù)問(wèn)題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。但問(wèn)題依然存在，有些工人很無(wú)奈的告訴我們，不是我們技術(shù)問(wèn)題而是墻磚是加工的，在切割上出了問(wèn)題。在工人的配合下量了尺寸，才發(fā)現問(wèn)題根源，我們緊接著(zhù)聯(lián)系供貨商給我們解決。把所有提供給我們的瓷磚挑選出來(lái)，并監督到位問(wèn)題才得以解決。
2.空調管道的安裝也帶來(lái)極大的不便。整個(gè)大樓的外墻是要保持整體的效果，但在結構上有些是沒(méi)有辦法連接上。在這上面老總們可是花了不少的心思，做工作出方案。在不影響效果的同時(shí)還能使空調最終能連接上。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語(yǔ)錄辦法總比困難多。
3線(xiàn)纜分為電話(huà)線(xiàn)、網(wǎng)線(xiàn)、電線(xiàn)、音響線(xiàn)、監控線(xiàn)、主電纜。線(xiàn)的不同于任何一樣東西，稍微選不好質(zhì)量，對以后的酒店存在的隱患是非常大的。而且都是走暗線(xiàn)后期無(wú)法維修，我們不但要選好品牌還請專(zhuān)業(yè)電線(xiàn)給我們分清優(yōu)劣質(zhì)的差別。
4衛生間的防水問(wèn)題我們一直跟蹤到位。施工方單位在防水上也是下了不少的功夫，涂三遍防水涂料灌水試，就這樣的情況下還是忽略了門(mén)口一塊，使整個(gè)外面墻面發(fā)霉，施工方也絕不含糊砸掉門(mén)檻石重新做防水。
5墻面的粉刷我們時(shí)刻跟蹤他們。對墻面的修補包括陰角、陽(yáng)角，只有墻面的平直才會(huì )使墻紙貼上的效果更好。整體效果才會(huì )有效。
二、存在問(wèn)題
1、財務(wù)問(wèn)題：沒(méi)有建立具體的財務(wù)制度，財務(wù)報銷(xiāo)程序。
2、溝通問(wèn)題現在是計劃下一步開(kāi)業(yè)前期的準備，下級要不斷的反饋情況給上級做出決策，上級要不斷與下級溝通了解他們所需所想的情況。
3、制定倉庫管理：收貨驗貨分配責任人，管理制度、工作流程、管理購買(mǎi)的所有物品、核實(shí)質(zhì)量、數量、金額。
4、分工具體化每個(gè)部門(mén)明確實(shí)施工作計劃、工作進(jìn)度、有效的提高工作效率。
5、需要建立考勤表實(shí)施考勤制度。
6、工程部盡快落實(shí)到位，銜接施工方的水、電交接。
7、現在的前期施工基本完善，年前酒店安全防盜也是關(guān)鍵。
20xx年工作計劃
1、預計開(kāi)業(yè)時(shí)間（董事會(huì )商議后協(xié)定）。
2、根據開(kāi)業(yè)的倒計時(shí)間建立組織架構。
3、采購酒店物品。
4、分配各個(gè)崗位人員工作計劃表。
�。ㄒ唬┎少従频暧闷酚媱�
1、地毯計劃
訂購（客房、走廊）。
2、廚房的燃氣管道安裝簽訂合同進(jìn)場(chǎng)施工。（廚房）。
3、電視計劃訂購（客房、棋牌室）。
4、客房布草計劃訂購，工期三十天左右（客房）。
5、易耗品計劃選定款式訂購（客房）。
6、服裝計劃選定款式訂購（工期二十天左右）（所有定制員工服裝）。
7、電腦、電腦桌、電腦椅子、小茶幾，麻將機椅子（12樓棋牌室）。
9、五金（毛巾架、廁紙架）選定購買(mǎi)（客房、公衛、棋牌室）。
10、物料器具的選購（吧臺、廚房）。
11、收銀系統、會(huì )員卡、儲值卡等（整體酒店）。
12、印刷品，菜譜的定位與制作選購（預計一個(gè)月左右）。
13、菜譜價(jià)格的定位及包廂的價(jià)格定位（前提考察周邊的市場(chǎng)價(jià)格，參照與老總協(xié)商制定）。
14、員工入職手續、工資待遇（與老總協(xié)商后制定）、規章制度、崗位職責、獎罰條例由老總審核。
15、營(yíng)業(yè)區需要擺放的裝飾品（如綠化、壁畫(huà)、陶瓷品、書(shū)刊、等等）。
�。ǘ�、人員組織架構及分類(lèi)：
�。ㄈ┮�、人力資源部
a，員工手冊
1，酒店的員工手冊
2，各部門(mén)規章制度
3，員工的崗位職責
4，崗位工作流程制定
b，員工培訓
1，部門(mén)經(jīng)理前期培訓計劃
2，茶樓部培訓
3，房務(wù)部培訓
4，后勤部門(mén)培訓
c，員工招聘
2，后勤員工招聘
d，績(jì)效考核
1，初級員工的考核
2，培訓后的員工考核
3，酒店試營(yíng)業(yè)時(shí)的考核
4，階段員工品行考核
5，前期人工成本預算與控制
6，員工崗位工資的擬定
7，酒店各部門(mén)獎罰制度
二、工程管理
a，弱電管理/強電管理
1，各區域的弱電管理、強電管理
2，部門(mén)電源開(kāi)關(guān)節能管理
3，消防區域管理
4，水、電、氣的相關(guān)管理
5，音響調控管理
b，工程改造
1，前期、二期的改造工程
2，具體項目的落實(shí)、跟蹤
c，設備管理
1，酒店各部門(mén)大型設備管理
2，設備設施的維護保養
三、簡(jiǎn)餐、棋牌管理
a，休閑區域管理
1，部門(mén)配制
2，部門(mén)協(xié)調配合工作計劃
3，茶樓各崗位的工作流程和部門(mén)制度的制定
4，茶樓崗位時(shí)間表的制度
5，茶樓接待方面管理，電話(huà)預定、
6，服務(wù)質(zhì)量與提升
7，服務(wù)技巧的實(shí)施與其他部門(mén)協(xié)調合作
8，棋牌室包廂的價(jià)格定位
9，物耗的成本控制
10，人力資源成本控制
11，其他服務(wù)
12，客戶(hù)反饋系統的建立
b，廚房、吧臺管理
1，菜單、飲品的制定（包含價(jià)格、定價(jià)）
3，廚房、吧臺出品質(zhì)量、樣式、菜式、口感）
4，飲品、餐品培訓、資源共享
5，廚房、吧臺部門(mén)制度、崗位工作流程
6，物耗、原材料、物品環(huán)節成本控制
c，部門(mén)協(xié)調
1，與酒店其他部門(mén)所有協(xié)調配合工作
2，部門(mén)協(xié)調備忘錄
3，部門(mén)協(xié)調原則
d，員工崗位培訓
1，茶樓部員工培訓工作
包括：領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營(yíng)業(yè)員
2，針對崗位性質(zhì)進(jìn)行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事結構
3，先由酒店統一培訓，再進(jìn)行區域培訓
4，培訓后進(jìn)行前期考核
5，建立考核制度
四、房務(wù)管理
a，接待
b，客房
d，商務(wù)中心
e，總機
f，大堂
五、財務(wù)管理
a，收銀
1，收銀員的崗位職責和工作流程
2，收銀員與財務(wù)的協(xié)調配合工作和原則
b，招投標
b，物品采購
1，各部門(mén)的物品采購明細清單
2，價(jià)格的審核與相關(guān)控制
c，成本管理
1，酒店前期運作成本預算、控制、管理
d，倉庫管理
1，庫房的物品日常管理
2，進(jìn)、出庫的相關(guān)管理
3，領(lǐng)料相關(guān)操作程序
4，倉庫管理員的崗位職責
5，月存、日進(jìn)、檢驗的相關(guān)管理
6，定期檢查倉庫物品的質(zhì)量
六、日常管理
a，總經(jīng)理
b，部門(mén)經(jīng)理
c，后勤經(jīng)理
七、酒店品牌
a，發(fā)展趨勢
b，知名度
c，酒店文化塑造與提升
八、營(yíng)銷(xiāo)管理
a，市場(chǎng)調研
1，產(chǎn)業(yè)環(huán)境：
a,商業(yè)繁盛情況
b,商業(yè)化的趨勢與潛力
c,地方政府優(yōu)惠與扶持政
d,當地消防治安、文化、工商、防疫等情況
2，社會(huì )環(huán)境
a,當地風(fēng)俗習慣
b,歷史文化
c,飲食文化
3，當地同行同檔次酒店的消費、環(huán)境、概況、模式等信息調研
b，營(yíng)銷(xiāo)戰略
1，前期營(yíng)業(yè)策劃
2，酒店產(chǎn)品定價(jià)
3，部門(mén)營(yíng)銷(xiāo)計劃書(shū)
4，酒店營(yíng)銷(xiāo)部前期、試營(yíng)業(yè)、開(kāi)業(yè)、營(yíng)業(yè)季度、營(yíng)業(yè)年度的計劃書(shū)和策劃書(shū)
及相關(guān)戰略
e，營(yíng)銷(xiāo)管理
1，營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)分配
2，營(yíng)銷(xiāo)部人員的配制，崗位職責、工作流程
d，營(yíng)銷(xiāo)趨勢
f，促銷(xiāo)方案
1，根據當地和酒店有利條件進(jìn)行有針對行促銷(xiāo)
2，前期的營(yíng)銷(xiāo)可分為
a,廣告營(yíng)銷(xiāo)（傳媒、室外、報刊雜志、網(wǎng)絡(luò )等）
b,讓利營(yíng)銷(xiāo)
c,套式營(yíng)銷(xiāo)
九、美食世界
a，菜譜
b，風(fēng)味小吃
c，地方特色
d，酒店特色
e，出品構成
總結
1、由以上的酒店人員、計劃管理制度提綱，我們清晰明確了明年的計劃安排，每個(gè)崗位上我們都要履行自己的職責與義務(wù)，在各位領(lǐng)導，同事之間的努力協(xié)調讓工作更好的完成酒店開(kāi)業(yè)計劃。
2、虛心學(xué)習、努力工作、圓滿(mǎn)完成任務(wù)。
在XX年里，自覺(jué)加強學(xué)習，虛心求教釋惑。不斷理清工作思路，總結工作方法。一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗，我們注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習提高，通過(guò)觀(guān)察摸索，查閱資料和實(shí)踐鍛煉，較快的完成任務(wù)，另一方面，問(wèn)書(shū)本、問(wèn)同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領(lǐng)導和同事的幫助指導下，不斷進(jìn)步摸進(jìn)了工作中的基本情況，找到了切入點(diǎn)，把握住了工作重點(diǎn)和難題。
3、展望20xx年，機遇與困難并存，我們要在王董事長(cháng)給我們的明確目標，兩年內開(kāi)一家，五年內三家連鎖xx酒店管理有限公司。汪總的領(lǐng)導下開(kāi)展目標具體實(shí)施。團結嚴謹，高效務(wù)實(shí)的領(lǐng)導班子是全面完成工作任務(wù)的領(lǐng)導基礎。
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