食品安全心得體會(huì )(合集15篇)
從某件事情上得到收獲以后，往往會(huì )寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣就可以通過(guò)不斷總結，豐富我們的思想。那么要如何寫(xiě)呢？下面是小編收集整理的食品安全心得體會(huì )，希望對大家有所幫助。
食品安全心得體會(huì )1
20xx年我局食品安全工作，在縣委、縣政府的堅強領(lǐng)導下，在市、縣食安委的精心指導下，我局大力開(kāi)展糧油食品安全日常和專(zhuān)項整治工作，促進(jìn)全縣糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序不斷好轉，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全�，F將xx年食品安全工作情況總結如下：
一、高度重視，明確責任
縣糧食局牢固樹(shù)立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念，站在保穩定、促發(fā)展，維護人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進(jìn)一步提高了對加強食品安全工作重要性的認識。一是強化組織領(lǐng)導。我局成立了以副局長(cháng)賀景文為組長(cháng)，三股一室和糧食執法大隊負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，認真貫徹落實(shí)上級關(guān)于食品安全工作指示精神，制定了《蓮花縣糧食局xx年食品安全工作實(shí)施意見(jiàn)》。二是明確工作責任。與各公司、儲備庫簽訂了糧油食品安全責任書(shū)，將糧油食品安全工作納入全年績(jì)效目標考核。三是強化值班制度。按照“一崗雙責”要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應急預案，加強值班工作，堅持24小時(shí)值班制度，實(shí)行領(lǐng)導帶班制度，確保信息暢通，履職到位。
二、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)
縣糧食局認真履行食品安全監督職責。一是組織開(kāi)展了“兩節、兩會(huì )”期間和節日期間糧油專(zhuān)項整治活動(dòng)。全縣糧食系統重點(diǎn)加大了對糧油加工、銷(xiāo)售企業(yè)等進(jìn)行動(dòng)態(tài)專(zhuān)項監督檢查，確保節假日期間的食品質(zhì)量安全。二是加強了出入庫糧食的質(zhì)量安全監管�？h糧食局嚴格按照糧油質(zhì)量國家標準有關(guān)規定，強化了糧油收購質(zhì)量安全整治和糧食收購許可準入制度，加大了對糧食經(jīng)營(yíng)者執行國家糧食質(zhì)量安全標準和相關(guān)政策的查處力度。三是開(kāi)展xx年糧食企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)守法誠信評價(jià)工作。建立糧食經(jīng)營(yíng)者信用信息平臺，營(yíng)造了糧食經(jīng)營(yíng)者守法誠信經(jīng)營(yíng)環(huán)境。加強了糧食質(zhì)量監測，先后開(kāi)展了收獲糧食質(zhì)量及衛生安全監測抽樣、倉內存儲糧食品質(zhì)檢驗、軍糧供應質(zhì)量監測抽樣等，共扦取樣品212個(gè)，上報市糧油質(zhì)檢中心檢測，全縣糧食企業(yè)8家獲評a級。四是進(jìn)一步完善倉儲管理制度，確保托市稻谷儲存安全。為確保全縣庫存的8萬(wàn)噸最低收購價(jià)稻谷儲存安全，縣局制定了《xx年倉儲管理考評辦法》，對轄區最低收購價(jià)稻谷庫存按季普查制度。通過(guò)四個(gè)季度的普查情況看，未發(fā)現質(zhì)量安全問(wèn)題。
三、落實(shí)措施，強力推進(jìn)
“放心糧油”工程既是一項利民惠民的民生工程，更是一項確保糧油食品安全的“放心工程”。我局始終把“放心糧油”工程作為一項主要工作抓好落實(shí)。一是抓好糧食倉儲物流和質(zhì)量檢測體系建設。爭取到了糧食產(chǎn)后服務(wù)體系項目和縣糧油質(zhì)量監督檢測能力項目建設，抓好“放心糧油”工程和誠信企業(yè)創(chuàng )建，全縣建成“放心糧油”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位6家，確保市民吃上“放心糧油”二是加大爭取支持力度，抓好農民科學(xué)儲糧倉制作和銷(xiāo)售。為落實(shí)好國家惠農政策，根據省局統一安排，我縣今年承擔了全市農民科學(xué)儲糧倉定制任務(wù)，組織人員對全縣農民認購農民科學(xué)儲糧倉情況進(jìn)行摸底調查，通過(guò)在縣電視臺打廣告、現場(chǎng)指導等方式，加大宣傳工作力度，農民積極認購，到8月底我縣認購了1710套，超額完成市局分配我縣的認購任務(wù)。三是完善軍糧和應急保供體系建設。設立預約電話(huà)實(shí)行預約送貨上門(mén)，無(wú)條件滿(mǎn)足部隊對軍糧品種正常的調劑和串換，竭誠為部隊提供優(yōu)質(zhì)、方便、快捷的服務(wù)，實(shí)現了部隊滿(mǎn)意、政府放心。進(jìn)一步提升了糧食應急加工、運輸和供應等保障能力。按照糧食省長(cháng)負責制的要求。20xx年，全縣新增了8個(gè)糧油應急網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)現了13個(gè)鄉鎮全覆蓋，新增了3個(gè)糧食價(jià)格監測點(diǎn)，及時(shí)掌握糧油庫存、市場(chǎng)購銷(xiāo)、價(jià)格運行態(tài)勢，為全縣糧油市場(chǎng)調控提供數據支撐。
四、強化宣傳，營(yíng)造氛圍
為進(jìn)一步提高廣大人民群眾糧油識別能力，普及糧油安全科學(xué)知識，縣糧食局加大了糧油安全宣傳力度。上半年認真組織開(kāi)展了“食品安全宣傳周”活動(dòng)，圍繞糧食文化、糧食流通環(huán)節損失情況、科學(xué)儲糧技術(shù)、規范化管理和綠色儲糧等方面開(kāi)展了宣傳和咨詢(xún)服務(wù)，展示了農戶(hù)科學(xué)儲糧成果，介紹“放心糧油”知識，現場(chǎng)接受群眾的咨詢(xún)，為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲糧方面的疑問(wèn)，并發(fā)放了有關(guān)儲糧技術(shù)、糧油食品安全、怎樣使用綠色環(huán)保儲糧藥劑等多方面的知識宣傳單200余份，接待咨詢(xún)群眾1000余人次。下半年開(kāi)展xx年“世界糧食日”愛(ài)糧節糧宣傳活動(dòng)。10月16日至22日，我局會(huì )同教育局、農業(yè)局、科技局、婦聯(lián)等部門(mén)在蓮花一枝槍廣場(chǎng)舉辦愛(ài)糧節糧宣傳活動(dòng)�？h委常委、副縣長(cháng)曹洪峰同志蒞臨現場(chǎng)指導，蓮花電視臺進(jìn)行了宣傳報道。這次宣傳活動(dòng)緊緊圍繞“愛(ài)糧節糧保安全，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)促增收”活動(dòng)主題，組織機關(guān)干部職工進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區、進(jìn)農村。在宣傳現場(chǎng)，工作人員通過(guò)發(fā)放宣傳資料、展示宣傳板塊，以及現場(chǎng)講解等形式，向過(guò)往群眾講解糧食種植和保管相關(guān)知識，著(zhù)力提高農民調整糧食種植結構和保糧水平，引導農民向科學(xué)消費、健康消費理念發(fā)展，促進(jìn)糧食消費轉化大升級。通過(guò)這二次大型宣傳活動(dòng)讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動(dòng)給他們帶來(lái)的好處和實(shí)惠，讓群眾更方便、更詳細的了解到節糧減損、科學(xué)食糧和糧油食品安全知識，增強了公眾愛(ài)糧節糧意識，引導廣大群眾樹(shù)立“節糧愛(ài)糧反對浪費”的社會(huì )道德理念，形成“節糧愛(ài)糧，從我做起”的良好社會(huì )氛圍。
五、存在的問(wèn)題
(一)是縣糧食局現屬事業(yè)性管理單位，其行政職能已去除，嚴重制約了糧食執法力量，保障食品安全工作難度大;
(二)是由于辦公經(jīng)費緊張，縣糧油質(zhì)量檢測設備都已老化，難以準確鑒定糧食質(zhì)量，與現行食品安全工作要求不相適應。
(三)是因待遇等問(wèn)題，縣級糧油質(zhì)量監測站專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員配備不足，不能保證應急需要。
食品安全管理工作心得
20xx年，我鎮在上級有關(guān)部門(mén)的堅強領(lǐng)導和大力支持下，把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作列入了重要議事日程，為保障廣大人民群眾的食品安全，切實(shí)履行食品安全監管職能，把加強藥品和食品安全、保障消費者身心健康與人身安全作為踐行執政為民的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，按照“統一領(lǐng)導、地方政府負責、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機制，認真履行職責，密切協(xié)調配合，切實(shí)抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰，預防和避免了重大食品安全事故的發(fā)生�，F將我鎮xx年度食品安全工作總結匯報如下。
一、強化組織領(lǐng)導，固守工作職責
“民以食為天，食以安為先”，我鎮從年初開(kāi)始就把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作納入全鎮重點(diǎn)工作之一，按照縣食安委會(huì )議精神我鎮迅速成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，由鎮長(cháng)任組長(cháng)，分管領(lǐng)導任副組長(cháng)，市場(chǎng)監督管理所、派出所、農業(yè)綜合服務(wù)中心、畜牧站、衛生院及各村委會(huì )負責人為成員單位的工作格局，專(zhuān)門(mén)負責抓好這項工作。及時(shí)召開(kāi)了“四員”工作會(huì )議，以及各村書(shū)記、主任和食品生產(chǎn)企業(yè)代表參加的專(zhuān)題工作會(huì )，會(huì )議傳達了縣政府產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作會(huì )議精神，安排了我鎮產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，并與各行政村簽訂了xx年度食品安全目標責任書(shū)。
為把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作抓好、抓徹底，我鎮特制定了《戶(hù)胡鎮xx年食品藥品安全工作實(shí)施意見(jiàn)》和《產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作方案》，成立了食品藥品安全和專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，明確了“四員”工作職責和義務(wù)，從組織領(lǐng)導、宣傳教育、建好監管隊伍、監管網(wǎng)絡(luò )、落實(shí)工作責任制、抓重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)階段的整治，全面扎實(shí)地開(kāi)展了全鎮食品安全工作。
二、加強宣傳教育，提高防范意識
利用學(xué)校剛開(kāi)學(xué)之機，由鎮相關(guān)部門(mén)專(zhuān)門(mén)組織人員到學(xué)校為學(xué)生上了一堂食品安全知識課。還利用廣播、村務(wù)公開(kāi)欄、會(huì )議等形式宣傳與老百姓生活相關(guān)的糧、油、蛋、奶、茶、飲料、蔬菜、自來(lái)水等安全常識，發(fā)放宣傳資料2600余份。同時(shí)，利用農業(yè)農村工作會(huì )議及時(shí)發(fā)布食品安全信息公告，宣傳使用不合格食品對人民群眾身體的危害性、食品中毒癥狀、急救措施等知識，增強村民自我保護意識，提高人民群眾對安全食用食品的鑒別和預防能力，進(jìn)一步提高群眾的防范意識和能力。
三、全面普查摸底，重點(diǎn)檢查整改
為了摸清轄區內的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，由鎮政府牽頭組織相關(guān)部門(mén)開(kāi)展了全鎮食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域、小作坊和餐飲的全面普查，造冊登記，摸清底數。據統計，全鎮食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊共43家，食品行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者109家(餐館單位31家﹑小吃店及早點(diǎn)店27家)，xx年全年組織相關(guān)部門(mén)開(kāi)展了4次的全面檢查，重點(diǎn)對產(chǎn)品質(zhì)量、食品市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、小作坊、餐飲服務(wù)行業(yè)、學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查，檢查中發(fā)現的問(wèn)題，都下發(fā)了整改文書(shū)，要求及時(shí)整改，有效地遏制了假冒偽劣產(chǎn)品與劣質(zhì)食品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，維護了企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量與農村食品市場(chǎng)的秩序。
四、注重日常監管，開(kāi)展專(zhuān)項整治
全鎮根據市、縣兩級食品安全工作會(huì )議精神，結合我鎮實(shí)際情況，全鎮一年來(lái)共開(kāi)展了以下幾個(gè)方面的專(zhuān)項整治：
(一)大力開(kāi)展農村食品市場(chǎng)監督整治專(zhuān)項行動(dòng)。xx年我鎮進(jìn)行了多次農村食品市場(chǎng)整治，以農民日常生活需求最多的鮮肉及肉制品、食鹽、醬油、大米、方便面、糕點(diǎn)、散裝白酒、啤酒、飲料、奶粉、兒童食品等為重點(diǎn)品種，以廣大農村和各種小賣(mài)部為重點(diǎn)區域，嚴厲查處農村食品市場(chǎng)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、摻雜使假和經(jīng)營(yíng)過(guò)期、霉變、有毒有害及不合格食品的違法行為。以及農村自辦宴席的監管檢查，充分利用了村級班子力量，及時(shí)掌握信息，由各村協(xié)管員和信息員主動(dòng)上門(mén)檢查、備案，防止發(fā)生食品安全事故。一年來(lái)我鎮先后組織開(kāi)展農村食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治5次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位85家、自辦宴席102次，查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)3家，對抽查不合格的食品堅決清理出市場(chǎng)，從而凈化我鎮食品市場(chǎng)。
(二)積極開(kāi)展好學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治工作。為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的.思想，全面推進(jìn)校園食品管理，構建校園食品安全監管長(cháng)效機制，學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育。xx年，我鎮對轄區內2所中學(xué)9所小學(xué)和3所幼兒園8所幼兒托管中心進(jìn)行定期和不定期專(zhuān)項檢查。檢查的主要內容：一是校園的食堂現狀，重點(diǎn)是食堂的設施、有無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣、食材來(lái)源以及索證索票方面存在的問(wèn)題;二是校園周邊商店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。通過(guò)檢查落實(shí)專(zhuān)人負責校園食品衛生，建立食品相關(guān)制度，從而進(jìn)一步完善校園食品的規范措施。
(三)加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節的監管。對全鎮食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工點(diǎn)進(jìn)行了全面整頓排查，重點(diǎn)檢查衛生條件、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍、是否存在安全隱患、內部衛生管理情況和索證制度執行情況，對從業(yè)人員健康達不到要求的責令整改或停業(yè)整頓。提高了食品經(jīng)營(yíng)許可準入的門(mén)檻，督促了企業(yè)完善自身管理制度，切實(shí)保證了我鎮食品生產(chǎn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
(四)重點(diǎn)抓好食品流通環(huán)節的監管。一是利用各村建立的“一會(huì )兩站”，充分發(fā)揮“12315”的申訴舉報職能;二是堅持“以防為主、防打結合”的方針，確立“突出重點(diǎn)，創(chuàng )新模式，關(guān)口前移，依法監管”方針，狠抓食品安全監管關(guān)口前移，把假冒偽劣食品拒于市場(chǎng)之外;三是重點(diǎn)打擊摻雜使假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品等行為，對侵犯他人商標、名稱(chēng)和包裝的違法行為，進(jìn)行嚴厲查處。
(五)全力保障重大活動(dòng)和節假日的食品安全。為保障重大活動(dòng)及春節、元旦、五一、中秋、國慶等節日的食品安全，鎮食品安全領(lǐng)導小組制定工作方案，明確了相關(guān)監管部門(mén)的工作職責，并在各種活動(dòng)和節日到來(lái)前開(kāi)展農村食品安全掃雷專(zhuān)項行動(dòng)、冷凍肉市場(chǎng)專(zhuān)項整治、校園周邊食品安全專(zhuān)項行動(dòng)、大桶水專(zhuān)項整治等多次專(zhuān)項整治行動(dòng)，整治活動(dòng)中共查出食品安全隱患13處，并要求被檢查單位限期整改。同時(shí)實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰，集中檢疫，全面遏制生豬私宰和注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉上市，為廣大群眾吃上放心食品創(chuàng )造了良好條件。全年無(wú)食物中毒等食品安全事故發(fā)生。
(六)大力創(chuàng )造文明藥店城市及明廚亮灶工程。全鎮開(kāi)展一次全面摸底，對轄區內5家藥店進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，規范了其經(jīng)營(yíng)行為，明確藥品屬于特殊商品。嚴格按照省、市、縣級行業(yè)規范要求，認真抓好明廚亮灶工程，對轄區學(xué)校食品全面安裝遠程視頻監控管理，對個(gè)體餐飲服務(wù)單位有條件的都要安裝透明廚房，沒(méi)有條件要限期及時(shí)整改到位，爭取用2年時(shí)間全面落實(shí)此項工程，積極創(chuàng )建小餐飲示范店，爭取在xx年底全面達到小餐飲示范要求，從而全面完成我鎮食品安全監管工作，確保我鎮廣大群眾吃上放心食品，保障人民群眾身心健康。
20xx年，我們將以本次會(huì )議為契機，嚴格按照縣委縣政府和食安辦對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的要求，按時(shí)、按質(zhì)的做好本項工作，有效遏制假冒偽劣產(chǎn)品和劣質(zhì)食品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，維護企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和農村食品市場(chǎng)秩序，為老百姓的正常生活創(chuàng )造良好條件，為維護社會(huì )安定團結做出積極貢獻，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
食品安全心得體會(huì )2
今年九月份以來(lái)，一場(chǎng)聲勢浩大的食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，在全國拉下了帷幕，結合我縣實(shí)際情況，就我縣食品安全工作提出幾點(diǎn)思考。
一、普及公民食品安全知識
食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，只有普及公民食品安全知識，提高公民的食品安全意識，才能有效防范食品事故的發(fā)生，縣一報兩臺要大力宣傳食品安全知識，新聞媒體要開(kāi)辟專(zhuān)欄，加大食品安全宣傳力度，在人口密集的地方以及交通要道懸掛宣傳標語(yǔ)，舉辦食品安全講座、食品安全圖展、發(fā)放明白紙，舉辦食品安全知識竟賽等群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式，幫助群眾解疑釋惑，使食品安全深入人心，逐步形成群眾理性消費觀(guān)念，從而有效避免食品事故的發(fā)生。
二 、培養食品從業(yè)人員的社會(huì )責任意識和職業(yè)道德意識
正確引導食品從業(yè)人員樹(shù)立良好的職業(yè)道德和社會(huì )責任意識，做到誠信守法，健全制度，規范經(jīng)營(yíng)，開(kāi)展承諾服務(wù)，自覺(jué)接受消費者監督和執法部門(mén)監管。引導食品從業(yè)人員樹(shù)立以誠信守法為榮，以欺詐違規為恥的經(jīng)營(yíng)理念，建立信用自律和風(fēng)險防范制度，著(zhù)力打造誠信企業(yè)，深入推進(jìn)食品行業(yè)信用體系建設，促進(jìn)食品安全狀況根本好轉。
三、加大打擊制售假昌偽劣食品力度
堅決取締無(wú)衛生許可證，營(yíng)業(yè)執照，食品生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)，嚴歷打擊制售假昌偽劣食品和回收食品生產(chǎn)加工食品，以及亂用濫用食品添加劑的違法行為，加大打擊銷(xiāo)售不合格食品、偽劣食品的力度。對違規生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品從業(yè)人員要嚴肅查處，嚴懲不貸，決不遷就姑息。在打黑、打非、打假中各執法部門(mén)要通力協(xié)作，緊密配合，聯(lián)手出擊，實(shí)行混合雙打，部門(mén)聯(lián)手，使不安全食品無(wú)藏身之地，從源頭上杜絕食品事故的'發(fā)生。
四、完善食品安全監管監督機制
食品安全涉及到千家萬(wàn)戶(hù),需要全方位監管，不僅要進(jìn)一步完善行政執法監督，還要組織人大代表以法監督，政協(xié)委員民主監督，新聞媒體輿論監督，消費協(xié)會(huì )維權監督，人民群眾社會(huì )監督，對食品安全工作進(jìn)行跟蹤監督，建立健全監督網(wǎng)絡(luò )體系，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全氛圍。通過(guò)完善監督機制，不斷鞏固食品安全整治成果。
五、加強對食品安全工作的領(lǐng)導
食品安全是一項復雜長(cháng)期艱巨的任務(wù)，不可能一蹴而就，一勞永逸，必須要建立長(cháng)效機制，切實(shí)加強對食品安全工作的領(lǐng)導，決不能開(kāi)展整治時(shí)一陣風(fēng)，整治過(guò)后一場(chǎng)空，對食品安全整治不求形式上的轟轟烈烈，但愿日長(cháng)地久，要常抓不懈，縣工商、質(zhì)監、衛生、商務(wù)、農業(yè)等相關(guān)部門(mén)要整合人力資源，抽調精兵強將，成立專(zhuān)職機構，集中辦公，各鄉鎮食品安全監管辦公室要確定專(zhuān)人負責，做到定編定崗定員，確保食品安全工作順利進(jìn)行。
食品安全心得體會(huì )3
民以食為天，食以安為先。食品與我們的生活息息相關(guān)，食用不安全的食品，稍有不慎，結果不堪設想。
在發(fā)展迅猛的二十一世紀，饑餓已不復存在�？墒秤镁G色食品卻成為了人們最渴望的愿望。近幾年問(wèn)題食品早已成為了社會(huì )的頭等大患：噴滿(mǎn)膨大劑的西瓜、注水的豬肉、被浸泡在農藥里的蔬菜……在這個(gè)被問(wèn)題食品玷污的社會(huì )中，這種事件我們早已見(jiàn)怪不怪。一起起觸目驚心的偽劣食品被揭露丑惡的.面孔，一座座骯臟的食品工廠(chǎng)被查處，在如此嚴重的事實(shí)面前，我們怛然失色，不僅要問(wèn)：“我們還能吃什么？”
那些一心只顧利潤，而背離本質(zhì)的黑心廠(chǎng)家，良心何在？為提升收益，種種違規添加劑一股腦加入食品中，絲毫不顧消費者的身體健康。3月15日國際消費者權益日的行動(dòng)讓這些黑心廠(chǎng)家得到了應有的懲罰，質(zhì)檢組的出現讓他們束手無(wú)策，只能回頭是岸，接受教育。在國家的大力檢查下許多劣質(zhì)廠(chǎng)家被查封�？扇杂新┚W(wǎng)之魚(yú)。
垃圾食品在危險食品中獨占鱉頭，辣條、燒烤等等“五毛一元”的垃圾食品隨處可見(jiàn)，這些黑心廠(chǎng)家的魔爪卻偏偏伸向了青少年！在調查下，學(xué)校附近的小超市人滿(mǎn)為患，定睛一看，全是同齡的學(xué)生。他們行車(chē)熟路地來(lái)到水泄不通的售賣(mài)辣條處，將五毛一元的紙幣放進(jìn)店主手中后大吃特吃，滿(mǎn)嘴流油�？煽诘睦称泛竺�，藏著(zhù)數不勝數的細菌，病從口入，也正因如此。這些同學(xué)吃垃圾食品時(shí)，從不會(huì )想這個(gè)食品是否衛生。你只是考慮到口感的好壞。無(wú)良商家生產(chǎn)“問(wèn)題食品”，我認為這不但影響到消費者的身體健康，甚至威脅到國家的聲譽(yù)。這無(wú)疑是一種羞恥，一種人性泯滅的表現。做為一名小學(xué)生，我們也要積極地參與到食品安全的宣傳中，讓更多的人認識食品安全的危害，抵制農藥食品、化學(xué)食品、問(wèn)題食品，這樣才能讓食品安全與我們的健康同行。
顯而易見(jiàn)，食品衛生，人命關(guān)天�！安目谌搿钡牡览聿谎远�，我們要自覺(jué)抵制垃圾食品，相互監督，讓消費者每天都能夠吃到放心、安全的食物，讓社會(huì )充滿(mǎn)愛(ài)的陽(yáng)光！
食品安全心得體會(huì )4
作為基層質(zhì)監部門(mén)的一員，如何嚴格履行職責，把好食品安全監管關(guān)，成為食品安全監管人員目前面臨的頭等難事、頭等急事、頭等要事。為此，筆者結合工作實(shí)踐，與大家交流如何做好基層食品安全監管工作。
嚴格依法履職。監管人員要充分依靠地方政府，各級各部門(mén)要依法擔負起各自的職責，將工作做到實(shí)處，這樣才能真正做到食品安全監管既不交叉，又不脫節�；鶎邮称钒踩O管工作心得體會(huì )。
逐步完善監管長(cháng)效機制。首先要加強信用體系建設�；鶎颖O管部門(mén)要把全面建立索證索票和臺賬制度作為重點(diǎn)，建立工業(yè)品和食品兩個(gè)全過(guò)程監管鏈條，建立質(zhì)量追溯和責任追究體系，實(shí)現從源頭抓質(zhì)量。要引導和監督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立質(zhì)量承諾和協(xié)議準入制度。對于流通環(huán)節中有缺陷、不合格的產(chǎn)品，要實(shí)行貨源回溯及缺陷產(chǎn)品召回制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量。食品經(jīng)營(yíng)者必須要有具體的承諾，保證承擔食品質(zhì)量第一責任人的責任。其次，要大力推行標準化生產(chǎn)�；鶎邮称钒踩O管工作心得體會(huì )。通過(guò)建設標準化生產(chǎn)示范基地，推廣標準化生產(chǎn)模式，從產(chǎn)品的產(chǎn)前環(huán)境質(zhì)量檢測、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)操作達標到產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗，全過(guò)程實(shí)行標準化和規范化生產(chǎn)與管理，從源頭上提供質(zhì)量保證。
健全完善檢測體系。要實(shí)現全過(guò)程、高標準的.產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監管，基層監管部門(mén)應該大力借鑒先進(jìn)國家、先進(jìn)地區的成功經(jīng)驗，建立健全檢測體系，配齊配強檢驗人員，購置添加先進(jìn)的檢測設備，運用高科技檢測手段，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。建立健全監督網(wǎng)絡(luò )。監管部門(mén)應該著(zhù)力建設兩個(gè)監管網(wǎng)絡(luò )。一是加速建設科技監管網(wǎng)絡(luò )。充分利用信息手段和電子手段，把食品、藥品、農產(chǎn)品、涉及人身健康和安全的消費品的生產(chǎn)加工、流通和銷(xiāo)售納入監管網(wǎng)絡(luò )。二是逐步建立健全社會(huì )監管網(wǎng)絡(luò )。不僅要充分調動(dòng)基層單位和干部的監管積極性，還要充分發(fā)揮鄉鎮、社區居(村)民自治組織的作用，建立覆蓋全社會(huì )的產(chǎn)品質(zhì)量監管網(wǎng)絡(luò )。
大力開(kāi)展專(zhuān)項整治工作。一是結合整治目標，進(jìn)一步摸清底數。二是突出重點(diǎn)，抓主要對象。三是強化商品安全標識和包裝管理。四是專(zhuān)項整治活動(dòng)中要突出各監管部門(mén)的協(xié)調配合，加強聯(lián)動(dòng)機制建設。
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食品，說(shuō)的普通一點(diǎn)就是我們每天吃的和喝的。人的生長(cháng)發(fā)育，健康水平，勞動(dòng)能力和壽命長(cháng)短所需要的營(yíng)養都來(lái)源于我們一日三餐中的食物。食品安全指的就是無(wú)毒、無(wú)害，符合它該有的'營(yíng)養要求，對人體健康不會(huì )造成任何急性、慢性危害。當今社會(huì )只要提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心和關(guān)注的。但是，在我們吃食物的時(shí)候，我們不會(huì )想食品生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的，也不去想是否真的通過(guò)了國家衛生檢查，我們考慮的只是口感的好與壞，有時(shí)吃了問(wèn)題食品我們也混然不知，等到出現問(wèn)題時(shí)，我們可能也不會(huì )發(fā)現是食品原因引起的，當然就更拿不出任何證據來(lái)證明，那么我們該怎么辦呢？
首先，我們應該到正規商店里購買(mǎi)食品，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品；不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物；不到無(wú)證攤點(diǎn)購買(mǎi)油炸、煙熏食品；要購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度好的品牌，不要盲目隨從廣告，廣告宣傳并不代表科學(xué)。
其次，養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂、洗手液洗手；不吃霉變的食物；不吃生、冷、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃或不吃冷飲、零食；不要長(cháng)期吃辛辣食品；不隨便吃野果；吃水果后不要急于喝飲料特別是水；劇烈運動(dòng)后不要急于吃食品和喝水；不喝生水；少吃或不吃腌制食品；
最后，就是要加強體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
只要從以上三個(gè)方面入手，認真學(xué)習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高我們的自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。
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嚴管食品藥品安全，是為人民健康把關(guān)的迫切需要。在部署20xx年重點(diǎn)工作任務(wù)時(shí)，政府工作報告提出，要完善監管體制機制，充實(shí)基層監管力量，夯實(shí)各方責任，堅持源頭控制、產(chǎn)管并重、重典治亂，堅決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關(guān)口。
法規制度是嚴管食品藥品的監管依據和執法利器。完善監管機制必須注重相關(guān)法律法規的標準銜接，構筑相互支撐的規章體系。要不斷完善對農產(chǎn)品、食品藥品質(zhì)量安全法規和相關(guān)實(shí)施條例的補充修訂，力求立法的縝密與精細，規避法律“真空”。
知己知彼，方能百戰不殆。面對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體量大面廣，質(zhì)量安全的未知風(fēng)險、人為風(fēng)險、衍生風(fēng)險交織共存的.復雜情況，嚴管食品藥品安全，必須構筑全方位、全天候、立體式的監控網(wǎng)絡(luò )，尤其要完善將食品藥品安全風(fēng)險布控于未始，消滅于萌芽的預警與“發(fā)現”機制，布下安全監管的“千里眼”、“順風(fēng)耳”。
這就要求以科技創(chuàng )新強化食品藥品安全監管體系，充分發(fā)揮科學(xué)儀器和信息科技的協(xié)同創(chuàng )新優(yōu)勢，加快建設跨地區、跨部門(mén)和功能完善、覆蓋鄉村的食品藥品安全信息平臺，構建電子信息追溯系統、質(zhì)量標識制度、信息化指揮平臺、食品藥品質(zhì)量信用記錄等，大力推動(dòng)快速檢測儀器的研制和產(chǎn)業(yè)化，構筑人防、技防、物防等綜合發(fā)力的群防群治格局。
完善監管體制機制，必須強化地方政府對食品藥品安全負總責的責任體系，發(fā)揮其統籌部署和協(xié)調各方的作用，堅持源頭控制，實(shí)施產(chǎn)管并重，認真把好生產(chǎn)、運輸、貯藏、加工等每一道關(guān)口，決不放過(guò)任何細微末節。這就需要科學(xué)整合包括農業(yè)、工商、衛生、質(zhì)檢、食藥監等政府部門(mén)在內的行政管理資源，既做到強化分工明確、各司其職、責任到人的陣地堅守，又要構筑相互協(xié)調、資源共享、統一高效的共管合力。
食品藥品安全是生產(chǎn)出來(lái)的，更是嚴管出來(lái)的。完善監管體制機制，就應當嚴格執法、重典治亂，提升經(jīng)營(yíng)者造假、制假、售假和執法者失職、失責、失察的違法違規成本。堅持“嚴”字當頭、“實(shí)”處發(fā)力，堅持黨政同責、標本兼治，實(shí)施最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責，完善監管體系，強化基層基礎，不斷提高食品藥品安全監管能力、水平和效率。
食品安全心得體會(huì )7
食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著(zhù)成效。具體總結如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實(shí)到人、責任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課;召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì );辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)，宣傳食品安全知識，營(yíng)造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過(guò)開(kāi)設健康教育課、“生活中的`食品安全”專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會(huì )，引導學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強了師生飲用水的衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關(guān)。
通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全心得體會(huì )8
隨著(zhù)社會(huì )的科技發(fā)展，人們的生活也變得越來(lái)越好了，對食品的要求不僅僅是填飽肚子，而是吃更安全、更營(yíng)養的食品。
要是你以為路旁那看似美味的烤肉、在鍋里滋滋響的魷魚(yú)、麻辣爽口的臭豆腐是安全、營(yíng)養的食品，那你就錯了：烤肉簽子幾天不洗，魷魚(yú)的油是地溝里的，為了讓臭豆腐更臭更香，商販們竟然把豆腐放廁所旁邊熏！這就別提營(yíng)養了，跟安全的食品差的遠著(zhù)呢！
有一次，我因為貪吃買(mǎi)了好幾包小商店的.“麻辣棒”，回家就都吃完了，最后拉了幾天肚子，原來(lái)，這些看似美味的小零食也不健康。后來(lái)，有同學(xué)也因此生了病，學(xué)校老師很重視這個(gè)問(wèn)題，為此專(zhuān)門(mén)開(kāi)了一場(chǎng)大會(huì )。告訴大家這些門(mén)口的小零食其實(shí)是“三無(wú)”產(chǎn)品，千萬(wàn)不要吃，這會(huì )對我們身體造成傷害。并組織大家互相監督，不貪吃小商店的“三無(wú)”產(chǎn)品。在同學(xué)們的努力下，現在很少有人再買(mǎi)“三無(wú)”食品了。
國家食品安全監督部門(mén)也開(kāi)始了對這些不安全食品的禁止與搜查，許多黑作坊、私自營(yíng)業(yè)不安全食品的商家紛紛曝光，也給人們大量的宣傳食品安全的知識。大家也不會(huì )盲目的去購買(mǎi)那些看似美味但其實(shí)并不安全的食品了。在有關(guān)部門(mén)的監督下，我們周?chē)牟话踩称飞倭撕芏�，也希望大家都能拒絕不安全的食品，讓人人都健康的成長(cháng)！
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最近幾年來(lái)，患肥胖病、食物中毒、營(yíng)養不良的兒童多了起來(lái)。為什么呢？因為現在很多小孩子喜歡上了小攤上的零食。什么一角一包的“黑白兩道”、五角一包的“薩克倫”、一元一包的“小雞條”……那些東西有的是“三無(wú)”產(chǎn)品，有的是過(guò)期食品……這些五花八門(mén)的零食，都是直接危害我們健康的“健康殺手”。
有一天，我正路過(guò)小店，隱隱約約聽(tīng)到有些同學(xué)“請客”的聲音：“今天我請客，說(shuō)吧，要買(mǎi)什么？”“這個(gè)吧�！保ㄖ傅氖恰叭裏o(wú)”食品）這時(shí)，我又看見(jiàn)那老板娘正在微微的地笑著(zhù)……過(guò)了一會(huì )兒，幾個(gè)同學(xué)“心滿(mǎn)意足”地出來(lái)了，手里還拿著(zhù)大把的“健康殺手”——垃圾食品。他們走進(jìn)了小公園玩了一陣子，然后用他那沾滿(mǎn)灰塵和細菌的雙手，用力地拆開(kāi)了零食的包裝袋，拿出一根沾滿(mǎn)了食用油的“小雞條”，塞進(jìn)了嘴里……OH—MYGOD��！我簡(jiǎn)直看得快要嘔吐了。我想，如果這也叫“零食”的話(huà)，那沾滿(mǎn)調料的牛肉條還不成了“極品零食”？當時(shí)，我有一種說(shuō)不出的感覺(jué)……
別看這些食品包裝袋花花綠綠的，可是里邊暗藏的`玄機大著(zhù)呢！它的包裝袋成本極低，還非常有可能是劣質(zhì)的塑料包裝紙被涂上了工業(yè)（或化學(xué)）染料，有毒性。我們現在還小，肝臟解毒能力還比較差，可能引起發(fā)育不良、智力減退，甚至癡呆、智力發(fā)育障礙等危險病例。那些廠(chǎng)家為了賺我們學(xué)生的錢(qián)，絞盡腦汁地設計出了一大堆被小學(xué)看為“美味可口”垃圾零食。工商部門(mén)檢查后，發(fā)現食品添加劑過(guò)量、選用過(guò)期原料，甚至發(fā)現了多環(huán)芳烴、亞硝酸等致癌物質(zhì)……那些小攤攤主們也利用了我們小學(xué)生貪圖便宜的心理，巧妙地用這些連一角都不到的成本的零食，換來(lái)了我們學(xué)生大把大把的錢(qián)。
我想，我們作為新世紀的健康好少年，應該自覺(jué)地杜絕買(mǎi)垃圾食品，不被校園周?chē)男〉昀锏奈寤ò碎T(mén)的零食所吸引。我們要養成愛(ài)護自己身體健康，自覺(jué)遠離垃圾食品的良好習慣。還有，我還希望工商部門(mén)能讓所有小店里的垃圾食品下架，永遠不讓他們再次現身。我們不能讓這些垃圾食品的安全問(wèn)題來(lái)干擾我們幸福、快樂(lè )的童年！
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“民以食為天，食以安為先”，食品安全問(wèn)題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著(zhù)每個(gè)人的神經(jīng)。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問(wèn)題出現。應對這樣的問(wèn)題，我感覺(jué)很悲哀，人們對食品安全問(wèn)題的態(tài)度不明確，不堅挺，導致這樣的問(wèn)題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。
談到食品安全，那首先要明白什么是食品安全。簡(jiǎn)單的講食品安全就是對人體健康，對生命安全，對食品的更高要求就是沒(méi)有受到環(huán)境的污染。
大家都明白食品質(zhì)量安全關(guān)注的重點(diǎn)就是食品的污染對人類(lèi)的健康、安全帶來(lái)的威脅。作為一名中學(xué)生，我更深知學(xué)校食品安全的重要性。學(xué)校的食品安全問(wèn)題關(guān)系到同學(xué)們的身體健康，在學(xué)校和社會(huì )齊抓共管的同時(shí)，同學(xué)們自我也要學(xué)會(huì )怎樣辨別安全和衛生的食品。
第一要明白的常識，不是含食品添加劑的食物就必須不安全不衛生，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，是不會(huì )對人體健康產(chǎn)生影響的。主要是此刻一些不良食品生產(chǎn)銷(xiāo)售商，超范圍、超劑量使用食品添加劑，或使用工業(yè)級原料頂替食品添加劑的行為，將嚴重危害消費者的健康。比如蘇丹紅鴨蛋臺灣食品中所含的塑化劑等等。
第二食品在食用前必須要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(cháng)過(guò)程中不僅僅會(huì )沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。另外也要避免進(jìn)食生鮮或未經(jīng)徹底加熱的魚(yú)、蝦、蟹和水生動(dòng)植物，以防止未被加熱殺死的`細菌病毒寄生蟲(chóng)進(jìn)入人體導致傳染病發(fā)生。。
第三就是不要食用一些來(lái)路不明的動(dòng)植物，不要認為野生的東西就是營(yíng)養的，大家應當明白2003年非典，致命的冠狀病毒可能來(lái)自于野生動(dòng)物的果子貍，一些動(dòng)植物體內本身包含天然毒素。
第四選擇新鮮和安全的食品。購買(mǎi)食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)許可證號（QS號）等標識。不能買(mǎi)過(guò)期食品和沒(méi)有廠(chǎng)名廠(chǎng)址的產(chǎn)品。否則，一旦出現質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法追究。
第五養成良好的衛生習慣。不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物。飲用貼合衛生要求的飲用水，最好是喝白開(kāi)水。提倡體育鍛煉，以增強機體免疫力，抵御病菌的侵襲。
只要我們認識和了解食品安全知識，掌握一些預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，健康消費、科學(xué)消費、安全消費，保證我們的身體健康，食品安全的問(wèn)題需要我們全社會(huì )的共同參與，履行起我們共同的職責，構建和諧健康的生活。
食品安全心得體會(huì )11
近年來(lái)，我作為一名基層工商執法人員，直接參與進(jìn)行農村市場(chǎng)的食品安全監管工作，通過(guò)大力落實(shí)食品監管制度，大多數經(jīng)營(yíng)戶(hù)基本能夠認識到食品安全的重要性，掌握一些簡(jiǎn)單的識別過(guò)期、失效等食品的常識，取得了一定實(shí)效，隨著(zhù)現階段制售假冒偽劣商品違法活動(dòng)出現的多主體、多地區、隱蔽性、協(xié)作性等特點(diǎn)的出現，售假活動(dòng)正逐漸向農村偏僻落后地區和監管力量簿弱的地方不斷轉移，農村食品市場(chǎng)成為違法分子瞄準的市場(chǎng)之一。并隨時(shí)還存在著(zhù)不安全因素，而我們的監管工作還存在許多不足和差距，又面臨著(zhù)不少新的挑戰和任務(wù)，還需要不斷開(kāi)拓創(chuàng )新，深化工作措施，本人通過(guò)多次工作實(shí)踐，對農村食品安全監管工作有親身體會(huì )，結合農村市場(chǎng)的實(shí)際和執法監管現狀，對如何監管有些粗淺的認識。
一、是農村食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)大多數以農民為主，文化程底較低，對食品安全的認識模糊，存在僥幸心理，經(jīng)營(yíng)意識差，臺帳填寫(xiě)困難，索證索票顧此失彼，登記的臺帳與索要的票據不符的情況也經(jīng)常發(fā)生，基層監管人員在日常巡查中要花較多的時(shí)間去幫助經(jīng)營(yíng)戶(hù)填寫(xiě)臺帳、整理票據，但還是難以全面規范。為此要從監管主體上解決問(wèn)題，逐步引導經(jīng)營(yíng)戶(hù)提高認識，并通過(guò)散發(fā)宣傳材料，座談培訓等各種形式向經(jīng)營(yíng)者講解法律法規知識，進(jìn)貨查驗知識，傳授正確填寫(xiě)進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳，索證索票的方法，引導經(jīng)營(yíng)戶(hù)增強自律意識。
二、是絕大多數農村食品消費者的消費安全意識淡薄，加上經(jīng)濟基礎普遍薄弱，只注重實(shí)用性，不考慮安全性，對質(zhì)次價(jià)廉的商品較為青睞，識假辯假能力欠缺，不能有效抵制假冒偽劣商品，加之法律意識淡薄，維權的法律知識缺乏，對舉報、投訴顧慮重重，畏難情緒較為嚴重，當購買(mǎi)到假冒偽劣商品時(shí)自認倒霉的思想嚴重，不會(huì )也不愿拿起法律的武器維護合法權益，給違法分子以可乘之機，，造成假冒偽劣商品不斷流向農村市場(chǎng)，從根本上滋生了假冒偽劣商品存在的土壤，這就要我們充分發(fā)揮市場(chǎng)巡查的作用，以市場(chǎng)巡查為最基本手段，按照轄區實(shí)際和食品季節性變化的特點(diǎn)，實(shí)施分類(lèi)監管，提高監管的針對性和有效性，堅持實(shí)施“嚴監管”措施，同時(shí)要做好對消費者的普法教育工作，通過(guò)巡查普法、執法普法、維權普法等方式，做好對消費者維權知識的宣傳，為食品安全營(yíng)造輿論氛圍。
三、是食品安全監管工作缺乏成功的.經(jīng)驗和模式，質(zhì)檢、衛生、藥監、農業(yè)等部門(mén)都是監管執法職能部門(mén)，但職能或交叉、或缺位，不能各司其職，各把一關(guān)，部門(mén)協(xié)作配合不力，沒(méi)有形成齊抓共管的執法局面，各級地方政府整頓和規范市場(chǎng)經(jīng)濟秩序的領(lǐng)導機構應承擔起食品安全監管的領(lǐng)導責任，統一部署，各執法部門(mén)相互配合、互通情況、綜合治理，才能形成部門(mén)聯(lián)動(dòng)的防假打假的執法局面。
四、是監管人員打假知識缺乏，手段滯后，沒(méi)有檢測設備，在日常監管和巡查中，僅僅以包裝標識、有效期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名廠(chǎng)址、商標、廣告等方面憑眼觀(guān)、手摸、查證、詢(xún)問(wèn)著(zhù)手做些感性判斷，而對理性的指標無(wú)從下手，而商品的質(zhì)量鑒定需要國家法定的鑒定機構鑒定，極大地限制了基層執法單位此項工作的有力開(kāi)展，應加快快速檢測設施建設的步伐，加大對食品監管的經(jīng)費投入和基礎硬件建設，為監管工作提供物質(zhì)技術(shù)條件，以便高效、快捷的服務(wù)于食品安全監管工作中去。
食品安全心得體會(huì )12
今天上午收到__老師在__群發(fā)的通知，心里立刻空落落的，一年的課程這么快就結束了！重要的事情說(shuō)三遍：我還沒(méi)有聽(tīng)夠！我還沒(méi)有聽(tīng)夠！我還沒(méi)有聽(tīng)夠！任何言語(yǔ)也不能表達我的不舍之情！
參加這次培訓學(xué)習，機緣巧合讓我和老師、同學(xué)們相識，相互學(xué)習。欽佩“傳道授業(yè)解惑”的__老師，用淵博的.知識讓我珍惜課堂的分分秒秒，努力汲取新知識，讓我這個(gè)剛剛接觸食品安全的新手，面對這個(gè)空白答卷可以準確地寫(xiě)上自己的答案；感謝__老師的傾囊相授，從判定標準的解讀到食品工藝學(xué)，把枯燥的理論變成了故事講堂，娓娓道來(lái)；讓我們在理解中收獲了知識和技能；不僅如此，還結合自己多年的積累，專(zhuān)門(mén)講了公文寫(xiě)作。這讓我從事10年辦公室文秘工作的人員學(xué)到知識的同時(shí)，感到汗顏！感謝同學(xué)之間的互幫互助，最難忘那次桌面推演，每名同學(xué)充分發(fā)揮自己的特長(cháng)，較好地完成任務(wù)，彼此之間看到了差距，也彌補了不足。
每每課堂學(xué)習的時(shí)候，不僅是老師講課的聲音有一種魔力和穿透力，更是老師在講一段落時(shí)，那經(jīng)常說(shuō)的口頭禪“等等等等”，讓我們深深體會(huì )要學(xué)的知識很多，不能停留在表面，要學(xué)深學(xué)透！特別是__老師在重感冒期間，稍微感覺(jué)好一點(diǎn)，就堅持給我們上課，唯恐耽誤學(xué)習進(jìn)程，這種敬業(yè)精神值得我們每一位同學(xué)學(xué)習。
付出就有收獲，學(xué)習期間聽(tīng)到老師講到有的同學(xué)在競賽中取得了好成績(jì)，有的同學(xué)被安排到更重要的崗位任職等等好消息，這是對學(xué)習成果檢驗的最好體現，也是我們學(xué)習的榜樣。
參加學(xué)習培訓只是一個(gè)起點(diǎn)，“知之愈明，則行之愈篤”也就是說(shuō)，學(xué)習理解得越清楚，實(shí)踐就越扎實(shí)。我相信同學(xué)們和我一樣，在今后的工作中，帶著(zhù)老師教給的知識和本領(lǐng)，在實(shí)踐中不斷融會(huì )貫通，持續發(fā)力，打贏(yíng)食品安全監管戰，更好地守護人民的食品安全！
食品安全心得體會(huì )13
20xx年七月，這是一個(gè)不一樣的假期，大學(xué)生活的第一個(gè)暑假就這樣不知不覺(jué)的來(lái)臨了，在漫長(cháng)的等待中終于結束了最后一門(mén)課程的考試，炎熱的天氣好像也提醒著(zhù)我們應該盡快回家了。但我們進(jìn)行了暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，就在考完試后的第二天。怎么說(shuō)呢?一直到完成這個(gè)之后你才能明白其中的意義所在。經(jīng)過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐，說(shuō)實(shí)話(huà)，我真的學(xué)到了許多，也明白了許多。
考完試后，我們帶著(zhù)年輕人的朝氣蓬勃和滿(mǎn)腔熱血走入社會(huì )，了解社會(huì )。我們離開(kāi)了從來(lái)都只是簡(jiǎn)單生活的地方，也可以說(shuō)是象牙塔般潔白純凈的樂(lè )園，進(jìn)入了社會(huì )這個(gè)大家庭。以前從來(lái)都是生活在學(xué)校，和朋友老師同學(xué)一起，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，也不會(huì )去考慮太多其他的事。從來(lái)不了解在社會(huì )中生存會(huì )面對一些什么，到底應該怎么做才能夠更好的.生存下去，但現在不行了，我們已經(jīng)長(cháng)大了，已經(jīng)是成年人，我們必須要承擔起應該承擔的責任，不能再像一個(gè)小孩子一樣了，我們都已經(jīng)是大學(xué)生，心智已經(jīng)成熟到可以思考很多關(guān)于社會(huì )的問(wèn)題了。
所以利用學(xué)校提供的機會(huì )，我加入了“食為天 ”社會(huì )實(shí)踐團隊，成為了其中的一員。我們主要對現在社會(huì )上存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)社會(huì )調查，就在雅安市雨城區對市民進(jìn)行食品安全的問(wèn)卷調查，同時(shí)宣傳一些有關(guān)于食品安全方面的知識。
最開(kāi)始的時(shí)候以為這是一件很容易的事情，不就是找幾個(gè)人問(wèn)問(wèn)他們的意見(jiàn)嗎，很有信心能夠完成任務(wù)。所以當我們早上集合完畢之后，便是滿(mǎn)懷信心的趕到了自己小組負責的區域。但當我開(kāi)始之后才發(fā)覺(jué)原來(lái)并不是自己想像的那么順利，要么是別人不愿意花太多時(shí)間來(lái)聽(tīng)你講，要么是別人根本不會(huì )相信你是在做好事，或者是根本就懶得理你。確實(shí)一開(kāi)始讓我挺受打擊的，但是看看這么熱的天，頂著(zhù)個(gè)大太陽(yáng)也不是辦法，就厚著(zhù)臉皮，費盡口舌為別人講解，最后還是做完了好些份的問(wèn)卷，雖然很熱，很累，但是看著(zhù)完成了的東西，心里確實(shí)是挺有成就感的。但是接下來(lái)的日子就是很難熬的了，因為感覺(jué)到了其中的辛苦，心中其實(shí)已經(jīng)有了一點(diǎn)倦怠。后來(lái)認真的想了想，感覺(jué)到很慚愧，因為確實(shí)也沒(méi)有做多少的事，也沒(méi)有做多久，而自己就開(kāi)始懈怠了，這確實(shí)是說(shuō)明自己還不夠成熟穩重，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)磨練，想想這個(gè)機會(huì )不能就這樣浪費了，要想鍛煉到自己就必須堅持下去，否則一切都是空話(huà)，不僅僅是應付學(xué)校，更是對自己的人生不負責。
食品安全心得體會(huì )14
作為基層質(zhì)監部門(mén)的一員，如何嚴格履行職責，把好食品安全監管關(guān)，成為食品安全監管人員目前面臨的頭等難事、頭等急事、頭等要事。為此，筆者結合工作實(shí)踐，與大家交流如何做好基層食品安全監管工作。
嚴格依法履職。監管人員要充分依靠地方政府，各級各部門(mén)要依法擔負起各自的職責，將工作做到實(shí)處，這樣才能真正做到食品安全監管既不交叉，又不脫節。
逐步完善監管長(cháng)效機制。首先要加強信用體系建設�；鶎颖O管部門(mén)要把全面建立索證索票和臺賬制度作為重點(diǎn)，建立工業(yè)品和食品兩個(gè)全過(guò)程監管鏈條，建立質(zhì)量追溯和責任追究體系，實(shí)現從源頭抓質(zhì)量。要引導和監督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立質(zhì)量承諾和協(xié)議準入制度。對于流通環(huán)節中有缺陷、不合格的產(chǎn)品，要實(shí)行貨源回溯及缺陷產(chǎn)品召回制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量。食品經(jīng)營(yíng)者必須要有具體的承諾，保證承擔食品質(zhì)量第一責任人的責任。其次，要大力推行標準化生產(chǎn)。通過(guò)建設標準化生產(chǎn)示范基地，推廣標準化生產(chǎn)模式，從產(chǎn)品的產(chǎn)前環(huán)境質(zhì)量檢測、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)操作達標到產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗，全過(guò)程實(shí)行標準化和規范化生產(chǎn)與管理，從源頭上提供質(zhì)量保證。
健全完善檢測體系。要實(shí)現全過(guò)程、高標準的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監管，基層監管部門(mén)應該大力借鑒先進(jìn)國家、先進(jìn)地區的成功經(jīng)驗，建立健全檢測體系，配齊配強檢驗人員，購置添加先進(jìn)的檢測設備，運用高科技檢測手段，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
建立健全監督網(wǎng)絡(luò )。監管部門(mén)應該著(zhù)力建設兩個(gè)監管網(wǎng)絡(luò )。一是加速建設科技監管網(wǎng)絡(luò )。充分利用信息手段和電子手段，把食品、藥品、農產(chǎn)品、涉及人身健康和安全的.消費品的生產(chǎn)加工、流通和銷(xiāo)售納入監管網(wǎng)絡(luò )。二是逐步建立健全社會(huì )監管網(wǎng)絡(luò )。不僅要充分調動(dòng)基層單位和干部的監管積極性，還要充分發(fā)揮鄉鎮、社區居(村)民自治組織的作用，建立覆蓋全社會(huì )的產(chǎn)品質(zhì)量監管網(wǎng)絡(luò )。
大力開(kāi)展專(zhuān)項整治工作。一是結合整治目標，進(jìn)一步摸清底數。二是突出重點(diǎn)，抓主要對象。三是強化商品安全標識和包裝管理。四是專(zhuān)項整治活動(dòng)中要突出各監管部門(mén)的協(xié)調配合，加強聯(lián)動(dòng)機制建設。
食品安全心得體會(huì )15
俗話(huà)說(shuō)：民以食為天，食品是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展最基本的條件。隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們對飲食的選擇也日漸多樣化，食品的種類(lèi)也越變越多。就我們的身邊而言，食品的選擇可謂是琳瑯滿(mǎn)目。與此同時(shí)，食品安全就顯得尤為重要。然而在近期，食品安全幾乎每天都有新的問(wèn)題被曝光，從最開(kāi)始的老皮鞋酸奶，到來(lái)一份添加劑超標，生產(chǎn)環(huán)境雜亂不堪等，各種問(wèn)題就像一個(gè)個(gè)重磅炸彈一樣投向我們。于是，我們小組對食品安全問(wèn)題這個(gè)話(huà)題對身邊的同學(xué)展開(kāi)了調查，通過(guò)調查了解大家的對身邊和自身的食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度。在調查食物過(guò)程中，我也有了一些自己的看法和心得。
在調查的過(guò)程中，我有兩方面的體悟：一是對學(xué)生就餐環(huán)境的看法，二是對身邊的同學(xué)在遇到食品安全問(wèn)題是的態(tài)度和做法的看法。
在我們周邊有很多可以供我們吃飯的地方，但這些地方的衛生質(zhì)量卻是良莠不齊的。在我們的調查中發(fā)現有一部分的同學(xué)會(huì )選擇去路邊攤挑選食物，毋庸置疑，路邊攤的食物在口味上占了很大的優(yōu)勢，但其食品的衛生情況就不得而知了，所以我覺(jué)得，我們應該少去路邊攤吃東西，不能單純的只考慮口味。就杭電而言，我們學(xué)校有六個(gè)食堂，是足以提供給學(xué)生足夠的食物的，但還是有不好同學(xué)寧可選擇校園外的一些外賣(mài)，我認為這是有原因的。首先，我認為食堂也應該提高其衛生質(zhì)量。對于一些菜的清洗上進(jìn)行嚴格的'把關(guān)，同時(shí)食堂應該多做一些符合學(xué)生口味的菜色，多采納學(xué)生的意見(jiàn)不斷的改進(jìn)。這樣對學(xué)生的飲食安全能夠有一定的幫助。
在我們的身邊，常常有買(mǎi)到有各種問(wèn)題的食物的同學(xué)，很少有人回去找商家調換或者理論，一般都只選擇自認倒霉。我認為這樣的現象不僅不能保護我們消費者的合法權益反而助長(cháng)了商家的為非作歹。所以在遇到這樣的情況是，我們不能選擇忍氣吞聲，而是要站出來(lái)勇敢的維護自己的合法利益。
當然，做到這些是遠遠不夠的，保障食品安全還需要政府，法律，媒體輿論等多方面的共同努力。作為一名大學(xué)生，我認為我們應該多向身邊的人宣傳食品安全的知識，呼吁全社會(huì )關(guān)注這個(gè)嚴峻的問(wèn)題。
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