關(guān)于酒店策劃集錦九篇
酒店策劃 篇1
重陽(yáng)節，也叫"老人節"。是繼"中秋節"之后的另一大中國傳統節日。近年的重陽(yáng)節，逐漸掀起了一股"團圓風(fēng)"�；丶腋謰屨f(shuō)說(shuō)知心話(huà)，陪辛勞了一輩子的父母出門(mén)走走，逛逛，漸漸成了重陽(yáng)節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂(lè )的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。今年的重陽(yáng)節在xx月16日，正處"十一"黃金周和十二月份兩個(gè)旺季中間，餐廳酒店以此進(jìn)行主題促銷(xiāo)，不僅可以有效避免旺季前后的影響，還可以有效帶動(dòng)淡季的銷(xiāo)售額。同時(shí)，本著(zhù)"旺季做強，淡季做大"的原則，還可以借此加強餐飲企業(yè)形象力的提升。
一、活動(dòng)主題
菊品為尚，情濃重陽(yáng)，禮敬老人 送上溫馨 送上健康
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月18—21日
三、餐廳氛圍
1、為配合重陽(yáng)節的氣氛，在正門(mén)外擺放大型菊花花壇，并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛"菊品為尚，情濃重陽(yáng)—Xx餐廳賞菊會(huì )"的'主題橫幅。
2、在正門(mén)入口處堆放九層的大型"重陽(yáng)糕"，配放小裝飾"燈"，取"步步登高"之意。
3、餐廳內張貼重陽(yáng)節主題吊旗。
4、在各樓層顯著(zhù)位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。
四、活動(dòng)內容
活動(dòng)一
重陽(yáng)節推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養生的好時(shí)機，老店推出了養生佳品，及各色重陽(yáng)套餐。
活動(dòng)二
1、重陽(yáng)節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
2、當天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長(cháng)壽面一份。
活動(dòng)三
舉辦"百叟宴"。凡年滿(mǎn)60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的"九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐"（僅限xx0人），額滿(mǎn)為止。席間，有民樂(lè )、變臉、舞獅子等表演助興。
活動(dòng)四、"重陽(yáng)節"特價(jià)酬賓
保健酒類(lèi)、
保健品類(lèi)、
保健食品類(lèi)
其它老年用品等
五、媒體計劃
1、硬廣：晚報周三xx半彩，快報周四半版彩
2、軟廣：特別企劃活動(dòng)邀請媒體參與，發(fā)布軟文
酒店策劃 篇2
除夕夜對于這些人來(lái)說(shuō)不再是空間上的限制，只要有團圓、相聚、親情以及喜慶的氛圍，在哪里都是過(guò)大年。我們的活動(dòng)策劃目的就是要讓顧客在酒店能夠感受到純正濃郁的春節氛圍，力求在顧客心目中形成在君悅過(guò)除夕是最好的選擇。
一、總體目標
1，通過(guò)本年度春節的策劃活動(dòng)，擴大酒店的知名度，加強與商務(wù)型客戶(hù)的感情聯(lián)系，并在此基礎上也引導周邊地區居民的春節住宿消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
2，提升客人的關(guān)注程度，培養節后消費者的消費潛力，搶占市場(chǎng)先機。
二、策劃內容
活動(dòng)主題：君悅迎春，禮在春節。
活動(dòng)時(shí)間：從大年三十22：00（除夕夜）到正月十五22：00（元宵節）。
活動(dòng)內容：
1、在此期間在辦理好登記入住手續后在前臺可領(lǐng)取春節賀卡一張（卡上內容下述）和漫畫(huà)臉譜雞蛋一個(gè)（100個(gè)，遵循先到先得的原則）。
2、X展架（顧客歡樂(lè )辭舊歲，君悅歡騰鬧新年）。
3、短信平臺。
4、客房按房間類(lèi)型贈送巧克力（最好是心形）。
5、抽獎：工程部負責制作抽獎箱或購買(mǎi)，一等獎3張10元抵用券（限下次使用并每張只抵用一個(gè)房間的10元費用）。
6、禮貌要求。
活動(dòng)布置：外場(chǎng)：停車(chē)場(chǎng)彩虹管更新新年內容，增加“新春快樂(lè )”“HAPPYNEwYEAR”。
周邊懸掛紅色燈籠300個(gè)（含康樂(lè )部），吊滿(mǎn)利士封，紅色彩燈。
大堂門(mén)口燈籠架吊掛燈籠2個(gè)，更新面板內容：xxxx，君悅會(huì )員在，新春嘉年華。
內場(chǎng)：大廳后墻上面兩角懸掛燈籠，共2個(gè)。
大廳玻璃門(mén)上張貼新年貼畫(huà)餐廳主要以氣球、裝飾燈和貼畫(huà)。
活動(dòng)目的`：春節至元宵節期間，各企業(yè)單位都放假了，全椒商務(wù)型的主流客戶(hù)群在這個(gè)時(shí)間內消費就減少了許多，所以今年搞這個(gè)活動(dòng)就是要吸引那些放假不回家和從外地回全椒過(guò)年的常年外出工作者。以住宿環(huán)境、活動(dòng)新穎和完美服務(wù)吸引客戶(hù)的關(guān)注，提高酒店客房出租率。
酒店策劃 篇3
一、活動(dòng)主題 昨天 今天 明天
二、活動(dòng)背景
元旦來(lái)臨之際，又到了我們一年一度的年會(huì )，在這過(guò)去的一年里，我們意氣
風(fēng)發(fā)，共同努力的完成了酒店一系列的工作。在這個(gè)新春即將與我們的時(shí)刻，我們聚在一起，共同歡慶，為公司的昨日畫(huà)上完美的句號。為我們的明天揚帆起航。
三、活動(dòng)目的
1. 總結過(guò)去一年的'工作，為下一年提出計劃
2. 為本年度先進(jìn)優(yōu)秀的部門(mén)及員工給予嘉獎，提升員工積極向上的精神 3. 增進(jìn)員工間的溝通與團隊協(xié)作精神 4. 慶祝元旦，加深員工與酒店之間的感情
四、活動(dòng)對象
假日酒店所有領(lǐng)導及員工
五、活動(dòng)日期
20xx年12月24日
六、活動(dòng)人數
400人（會(huì )議150人，晚宴共400人）
七、活動(dòng)地點(diǎn)
假日酒店會(huì )議廳大堂
八、活動(dòng)前期準備
1、現場(chǎng)規劃及裝飾（包括布標、指示牌宣傳品的設計與制作）。預訂、設計、布置會(huì )場(chǎng)及用餐場(chǎng)所。（會(huì )議場(chǎng)所的布置：歡迎牌、橫幅、指示牌、會(huì )議資料、紙、筆、飲料、設備測試等。）
2、公關(guān)禮儀服務(wù)：提供禮儀服務(wù)（迎賓、引領(lǐng)）。
3、置辦會(huì )議用品、活動(dòng)獎品、紀念品、印刷包裝用品和分發(fā)文件。 4、發(fā)放邀請函，會(huì )議通知。
5、邀請領(lǐng)導人士，行業(yè)代表，演藝人員。 6、用餐安排，車(chē)輛代理。
7、簽到準備工作（簽到板、心愿墻，簽字筆）
九、活動(dòng)流程
(一)、總結大會(huì )（16:00-18:00）
16：00-16:20 與會(huì )人員進(jìn)場(chǎng)簽到（1、電子簽到；2、簽到板上簽名并寫(xiě)下自己的新年祝語(yǔ)，或者對酒店的期望） 16：20-16:25 領(lǐng)導及其他參會(huì )人員就坐 16:25-16：30 主持人 16:30-16:40 領(lǐng)導致辭
16:40-17:30 各部門(mén)代表總結及下一年規劃 17:30-17：40 領(lǐng)導總結及展望未來(lái)
17:40-18:00 會(huì )議結束及清場(chǎng)（將會(huì )議用具、設備整理好，關(guān)閉空調、
電燈、窗、鎖好會(huì )議室門(mén)。）
(二)、晚宴（18:10-22:00）
18：10-18:40 領(lǐng)導及員工簽到祝福，進(jìn)場(chǎng)，入席
�。ㄟM(jìn)場(chǎng)音樂(lè )，大屏幕回放過(guò)去一年的工作身影）
18:40-18:45主持人開(kāi)場(chǎng)白 18:45:18:55領(lǐng)導致辭
18:55-19:25晚宴開(kāi)始，領(lǐng)導到各桌敬酒，拉近領(lǐng)導和員工之間的距離。 19:2
5-19:30主持人為晚宴活動(dòng)開(kāi)場(chǎng)致辭 19:30-19:35開(kāi)場(chǎng)舞蹈（5分鐘節目） 19:35-19:45團隊游戲（占領(lǐng)陣地） 19:45-19:50三等獎抽獎（10名）
19:50-20:15節目表演（25分鐘節目，兩個(gè)） 20:15-20:20二等獎抽獎（5名） 20:20-20:40游戲環(huán)節（擊鼓傳花） 20;40-20:50 一等獎抽獎（3名）
20:50-21:10頒獎活動(dòng)，代表發(fā)言（最佳獎） 21:10-21:20互動(dòng)游戲（夾氣球）
21:20-21:25 節目表演（一個(gè)） 21:25-21:30 特等獎抽獎（1名）
21：30-21:35 員工節目表演 （一個(gè)） 21:35-21:40 集體合影留念
21:40-21:45 集體合唱（相親相愛(ài)的一家人） 21:45- 22:00 活動(dòng)結束，清場(chǎng)
十、活動(dòng)后期安排
1、歡送領(lǐng)導
2會(huì )議結束，仔細地檢查一遍會(huì )場(chǎng)，看是否有遺忘的東西和文件等，設備設施是否有損壞，做好記錄。
3、晚宴結束部分員工清理會(huì )場(chǎng)，保證酒店設備設施不被損壞。
九、人員安排表
假日酒店20xx年會(huì )經(jīng)費預算（預估）
根據11年年會(huì )費用預算預估。
一、參會(huì )人數暫按150人計；另晚宴人員共約40人。 二、會(huì )議日期：20xx年12月24日 三、會(huì )議地點(diǎn)：假日酒店
用按實(shí)際發(fā)生計算
十、獎項設置: 最佳貢獻獎 1名（可適當增加，但不超過(guò)3名）
酒店策劃 篇4
在20xx年末，界江國際大酒店將為您帶來(lái)一個(gè)精彩絕倫的圣誕狂歡夜。雪花飛舞中，燈光繚繞的圣誕外景將酒店的夜色勾勒得絢爛多彩，門(mén)口處夢(mèng)幻的藍色系裝飾將整個(gè)大堂映襯得妖嬈而神秘。大堂內，身穿紅袍的圣誕老人帶著(zhù)夢(mèng)想中的禮物與歡樂(lè )悄悄的降臨您的身邊。柔美孩童的歌聲；華麗的色調，浪漫的氣氛；空氣中甜蜜的味道，圣誕節獨有的浪漫與溫馨；每一處，都帶給您無(wú)盡的驚喜。我們精心籌備圣誕狂歡活動(dòng)，將激情點(diǎn)燃，將歡樂(lè )釋放，帶上你的朋友，一起來(lái)加入吧，讓我們帶您走進(jìn)圣誕的華麗樂(lè )章。
一、活動(dòng)目的
通過(guò)圣誕節的策劃活動(dòng)，擴大酒店的知名度，加強與客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬┐筇脙然顒�(dòng)
1、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年12月24日至12月26日
�。�1）節日頌歌
酒店上空飄揚著(zhù)優(yōu)美的圣誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開(kāi)始全天播放，按照時(shí)段播放不同的.圣誕歌曲。
24日—26日于每天11：00—13：30；17：00至19—30每隔xx分鐘，客人將在酒店大堂聆聽(tīng)小朋友演奏歡快音樂(lè )，享受圣誕老人帶來(lái)的祝福。
演職人員：由蘿北青少年校外活動(dòng)中心提供。
�。�2）圣誕派送
圣誕老人、小天使背跨一個(gè)禮品包，禮品包內放滿(mǎn)繽紛的糖果、巧克力，巡游于酒店各處，帶給客人無(wú)限的歡樂(lè )和驚喜。
要求：圣誕老人、小天使由人力資源綜合部負責選擇4名人選，根據時(shí)間調配各區域。
圣誕老人：閆東輝、何鑫小天使：寧麗麗、李紅玉
時(shí)間安排：12月xx日至26日早8：30—17：00大堂及各區域輪流派送。
24日晚17：30指定三層界江堂開(kāi)場(chǎng)派送。
24日—26日20：30名山俱樂(lè )部派送禮品。
26日晚xx：00三層界江堂派送禮品。
�。�3）圣誕銷(xiāo)售
在酒店大堂圣誕區域內，準備琳瑯滿(mǎn)目的圣誕禮品。包括設計精美的圣誕飾品，糕點(diǎn)師精心制作的巧克力、糖果、糕點(diǎn)等。還有更多的圣誕傳統禮品供客人選擇。
要求：圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財務(wù)部負責購買(mǎi)，
餐飲部負責制作圣誕糕點(diǎn)，四季廳提供展柜，禮品、糖果、糕點(diǎn)等由四季廳工作人員負責出售。
�。�4）圣誕募捐
在酒店大堂放置一棵圣誕樹(shù)，邀請來(lái)賓購買(mǎi)精美裝飾品及許愿卡，許愿卡售價(jià)1元，將其懸掛在圣誕樹(shù)上，并許下來(lái)年美好的愿望�；顒�(dòng)所得款項將全部贈予蘿北縣敬老院的老人們，用以幫助弱示群體（讓孩子親自?huà)焐献约旱男脑缚�，并當�?chǎng)將錢(qián)投入捐贈箱）。
要求：希望之樹(shù)介紹由營(yíng)銷(xiāo)部制作（活動(dòng)期間營(yíng)銷(xiāo)咳嗽被謔饗亂煒腿松下ゼ敖檣蓯サ）。
許愿卡由房務(wù)部準備，出售由大堂經(jīng)理負責。
酒店策劃 篇5
父親節是每年六月的第三個(gè)星期天，起源于美國，近年來(lái)在中國也開(kāi)始盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節作為提高營(yíng)業(yè)額的營(yíng)業(yè)點(diǎn)。請看下面的策劃：
一、時(shí)間：父親節當天
二、地點(diǎn)：酒店一樓西餐廳
三、活動(dòng)目標及活動(dòng)宗旨：餐飲加盟網(wǎng)
于父愛(ài)，人們的發(fā)言一向是節制而平和的。母愛(ài)的偉大使我們忽略了父愛(ài)的'存在和意義，但是對于許多人來(lái)說(shuō)，父愛(ài)一直以特有的沉靜的方式影響著(zhù)他們。父愛(ài)怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說(shuō)，父愛(ài)如山。值此父親節來(lái)臨之際，富豪康博酒店特舉辦酬賓活動(dòng)，此活動(dòng)會(huì )讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。
四、營(yíng)銷(xiāo)對象：
父親節期間的家庭和男士。
五、主題：
“父愛(ài)如山，父親也需要關(guān)愛(ài)”
六、促銷(xiāo)活動(dòng)
◆父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。
◆70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。
◆四人用餐一人免費。
父親節送什么禮物？
母親節可以送康乃馨，可以買(mǎi)化妝品，買(mǎi)漂亮禮物……可是父親節，送父親什么呢？父親節禮物，一定難壞了很多人。
其實(shí)，不一定要送父親禮物，可以在父親節請父親吃一頓大餐，用美食來(lái)表達對父親默默地愛(ài)!
活動(dòng)時(shí)間：父親節當天
午餐自助餐11：30---13：30RMB88/位
晚餐自助餐18：00-21：00RMB98元/位
地點(diǎn)：酒店1樓西餐廳
七、經(jīng)費預算及廣告策劃：
1、電視及Radio宣傳及滾動(dòng)式播放，預計￥500元；小本創(chuàng )業(yè)
八、預計收入：
Lunch：￥88/位＊60/人=￥5280
Dinner：￥98/位*60/人=￥5880
Total：￥11160
父親節餐飲活動(dòng)方案三：父親節餐飲活動(dòng)方案（488字）
廣州香格里拉大酒店的妙趣咖啡廳，為父親節預備了澳大利亞龍蝦、法國鵝肝等豐富的國際自助餐，用餐還將有機會(huì )贏(yíng)取全年健身卡(三人用)一張。
妙趣咖啡廳特別設立愛(ài)心角，孩子們可以在送給爸爸的T恤衫上畫(huà)上精美的愛(ài)心圖案或文字，通過(guò)平凡細節，勾畫(huà)細膩溫情。
午餐自助餐價(jià)格為每位188元，自助晚餐為每位288元。享用自助午餐的家庭父親節當日，爸爸們購買(mǎi)健身中心健身卡可享受7折特別優(yōu)惠。僅限20xx年6月15日星期天。1米以下兒童免用度餐，1~1.4米兒童可享受半價(jià)優(yōu)惠。
另外，夏宮中餐廳隆重推出“難以置信”總廚推介超值魚(yú)翅套餐。每位用餐者可以在多達20道由總廚為您精心料理的菜式中任選一道為主菜；二是材料細致挑選：鵝肝金沙炒瑤柱、三文魚(yú)北極貝刺身、冰鎮海螺芥蘭度、XO醬深海北極貝群、避風(fēng)塘銀鱈魚(yú)等，中式傳統方法烹制，聞香足以垂涎。加上每位食客免費贈予的姬松茸花膠燉鮑翅，令此套餐殊顯彌珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及楊枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美達到極致。如此佳肴，無(wú)論在午市還是晚市均能在夏宮品嘗，每位只需人民幣188。
超值魚(yú)翅套餐推廣期從6月1日至10月12日，兩位起計。
父親節餐飲活動(dòng)方案四：父親節餐飲活動(dòng)方案（382字）
北京王府井希爾頓酒店出色呈現父親節套餐
每年6月的第三個(gè)星期日是父親節，據說(shuō)，選定6月過(guò)父親節是由于6月的陽(yáng)光是一年之中最熾熱的，象征著(zhù)父親給予子女那火熱的愛(ài)。父愛(ài)如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛(ài)卻永恒……父親用厚實(shí)的臂膀支撐著(zhù)整個(gè)家庭，父親用親情熱和著(zhù)孩子心靈。父愛(ài)深沉，我們時(shí)刻能夠感受，只是我們都不善于表達。
今年6月19日，一年一度的父親節即將來(lái)臨。在這個(gè)屬于父親的節日，為了讓大家在節日里向自己的父親們遞上最真摯的祝福，北京王府井希爾頓酒店特別舉行父親節感恩活動(dòng)，讓爸爸們享受一次非常禮遇吧
【活動(dòng)時(shí)間】：6月19日，11：30-14：
【活動(dòng)內容】：小牛排，小羊排，各式香腸，外加田園沙拉和甜點(diǎn)，澳大利亞風(fēng)格燒烤自助……呈現給您一個(gè)其樂(lè )融融的父親節
【活動(dòng)規則】：人民幣188元+15%服務(wù)費/每位。啤酒無(wú)窮暢飲。
【活動(dòng)地點(diǎn)】：酒店6層空中花園。
酒店策劃 篇6
一：目的
通過(guò)節日的氛圍推銷(xiāo)自己
提高公司知名度
為節日后的人氣奠定基礎
二：思想
開(kāi)業(yè)以來(lái)中秋佳節是中國的傳統節日在這城市和鄉村并肩流行的節日來(lái)說(shuō)，可謂是各個(gè)商家都費盡心思去創(chuàng )造價(jià)值的大好時(shí)機。并且，中秋過(guò)后馬上是國慶，國慶的七天長(cháng)假更是在一年當中難得的一次促銷(xiāo)機會(huì )。
我們至開(kāi)業(yè)以來(lái)，由于受多方面條件的影響。生意的狀況一直處不是很理想，我們的'品牌形象，沒(méi)有消費者口中做良好傳播。
兩個(gè)節日的相續到來(lái)，是我們的一大轉折點(diǎn)。我們必須要讓顧客在我們這里得到些價(jià)值，所以說(shuō)創(chuàng )建口啤和創(chuàng )建活動(dòng)之后的人氣是我們中秋，國慶活動(dòng)的主要目的，在加強內圍服務(wù)質(zhì)量、演出陣容、優(yōu)惠贈送配合外圍的宣傳廣告，相信會(huì )給消費者一種新的感覺(jué)。
現場(chǎng)布置：
中秋、國慶都是中國人民的傳統節日，在布方面不能另類(lèi)和實(shí)在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，為了減少布成本，可能用些中秋，國慶都要以用別的布景。
1：周邊以彈力為主，主要是補一些空蕩之處，使整場(chǎng)變得比較豐滿(mǎn)，不會(huì )顯得單調。
2：舞臺周邊，頂部，可用一些渡金球，VCD碟片懸掛，以補助燈光的折射，增加現場(chǎng)燈光的效果。
3：周邊的天花板上可以懸掛一些燈籠，渲染中秋節的氛圍，到國慶節時(shí)可以取下，等到春節時(shí)再可利用。
4：在國慶節可以懸掛一些大小國旗，增添祖國生日的氛圍
5：在進(jìn)門(mén)口右側玻璃和流水玻璃可以做大型宣傳畫(huà)，注明節日的活動(dòng)內容
6：在DJ臺邊的顯眼處，懸掛“中秋節快樂(lè )”“慶祝國慶”的字樣
7：大門(mén)進(jìn)門(mén)口節日獎品擺放陳列
8：樓梯口及顯眼處張貼廣告
活動(dòng)優(yōu)惠：
所有消費者在9月28日前預定可得公司贈送特色小吃一份
1：安排廚師各推出2道“中秋——國慶”特色菜肴或點(diǎn)心
2：中秋節當晚每臺位，包廂送月餅一份
3：消費滿(mǎn)200元送面額50元的等值消費券一張
4：凡消費茅臺啤酒一瓶送當晚對獎券一張
5：對有消費能力和潛力的及部分小姐贈送咖啡券
6：要求茅臺啤酒贊助商對當晚消費茅臺啤酒的消費者贈送小禮品
7：9：00-------17：00的消費者，可得中秋月餅一份和特色小吃一份
8：獎品設置：9月28日：3800元
10月1日：3800元
10月2日：1800元
10月3日：1800元
活動(dòng)當天時(shí)間安排：
09：00————17：00 白天營(yíng)業(yè)時(shí)間
18：30————21：00 流行音樂(lè )，慢搖音樂(lè )
21：00————24：00 歌手，銅管，銅管秀 ，慢搖
00：00————00：20 活動(dòng)抽獎
00：20————結束 慢搖
酒店策劃 篇7
為增強同學(xué)們對國際度假五星級酒店的了解，培養學(xué)習實(shí)踐能力，做好職業(yè)規劃，我社團于20xx年5月28日下午組織舉辦參觀(guān)學(xué)習三亞灣天通國際酒店活動(dòng)，本次活動(dòng)在學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導的大力支持下，同學(xué)們的積極參與下以及天通國際酒店的全力配合下得以順利進(jìn)行，并取得圓滿(mǎn)成功。
作為本次參觀(guān)學(xué)習活動(dòng)的社團工作人員，現將參觀(guān)學(xué)習過(guò)程中所獲得的經(jīng)驗與應吸取的教訓總結如下:
1、 本次活動(dòng)面向全體學(xué)生公開(kāi)報名，并不局限于社團內部，充分體現了為學(xué)生們服務(wù)的社團宗旨和原則，滿(mǎn)足了廣大同學(xué)們對于酒店知識實(shí)踐的需求。
2、 在活動(dòng)中，我社團六位工作人員（許翔、汪新根、曹蕓、金奇棟等）認真負責，團結協(xié)作，相互配合，使得本次活動(dòng)有條不紊的進(jìn)行。在以后的活動(dòng)中還要堅持把這次活動(dòng)所體現的團隊精神、團結合作精神發(fā)揚光大。
3、 由于同學(xué)熱情高漲，報名人數超過(guò)預期，在這種情況下，我們積極與酒店方面溝通、協(xié)調，爭取到一些名額，使問(wèn)題得以解決。在日后的工作中，，應提高隨機應變能力，切實(shí)保障同學(xué)們的利益，為同學(xué)服務(wù)。
但是，在活動(dòng)中也有一些不足之處，需要完善、改進(jìn)，那就是參觀(guān)學(xué)習時(shí)間僅兩個(gè)小時(shí)，其中要參觀(guān)中餐廳、西餐廳、13間不同型號的客房、大堂、花園等等，同學(xué)們只能是快速的參觀(guān)，這樣對酒店缺乏深入的`了解，收獲有限。在此建議以后活動(dòng)時(shí)間要適當延長(cháng)，讓同學(xué)們擁有充足的時(shí)間參觀(guān)學(xué)習酒店更多的知識。并且活動(dòng)內容也應該適當增加，在今后的類(lèi)似活動(dòng)中應該加入學(xué)生與酒店領(lǐng)導、員工相互交流互動(dòng)環(huán)節。
就我本人而言，本次活動(dòng)不僅是我增長(cháng)了知識，擴展了視野，而且鍛煉了我的組織和溝通能力，今后我會(huì )更加努力，竭盡所能，更好地為同學(xué)們服務(wù)。
瓊州學(xué)院旅游商務(wù)協(xié)會(huì )
二〇xx年五月三十一日
酒店策劃 篇8
現今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來(lái)越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。在20xx年我們計劃對我們的營(yíng)銷(xiāo)作出一系列的調整，吸引消費者到我店消費，提高我店經(jīng)營(yíng)效益。
一、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1.我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題
�。�1）目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應當反思目標市場(chǎng)的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標市場(chǎng)定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個(gè)消費水平較低的區，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費群體，對本區的居民不能構成消費吸引力。
�。�2）新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小。
我店雖然屬于XX集團（XX集團是我市著(zhù)名企業(yè)）但社會(huì )上對我店卻不甚了解，我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告，這導致我酒店的知名度很低。
2.周?chē)h(huán)境分析
盡管我區的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于XX國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機電學(xué)院等幾所高校，所以過(guò)往的車(chē)輛很多，流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費群。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入，但卻不是一個(gè)低消費群體，僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。
3.競爭對手分析我店周?chē)鷽](méi)有與我店類(lèi)似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競爭的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生�？傮w上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯的。而我們雖然設施和服務(wù)都不錯，但由于市場(chǎng)定位的錯誤，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。
4.我店優(yōu)勢分析（1）我店是隸屬于XX集團的子公司，XX集團是我市的著(zhù)名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細致規劃時(shí)，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內蘊，讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規劃中應充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費者。（2）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車(chē)場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷(xiāo)項目以吸引學(xué)生。機會(huì )點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標市場(chǎng)分析：
目標市場(chǎng)即最有希望的消費者組合群體。目標市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒(méi)有目標市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎
瞎馬”。目標市場(chǎng)應具備以下特點(diǎn)：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場(chǎng)，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會(huì )，以便使顧客更加滿(mǎn)意，最終增加銷(xiāo)售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務(wù)成本較低，對價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無(wú)法爭奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊伍的穩定。
因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)、維系顧客忠誠可以給飯店帶來(lái)如下益處：
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買(mǎi)飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著(zhù)忠誠顧客年齡的增長(cháng)、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(cháng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(cháng)。
2、減少銷(xiāo)售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷(xiāo)費用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現有顧客長(cháng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì )對飯店提供的`產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題，需要飯店進(jìn)行一定的投入，但隨著(zhù)雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了。
3、贏(yíng)得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì )感覺(jué)有較大的風(fēng)險，這時(shí)他們往往會(huì )咨詢(xún)飯店的現有顧客。而具有較高滿(mǎn)意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷(xiāo)售成本，又增加了銷(xiāo)售收入，從而飯店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)的間接效果。如果一個(gè)飯店擁有相當數量的穩定顧客群，也會(huì )使飯店與員工形成長(cháng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿(mǎn)意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中，員工體會(huì )到自身價(jià)值的實(shí)現，而員工滿(mǎn)意度的提高導致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿(mǎn)意度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)。根據我們前面的分析結合當前市場(chǎng)狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過(guò)往司機，在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：１）收入水平或消費能力一般，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。２）不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。３）關(guān)注安全衛生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略：
�。保鞍傩盏母邫n酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價(jià)，這樣也是對顧客的尊重
�。玻M(jìn)行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對XX酒店有一個(gè)認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方�？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿(mǎn)足。
�。常捎脧妱輳V告，如報紙，以期引起“轟動(dòng)效應”作為強勢銷(xiāo)售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。四、20xx年行動(dòng)計劃和執行方案（一）銷(xiāo)售方法的策略：1.改變經(jīng)營(yíng)的菜系。過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒(méi)有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時(shí)，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據市場(chǎng)和季節的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要。2.降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以?xún)r(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣。②．抽獎及精品贈送優(yōu)惠。
3.為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價(jià)格相對越低，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向學(xué)生推出快餐，價(jià)格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車(chē)場(chǎng)改造成娛樂(lè )休閑廣場(chǎng)，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽(yáng)傘），以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。
4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車(chē)。
5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。
6.在年節開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。
�。ǘ⿵V告策略酒店廣告是通過(guò)購買(mǎi)某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目標消費者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷(xiāo)的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹(shù)立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買(mǎi)的動(dòng)機和行為。在影響購買(mǎi)決策方面，消費者的知覺(jué)具有十分強大的威力，當營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)并非產(chǎn)品之戰，而是知覺(jué)之戰。酒店市場(chǎng)正是如此。但是人們的知覺(jué)并不一定基于真實(shí)。
廣告則是企業(yè)校正知覺(jué)，引導知覺(jué)的一項有利工具。1.市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費者心目中占據一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現原則及重點(diǎn)．Ａ．：質(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證．Ｂ．先給您驚喜的價(jià)格，不行動(dòng)就會(huì )心痛．Ｃ．在廣告中創(chuàng )造一種文化。3.訴求重點(diǎn)Ａ．企業(yè)形象廣告Ｂ．商品印象廣告：C.促銷(xiāo)廣告.4.實(shí)施方法：①報紙廣告,<是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱(chēng)旗,增強公司的形象.⑤現場(chǎng)派發(fā)廣告禮品.⑥現場(chǎng)進(jìn)行抽獎活動(dòng)及精品贈送優(yōu)惠.
五、營(yíng)銷(xiāo)預算 飯店營(yíng)銷(xiāo)預算 全年 一月 二月 三月 一季度 四月 五月 六月 二季度 七月 八月 九月 三季度 十月 十一月 十二月 四季度 工資福利 辦公用品 其它 促銷(xiāo)及廣告 交際費 制服
培訓其它總費用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)費用總額六、評估控制1.年度計劃控制：由總經(jīng)理負責，其目的是檢查計劃指標是否實(shí)現，通過(guò)進(jìn)行銷(xiāo)售分析、市場(chǎng)占有率分析、費用百分比分析、客戶(hù)態(tài)度分析及其他比率的分析來(lái)衡量計劃實(shí)現的質(zhì)量。2.獲利性控制：由營(yíng)銷(xiāo)控制員負責，通過(guò)對產(chǎn)品、銷(xiāo)售區、目標市場(chǎng)、銷(xiāo)售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏(yíng)利或虧損情況。3.戰略性控制：由營(yíng)銷(xiāo)主管及飯店特派員負責，通過(guò)核對營(yíng)銷(xiāo)清單來(lái)檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )，檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷(xiāo)售總體情況及整體。
酒店策劃 篇9
xxx酒店通過(guò)兩大階段實(shí)現招募粉絲到口碑分享、優(yōu)化服務(wù)目標，占領(lǐng)了同類(lèi)型酒店的營(yíng)銷(xiāo)先機。
第一階段：資源整合，立體招募價(jià)值粉絲/會(huì )員
用喜達屋自有資源（酒店內宣傳物料、offical、官方微博、百度搜索品牌專(zhuān)區等），以二維碼作為導入口，吸引品牌興趣粉絲；同時(shí)借助微信的周邊功能覆蓋酒店附近高價(jià)值用戶(hù)，成為微信平臺第一個(gè)同時(shí)運用“搖一搖”、“附近的的人“功能的'企業(yè)。微信用戶(hù)一旦與SPG俱樂(lè )部微信賬號建立好友關(guān)系，不僅可以收到最新活動(dòng)信息、酒店優(yōu)惠、在線(xiàn)預訂等服務(wù)，還有機會(huì )抽獎贏(yíng)得澳門(mén)免費酒店住宿以及參與“歡享之夜”預訂酒店贏(yíng)積分活動(dòng)。
第二階段：動(dòng)靜結合，智能維護
靜：內容吸引，口碑分享。貼合SPG會(huì )員尊貴身份和階層品位，軟性傳遞SPG酒店和會(huì )員活動(dòng)，讓每一條傳遞信息做到具有價(jià)值性而不是打擾。讓微信好友在獲得利益信息的同時(shí)，不斷增強對SPG俱樂(lè )部以及喜達屋集團的品牌好感。為了更好的激發(fā)SPG好友在微信分享， 前期招募期通過(guò)澳門(mén)免費酒店住宿大獎吸引，刺激和激發(fā)粉絲主動(dòng)分享給自己手機及社交朋友。
動(dòng)：真人客服。SPG俱樂(lè )部官方微信實(shí)現與喜達屋強大的客服中心對接，率先實(shí)現真人化專(zhuān)業(yè)客戶(hù)服務(wù)，讓SPG尊享服務(wù)始終伴用戶(hù)身邊。
智能：定制化技術(shù)開(kāi)發(fā)，智慧管理數據
1、官方會(huì )員注冊引導：開(kāi)放官方微信接口，用戶(hù)通過(guò)微信即可注冊成為SPG俱樂(lè )部會(huì )員，讓潛在需求在第一時(shí)間實(shí)現轉化。
2、關(guān)鍵詞自動(dòng)應答：基于微信公眾帳號的自定義接口開(kāi)發(fā)，實(shí)現關(guān)鍵詞自動(dòng)應答信息的菜單式管理設置，實(shí)現精準便捷的客服響應，優(yōu)于現有公眾帳號后臺手動(dòng)管理。
3、數據智能化管理：基于微信的消息接口開(kāi)發(fā)，實(shí)現客人咨詢(xún)提問(wèn)批量導出、好友分組管理等多重數據管理技術(shù)，為品牌后續推廣提供數據化支持。
從20xx年10月中旬開(kāi)始，運營(yíng)上線(xiàn)54天，增加wechat number好友超20000人，訪(fǎng)問(wèn)酒店會(huì )員活動(dòng)網(wǎng)站超過(guò)60000人，吸引新注冊會(huì )員達5930人，用戶(hù)微信咨詢(xún)超過(guò)6000次，共達成1192份意向訂單 。并且喜達屋酒店集團成為首家運用微信客服的國際酒店品牌，明顯提升品牌忠誠度、喜好和體驗度、參與度 。