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酒店行業(yè)工作總結2篇
總結是對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，它可以使我們更有效率，不如靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧。你所見(jiàn)過(guò)的總結應該是什么樣的？下面是小編收集整理的酒店行業(yè)工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店行業(yè)工作總結1
20xx年即將度過(guò)，我們充滿(mǎn)信心地迎來(lái)20xx年。在各位領(lǐng)導的領(lǐng)導和支持下，過(guò)去的一年，我酒店全面詮釋了"安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)"三大的主題，并且全年營(yíng)收及利潤指標完成得較為理想。值此辭舊迎新之際，回顧總結過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng )四點(diǎn)業(yè)績(jì)
酒店領(lǐng)導班子根據酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開(kāi)展的總體工作思路�？傮w思路決定著(zhù)科學(xué)決策，指導著(zhù)全年各項工作的開(kāi)展。董事長(cháng)親自團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿(mǎn)意的業(yè)績(jì)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收。通過(guò)調整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎勵等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入�？头砍�
租率和平均房?jì)r(jià)比20xx年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng )利。通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。
3、服務(wù)創(chuàng )優(yōu)。通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于"儀表、微笑、問(wèn)候"等的培訓，加強管理人員的現場(chǎng)督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。此外，在接待服務(wù)中，銷(xiāo)售、前廳、客房等部門(mén)全體出動(dòng)，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿(mǎn)地完成每次的接待認任務(wù)”。
4、安全創(chuàng )穩定。通過(guò)制定"安保方案"等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了每日工作萬(wàn)無(wú)一失和忙而不亂的安全穩定。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，大廈突顯改觀(guān)
結合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉變觀(guān)念。在市場(chǎng)競爭的.浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀(guān)。主要表現在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)常召開(kāi)大會(huì )、小會(huì )反復強調，管理層有緊迫感，具上進(jìn)心，培養"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深奧的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀(guān)能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內涵真諦的理解及其運用。
三、存在的問(wèn)題
1、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專(zhuān)業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下,服務(wù)意識時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生。
2、營(yíng)銷(xiāo)力度還不夠，營(yíng)銷(xiāo)意識欠缺,營(yíng)銷(xiāo)手段單一,固定的客戶(hù)群體不大。
3、規章制度落實(shí)的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著(zhù)干好干壞一個(gè)樣的現象。管理機制上還有待于進(jìn)一步完善。
4、管理費用和營(yíng)業(yè)外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強成本核算,節支增效。上述問(wèn)題的存在主要是領(lǐng)導層缺乏酒店經(jīng)驗，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒(méi)跟上所造成的，在新的一年里要轉變觀(guān)念、加大力度，克服存在問(wèn)題，使酒店的工作再上一個(gè)新的臺階。
四、明年主要工作：
1、全方位加大管理力度，按照酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開(kāi)檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。
2、加大培訓力度，采取走出去請進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗訓練。個(gè)別中層骨干還要有計劃的外派培訓學(xué)習。同時(shí)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核考試，以競賽活動(dòng)樹(shù)立崗位標兵，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。
3、準確定位，轉變觀(guān)念，加大營(yíng)銷(xiāo)力度。根據不同季節制定營(yíng)銷(xiāo)計劃。注意穩定老客戶(hù)，發(fā)展新客源。重新整合營(yíng)銷(xiāo)隊伍,建立起以專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的大營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )。并建立起相應的獎勵機制,限度地調動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。
4、注意加強對設施設備的維護保養;認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車(chē)輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團組織和工會(huì )的作用,限度地調動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。
酒店行業(yè)工作總結2
一、銷(xiāo)售工作：
充分利用“大數據”，提取有利信息。做到提前聯(lián)系往年同期發(fā)生消費的客戶(hù)，在維護老客戶(hù)的同時(shí)，不斷接觸新客戶(hù)。始終堅持以協(xié)議客戶(hù)為主的客源定位，不斷擴大協(xié)議客源群，培養忠實(shí)客戶(hù)和回頭客。全年共新簽約協(xié)議單位12家。
加強會(huì )員渠道的開(kāi)拓。主動(dòng)引導上門(mén)的散客通過(guò)掃描二維碼，關(guān)注我酒店，并注冊成為會(huì )員。全年共新增官網(wǎng)、微信會(huì )員253人。
一年中，多次外出走訪(fǎng)，對象包括各級酒店和寫(xiě)字樓，了解周邊寫(xiě)字樓內公司變動(dòng)、酒店會(huì )議市場(chǎng)情況。通過(guò)對周邊寫(xiě)字樓情況的走訪(fǎng)，便于隨時(shí)發(fā)現潛在的協(xié)議客源。同時(shí)通過(guò)對各級酒店的走訪(fǎng)，便于從對方身上學(xué)習成功經(jīng)驗，擴充我們的增值服務(wù)項目；對比發(fā)現各酒店的不足之處，反省自身。
完成客房?jì)认M品的更新工作，通過(guò)部門(mén)內部與大廈內部微信群的互動(dòng)調查，集思廣益后，更換了新品種的飲料，添加了方便食品，目前銷(xiāo)售情況良好。
二、服務(wù)工作：
始終保持對網(wǎng)絡(luò )評價(jià)的關(guān)注，并將點(diǎn)評情況匯總分析加以利用。針對網(wǎng)評中的差評，進(jìn)行跟蹤調查，盡量和客人取得聯(lián)系，詢(xún)問(wèn)客人具體情況，安撫客人并嘗試解決。
繼續關(guān)注意見(jiàn)征詢(xún)，加強與到店客人的溝通。通過(guò)住客意見(jiàn)征詢(xún)、住客生日問(wèn)候、店內走訪(fǎng)等形式加強與客人接觸。并對意見(jiàn)征詢(xún)進(jìn)行改版，添加投票欄目，讓我們能夠更主動(dòng)的征求客人對于酒店的意見(jiàn)，直觀(guān)了解客人對于房間客用品的需求。
在部門(mén)經(jīng)理的指示下，對早餐券進(jìn)行改版，注明供餐時(shí)間和兒童用餐免券標準，方便客人通過(guò)早餐券了解必要信息。
三、管理工作
在部門(mén)經(jīng)理授權下，完成了去哪兒網(wǎng)與攜程網(wǎng)訂單直連工作。并對直連系統后續出現的問(wèn)題，與各方進(jìn)行協(xié)調解決。訂單直連后，省略了前臺手輸訂單的步驟，提升了工作效率。
按照經(jīng)理的指示，為前臺接待崗設立交接班記錄表，明確辦公用品、前臺客用品的交接，以及當班事項和需交班事項的傳遞，規范了交接班流程。同時(shí)在入住確認單上添加住客須知條目，明確了客房?jì)冉刮鼰�、安全用電以及續住須知等規定，并要求客人確認簽字，降低了酒店風(fēng)險。
完成了微信公眾號的認證年審工作，并開(kāi)始啟用微信公眾號的客服功能，爭取做到第一時(shí)間發(fā)現并回復微信會(huì )員的咨詢(xún)。
在營(yíng)業(yè)稅改增值稅后，為各中介單位提供了大廈增值稅一般納稅人資質(zhì)的相關(guān)證明，并督促各單位提供相應資質(zhì)，方便互相開(kāi)具增值稅專(zhuān)用發(fā)票，抵扣稅金。
全程陪同旅游委領(lǐng)導對我酒店的星級資質(zhì)進(jìn)行復核，并逐步整改復核中發(fā)現的問(wèn)題。
加強對部門(mén)員工工作質(zhì)量的考核，定期督導前臺、樓層各崗儀容儀表，工裝穿著(zhù)是否規范，待客禮儀，文明用語(yǔ)與服務(wù)態(tài)度是否適宜。隨時(shí)關(guān)注員工的工作狀態(tài)，保證每一名員工都能以最飽滿(mǎn)的熱情和最佳的服務(wù)來(lái)面對每一位客人。
四、下一年度工作計劃
1、加強對周邊酒店市場(chǎng)的監測與調查，結合市場(chǎng)調查結果，做出分析，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做出判斷，是否需要對現行價(jià)格做出調整。并完成后續調價(jià)事宜。
2、加強對酒店安全，各類(lèi)會(huì )議，以及特殊時(shí)期的`酒店安全管理工作，加強巡視，及時(shí)發(fā)現并排除安全隱患，保證我酒店的安全運營(yíng)。
3、在銷(xiāo)售工作中要更積極主動(dòng)，時(shí)刻警醒，不能放松。繼續加強客戶(hù)關(guān)系的維護工作。在維護老客戶(hù)的同時(shí)，拓展新客戶(hù)，研究銷(xiāo)售的新方法，力爭做出創(chuàng )新。不斷擴大協(xié)議客戶(hù)數量，在穩定中追求最大收益。
4、繼續完善部門(mén)增值項目庫，整理增值項目，并做好市場(chǎng)調查，根據調查結果挑選其中項目，擇機推出。
回首這一年的工作，我感覺(jué)無(wú)比充實(shí)。感謝大廈、部門(mén)領(lǐng)導對我的栽培與信任，讓我能夠得到充分的鍛煉，積累經(jīng)驗的同時(shí)，提升自己的工作能力，實(shí)現自我的人生價(jià)值。也感謝各位同事對我工作上的配合與支持，希望在新的一年里，我們能夠攜手共進(jìn)，再創(chuàng )輝煌，謝謝大家
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