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酒店管理實(shí)習生周報
實(shí)習正式提供了一個(gè)從學(xué)生變成員工，從學(xué)習變成工作，從學(xué)校走進(jìn)職場(chǎng)的機會(huì )，讓大家真實(shí)的接觸職場(chǎng)。有了實(shí)習的經(jīng)驗，以后就業(yè)的道路就會(huì )少走很多彎路。以下是小編為大家整理的酒店管理實(shí)習生周報，供您參考學(xué)習！
酒店管理實(shí)習生周報1
實(shí)習周記1
在酒店實(shí)習的這個(gè)星期感覺(jué)過(guò)得很快，我和被派遣到離點(diǎn)心房比較近的副傳菜間負責傳點(diǎn)心。點(diǎn)心房是一個(gè)很有趣的地方，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時(shí)間都會(huì )有一些客人來(lái)中餐廳吃點(diǎn)心，我們幾個(gè)人都配合得很好，也很團結，師傅們一做好點(diǎn)心我們就會(huì )把它們從點(diǎn)心房傳到客廳里，服務(wù)員接過(guò)點(diǎn)心送達了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應的章子。這就是我們傳點(diǎn)心的過(guò)程。有時(shí)候客人來(lái)的很多，我們幾個(gè)人會(huì )很忙，不止要忙著(zhù)打漿料、傳菜，還要負責劃單，但是還好，我們都一一搞定了。
有時(shí)候我們也會(huì )看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn)，他們的點(diǎn)心都做得十分精致漂亮，做的過(guò)程也十分有趣，有時(shí)候我也跟著(zhù)師傅做兩個(gè)，感覺(jué)能學(xué)到很多。
實(shí)習周記2
這周我參加了員工入職培訓，對洲際這個(gè)品牌有了更多的了解和認識，同時(shí)也知道了一些國際一流的酒店業(yè)品牌，他們不同的市場(chǎng)定位和經(jīng)營(yíng)策略。在培訓中，我們是分小組進(jìn)行學(xué)習和比賽，中間還有茶歇。
我們這個(gè)酒店的高層都是外國人，他們經(jīng)常來(lái)我們早起經(jīng)常來(lái)我們的西餐廳吃自助餐，我的熱情和周到的服務(wù)給他們留下了很好的印象，特別是兩個(gè)特聘的培訓師。后來(lái)我知道這是一個(gè)全英授課的貼身管家培訓，是酒店為有潛質(zhì)的員工提供的一個(gè)有償專(zhuān)業(yè)培訓，培訓師是從美國請來(lái)的，如果我參加這個(gè)培訓就必須堅定一個(gè)為期一年的合同，不得離開(kāi)酒店，否則就賠償八千元的培訓費。我征求了家人的意見(jiàn)，考慮到我父母年齡比較大而且哥哥姐姐都不在家，我沒(méi)有參加這個(gè)培訓。還有我覺(jué)得自己現在工作很不開(kāi)心，和我來(lái)這里的初衷有很大的差距。我心里已有了辭職的念頭。
實(shí)習周記3
最終我還是辭職了，我不想自己的身體垮掉，由于工作職位的因素，我的班次都是早起晚歸，每天不是五點(diǎn)半起床，就是四點(diǎn)半起床，很多時(shí)候都是要工作到晚上十點(diǎn)半才能坐班車(chē)回去，回到宿舍以及十一點(diǎn)多了，第二天又要早起。還有我們下班了沒(méi)有班車(chē)回去，所以經(jīng)理會(huì )讓我們再無(wú)償的再多干一個(gè)多小時(shí)。我真的很反感這種變相的壓榨員工時(shí)間的做法，我們西餐廳的面積很大，能容納270人用餐，寒假工和臨時(shí)工做了之后，我們每個(gè)班的員工才只有五個(gè)人，這完全是超出了我們的工作承受能力。
由于工資待遇不高，加之我們這個(gè)西餐廳是這個(gè)酒店最累的部門(mén)，一直就招不來(lái)人。我看著(zhù)一個(gè)面色發(fā)黑大病未愈就不得不來(lái)上班的同時(shí)，看著(zhù)一個(gè)發(fā)著(zhù)燒還要把全西餐廳的桌椅擦過(guò)來(lái)一遍的臨時(shí)工，我真的心都涼了。有一次很忙，我從早上四點(diǎn)半起床到酒店后一直沒(méi)顧得上吃早飯，都九點(diǎn)多了，主管說(shuō)你自己不去吃那你就餓著(zhù)吧。后來(lái)她又讓我去了，我和另一個(gè)員工只用了八分鐘就吃完了飯。我們的一個(gè)女主管，跟著(zhù)她一起上班從來(lái)沒(méi)有準時(shí)下班過(guò)，導致員工消極怠工，他們說(shuō)反正也不能準時(shí)下班那就慢慢干唄。這種惡性循環(huán)和負面影響如果不得以合理的處理，早晚會(huì )xx。
在這二十多天的工作中，我學(xué)會(huì )了一些基本的西餐禮儀和擺盤(pán)知識，因為我來(lái)工作的時(shí)候沒(méi)有進(jìn)行入職專(zhuān)業(yè)培訓，所以很多西餐廳的基本知識都不知道，所以我就在不同的工作情景中向同事虛心請教，每學(xué)一種新的`技能我都很開(kāi)心。我喜歡這種每天都在學(xué)習新事物的感覺(jué)，不斷地增加閱歷和見(jiàn)識。同事也開(kāi)闊了眼界，認識了一些閱歷豐富的公司高層，見(jiàn)到了很多名貴的食材和酒類(lèi)。越是見(jiàn)識的新事物多越是覺(jué)得自己懂得少，在學(xué)習中不斷地發(fā)現自己的不足，然后努力去充實(shí)自己。
實(shí)習周記4
從學(xué)校開(kāi)始通知說(shuō)要實(shí)習的時(shí)候，我就一直期待我的實(shí)習單位，沒(méi)想到的是學(xué)校把我分到了酒店，雖然這樣，可我還是去了實(shí)習單位：悅海賓館。第一次踏入這個(gè)社會(huì )，心里滿(mǎn)是期待，想象著(zhù)我的第一份工作。
悅海賓館的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐廳（包括多功能廳和10個(gè)包廂）、西餐廳和自助餐廳。我們4個(gè)人被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)！”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著(zhù)�？磥�(lái)，我得真的要做好思想準備才是��！
中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)——“辛苦！”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時(shí)準備著(zhù)聽(tīng)從領(lǐng)導的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干！
實(shí)習周記5
過(guò)了沒(méi)幾天，我們就開(kāi)始學(xué)習擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺，這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是他們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制，我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線(xiàn)，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來(lái)隨心所欲地使用。
開(kāi)始工作的那幾天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重酸痛，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。
員工代表著(zhù)整個(gè)酒店的形象，這是酒店VI設計中的一個(gè)很重要的方面，好的員形象不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現出一個(gè)企業(yè)的一種內在的文化，沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢？
酒店管理實(shí)習生周報2
酒店實(shí)習周記（一）
實(shí)習的第一個(gè)星期——現實(shí)與理想的差距
臨近畢業(yè)的最后半年，是我們真正實(shí)習生活的開(kāi)始，是匯報我們這三年來(lái)在學(xué)校學(xué)習成果的開(kāi)始，是步入社會(huì )大展宏圖的開(kāi)始……
參加了多場(chǎng)的招聘會(huì )、面試了多家的公司、衡量了多方面的因素，我選擇了這家公司開(kāi)始我的實(shí)習生涯.懷著(zhù)興奮、激動(dòng)地心情，早早的踏上上班的公車(chē)，呼吸著(zhù)清晨新鮮的空氣，憧憬著(zhù)新的一天.
來(lái)到公司陌生的環(huán)境、陌生的人和事，讓我感覺(jué)有點(diǎn)拘謹，努力讓自己的微笑減少言語(yǔ)上的笨拙.第一天并不像我想象的那樣，由人事經(jīng)理帶我們熟悉公司的環(huán)境，結識新的同事.大家似乎都很忙，可能現在是業(yè)務(wù)的旺季吧.
實(shí)習的第一周，并沒(méi)有像我們想象的那樣，有什么業(yè)務(wù)性的工作讓我們著(zhù)手.我們只是簡(jiǎn)單的分配到一些事務(wù)性的工作，如整理文檔、記錄一些舊的文案等等.然后利用中午休息的時(shí)間結識了一些新的同事，熟悉了公司的環(huán)境.
酒店實(shí)習周記（二）
實(shí)習的第二個(gè)星期——小有收獲
經(jīng)過(guò)一周的實(shí)習，對公司的運作流程也有了一些了解，雖然還沒(méi)有具體的操作過(guò)，但是在接觸到新的事務(wù)不再不知所措，學(xué)會(huì )了如何去處理一些突發(fā)事件.比如在接到一些投訴電話(huà)的時(shí)候，懂得如何安撫客戶(hù)的情緒，如何進(jìn)行前期的一個(gè)簡(jiǎn)單處理等等.而且從工作地過(guò)程中明白了主動(dòng)出擊的重要性，在你可以選擇的時(shí)候，就要把主動(dòng)權握在自己手中.相信大家剛開(kāi)始實(shí)習的時(shí)候，都做過(guò)類(lèi)似復印打字、整理文檔等的“雜活”，因為剛開(kāi)始對于公司的工作內容、流程還不了解，所以做“雜活”成了實(shí)習工作必做的工作.雖然工作比較繁雜但是從中也學(xué)到不少的東西.所以說(shuō)事情是不分大小，只要積極學(xué)習積極辦事，做好份內事，勤學(xué)、勤問(wèn)、勤做，就會(huì )有意想不到的收獲.
酒店實(shí)習周記（三）
實(shí)習的第三個(gè)星期——初試牛刀
在經(jīng)歷了一周的打雜工作，讓我對公司的運作流程以及業(yè)務(wù)有了一個(gè)整體的了解，因此這一周我們的工作內容也有了一個(gè)小變化，除了進(jìn)行簡(jiǎn)單的客戶(hù)資料整理，還開(kāi)始負責對一些客戶(hù)的回訪(fǎng)工作，在這之前一直認為這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作，因為在學(xué)校的時(shí)候都已經(jīng)學(xué)習過(guò)電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)的技巧了，但是在真正操作的過(guò)程中，發(fā)現中間還是有很多小細節需要我們注意的，比如在初次的回訪(fǎng)中，盡量不要拖太長(cháng)時(shí)間，一般控制在3-5分鐘，就應該結束談話(huà)，要不會(huì )讓客戶(hù)產(chǎn)生厭煩心理，同時(shí)在交談的過(guò)程中，如何自報家門(mén)，如何進(jìn)行一個(gè)產(chǎn)品的推介等都是一個(gè)小技巧，因為只有你站在客戶(hù)的角度去思考問(wèn)題的時(shí)候，客戶(hù)才會(huì )愿意繼續下次的談話(huà)，如應明確你為它帶來(lái)什么利益、做這件事對它有什么好處等，如有可能盡量約見(jiàn)見(jiàn)面的時(shí)間，因為很多時(shí)候，很多問(wèn)題通過(guò)見(jiàn)面的交談效果會(huì )比僅僅通過(guò)電話(huà)的交談會(huì )好的多，一個(gè)可以通過(guò)面談了解到客戶(hù)的一個(gè)真實(shí)的想法，在一些問(wèn)題的說(shuō)明上更具說(shuō)服力.
酒店實(shí)習周記（四）
實(shí)習的第四個(gè)星期——現場(chǎng)操作
一周的電話(huà)回訪(fǎng)，從陌生到熟練，從一個(gè)電話(huà)到n個(gè)電話(huà)的成長(cháng)，每天來(lái)公司上班就是整理昨天的客戶(hù)資料，看哪些客戶(hù)的信息是需要繼續回訪(fǎng)的，哪些是今天重點(diǎn)客戶(hù)，要通知其他人員去實(shí)地拜訪(fǎng)的，接下來(lái)就要開(kāi)始一個(gè)接一個(gè)不斷地電話(huà)回訪(fǎng)，回訪(fǎng)的過(guò)程是漫長(cháng)的，結果是令人心寒的，也許你打了100個(gè)電話(huà)，只有一個(gè)客戶(hù)是正面的消息，其他的客戶(hù)都是委婉的在拒絕，有的甚至是態(tài)度惡劣，而那一個(gè)正面的客戶(hù)也可能隨時(shí)的泡湯.終于開(kāi)始理解前輩們了.
經(jīng)過(guò)一周的電話(huà)洗禮耳膜開(kāi)始有了職業(yè)病的征兆了，也同時(shí)對于電話(huà)產(chǎn)生了恐懼心理，相信這是每一個(gè)電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)人員在自己獨當一面后，所要面臨的第一關(guān)吧！繁雜、枯燥的電話(huà)回訪(fǎng)，但是卻又是必須經(jīng)歷的.只有在克服這個(gè)經(jīng)歷后才有可能有更大的進(jìn)步.
酒店實(shí)習周記（五）
實(shí)習的第五個(gè)星期——意外的收獲
時(shí)間飛逝而過(guò)，轉眼間已經(jīng)實(shí)習一個(gè)多月了.回首過(guò)去的幾個(gè)星期，學(xué)到了很多，雖然中間有些小小的抱怨，但是功夫不負有心人，總算是沒(méi)有白白浪費過(guò)去的光陰.這要感謝在我最困難的時(shí)候同事給予的鼓勵和幫助，讓我克服了電話(huà)恐懼癥.在他們的`幫助下，我學(xué)到了很多課本上所沒(méi)有知識，相信這會(huì )是我今后生活工作中的一塊寶藏.
有了這一個(gè)多月的業(yè)務(wù)接觸，感覺(jué)在拿起電話(huà)來(lái)也比較上手了，也比較容易調整好心態(tài)了.根據每個(gè)月的工作任務(wù)，開(kāi)始給自己制定周計劃，開(kāi)始按章執行，對于自己的每一步都做出了一個(gè)明確的規劃.看似簡(jiǎn)單的工作計劃，卻涵蓋了很多內容，一個(gè)工作計劃必須是可實(shí)施的，每一個(gè)工作目標不是空話(huà)，必須是可實(shí)現的，這不僅僅是做給上級看的，更是做給自己看的，只有在實(shí)現了一個(gè)個(gè)目標之后，工作才會(huì )更有動(dòng)力.
酒店實(shí)習周記（六）
實(shí)習的第六個(gè)星期——新的鍛煉
經(jīng)過(guò)將近一個(gè)月的電話(huà)回訪(fǎng)工作后，除了匯報之前的工作情況，以及對此的一些小結，這一周我們有更艱巨的任務(wù)——跟老員工一起去拜訪(fǎng)客戶(hù)（而這也就是我們下一個(gè)階段的工作重點(diǎn)了）.
在出發(fā)地前一天我們就要將材料準備好，不僅僅是書(shū)面上的材料更重要的是你腦袋里的材料，在了解清楚客戶(hù)背景資料后，要明確我們交談的內容要點(diǎn)，這次我們交談所要達到的結果是什么等等都要在心里有一個(gè)簡(jiǎn)單的規劃.當然這些只是一些要點(diǎn)，更重要的是交談的技巧等等.
當然以上所談的那些，老員工是不會(huì )告訴你的，比如他這次要談什么之類(lèi)的，要如何與客戶(hù)切開(kāi)這個(gè)話(huà)題等等，只能通過(guò)幾次旁聽(tīng)總結他們與客戶(hù)在交談時(shí)候的內容要點(diǎn).在做足功課后，最重要的也就是實(shí)戰的演練，因為只有通過(guò)不斷地演練才有可能有一個(gè)進(jìn)步，要不就只是簡(jiǎn)單的紙上談兵了.
酒店實(shí)習周記（七）
實(shí)習的第七個(gè)星期——小的進(jìn)步
經(jīng)過(guò)一個(gè)月的鍛煉，發(fā)現自己進(jìn)步還挺快的，這一周仍然做通過(guò)電話(huà)跟客戶(hù)溝通的事情.偶爾也出去跟客戶(hù)面談.
由于自己向來(lái)比較內斂的緣故，首次與客戶(hù)面談顯得比較緊張，也不大順利，不過(guò)有了一次經(jīng)歷之后，進(jìn)步了不少，再加上經(jīng)理和同事的鼓勵，自己嘗試大膽的去應付，慢慢的好了許多.不再會(huì )在陌生的場(chǎng)合怯場(chǎng).今天下來(lái)，面對經(jīng)驗比我豐富的閱歷比我深的多的多的客戶(hù)，也能夠通過(guò)簡(jiǎn)練清晰的表達讓對方熟悉我們的產(chǎn)品，讓他們對我們的產(chǎn)品產(chǎn)生更濃厚的興趣.
人往往都是這樣，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的話(huà)，永遠都不知道事情到底是怎么一個(gè)樣子，是真的那么難，還是并非如此，所以，不管怎么樣，即使是自己完全陌生的事情，只要有機會(huì )，都一定要去嘗試，努力去做好.因為沒(méi)有經(jīng)驗，那么就需要做更多的準備工作.另外就是不要害怕失敗，只要用心去做就可以了.等到熟練了，那么成功將是水到渠成的事情.比如我的第一次跟客戶(hù)面談，雖然我做得不夠好，或者可以說(shuō)失敗了，但通過(guò)這次的嘗試，卻令我獲益匪淺，對我之后的幾次任務(wù)的成功都起到了極大的推動(dòng)作用.自己也通過(guò)不斷的經(jīng)歷和嘗試檢驗了自身的水平和適應能力.
只有通過(guò)不斷的努力，不斷的嘗試，不斷的積累經(jīng)驗，才能夠發(fā)現自己的不足，然后在彌補不足的時(shí)候，我們便實(shí)實(shí)在在的提高了自己.所以，不管怎樣，努力去做吧，告訴自己，只要用心，就能做得更好！
酒店實(shí)習周記（八）
實(shí)習的第八個(gè)星期——新的認識
在公司里和在學(xué)校里是完全不一樣了，每天緊張的工作狀態(tài)，完全沒(méi)有時(shí)間考慮其它事情.于是不知不覺(jué)的，就發(fā)現原來(lái)我短暫的2個(gè)月的事情就快要過(guò)去了.學(xué)到的了不少的東西，比如如何快速的適應公司的環(huán)境，融入企業(yè)的團體，如何更好的跟同事溝通，更好的完成既定的任務(wù).這些都不是信手拈來(lái)的.都需要一個(gè)逐步的從點(diǎn)到面的認識.
展覽是個(gè)很泛的概念，包含了很多很多的行業(yè)，展覽最直系關(guān)系的是主辦，承辦，搭建（分主場(chǎng)搭建和特裝搭建商）.旁系關(guān)系的有媒體，酒店，交通，飲食，醫療，農業(yè)，旅游等等.
展覽的承辦單位也是多得數不勝數的，搭建商更是多如牛毛.之間的關(guān)系也是相當復雜的.承辦的和搭建的聯(lián)盟，和酒店，媒體，交通等合作，而搭建的和農業(yè)（花卉），建材等行業(yè)合作.所以，在展覽中，有很多相關(guān)的行業(yè)，并不是我們在展會(huì )現場(chǎng)所看到的那一些相關(guān)的行業(yè).在展覽現場(chǎng)看到的背后，還有很多的行業(yè)……
實(shí)習的第九個(gè)星期——回顧
通過(guò)這次的實(shí)習，我對自己的專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，并且把它結合實(shí)際的經(jīng)濟生活中.面對許多非常棘手又無(wú)奈的問(wèn)題，通過(guò)過(guò)去大學(xué)里所積累知識的，是遠遠不夠的，因為那只是理論而已，我體會(huì )到了實(shí)際的工作與所學(xué)知識是有一定距離的，與應用知識的距離就更為遙遠.今后需要針對處于實(shí)際環(huán)境進(jìn)一步學(xué)習相關(guān)的知識.特別關(guān)注現在的趨勢，也許別人機會(huì )當作陷阱，但是自己一定要理智..我感到對自己感觸最深的是，提高自己交際能力，跟別人合作.一支真正的團隊是一個(gè)能夠真正為他人付出汗水的而不是虛偽在表面上做功夫.交往的目的是得到他們的認可與他們的信任.如何做到呢？這些完全取決于自己的言行之中需不偏不倚，需以身作則，需修身養性.因此待人要真誠，時(shí)時(shí)為人著(zhù)想，處處為人行事.能夠把自己溶入群體，而不恥向工人群眾學(xué)習.要想立于不敗之地，要吸收新的思想與知識，不斷更新觀(guān)念，趨于完善.這樣才有利于思想與實(shí)際行動(dòng)真正地結合，只有在思想演練，才能在最短的時(shí)間里把自己要從事的行業(yè)中處于領(lǐng)先的地位進(jìn)而起著(zhù)不可替代的作用，因為我將會(huì )為它比其他人付出更多創(chuàng )造更多價(jià)值.我也應該得到我應得到的報酬與珍貴的經(jīng)驗.
酒店實(shí)習周記（十）
實(shí)習的第十個(gè)星期——總結
經(jīng)過(guò)了將近三個(gè)月的實(shí)習對于展覽會(huì )我認為企業(yè)一般存在著(zhù)兩種截然不同的觀(guān)點(diǎn)與做法：有的企業(yè)，包括國內一些知名的大型企業(yè)，仍無(wú)法脫離粗放式的營(yíng)銷(xiāo)管理，常常倉促應戰，展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)工作缺乏針對性，組織策劃尚停留在模仿階段，缺乏對自身品牌獨特的風(fēng)格、獨特的銷(xiāo)售主張等方面的深入研發(fā)與創(chuàng )新.
另一類(lèi)企業(yè)則在參加展會(huì )前較早的時(shí)間內就制定了嚴密甚至苛刻的展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)計劃指導其工作的開(kāi)展.但在大多數情況下，原計劃工作與展會(huì )的實(shí)際情況、消費需求、社會(huì )潮流脫節，因而，展會(huì )所產(chǎn)生的效果也就大大打了折扣，展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)沒(méi)有發(fā)揮應有作用的原因
反觀(guān)展會(huì )營(yíng)銷(xiāo)工作做得比較出色的企業(yè)，總有一些共性存在：第一步就是根據公司的發(fā)展規劃及營(yíng)銷(xiāo)目標，對企業(yè)的優(yōu)勢資源（產(chǎn)品、信息、技術(shù)、服務(wù)）或需求進(jìn)行分析，之后再斟選出適時(shí)對路的展會(huì )推廣，最后再從策劃的角度考慮資源如何出奇制勝.
其次，制定的展會(huì )計劃實(shí)施組織工作要有彈性，包括對未來(lái)變化與競爭的思考，有必要地反饋與調整機制.
最后，展會(huì )組織以及展覽策劃應有嚴格的流程與職責分工，并有專(zhuān)人負責項目，強調企業(yè)內部的協(xié)調，企業(yè)與外協(xié)單位的協(xié)調作業(yè).經(jīng)常聽(tīng)到一些企業(yè)主這樣抱怨：本來(lái)的想法是這樣的，可外協(xié)公司給我的展位及活動(dòng)方案卻與品牌及產(chǎn)品脫節，而更改方案則由于時(shí)間的緊迫而變得不可能，讓企業(yè)主感到沮喪.部分企業(yè)內部組織很松散，以致展會(huì )上該收集的信息沒(méi)有收集，該做的推廣沒(méi)有做好.
酒店管理實(shí)習生周報3
20xx年07月16號—07月22號
從學(xué)校出來(lái)的這一個(gè)星期，我感觸特別深，情緒也是有些不安，以前在學(xué)校里面，無(wú)論是為了什么，我們始終是一個(gè)團隊，一個(gè)集體，可是踏入社會(huì )后，我才發(fā)現自己有多么的幼稚。人本來(lái)就是自私的，沒(méi)有必要那么熱心的，不然就真的太傻了。這是我來(lái)酒店后的第一感觸；再就是在學(xué)校時(shí)，都是一起吃，一起玩，一起上課。而來(lái)到佳華后，才意識到自己是一個(gè)獨立的個(gè)體，不能再像以前一樣依賴(lài)別人，不論做什么，我都必須學(xué)會(huì )獨立、自主，俗話(huà)說(shuō)得好：“生活本來(lái)就是一本未知的書(shū)，接下來(lái)會(huì )發(fā)生什么，我們誰(shuí)也不知道�！彼晕覀兊脤W(xué)會(huì )磨練自己的毅力和耐力，有了這些認知之后，我很快就適應了這個(gè)新環(huán)境。工作上也開(kāi)始慢慢的接手，時(shí)間過(guò)得很快，生活也很踏實(shí)，不用去考慮什么，每天安安份份地完成自己的工作，回來(lái)后就休息，還算不錯了。
剛來(lái)的時(shí)候，酒店的老師們，怕我們適應不了，就對我們多一些照顧，還讓我們休息了兩天，在這兩天之中，我們就只是去體檢了下，之后就是我們的個(gè)人時(shí)間了。也就到處的轉了轉。之后就開(kāi)始培訓了。每天早上8：00開(kāi)始培訓，上課的內容雖然是我們之前書(shū)本上學(xué)過(guò)的一些東西和數字，還有就是文字，不過(guò)因為老師的幽默式講授方法，我們都不覺(jué)得無(wú)聊和枯燥，都很專(zhuān)心的聽(tīng)著(zhù)和記著(zhù)，日子也很充實(shí)。學(xué)到的東西也就不少；再就是在培訓過(guò)程中，明白了一個(gè)道理，雖說(shuō)只有短短的幾天時(shí)間，卻讓我受益匪淺，—那就是學(xué)會(huì )了把自己的位置擺正和調好，這樣就能找到一個(gè)自我，找到起點(diǎn)，才能起跑；才能到達終點(diǎn)；才能適應社會(huì )和這個(gè)大團隊，大家庭。之后我慢慢的調解和調節自我，雖然在此之間，有同學(xué)的離去，放棄實(shí)習的念頭和心理不安等諸多的消極情緒和心理，不過(guò)在與老師、朋友聊了之后，心里舒服多了，暢快多了，也找到了自己的方向，最終決定留下來(lái)磨練自己。雖然未來(lái)的日子會(huì )很苦，不過(guò)我相信有了堅定的信念和意志，我相信我會(huì )堅持到最后的，突然發(fā)現自己也成長(cháng)了嘛，成熟了點(diǎn)—呵呵，不錯哦。
我相信未來(lái)的工作和生活，我們都會(huì )慢慢的向成功邁進(jìn)的，加油�。�！
20xx年x月x號—x月x號
這個(gè)星期過(guò)的還算充實(shí)，每天早上起床后告訴自己，“生活是很美好的，只是在于你有沒(méi)有去發(fā)現，所以每天都要笑對生活，加油！”照照鏡子對自己說(shuō)。
給自己充好電后，保持好清晨的好心情去了上班的地方，才去的第一天，我們幾個(gè)新去的分別介紹了自己，到時(shí)，有點(diǎn)小緊張，說(shuō)話(huà)的聲音都有些顫抖，不過(guò)呢只有我自己知道了。后面抬頭看了看前輩們，那一刻有些不知所措，不過(guò)慶幸的是我們早會(huì )很快就結束了，每個(gè)人都忙著(zhù)去做自己的工作（忘了說(shuō)自己是在客房部工作）。
我這幾天下來(lái)，都是由不同的師傅來(lái)帶我們，交我們熟悉環(huán)境和工作流程。她們的為人也還不錯，可是有一點(diǎn)卻讓我真的有些接受不了，那就是貪便宜，很多的員工都是這樣的，而且有的更是貪得無(wú)厭，讓我真的有些反感。那一刻，我也有些小小的失望和失落，我開(kāi)始問(wèn)自己：“是我對五星級的酒店期望太高了嗎？對佳華的向往太高嗎？”當問(wèn)到這兒時(shí)，心里有些徘徊了，遲疑了。我有些泄氣了，沒(méi)有了100分的熱情，只剩下70分。我還記得師傅說(shuō)過(guò)“你們讀完了大專(zhuān)，還不是一樣來(lái)洗臉盆、刷馬桶，和我們這些沒(méi)有什么學(xué)歷的還不是一樣的�！蹦且豢�，我真的被她說(shuō)到了痛楚，無(wú)法反駁�！笆俏姨砸詾槭堑陌炎约嚎吹锰吡藛�？”我這樣子問(wèn)自己好多遍，可是終究沒(méi)有答案，只有模糊的回聲，聽(tīng)不清是什么！之后由于人力資源部的比較關(guān)心我們，這也給自己和身邊的人帶來(lái)了麻煩，有的老員工就有些排斥我們，不過(guò)因為我們還是學(xué)生的身份，慢慢地也就接受了我們，之后相處的也就不錯，而且我還用自己的最大力量去完成了這個(gè)星期的任務(wù)，期待未來(lái)會(huì )好起來(lái)吧！
這一星期唯一高興的是我的適應能力還是蠻高的，跟著(zhù)師傅熟悉了幾個(gè)小時(shí)后，我就能夠獨當一面，獨立完成任務(wù)，而且還被師傅小小贊揚了一番，心里偷偷的樂(lè )了一下。我想我會(huì )更好的表現自己，讓別人不用平常的眼光來(lái)看待我們這些大專(zhuān)生。我相信，一定可以的！
20xx年x月x號--x月x號
我已經(jīng)開(kāi)始自己做房，第一天是四間房，很早就把它們給完成了，吃了早飯后，我又回到樓層上去，我覺(jué)得自己始終是閑著(zhù)，那么去幫她們前輩做房好了，反正也是鍛煉自己做房的效果，我就去幫好幾個(gè)前輩做了幾間房，她們還說(shuō)我的動(dòng)作不但快，而且質(zhì)量也有，我臉上露出了滿(mǎn)足的微笑，心里也美美的，就這樣子的付出，沒(méi)有多久，我們就已經(jīng)很熟悉了，而且關(guān)系也還不錯。接著(zhù)的幾天，我每天所做的房間也一天比一天多起來(lái)，就才一個(gè)星期的時(shí)間，我已經(jīng)和正式的員工一樣做十二間房，不過(guò)呢，我們做完的時(shí)間卻是下午的五點(diǎn)半以后的事了。因為我們是新員工的關(guān)系吧，領(lǐng)班們就格外的關(guān)心我們，在各個(gè)方面的要求就比較嚴格些，慢慢的希望我們能養成一個(gè)好的習慣，雖然一開(kāi)始，我有些不習慣，有些覺(jué)得是她們故意刁難我們，不過(guò)后面我明白了她們這么做的原因，而且我也告訴自己“有了一個(gè)好的起點(diǎn)，以后的我才能比別人更好！”所以我慢慢的接受了“新”與“老”的區別對待。而且，我們的目標和起點(diǎn)是不一樣的，與那些大姐是有所區別的，我相信！所以加油吧！又學(xué)到了一些東西這個(gè)星期。
20xx年08月06號—08月12號
一轉眼，我們已經(jīng)來(lái)到佳華酒店快一個(gè)月了，回首來(lái)時(shí)，發(fā)現自己真的是成長(cháng)了很多，學(xué)到了很多，雖然有時(shí)候遇到一些問(wèn)題，不過(guò)也都有了答案，找到了解決的辦法，而且漸漸的了解了佳華的客房運作和里面存在的問(wèn)題的解決辦法，以后的話(huà)，我想我可以根據自己的親身經(jīng)驗來(lái)總結出里面的好與壞，管理的基本本質(zhì)。這個(gè)星期，我還是和以前是一樣的，每天開(kāi)早會(huì )，上樓層，打掃衛生，鋪床等等的工作，日復一日的重復著(zhù)昨天的工作，停下來(lái)休息時(shí)，我還是會(huì )問(wèn)自己“這樣的工作有意思嗎？”—-我猶豫了，徘徊了，沒(méi)有了最初的激情，不過(guò)呢，這星期有一件事讓我又有了工作是激情。一個(gè)外國人住在我所帶的樓層里面，我去為他打掃房間時(shí)，與客人進(jìn)行了簡(jiǎn)單的英語(yǔ)交流，在與他的交談之中，我有了一種莫名的自信和自豪感，并且客人還夸獎了我能夠吃苦，還給了我小費，雖然那小費沒(méi)有多少，可說(shuō)卻是對我服務(wù)的一種肯定，意義重大，給我留下了深刻的印象，讓我有了前進(jìn)的動(dòng)力。我那天雖然有些疲憊（做房的緣故），不過(guò)呢，我心里卻是高興的，也至于我忘了身體的疲憊，而且，我也更深的理解了書(shū)本上所學(xué)的個(gè)性化服務(wù)中的超值服務(wù)和書(shū)本意外的東西｛價(jià)值和滿(mǎn)足感｝，未來(lái)的日子里，這個(gè)東西會(huì )越來(lái)越大，越來(lái)越強的！
20xx年08月13號—08月19號
這個(gè)星期里，沒(méi)有發(fā)生什么特別的事，每天都是這樣過(guò)，重復這之前的客房工作。下了班后，就回來(lái)了宿舍里面，不過(guò)呢，有一些小小的感觸。我們同學(xué)中又有了三個(gè)辭職了，因為了解到佳華后，沒(méi)有想象中那么好，不但福利不好，管理也不太好，根本不懂得如何培養一個(gè)忠誠的員工，從而導致了大量的人才流失。這些確實(shí)是事實(shí)，所以聽(tīng)她們說(shuō)完后，我也迷惑了。被困在了牢籠里，我不知道自己還該不該繼續留下來(lái)，還該不該為這個(gè)酒店付出，心里就這洋子的狀態(tài)下度過(guò)了這個(gè)星期，沒(méi)有方向，狀態(tài)也相當的差。工作激情也開(kāi)始出現滯后，我開(kāi)始有些退縮，開(kāi)始有些后悔。有些想要辭職，不過(guò)，在這時(shí)，家里也發(fā)生了一些事情，有關(guān)錢(qián)的事情，而我也不想讓媽媽再擔心我的工作問(wèn)題，我開(kāi)始自我疏導，自我安慰。沒(méi)有幾天，我心情沒(méi)有那么沉重了，不過(guò)，有關(guān)錢(qián)的問(wèn)題，依然還是纏繞著(zhù)我，晚上總是會(huì )做一些有關(guān)錢(qián)的事，早上起來(lái)后井繩狀態(tài)就不太好，工作中也就出現了失誤，打壞了一個(gè)杯子，劃破了手，也賠了一些錢(qián)，我想這小小的.警告也讓我敲醒了緊鐘，我也解決不了現在的困境，再這樣子只會(huì )增加更多的負擔，我也從中受益匪淺，意義重大，我想我會(huì )更加努力的，不再這樣子的狀態(tài)，增加媽媽的負擔，我也老大不小的了。所以加油吧！
20xx年08月20號—08月26號
調整了幾天后，家里的事也沒(méi)有那么的擔心和不安了。不過(guò)，卻使我覺(jué)得自己怎么那么無(wú)能呢。已經(jīng)二十一歲的我還不能為媽媽分擔點(diǎn)什么，為她擋風(fēng)阻雨，怎么你們窩囊呢��！這些事情快讓我飛奔回去。好在有朋友的開(kāi)導和同學(xué)的安慰，心里好受了很多，輕松了好些，不再鉆牛角尖。不過(guò)，我卻生病了，脖子發(fā)炎了，而且咳嗽地厲害，也用了不少的錢(qián)，但還是沒(méi)有見(jiàn)好轉。再加上，客房部的工作有些讓我吃不消，身體越來(lái)越差，這讓我最終有了決定“我遞了辭職申請，打算那么影響脖子的工作。不過(guò)，我們部門(mén)的經(jīng)理和主管有勸我能夠留下來(lái)，她們很看好我們的，也想好好的培養我們，讓我再考慮考慮。我聽(tīng)到這些時(shí)，心里也有些覺(jué)得對不起人力資源部的領(lǐng)導們和我的老師�？墒�，我是身體受不了這樣的工作環(huán)境，所以我只能對不住她們的好意了。這樣子的決定也讓我的老師感到有些無(wú)賴(lài)，他認為是我自己怕吃苦才離職的，他的看法讓我有些失落，與老師通完話(huà)后，心里有些心寒，既然連自己的老師都不了解自己的處境和理解自己。事實(shí)上我的情況和老師自己所認為的根本不一樣，老師卻用他自己的想法強加在了我的身上，我真的有些失望了，不過(guò)我還是會(huì )好好的，用自己的最好狀態(tài)完成了這個(gè)星期的任務(wù)，領(lǐng)導也在會(huì )上夸獎了我，--只是還是有一件事是值得高興的，沒(méi)有那么糟糕了！
20xx年08月27號—09月02號
我還是在客房部工作著(zhù)，因為提出了申請后還需要工作五天，而且還要各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導簽字才可以離職。這個(gè)星期的工作很是充實(shí)，很有激情，我的病也慢慢的好起來(lái)了，而且我的一個(gè)小細節也給我帶來(lái)了小的回報，精神上和物質(zhì)上都有�！粋�(gè)客人很早就起床，而且在他出門(mén)的那一刻，我想他是需要下樓去吃早餐，于是我就自己猜測了下，就去為客人按了電梯，結果我給猜測對了，而且我還主動(dòng)向客人問(wèn)好，并且通知了西餐廳的服務(wù)員。因此客人回來(lái)后心情就很好，因此給了我五十的小費。這讓我心里高興了好一會(huì )。我看到客人他在打包行李，就為客人叫來(lái)了禮賓員，他就更加覺(jué)得酒店的服務(wù)很好，還說(shuō)下次還來(lái)酒店住。那一刻，我看到自己前面的路還是很好的，我更加要加油了！心情甚好!更值得高興的是我們的經(jīng)理告訴我，可以給我們轉部門(mén)，換個(gè)工作環(huán)境，希望我們可以留下來(lái)，讓我考慮考慮。聽(tīng)了這個(gè)消息，又是高興，又是難過(guò)的，高興的她們真的很看重我們，糾結的是自己該不該留下來(lái)，還是該回家去工作，還可以在家照顧媽媽?zhuān)〖m結了好幾天后，我最終還是選擇了留下來(lái)，因為我在這里發(fā)展，可以讓自己更加的強大，學(xué)到更多的東西，這樣我才能更好的照顧媽媽?zhuān)拍芙o媽媽更好的，只是得讓媽媽等我幾年了，我會(huì )以最好的我回去家里的，那時(shí)成就也好，榮譽(yù)也好，什么都有了，我才能真正的讓媽媽幸福，所以我重新出發(fā)后，我相信我會(huì )更好的。我也會(huì )珍惜酒店給我的這機會(huì )，所謂“機不可失，失不再來(lái)嘛”所以努力吧！
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