餐飲圣誕節活動(dòng)策劃方案5篇
為了確保事情或工作有效開(kāi)展，常常需要預先制定方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則、步驟和安排等。我們應該怎么制定方案呢？下面是小編收集整理的餐飲圣誕節活動(dòng)策劃方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐飲圣誕節活動(dòng)策劃方案1
通過(guò)圣誕節的策劃活動(dòng)，擴大酒店的知名度，加強與客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導周邊地區居民及各單位的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
一、活動(dòng)主題思想：
魔力圣誕派對
二、活動(dòng)時(shí)間：
XXXX年12月24日
票價(jià):118每張
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
二樓多功能大廳
四、活動(dòng)內容：
(注：由酒商提供獎品)
平安夜，狂歡夜自助大時(shí)間：XXXX年12月24日18：00——19：30
地點(diǎn)：**會(huì )議中心
規模：280人
內容：大型自助餐（美國火雞、醬牛肉，特色烤魚(yú)，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹，既有地道的中國菜，也有西餐，還有中西合壁的創(chuàng )新菜，每一道美味佳肴都呈現著(zhù)誘人的色澤。各色水果和圣誕節的`特色餅干等）綜藝節目演出
�。�1）邀請專(zhuān)門(mén)演出隊伍精彩演繹繽紛圣誕。
�。�2）集體參與游戲項目：“圣誕舞會(huì )”：自備服裝、道具等，舞會(huì )中可請部分專(zhuān)業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，邀請晚會(huì )部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺上將備有精心特制的圣熱飲，花樣繁多的節日甜點(diǎn)，琳瑯界風(fēng)味佳肴，更有香地道的咖啡，口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的**”，盡享“繽紛的圣誕”。
“圣誕歡歌”：
小朋友們身著(zhù)圣誕老人、森林里各種小動(dòng)物樣式的或是童話(huà)故事里白雪公主、藍精靈還有時(shí)下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮，在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著(zhù)清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱圣誕歌曲，邊跳圣誕舞蹈。
餐飲圣誕節活動(dòng)策劃方案2
一、圣誕節、平安夜活動(dòng)策劃
1、活動(dòng)主題：
2、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節！
3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在xxx！
�。ㄡ槍�24日晚平安夜的）
4、本次活動(dòng)主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節日氛圍，宣傳xxx餐廳人氣。
二、活動(dòng)目的和意義
1、即"雙十一"活動(dòng)之后再次宣傳xxx餐廳，強化xxx餐廳知名度，增加人氣；
2、慶祝圣誕節，現如今圣誕節也是中國人比較喜歡過(guò)的一種西方節日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升品牌形象，強化企業(yè)知名度。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日晚（平安夜）
20xx年12月25日白天（圣誕節）
四、活動(dòng)內容：
1、在餐廳開(kāi)展圣誕節活動(dòng)，在餐廳做圣誕布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的.是讓顧客有種過(guò)節的感覺(jué)。放置圣誕樹(shù)，裝飾圣誕樹(shù)，禮品堆放在樹(shù)下突顯節日氛圍。
2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。
3、針對平安夜售賣(mài)平安果（用包裝紙裝飾后的蘋(píng)果）
4、用餐即可抽獎送禮品，中獎即送圣誕樹(shù)下堆放的禮品。將每個(gè)禮品都貼上號碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。獎品為帶餐廳logo的杯子，圣誕帽，和一些創(chuàng )意小禮品
5、進(jìn)店消費的顧客消費滿(mǎn)100即送咖啡特飲券1張（下次用餐時(shí)可使用），小朋友免費送氣球，所有員工都著(zhù)圣誕帽突顯節日氛圍。
6、制作餐廳專(zhuān)屬會(huì )員卡，免費贈送會(huì )積分會(huì )員卡，到餐廳消費享受優(yōu)惠。
7、餐廳內播放圣誕頌歌。
五、具體推廣產(chǎn)品
1、餐廳推出豪華圣誕美餐（4人份），情侶套餐（2人份），兒童套餐（1份），家庭套餐（3人份）。
2、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐，原價(jià)為108元，活動(dòng)價(jià)格為52.1元，寓意我愛(ài)你。
套餐內容包括：牛排2份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調雞尾酒——情定xxx杯。
3、豪華圣誕美餐包括：牛排4份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒——情定xxx4杯，xxx特制點(diǎn)心4款，原價(jià)為238元，活動(dòng)價(jià)格為130元。
4、兒童套餐包括：牛排1份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調兒童飲品—快樂(lè )成長(cháng)1杯，西式點(diǎn)心1款，原價(jià)為58元，活動(dòng)價(jià)格為30元。
5、家庭套餐（3人份）：牛排3份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調雞尾酒——花田喜事2杯，特調兒童飲品—快樂(lè )成長(cháng)1杯，花田錯特制點(diǎn)心4款，原價(jià)為168元，活動(dòng)價(jià)格為110元。
6、如若單獨點(diǎn)牛排包括：牛排1份（含牛排、煎蛋、面、）、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調雞尾酒1杯，活動(dòng)價(jià)格為35元/份。
備注：以上產(chǎn)品中情侶套餐主要是針對在校大學(xué)生，其他產(chǎn)品針對社會(huì )客人。
�。�1）提前制作圣誕套票，情侶套票提前以52。1的價(jià)格提前售賣(mài)，24日晚或25日白天憑票用餐。
�。�2）其他套餐的套票售樓部如有需要可作為禮品贈送給客人，圣誕節當天帶家人一起過(guò)來(lái)用餐順便看房。（需與售樓部協(xié)商需要套票的具體人數和圣誕票類(lèi)型，提前把圣誕票提前發(fā)放給置業(yè)顧問(wèn)送給看房團客人，客人在圣誕節當天憑券過(guò)來(lái)用餐，具體費用營(yíng)銷(xiāo)部根據實(shí)際來(lái)用餐的人數付款）。
餐飲圣誕節活動(dòng)策劃方案3
一、時(shí)間
12月24日晚
二、目標人群
100人左右、各關(guān)系單位、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員、常住客等。
三、節日布置
1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節日氣氛的圣誕裝飾品，中華廳門(mén)口用圣誕草裝飾，各宴會(huì )廳進(jìn)行圣誕裝點(diǎn)。
2、豪苑大堂放4米圣誕樹(shù)及圣誕飾禮品、彩燈。
3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會(huì )、裝點(diǎn)大型雕刻及實(shí)物雕刻，并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。
4、建議在酒會(huì )過(guò)程中舉行抽獎活動(dòng)和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會(huì )的趣味性。（獎品由賓館確定）
5、豪苑大堂24日晚圣誕樹(shù)上懸掛部分謎語(yǔ)，當晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語(yǔ)活動(dòng)，猜中者有獎品。
6、建議賓館聯(lián)系社會(huì )福利院或盲人學(xué)校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會(huì )，并在本地報紙進(jìn)行報導。
7、制定“圣誕套餐”進(jìn)行宣傳。增加散客上座率，并也參加圣誕抽獎活動(dòng)，兩個(gè)餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費菜金滿(mǎn)1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并有禮儀人員呈上。
8、建議開(kāi)展一項社會(huì )公益活動(dòng)，如將24日晚顧客消費金額 %作為愛(ài)心公益捐獻給福利院，并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物、學(xué)習用品、日用品。
9、邀請相關(guān)媒體對活動(dòng)進(jìn)行報道，此公益活動(dòng)有助于我館的知名度的提高，引導市民來(lái)關(guān)心和愛(ài)護社會(huì )弱勢群體，提倡公益愛(ài)心，有助于提高我們的美名度。
四、活動(dòng)時(shí)間安排
1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。
2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計劃。
3、12月5日—15日大廳及各景點(diǎn)裝飾、布置。
4、12月5日—15日核定文藝節目。
5、12月15日--20日確定活動(dòng)用酒水,菜單。
6、12月23日做好活動(dòng)的.各項工作，確定各環(huán)節的負責人。
7、以上活動(dòng)餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實(shí)。
餐飲圣誕節活動(dòng)策劃方案4
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會(huì )北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區域輻射半徑內無(wú)同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著(zhù)得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進(jìn)行大規模、有目的的宣傳。
隨著(zhù)東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著(zhù)傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的`優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進(jìn)【兩岸咖啡】走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標桿！
�。ㄒ唬┱媲椤緝砂丁俊赓M品嘗咖啡活動(dòng)方案
時(shí)間：20xx年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時(shí)間）
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】門(mén)前廣場(chǎng)
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時(shí)間：12月23日——12月25日
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓餐廳
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時(shí)間：12月24日20：00
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓
1、臺歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設計在每個(gè)月中，并做相應打折活動(dòng)，在圣誕節前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點(diǎn)鋼琴曲，菜品打折消費。
2、dm宣傳單頁(yè)：
制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節活動(dòng)優(yōu)惠措施體現出來(lái)，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過(guò)夾報的形式和現場(chǎng)品嘗咖啡時(shí)派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點(diǎn)單：
制作策略：中內外鋼琴名曲薈萃，簡(jiǎn)約、時(shí)尚，消費者就餐時(shí)可聆聽(tīng)優(yōu)美的鋼琴曲，并根據自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛(ài)的音樂(lè )，鋼琴師即可彈奏出悅耳動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè )。
4、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡(jiǎn)明的精典物語(yǔ)，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。
5、易拉寶：
制作策略：主要內容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡(jiǎn)介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動(dòng)氣氛。
6、吊旗：主要內容：活動(dòng)主題標語(yǔ)，“成功溝通始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時(shí)間較長(cháng)，是室內舉辦大型活動(dòng)選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩定性強、隨意更換廣告內容、保存時(shí)間最長(cháng)的特點(diǎn)，主要內容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱(chēng)，價(jià)位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來(lái)就可自行挑選菜品。
8、圣誕節通票（略）
1、在省會(huì )咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動(dòng)時(shí)間內免費享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價(jià)推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽(yù)度。
2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動(dòng)西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通！
餐飲圣誕節活動(dòng)策劃方案5
走過(guò)了一年的高物價(jià)，番茄紅素又將迎來(lái)圣誕節和元旦節，番茄紅素哪個(gè)好?20xx年的圣誕節很好哦，圣誕節12月25日就在星期六，20xx元旦呢?根據最新的國家規定在元月一號二號三號，也在星期六星期天，外加星期一，這樣的話(huà)就對我們美容美發(fā)行業(yè)提供絕對上好的節日時(shí)期，作為美容美發(fā)管理者和美容美發(fā)店長(cháng)而言，絕對不對錯過(guò)這個(gè)美好的時(shí)間段。
很受大家歡迎，為此20xx年圣誕，20xx年元旦方案我們也花盡心思，準備了此方案要，供同行參考，如果覺(jué)得不錯，可以告訴你的朋友，但一定注明出處。
美麗給力，20xx你第一杰特
(1)主題核心：給力，不說(shuō)了吧，網(wǎng)絡(luò )上到處都是，與時(shí)俱進(jìn)，給顧客絕對眼前一亮的感覺(jué)。給力我們美麗，說(shuō)明我們技術(shù)，絕對一流。
(2)主題關(guān)鍵：第一。為什么要用第一，元旦是新年第一天，每個(gè)客戶(hù)都希望自己成為第一，不管什么，只要第一，相信大家一定很爽。
(3)主題重點(diǎn)：一定要結合《旺點(diǎn)美容美發(fā)管理軟件》及相關(guān)軟件來(lái)實(shí)施活動(dòng)方案，才更加有效，否則活動(dòng)有龍頭蛇尾的感覺(jué)。
(4)本活動(dòng)最好結合沙龍的實(shí)際情況進(jìn)行。
(1)利用節目提升旺季業(yè)績(jì)。
(2)讓我們店在提升人氣的同時(shí)，多了幾分冬天溫暖的氣氛。
(3)通過(guò)本次活動(dòng)，促使我們技師(美容美發(fā)師)與助理的的團隊協(xié)作精神。
(4)提升我們員工的技術(shù)，穩定客源。
(5)增加“大頭率”，提升回頭率。
20xx年12月20月到20xx年元月10日。
注意：搞活動(dòng)不能太長(cháng)，如果太長(cháng)，讓人覺(jué)得很假的感覺(jué)。20天正好合適。
(1) 活動(dòng)期間“每天”來(lái)店剪頭的“第一位”顧客或打烊的“最后一位”只收11元。(當然如果你的.店剪頭價(jià)格10元都不到，那這個(gè)活動(dòng)方案，就不用看了。檔次也太低了。)
(2) 活動(dòng)期間“每天”來(lái)店染頭的“第一位”顧客只收111元，或打一折(具體找多少折，看頭辦。根據實(shí)際而論，只要后面帶個(gè)一就行了)。
(3) 活動(dòng)期間“每天”來(lái)店燙頭的“第一位”顧客只收111元，或打一折。
(4) 活動(dòng)期間“每天”來(lái)店洗頭的“第一位”顧客只收1元。
(5) 活動(dòng)期間累計(或 一次性累計)消費達到20xx元的顧客，送價(jià)價(jià)值20xx元的護理。
(7) 每天抽獎1名顧客，免費護理一次。
(8) 一次性充值20xx元以上的顧客，免費送211元。
(9) 代金卷：18元，28元，38元用于燙染。如何使用，如何發(fā)放，后面有詳細說(shuō)明。
(10) 做燙染的給帶小孩來(lái)的神秘禮品一份。
特別說(shuō)明：給小孩禮品，是為了加深你和顧客的感情。
活動(dòng)是否成功，就跟打仗一樣，就看準備得如何?
(1)、活動(dòng)前一定要對所有店(連鎖店)的員工進(jìn)行培訓說(shuō)明本次活動(dòng)的目的。
(2)、網(wǎng)上下載好旺點(diǎn)發(fā)型設計軟件個(gè)人版，用找來(lái)光盤(pán)刻錄好。很小，只有11m。
(3)、印刷和準備好代金卷。
(4)、準備好橫幅。
(5)、了解收銀員是否會(huì )使用《美容美發(fā)管理軟件》，比如用代金卷，用積分換禮品等等。(當然如果還沒(méi)有使用來(lái)管理你的店的，那就有點(diǎn)out了)
(6)、使用管理軟件給顧客發(fā)短信，告訴2個(gè)月以上沒(méi)有來(lái)店的顧客圣誕你們這邊有大優(yōu)惠活動(dòng)。
說(shuō)明：活動(dòng)不只是對經(jīng)常來(lái)的顧客，也對那些很少來(lái)的顧客進(jìn)行，因為他們來(lái)得少，所以才應該多聯(lián)系他們來(lái)哦。
(7)、使用管理軟件給女性顧客發(fā)短信，如果頭發(fā)時(shí)帶上小孩將有神秘禮品。發(fā)短信時(shí)不要忘記了，你們做活動(dòng)的時(shí)間地點(diǎn)電話(huà)。。
(8)、準備好彩色氣球或彩條把店里裝飾一下，花不了多少錢(qián)錢(qián)，但能讓顧客感受到節日的氛圍。
(9)、印刷好相應的代金卷
(10)、準備新辦會(huì )員的會(huì )員卡
(11)、準備好節日音樂(lè )
(1)、代金卷的發(fā)放
代金卷的發(fā)放以前我經(jīng)常見(jiàn)到很多人在大街上發(fā)放，其實(shí)這樣做，很讓人反感，因為站街發(fā)傳單的人實(shí)在太多了，而且體現不出價(jià)值來(lái)。為止這里有一個(gè)絕對好的主意告訴大家：代金卷的發(fā)放可以和其它非本行的行業(yè)合作，如果你在商圈，或一條街上，那么，你可以把代金卷送給那賣(mài)服裝的老板或餐飲的老板，告訴他們購買(mǎi)了一件200元以上的服裝的送一張價(jià)值28元的燙染卷，餐飲也類(lèi)似，這樣不同的行業(yè)聯(lián)動(dòng)起來(lái)，活動(dòng)更有意思。同樣你也可以告訴服裝老板，他們的優(yōu)惠卷可以放到你那里去。
(2)、節日音樂(lè )的播放注意事項：
a、網(wǎng)上下十首以上的音樂(lè )到電腦上播放。
b、建議不要聯(lián)網(wǎng)我播放音樂(lè )。
c、不要同一首音樂(lè )反復放。
(3)、清潔衛生，過(guò)節了，人多了，清潔卻不能少。
(4)、給消費高的顧客輸會(huì )員卡。
(5)、員工獎勵�；顒�(dòng)的實(shí)施者是員工，為了讓活動(dòng)更加有效的進(jìn)行，因此在實(shí)施活動(dòng)方案的同時(shí)，一定要考慮員工的獎勵，不然員工累了一半天，結果還是跟平常一樣，那樣的話(huà)，員工的積極性就不高了。
(1)信息跟進(jìn)反饋
我們多數美發(fā)店美容院把活動(dòng)進(jìn)行完后，就完了，后面什么也不做，頂多做一下分錢(qián)的事。其實(shí)是這樣嗎?不。其實(shí)活動(dòng)反饋很重要，特別是對下一次活動(dòng)如何開(kāi)展起到承上啟下的作用。如何反饋呢?這里告訴幾種方法：
a、顧客來(lái)進(jìn)行消費時(shí)，一定采用軟件進(jìn)行建立檔案，這樣當顧客消費完后，節日完后就可以給他們一個(gè)電子郵件。
b、短信告知消費信息：不用說(shuō)了。旺點(diǎn)軟件收銀后，可以自動(dòng)給你的顧客發(fā)一條信息。
c、電話(huà)反饋聯(lián)系。
(2)活動(dòng)總結
a、給每個(gè)員工進(jìn)行業(yè)績(jì)排名。并和去年的業(yè)績(jì)對比。
b、每個(gè)員工寫(xiě)活動(dòng)總結和反思，如果只做活動(dòng)，不總結不反思，那么就沒(méi)有進(jìn)步。
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