【精選】市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃范文六篇
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 篇1
�。ㄒ唬�、總體市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)現狀
隨著(zhù)民族風(fēng)熱行，銀飾首飾自三年前興起至今仍然受年輕男女喜愛(ài)。這類(lèi)飾物主要以銀、925銀為主，配以有民族特色的裝飾物成為年輕男女休閑時(shí)配襯服裝的飾物，常采用寶石、亞克力板、水晶，鋯石等材質(zhì)的首飾市場(chǎng)占有率較過(guò)去有所提升，體現了市場(chǎng)消費結構多元化、多層次的發(fā)展趨勢。
然而我國當下首飾設計大多對幾何型、流線(xiàn)型簡(jiǎn)單拼湊和直接模擬的自然注意這兩種風(fēng)格進(jìn)行盲目模仿，形成了首飾設計中所謂“現代風(fēng)格”的奇怪樣式，與到處豎立的”繞幾下”、”頂個(gè)球”的城市雕塑相呼應。這些所謂“現代風(fēng)格”的設計占有了絕大多數的國內市場(chǎng)，被稱(chēng)為“模具首飾”，不僅制約了中國珠寶首飾設計的發(fā)展，而且對大眾審美起了錯誤的導向作用。我國珠寶首飾市場(chǎng)正處在一個(gè)設計落后于生產(chǎn)、落后于消費需求、落后于時(shí)代發(fā)展的時(shí)期，需要有豐富多樣的設計風(fēng)格來(lái)滿(mǎn)足各種不同的要求。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
基于目前我過(guò)珠寶首飾設計現狀，將青銅紋飾中的百乳雷紋融入到設計當中，設計出5款銀飾首飾（項鏈、胸針、戒指、發(fā)簪、耳環(huán)），旨在通過(guò)傳統元素的融入，能夠滿(mǎn)足當今的珠寶首飾市場(chǎng)。此次設計作品優(yōu)勢在于：取材的創(chuàng )新性、材質(zhì)符合大眾消費水平。
3、市場(chǎng)機會(huì )與問(wèn)題分析
1）、近年銀飾品、流行飾品異軍突起，銷(xiāo)售量上升。白銀市場(chǎng)放開(kāi)后，銀制品及銀飾消費成為新熱點(diǎn)，用銀量急劇上升并且保證穩步增長(cháng)，20xx年消費量已達5000噸左右（不含投資性需求），過(guò)剩5000噸左右，而且銀飾品市場(chǎng)潛力依然較大。另外，相對與貴金屬首飾來(lái)說(shuō)，百乳雷紋銀飾價(jià)格便宜，銀的原材料相對貴金屬價(jià)格更是差距甚遠，為一般人所能接受。同時(shí)百乳雷紋銀飾本身主題的新穎和特殊材質(zhì)的應用，加上簡(jiǎn)約的造型，相信在銀飾品中能夠占據一定的市場(chǎng)。
2）、由于銀飾品市場(chǎng)缺乏相應的品牌運作，加上消費者因對對銀飾品鑒別的不了解、不熟悉而心生忐忑，在購買(mǎi)百乳雷紋銀飾品時(shí)顧忌頗大、難于抉擇，導致消費者就會(huì )自覺(jué)不自覺(jué)地產(chǎn)生從眾心理，依照廣告或親朋好友的選擇來(lái)決定自己的選擇，就這樣漸漸地走向產(chǎn)品的嚴重同質(zhì)化。再者有些廠(chǎng)家利用這點(diǎn)以次充好造成銀飾品市場(chǎng)混亂，質(zhì)量隱患嚴重存在，質(zhì)量上無(wú)法保障。
�。ǘ�、消費者心理
消費者選購珠寶首飾的原因很多，不同有消費心理，決定了消費者不同的購買(mǎi)行為。下面就是購買(mǎi)珠寶首飾的消費心理：
1）、美化裝飾心理 ：這是人們購買(mǎi)珠寶首飾最普遍的消費心理，也是珠寶首飾所有價(jià)值中，最能讓人直接體驗到的。俗話(huà)說(shuō)：”愛(ài)美之心人皆有之”。因此，色澤艷麗、造型奇特、款式新穎、美觀(guān)漂亮、秀氣細巧的珠寶首飾，是這類(lèi)消費者的理想裝飾品。
2）、象征寓意心理：珠寶不僅有美麗的色澤和光彩，同時(shí)還具有寓意深刻的內在美。很多人選購珠寶首飾，不僅喜歡它外在美，而且還要表達某種愿望，或有種美好的寄托。自古以來(lái)，人們就將珠寶比作物華天寶而加以崇尚。比如，我國人民自古以來(lái)就有帶玉的習慣，以示吉祥如意。在西方一些國家，航海的水
手常帶海藍寶石，經(jīng)求一路平安、順利，因為在海藍寶石的傳說(shuō)中，它能戰勝邪惡，給人帶來(lái)安寧和幸福。而在阿拉伯國家，人們認為佩戴綠松石能消滅避難。這種心理，可以說(shuō)是人類(lèi)自古以來(lái)就有的。即使在今天，人們的這種樸素心理依然可尋。
3）、紀念心理：持有這種心理的珠寶首飾消費者，往往對人對物都有懷有深厚的感情。他們注重人與人之間的誠摯之情，進(jìn)而將這種感情寄托在珠寶首飾上。他們會(huì )選擇一些符合自己的心情愿望的珠寶，作為對人對物的紀念。結婚紀念首飾的流行，可以說(shuō)是人們這種心理較為典型的反映。據資料統計，美國每年有1500萬(wàn)新娘，接受男方的訂婚鉆戒。這不能不說(shuō)是人們對”鉆石恒久遠，一顆永留傳”的最好理解。
4）、儲備心理：珠寶不僅美麗迷人，還具有很強的保值性。有的國家將一些名貴的寶石列入國家銀行儲備，充當起比黃金還要堅固的”硬通貨”。正因如此，現實(shí)生活中，也有較多的人有珠寶首飾保值心理，將珠寶首飾消費作為一項特殊的”儲蓄”。珠寶首飾小巧便攜便存，而價(jià)值又極高，是用作”儲備”的很好手段。
5）、時(shí)髦心理：講時(shí)髦趕潮流，是現代人，尤其是青年男女的普遍心理。亮麗的顏色，眾多的款式，給追求時(shí)髦的男女提供了廣闊的選擇空間。許多年青人在購買(mǎi)珠寶首飾時(shí)，并不十分注重寶石本身的價(jià)值，而只追求其款式的新潮和個(gè)性色彩。
6）、社會(huì )禮儀：佩戴高雅、得體的首飾，從某種意義上講，也是對對方的尊重和友好，同時(shí)也表現了自身的素質(zhì)和涵養。在一些發(fā)達國家，人們就十分注重社會(huì )交往禮儀中的首飾佩戴。
7）、身份心理：從廣泛的意義上講，人們選擇首飾本身就反映了一種個(gè)人“身份”，這種“身份”不只是直接的權力、職位的標志形勢，而更多的是一個(gè)側面代表了一個(gè)人的內在狀況和擁有狀況。
8）、藝術(shù)心理：珠寶首飾不同于一般的裝飾品，它是一種高級藝術(shù)品，其中凝聚了設計者的心血。對于那些酷愛(ài)藝術(shù)的人來(lái)說(shuō)，在選購珠寶首飾時(shí)，更注重首飾的藝術(shù)價(jià)值，強調首飾的藝術(shù)美。出于這種心理的消費者，選購珠寶首飾的最重要的標準，是首飾的造型是否獨特，款式是否新穎。
9）、感情心理：人們崇尚美，追求純真的感情，往往借物喻情，表達內心情感，珠寶歷來(lái)為人類(lèi)所鐘愛(ài)，自然就表現出注重感情的珠寶心情。
10）、實(shí)用心理：在人類(lèi)應用珠寶首飾的歷史上，有很長(cháng)一段時(shí)間，珠寶首飾是與人們的實(shí)際應用相結合的，如發(fā)夾、釵、發(fā)針、手表、領(lǐng)帶夾等。
11）、顯富擺闊心理：很多人佩首飾是為了顯露自己有財產(chǎn)、有身份、有派頭。他們在選購時(shí)，不講究制作是否精致、款式是否新穎。對黃金首飾只求重量和成色，對于鑲寶首飾，只求寶石是否高檔，品質(zhì)是否一流。
�。ㄈ�、百乳雷紋銀飾的SWOT分析
優(yōu)勢(Strength)： 1）、取材的創(chuàng )新性：傳統元素在國際首飾大潮中發(fā)生了越來(lái)越大的變化，逐漸 由貴族化、高檔化向平民化、個(gè)性化轉變。它給現代藝術(shù)設計、現代生活的審美內容帶來(lái)了巨大的影響。構成了一種新的文化現象，即民族民間文化，它以極其獨特的形式內容滲透到高度發(fā)達的現代文明中。通過(guò)資料搜索及市場(chǎng)調查，百乳雷紋在現代首飾中的應用稀少，有的也只是以其他相關(guān)的雷紋作為元素去設計，存在利基市場(chǎng)。2）、材質(zhì)符合大眾消費水平：5款百乳雷紋首飾采用925銀及黑色亞克力板。雖然如今銀價(jià)呈上升趨勢，但與黃金、
鉑金、K金等貴金屬飾品相比，銀飾首飾成本低，價(jià)格廉，已成為大眾時(shí)尚飾品，無(wú)論是消費速度還是消費頻率都很快，已經(jīng)接近快速消費品。
劣勢(Weakness)：由于是新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品,沒(méi)有自己的品牌效應、產(chǎn)品形象及產(chǎn)品口碑,缺乏明確的戰略導向，組織、預算、費用等方面的靈活性不足，對市場(chǎng)控制力不足等。銀飾首飾市場(chǎng)日趨成熟，使得百乳雷紋銀飾競爭難度加強。
機會(huì )(0pportunities)：近年銀飾品、流行飾品異軍突起，銷(xiāo)售量上升。另外，相對與貴金屬首飾來(lái)說(shuō)，百乳雷紋銀飾價(jià)格便宜，銀的原材料相對貴金屬價(jià)格更是差距甚遠，為一般人所能接受。同時(shí)百乳雷紋銀飾本身主題的新穎和特殊材質(zhì)的應用，加上簡(jiǎn)約的造型，相信在銀飾品中能夠占據一定的市場(chǎng)。
威脅(Threats)：與黃金珠寶飾品相比，百乳雷紋銀飾在產(chǎn)品原料等方面的限制有絕對的優(yōu)勢。同時(shí)，其靈活的造型在順應潮流以及促銷(xiāo)策略上可以競爭。與高檔銀飾(海盜船、蒂凡尼等)競爭時(shí)，應盡量避其鋒芒，加強宣傳和促銷(xiāo)力度，爭取在客戶(hù)認可度以及尚不能接受高價(jià)的消費群體中搶先占有品牌優(yōu)勢。與中低檔銀飾相比：此類(lèi)競爭者是主要的競爭者，其憑借低端的價(jià)格卻可以在中低端市場(chǎng)上給以強烈沖擊。
�。ㄋ模�、產(chǎn)品定位
百乳雷紋銀飾將目標消費市場(chǎng)定位在整體年齡段在18-28之間的消費者，“80后”、“90后”人群，個(gè)性化、時(shí)尚化、多元化、敢于消費是他們的消費特征，因此選擇的多是時(shí)尚、特別、精致設計的首飾，但大部分的他們消費能力有限。然而百乳雷紋銀飾單價(jià)便宜，消費起來(lái)比較輕松，年輕一族能承受這個(gè)價(jià)格。其中，高校學(xué)生及剛畢業(yè)參加工作的白領(lǐng)應成為消費群體的主流。隨著(zhù)高校擴招，高校在校生日益增多。與此同時(shí)，他們的消費水平也節節攀高，在追求個(gè)性以及美貌的需求上也總是走在時(shí)代的前列。與城市居民相比，他們活動(dòng)范圍相對較小，主要集中在學(xué)校附近，這也為廣告根好的受眾打下基礎環(huán)節。高校學(xué)生容易接受新鮮事物，但其消費項目也相對較多，再加上仍沒(méi)有固定收入，所以其消費水平和能夠接受的日用品價(jià)格仍然偏低。但幾年后，他們就會(huì )成為該市場(chǎng)的主要顧客，占有這個(gè)市場(chǎng)，就占有了未來(lái)競爭優(yōu)勢。也就是建立了品牌的長(cháng)期性。
�。ㄎ澹�、營(yíng)銷(xiāo)指導思想
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)作為一種有意識的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，是在一定的經(jīng)營(yíng)思想指導下進(jìn)行的。這種思想是企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的導向，是一種觀(guān)念。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)指導思想的正確與否對企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成敗興衰，具有決定的意義。本次百乳雷紋銀飾的營(yíng)銷(xiāo)策劃以社會(huì )市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念作為指導思想，所謂社會(huì )市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念，就是不僅要滿(mǎn)足消費者的需要和欲望并由此獲得企業(yè)的利潤，而且要符合消費者自身和整個(gè)社會(huì )的長(cháng)遠利益，要正確處理消費者欲望、企業(yè)利潤和社會(huì )整體利益之間的矛盾，統籌兼顧，求得三者之間的平衡與協(xié)調。這顯然有別于單純的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：一是不僅要迎合消費者已有的需要和欲望，而且還要發(fā)掘潛在需要，兼顧長(cháng)遠利益 ；二是要考慮社會(huì )的整體利益。因此，不能只顧滿(mǎn)足消費者眼前的生理上或心理上的某種需要，還必須考慮個(gè)人和社會(huì )的長(cháng)遠利益，如是否有利于消費者身心健康，是否可防止環(huán)境污染和資源浪費，是否有利于社會(huì )的發(fā)展和進(jìn)步等等。例如，洗衣粉滿(mǎn)足了人們對清洗衣服的需要，卻污染了河流，不利于魚(yú)類(lèi)生長(cháng)；有些美味食品滿(mǎn)足了人們的口腹之欲，卻因脂肪含量太高，有礙身體健康�，F代營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念形成于發(fā)達的資本主義社會(huì )，但它們并非資本主義所特有的范疇，而是對一切市場(chǎng)經(jīng)濟都具有普遍意義的。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念和社會(huì )市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念等現代經(jīng)營(yíng)思想，同社會(huì )主義的生產(chǎn)目的并無(wú)二致，對社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟完全適用。
�。�、銷(xiāo)售渠道
1）、直接銷(xiāo)售渠道：珠寶企業(yè)→最終消費者，即通過(guò)珠寶工廠(chǎng)的加工生產(chǎn)直接向最終消費者銷(xiāo)售百乳雷紋銀飾。適應于城市運作或公司力量能直接涉及的地區，銷(xiāo)售力度大，對價(jià)格和物流的控制力強。
優(yōu)點(diǎn)：渠道最短；反應最迅速；服務(wù)最及時(shí)；價(jià)格最穩定；促銷(xiāo)最到位；控制最有效。缺點(diǎn)：局限于交通便利、消費集中的城市，會(huì )出現許多銷(xiāo)售盲區，或人力、物力投入大，費用高，管理難度大。
2）、多級銷(xiāo)售渠道：珠寶企業(yè)→批發(fā)商→零售商→最終消費者，多級銷(xiāo)售渠道又稱(chēng)間接銷(xiāo)售渠道，中間環(huán)節都稱(chēng)為珠寶中間商。有以下五個(gè)層次：
珠寶企業(yè)→珠寶總代理→珠寶批發(fā)商→珠寶零售商→最終消費者
珠寶企業(yè)→珠寶批發(fā)商→珠寶零售商→最終消費者
珠寶企業(yè)→珠寶批發(fā)商→最終消費者
珠寶企業(yè)→珠寶零售商→最終消費者
珠寶企業(yè)→最終消費者
多層次消費渠道比較復雜，分為五個(gè)層次（實(shí)際為五個(gè)銷(xiāo)售渠道），12個(gè)中間環(huán)節。選取怎樣的消費渠道僅是手段問(wèn)題，如何提高企業(yè)效益才是核心問(wèn)題。通過(guò)多級銷(xiāo)售渠道這種平臺式銷(xiāo)售，適用于密集形消費的大城市，服務(wù)細致、交通便利、觀(guān)念新穎。如上海市有580平方公里，1300多萬(wàn)人口，各類(lèi)零售終端有4萬(wàn)多家。廠(chǎng)家若在上海設置80家左右經(jīng)銷(xiāo)商，可形成一個(gè)巨大的物流平臺，每家經(jīng)銷(xiāo)商管幾條街、500家店，送貨上門(mén)，可以做到真正意義上的深度分銷(xiāo)。優(yōu)點(diǎn)：責任區域明確而嚴格；服務(wù)半徑�。�3～5公里）；送貨及時(shí)、服務(wù)周全；網(wǎng)絡(luò )穩定、基礎扎實(shí)；受低價(jià)竄貨影響��；精耕細作、深度分銷(xiāo)。缺點(diǎn)：受區域市場(chǎng)的條件限制性較強，必經(jīng)廠(chǎng)家直達送貨，需要有較多的'人員管理配合。
�。ㄆ撸�、媒體宣傳（廣告創(chuàng )意）
1）、各種媒體宣傳：通過(guò)報刊、雜志、電視和網(wǎng)絡(luò )以及街頭廣告等宣傳媒體進(jìn)行百乳雷紋銀飾的宣傳和報道,多舉行產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )或請明星來(lái)做時(shí)尚代言來(lái)增加知名度和普及度。同時(shí)印制宣傳單或宣傳海報，將百乳雷紋銀飾的最新信息和促銷(xiāo)活動(dòng)通知顧客。但切忌單純宣傳引起顧客反感，可在單上附加銀飾介紹以及保養方法等等，拉近與顧客的關(guān)系。
2）、櫥窗設計：因在百乳雷紋銀飾營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)程中，店堂環(huán)境與營(yíng)銷(xiāo)有著(zhù)密切的關(guān)系，涉及到店堂的地理位置、門(mén)面裝飾、周?chē)h(huán)境、柜臺布置、色彩搭配、內部照明等因素。通過(guò)極具傳統元素的現代櫥窗設計充分地展示商品，給消費者以藝術(shù)享受，達到滿(mǎn)足消費者情感的要求，這樣更有利于店堂的營(yíng)銷(xiāo)。
4）、定期開(kāi)展活動(dòng)：例如可以通過(guò)定期開(kāi)展如店慶、周年慶等促銷(xiāo)活動(dòng)，請供貨商和商場(chǎng)配合，讓供貨商壓低價(jià)格，商場(chǎng)在顯要位置懸掛條幅或粘貼海報。已達宣傳作用。
5）、售貨員佩戴百乳雷紋銀飾：可建議售貨員購買(mǎi)或要求其佩帶本柜商品，起到為顧客做免費模特和樣板的宣傳作用。
6）、贊助高�；顒�(dòng):百乳雷紋銀飾定位在18-28歲的群體，而高校生則是消費的主流。根據這點(diǎn)可與校內社團或學(xué)生會(huì )聯(lián)系，為他們的活動(dòng)如新生晚會(huì )等提供獎品和紀念品，并在活動(dòng)過(guò)程中借助他們的人力物力發(fā)放傳單宣傳冊等宣傳用品。
�。ò耍�、營(yíng)銷(xiāo)思路
1）、產(chǎn)品策略：珠寶首飾產(chǎn)品是一類(lèi)不具比擬性的特殊商品。它同時(shí)具備自然和社會(huì )
兩方面的屬性。就自然屬性而言，是一大類(lèi)天然珍稀材料。當它被人為地賦形、賦意之后，就有了一定的社會(huì )屬性，并具備了一定的社會(huì )功能。珠寶首飾產(chǎn)品的自然屬性與社會(huì )屬性共同構成了這樣一類(lèi)特殊商品的內涵，也確定了其價(jià)值。珠寶首飾產(chǎn)品的社會(huì )屬性包括經(jīng)濟屬性和文化屬性?xún)蓚�(gè)方面。珠寶首飾的經(jīng)濟屬性表明它既是效益產(chǎn)品，又是有價(jià)商品；而珠寶首飾的文化屬性，其內涵更為廣泛，也是珠寶首飾社會(huì )屬性的基礎和自然屬性的延展。 在營(yíng)銷(xiāo)當中百乳雷紋銀飾的取材新穎、材質(zhì)特殊等特點(diǎn)使其與其他銀飾區分開(kāi)來(lái)，在銀飾市場(chǎng)中差異化明顯。
2）、定價(jià)策略：專(zhuān)賣(mài)店、直銷(xiāo)店基本采用實(shí)價(jià)銷(xiāo)售的形式；大商場(chǎng)采用的是折扣銷(xiāo)售，但大多數商場(chǎng)是商品價(jià)格高，但折扣低（最低3折），甚至出現可以討價(jià)還價(jià)的現象，讓顧客覺(jué)得商品的價(jià)格不真實(shí)。因此，雖然我們仍采用折扣銷(xiāo)售的形式，但折扣明示，不可以討價(jià)還價(jià)，且折扣最低為7折。堅持低價(jià)銷(xiāo)售價(jià)格是影響消費者購買(mǎi)行為最重要的因素，對中年女性消費者來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)表現得更為突出。中年女性多為經(jīng)濟型的消費者，購物時(shí)對產(chǎn)品價(jià)格十分敏感，對超過(guò)預期價(jià)格的產(chǎn)品往往采取拒絕的態(tài)度，物美價(jià)廉是她們購物選擇的基本標準。她們對讓利產(chǎn)品、削價(jià)產(chǎn)品比較感興趣，而且是主要的購買(mǎi)者。針對中年女性消費的這一特點(diǎn)，實(shí)行低價(jià)銷(xiāo)售，應是中年女性消費市場(chǎng)的基本營(yíng)銷(xiāo)策略。所謂低價(jià)銷(xiāo)售，包含兩層含義：一是指老產(chǎn)品，價(jià)格取市場(chǎng)最低的，這樣才能在中年女性貨比三家時(shí)，將該產(chǎn)品選中；二是新產(chǎn)品剛投放市場(chǎng)時(shí)，產(chǎn)品定價(jià)不要高于中年女性消費者的預期價(jià)格。當然，為了使企業(yè)也能夠接受這一價(jià)格，事先須做必要的價(jià)格宣傳。
3）、渠道策略：⑴ 柜臺銷(xiāo)售：仍是商場(chǎng)創(chuàng )造銷(xiāo)售利潤的主要途徑。⑵ 網(wǎng)站銷(xiāo)售：開(kāi)展電子商務(wù)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的訂貨系統，建立網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售系統。
4）、促銷(xiāo)策略：⑴ 廣告宣傳活動(dòng)：以軟廣告的宣傳形式為主，輔以網(wǎng)站宣傳。宣傳的內容主要為：珠寶文化、珠寶的選購和保養、品牌介紹、珠寶玉石知識、珠寶的投資、收藏及藝術(shù)價(jià)值、流行趨勢、行業(yè)發(fā)展狀況等。⑵ 商場(chǎng)促銷(xiāo)：A、全年圍繞7個(gè)大型營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)展，同時(shí)輔以品牌的促銷(xiāo)活動(dòng)。B、推出售后服務(wù)和商品“以舊換新”規則，并在商場(chǎng)內明示。⑶ 平時(shí)促銷(xiāo)：主要是柜臺（品牌）營(yíng)業(yè)員直接向顧客推薦商品，其關(guān)鍵是向顧客陳述一個(gè)產(chǎn)品的獨特銷(xiāo)售主張，即賣(mài)點(diǎn)，也就是購買(mǎi)該產(chǎn)品所應得到的好處。 ⑷ 公關(guān)活動(dòng)：
獻愛(ài)心給特困家庭活動(dòng)，從而擴展XX購物中心的知名度和美譽(yù)度，并在一定程度上加快珠寶的銷(xiāo)售。
5）、服務(wù)策略：
a.售前服務(wù):一般的銷(xiāo)售意識只有售中和售后策略，而對售前卻有所忽略。其實(shí)售前服務(wù)既是顧客購買(mǎi)欲望產(chǎn)生的源泉又是售后服務(wù)效果如何的檢驗，所以其在服務(wù)過(guò)程中有著(zhù)舉足輕重的作用。具體可針對不同客戶(hù)制定不同的策略與售后策略配合使用，例如定期宣傳材料的發(fā)放、最新產(chǎn)品目錄等等。
b.售中服務(wù):產(chǎn)品分高中低檔，顧客服務(wù)也應如此。對待高端客戶(hù)，更應該有如上帝般的服務(wù)，具體可免費提供飲用水、咖啡、雜志或其他種種。甚至為方便女顧客購賣(mài)產(chǎn)品，提供隨行男賓的休息處。同時(shí)，為其詳盡介紹產(chǎn)品的分類(lèi)、配備專(zhuān)職服務(wù)員等等均可嘗試。
c.售后服務(wù):在顧客購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)，應根據顧客自愿原則，為高端客戶(hù)建立產(chǎn)品檔案，可以說(shuō)是為了以后產(chǎn)品的養護等。檔案中記載客戶(hù)及其家人的生日等信息以及聯(lián)系方式，定期為其發(fā)放產(chǎn)品目錄和產(chǎn)品回訪(fǎng)，宣傳最新產(chǎn)品以及促銷(xiāo)信息，刺激其產(chǎn)生二次購買(mǎi)。
d.客戶(hù)管理:分為貴賓客戶(hù)和普通客戶(hù)兩種。貴賓客戶(hù)除為其建立客戶(hù)檔案，定期回訪(fǎng)以及宣傳以外，還可提供超額退貨服務(wù)。例如提供15天內全額退款，一個(gè)月內9折退款。具體作用說(shuō)白了就是為有送禮需求客戶(hù)服務(wù)，直接送錢(qián)不方便。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 篇2
一、綜述：
四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、制作、調配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大的熱情和興趣。但是，如何開(kāi)一家正宗的四川火鍋店，卻是一門(mén)不小的學(xué)問(wèn)。
作為火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場(chǎng)調查研究，這樣可以了解到人們需要什么類(lèi)型的火鍋，掌握火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區域，開(kāi)辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場(chǎng)份額。所以說(shuō)，做好前期的市場(chǎng)調查，是開(kāi)火鍋店決策或投資的前提。
二、火鍋市場(chǎng)調查：
�。ㄒ唬�、對火鍋市場(chǎng)的影響因素：
1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著(zhù)各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會(huì )發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著(zhù)巨大的推動(dòng)作用、客觀(guān)環(huán)境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開(kāi)辦地的治安狀況、職能部門(mén)的效率等；基礎設施，如道路交通、停車(chē)位置、水電氣供應、通信網(wǎng)絡(luò )、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的配套設施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類(lèi)收費、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
�。ǘ�、客源的調查分析：
1、服務(wù)對象分析：
�。�1）、消費者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；
�。�2）、消費者的年齡特征：如老年人喜愛(ài)清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；
�。�3）、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類(lèi)型等方面都有一定的差別；
�。�4）、消費者的地區和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬(wàn)異，應當加以區別。
當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng )新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析：
消費是一個(gè)綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。
�。�1）、消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關(guān)系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿(mǎn)足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類(lèi)型；
�。�2）、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開(kāi)支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系；
�。�3）、消費方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；
�。�4）、消費習慣體現在，對就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特征分析：
�。�1）、不確定性：大部分顧客是流動(dòng)的，小部分是確定的，因此選址要合理。
�。�2）、隨機性：顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調整口味，改進(jìn)創(chuàng )新。
�。�3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
�。�4）、引導性：調整經(jīng)營(yíng)策略、成功的廣告運作等，都會(huì )對顧客的消費產(chǎn)生一定引導。
三、火鍋市場(chǎng)的劃分：
�。ㄒ唬�、劃分要求：
1、對經(jīng)營(yíng)品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體的方面要準確掌握，用于對比自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng)；
2、具有可操作性。如果得出的市場(chǎng)結果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實(shí)現經(jīng)營(yíng)目標，必須放棄，重新劃分市場(chǎng)，找準位置；
3、具有穩定性。市場(chǎng)劃分后，只要符合實(shí)際，就大膽開(kāi)拓，制定長(cháng)期計劃，占領(lǐng)市場(chǎng)。
�。ǘ�、劃分種類(lèi)：
1、地理位置：火鍋店的地域性對其經(jīng)營(yíng)有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會(huì )有變化。
2、人口分類(lèi)：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動(dòng)機，是傳統節儉型、經(jīng)濟實(shí)惠型、新潮沖動(dòng)型，還是豪華張揚型等，才能取得實(shí)效。
4、行為分析：將顧客分為�？�、一般客人、流動(dòng)散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信賴(lài)等有關(guān)。
四、火鍋市場(chǎng)的定位：
�。ㄒ唬�、火鍋市場(chǎng)定位的分析，有著(zhù)不同的標準：
1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等；
2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等；
3、按來(lái)源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；
4、按經(jīng)營(yíng)分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
開(kāi)店前要根據這些標準，結合自身特點(diǎn)，選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種。
�。ǘ�、價(jià)格的定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，在其它條件成熟后，價(jià)格是決定因素：
1、高低結合法：在開(kāi)業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的`價(jià)格迎接顧客�？梢院芸熠A(yíng)得顧客、樹(shù)立形象、打開(kāi)局面，實(shí)現正常經(jīng)營(yíng)。
2、高高結合法：起點(diǎn)高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高檔次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險大、利潤也大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也很大。
3、品牌壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專(zhuān)利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價(jià)格低價(jià)供應，以薄利多銷(xiāo)為主。
五、火鍋店的類(lèi)型：
1、豪華型：
豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽(yù)，裝修設施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其獨特之處為價(jià)格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統一具備高級的烹調和服務(wù)人員，其服務(wù)對象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統一，服務(wù)對象穩定與社會(huì )形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類(lèi)火鍋店以自身的特點(diǎn)、規模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉率較高。
大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化結合，經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，服務(wù)對象面向大眾消費者、經(jīng)營(yíng)管理方法結合自身實(shí)際等特點(diǎn)。
3、風(fēng)味型：
風(fēng)味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類(lèi)火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認。
風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂(lè )結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動(dòng)，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。
4、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類(lèi)火鍋除了有著(zhù)隨意性、自由性的特點(diǎn)外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿(mǎn)足感。
自助型火鍋店具有布局上實(shí)行開(kāi)放式、以大廳為主，鍋品上以一二個(gè)品種為主、口味大眾化為好，價(jià)格上采取每人限定金額消費，服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿(mǎn)足感得到體現，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動(dòng)性等特點(diǎn)。
六、火鍋店的經(jīng)營(yíng)形式：
1、獨立經(jīng)營(yíng)：
此類(lèi)火鍋店的經(jīng)營(yíng)一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種，一般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來(lái)源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場(chǎng)上占主要地位，其優(yōu)點(diǎn)有：能根據市場(chǎng)的發(fā)展變化做出對經(jīng)營(yíng)品種、策略的調整與適應，以滿(mǎn)足消費者的需要；能保持自身的火鍋特色，并按照市場(chǎng)要求調整和創(chuàng )新鍋品；員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調動(dòng)積極性。其不足之處為：由于規模較小，經(jīng)營(yíng)品種單一，可能會(huì )受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場(chǎng)競爭中禁不起風(fēng)浪，發(fā)展潛力不大。
因此，要采取獨立經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。
2、合伙經(jīng)營(yíng)：
此類(lèi)火鍋店是有幾個(gè)人分別出資、或分別以技術(shù)、設備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)地、資金等聯(lián)合開(kāi)辦火鍋店，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問(wèn)題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點(diǎn)有：在達成經(jīng)營(yíng)共識的前提下，解決開(kāi)店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)品種等問(wèn)題，可以發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢，團結互助，形成合力；可以互相制約，彌補不足之處，建立監督機制；與市場(chǎng)聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時(shí)調整經(jīng)營(yíng)品種，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，緊跟消費者需求。其不足之處為：合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個(gè)合伙人不負責任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營(yíng)便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟損失。
因此，要采取合伙經(jīng)營(yíng)火鍋店，需要達成共同的經(jīng)營(yíng)意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)，明確責權利及利潤分配等。
3、特許經(jīng)營(yíng)：
特許經(jīng)營(yíng)作為一種先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)方式，也是現代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)形式，其優(yōu)點(diǎn)和效果均十分明顯。
一個(gè)火鍋企業(yè)計劃實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)時(shí)，具體方法措施包括：多種形式進(jìn)行連鎖加盟；對火鍋企業(yè)的品牌要素進(jìn)行注冊；成立統一的管理機構；管理規范化；清理凈化市場(chǎng)；開(kāi)展連鎖配送等。
實(shí)行特許加盟時(shí)應該注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，其一是找準市場(chǎng)的需求定位；其二是由點(diǎn)到面，全面開(kāi)花；其三是抓好人力資源。
七、火鍋店的選址：
1、火鍋店選址的區域因素：
在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競爭狀況、規劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要確定服務(wù)對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在確定火鍋品種；
第二要貫徹接近原則。也就是說(shuō)要交通便利、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區、經(jīng)濟區、文化區、開(kāi)發(fā)區等，道路暢通，顧客容易"接近"；
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)結合，形成規模效益；
第四要科學(xué)預測贏(yíng)利。在開(kāi)業(yè)的前、中要結合各種因素，對一定時(shí)期的銷(xiāo)售額與毛利進(jìn)行分析，預測贏(yíng)利與效益。
另外，還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局：
確定選址原則后，在實(shí)施中要結合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調性。
八、火鍋店的名稱(chēng)與設計：
1、名稱(chēng)與設計原則：要有識別性、獨創(chuàng )性、整體性。其主要作用包括傳播企業(yè)文化
宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。
2、名稱(chēng)設計基本規律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發(fā)音響亮有韻味，富于節奏；三是字體本意與寓意結合。
3、名稱(chēng)設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱(chēng)的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱(chēng)與風(fēng)味、對象、習慣相互吻合；四是火鍋店名稱(chēng)的外延性；五是火鍋店名稱(chēng)的取法的講究性；六是取名要求簡(jiǎn)單明快，不要輕易改動(dòng)，注意獨創(chuàng )性。
九、火鍋店的裝修：
火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來(lái)衡量，以吸引顧客�？傮w來(lái)說(shuō)，裝修風(fēng)格各不相同，但是都應當注意避免以下問(wèn)題：一是火鍋店結構單調；二是店內空氣混濁潮濕；三是店內桌位間距過(guò)��；四是環(huán)境空間壓抑；五是缺乏獨創(chuàng )性特色裝飾。
十、人員的管理：
�。ㄒ唬�、火鍋店人員的構成：
1、管理人員：包括（總）經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為主要構成人員，上了一定規模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等；
2、廚務(wù)人員：包括火鍋師長(cháng)、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；
3、服務(wù)人員：包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。
�。ǘ�、火鍋店人員的管理：
1、明確管理幅度，確定管理層次；
2、實(shí)行專(zhuān)業(yè)分工，以火鍋經(jīng)營(yíng)為中心；
3、堅持統一指揮，職權責任相結合；
4、要符合精簡(jiǎn)、有效、統一、協(xié)調的要求；
5、講究服務(wù)技能技巧和服務(wù)效率。
十一、火鍋店供應系統的管理：
火鍋供應的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價(jià)值是火鍋生產(chǎn)成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發(fā)放等工作。
1、采購業(yè)務(wù)管理：
采購業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節，必須遵循下列基本要求：
1）、品種對路，即必須根據顧客的需求和火鍋制作的需要來(lái)確定其品種，以確�；疱伒倪m銷(xiāo)對路；
2）、質(zhì)量?jì)?yōu)良，即必須嚴格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān)；
3）、價(jià)格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點(diǎn)，不同的市場(chǎng)和貨源渠道價(jià)格是不一樣的，不同的季節、不同的地區價(jià)格也是也不相同。因此，采購人員應該即時(shí)了解市場(chǎng)行情，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本；
4）、數量適當，必須堅持勤進(jìn)快銷(xiāo)，以銷(xiāo)定進(jìn)的原則，做到暢銷(xiāo)多進(jìn)、適銷(xiāo)批進(jìn)、滯銷(xiāo)不進(jìn)。
5）、到貨及時(shí)，火鍋品種具有一定隨機性，每天的生產(chǎn)量和銷(xiāo)售量都難以預測。因此，為了保證火鍋經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行，原料的采購要隨要隨到，及時(shí)供給。
2、儲存業(yè)務(wù)管理：
1）、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務(wù)的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數量，以確保經(jīng)營(yíng)的連續性和穩定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟合理的標準之上；
2）、控制儲存�；疱伒膬Υ嬖喜荒苓^(guò)多，否則會(huì )造成積壓和浪費。因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額；
3）、指導原材料的購銷(xiāo)。要在儲存過(guò)程中，隨時(shí)了解原料的消耗情況，并根據實(shí)際的情形主動(dòng)及時(shí)地提出采購意見(jiàn)或建議，以補充更新原料，并及時(shí)處理庫存的滯留原料。
4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務(wù)是保證庫存原料的安全與衛生。
5）、日常保管和養護。應當做好原料分區存放、貨位編號，執行食品衛生法、堅持隔離制度，掌握溫度濕度、加強防護保養，搞好清潔衛生、防治微生物侵入和蟲(chóng)害，建立帳卡、定期盤(pán)點(diǎn)這五個(gè)方面的工作。
6）、出庫管理。()食品原料出庫管理要切實(shí)做好以下工作：一是堅持憑票發(fā)貨出庫；二是堅持先入庫的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)的不出等"三先一不"的原則。
十二、四川火鍋的湯鹵：
四川火鍋原湯的調制，決定著(zhù)火鍋的風(fēng)味，也是制作火鍋最關(guān)鍵的一環(huán)。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。
紅湯是典型的四川流行火鍋基礎湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點(diǎn)。
白湯，也即清湯鹵，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的基礎湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點(diǎn)。
另外冷鍋湯也是近年來(lái)出現并火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚(yú)、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質(zhì)地細嫩、風(fēng)味獨特的特點(diǎn)。此類(lèi)冷鍋湯鹵可以保持原料形態(tài)和口感，因此非常受歡迎。
要調制好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調料。四川火鍋所用的主要調味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產(chǎn)為佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川產(chǎn)"二金條"為佳品）、精鹽（以自貢產(chǎn)井鹽為佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調味品從性質(zhì)上可分為脂溶性和水溶性?xún)深?lèi)。
屬于脂溶性的調料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用這些調料時(shí)，必須先用油煸炒，油量要超過(guò)味料，火力不能太大，煸炒時(shí)間應稍微長(cháng)一些，才能使味道充分析出。
屬于水溶性的調料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入湯中才能出味。
此外，具有揮發(fā)性的一些調料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時(shí)間不能過(guò)長(cháng)，也不能過(guò)短，過(guò)長(cháng)揮發(fā)過(guò)度，味感減弱，過(guò)短味感不夠。
目前，一些新的調味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用于火鍋調味。
有些調味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必須進(jìn)行刀工處理。
四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加鹵汁中的香味，保持原湯的溫度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用于湯汁，多用于味碟。此外，還有辣椒油、蠔油、混合油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風(fēng)味。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 篇3
活動(dòng)安排
宣傳與報名時(shí)間： 11月17日—11月23日，并統計參賽人員數量
啟動(dòng)儀式時(shí)間：11月25日
銷(xiāo)售時(shí)間：11月25日—11月27日
策劃收集時(shí)間： 11月25日—11月29日
策劃一輪評比時(shí)間：11月30日—12月1日
策劃二輪評比、展示時(shí)間：12月3日
閉幕式時(shí)間：12月4日
參賽方式
本次活動(dòng)中所有參賽選手可自由組隊進(jìn)行銷(xiāo)售，組隊人數需控制在四人以上 、六人以下，自行組隊，無(wú)性別專(zhuān)業(yè)年齡限制。每隊必須填寫(xiě)報名表并粘貼照片。參賽者需嚴格遵守比賽規則及時(shí)間安排，違反者取消比賽資格。
報名方式
1、現場(chǎng)報名：于KAB俱樂(lè )部在山西大學(xué)文瀛、令德餐廳門(mén)口所設宣傳點(diǎn)進(jìn)行現場(chǎng)報名。
2、網(wǎng)絡(luò )報名：關(guān)注山西大學(xué)大學(xué)生KAB創(chuàng )業(yè)俱樂(lè )部微信公共平臺，填寫(xiě)報名表。
3、電話(huà)報名：根據海報及宣傳頁(yè)上負責人的聯(lián)系方式領(lǐng)表報名，報名表自行復印有效。
4、社團報名：由俱樂(lè )部行政部通過(guò)社聯(lián)邀請其參加，報名表最遲于23日下午17：00統一整理交至KAB創(chuàng )業(yè)俱樂(lè )部行政部處。
比賽規則
1、報名者以團隊形式參賽，每隊人數4-6人。
2、參加比賽的團隊需上交營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，上交截止時(shí)間為11月29日20：00。
3、11月30日—12月1日由KAB委員會(huì )進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)策劃方案內部第一輪篩選評比，選出優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)方案進(jìn)行第二輪現場(chǎng)展示評比。
4、營(yíng)銷(xiāo)策劃方案內容例如：團隊營(yíng)銷(xiāo)的方法、構思或針對某一種商品的營(yíng)銷(xiāo)策略。
5、12月3日進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)方案二輪現場(chǎng)展示評比。
6、12月3日根據7：3的比例，綜合營(yíng)銷(xiāo)額利潤和營(yíng)銷(xiāo)策劃計算出此次營(yíng)銷(xiāo)大賽的各團隊最終成績(jì)。且各團隊在此次營(yíng)銷(xiāo)大賽中所得利潤均歸該團隊所有。
注意事項
1、各隊確定自己的隊名、隊長(cháng)及口號。
2、不得擅自私吞所賣(mài)物品，不得制造營(yíng)銷(xiāo)假象（如自己貼錢(qián)）等，不得賄賂KAB相關(guān)工作人員及評委，一經(jīng)發(fā)現，取消比賽資格。
3、比賽過(guò)程中不得使用不正當手段來(lái)牟利，不得損壞學(xué)校、俱樂(lè )部、贊助商及其他參賽者的利益。
4、本次大賽在文瀛食堂五層設有取貨點(diǎn)，各團隊須在取貨點(diǎn)選取將要銷(xiāo)售的'貨物，并及時(shí)向聯(lián)絡(luò )員傳達貨物銷(xiāo)售情況。如物品早于銷(xiāo)售環(huán)節規定結束時(shí)間賣(mài)完，請及時(shí)聯(lián)系KAB跟進(jìn)人員進(jìn)行補貨。
5、若參賽團隊在銷(xiāo)售過(guò)程中收到假幣或者因保管、維護不當等原因造成的商品損失及其它情況，后果由團隊自負。
6、參賽團隊需在規定時(shí)間內售賣(mài)物品，超出規定時(shí)間的銷(xiāo)售額將不計入比賽成績(jì)。
7、各團隊需保證上交策劃書(shū)的原創(chuàng )性，否則由此引發(fā)的侵權等問(wèn)題，后果由團隊自負。
8、此注意事項的最終解釋權由主辦方所有，主辦方有權對以上規則做出合理修改。
9、在活動(dòng)期間設有微信投票環(huán)節，據此評出最佳人氣獎。
評委：校團委領(lǐng)導、就業(yè)指導中心領(lǐng)導、營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)老師、KAB代表、專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員。
檢查小組：安排團隊跟進(jìn)人員查看每組銷(xiāo)售進(jìn)度，并提交活動(dòng)跟進(jìn)報告。安排團隊跟進(jìn)人員在銷(xiāo)售結束后督促團隊在11月29日前上交團隊營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。
照片：各隊拍攝活動(dòng)照片作為成果展示。
活動(dòng)流程
1、開(kāi)幕式
11月25日下午舉行活動(dòng)啟動(dòng)儀式。宣讀比賽規則、進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)培訓并簽署比賽協(xié)議，最后由與會(huì )領(lǐng)導宣布校園銷(xiāo)售大賽正式開(kāi)始。
2、團隊評比
營(yíng)銷(xiāo)結束，各團隊進(jìn)行策劃比拼、答辯，通過(guò)KAB委員會(huì )進(jìn)行首輪篩選評比，綜合營(yíng)銷(xiāo)成績(jì)及優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)方案按照一定比例選出優(yōu)秀團隊。并于 12月3日14：00由優(yōu)秀團隊做團隊展示、評比，由評委根據每隊的業(yè)績(jì)及現場(chǎng)表現打分。
3、閉幕式及頒獎大會(huì )
12月4日下午舉辦閉幕式，閉幕式上將對獲獎團隊進(jìn)行頒獎，并對本次大會(huì )進(jìn)行總結，獲獎團隊須發(fā)表獲獎感言。
獎項設置
1、營(yíng)銷(xiāo)大賽總成績(jì)：一等獎一名500元+榮譽(yù)證書(shū)
二等獎二名各300元+榮譽(yù)證書(shū)
三等獎三名各200元+榮譽(yù)證書(shū)
社團風(fēng)采獎一名500元+榮譽(yù)證書(shū)
最佳人氣獎兩名各100元+榮譽(yù)證書(shū)
2、策劃評比成績(jì)： 第一名300元+榮譽(yù)證書(shū)
第二名200元+榮譽(yù)證書(shū)
第三名100元+榮譽(yù)證書(shū)
最佳創(chuàng )意獎----榮譽(yù)證書(shū)
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 篇4
教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》發(fā)布后明確了“高職教育應采用工學(xué)結合的人才培養模式”的高職教育理念。為了實(shí)現人才培養模式，就必須對基于學(xué)科體系設計的課程進(jìn)行改革。筆者以廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)中最具有代表性和實(shí)踐性的《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃》課程為例來(lái)探索課程教學(xué)改革與實(shí)踐。
一、該課程現階段課程教學(xué)存在的問(wèn)題
《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃》是根據市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)職業(yè)崗位要求設置的一門(mén)綜合性非常強的專(zhuān)業(yè)核心課程，是基于任務(wù)驅動(dòng)、項目導向開(kāi)發(fā)的理論與實(shí)踐一體化的學(xué)習領(lǐng)域課程。但現階段該課程教學(xué)存在以下一些問(wèn)題：
(一)學(xué)生對該課程重要性認識不足、興趣不濃該課程從理論架構上和《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》的內容是相同的，只不過(guò)《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃》的授課重點(diǎn)在于培養學(xué)生的發(fā)散性思維和營(yíng)銷(xiāo)策劃的能力；但是很多學(xué)生習慣了被動(dòng)的聽(tīng)老師講解，課后作業(yè)缺乏主動(dòng)創(chuàng )新的意識，加上《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃》課堂里的相關(guān)理論在《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》里都已經(jīng)學(xué)過(guò)了，就有重復學(xué)習《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》的感覺(jué);所以學(xué)生對該門(mén)課程的重要性認識不足，學(xué)習興趣也不大，學(xué)習效果不理想。
(二)授課教師對講授該門(mén)課程感到非常的棘手授課教師對講授該門(mén)課程感到非常的棘手,主要體現在這門(mén)課程對授課老師和學(xué)生的要求都很高。該課程實(shí)踐性很強，但大部分授課教師自身缺乏營(yíng)銷(xiāo)策劃的實(shí)踐經(jīng)驗，能教授給學(xué)生的還是營(yíng)銷(xiāo)策劃的相關(guān)理論，而這些理論又剛好在《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》里有講授過(guò)的；而且在現有的教學(xué)資源和教學(xué)條件下，缺乏學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng )造性，該課程的實(shí)訓非常難以實(shí)施。
(三)偏重理論教學(xué),實(shí)訓模式單一，缺乏與其它課程的銜接和統籌。目前該課程實(shí)訓部分設計比較好的是教師將理論模塊的內容串聯(lián)起來(lái)，通過(guò)一個(gè)實(shí)際的或虛擬的策劃項目使學(xué)生受到較系統的訓練，這在《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃》課程的教學(xué)中是一個(gè)比較大的進(jìn)步，但是卻始終沒(méi)有與其它專(zhuān)業(yè)課程如《市場(chǎng)調査與預測》、《消費者心理學(xué)》、《促銷(xiāo)管理》等進(jìn)行有效的統籌和銜接，只是孤立的拿出某一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中的小部分讓學(xué)生策劃鍛煉，這對于學(xué)生將來(lái)參加工作所要面臨的整個(gè)工作過(guò)程而言是遠遠不夠的，無(wú)法使我們的畢業(yè)生達到“上崗就頂用”的效果，這就大大降低了其市場(chǎng)競爭力。
基于這樣的現狀，通過(guò)對現狀的研究并結合當下學(xué)生就業(yè)環(huán)境，本文以廣東女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院的《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃》課程為例進(jìn)行教學(xué)改革和實(shí)踐，通過(guò)改革和實(shí)踐該課程設計，依托學(xué)院的工商模擬市場(chǎng)這一實(shí)訓平臺;使該課程與《市場(chǎng)調研與預測》、《消費者心理學(xué)》、《商務(wù)談判與溝通》、《現代推銷(xiāo)學(xué)》、《渠道管理》、《促銷(xiāo)管理》、《客戶(hù)服務(wù)》等相關(guān)專(zhuān)業(yè)課有效的銜接起來(lái)，使營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)專(zhuān)業(yè)課的實(shí)訓不再單一,形成系統的實(shí)訓鏈;有利于幫助學(xué)生構建系統的知識鏈，有利于培養學(xué)生的綜合素養。
二、課程改革與設計
(一)基于教學(xué)做一體化的教學(xué)理念的改革
本課程設計遵循“教--學(xué)一做”一體化的教學(xué)理念,教學(xué)思路是從學(xué)生職業(yè)能力培養的基本規律出發(fā)，依據營(yíng)銷(xiāo)職業(yè)崗位的工作任務(wù)、工作流程中的知識與技能要求，遵循教、學(xué)、做一體化的原則’整合教學(xué)內容，相對應地設計工作項目及工作任務(wù)，以完成工作任務(wù)情況作為衡量學(xué)習效果的主要依據。首先，教師通過(guò)案例對學(xué)生進(jìn)行弓丨導，引導出本課程的學(xué)習對象與內容--老師進(jìn)行教;其次通過(guò)理論知識的講解--學(xué)生進(jìn)行學(xué)，最后通過(guò)模擬的市場(chǎng)運作項目學(xué)生進(jìn)行具體的實(shí)踐活動(dòng)。這種教學(xué)設計是讓學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做，確�！敖�--學(xué)_做”教學(xué)理念的貫徹與實(shí)施。
(二)基于工作任務(wù)流程化的教學(xué)內容改革
高職教育中要體現“工學(xué)結合”。在教學(xué)內容的設計上，本課程設計的教學(xué)內容是以廣東女院及其周邊特定的市場(chǎng)背景和特定的消費群體下，由學(xué)生進(jìn)行SWOT分析，將學(xué)習過(guò)的《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》、《市場(chǎng)調査與預測》、《現代企業(yè)管理》、《消費心理學(xué)》等理論知識進(jìn)行整合和應用，自行成立虛擬公司，并以此公司為依托，以企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃流程和內容為主線(xiàn)，將教學(xué)內容分為認識營(yíng)銷(xiāo)策劃、企業(yè)戰略策劃、企業(yè)形象策劃等八大項目；緊扣真實(shí)企業(yè)的工作流程，確保教學(xué)內容的邏輯性和連貫性。
根據職業(yè)活動(dòng)的工作過(guò)程，將該課程教學(xué)內容組織及安排如下：
工作流程(內容選取依據）工作項目知識內容和要求技能內容和要求,企業(yè)成立前的基礎準備項目一認識營(yíng)銷(xiāo)策劃1.要素、原則與方法2.營(yíng)髓劃棚撰寫(xiě)3.營(yíng)髓獻隨質(zhì)與能力；要求1.策劃要麵掌握2.企業(yè)財陳件與程序
為企業(yè)組建開(kāi)展市場(chǎng)調研項目二市場(chǎng)調研策劃1.調查方案的策劃2.問(wèn)卷_作、回收與分析3.撰寫(xiě)漏報告；1.爾策劃方案2.翻圓制作、麵報告的撰寫(xiě)
成立后企業(yè)的定位戰略項目三企業(yè)戰略策劃1.SWOT分析。2.STP策略3.企業(yè)總髓略與-般戰略；1.能對觀(guān)企?捫麗分析、制定STP策略2.能網(wǎng)艦企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)戰略策劃方案
成立后企業(yè)的形象策劃項目四企業(yè)形象策劃1.CIS的內涵與要素2.企業(yè)CIS的導入程序3.企業(yè)CI、MI、VI策劃能為虛擬企業(yè)進(jìn)行CIS策劃
成立后企業(yè)的產(chǎn)品策劃項目五企業(yè)產(chǎn)品策劃1.產(chǎn)品的整體概念-2.產(chǎn)品融命酬艘各隨的營(yíng)髓略3.產(chǎn)品齡與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)4.產(chǎn)品的包裝；策略1.能分析產(chǎn)品級的生命周期，瓶行釀的營(yíng)銷(xiāo)策劃。2.能進(jìn)行新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)策劃3.能進(jìn)行M組合策劃4.能為指_產(chǎn)品進(jìn)行包裝策劃
成立后企業(yè)的品牌策劃項目六企業(yè)品牌策劃1.品牌的內涵2.品牌的規劃3.品牌_礎設計；1.能為產(chǎn)品進(jìn)行品牌決策2.能為指定的產(chǎn)品進(jìn)行品牌策劃
對成立后企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格策劃項目七企業(yè)價(jià)格策劃1.定價(jià)的影_素2.定價(jià)的方法及目標3.價(jià)格調整的策略；1.能分析鮮對_價(jià)格策略2.對產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)S價(jià)格策劃3.能隨時(shí)棚能及競爭對手的價(jià)格翻自跳產(chǎn)品價(jià)格
成立后企業(yè)的開(kāi)展各種宣傳與溝通活動(dòng)項目八企業(yè)宣傳策劃1.廣告創(chuàng )意及表現告文案的創(chuàng )作3.廣告媒體的選擇4.營(yíng)業(yè)推廣的方法與手段5.公共的步驟及技巧；1.廣告文案的撰寫(xiě)2.企業(yè)產(chǎn)獅促醒合策劃方%3.企業(yè)危機公關(guān)隨巧
(三）構棄1與理論教學(xué)同步的實(shí)訓鏈的實(shí)訓內容
改革該課程是一門(mén)帶有綜合實(shí)訓性質(zhì)的課程，教師將多門(mén)基礎課程與專(zhuān)業(yè)課程的知識與學(xué)生的實(shí)訓、實(shí)踐任務(wù)有機的結合起來(lái)，提取職業(yè)技能培養的關(guān)鍵內容對學(xué)生進(jìn)行指導。在實(shí)訓設計中，將構建與理論教學(xué)
完全同步的實(shí)訓鏈，在課程所要完成的八個(gè)項目中，均由教師指導一部分內容，學(xué)生就馬上實(shí)踐一部分內容的方式，切實(shí)體現了“理論和實(shí)訓同步”，同時(shí)在實(shí)訓項目中，將實(shí)訓項目之間實(shí)現環(huán)環(huán)相扣，成為系統的實(shí)訓鏈。第一,可以對所學(xué)的理論知識進(jìn)行全面的復習和鞏固，做到了用實(shí)踐來(lái)檢驗理論，用理論來(lái)指導實(shí)踐;第二，可以將不同課程的內容按照實(shí)踐進(jìn)行整合;第三，通過(guò)實(shí)訓鏈的實(shí)訓，將學(xué)生的職業(yè)技能得到全面的提升。本課程改革設計的實(shí)訓內容如下：
實(shí)訓項目及學(xué)時(shí)安排實(shí)訓內容實(shí)訓要求
項目一：創(chuàng )造力的實(shí)訓(2學(xué)時(shí)）1.請畫(huà)圓2.發(fā)散性思維的實(shí)訓：1.能在該課程的學(xué)習中有意識的培養自己的創(chuàng )造力。
項目二：市場(chǎng)調研策劃實(shí)訓(2學(xué)時(shí)）1.對廣東女院師生及周邊環(huán)境進(jìn)行調研、分析和策劃。2.針對調研結果以團隊的方式創(chuàng )辦一家虛擬的企業(yè)。1.能撰寫(xiě)調研策劃方案；2.能設計調查問(wèn)卷，實(shí)施調研，撰寫(xiě)調研分析報告；3.熟悉創(chuàng )辦企業(yè)的流程和條件。
項目三：企業(yè)戰略策劃實(shí)訓(2學(xué)時(shí)）根據調查結果和所成立的虛擬企業(yè)，對虛擬企業(yè)進(jìn)行企業(yè)戰略策劃。能確定虛擬企業(yè)的企業(yè)的總體戰略和一般戰略；撰寫(xiě)企業(yè)戰略策劃書(shū)
項目四：企業(yè)形象策劃實(shí)訓(2學(xué)時(shí)）針對實(shí)訓項目二的虛擬企業(yè),為該企業(yè)進(jìn)行CIS策劃：能為虛擬企業(yè)進(jìn)行CIS策劃
項目五：企業(yè)產(chǎn)品策劃實(shí)訓(2學(xué)時(shí)）分析校內外環(huán)境，結合自身的資源，自行開(kāi)發(fā)一種手工產(chǎn)品并對其進(jìn)行包裝策劃。1.開(kāi)發(fā)的手工產(chǎn)品要具有市場(chǎng)價(jià)值，能在真實(shí)的市場(chǎng)中進(jìn)行銷(xiāo)售。2.形成產(chǎn)品策劃書(shū)。
項目六：企業(yè)品牌策劃實(shí)訓(2學(xué)時(shí)）1.針對包裝好的手工產(chǎn)品策劃品牌決策；2.請對該手工產(chǎn)品進(jìn)行品牌策劃。1.對手工產(chǎn)品進(jìn)行品牌的命名和商標的設計。2.形成企業(yè)品牌策劃書(shū)
項目七：企業(yè)價(jià)格策劃實(shí)訓(2學(xué)時(shí)）針對前面已開(kāi)發(fā)的手工產(chǎn)品，進(jìn)行價(jià)格策劃。給手工產(chǎn)品制定價(jià)格并撰寫(xiě)產(chǎn)品定價(jià)策劃方案
項目八：企業(yè)宣傳策劃實(shí)訓(2學(xué)時(shí)）1.為虛擬企業(yè)及產(chǎn)品策劃廣告語(yǔ)。2.為研發(fā)手工產(chǎn)品策劃一次促銷(xiāo)活動(dòng)。1.廣告語(yǔ)要簡(jiǎn)潔、有力，能有廣告效應。2.為手工產(chǎn)品制定促銷(xiāo)方案，并撰寫(xiě)促銷(xiāo)策劃書(shū)。
三、本課程改革的特色解讀
(一)結合社會(huì )嚴峻的就業(yè)形勢，將課程內容巧妙地與大學(xué)生創(chuàng )業(yè)相結合
本課程改革提出了“就業(yè)我行，創(chuàng )業(yè)我能”的人才培養理念，加強學(xué)生動(dòng)手能力的培養,培養主動(dòng)適應經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展需要，具有較強實(shí)踐能力和創(chuàng )新能力的高素質(zhì)應用型人才，提髙學(xué)生就業(yè)創(chuàng )業(yè)能力。為此，結合現在大學(xué)生嚴峻的就業(yè)形勢,結合學(xué)院工商模擬市場(chǎng)，引導學(xué)生根據現實(shí)環(huán)境并結合自身的資源條件進(jìn)行分析并創(chuàng )辦企業(yè)，并實(shí)現可行性經(jīng)營(yíng)，為畢業(yè)的創(chuàng )業(yè)實(shí)行演練，真正提高學(xué)生的職業(yè)技能與實(shí)際動(dòng)手能力。
(二)以理論與實(shí)踐、虛擬與實(shí)戰相結合的教學(xué)方法
在以前的教學(xué)過(guò)程中，盡管強調工學(xué)結合，強調“理論夠用,重在實(shí)踐”的教學(xué)理念，但對管理類(lèi)和營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)的課程，實(shí)踐往往都是通過(guò)案例分析等方式進(jìn)行；而本課程卻把案例分析放在理論教學(xué)中，主要在學(xué)院及其周邊這一特定的市場(chǎng)環(huán)境下,學(xué)生以虛擬的企業(yè)和真實(shí)的項目為依托，以學(xué)院的工商模擬市場(chǎng)為平臺，在教師的指導下尋找真實(shí)的企業(yè)項目進(jìn)行策劃，實(shí)現理論與實(shí)踐，虛擬與實(shí)戰相結合’真正將實(shí)踐落實(shí)到實(shí)處，切實(shí)提高學(xué)生的職業(yè)能力。
(三)以課內與課外相結合的教學(xué)環(huán)境
通過(guò)豐富多彩的項目制實(shí)踐活動(dòng)，營(yíng)造良好的學(xué)習環(huán)境，把課內的營(yíng)銷(xiāo)策劃課程的`教學(xué)與企業(yè)的模擬項目、工作任務(wù)、工作環(huán)境相結合，弓I導學(xué)生積極思考與實(shí)踐,培養學(xué)生樹(shù)立自主學(xué)習的精神，自主掌握工作思路與方法，給學(xué)生創(chuàng )造實(shí)訓實(shí)踐、接觸社會(huì )、接觸實(shí)際工作的良好資源環(huán)境，全面提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)際動(dòng)手能力，使學(xué)生走出學(xué)校就可以勝任相應的崗位工作，并能在各方面迅速適應社會(huì )。
(四）以學(xué)生實(shí)訓成果轉化為商業(yè)經(jīng)營(yíng)的實(shí)踐教學(xué)模式
本課程改革的實(shí)訓特色不僅體現在實(shí)訓比例的加大，真正貫徹了“理論夠用，重在實(shí)踐”的高職教育理念;本課程的實(shí)訓最大的特點(diǎn)在于:實(shí)訓內容充分采用因材施教，發(fā)揮廣東女子職院學(xué)生“心靈手巧”的優(yōu)勢，把學(xué)生自己研發(fā)的手工產(chǎn)品作為實(shí)訓主線(xiàn)，實(shí)訓內容環(huán)環(huán)相扣,用后面的實(shí)訓過(guò)程來(lái)檢驗前面的實(shí)訓成果；再將實(shí)訓成果轉化為商品進(jìn)行商業(yè)化運作，創(chuàng )造經(jīng)濟價(jià)值，實(shí)現實(shí)訓成果的效益轉化：比如學(xué)生自己研發(fā)的手工產(chǎn)品座墊在工商模擬市場(chǎng)上售賣(mài)的第一天，30多個(gè)規格不同，花色不同的座墊全部售完，并出現接訂單的現象;學(xué)生將學(xué)院普通的絲網(wǎng)花進(jìn)行不同的包裝設計,轉變成盆栽、藝術(shù)品、大學(xué)生之間互贈的禮品等，并且開(kāi)發(fā)了新的渠道，將絲網(wǎng)花從學(xué)院這一較為狹窄的市場(chǎng)拓展到了廣州大學(xué)城等相對更為廣闊的市場(chǎng);此外，還有的教師在工商模擬實(shí)訓中’對一些學(xué)生的實(shí)訓成果表示認可,在活動(dòng)結束后找學(xué)生定做家里的沙發(fā)套等等。這樣的實(shí)踐教學(xué)模式提高了學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性和積極性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習熱情,增強了學(xué)生的成就感,確保了實(shí)訓的效果。
四、構建“多位一體”的開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)管理體系
(一)教學(xué)支持服務(wù)體系
開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)需要探索一種能貫穿于學(xué)生整個(gè)學(xué)習實(shí)踐過(guò)程中的教學(xué)服務(wù)支持體系。具體而言，就是要實(shí)現管理機制的支持、教學(xué)條件的支持和教學(xué)手段的支持。首先要完善教學(xué)管理制度和組織機構，在教學(xué)管理、學(xué)籍管理、考試管理、學(xué)生管理上推陳出新，精簡(jiǎn)教學(xué)管理部門(mén)，合理設置教學(xué)和科研管理機構;其次,就是要改善學(xué)校的教學(xué)硬件和教學(xué)軟件。加強學(xué)�；A設施建設，引進(jìn)各類(lèi)教學(xué)資源，加強對教學(xué)資源的管理和應用,落實(shí)各項教學(xué)制度;再次，就是要開(kāi)展教學(xué)手段的創(chuàng )新，要將集中授課和自主學(xué)習結合起來(lái)，通過(guò)網(wǎng)上直播、手機微視頻等手段開(kāi)展網(wǎng)上教學(xué)服務(wù)的支持。
(二)管理支持服務(wù)系統
開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)要制定切實(shí)可行的管理運行機制，要從教學(xué)管理到學(xué)生管理都有一整套切實(shí)可行的制度。在實(shí)際運行過(guò)程中做好課程管理、預約管理。
(三)以能力考核為中心的教學(xué)評價(jià)方式
本課程改革中學(xué)生成績(jì)的考核評價(jià)總體上突出工作任務(wù)與實(shí)訓項目的完成過(guò)程和效果�？己说捻椖恐饕蓤F隊項目業(yè)績(jì)及團隊項目的個(gè)人考核和個(gè)人平時(shí)表現三部分構成。整個(gè)考核弱化了理論考核的比例,加強了理論知識應用能力的比例，在一定程度上真正避免了“高分低能”的教育弊端，也真正考核出了學(xué)生對該門(mén)課程的掌握程度�？�(jì)管理,對信息査詢(xún)系統及設備信息和教師信息等要進(jìn)。維護和更新，在師資力量、學(xué)習環(huán)境、教學(xué)媒介等多個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng )新和探索，遵循時(shí)間開(kāi)放、空間開(kāi)放、共建、共享以及實(shí)物、實(shí)用、實(shí)效原則，從學(xué)習條件和學(xué)習過(guò)程兩方面為學(xué)生提供較為完善的服務(wù)。
結語(yǔ)
開(kāi)放式實(shí)踐教學(xué)需要高校管理者更新教學(xué)觀(guān)念,在教學(xué)硬件和軟件上實(shí)行全方位的開(kāi)放，在開(kāi)放式教學(xué)組織落實(shí)、教學(xué)資源的提供、教學(xué)信息的傳送、學(xué)習環(huán)境的創(chuàng )設、教學(xué)過(guò)程的監督和評價(jià)等方面不斷深人研究，把一切圍繞學(xué)生成才作為目標，推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)改革不斷深入。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 篇5
【摘要】隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的不斷發(fā)展，市場(chǎng)的競爭也愈發(fā)激烈，中小型公司在競爭中面臨著(zhù)巨大的挑戰。但機遇與挑戰并存，中小型公司要積極地面對挑戰，抓住市場(chǎng)競爭中所帶來(lái)的機遇。對于中小型公司而言，做好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，是面對挑戰、抓住基于的重要方法。中小型公司在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面還存在著(zhù)許多問(wèn)題，阻礙了中小型公司發(fā)展的能力，因此，如何改進(jìn)中小型公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，對公司的未來(lái)發(fā)展具有重要的意義。
【關(guān)鍵詞】中小型公司;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo);改革
公司的發(fā)展和經(jīng)營(yíng)與公司對市場(chǎng)的占有程度具有直接的關(guān)聯(lián)，在我國的市場(chǎng)當中，絕大多數份額都被大型公司占有，大型公司也因此在本行業(yè)內獲得了絕對的優(yōu)勢，從而獲得更多的發(fā)展機會(huì )。而對中小公司而言，由于中小公司的發(fā)展規模較小，資金、品牌、客戶(hù)等方面較為薄弱，營(yíng)銷(xiāo)渠道較少，導致了市場(chǎng)占有份額較少，很難與大型公司進(jìn)行競爭。隨著(zhù)我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，計劃經(jīng)濟已經(jīng)退出了歷史舞臺，市場(chǎng)的競爭更加激烈，如果我國的中小公司想在競爭中立足腳跟并謀求發(fā)展，就必須對營(yíng)銷(xiāo)手段有足夠的重視，通過(guò)革新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，改變傳統營(yíng)銷(xiāo)手段的不足，從而在客戶(hù)和市場(chǎng)等方面獲得更寬闊的渠道，為中小公司的發(fā)展奠定基礎。
一、中小型公司進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的意義
隨著(zhù)我國市場(chǎng)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，計劃經(jīng)濟的影響已經(jīng)逐漸淡化，各行各業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)體系也隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展而產(chǎn)生了不同程度的變化。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是公司生存和發(fā)展的根本保證，對大公司而言，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)可以促進(jìn)大公司經(jīng)濟收益的不斷提升，而對于中小型公司而言，通過(guò)提高對于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重視程度，對進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式的改革，可以促進(jìn)公司在市場(chǎng)上所占的份額，從而為公司的生存站穩腳跟，促進(jìn)未來(lái)的發(fā)展�？茖W(xué)合理的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，能夠對公司的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)起到指導作用，促進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)的科學(xué)、整體發(fā)展，對促進(jìn)公司資源的合理利用有著(zhù)重要的意義，能夠有效的提升公司在市場(chǎng)活動(dòng)中的競爭力。
(一)解決生產(chǎn)與消費之間的矛盾
在市場(chǎng)經(jīng)濟下，由于消費者對于產(chǎn)品的價(jià)格、作用、信息等方面不夠了解，加上產(chǎn)品與消費者的空間等方面存在著(zhù)一定程度上的阻礙，導致了產(chǎn)品與消費者之間存在著(zhù)矛盾，影響了消費者對產(chǎn)品的購買(mǎi)欲望，降低了產(chǎn)品的銷(xiāo)路。而市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)可以通過(guò)對進(jìn)行過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng )新、分銷(xiāo)、促銷(xiāo)、定價(jià)、服務(wù)等方式，激發(fā)消費者的購買(mǎi)欲望，使消費者對于產(chǎn)品有一個(gè)充足的了解，讓生產(chǎn)和消費之間的需求和欲望相適應，提高產(chǎn)品的銷(xiāo)售量，促進(jìn)公司的經(jīng)濟收益增長(cháng)。
(二)實(shí)現商品的價(jià)值
對于商品而言，只有銷(xiāo)售出去的東西才具有相應的價(jià)值，而沒(méi)有銷(xiāo)售出去的商品只是公司的生產(chǎn)成本負擔。因此，實(shí)現商品的價(jià)值，對減少公司的生產(chǎn)成本，提高公司的經(jīng)濟收益具有重要的意義。通過(guò)對商品進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，可以促進(jìn)商品的銷(xiāo)量不斷提升，讓消費者和社會(huì )都承認商品的自身價(jià)值，同時(shí)，在銷(xiāo)售過(guò)程中，消費者也對公司有了更深的了解，對于中小型公司而言，是公司站穩腳跟并謀求發(fā)展的重要方式。
(三)避免資源的浪費
商品的生產(chǎn)消耗了自然資源和社會(huì )資源，如果不能將商品銷(xiāo)售出去，那么商品就會(huì )造成對資源的嚴重浪費。因此，要通過(guò)對商品進(jìn)行合理的營(yíng)銷(xiāo)，促進(jìn)商品的銷(xiāo)量，最大限度的減少商品滯銷(xiāo)現象的產(chǎn)生，維護公司的經(jīng)濟利益的同時(shí)，避免資源的浪費。
(四)滿(mǎn)足消費者的需求
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平和生活質(zhì)量也在不斷提高，對于各種新興產(chǎn)品的需求量越來(lái)越大。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)不但能夠促進(jìn)公司的經(jīng)濟收益，還能為消費者更好的展現出產(chǎn)品的各類(lèi)信息，幫助消費者進(jìn)行選擇和消費，滿(mǎn)足消費者的需求，最終提高人們的生活質(zhì)量，擴大內需，促進(jìn)社會(huì )整體經(jīng)濟的不斷發(fā)展。
二、中小型公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)現狀
(一)忽視了產(chǎn)品本身的重要性
許多中小型公司在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，為了搶占市場(chǎng)先機，通常會(huì )優(yōu)先對新產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)。但許多中小公司操之過(guò)急，導致了生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量不合格，產(chǎn)品包裝不夠精良等現象產(chǎn)生，是一種本末倒置的營(yíng)銷(xiāo)心理。加上許多中小公司認為，市場(chǎng)上缺乏自己所生產(chǎn)的產(chǎn)品，消費者沒(méi)有過(guò)多的選擇，只能選擇自己的產(chǎn)品，也就導致對產(chǎn)品質(zhì)量的重視程度不足。但質(zhì)量是產(chǎn)品的`最終核心，只有質(zhì)量過(guò)硬，包裝精良的產(chǎn)品才能真正得到消費者的青睞，不注重產(chǎn)品質(zhì)量則會(huì )導致中小公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的失敗。
(二)缺乏對公司形象的認識
公司的形象是公司的無(wú)形資產(chǎn)，有了良好的公司形象，不但能夠擴大公司所占有的市場(chǎng)份額，還能夠獲得消費者的信任，讓消費者在不同產(chǎn)品的購買(mǎi)過(guò)程中，優(yōu)先購買(mǎi)喜歡的品牌的產(chǎn)品。從而吸引一大批固定的消費者群體。許多中小型公司在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，缺乏對公司形象的認識，認為營(yíng)銷(xiāo)知識營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品，而非營(yíng)銷(xiāo)公司，這也就使得公司的品牌和形象難以建立，無(wú)法提升公司的知名度，也就無(wú)法吸引固定的消費者群體。甚至，部分公司在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，會(huì )過(guò)分的夸大產(chǎn)品的效果，著(zhù)眼于短期利益，導致公司形象的崩塌，使得公司喪失了長(cháng)遠發(fā)展的能力。
(三)形式主義現象嚴重
許多中小型公司在營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中，形式主義現象過(guò)于嚴重，營(yíng)銷(xiāo)中過(guò)于注重產(chǎn)品次要方面的表現，而沒(méi)有表達消費者所重視的實(shí)質(zhì)性信息。大型公司在對產(chǎn)品進(jìn)行介紹的時(shí)候，往往會(huì )更加注重消費者所重視的部分，通過(guò)重視消費者的主體地位，讓消費者能夠深刻的對產(chǎn)品進(jìn)行了解。而中小型公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略明顯不足，經(jīng)常會(huì )出現著(zhù)重介紹產(chǎn)品次要方面，沒(méi)有意識到消費者的主體地位的問(wèn)題，也就導致了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)流于形式，沒(méi)有起到實(shí)質(zhì)性的作用。
三、中小型公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)革新途徑
(一)靈活的進(jìn)行市場(chǎng)轉變
大型公司在市場(chǎng)中固然具有天然的優(yōu)勢，但相比大公司而言，中小公司經(jīng)營(yíng)更加靈活，其應變能力強，而大型公司則缺乏這種能力。例如風(fēng)靡全球的膠卷業(yè)霸主柯達公司，由于公司規模過(guò)與龐大，在傳統照相機沒(méi)落的時(shí)候，難以進(jìn)行相應的轉變，也就導致了公司破產(chǎn)的悲劇發(fā)生，而小公司則可以通過(guò)對公司內部進(jìn)行調整，靈活的解決經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所產(chǎn)生的問(wèn)題。對中小型公司而言，在市場(chǎng)上具有填補性的功能由于大公司往往不會(huì )投入到銷(xiāo)路有限的產(chǎn)品的生產(chǎn)中來(lái)，而中小公司在這些方面進(jìn)行發(fā)展，可以彌補大型公司的空隙，在這些產(chǎn)品的領(lǐng)域內占據一席之地。加上中小公司的經(jīng)營(yíng)方式靈活，能夠根據市場(chǎng)的需求，靈活地進(jìn)行生產(chǎn)方向的更改，更快的生產(chǎn)出消費者所需求的產(chǎn)品。
(二)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略創(chuàng )新
對于產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)而言，最合理的營(yíng)銷(xiāo)不是讓消費者認識到產(chǎn)品有多好，而是讓消費者認識到產(chǎn)品對生活的影響。要通過(guò)對消費者進(jìn)行科普和宣傳等方式，讓消費者對于產(chǎn)品有更深層次的理解，讓消費者對產(chǎn)品產(chǎn)生一種需求的心理，才能從根本上促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售量，達到營(yíng)銷(xiāo)的目的。例如手機的發(fā)展過(guò)程中，由于絕大多數消費者都對于手機的重要作用有深刻的意識，產(chǎn)生了需求的心理，才導致了手機行業(yè)迅速發(fā)展。而中小型公司還要對技術(shù)方面有足夠的把握，只有擁有了先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，才能讓產(chǎn)品不斷保持在高水平線(xiàn)上，拓寬公司的發(fā)展前景。
(三)對公司形象和品牌加大認識
公司形象和品牌是促進(jìn)公司發(fā)展的重要推動(dòng)因素，擁有良好的公司形象和品牌，不但能夠提升產(chǎn)品的銷(xiāo)量，還能積累固定消費人群，提高中小型公司所占有的市場(chǎng)份額。在公司形象和品牌的建立上，首先要保障產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，只有高質(zhì)量的產(chǎn)品才能讓消費者對公司產(chǎn)生信任心理。另外，公司可以通過(guò)建立官方互聯(lián)網(wǎng)平臺的方式，通過(guò)微博、微信等平臺，與消費人群進(jìn)行深入的溝通，拉近公司與消費者之間的距離，讓消費者對公司產(chǎn)生一定程度的歸屬感。其次，在服務(wù)過(guò)程中，公司要注重對消費者的服務(wù)質(zhì)量，通過(guò)高品質(zhì)的服務(wù)讓消費者對公司產(chǎn)生認同感，從而提升消費者對公司的親切感。
(四)價(jià)格促銷(xiāo)創(chuàng )新
價(jià)格是消費者購買(mǎi)產(chǎn)品的重要因素，產(chǎn)品制定合理的價(jià)格可以促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)量的提升。另一方面，可以通過(guò)合理的進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，來(lái)對產(chǎn)品進(jìn)行宣傳，同時(shí)提升產(chǎn)品的銷(xiāo)售量。如果消費者在促銷(xiāo)過(guò)程中，對產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，經(jīng)過(guò)實(shí)際使用后也獲得了相應的滿(mǎn)足感，還會(huì )使消費者對產(chǎn)品有深刻的了解，促進(jìn)公司市場(chǎng)份額的不斷提高。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃 篇6
近年以來(lái)，特別是海南國際旅游島建設上升為國家戰略以后，在各級旅游部門(mén)和旅游企業(yè)的共同努力下，我省加強旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)力度，旅游業(yè)務(wù)不斷拓展，取得了令人矚目的成效。20xx年，預計全省接待國內外過(guò)度游客4060萬(wàn)人次，比上年增長(cháng)10.6%，旅游收入485億元，比上年增長(cháng)13.2%。但是，我省旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)仍然存在不少問(wèn)題和不足，整體形象宣傳力度不大、宣傳促銷(xiāo)手段缺乏創(chuàng )新、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)針對性不強和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)政策扶持尚未到位等問(wèn)題需要進(jìn)一步采取有力措施認真解決。
旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是推進(jìn)旅游發(fā)展的重要手段。為了進(jìn)一步加強我省旅游市場(chǎng)精準營(yíng)銷(xiāo)，不斷提升海南旅游在國內外的知名度和美譽(yù)度，全力推進(jìn)海南國際旅游島建設，結合我省旅游業(yè)實(shí)際，提出以下幾點(diǎn)建議：
一、轉變旅游營(yíng)銷(xiāo)理念。要改變過(guò)去傳統市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式，促使旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)向特色產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方面轉變，要針對不同市場(chǎng)推廣特色旅游產(chǎn)品。
二、抓好旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃。各級旅游行政管理部門(mén)要精心抓好我省旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的中長(cháng)期規劃和策劃，明確旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的目標任務(wù)和具體措施，并抓好實(shí)施工作。
三、精心包裝旅游特色產(chǎn)品。海南旅游產(chǎn)品豐富而獨特，目前要下功夫著(zhù)力包裝海濱度假、海洋旅游、郵輪旅游、婚慶旅游、鄉村旅游、森林旅游、康體旅游等特色旅游產(chǎn)品，精心設計特色旅游線(xiàn)路，以滿(mǎn)足中外游客需要。
四、創(chuàng )新旅游營(yíng)銷(xiāo)方式。抓好傳統營(yíng)銷(xiāo)方式的同時(shí)，大膽創(chuàng )新靈活多樣的.營(yíng)銷(xiāo)方式，在充分利用媒體宣傳、走出去和請進(jìn)來(lái)促銷(xiāo)的基礎上，根據旅游市場(chǎng)多元化戰略及創(chuàng )新驅動(dòng)戰略，強化旅游與航空聯(lián)合發(fā)展，深化一程多站國際聯(lián)合促銷(xiāo)，聯(lián)合國際品牌酒店開(kāi)展促銷(xiāo)，實(shí)施一國一策的促銷(xiāo)。在國內促銷(xiāo)方面，要針對性對不同區域不同產(chǎn)品需求的專(zhuān)項促銷(xiāo)。要強化網(wǎng)絡(luò )等高科技手段在旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中的作用，力求旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)取得實(shí)效。
五、加大市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)政策支持力度。旅游行政管理部門(mén)要出臺鼓勵支持旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的政策措施，對旅行社等旅游企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面取得突出成績(jì)的要給予獎勵，同時(shí)優(yōu)化郵輪旅游和航空補貼政策。
六、健全旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)機制。建立省旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中心，統籌旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)資源，統一組織和指導全省旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作。
七、加強旅游營(yíng)銷(xiāo)人才。各級旅游行政管理部門(mén)要采取措施開(kāi)展對旅游企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，提高業(yè)務(wù)水平，以適應旅游營(yíng)銷(xiāo)工作的需要。
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