有關(guān)食品公司的實(shí)習報告4篇
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì )使用到報告，報告具有成文事后性的特點(diǎn)。那么一般報告是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編精心整理的食品公司的實(shí)習報告4篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品公司的實(shí)習報告 篇1
為了在專(zhuān)業(yè)課開(kāi)設之前能夠認識企業(yè),了解企業(yè),實(shí)習體驗作為一名銷(xiāo)售人員的實(shí)際生活,業(yè)務(wù)運作,在實(shí)踐報告中領(lǐng)悟專(zhuān)業(yè)基礎知識與技能,我進(jìn)行了為期20天的認識實(shí)習。實(shí)習單位是XX市XX食品工業(yè)有限公司(以下稱(chēng)XX公司),實(shí)習所在的部門(mén)是銷(xiāo)售部。
在這20天里，我首要的任務(wù)是了解公司，公司產(chǎn)品及其價(jià)格體系。隨后，我跟著(zhù)不同的銷(xiāo)售人員了解在各渠道內產(chǎn)品的基本運作以及銷(xiāo)售情況。
下面,我簡(jiǎn)要的介紹一下我的實(shí)習單位:XX市XX食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道。
XX市XX食品工業(yè)有限公司是以山西特色農業(yè)產(chǎn)品紅棗，紅果，核桃等果蔬的生產(chǎn)，營(yíng)銷(xiāo)為主的專(zhuān)業(yè)化股份公司。公司以國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構高速調整的方針和政策為指導，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢，采取“品牌企業(yè)+基地+農戶(hù)”的形式，在名棗產(chǎn)地柳林，臨縣，石樓和XX陽(yáng)曲合作開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地，圍繞品牌經(jīng)營(yíng)，形成了以“XX”品牌為綱，以中國最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎，集種植，加工，營(yíng)銷(xiāo)一體發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，為全國棗果行業(yè)專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)規模最大的企業(yè)之一。公司的管理結構為部門(mén)制結構，其產(chǎn)品銷(xiāo)往全國，在全國各地都有辦事處，負責市場(chǎng)維護和產(chǎn)品銷(xiāo)售。我實(shí)習所在的銷(xiāo)售部是山西省的銷(xiāo)售總部，總辦事處主要負責XX地區的市場(chǎng)，下設大同，朔州，臨汾三個(gè)銷(xiāo)售辦事處。
公司的'產(chǎn)品主要分為三大系列，即棗系列，營(yíng)養泥系列和紅棗濃漿系列。
在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列。這些產(chǎn)品都是對棗進(jìn)行了深加工，提高了產(chǎn)品的附加值。另外，公司進(jìn)行了產(chǎn)品創(chuàng )新，研發(fā)了XX野酸貢棗(富含沙棘)，XX阿膠貢棗(阿膠低糖),XX木糖醇貢棗(薄荷味),滿(mǎn)足了市場(chǎng)上不同消費者的需求。而XX香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng )新性產(chǎn)品，其最大賣(mài)點(diǎn)是不但香酥可口，自然清脆，而且保留了紅棗獨有的色香味和豐富的營(yíng)養成分，是別具營(yíng)養價(jià)值的休閑食品。
營(yíng)養泥系列下設產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專(zhuān)門(mén)針對兒童研發(fā)的，產(chǎn)品在口味上酸甜可口，受到小朋友的青睞;產(chǎn)品在宣傳上面向孩子家長(cháng)，突出產(chǎn)品的食物補血，富含鈣和鋅，能提高免疫力，健腦益腦使孩子茁壯成長(cháng)的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品，食用者和購買(mǎi)者相分離：食用者是孩子，購買(mǎi)者是家長(cháng)。所以針對不同的人宣傳的價(jià)值不一樣：針對兒童，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要;而針對家長(cháng)宣傳的側重點(diǎn)主要的產(chǎn)品的功能性。這一點(diǎn)XX公司做的非常好，在產(chǎn)品剛上市時(shí)，在賣(mài)場(chǎng)做促銷(xiāo)，進(jìn)行產(chǎn)品的試吃活動(dòng)，體驗式營(yíng)銷(xiāo)讓孩子感受到產(chǎn)品的味道，賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)員的解說(shuō)和產(chǎn)品宣傳單頁(yè)讓家長(cháng)了解了產(chǎn)品的功能性。雙管齊下，在購買(mǎi)力條件允許的情況下，家長(cháng)都會(huì )為孩子的茁壯成長(cháng)買(mǎi)單。纖薇紅棗魔芋泥是專(zhuān)為時(shí)尚年輕人特別是時(shí)尚女性這個(gè)消費群體設計研發(fā)的，產(chǎn)品的功能性強，富含膳食纖維促進(jìn)腸胃運動(dòng)，增加飽腹感，能夠減肥塑體。
紅棗濃漿系列是XX公司新推出的一種保健性飲品。根據其保健功能性開(kāi)發(fā)了12種產(chǎn)品，針對不同的目標消費群體，例如紅棗阿膠濃漿補氣養血適用于女性消費群體，紅棗龜苓濃漿滋陰補腎，預防風(fēng)濕適用于男性消費群體以及中老年年齡階段的人群，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群，還有專(zhuān)門(mén)為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多，但現在的銷(xiāo)量欠佳，我認為原因有以下幾點(diǎn)：1、產(chǎn)品的價(jià)格較高，消費者對產(chǎn)品價(jià)值認知度不高，對價(jià)格比較敏感。2、現在是夏季，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火，所以其銷(xiāo)量不如秋冬季節的銷(xiāo)量。3、產(chǎn)品過(guò)分依賴(lài)于商超。
XX公司的銷(xiāo)售渠道主要為：大型的商超賣(mài)場(chǎng)(如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯(lián)超市等)，便利連鎖店(如唐久超市和金虎便利)，直營(yíng)(個(gè)體商店，食品批發(fā)店，土特產(chǎn)店，孕嬰店等)。
在了解了公司和產(chǎn)品基本情況的基礎上，我跟隨不同渠道的業(yè)務(wù)員跑市場(chǎng)，了解不同渠道內產(chǎn)品的銷(xiāo)售流程，銷(xiāo)售情況，結款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內容。在實(shí)地實(shí)習過(guò)程中，我發(fā)現了一些涉及產(chǎn)品銷(xiāo)售和管理方面的問(wèn)題。
第一，關(guān)于紅棗濃漿禮品盒的終端銷(xiāo)售渠道問(wèn)題
XX公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認為紅棗濃漿禮品盒的終端不應該只是大型商超。原因如下：1、雖然商超的客流量大，產(chǎn)品受眾廣，但產(chǎn)品的針對性不強。2、在商超的上架費用高，如果產(chǎn)品的流動(dòng)性不強，就會(huì )被賣(mài)場(chǎng)鎖碼或要求退場(chǎng)，產(chǎn)品銷(xiāo)售比較被動(dòng)。3、單品和禮品盒擺放在一起，價(jià)格對比度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨購買(mǎi)價(jià)格為113元，同時(shí)還有促銷(xiāo)活動(dòng)，而禮品盒的售價(jià)為160元，多了一個(gè)禮品盒和禮品盒內的贈杯，價(jià)格卻提高了近50元。
食品公司的實(shí)習報告 篇2
通過(guò)在xx食品有限公司近兩個(gè)月的實(shí)習，我受益匪淺。
在實(shí)習過(guò)程中我可以感受到公司始終把消費者的健康排在第一位，在我的意識中我覺(jué)得一個(gè)好的品牌首先有好的質(zhì)量和信譽(yù)，其次就是有足夠大的知名度，在短短的近兩個(gè)月左右的時(shí)間里，我學(xué)到了很多從前從未涉足的食物，如果不是公司給了我一次深刻的體現機會(huì )，可能現在只是一個(gè)只會(huì )讀書(shū)本的書(shū)生。
通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習，從無(wú)知到認知，到深入了解，漸漸的我喜歡上了這個(gè)專(zhuān)業(yè)，讓我深刻的體會(huì )到學(xué)習的過(guò)程是最美的，在整個(gè)實(shí)習過(guò)程中，我每天都有很多的新的體會(huì )新的想法，想說(shuō)的很多，我總結下來(lái)主要有以下幾點(diǎn)
(1)堅持 開(kāi)始實(shí)習的時(shí)候會(huì )覺(jué)得很累，尤其是身上長(cháng)痱子的時(shí)候心里有過(guò)放棄的念頭但最后在家人，同學(xué)和朋友的鼓舞下，<蓮山>我成功的堅持了下來(lái)，從此我明白了放棄只會(huì )讓自己后悔。
(2)多聽(tīng)多看多想多做少說(shuō)到公司實(shí)習后，要知道能否勝任這份工作關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度對了，即使自己以前沒(méi)學(xué)過(guò)的知識也可以在工作中逐漸掌握的，態(tài)度不好就算自己有知識基礎也不會(huì )把工作做好，在實(shí)習的過(guò)程中，多看別人怎么做，多聽(tīng)別人怎樣說(shuō)，多想自己應該怎樣做，然后自己動(dòng)手多做。
(3)調整好心態(tài) 少埋怨有人會(huì )覺(jué)得公司這里不好那里不好，比如居住環(huán)境差，工作環(huán)境不好等，經(jīng)常埋怨這樣只會(huì )影響自己的工作情緒，不但做不好工作，還增加了自己工作的壓力，所以，我們應該少埋怨調整好自己的工作心態(tài)，對存在的問(wèn)題應該想辦法去解決而不是埋怨，這樣才能保持工作的激情。
(4)要虛心學(xué)習在工作的過(guò)程中，我們會(huì )碰到很多問(wèn)題，有的是我們懂得的，也有很多是我們不懂的，不懂的`東西我們要虛心向同事或領(lǐng)導請教，當別人教我們知識的時(shí)候，我們也應該虛心接受，不要認為自己懂得一點(diǎn)雞毛蒜皮就飄飄然。
(5)盡量少犯錯誤每個(gè)人都有犯錯誤的時(shí)候，工作中第一次做錯了不要緊，班長(cháng)會(huì )糾正并原諒你，但下次你還在同一個(gè)問(wèn)題上犯錯，就有些說(shuō)不過(guò)去了，所以我們在工作的時(shí)候一定要謹慎細心盡量少犯錯誤。
經(jīng)過(guò)這次實(shí)習，我從中學(xué)到了很多在學(xué)校和課本沒(méi)有的東西，在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變，以前我總想找一份合適自己愛(ài)好，專(zhuān)業(yè)對口的工作，可現在我知道找工作很難，要專(zhuān)業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會(huì )才接觸，才學(xué)習，所以我現在不能再像以前那樣等待更好機會(huì )的到來(lái)，要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀(guān)，應盡快丟掉對學(xué)校的依賴(lài)心理，學(xué)會(huì )在社會(huì )上獨立，敢于參加與社會(huì )競爭，敢于承受社會(huì )壓力，適應社會(huì )，使自己能夠在社會(huì )上快速成長(cháng)。
食品公司的實(shí)習報告 篇3
實(shí)習時(shí)間：我于XX年9月份到金冠(中國)食品有限公司實(shí)習也許大家都不陌生，那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學(xué)的地方，它屬于獨資企業(yè)，生產(chǎn)糖果制品，產(chǎn)品80%出口，主銷(xiāo)歐美、中東等國家和地區，食品公司畢業(yè)實(shí)習報告。
公司的廠(chǎng)房、生產(chǎn)設備達國內同行一流水平，環(huán)境優(yōu)美、廠(chǎng)容整潔、公司管理實(shí)施haccp-9000質(zhì)量管理體系要求，對生產(chǎn)過(guò)程嚴把衛生質(zhì)量關(guān)，符合出口食品廠(chǎng)的衛生要求。公司先后通過(guò)ciq出口食品衛生注冊、qs(質(zhì)量安全)認證、iso9001國際質(zhì)量管理體系認證和haccp食品安全管理體系認證。
該公司主要生產(chǎn)果膠軟糖及硬糖，并經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工，共有30余系列，200多款的造型，與市場(chǎng)潮流需求嚴密接軌，深受各個(gè)年齡層人士喜愛(ài)，具有極強的藝術(shù)欣賞價(jià)值。
為了能夠對糖果巧克力的制作工藝流程的加深理解，我這次實(shí)習的單位選擇了金冠(中國)食品有限公司在這次實(shí)習中，我最大的收獲，那就是能實(shí)踐操作!能很好的運用課堂上的`理論知識與實(shí)踐相結合，實(shí)習報告《食品公司畢業(yè)實(shí)習報告》。并能從實(shí)踐中加深對理論知識的認知。
我的工作就是澆注成型!我們所要做的產(chǎn)品是硬糖。硬糖的生產(chǎn)工藝流程如下;
領(lǐng)料——化糖▲——過(guò)濾——真空熬制▲——冷卻——加輔料▲——調和——成型——篩選——內包——成品檢驗▲——外包——入庫
1 領(lǐng)料：
�、儆蓪�(zhuān)人到原料庫領(lǐng)取銷(xiāo)售部下達的生產(chǎn)通知單
�、诎磫未_定所需的原料及計算其數量，領(lǐng)后置于車(chē)間相應位置并擺放整齊
注意點(diǎn)：⑴核對原材料品種及數量
�、评瓧l時(shí)，應檢查拉車(chē)安全等情況，同時(shí)應特別小心原材料掉落造成浪費
2 化糖
加入固形物30%的水，倒入稱(chēng)量好的白糖，打開(kāi)蒸汽進(jìn)行化糖，待白糖全部化開(kāi)并煮沸，氣壓控制在0.38-0.42mpa。溫度控制在105℃—110℃。3 過(guò)濾
�、龠^(guò)濾網(wǎng)為300目。
�、谶^(guò)濾網(wǎng)絲常檢查，使用后及時(shí)清洗。
注意點(diǎn)：過(guò)濾網(wǎng)干凈完好。
4 真空熬制
�、僬婵諠饪s熔好的糖稀，氣壓控制在0.7-0.8mpa。溫度控制在145℃
�、诿垮佁歉�30kg±1kg，放入冷卻池
注意點(diǎn)：濃縮溫度的控制
5 冷卻
�、賹⒗鋮s池中的糖膏冷卻到110℃—115℃
注意點(diǎn)：溫度的控制
6加輔料、調和
�、賹⒌谝坏览鋮s的糖膏置于桌上，加入色素，輔料，香精，反復翻轉折疊均勻。②將翻好的糖胚置于冷卻池中，折疊冷卻，冷卻到80℃—90℃可拉條。
注意點(diǎn)：溫度的控制。
7 成型
�、賹⒗浜玫奶歉嘀糜诎干匣蜉伌策M(jìn)行拉條。
�、诶瓧l要求大小，厚薄一致，進(jìn)行機器成型。
�、鄢尚魏蟮奶橇＝�(jīng)過(guò)冷卻振動(dòng)篩冷卻。
注意點(diǎn)：操作時(shí)保持條狀均勻一致
8 篩選
�、賹⒄駝�(dòng)篩上下來(lái)的糖粒進(jìn)行挑選，選出未成型的廢糖。
注意點(diǎn)：不合格品的挑選。
9 內包裝
�、龠M(jìn)入包裝之前進(jìn)行消毒。
�、谡戆螅弘娔X跟蹤準確，縱封和橫封溫度達到密封效果的要求。
○3扭包要求：扭結對稱(chēng)，內紙必須校正中，兩邊扭結必須扭轉兩圈半，扭結部分無(wú)斷裂。
食品公司的實(shí)習報告 篇4
特別僥幸我睡覺(jué)在地點(diǎn)的練習單位是碰碰涼冷飲食物有限公司，我地點(diǎn)的部分是品控部，工作的崗亭是品控員。我的工作緊張是對冰淇淋的全部出產(chǎn)進(jìn)程的把握及成品查驗。
冰淇淋的全部出產(chǎn)工藝流程的關(guān)鍵把握點(diǎn)是：稠濁料的配制|、稠濁料的殺菌、老化和凝凍。
1．稠濁料的配制
稠濁料在配制時(shí)必定要嚴厲根據冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱(chēng)量。同時(shí)還要把握好稠濁料的酸度。因其對成品的風(fēng)韻、組(來(lái)歷fanwen.jc51.net范文大全）織狀況和膨脹率有很大的干系。配料配置及東西要進(jìn)行完全消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。
2.稠濁料的殺菌
稠濁料在殺菌時(shí)必定要嚴厲把握溫度和時(shí)候。平常采取巴氏殺菌，溫渡太高或太低均會(huì )感化冰淇淋的`質(zhì)量。
3.老化
經(jīng)過(guò)議定殺菌后的稠濁料在進(jìn)入老化罐后，要對其進(jìn)行品味。老化罐的溫度和老化的時(shí)候也有其必定的標準。
4．凝凍
冰淇淋的膨脹率平常在８０％～１４０％之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風(fēng)韻、構造狀況均有感化。
冰淇淋成品的要求也很?chē)绤�，此中就感官�?lái)講，要求其光彩均勻，形態(tài)完好鞏固形，不軟塌，不收縮，且構造細致膩滑，無(wú)凝粒，無(wú)明顯粗糙的冰品，無(wú)氣孔，滋味和諧具有該品種應有的滋味、氣息、無(wú)異味、無(wú)外來(lái)可見(jiàn)雜質(zhì)，并且包裝完好，內容物無(wú)袒露。理化指標及衛生指標均能到達國度行業(yè)標準。
碰碰涼的總部在沈陽(yáng)，沈陽(yáng)和鄭州各配置一個(gè)出產(chǎn)奇跡部和連鎖奇跡部。產(chǎn)品奇跡部是專(zhuān)業(yè)從事貿易冰淇淋等冷凍食物的出產(chǎn)、銷(xiāo)售、配送企業(yè)。沈陽(yáng)和鄭州的兩個(gè)出產(chǎn)廠(chǎng)均具有年出產(chǎn)萬(wàn)噸冰淇淋的本領(lǐng)，具有千噸以上的低溫冷庫與儲存本領(lǐng)，具有冷藏車(chē)輛３０多輛。
碰碰涼公司于1995年5月創(chuàng )業(yè)，如今已有800余家連鎖店，遍及全國各地，一躍成為中國冷飲市場(chǎng)的馳名品牌。我公司的主導產(chǎn)品有“雅蜜”7.7升冰淇淋、美特好12升冰淇淋、碰碰涼12升冰淇淋、瑞雪冰淇淋、高興工坊冰淇淋、快客冰淇淋、果粉、冰咖啡、蛋卷粉等。每個(gè)品種又分為很多口味。
我公司在人員辦理上是比較系統的，分工比較明了。差別的工作都由差別的部分經(jīng)理辦理。我公司大抵可分為兩個(gè)部分，此中包括連鎖奇跡部和出產(chǎn)奇跡部。產(chǎn)品奇跡部大抵可分為六個(gè)部分，此中包括物流部、保管部、品控部、財務(wù)部、銷(xiāo)售部和出產(chǎn)車(chē)間。連鎖奇跡部由董事長(cháng)帶領(lǐng)，產(chǎn)品奇跡部由總經(jīng)理和廠(chǎng)長(cháng)當真。各個(gè)部分又分設部分經(jīng)理。此中保管部從屬于物流部。出產(chǎn)及銷(xiāo)售由總經(jīng)理當真，其他事原因廠(chǎng)長(cháng)當真。
我來(lái)到這里練習已經(jīng)四個(gè)多月，練習的這段日子，碰碰涼讓我領(lǐng)會(huì )到了很多，最大的滿(mǎn)足便是學(xué)到了很多的冊本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在出產(chǎn)一線(xiàn)，大部分時(shí)候都是在車(chē)間渡過(guò)的，我的工作緊張是經(jīng)過(guò)議定感官檢測冰淇淋的口感、光彩、構造狀況、口味。異國正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比較單調，可是但本身真正從事這份工作的時(shí)候才領(lǐng)會(huì )到并不是如此。這個(gè)工作不但僅必要感清楚，更必要堅定的判別力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，經(jīng)過(guò)議定連續的品味、記憶各種冰淇淋的味道，緩緩積聚，最終才華把握它。時(shí)候長(cháng)了就異國了當初的狐疑，窮年累月經(jīng)驗也就多了很多，這些都是我在冊本上學(xué)不到的。剛入手下手上因為和他人一路工作都是他人做著(zhù)我看著(zhù)，并異國感覺(jué)到工作所帶給我的壓力，
【食品公司的實(shí)習報告】相關(guān)文章：
食品公司實(shí)習報告07-03
食品公司自查報告04-17
食品公司廣告語(yǔ)03-09
寵物食品公司口號12-30
食品公司廣告的宣傳語(yǔ)07-19
食品公司宣傳廣告語(yǔ)01-17
飲料食品公司廣告語(yǔ)01-04