銷(xiāo)售季度述職報告

銷(xiāo)售季度述職報告5篇

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要避免篇幅過(guò)長(cháng)。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，下面是小編收集整理的銷(xiāo)售季度述職報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

銷(xiāo)售季度述職報告1

尊敬的上級領(lǐng)導：

　　中午好！

　　首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫×××，是xx餐廳的銷(xiāo)售經(jīng)理，現在我把自己七個(gè)月來(lái)的工作情況作一下匯報。

　　從20xx年3月4日任職后，前幾個(gè)月（3、4、5月）主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內部管理事務(wù)，后幾個(gè)月（6、7、8、9月）因工作的需要及領(lǐng)導的信任和自身發(fā)展的需要，主要負責xx餐廳的營(yíng)銷(xiāo)工作。從前廳管理到內外營(yíng)銷(xiāo)，從“左麟右李”的演唱會(huì )到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會(huì )，再到“十全十美”，體育場(chǎng)舉辦了一系列的活動(dòng)，xx餐廳同樣也在市場(chǎng)的打拼下，掀起了經(jīng)營(yíng)的高潮。

　　回顧這幾個(gè)月來(lái)的工作，主要有以下幾個(gè)方面：

　　一、抓學(xué)習教育，激勵奮發(fā)向上。

　　從任職以后，我在xx餐廳分管內部管理工作，了解xx餐廳員工多數來(lái)于河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓和現場(chǎng)督導。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習操作。從賓客一進(jìn)店的規范禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀(guān)念、菜品搭配，規范八大技能實(shí)踐操作程序，通過(guò)學(xué)習，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應及時(shí)呈上煙缸等。

　　在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員李xx獲得了技能比賽第一名的好成績(jì)。其他服務(wù)員通過(guò)活動(dòng)比賽，養成了一個(gè)好的習慣，不懂就問(wèn)，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來(lái)越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。

　　二、抓管理建章立制

　　前期，xx餐廳很多工作存在問(wèn)題，主要的毛病存在于沒(méi)有規范的制度，員工不明確制度，一些制度沒(méi)有具體的負責人進(jìn)行落實(shí)等。通過(guò)品質(zhì)經(jīng)理的指導，我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開(kāi)關(guān)時(shí)間及負責人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進(jìn)行現場(chǎng)督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話(huà)費用高，配合吳經(jīng)理配置電話(huà)機盒，規定下班時(shí)間將電話(huà)鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話(huà)等，杜絕了下班時(shí)間打市話(huà)的.現象。

　　三、抓內部客戶(hù)的溝通

　　季度銷(xiāo)售述職報告

　　真誠地與客戶(hù)溝通，聽(tīng)取他們的寶貴意見(jiàn)，不斷改進(jìn)并協(xié)調，及時(shí)將客戶(hù)反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶(hù)反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚(yú)”不夠香等等，通過(guò)客戶(hù)的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿(mǎn)意。

　　四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

　　金秋十月是婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪(fǎng)工作，目前，我承接了10月份的五場(chǎng)婚宴工作，向前來(lái)的賓客介紹xx餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話(huà)溝通，對外宣傳酒店規模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

　　五、深入市場(chǎng)調查，密切配合銷(xiāo)售部，抓市場(chǎng)經(jīng)濟

　　左麟右李演唱會(huì )期間，密切配合銷(xiāo)售部承接組委會(huì )場(chǎng)地職工餐盒飯，創(chuàng )收了X萬(wàn)元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導，通過(guò)亞洲杯，我感受了團隊精神，多次與組委會(huì )領(lǐng)導溝通場(chǎng)地人員的用餐，協(xié)調菜式，為酒店創(chuàng )收了X萬(wàn)多元的餐費，再到十全十美演唱會(huì )，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。

　　六、抓團隊用餐

　　利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話(huà)溝通及接待團餐，目前前來(lái)旅行團消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等，通過(guò)接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會(huì )，認真咨詢(xún)反饋，做好信息的反饋統計工作。

　　總之，在這平凡而又不平凡的七個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足，目前，外面的市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開(kāi)，需要我繼續努力，我將朝這幾個(gè)方面努力：

　　1、不斷學(xué)習，提高自己，加強銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習。

　　2、認真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)群體。

　　3、做好內部客戶(hù)的維護及溝通工作。

　　4、有計劃性地安排好營(yíng)銷(xiāo)工作，配合銷(xiāo)售總監的工作。

　　5、做好客戶(hù)統計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶(hù)投訴處理工作及反饋信息工作。

　　6、密切配合酒店銷(xiāo)售代表接餐及前臺接待服務(wù)。

　　十分感謝各位領(lǐng)導！謝謝！

銷(xiāo)售季度述職報告2

　　xx年的第一季度已經(jīng)過(guò)去了，在這三個(gè)月的時(shí)間中我通過(guò)努力的工作，也有了一點(diǎn)收獲，我感覺(jué)有必要對今年銷(xiāo)售工作的開(kāi)局做一下總結。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心在金融危機中把下季度的工作做的更好。下面我對本季度的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結。

　　我是去年十一月份到公司工作的，十二月份開(kāi)始組建綜合事業(yè)部，在沒(méi)有負責綜合事業(yè)部工作以前，我負責了一個(gè)月的商務(wù)9部。在來(lái)公司之前本人在家休息了一年多，為了迅速融入到這個(gè)行業(yè)中來(lái)，到公司之后，一切從零開(kāi)始，一邊學(xué)習產(chǎn)品知識，一邊摸索市場(chǎng)，遇到銷(xiāo)售和產(chǎn)品方面的難點(diǎn)和問(wèn)題，我經(jīng)常請教公司領(lǐng)導和其他有經(jīng)驗的同事和經(jīng)理。一起尋求解決問(wèn)題的方案和對一些比較難纏的客戶(hù)研究針對性策略，取得了良好的效果。通過(guò)不斷的學(xué)習產(chǎn)品知識，收取同行業(yè)之間的信息和積累市場(chǎng)經(jīng)驗，現在對鹽城市場(chǎng)有了一個(gè)大概的認識和了解�，F在我逐漸可以清晰、流利的分析客戶(hù)所提到的各種問(wèn)題，準確的把握客戶(hù)的需要，指導同事和客戶(hù)進(jìn)行良好的溝通，所以經(jīng)過(guò)三個(gè)月的努力，也取得了一定的成績(jì)，對市場(chǎng)的認識也有一個(gè)比較透明的掌握。在不斷的學(xué)習產(chǎn)品知識和積累經(jīng)驗的同時(shí)，自己的能力，業(yè)務(wù)水平都比以前有了一個(gè)較大幅度的提高，但是本職的工作做得不好，感覺(jué)自己還停留在一個(gè)銷(xiāo)售人員的位置上，對銷(xiāo)售人員的培訓，指導力度不夠，影響了綜合事業(yè)部的整體銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。

　　部門(mén)工作總結

　　在將近五個(gè)月的時(shí)間中，經(jīng)過(guò)綜合事業(yè)部全體同事共同的努力，使我們綜合事業(yè)部的業(yè)績(jì)漸漸被公司所認識，同時(shí)也取得了寶貴的銷(xiāo)售經(jīng)驗。這是我認為我們做的比較好的方面，但在其他方面在工作中我們做法還是存在很大的問(wèn)題。

　　下面是綜合事業(yè)部第一季度的銷(xiāo)售情況：

　　1月總業(yè)績(jì)：166700

　　2月總業(yè)績(jì)：241800

　　3月總業(yè)績(jì)：252300

　　從上面的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)上看，我們的工作做的是不好的，可以說(shuō)是銷(xiāo)售做的十分的失敗。在鹽城市場(chǎng)上，雖然xxx行業(yè)公司眾多，但我公司一直處于壟斷地位!那為什么我們的業(yè)績(jì)和開(kāi)展市場(chǎng)有這么大的壓力?客觀(guān)上的一些因素雖然存在，在工作中其他的'一些做法也有很大的問(wèn)題，主要表現在：

　　1)銷(xiāo)售工作最基本的客戶(hù)訪(fǎng)問(wèn)量太少。綜合事業(yè)部是去年12月月開(kāi)始工作的，在開(kāi)始工作倒現在有記載的客戶(hù)訪(fǎng)問(wèn)記錄有313個(gè)，加上沒(méi)有記錄的概括為46個(gè)，三個(gè)月的時(shí)間，總體計算銷(xiāo)售人員一個(gè)月拜訪(fǎng)的客戶(hù)量平均為9個(gè)。從上面的數字上看我們基本的客戶(hù)拜訪(fǎng)工作沒(méi)有做好。

　　2)溝通不夠深入。銷(xiāo)售人員在與客戶(hù)溝通的過(guò)程中，不能把我們公司產(chǎn)品的情況十分清晰的傳達給客戶(hù)，了解客戶(hù)的真正想法和意圖;對客戶(hù)提出的某項建議不能做出迅速的反應。在傳達產(chǎn)品信息時(shí)不知道客戶(hù)對我們的產(chǎn)品有幾分了解或接受的什么程度，

　　3)工作沒(méi)有一個(gè)明確的目標和詳細的計劃。銷(xiāo)售人員沒(méi)有養成一個(gè)寫(xiě)工作總結和計劃的習慣，銷(xiāo)售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷(xiāo)售工作沒(méi)有一個(gè)統一的管理，工作時(shí)間沒(méi)有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

　　4)市場(chǎng)的開(kāi)拓能力不夠，業(yè)績(jì)增長(cháng)小，個(gè)別銷(xiāo)售同事的工作責任心和工作計劃性不強，業(yè)務(wù)能力還有待提高。

　　述職人：

　　20xx年xx月xx日

銷(xiāo)售季度述職報告3

　　銷(xiāo)售業(yè)績(jì)數據匯總：

　　全年銷(xiāo)售目標 20xx年第一季度銷(xiāo)售計劃 季度銷(xiāo)售額匯總對比 季度回款匯總對比 20xx年第一季度銷(xiāo)售訂單完成情況(單位：?jiǎn)?

　　20xx年第四季度銷(xiāo)售額 20xx年第一季度銷(xiāo)售額 20xx年第四季度 20xx年第一季度 季度下達銷(xiāo)售計劃 按期完成 未按期完成 備注

　　3500萬(wàn)元 717、8萬(wàn)元 733萬(wàn)元 807、5萬(wàn)元 436 417 19 詳見(jiàn)報表

　　完成率：% 增長(cháng)率：% 增長(cháng)率：% 按期完成率： % 未按期完成率：%

　　與前上個(gè)季度相比今年的銷(xiāo)量呈上升趨勢，總體觀(guān)察，通過(guò)一年的 綠帶 學(xué)習，我取得長(cháng)足進(jìn)步;不論是與客戶(hù)談判、銷(xiāo)售經(jīng)驗，還是公司內部各部門(mén)工作協(xié)調，都在不斷進(jìn)步。

　　第二季度銷(xiāo)售目標：￥950萬(wàn)元

　　鑒于第一季度未按期完成交貨訂單占季度訂單的4、3%;由此嚴重影響公司業(yè)績(jì)以及信譽(yù)度;各相關(guān)責任部門(mén)應對此作出書(shū)面報告，為確保今后的交貨準確率，各相關(guān)責任部門(mén)應盡快拿出整改方案。

　　市場(chǎng)開(kāi)發(fā)戰略：

　　我司是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)汽車(chē)、摩托車(chē)及其他行業(yè)用橡膠和塑料配件的'企業(yè)，隨著(zhù)公司規模的不斷壯大、市場(chǎng)格局的深化穩定和產(chǎn)品技術(shù)含量的節節提升，我們應該及時(shí)有效的拓展全國市場(chǎng)以及全球市場(chǎng)。

　　1、摩托車(chē)行業(yè)分為三大板塊：重慶、廣東、江浙;我司產(chǎn)品在重慶市場(chǎng)已占較大的市場(chǎng)份額，雖部分產(chǎn)品通過(guò)其他公司品牌有進(jìn)入其他兩個(gè)區域;但 XX公司 品牌專(zhuān)業(yè)制造汽車(chē)配件的形象卻沒(méi)有完全深入此二區域，因此下一步的銷(xiāo)售戰略就在進(jìn)一步鞏固重慶市場(chǎng)份額的基礎上開(kāi)發(fā)廣東市場(chǎng)，我們考慮的是長(cháng)遠戰略目標;對企業(yè)的不斷宣傳可以提高品牌的知名度以及品牌的長(cháng)遠利益。

　　2、廣東市場(chǎng)以大長(cháng)江集團、廣州大陽(yáng)、廣州奔馬實(shí)業(yè)、豪進(jìn)集團、江門(mén)輕騎、五羊本田、中港寶田、江門(mén)氣派(力帆)、江門(mén)大冶集團、廣州天馬集團、江門(mén)迪豪、江門(mén)長(cháng)鈴、佛山比亞喬、廣州嘉陵、番禺豪劍、廣州大福為代表性企業(yè);前六個(gè)企業(yè)年產(chǎn)銷(xiāo)均在65萬(wàn)輛以上;其中大長(cháng)江集團20xx年產(chǎn)銷(xiāo)突破300萬(wàn)輛，后十個(gè)企業(yè)年產(chǎn)銷(xiāo)30萬(wàn)輛以上。

　　3、汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(柴油)國內主要客戶(hù)有：濰柴、廣西玉柴、湖北東風(fēng)、湖北康明斯、中國一拖、云內、南充東風(fēng)、陜汽集團等企業(yè)。銷(xiāo)售部會(huì )針對重點(diǎn)企業(yè)做好進(jìn)一步的各方面資源整合，同時(shí)我司內部各職能部門(mén)也應給予大力的支持與配合，①技術(shù)部門(mén)應拿出柴油機配套產(chǎn)品方案(全面的可以開(kāi)發(fā)產(chǎn)品信息)。②各部門(mén)應嚴格按 TS16949 體系實(shí)施到位;確保外審通過(guò)的標準。③進(jìn)一步優(yōu)化精益生產(chǎn)管理提高產(chǎn)品質(zhì)量以及降低產(chǎn)品原材料采購、生產(chǎn)成本;確保公司產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力。為 XX公司 全面進(jìn)入汽車(chē)行業(yè)做好售前服務(wù)。

銷(xiāo)售季度述職報告4

尊敬的上級領(lǐng)導：

　　中午好!

　　首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫×××，是四季餐廳的銷(xiāo)售經(jīng)理，現在我把自己七個(gè)月來(lái)的工作情況作一下匯報。

　　從20xx年3月4日任職后，前幾個(gè)月(3、4、5月)主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內部管理事務(wù)，后幾個(gè)月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導的信任和自身發(fā)展的需要，主要負責四季餐廳的營(yíng)銷(xiāo)工作。從前廳管理到內外營(yíng)銷(xiāo)，從“左麟右李”的演唱會(huì )到振奮人心的亞洲杯，從亞洲杯再到王菲演唱會(huì )，再到“十全十美”，體育場(chǎng)舉辦了一系列的活動(dòng)，四季餐廳同樣也在市場(chǎng)的打拼下，掀起了經(jīng)營(yíng)的高潮。

　　回顧這幾個(gè)月來(lái)的工作，主要有以下幾個(gè)方面：

　　一、抓學(xué)習教育，激勵奮發(fā)向上。

　　從任職以后，我在四季餐廳分管內部管理工作，了解四季餐廳員工多數來(lái)于河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的.培訓和現場(chǎng)督導。糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習操作。從賓客一進(jìn)店的規范禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀(guān)念、菜品搭配，規范八大技能實(shí)踐操作程序，通過(guò)學(xué)習，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應及時(shí)呈上煙缸等。在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績(jì)。其他服務(wù)員通過(guò)活動(dòng)比賽，養成了一個(gè)好的習慣，不懂就問(wèn)，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來(lái)越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。

　　二、抓管理建章立制

　　前期，四季餐廳很多工作存在問(wèn)題，主要的毛病存在于沒(méi)有規范的制度，員工不明確制度，一些制度沒(méi)有具體的負責人進(jìn)行落實(shí)等。通過(guò)品質(zhì)經(jīng)理的指導，我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開(kāi)關(guān)時(shí)間及負責人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進(jìn)行現場(chǎng)督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話(huà)費用高，配合吳經(jīng)理配置電話(huà)機盒，規定下班時(shí)間將電話(huà)鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話(huà)等，杜絕了下班時(shí)間打市話(huà)的現象。

　　三、抓內部客戶(hù)的溝通

　　真誠地與客戶(hù)溝通，聽(tīng)取他們的寶貴意見(jiàn)，不斷改進(jìn)并協(xié)調，及時(shí)將客戶(hù)反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶(hù)反饋“阿美小炒肉”分量不足，“沸騰魚(yú)”不夠香等等，通過(guò)客戶(hù)的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿(mǎn)意。

　　四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

　　金秋十月是婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪(fǎng)工作，目前，我承接了10月份的五場(chǎng)婚宴工作，向前來(lái)的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話(huà)溝通，對外宣傳酒店規模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

　　五、深入市場(chǎng)調查，密切配合銷(xiāo)售部，抓市場(chǎng)經(jīng)濟

　　左麟右李演唱會(huì )期間，密切配合銷(xiāo)售部承接組委會(huì )場(chǎng)地職工餐盒飯，創(chuàng )收了 萬(wàn)元的盒飯記錄。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導，通過(guò)亞洲杯，我感受了團隊精神，多次與組委會(huì )領(lǐng)導溝通場(chǎng)地人員的用餐，協(xié)調菜式，為酒店創(chuàng )收了 萬(wàn)多元的餐費，再到十全十美演唱會(huì )，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。

　　六、抓團隊用餐

　　利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話(huà)溝通及接待團餐，目前前來(lái)旅行團消費最多的是 旅行社、 旅行社、 國旅、 旅行社等，通過(guò)接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會(huì )，認真咨詢(xún)反饋，做好信息的反饋統計工作。

　　總之，在這平凡而又不平凡的七個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足，目前，外面的市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開(kāi)，需要我繼續努力，我將朝這幾個(gè)方面努力：

　　1、不斷學(xué)習，提高自己，加強銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習。

　　2、認真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)群體。

　　3、做好內部客戶(hù)的維護及溝通工作。

　　4、有計劃性地安排好營(yíng)銷(xiāo)工作，配合銷(xiāo)售總監的工作。

　　5、做好客戶(hù)統計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶(hù)投訴處理工作及反饋信息工作。

　　6、密切配合酒店銷(xiāo)售代表接餐及前臺接待服務(wù)。

　　十分感謝各位領(lǐng)導!謝謝!

　　述職人：

　　20xx年xx月xx日

銷(xiāo)售季度述職報告5

尊敬的上級領(lǐng)導：

　　中午好!

　　首先，向各位作一個(gè)自我介紹，我叫xxx，是xx餐廳的銷(xiāo)售經(jīng)理，現在我把自己七個(gè)月來(lái)的工作情況作一下匯報。

　　從20xx年xx月xx日任職后，前幾個(gè)月主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內部管理事務(wù)，后幾個(gè)月因工作的需要及領(lǐng)導的信任和自身發(fā)展的需要，主要負責餐廳的營(yíng)銷(xiāo)工作。從前廳管理到內外營(yíng)銷(xiāo)，餐廳在市場(chǎng)的打拼下，掀起了經(jīng)營(yíng)的高潮。

　　回顧這幾個(gè)月來(lái)的工作，主要有以下幾個(gè)方面：

　　一、抓學(xué)習教育，激勵奮發(fā)向上。

　　從任職以后，我在餐廳分管內部管理工作，了解餐廳員工多數來(lái)于河北、安徽、湖南等不同地區，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進(jìn)行全面性的培訓和現場(chǎng)督導，糾正錯誤的管理方法，進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習操作。

　　從賓客一進(jìn)店的規范禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀(guān)念、菜品搭配，規范八大技能實(shí)踐操作程序，通過(guò)學(xué)習，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當賓客進(jìn)店有迎聲，能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風(fēng)味菜，當賓客點(diǎn)起煙，服務(wù)員應及時(shí)呈上煙缸等。

　　在四月份時(shí)，舉行了技能實(shí)操比賽，服務(wù)員xxx獲得了技能比賽第一名的好成績(jì)。其他服務(wù)員通過(guò)活動(dòng)比賽，養成了一個(gè)好的習慣，不懂就問(wèn)，不懂就學(xué)，相互求教，也學(xué)到了很多知識，精神風(fēng)貌也越來(lái)越好，提高了工作效率，不足的是操作細節還有待改善。

　　二、抓管理建章立制

　　前期，餐廳很多工作存在問(wèn)題，主要的毛病存在于沒(méi)有規范的制度，員工不明確制度，一些制度沒(méi)有具體的負責人進(jìn)行落實(shí)等。通過(guò)品質(zhì)經(jīng)理的指導，我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開(kāi)關(guān)時(shí)間及負責人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進(jìn)行現場(chǎng)督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話(huà)費用高，配合吳經(jīng)理配置電話(huà)機盒，規定下班時(shí)間將電話(huà)鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打市話(huà)等，杜絕了下班時(shí)間打市話(huà)的現象。

　　三、抓內部客戶(hù)的溝通

　　真誠地與客戶(hù)溝通，聽(tīng)取他們的寶貴意見(jiàn)，不斷改進(jìn)并協(xié)調，及時(shí)將客戶(hù)反饋的信息反饋給廚房，如，有時(shí)客戶(hù)反饋小炒肉分量不足，沸騰魚(yú)不夠香等等，通過(guò)客戶(hù)的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿(mǎn)意。

　　四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

　　金秋十月是婚宴的黃金季節，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪(fǎng)工作，目前，我承接了10月份的五場(chǎng)婚宴工作，向前來(lái)的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進(jìn)行電話(huà)溝通，對外宣傳酒店規模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

　　五、深入市場(chǎng)調查，密切配合銷(xiāo)售部，抓市場(chǎng)經(jīng)濟

　　xx演唱會(huì )期間，密切配合銷(xiāo)售部承接組委會(huì )場(chǎng)地職工餐盒飯，創(chuàng )收了xx萬(wàn)元的.盒飯記錄。在xxx期間，多次配合出攤工作及配合內部管理督導，通過(guò)xxx，我感受了團隊精神，多次與組委會(huì )領(lǐng)導溝通場(chǎng)地人員的用餐，協(xié)調菜式，為酒店創(chuàng )收了xx萬(wàn)多元的餐費，再到xxx演唱會(huì )，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80100元標準等。

　　六、抓團隊用餐

　　利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話(huà)溝通及接待團餐，目前前來(lái)旅行團消費最多的是旅行社、 旅行社、 國旅、 旅行社等，通過(guò)接待團餐，第一為餐廳增添了人氣，第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會(huì )，認真咨詢(xún)反饋，做好信息的反饋統計工作。

　　總之，在這平凡而又不平凡的七個(gè)月里，我感受很深，同時(shí)也深感自己的不足，目前，外面的市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開(kāi)，需要我繼續努力，我將朝這幾個(gè)方面努力：

　　1、不斷學(xué)習，提高自己，加強銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習。

　　2、認真做好本崗位工作的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)群體。

　　3、做好內部客戶(hù)的維護及溝通工作。

　　4、有計劃性地安排好營(yíng)銷(xiāo)工作，配合銷(xiāo)售總監的工作。

　　5、做好客戶(hù)統計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶(hù)投訴處理工作及反饋信息工作。

　　6、密切配合酒店銷(xiāo)售代表接餐及前臺接待服務(wù)。

　　十分感謝各位領(lǐng)導!謝謝!

述職人：xxx

　　20xx年xx月xx日

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