精選管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告模板錦集八篇
在當下社會(huì )，報告與我們的生活緊密相連，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意涵蓋報告的基本要素。寫(xiě)起報告來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編整理的管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告8篇，希望對大家有所幫助。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇1
實(shí)習目的：
通過(guò)漁政漁港監督管理實(shí)習，熟悉并掌握漁政漁港監督管理、漁政監督檢查和對違規案件處理的基本原則、程序和方法，在實(shí)踐中具體運用所學(xué)習的漁業(yè)法規和漁政管理等理論知識，進(jìn)一步強化和加深所學(xué)知識，培養實(shí)際工作技能，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
實(shí)習方式：
1. 到漁政漁港監督管理部門(mén)參觀(guān)學(xué)習，聽(tīng)取漁政執法工作人員的工作實(shí)踐報告。
2. 隨漁政船出湖巡航檢查，參加湖上漁政檢查，觀(guān)摩對漁業(yè)違法案件的處理和漁業(yè)行政處罰。
地點(diǎn)：上海市青浦區漁政管理檢查站淀山湖分站
時(shí)間：20xx年4月28日
實(shí)習內容：
1. 在青浦區漁政管理檢查站淀山湖分站參觀(guān)學(xué)習，聽(tīng)取漁政執法工作人員的工作實(shí)踐報告，通過(guò)座談的方式進(jìn)一步了解淀山湖漁政管理各項措施。
實(shí)習記錄：
淀山湖地處江蘇、浙江、上海兩省一市交界地帶，分屬江蘇昆山市和上海青浦區管轄，距上海市中心65公里。在多年平均水位2.60m下，湖泊面積為62km2，其中，上海境內47km2，是上海市最大的湖泊，也是上海市最大的一塊內陸濕地，是上海最大的淡水漁業(yè)資源湖泊。
20xx年青浦區政府成立了淀山湖整治工作領(lǐng)導小組，并于5月15日開(kāi)始正式對淀山湖水域進(jìn)行了整治，漁政管理部門(mén)出動(dòng)大量人力物力，對魚(yú)籪、地籠網(wǎng)等傳統長(cháng)年捕撈作業(yè)和傳統圍網(wǎng)養殖進(jìn)行整治，共拆除魚(yú)籪、地籠網(wǎng)等網(wǎng)具7萬(wàn)多條，圍網(wǎng)、網(wǎng)箱3000多畝，使淀山湖水域環(huán)境得到了改善。嚴禁在淀山湖水域再利用魚(yú)籪、地籠網(wǎng)等方式進(jìn)行掠奪式經(jīng)營(yíng)。目前有200戶(hù)左右漁民進(jìn)行捕魚(yú)作業(yè)，其中符合規定的淀山湖水域捕撈的方式有：鐵釣、扒螺蜆、扒蚌、船籠、踏網(wǎng)、絲網(wǎng)、蝦籠、拖蝦網(wǎng)、扎網(wǎng)、麥釣等。每種捕撈方式規定了作業(yè)時(shí)限和作業(yè)船只數量限止。對魚(yú)籪、地籠網(wǎng)、電捕等掠奪式作業(yè)方式已明令禁止。
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)內陸水域禁漁期制度，保護自然水域生態(tài)環(huán)境和漁業(yè)資源，規定每年的2月15日到5月16日為禁捕期，這段時(shí)期正是內陸水域各種漁業(yè)資源繁衍生息、生長(cháng)的時(shí)期。據青浦區漁政管理檢查站淀山湖分站調查了解，由于市漁政處、區府對淀山湖漁業(yè)增殖放流力度的不斷加大，漁業(yè)資源不斷在擴大、豐富。從絲網(wǎng)開(kāi)捕以來(lái)，漁民的收獲頗豐，每天的捕獲量比往年多，每天至少可以捕獲上百斤的漁獲物。其中以花、白鰱為主，其他有鯽魚(yú)、雞骨郎、鯰魚(yú)等等。漁業(yè)資源豐富了，漁民的收入也大大提高了。
從漁政站淀山湖分站王站長(cháng)的報告中我們得知，雖然各種規定以頒布并實(shí)行，但是仍有一些漁民和周邊農民為了多捕魚(yú)、多得利而不顧政府禁令，或不遵守捕撈時(shí)間的限定，或不遵守作業(yè)工具的限定，或起早、或貧黑、或電捕、或下地籠網(wǎng)等與漁政管理部門(mén)打游擊戰。 為此，青浦區漁政管理部門(mén)堅持長(cháng)效管理：一是加強對漁民的依法宣傳；二是加強漁政巡邏，增設監察網(wǎng)點(diǎn)，延長(cháng)巡邏時(shí)間，并采取不定時(shí)間突擊巡邏方式；三是加強對違規捕撈工具的收繳力度，使違規作業(yè)者不能得逞。
此外，分站站長(cháng)在最后提出，該湖為水源保護區，為上海市居民提供飲用水。目前，淀山湖水域由于過(guò)度養殖，已遭到不同程度的破壞，漁業(yè)資源下降，漁業(yè)產(chǎn)值連續幾年維持原狀。政府鼓勵漁民轉業(yè)，逐步由捕魚(yú)業(yè)向綠色環(huán)保旅游業(yè)轉變，利用環(huán)湖區域良好的自然環(huán)境，形成聯(lián)合開(kāi)發(fā)資源的`機制，協(xié)同開(kāi)發(fā)淀山湖區域的旅游資源。
2. 了解漁政處機構設置，人員結構，專(zhuān)業(yè)構成，處室職能，日常工作范圍，執法頻次，執法及處罰程序，湖上主要存在的違法行為等。了解漁政船基本概況，船舶駕駛，船上人員配備，執法人員要求，執法過(guò)程的實(shí)現，主要湖上違法行為等。
實(shí)習記錄：
漁政船：又稱(chēng)漁業(yè)保護船，主要用于漁場(chǎng)巡視并監督、檢查漁船執行國家漁業(yè)法規的情況，保護水產(chǎn)資源和水域環(huán)境，制止酷漁濫捕、違法排放油類(lèi)、廢棄物及其他有害物質(zhì)，維護漁場(chǎng)生產(chǎn)秩序，處理漁業(yè)生產(chǎn)糾紛；也用于監督、檢查國際漁業(yè)協(xié)定的執行情況，維護本國的漁業(yè)權益。有的漁政船兼負漁業(yè)生產(chǎn)指揮、發(fā)布漁情和氣象通報以及海上醫療、海難救助等任務(wù)
自青浦區漁政管理檢查站允許廣大漁民在淀山湖開(kāi)始從事絲網(wǎng)作業(yè)起 ，已有很多戶(hù)戶(hù)漁民在淀山湖分站辦理了絲網(wǎng)簽證手續。為了保證已辦簽證的漁民的合法利益，青浦區漁政管理檢查站淀山湖分站在進(jìn)行日常檢查的同時(shí)，還不定期的進(jìn)行值班抽查。淀山湖分站對違法、違規者做出了警告和暫扣捕撈許可證的處理。還淀山湖一個(gè)正常、穩定的漁業(yè)捕撈秩序。
湖上突擊巡邏監督，主要是查處電魚(yú)、毒魚(yú)、炸魚(yú)等違法捕魚(yú)行為，其中以查處電捕魚(yú)為主。電捕魚(yú)實(shí)際上就是用電力捕魚(yú)，通過(guò)帶電的捕魚(yú)設備將魚(yú)電暈或者電死，然后進(jìn)行捕撈。這種捕撈方式對幼魚(yú)、幼蝦的殺傷力格外大，它也將降低漁業(yè)資源增殖放流的效果，從而嚴重損害水生生物資源。因此必須嚴格查處，加大執法力度。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇2
一、 實(shí)習目的
實(shí)習是我們在校學(xué)習期間一個(gè)重要的綜合性實(shí)踐學(xué)習環(huán)節。通過(guò)進(jìn)廠(chǎng)實(shí)地實(shí)習，以使學(xué)生對工商企業(yè)及其管理運作有基本的了解。同時(shí)通過(guò)我們對企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)系統、生產(chǎn)流程系統、人力資源管理系統、產(chǎn)品研發(fā)及物流系統等參觀(guān)、學(xué)習和企業(yè)專(zhuān)業(yè)人員的介紹，使學(xué)生對企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理及其運行有一定的認識。把專(zhuān)業(yè)課與實(shí)際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來(lái)，為以后能夠靈活運用理論知識解決實(shí)際生產(chǎn)中的問(wèn)題，同時(shí)綜合檢驗我們所學(xué)知識，并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會(huì )、國情，以完成我們從學(xué)習崗位到工作崗位的初步過(guò)渡。
二、實(shí)習時(shí)間
20xx年06月13日至20xx年06月17日
三、實(shí)習地點(diǎn)
鄭州恒威機床有限公司
四、實(shí)習單位簡(jiǎn)介
�。ㄒ唬�、概況
鄭州恒威機床有限公司位于滎陽(yáng)市王村鎮房羅村是河南省機械行業(yè)大型骨干企業(yè)，其產(chǎn)品代表河南省機械行業(yè)最先進(jìn)的技術(shù)，在國內外享有良好的信譽(yù)。
鄭州市恒威機床制造有限公司經(jīng)過(guò)二十多年不斷投入和發(fā)展已成為省內專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)鍛壓機床的骨干企業(yè)，是目前鄭州地區規模最大，系列最全、質(zhì)量最高的企業(yè)。公司擁有國家機械工業(yè)局頒以的質(zhì)量合格證書(shū)和省外貿局頒發(fā)的產(chǎn)品出口證書(shū)，同時(shí)產(chǎn)品遠銷(xiāo)韓國、埃及、俄羅斯等國家，在國內外客戶(hù)中享有良好的聲譽(yù)。
鄭州市恒威機床制造有限公司長(cháng)期注重技術(shù)進(jìn)步和科學(xué)管理，培養和引進(jìn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才三十余人，充分發(fā)揮科技優(yōu)勢。采用先進(jìn)的加工工藝，嚴格的質(zhì)量把關(guān)和完善的測試手段，致力于持續質(zhì)量改進(jìn)，注重于過(guò)程完善。
鄭州市恒威機床制造有限公司建立了以生產(chǎn)制造到售后服務(wù)全過(guò)程的質(zhì)量保證體系，通過(guò)ISO9003國際質(zhì)量認證，20xx年通過(guò)省級質(zhì)量定期監督檢查為合格產(chǎn)品，同時(shí)被中國質(zhì)量檢驗協(xié)會(huì )評為“20xx年國家質(zhì)量檢測合格好產(chǎn)品”。
鄭州市恒威機床制造有限公司堅持不斷創(chuàng )新，追求卓越，重質(zhì)量，強化產(chǎn)品性能與安全的質(zhì)量方針，本著(zhù)“不斷完善質(zhì)量體系”為宗旨。嚴格執行鍛壓機械的國家標準組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，斷研制開(kāi)發(fā)市場(chǎng)需要的各種新品種， 為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和良好服務(wù)
�。ǘ�、企業(yè)組織結構的設置；
鄭州市恒威機床制造有限公司目前有以下幾個(gè)部門(mén)：業(yè)務(wù)部、供應部、生產(chǎn)部、營(yíng)銷(xiāo)部、行政部、技術(shù)部，人力資源部，財務(wù)部。
五，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況
20xx年企業(yè)面臨的行業(yè)市場(chǎng)需求有所上升,但同行競爭仍十分激烈,特別是價(jià)格方面的競爭導致產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格環(huán)比下降。公司針對這一形勢圍繞實(shí)現年度目標,充分發(fā)揮在新品開(kāi)發(fā)優(yōu)勢,加速新技術(shù)和大、中型密度機床生產(chǎn)線(xiàn)的開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)推介,積極調整營(yíng)銷(xiāo)策略和服務(wù),在穩定原有勢產(chǎn)品市場(chǎng)份額的基礎上,實(shí)現了成套設備生產(chǎn)線(xiàn)的市場(chǎng)突破,比例達到了銷(xiāo)售總額的30.03%,是本報告期新的銷(xiāo)售增長(cháng)點(diǎn),機床生產(chǎn)技術(shù)及工藝配置形成具有自身的技術(shù)特色,增強了公司在機床市場(chǎng)的綜合競爭力?
同時(shí)，公司繼續進(jìn)行調整體制結構和資源整合,設立了技術(shù)中心、銷(xiāo)售中心、財務(wù)中心及相關(guān)綜合管理部門(mén),強化了質(zhì)量保障體系和效益保障體系的建設；圍繞公司戰略目標和著(zhù)力提高企業(yè)綜合素質(zhì)不斷加強企業(yè)的管理及制度創(chuàng )新,繼續循序推進(jìn)公司內部 勞動(dòng)、人事、分配制度的改革工作?
圍繞公司中期發(fā)展規劃和市場(chǎng)需求, 公司積極而又穩健地實(shí)施前次募集資金和自籌資金的建設項目，努力開(kāi)拓鋼材資源綜合利用的領(lǐng)域, 加強與科研院校及相關(guān)企業(yè)的合作,加速實(shí)現“做大做優(yōu)做強”的目標?
20xx 年,經(jīng)過(guò)公司管理層和全體員工的共同努力,經(jīng)營(yíng)工作克服來(lái)自各方面的困難和壓力,保持了公司持續穩定發(fā)展的較好勢頭。但同行競爭的趨勢日 益激烈,且對公司原有主業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)品形成直接的威脅。加強技術(shù)保護,加速產(chǎn)品技術(shù)的升級換代,形成一批市場(chǎng)首選、主選的優(yōu)勢產(chǎn)品群,提高企業(yè)核心競爭力和主業(yè)結構的擴展,蓄勢發(fā)展將是公司20xx年采取的經(jīng)營(yíng)方針本廠(chǎng)長(cháng)期注重技術(shù)進(jìn)步和科學(xué)管理，培養和引進(jìn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才三十余人，充分發(fā)揮科技優(yōu)勢。采用先進(jìn)的加工工藝，嚴格的質(zhì)量把關(guān)和完善的測試手段，致力于持續質(zhì)量改進(jìn)，注重于過(guò)程完善。相信在不久的將來(lái)，我們一定能看到他更好的發(fā)展。
六、實(shí)習內容
在我十五年的學(xué)生生活中“實(shí)習”這個(gè)詞對于我是那么的陌生，但是我深切明白這次實(shí)習對于我來(lái)說(shuō)不僅僅是完成一次課業(yè)作業(yè)，它同樣也像“試金石”一樣對我所學(xué)知識、心理素質(zhì)、應變能力等方面進(jìn)行全方位的檢測，同樣也檢測我能否更好的立足于這個(gè)充滿(mǎn)挑戰的社會(huì )。在十五年中我學(xué)到了很多理論知識，但是從來(lái)也沒(méi)有付諸于實(shí)踐，我明白只有將理論聯(lián)系實(shí)際才能夠加深我對事物的理解，所以我一定要好好珍惜這次難能可貴的實(shí)習機會(huì )。
我來(lái)到的是鄭州市恒威機床制造有限公司，是河南省機械行業(yè)大型骨干企業(yè)，它的產(chǎn)品能代表目前我省機床行業(yè)先進(jìn)的產(chǎn)品，可想而知它的技術(shù)是不容置疑的，所以我選擇了它。
緊張充實(shí)的實(shí)習生活結束了，雖然時(shí)間比較短，但是我還是學(xué)到了很多東西，給我的“電池”里沖進(jìn)去很多能量，所以我必須要好好總結一下。
我們這次實(shí)習主要是進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習，以了解為主、動(dòng)手實(shí)踐為輔（因為我們來(lái)到的是一家生產(chǎn)為主的'單位，考慮到我們的安全問(wèn)題，所以我們只是了解、觀(guān)看，并沒(méi)有很多實(shí)際動(dòng)手操作環(huán)節）。通過(guò)實(shí)習拓寬了我們的視野，增強了專(zhuān)業(yè)意識，鞏固和理解了專(zhuān)業(yè)課程。
通過(guò)這五天的實(shí)習，我了解到了公司的整個(gè)運轉流程，在這同時(shí)，我也不由的發(fā)出了這樣的感慨，簡(jiǎn)單的幾個(gè)部門(mén)，卻能使企業(yè)運作的如此良好。從產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，是這樣的一個(gè)循環(huán)，才有了企業(yè)的資本積累，而在這深層之下就離不開(kāi)企業(yè)各個(gè)部門(mén)的協(xié)調，與配合，下面我就這次實(shí)習我的所見(jiàn)所聞看看各部門(mén)是如何發(fā)揮巨大作用的。
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首先我來(lái)到了供應部，先是認識了一下供應部部長(cháng)---王部長(cháng)，他帶領(lǐng)我們參觀(guān)了一下倉庫，里面分為合格區和不合格區，還有一些壓干機以及原料，雖然倉庫不大，但是里面的東西擺放得井然有序，王部長(cháng)給我們介紹說(shuō)里面的原料幾乎不會(huì )存在積壓?jiǎn)?wèn)題，因為是個(gè)人企業(yè)所以都是根據訂單買(mǎi)貨，現用現買(mǎi)現賣(mài)，很少有庫存原料，有的只是一些集體企業(yè)時(shí)留下的原料以備不時(shí)之需。我對供應部的保管員進(jìn)行了一些詳細的咨詢(xún)”，通過(guò)他們的介紹我大致了解該公司供應部大體的工作內容。供應部先要做好市場(chǎng)調研，吃透行情，并且保證主要進(jìn)貨原料的質(zhì)量和數量，做好招標工作，使產(chǎn)品的質(zhì)量、交貨期、價(jià)格都有所保證，其次還要做好質(zhì)量跟蹤對比，以提高質(zhì)量、降低成本為目標，最后要做好客戶(hù)關(guān)系，把握客戶(hù)關(guān)系管理的信譽(yù)度、美譽(yù)度、忠誠度，抓住老客戶(hù)發(fā)展新客戶(hù)。作為領(lǐng)導為了更好的把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，王部長(cháng)經(jīng)常都要出遠門(mén)去親自監督訪(fǎng)問(wèn)，就在我們實(shí)習的第一天下午王部長(cháng)就開(kāi)車(chē)去了新疆。因為我們在供應部實(shí)習只有一天的時(shí)間，我們并沒(méi)有趕上進(jìn)貨以及送貨，對于這點(diǎn)我感到很可惜遺憾。希望以后有機會(huì )我能親自參與一下。
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在行政部接待我的是黨支部書(shū)記，她簡(jiǎn)短地給我們介紹了一下黨支部的工作以及任務(wù)。黨支部主要是對黨員以及思想上進(jìn)想加入黨組織的工人進(jìn)行思想、行為等方面的教育，宣傳和執行黨的路線(xiàn)、方針、政策，組織黨員學(xué)習黨的基本知識，學(xué)習科學(xué)、文化、業(yè)務(wù)知識。密切聯(lián)系群眾，經(jīng)常了解群眾對黨員、黨的工作批評和意見(jiàn)，維護群眾的正當權利和利益，做好群眾的思想工作。教育黨員和群眾自覺(jué)抵制不良傾向,堅決同各種違法犯罪行為作斗爭。此外還要負責貫徹公司領(lǐng)導指示做好上下聯(lián)絡(luò )溝通工作，及時(shí)向領(lǐng)導反映情況、反饋信息，搞好各部門(mén)間相互配合、綜合協(xié)調工作；對各項工作和計劃的督辦和檢查。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇3
上海廣場(chǎng)長(cháng)城假日酒店坐落于上�；疖�(chē)站之南，是一家由國營(yíng)企業(yè)投資，洲際酒店管理集團管理的涉外四星級酒店。酒店的業(yè)主方是錦江國際集團，該集團實(shí)力雄厚，旗下主要擁有客運、華亭、國旅、飯店、商業(yè)及飲料等涉及服務(wù)行業(yè)的全方位企業(yè)。錦江國際集團以酒店、餐飲服務(wù)、旅游客運為核心產(chǎn)業(yè)。而管理方洲際酒店管理集團是目前全球最大的酒店集團，旗下?lián)碛邪偃赵趦鹊钠邆�(gè)酒店品牌。holiday inn 酒店目前已有三家落戶(hù)上海，holiday inn downtown shanghai（酒店的英文全稱(chēng)）是其中一家四星級商務(wù)型酒店。作為一個(gè)國際品牌酒店，酒店接待的大多是外國商務(wù)客人和團隊客人；而作為上海閘北區最好的酒店，酒店承接了該區許多婚宴和會(huì )議。在這樣的一家“中西合璧”的酒店實(shí)習，我接觸了多方面的文化和各層次的客人，收獲倒是頗多。
酒店的大堂吧，留下了我半年工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，那其中的酸甜苦辣、歡聲笑語(yǔ)，還有領(lǐng)導的諄諄教導，無(wú)時(shí)無(wú)刻不在我的腦海里回蕩起�；蛟S每個(gè)從酒店實(shí)習回來(lái)的同學(xué)都會(huì )叫苦叫累，我當然也不例外，因為畢竟作為學(xué)生的我們是從未體驗過(guò)那種一站就得八小時(shí)，一托起托盤(pán)就感覺(jué)沉重的生活的。所以，這實(shí)習對我們來(lái)說(shuō)是身體素質(zhì)的挑戰！作為至今還待在學(xué)校這種純潔的環(huán)境里的我們來(lái)說(shuō)，社會(huì )上形形色色的人，稀奇古怪的事都是從未經(jīng)歷過(guò)的。當我們融入到酒店這個(gè)復雜的環(huán)境中后，我們必然要學(xué)會(huì )如何應對突發(fā)的事，更加有必要學(xué)會(huì )如何與周?chē)阆矚g的和你討厭的人相處，學(xué)會(huì )如何處理好與客人的關(guān)系�？傊�，酒店工作是非常講究人際關(guān)系的，實(shí)習是我們逐漸積累社會(huì )閱歷的開(kāi)端！
我想總結自己的實(shí)習經(jīng)歷，幸運是首先應該讓我想到的詞。當我們面臨著(zhù)各部門(mén)經(jīng)理會(huì )面試之后定崗時(shí)，我曾經(jīng)徘徊在作前臺接待與餐廳服務(wù)之間。最終，我鼓足了勇氣對餐飲經(jīng)理表態(tài)，我要嘗試大堂吧的工作。我的堅決奠定了我進(jìn)入了一個(gè)氛圍極其融洽的工作環(huán)境。當然，在輕松工作之余，我還是時(shí)刻提醒著(zhù)自己不可以掉以輕心，少犯錯，犯小錯是我給自己定下的實(shí)習宗旨�；貞浧鹈總�(gè)工作小片段，我倒覺(jué)得有蠻多體會(huì )可以與所有實(shí)習同學(xué)共享。
一．工作環(huán)境影響工作態(tài)度
這一點(diǎn)我覺(jué)得在任何一個(gè)酒店都能很明顯地體現出來(lái)。通過(guò)和其他餐飲崗位的同學(xué)交流以及親身體會(huì )過(guò)西餐廳的服務(wù)程序，我深刻體會(huì )到工作環(huán)境對員工工作態(tài)度的影響是發(fā)現大的。曾有一次酒店來(lái)了200多人的日本學(xué)生團，他們的早餐是由西餐廳負責的。他們check out 的時(shí)間是某天的7點(diǎn)，因此早餐必須在6點(diǎn)半就得結束，加上西餐廳人手緊缺，因此餐飲部臨時(shí)調動(dòng)了大堂吧的兩個(gè)服務(wù)員來(lái)幫忙，我也被列入其中之一。一進(jìn)入團隊用餐的餐廳，我被那場(chǎng)面嚇了一跳，只見(jiàn)人頭躥動(dòng)，何況自助式的早餐讓整個(gè)場(chǎng)面看起來(lái)更凌亂。我得到領(lǐng)班的指示便是：不要閑站著(zhù)，見(jiàn)盤(pán)就收。于是，持續一個(gè)多小時(shí)的收盤(pán)子工作開(kāi)始了。且不說(shuō)每個(gè)大小瓷盤(pán)重量不一般，那吃剩下的殘羹冷炙，油膩膩，軟嘟嘟，讓我看了就覺(jué)得惡心。這些可都是我在大堂吧從未見(jiàn)識過(guò)的。西餐廳的員工還告訴我，這些日本學(xué)生吃東西還算文明的，真正低素質(zhì)的客人會(huì )把整個(gè)餐盤(pán)吃得一塌糊涂。
餐廳忙亂的工作和大堂吧輕松愜意的氛圍形成了明顯的對比，難怪很多同學(xué)都羨慕大堂吧的.工作。我感覺(jué)我們上班時(shí)很少會(huì )碰到健步如飛的狀況，基本上是優(yōu)哉游哉地在臺子邊走動(dòng)，偶爾欣賞著(zhù)客人優(yōu)雅地品酒，間或與客人談天說(shuō)地。那環(huán)境是幽雅的，那氣氛是和諧的。一個(gè)相當明顯的區別是餐廳的工作人員都易暴躁易發(fā)火，而且他們有時(shí)會(huì )因為缺少溝通而相互推卸責任或是相互指責，但是大堂吧的所有員工是團結的，能相互體諒相互理解。
因此，工作環(huán)境對于員工能否全身心地投入工作起著(zhù)重要的影響，它甚至可以改變員工的工作態(tài)度和處事原則。
二．琢磨上級的喜好，作他們的good staff
我曾經(jīng)把這點(diǎn)心得和一起實(shí)習的同學(xué)分享，她非常認同這個(gè)觀(guān)點(diǎn)，并且實(shí)踐以后得到了非常明顯的效果。大堂吧有一個(gè)督導，兩個(gè)領(lǐng)班，他們的做事方式和風(fēng)格很不相同，我發(fā)現我并不能用相同的工作方法和他們搭班。比如說(shuō)，我的督導是個(gè)典型的愛(ài)干凈的人，他不容許玻璃臺面上灰蒙蒙一片，也不喜歡看到臺子凹槽里有煙灰等臟東西；而女領(lǐng)班又尤其注重服務(wù)的小細節，我曾有一次因為忘記給客人拉凳子而被她批評；男領(lǐng)班是個(gè)喜怒無(wú)常的人，你可以在他開(kāi)心的時(shí)候開(kāi)開(kāi)玩笑，卻千萬(wàn)不能在他煩躁的時(shí)候多嘮叨一句。這三個(gè)都有自己獨特個(gè)性的領(lǐng)導，讓我花了不少工夫來(lái)得到他們對我工作的認可。在沒(méi)有客人的時(shí)候，我會(huì )很自覺(jué)地在督導沒(méi)發(fā)話(huà)之前擦臺子，有時(shí)他會(huì )很滿(mǎn)意地過(guò)來(lái)幫我一把；和女領(lǐng)班搭班的機會(huì )不多，但我很明確和她一起上班時(shí)個(gè)個(gè)服務(wù)環(huán)節都是準確到位的，有時(shí)真是為了微笑服務(wù)笑得我臉都僵硬了，可偏偏規范的服務(wù)才是她要達到的效果呀！對付另外一個(gè)領(lǐng)班就輕松多了，只要在他忙的時(shí)候我自覺(jué)地去拿客人點(diǎn)的飲料，或者做賬的時(shí)候幫忙統計一下酒吧賬，他就很開(kāi)心了。
我的這一點(diǎn)體會(huì )是非常深刻的：當你處在工作環(huán)境中時(shí)，若領(lǐng)導對你的工作能力是賞識的，那么你工作起來(lái)會(huì )更加有動(dòng)力。
三.給自己施壓，認真做好服務(wù)
還記得第一天上班時(shí)，我早早就站在了酒吧門(mén)口，心里一個(gè)勁兒地在琢磨著(zhù)我即將見(jiàn)到的領(lǐng)班會(huì )是什么樣的，手里還捏著(zhù)培訓發(fā)來(lái)的f&q（常見(jiàn)問(wèn)題及回答），嘴巴不住地念叨著(zhù)。這一切表現都說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題——我真的好緊張這第一個(gè)班！最終是女領(lǐng)班和一個(gè)服務(wù)員帶著(zhù)我熟悉一些基本的操作。我時(shí)刻提醒著(zhù)自己不能馬馬虎虎應付她們所叫的任何一個(gè)細小環(huán)節，也許就會(huì )因為一個(gè)小環(huán)節的偏差而惹來(lái)麻煩，因為畢竟這是服務(wù)于人的工作。所以，大到開(kāi)檔的順序，小到音量調至適合程度，臺卡、花瓶如何擺放規范，我都不忽略。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇4
學(xué)校放假以后，于20xx年7月13日搬到了紅橋區，期間進(jìn)行了一段時(shí)間的實(shí)習，在這期間我學(xué)到不少在課堂內未曾接觸的事物，也豐富飽滿(mǎn)了在學(xué)校里學(xué)到的知識。我去過(guò)的工地先后進(jìn)行了兩項工作，最早的動(dòng)作是拆房子，拆完后，休息了好長(cháng)時(shí)間都沒(méi)有動(dòng)工，許多天后才開(kāi)始了建筑施工，這也造成了直到我們要回北辰了，那幢小樓只蓋了一點(diǎn)點(diǎn)兒高度，還不到一層。這段實(shí)習經(jīng)歷對我來(lái)說(shuō)，挺珍貴的，不但讓我學(xué)會(huì )了在工程的各階段施工期間的施工流程及措施，也讓我深深的感到我現在的所學(xué)還很表面、淺薄。我必須得在以后的工作中努力的認真踏實(shí)的工作，邊學(xué)邊做，豐富自己的工作經(jīng)驗。所有的收獲之中，以體會(huì )所學(xué)到的知識和現實(shí)之間實(shí)踐的差距，最為顯著(zhù)，甚至讓我著(zhù)慌。雖然以前也是時(shí)有耳聞，學(xué)到的知識不一定能應用到實(shí)踐，工作中去，但是實(shí)在沒(méi)有想到差別會(huì )如此之大。都有點(diǎn)兒希望我是得出了錯誤的結論。
通過(guò)在本次的實(shí)習過(guò)程中，也讓我了解到一項新的工程，必須制定一份詳細仔細的工程預算，必須制定一份切實(shí)可行的施工組織設計，必須做好每一項工程開(kāi)工前的施工準備，確保工程順利進(jìn)行。
實(shí)習時(shí)，我深刻的體會(huì )到了自己所學(xué)的不足，缺陷等。認識到自己將來(lái)需提高的地方，了解到一項單位工程所設計的東西很多、很多，也很復雜，我將要學(xué)習的東西還有很多，我也知道在實(shí)際的工程施工中必須以嚴謹的工作態(tài)度，仔細詳盡得施工計劃，精細精心的管理才能做好一個(gè)工程。在確保質(zhì)量的同時(shí)，也要保證施工安全，這樣才能做到盈利，我十分珍惜這次的實(shí)習機會(huì )，通過(guò)對這實(shí)習，我覺(jué)得自己提高了很多，也學(xué)到了不少知識。為我在以后的工作奠定了基礎。希望我在以后的工作中將會(huì )做得更加的出色。所以在這里特別的感激學(xué)校賦予我的一切，讓我在實(shí)習期間感到還算得心應手。學(xué)以致用，讓我感到很大的樂(lè )趣，讓我感到有點(diǎn)兒喜歡上了這項事業(yè)。
先說(shuō)放線(xiàn)，專(zhuān)職測量員把主軸線(xiàn)定好、標高控制點(diǎn)做好后，技術(shù)員要掌握吊線(xiàn)墜的基本功，不能老依靠經(jīng)緯儀，不可能也不現實(shí)，再一個(gè)住宅和辦公樓建筑定位放線(xiàn)簡(jiǎn)單的多，工業(yè)廠(chǎng)房就要復雜的多了。
放線(xiàn)量尺寸時(shí)一定要杜絕用小尺一尺一尺（工地上常用3米尺、5米尺）的量下去，免得誤差累積。另外，兩點(diǎn)高差較大時(shí)，一般量斜距、測兩點(diǎn)高差用勾股弦定理計算求的通常誤差小的多。記住學(xué)測量時(shí)老師講的幾個(gè)要點(diǎn)：先整體、后碎部；常復核，前一步工作沒(méi)做復查下一步工作不能進(jìn)行；測量步步要經(jīng)過(guò)檢核。
測量放線(xiàn)在施工時(shí)尤其重要，你的一點(diǎn)疏忽可能造成非常大的經(jīng)濟損失�，F在在施工現場(chǎng)的測量放線(xiàn)，并不象在學(xué)校測量實(shí)習時(shí)量距有前尺、有后尺、有讀數、有記錄那么正規，往往是工長(cháng)和技術(shù)員兩人就去放線(xiàn)，再就是現場(chǎng)隨手喊個(gè)工人來(lái)幫忙，這實(shí)在是不合適，你不能要求項目經(jīng)理配備足夠的專(zhuān)業(yè)人員陪你定位，但你必須做到慎之又慎，尺前尺后來(lái)回跑。
工地上給標高一般也是技術(shù)員的事，你看水準儀，扶尺可就不一定是誰(shuí)了，要注意塔尺前后俯仰對觀(guān)測結果影響很大，再一個(gè)就是塔尺下對點(diǎn)時(shí)非專(zhuān)業(yè)人也是不好掌握的，如果你不反復叮嚀，差個(gè)3~5毫米一點(diǎn)也不奇怪。
還有一句話(huà)是工地上流傳的，雖然不完全對，但可以算是搞測量人自我保護的法寶：“三角要小、線(xiàn)要粗”，意思是給完標高描紅三角時(shí)不要描的太大，彈墨線(xiàn)時(shí)墨線(xiàn)要粗一點(diǎn)。
作為工地技術(shù)員，水準儀、經(jīng)緯儀、墨斗、線(xiàn)墜的使用操作是一定要熟練的。再說(shuō)材料計劃，不管預算員是否提了，作為技術(shù)員你必須自己動(dòng)手再算一遍，你算實(shí)際用量，不要看預算定額的含量，定額是綜合各種工程類(lèi)別編制的，有些定額子目中的含量實(shí)際施工用不了，有些反而不夠，比如瓷磚大理石，設計已經(jīng)給定尺寸規格，你可以實(shí)際排一下包括需要切磚的半塊磚的數量，只要你用心了，你就可以把數量提的很準確。這樣施工時(shí)你到現場(chǎng)檢查時(shí)就會(huì )胸有成竹，就可以一下發(fā)現問(wèn)題。
如果自己設混凝土攪拌機時(shí)，水泥一般按預算預提，待混凝土配合比單出來(lái)后，按實(shí)際每立方用量調整，沙子一般按每立方0.5立方、石子可以按每立方1立方提計劃。
技術(shù)交底，一般來(lái)說(shuō)，技術(shù)交底的通病就是抄書(shū)多、抄規范多，能指導施工的不多。我的經(jīng)驗是對施工工藝、施工步驟不清楚時(shí)還是多抄些規范要求，可以讓別人說(shuō)你的交底是死搬硬套，指導不了具體施工，但總比讓別人看了說(shuō)你不懂、說(shuō)你講外行話(huà)要強。再一個(gè)原因就是技術(shù)交底是要進(jìn)交工資料的，所以絕對不允許有違背規范的話(huà)。畢竟有些是可以去做但不可以寫(xiě)出來(lái)的。想提高的話(huà)，你應該多看看工人的操作，看看有哪些沒(méi)按書(shū)上的去做，對質(zhì)量有什么不好的影響，自己一定要記下來(lái)做個(gè)總結。
關(guān)于取樣送檢，在一些正規的單位是取樣見(jiàn)證人、材料員會(huì )同監理共同完成的，作為技術(shù)員也應該參與，但要記住合乎標準規范的做法應該是什么，在業(yè)主和監理面前不管你自己覺(jué)得關(guān)系處得多么融洽，你永遠不能在你沒(méi)有按章行事時(shí)說(shuō)實(shí)話(huà)。當然，對于新技術(shù)員來(lái)說(shuō)，最好還是嚴格遵照規范要求去辦，第一好處是自己心里塌實(shí)，第二給別人一個(gè)做事認真的印象總是不錯的。
現場(chǎng)質(zhì)量檢查、模板尺寸標高的檢查等等的是看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)經(jīng)驗的積累也很重要。在現場(chǎng)呆時(shí)間長(cháng)了，就可以哪些地方是關(guān)鍵，重要的是提前預控，既成事實(shí)后拿著(zhù)儀器挑毛病是項目經(jīng)理和操作工人最反感的。你辛苦了半天，把檢查結果匯報給主管領(lǐng)導和項目經(jīng)理時(shí)，往往是沒(méi)有好臉色的，客氣一點(diǎn)哼一聲說(shuō)知道了，不客氣馬上給你噎個(gè)半死：“原來(lái)你干啥去了？”
要想干好技術(shù)工作，就首先要自我營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。讓周?chē)娜苏J同你，必要時(shí)可以倚小賣(mài)小。
技術(shù)員的階段是搞施工打基礎的階段。施工現場(chǎng)的實(shí)際經(jīng)驗的獲取和累積，人際關(guān)系的基本架構的形成，包括自身處事做事的風(fēng)格的'確立，都是在這一階段。
施工現場(chǎng)免不了喝酒，內部溝通需要喝、請甲方監理也要喝，如果你能喝1斤你只說(shuō)喝半斤，如果你喝不了半斤干脆就說(shuō)滴酒不沾，不管你的領(lǐng)導還是同事，說(shuō)成天花也不喝，這就對了。我的經(jīng)驗是喝酒根本不解決問(wèn)題，反而因為喝酒往往壞事。你可以想想，不說(shuō)你酒后說(shuō)一些過(guò)頭的話(huà)（其實(shí)是廢話(huà)），你臉紅脖子粗指手劃腳，即使你說(shuō)對了別人也會(huì )說(shuō)你是酒話(huà)。
上面主要說(shuō)的主要是一些交往上的感受，然后說(shuō)一些具體技術(shù)方面的的心得體會(huì )。預制柱吊裝注意事項及操作要點(diǎn)：
上圖為起吊成功圖
柱吊裝一般采用一點(diǎn)綁孔起吊，吊裝方法采用旋轉法，旋轉到位置后，垂直吊起，當柱腳面高出杯頂200mm左右后，再旋轉吊臂到杯口頂，操作人員扶好柱子對準杯口，然后慢慢放繩，當柱腳接近杯底時(shí)(約3~5cm)時(shí)剎住車(chē)，對準底部軸線(xiàn)，四個(gè)面插入8個(gè)楔子，每個(gè)面兩個(gè)，用大錘輕敲，先對小面中線(xiàn)，再對大面軸線(xiàn)，落到杯底，并錘打牢固，隨時(shí)用堅硬石塊將柱腳卡死，每邊卡兩點(diǎn)并卡到杯底，保證平面位置的準確性，再用大錘輕打，用經(jīng)緯議在大小面調整垂直度，并用錘逐步打牢。
當柱平面位置和垂直度校正好后，及時(shí)澆C25細石砼，澆注前將縫中雜物清除干凈，并澆水濕潤，當杯底有大空隙時(shí)，應先灌稀水泥漿，填滿(mǎn)空隙后，再灌細石砼。
灌縫分兩次進(jìn)行，第一次灌到楔子底，并用鋼筋振搗密實(shí)，待砼強度達到設計強度25%后，打掉鋼楔，再灌滿(mǎn)細石砼。
注意，第一次振搗砼時(shí)不得碰動(dòng)楔子，避免影響柱的垂直度。
柱子安裝質(zhì)量的好壞直接影響到屋架等其它構件的連接，所以必須將柱子基本校正好，如由于校正垂直度影響到平面位置，應采用“反推法”校正，假設柱子偏左，需向右移，先在左邊杯口與柱子間隙中放一大錘，如柱腳卡了石子，須將右邊的石子拔走，然后在右邊杯口卡上堅硬石塊，在杯口處敲打楔子，使柱身繞柱轉動(dòng)，為減少敲打阻力，可適當適松動(dòng)背面楔子，再在正面放小鋼楔敲打，用經(jīng)緯低監控。
上圖為預制柱吊裝圖
技術(shù)上的接觸的不多大體就這些了，下面寫(xiě)點(diǎn)兒實(shí)習總結。
首先說(shuō)實(shí)習對我來(lái)說(shuō)是個(gè)既熟悉又陌生的，因為我十幾年的學(xué)生生涯也經(jīng)歷過(guò)幾次實(shí)習了，這次與以往有些不同，他將檢驗我能否將所學(xué)理論應用到實(shí)踐中去。通過(guò)實(shí)踐，我學(xué)習到了比較多的實(shí)踐知識。所謂實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準，通過(guò)旁站，讓我近距離的觀(guān)察了整個(gè)，房屋拆掉的過(guò)程，看到了很多很適用的具體的施工機械，施工知識，這些知識往往在學(xué)校里是很難接觸到，一般注意不到的，想不到的，但又是十分重要的基礎知識。
這次的另一個(gè)收獲就是明白了一定要適應環(huán)境。雖說(shuō)以后不一定就在工地上工作，但長(cháng)時(shí)間看工人的工作，以及比較近的接觸，讓我明白了，無(wú)論做什么事，從事是什么工作都要有一種吃苦耐勞的毅力，也就是要適應環(huán)境。再就是在工地上會(huì )出除了技術(shù)知識以外，還要掌握一些技術(shù)人員與工人交流的方式方法，使他們既按你說(shuō)的做了，也依然是精神抖擻，不至于和你斗氣，使蠻力，而不干活，拖進(jìn)度的問(wèn)題出現。
這次實(shí)習與以往的一大不同就是，我確實(shí)用心了，畢竟已經(jīng)距離畢業(yè)比較近，如果考驗不順利，就要去工作了，有這樣的機會(huì )鍛煉一番是難得的契機。于是在實(shí)習結束后也會(huì )頗有心得。
以前在學(xué)校學(xué)習到的都是書(shū)本上的知識，只有理論上的認識與了解，對于在現實(shí)實(shí)際操作中是怎樣的，而不得而知。這次實(shí)習，就給了一個(gè)這樣的機會(huì )，雖說(shuō)不能親自下工地操作，但可以去觀(guān)看工人是怎么做的以及做出來(lái)后是怎樣的。這樣將理論與實(shí)踐結合起來(lái)，就對工程方面的知識更加深刻地理解了。
書(shū)本上的知識總規是不全面的，在工地現場(chǎng)時(shí)，就會(huì )發(fā)現有很多地方看不懂，這就需要虛心請教。還有一些地方，課本上的與現實(shí)中的不相符，有些地方就需要根據實(shí)際情況而定，不能一味的墨守成規。
在實(shí)習過(guò)程中發(fā)現理論知識和實(shí)踐有些脫節，不能很好的結合。由于在課堂上學(xué)的內容偏重于理論，有些內容沒(méi)有感性認識，所以不能完全理解，到了施工現場(chǎng)才知道怎么將書(shū)本上的理論知識付諸于實(shí)際。因此，在此后的實(shí)習過(guò)程中，我一邊不忘重溫學(xué)過(guò)的課程，一邊實(shí)踐完善自己的知識結構，在現場(chǎng)實(shí)踐的同時(shí)積極查閱相關(guān)的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍，發(fā)揮在學(xué)校所學(xué)習到的專(zhuān)業(yè)理論知識，運用于實(shí)踐中去；同時(shí)積極主動(dòng)向技術(shù)人員和工人師傅學(xué)習，從與他們的交談中學(xué)習到許多知識，這些都是書(shū)本上不可能學(xué)習到的東西，從而全面提高了自身的素質(zhì)。
在實(shí)習期間，發(fā)現一個(gè)問(wèn)題，就是，工地施工過(guò)程中，有很多個(gè)地方，環(huán)節都沒(méi)按規定來(lái)，管理不得當。而且還有很多地方很浪費，尤其是由于驗收不合格之后的返工。我發(fā)現有很多個(gè)環(huán)節還沒(méi)驗收就繼續施工了，就為了趕工，這種不按手續步驟來(lái)施工的現象很多。
通過(guò)這次實(shí)習，我開(kāi)闊了視野，增強了施工技術(shù)的理性認識。我又一次認識到，課本知識和生產(chǎn)實(shí)際還是有一定距離的，光靠學(xué)習理論知識是遠遠不夠的，更要經(jīng)常接觸施工現場(chǎng)，學(xué)會(huì )解決一些突發(fā)事件和分析解決問(wèn)題的能力。我們在施工現場(chǎng)實(shí)踐和學(xué)到的內容是我們此行最寶貴的財富。以前許多學(xué)過(guò)的知識在真正運用時(shí)顯得是那么的淺與少，使我充分認識到了實(shí)踐的重要性，以及在以后的學(xué)習中正確掌握知識的方法，而要能夠靈活的運用所學(xué)的知識，真正的理解知識，實(shí)踐是最好的方法。因此，我以后會(huì )多接觸與土木工程相關(guān)的書(shū)籍，多去施工現場(chǎng)學(xué)習，爭取早日成為一名合格的工程技術(shù)人員。
施工單位首先要面對業(yè)主，那是我們的衣食父母，但是一旦合同簽定，作為項目運作者，對跟業(yè)主方的交往要作到有理有節，不亢不卑�？梢杂蓡挝还芾碚呓�(jīng)常去業(yè)主主管溝通聯(lián)絡(luò )感情，在交換對工程的看法的同時(shí)，盡可能把自己?jiǎn)挝坏墓芾淼群玫囊幻嬲故窘o對方，記住決不能說(shuō)自己?jiǎn)挝坏膲脑?huà)，哪怕你剛剛讓你的老總臭罵一頓。向對方展示你帶領(lǐng)下你的部下有能力更有信心把工程干好，要順便說(shuō)一句“我們的成績(jì)取得跟你們對工程的總體安排、外部良好的環(huán)境分不開(kāi)”，對監理，首先要按規章辦事，如果工程上總是出問(wèn)題，即使是你請他喝酒相信聰明的監理也會(huì )拒絕的，首先把工作作好，教育自己的工人和業(yè)務(wù)人員不能抱著(zhù)不干好活兒想法用喝酒、送禮來(lái)擺平監理的念頭去干事，當然，要是百分百拿規范去卡，誰(shuí)也作不到，小問(wèn)題可以在互相尊重、互相理解的前提下由施工方的業(yè)務(wù)人員去爭，但記住兩點(diǎn)：一是不能吵，不搞人身攻擊，就事說(shuō)事；二是千萬(wàn)不要覺(jué)得搞監理的只會(huì )扣規范、翻本本，不懂施工，哪怕監理是剛畢業(yè)的學(xué)生。要知道監理管你是在工作，即使監理某個(gè)事真說(shuō)錯了也不要當面說(shuō)破，換個(gè)時(shí)間，私下再給他解釋也不晚，維護他的面子就是維護了你們之間的融洽感情。
大凡一個(gè)有歷史的企業(yè)，總有一些自身的東西，比如習慣做法，其中有些是單位的優(yōu)良傳統，有些確實(shí)是歷史延續的軟肋，我說(shuō)的習慣做法不單是施工工藝、操作方法，更多的是管理理念、管理程序。要知道“他山之石，可以攻玉”，作為一名企業(yè)在項目上的代言人，要時(shí)刻注意維護企業(yè)形象，這是最好的尊重自己，一個(gè)經(jīng)常發(fā)牢騷的管理者是帶不好一個(gè)團隊的，也是讓人瞧不起的。
日常中不要互相踩軋，尤其在業(yè)主面前。要作到互通有無(wú)，在不危害企業(yè)利益的前提下，盡可能幫助別人。今天你借我的輸送泵，明天我用一下你的大吊車(chē)，算帳是必須的。要知道營(yíng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境是你搞好項目的首要條件。
我覺(jué)得通過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習，所收獲的實(shí)踐經(jīng)驗對我終身有益，在我畢業(yè)后的實(shí)際工作中將不斷的得到驗證，我會(huì )不斷的理解和體會(huì )實(shí)習中所學(xué)到的知識，在未來(lái)的工作中我會(huì )把所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗不斷的融合起來(lái)運用到實(shí)際工作中去，充分展示自我的人生價(jià)值。
并且通過(guò)這次實(shí)習也讓我意識到光靠學(xué)習理論知識是遠遠不夠的，還要去了解接觸一些施工現場(chǎng)的問(wèn)題，學(xué)會(huì )解決一些突發(fā)事件和分析解決問(wèn)題的能力。因此，以后的打算，不能總是用在文學(xué)上，也要看一些與專(zhuān)業(yè)有關(guān)的書(shū)籍，遇到不懂得的，去現場(chǎng)請教別人，也許在人家看來(lái)，會(huì )是十分簡(jiǎn)單的問(wèn)題�？傊衫碚撆c實(shí)踐結合起來(lái)爭取早日成為一名合格的工程技術(shù)人員，甚至人才，為培養我的學(xué)校和老師們爭光。
于此處，向老師送上最誠摯的問(wèn)候，您辛苦了！
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇5
本人系xx學(xué)院20xx級旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習生，在學(xué)校安排下在xx市xx縣xxxx度假酒店實(shí)習半年。半年實(shí)習時(shí)間，頗有感觸，受益匪淺。以下是我的實(shí)習報告內容。
金秋賀喜，實(shí)習亦豐收，半年時(shí)光飛逝而去，在本酒店的實(shí)習，我懂得了很多在學(xué)校無(wú)法體會(huì )到的人生哲理，在實(shí)習中經(jīng)歷了許多艱辛和挫折之后，讓我越挫越勇。在實(shí)習中經(jīng)歷了許多成功和喜悅之后，讓我越來(lái)越自信。半年的實(shí)習，使我們在課堂上的書(shū)本理論知識充分運用到實(shí)習工作中去，對社會(huì )具有了一定的了解，體會(huì )到了社會(huì )的殘酷與現實(shí)的無(wú)奈，我學(xué)會(huì )了如何做人做事，尤其在即將畢業(yè)的時(shí)光里讓我清楚了目標，明確了方向，贏(yíng)得了動(dòng)力，找到了不足，看到了差距，堅定了信心。在那里我們養成了吃苦耐勞的習慣，更堅定了自己以后工作不怕苦不怕累的信念，也使我們重返校園后，更加珍惜學(xué)習的每一分鐘，加倍努力學(xué)習，為以后適應工作打下堅實(shí)的基礎。這半年實(shí)習經(jīng)歷將是我人生的一大筆財富！
一、實(shí)習目的
從目前就業(yè)難社會(huì )形勢看，培養具有一定實(shí)際操作的應用型社會(huì )人才是我學(xué)院對我們旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)方向，學(xué)院安排我們在xx度假酒店實(shí)習半年主要是讓我們正式踏入社會(huì )軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店服務(wù)技能，加強理論知識與社會(huì )實(shí)踐相結合，培養我們的服務(wù)意識和吃苦耐勞的習慣為以后工作奠定基礎。
二、實(shí)習內容
�。ㄒ唬⿲�(shí)習單位概括
1.xx度假酒店簡(jiǎn)介
位于xx縣xx濱海旅游度假區，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬(wàn)多平方米的沙灘，以及兩萬(wàn)平方米的天然海水浴場(chǎng)，酒店按四星級標準規劃興建，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、海泉閣、套房共291間，同時(shí)擁有360度全海景餐廳，夏威夷海上酒吧，私人海濱浴場(chǎng)和五星級沐浴閣，以及xx標志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個(gè)不同規格的豪華會(huì )議室（最大可容300人），是一家集休閑度假、會(huì )議培訓、餐飲住宿、康體娛樂(lè )于一體的綜合型度假酒店。
2.實(shí)習部門(mén)
酒店所分部門(mén)有：人力資源部、銷(xiāo)售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂(lè )酒吧部、沙灘綜合娛樂(lè )部。酒店人力資源部根據酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，結合我們班人員總數，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂(lè )酒吧部、沙灘綜合娛樂(lè )部實(shí)習。為了能使我們全面的接觸酒店的各個(gè)部門(mén)的工作，在為期六個(gè)月的實(shí)習時(shí)間里，酒店還安排了我們?yōu)槠诙䝼�(gè)月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門(mén)的工作。
�。ǘ⿲�(shí)習過(guò)程
1.崗前培訓
在還沒(méi)分派崗位之前，酒店派其行政助理和其他部長(cháng)對我們班為期3天的酒店上崗前培訓，共把我們班分為4個(gè)小組。培訓內容包括酒店管理理論、酒店文化知識、酒店服務(wù)技能，開(kāi)展一些具有團隊精神的'小游戲，消防現場(chǎng)演練，通過(guò)這些培訓看出同學(xué)們的表現來(lái)安排同學(xué)們的實(shí)習崗位。
2.上崗實(shí)習
我實(shí)習的部門(mén)先后是沙灘娛樂(lè )部和客房部
�。�1）沙灘娛樂(lè )部
一開(kāi)始我被安排在沙灘娛樂(lè )部實(shí)習，由于酒店有淡旺季之分，實(shí)習結束后沙灘娛樂(lè )部（沐浴閣）就基本不營(yíng)業(yè)了需等下一年實(shí)習生到來(lái)才營(yíng)業(yè)，而這一段時(shí)間正屬于淡季，所以不營(yíng)業(yè)，在這一段時(shí)間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個(gè)堆各種雜物的大倉庫，我們部門(mén)的同學(xué)在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對沐浴閣進(jìn)行大清潔，將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我們6個(gè)同學(xué)討論出經(jīng)營(yíng)管理方式、工作流程、確定物價(jià)等等，五一勞動(dòng)節正式營(yíng)業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦，干的是又臟又累的基層活，但是我們部門(mén)的關(guān)系融洽，民主意識強，大家很自覺(jué)地拿起活就干，百忙之際也滲透滿(mǎn)快樂(lè )融洽氣氛。
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇6
在xx國際大酒店的畢業(yè)實(shí)習生活,自己學(xué)到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂(lè ).但我始終牢記,實(shí)習不是正式工作,而是一個(gè)學(xué)習過(guò)程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂(yōu),也不管是經(jīng)驗還是教訓,任何一點(diǎn)認識、一個(gè)心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過(guò)一年的實(shí)際運用,使自己對酒店的經(jīng)營(yíng)運作有了一定的了解,通過(guò)實(shí)踐,受益匪淺.我在實(shí)踐中學(xué)會(huì )了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足,總結了經(jīng)驗和教訓.在以后學(xué)習生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎.
一.前言
(一)實(shí)習單位介紹
1、實(shí)習單位：牡丹國際大酒店
牡丹國際大酒店 ——
廈門(mén)牡丹國際大酒店位于廈門(mén)蓮前大道,與富山蓮坂商區 、國際會(huì )展中心相聯(lián) ,相依廈門(mén)島內最高峰旅游景點(diǎn)云頂巖,總面積近五萬(wàn)平方米,其中近3000平方米的國際會(huì )議廳群,配備國際最先進(jìn)的視聽(tīng)、同聲傳譯系統;聘請國際知名酒店設計公司設計,并參考國內、外最新落成的五星級酒店設計風(fēng)格,嚴格按照國際五星級標準興建;酒店配套設施完善,服務(wù)項目齊全,整體建筑線(xiàn)條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚,豪華氣派,是一座具有很強時(shí)代感的國際五星級商務(wù)旅游酒店.
牡丹企業(yè)創(chuàng )立于1997年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng )新務(wù)實(shí),開(kāi)拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,以“先做強,再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡,目前在福州、廈門(mén)擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準四星級賓館,總營(yíng)業(yè)面積五萬(wàn)多平方米,日客流量穩居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最理想的用餐場(chǎng)所.企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉向多元化、集團化經(jīng)營(yíng);十年的努力,牡丹榮獲“國際餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項國際、國內殊榮.今天,牡丹國際大酒店,一顆璀璨的國際酒店新星正在升起!
2、實(shí)習部門(mén)：餐飲部
餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內設有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.
(二)實(shí)習職位介紹
奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員
1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況;
2、做好上班前后的廳面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備;
3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù);
4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識,掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規律;
5、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
6、迎賓員帶客到位.服務(wù)員應主動(dòng)上前為客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于運用禮貌語(yǔ)言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問(wèn)必答、言簡(jiǎn)意賅;
8、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
9、有較強的工作責任心,有獨立處理事務(wù)的能力,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報,善于班前或班后會(huì )提出問(wèn)題.及時(shí)轉告客人提出的意見(jiàn);
10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結及善于幫助同事工作;
11、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習.不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量.
二 實(shí)習內容
1.西餐廳零點(diǎn)服務(wù)
(1)禮貌問(wèn)候客人并詢(xún)問(wèn)用餐人數.畢業(yè)實(shí)習總結
(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子,打開(kāi)餐巾.
(3)為客人打開(kāi)菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.
(4)點(diǎn)酒水,并服務(wù)酒水.
(5)點(diǎn)菜(女士?jì)?yōu)先,點(diǎn)菜時(shí)應站立在客人右后側).
(6)服務(wù)面包和黃油.
(7)結合客人所點(diǎn)食品,為客人換餐具.
(8)服務(wù)菜品(同上同撤).
(9)巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤(pán)及不用的餐具.
(10)詢(xún)問(wèn)客人對主菜質(zhì)量是否滿(mǎn)意.
(11)當客人吃完后,清除桌上所有的盤(pán)子,連帶剩余食物及用過(guò)的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類(lèi)的酒水.
(12)建議甜品并記下訂單.
(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水.
(14)詢(xún)問(wèn)客人是否需要其他東西.
(15)確認客人的賬單,結帳服務(wù).
(16)感謝和歡送客人的光臨.
(17)整理并擺臺.
2.自助餐服務(wù)
①自助餐的準備工作：
a.絕大部分工作在開(kāi)餐前要準備妥當,如擺位、工作臺的補充、放調味品等.
b.在布菲臺周?chē)休^寬的地方以減少客人排隊,其次布局要合理,如客人從門(mén)外進(jìn)來(lái),布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好.
c.對食品質(zhì)量要求比較高,要統一規格,如排骨的厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛生和不整潔.
d.要及時(shí)補充食品,但要注意衛生,不要給客人感到這是剩余食物.
②自助餐待客須知：
a.當引座員帶人入座時(shí),應幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數.
b.服務(wù)員為客人打開(kāi)餐巾,斟冰水或詢(xún)問(wèn)客人需要何種酒水.
c.開(kāi)單并寫(xiě)上人數、臺號、經(jīng)手人的名字.
d.當客人去取食物時(shí),提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好.
e.客人取食物回位時(shí),要替客人拉椅.
f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯.
g.客人食完的餐碟要立即撤走.
h.當客人去取甜品時(shí),要收走主餐刀、主餐叉,并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.
i.客人用甜品時(shí),要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否需要咖啡或茶.
j.買(mǎi)單時(shí)要看清臺號,并重復檢查一次客人人數是否有誤.
k.結賬后要謝客,并歡迎再次光臨.
③自助餐臺的注意事項：
a.做好餐前的準備工作,預備足夠的服務(wù)餐具.
b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量.
c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實(shí)感到價(jià)廉物美,品種多樣.
d.要及時(shí)補充餐具,如大餐碟、甜品碟等.
e.自助餐臺的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換,保持干凈.
f.餐臺要時(shí)常保持干凈.
g.留意布菲爐的水是否足夠.
h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物,由廚師處理.
三.實(shí)習主要收獲和體會(huì )
(一)實(shí)習收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線(xiàn).高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象. 通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習,鍛煉了自我的服務(wù)意識,養成了面對客人面帶微笑的好習慣;學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性.
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了一年的酒店實(shí)習,使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開(kāi)口向客問(wèn)好,在向客問(wèn)好的過(guò)程中還要做到：口到,眼到,神到,一項都不能少.對于客人的要求,要盡全力去滿(mǎn)足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.
3、英語(yǔ)水平的提高
在五星級的涉外飯店中,英語(yǔ)的實(shí)際應用能力包括聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)的能力是特別重要的.在接觸來(lái)自世界各國的客人的過(guò)程中,英語(yǔ)作為國際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性,沒(méi)有它,我和客人就沒(méi)法溝通,更提不上為他(她)服務(wù).石材展期間,客人們從世界各地趕過(guò)來(lái),對廈門(mén)對牡丹國際大酒店都不熟悉,就要我們用英語(yǔ)為他們介紹,接受他們對會(huì )館、天氣、地理、購物等信息的咨詢(xún),及時(shí)向客人推銷(xiāo)和宣傳酒店的形象.
(二)實(shí)習體會(huì )
1、實(shí)習不是體驗生活
實(shí)習占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過(guò)程中,我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門(mén)同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng )造最大的利益.
實(shí)習過(guò)程中,我們不會(huì )因為還是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開(kāi)始了解,偶爾做錯事,也不會(huì )有人偏袒.
2、實(shí)習是一個(gè)接觸社會(huì )的過(guò)程
通過(guò)這次實(shí)習,我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì ),他們拓寬了我的視野,也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì ).
3、實(shí)習期與牡丹國際大酒店的關(guān)系
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護牡丹國際大酒店的權益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái),要熟悉酒店的信息,要時(shí)刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象.
4、實(shí)習與就業(yè)
實(shí)習過(guò)程中,讓我提前接觸了社會(huì ),認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃.通過(guò)這次實(shí)習,我發(fā)現了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.另外,牡丹國際大酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學(xué)習機會(huì ),為我們提供了就業(yè)機會(huì ).實(shí)習實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練.
四 實(shí)習想法和建議
(一)實(shí)習想法
初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國際大酒店,發(fā)現人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題.酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí),員工的年齡跨度很大,小的剛滿(mǎn)18歲,但是有的部門(mén)普通員工已經(jīng)年過(guò)半百了.年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如：客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時(shí),他們往往聽(tīng)不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話(huà)轉來(lái)轉去耽誤了時(shí)間,還會(huì )造成客人的不滿(mǎn).
酒店業(yè)是一個(gè)很需要團隊精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成.從客人訂房的那一刻開(kāi)始,我們就開(kāi)始為他服務(wù),從預定到接待到入住到餐飲康樂(lè )到退房離開(kāi)哪一項都離不開(kāi)各部門(mén)的溝通和合作.
牡丹國際大酒店是一個(gè)新生的準五星級酒店,是一個(gè)以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團新建的,于20xx年12月28日正式對外試營(yíng)業(yè),當時(shí)正值經(jīng)融海嘯.引用牡丹集團老總的一句話(huà)“經(jīng)歷過(guò)苦日子的孩子,才經(jīng)得起風(fēng)浪.”初次步入酒店業(yè),可以說(shuō)是與一個(gè)新生的準五星級酒店一同成長(cháng),從酒店的籌備、開(kāi)荒到正式對外營(yíng)業(yè),一路走來(lái),看到并體會(huì )到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店內部職權不清,管理混亂,容易引起部門(mén)糾紛.“例如客房送餐部與客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒(méi)收到水果打電話(huà)來(lái)詢(xún)問(wèn)或投訴時(shí),經(jīng)常因為追究責任而引起爭吵,破壞部門(mén)間的關(guān)系又影響了效率.”
溝通不靈,團隊凝聚力不夠.酒店一些部門(mén)不是24小時(shí)工作的,諸如訂房部、銷(xiāo)售部……各部門(mén)之間恰好又沒(méi)有一定的'默契和相適應的應變機制,以至造成了客人資料沒(méi)有及時(shí)更新,耽誤了接車(chē)接機服務(wù)、行李運輸等等事件的發(fā)生.
酒店資料不統一,沒(méi)有完善的培訓制度.由于人手緊缺,各個(gè)部門(mén)的員工都可以調到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務(wù)質(zhì)量跟不上,客人投訴等.酒店的資料都是各部門(mén)自行整理出來(lái)的,難免在一些內容上有些出入,比如酒店到機場(chǎng)的空港快線(xiàn)的運行時(shí)間,禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,在實(shí)際運用中,又臨時(shí)通知最近改了時(shí)間,有了新的時(shí)間表.有些員工在入職一個(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓,當時(shí)酒店仍然沒(méi)有提供統一的培訓資料,培訓沒(méi)有針對性,在禮儀禮貌方面花費了相當多的時(shí)間,但當時(shí)我們已經(jīng)在部門(mén)內部組織的會(huì )議里面重復多次了.此外,人力資源部組織培訓的時(shí)間正當各部門(mén)任務(wù)繁重的時(shí)期,培訓4天時(shí)間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓,培訓效果大打折扣.
當然,自己在這次酒店實(shí)習中也有不足,在工作過(guò)程中對其它部門(mén)不夠熟悉,不能快速為客人提供準確的信息.粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細心耐心,所以這是很致命的缺點(diǎn).自己的英語(yǔ)水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當了解其他外語(yǔ)和外國文化也是非常必要的.
(二)個(gè)人建議
牡丹國際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度,只有繼續該制度,提高酒店的入職門(mén)檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工.這就可以使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化.
酒店的人力資源部可以統一收集各部門(mén)的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓資料和酒店信息,在員工培訓時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新.酒店各部門(mén)多交流,在酒店信息和資料上盡量統一并及時(shí)送達,以免造成信息不通或信息遲到的情況出現,這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門(mén)糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施.
在培訓方面,針對員工流動(dòng)性大的問(wèn)題,希望人力資源部可以根據每月新入職的員工情況和當月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓時(shí)間,專(zhuān)人進(jìn)行培訓工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,強化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì).
酒店有很很多英語(yǔ)、日語(yǔ)、禮儀方面的專(zhuān)家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應用英語(yǔ)、日常日語(yǔ)和國際禮儀強化培訓,提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到的服務(wù).
五 實(shí)習心德
在畢業(yè)實(shí)習期間,成功地完成了個(gè)人角色的轉換及整個(gè)人際關(guān)系的變化.并且在心理上適應了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境,清楚的認識到,學(xué)歷只是一個(gè)方面,它與最終的能力有關(guān)聯(lián),卻不是絕對的.所以,在實(shí)習期間我虛心地傾聽(tīng)前輩們的指點(diǎn)和教導,記錄下每一天的工作內容與收獲,不時(shí)地溫習,熟悉并掌握餐飲部門(mén)的相關(guān)情況,一步一個(gè)腳印,從小事做起,關(guān)注每一個(gè)細節.雖然對待酒店行業(yè),還有很多東西要學(xué)習,很多教訓要吸收,但我想我已經(jīng)做好了足夠的準備,無(wú)論在心態(tài)上還是技能上.現代社會(huì )的競爭是殘酷的,但只要努力地付出,我的職業(yè)生涯就必定會(huì )開(kāi)出希望的花,結出成功的果——我相信.
酒店服務(wù)人員實(shí)習報告
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇7
班級：08級旅游管理專(zhuān)業(yè)
實(shí)習學(xué)生：劉麗霞
實(shí)習時(shí)間：20xx年3月1日—20xx年5月25日
實(shí)習目的：通過(guò)實(shí)踐聯(lián)系理論，鍛煉自己擁有良好的口才，了解服務(wù)行業(yè)知識和導游講解技巧，了解主題公園的運營(yíng)模式和管理方式，在實(shí)習中學(xué)有所得。同時(shí)使我更好的融入社會(huì ),鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時(shí)也提高自己獨立分析問(wèn)題,解決問(wèn)題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質(zhì)得到提升。
實(shí)習單位概況(鷹潭春秋旅行社)：
鷹潭春秋旅行社有限公司是經(jīng)江西省旅游局批準成立，足額繳納了質(zhì)量保證金的股份只旅游企業(yè)，在鷹潭市中心擁有現代化得辦公場(chǎng)所及一流的辦公設備，同時(shí)擁有數名具有十幾年旅游經(jīng)驗的管理人員和一批愛(ài)崗敬業(yè)，任勞任怨的導游隊伍。自XX年公司成立以來(lái)通過(guò)廣大員工的共同努力本著(zhù)“合理的.價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念迅速發(fā)展壯大并被旅游局評為“優(yōu)秀旅行社”。在三清山，龍虎山，婺源等地的地接市場(chǎng)及鷹潭的組團市場(chǎng)占有較大的份額。 旅行社社秉承“顧客至上,質(zhì)量第一,立足工會(huì ),服務(wù)社會(huì )”的宗旨,以?xún)?yōu)質(zhì)樹(shù)聲譽(yù),以?xún)?yōu)質(zhì)求發(fā)展,堅持從客戶(hù)需要的立場(chǎng)出發(fā),以多元化的旅游服務(wù)項目和特色旅游內容滿(mǎn)足廣大客戶(hù)的要求。
實(shí)習方法和實(shí)習意義：
主要通過(guò)實(shí)習跟團聽(tīng)師傅講解，自身觀(guān)察和師傅講解來(lái)達到實(shí)習效果。通過(guò)此次實(shí)習，讓我進(jìn)一步鞏固和理解課堂所學(xué)知識，培養和提高我的能力，我認為旅游旅游管理專(zhuān)業(yè)中實(shí)踐環(huán)節重要的理論聯(lián)系實(shí)際，提高了我調查研究，觀(guān)察問(wèn)題，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力和方法實(shí)習間所學(xué)習到的社會(huì )經(jīng)驗和團隊精神將使我終身受益。
主要實(shí)習內容：
龍虎山，位于江西省鷹潭市西南20公里的龍虎山風(fēng)景名勝區境內，為中國道教發(fā)祥地，道教正一派“祖庭”。在中國道教史上有著(zhù)承先啟后、繼往開(kāi)來(lái)的地位和作用以及重大影響。
龍虎山原名云錦山，乃獨秀江南的秀水靈山。此地群峰綿延數十里，為象山(應天山)一支脈西行所致。傳喻九十九條龍在此集結，山狀若龍盤(pán)，似虎踞，龍虎爭雄，勢不相讓;上清溪自東遠途飄入，依山緩行，繞山轉峰，似小憩，似戀景，過(guò)灘呈白，遇潭現綠，或輕聲雅語(yǔ)，或靜心沉思。九十九峰二十四巖，盡取水之至柔，繞山轉峰之溪水，遍納九十九龍之陽(yáng)剛，山丹水綠，靈性十足。不久，靈山秀水被神靈相中，即差兩仙鶴導引張道陵攜弟子出入于山，煉丹修道。山神知覺(jué)，龍虎現身，取代云錦。自后，龍虎山碧水丹山秀其外，道教文化美其中，位居道教名山之首，被譽(yù)為道教第一仙境。
張道陵于龍虎山修道煉丹大成后，從漢末第四代天師張盛始，歷代天師華居此地，守龍虎山尋仙覓術(shù)，坐上清宮演教布化，居天師府修身養性，世襲道統63代，奕世沿守1800余年，他們均得到歷代封建王朝的崇奉和冊封，官至一品，位極人臣，形成中國文化史上傳承世襲“南張北孔(夫子)”兩大世家。上清宮和嗣漢天師府得到歷代王朝無(wú)數次的賜銀，進(jìn)行了無(wú)數次的擴建和維修，宮府的建筑面積、規模、布局、數量、規格創(chuàng )道教建筑史之最。龍虎山在鼎盛時(shí)期，建有道觀(guān) 80余座，道院36座，道宮數個(gè)，是名副其實(shí)的“道都”，是道士的世界王國。
此外，龍虎山景區應天山象山書(shū)院是中國古代哲學(xué)中“頓悟心學(xué)” 派的發(fā)源地;金龍峰馬祖巖是禪宗史上貢獻最大的禪師之一馬祖道早期參禪悟道的場(chǎng)所;仙水巖的崖墓群是中國葬俗史上的奇觀(guān);“仙女現花”為道教第一絕景、世界第一絕景，等等�！洱埢⑸街尽に囄摹份d：“龍虎山歷魏、晉、唐、宋，代有褒崇，若山川之勝，宮宇之麗，人物之繁，仙跡之異，道行之神，爵望之顯。代之慕擬歆艷者，或美之于詩(shī)文，垂之金石，傳遞一千余載�！饼埢⑸綆浊陙�(lái)積淀而成的豐厚的道教文化遺產(chǎn)，和它在中國道教史上顯赫的祖庭地位，以及對中國道教發(fā)展所作的貢獻，被人公認為“道教第一山”在世界宗教史上也有十分重要的地位。
近年來(lái)，龍虎山風(fēng)景名勝區重在加強對道教文化內涵方面的發(fā)掘建設，推出了以了解道教概況，領(lǐng)略道教祖庭的威嚴的“瞰道教全貌” 的“身”游線(xiàn)路;推出了以領(lǐng)會(huì )道教崇尚“無(wú)為、自然”核心思想的 “覽道教仙境”的“心”游線(xiàn)路;還推出了以探考張道陵創(chuàng )道之目的的“思崖墓之奇”的“神”神線(xiàn)路，完善各項設施，采取多種措施，使“百神受職之所”、“洞天福地”的龍虎山抖落塵埃，紫氣升騰，納迎四方賓客，替天行道，禳災降魔，造福于民，被旅游界譽(yù)為“道教朝圣游和第一游”。
天師府位于貴溪上清鎮，臨清溪，為歷代張天師起居之地原建于龍虎山腳下。北靠西華山，門(mén)臨滬溪河，面對琵琶山，依山帶水，氣勢雄偉。占地3萬(wàn)多平方米，建筑輝宏，尚存古建筑6000余平方米，全部雕花鏤刻，米紅細漆，古色古香，一派仙氣(被歷史上門(mén)許多皇帝賜號"宰相家"、"天真人府"，尊為道教祖庭。唐代天寶七年(748年)，封張道陵第十五代孫為師，并賜田
管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇8
一、實(shí)習目的：
為了加強對營(yíng)銷(xiāo)管理知識的理解，完善自己的知識理論體系。參觀(guān)、學(xué)習企業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售流程和理解企業(yè)文化精髓，有利于加深對現代企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理現狀的了解，加深對企業(yè)管理活動(dòng)的感性和理性認識，并通過(guò)實(shí)習調研活動(dòng)，鍛煉分析實(shí)際問(wèn)題的能力，培養認真、嚴謹的工作作風(fēng)，為就業(yè)和將來(lái)的工作提供一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗。
針對于此，我在進(jìn)行了三年專(zhuān)業(yè)課學(xué)習之后，通過(guò)對《管理學(xué)原理》、《西方經(jīng)濟學(xué)》、《人力資源管理》、《創(chuàng )業(yè)管理》和《管理思想史》等專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習，可以說(shuō)對有關(guān)管理學(xué)的專(zhuān)業(yè)基礎知識、基本理論、基本方法和結構體系已經(jīng)基本掌握了，但這無(wú)非只是紙上談兵，倘若能將這些理論性的知識和實(shí)際工作相結合，那必定會(huì )事半功倍，達到我的學(xué)習初衷。 “實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準”，只有把從書(shū)本上學(xué)到的理論知識應用于實(shí)際的企業(yè)管理操作中去，才能真正掌握這門(mén)知識。
二、實(shí)習時(shí)間：
20xx年X月X日至20xx年X月X日
三、實(shí)習地點(diǎn)：
吉林省宏大防水材料有限公司。辦公地址：延吉市朝陽(yáng)街光明小區北側。廠(chǎng)址：圖們市圖曲路365號。
四、實(shí)習單位概況：
吉林省宏大防水材料有限公司始建于1997年8月份，座落于美麗的長(cháng)白山腳下、圖們江畔。是集科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)銷(xiāo)售、設計施工于一體的綜合性防水材料企業(yè)。是國內較早生產(chǎn)改性瀝青防水卷材、聚乙烯丙綸高分子防水卷材以及防水涂料的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一，是中國建筑防水協(xié)會(huì )會(huì )員單位，在同行業(yè)率先通過(guò)了 IS09001：20xx國際質(zhì)量管理體系認證。
企業(yè)擁有雄厚的經(jīng)濟技術(shù)實(shí)力，擁有國內先進(jìn)的大型現代化流水生產(chǎn)線(xiàn)設備，年產(chǎn)量已突破600萬(wàn)平方米，產(chǎn)品的配方、工藝及性能指標等方面都達到了國內先進(jìn)水平。
企業(yè)目前已形成了“禹威”牌改性瀝青防水卷材、聚乙烯丙綸高分子防水卷材以及防水涂料等系列產(chǎn)品，其中包括柔性體、彈性體(SBS)、塑性體 (APP)改性瀝青防水卷材、聚乙烯丙綸高分子卷材、聚氨脂防水涂料、JS復合防水涂料等，這些產(chǎn)品能全面滿(mǎn)足防水工程方面多層次的需求。均獲得省市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號，被吉林省政府命名為“吉林省名牌產(chǎn)品”、“用戶(hù)滿(mǎn)意產(chǎn)品”，被吉林省消協(xié)評為“消費者信得過(guò)產(chǎn)品”，被質(zhì)協(xié)評為“質(zhì)量擔保產(chǎn)品”，被吉林省工商局評為“著(zhù)名商標”、“重合同守信用單位”。
企業(yè)采用現代化經(jīng)營(yíng)管理模式，不斷內求提高、外求發(fā)展，堅持以市場(chǎng)開(kāi)發(fā)為主體，實(shí)施名牌產(chǎn)品戰略的方針，用優(yōu)良的技術(shù)和服務(wù)為顧客提供高品質(zhì)的防水材料，與各界朋友真誠合作，共筑宏偉大廈。
五、實(shí)習內容：
我們的實(shí)習主要分為兩個(gè)階段，第一階段從7月1日—7月14日，主要是以走訪(fǎng)延吉市各大建筑設計院為主，以延邊大學(xué)學(xué)生的身份，以科研立項數據調查的名義，調查有關(guān)延吉市建筑業(yè)的在建工程數量和具體地址、延吉市未來(lái)的規劃、建筑規模和數量等方面的數據。第二階段從7月14日—7月24日，主要是根據前階段的調查成果，進(jìn)行實(shí)地調查，以吉林省宏大防水材料有限公司推銷(xiāo)員的身份，直接向各大建筑單位和施工方推銷(xiāo)我們的.防水材料。
吉林省宏大防水材料有限公司的李崇李總經(jīng)理向我們詳細的介紹了防水材料基本知識，包括材料的組成成分，材料的價(jià)格，材料的性能以及我們公司的銷(xiāo)售情況，生產(chǎn)情況，盈利水平等等。下午，由于里總有事出去了，我們就被安排在辦公室，幫著(zhù)整理一些辦公室的文件。
明確完工作的內容和步驟之后，我們開(kāi)始著(zhù)手了。經(jīng)過(guò)大家的討論，我們決定以延邊大學(xué)學(xué)生的身份，以科研立項的名義進(jìn)行調查，主題是《金融危機對延吉市建筑行業(yè)的影響》。
真正的工作開(kāi)始了，為了是我們的調查更有效率，我們對每個(gè)人的工作內容進(jìn)行了分工，我則負責記錄他們的調查內容，并進(jìn)行整理，以下是我們在7月6日向延吉市建筑設計院總工會(huì )的樸永默樸院長(cháng)調查的一些內容：
根據樸院長(cháng)對目前經(jīng)濟形勢的評價(jià)，現有的房地產(chǎn)市場(chǎng)不是很樂(lè )觀(guān)。主要原因有：國家政策的不鼓勵，導致開(kāi)發(fā)商可貸款金額減少，資金供應出現短缺，材料供應商也為周轉資金而大幅降價(jià)銷(xiāo)售材料。
這就是我們對每家建筑設計院所采取的調查方式，以及我們所得到的信息，信息的整理格式的樣本。在接下來(lái)的問(wèn)卷調查中，我們同樣采取了以上的方式，整理出了以上格式的調查成果。前期的工作在兩周之后順利結束了，而接下來(lái)的工作對我們來(lái)說(shuō)則更具有挑戰性，從7月14日～7月24日，我們將根據前階段的調查成果，進(jìn)行實(shí)地調查，以延邊宏大防水材料有限限公司推銷(xiāo)員的身份，直接向各大建筑商推銷(xiāo)我們的防水材料。直接前往工地是很不安全的，但為了提高工作效率，我們還是進(jìn)行了分組，在出發(fā)前，我們都相互提出了一些應注意的事項，最主要的是要注意安全，同時(shí)要注意每天都要對當天所收集到的信息進(jìn)行匯總，整理并向李總進(jìn)行匯報。這就是我們實(shí)習的基本內容。
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