開(kāi)花饅頭的做法

關(guān)于開(kāi)花饅頭的做法

　　第一步、用榨汁機準備需要的蔬菜汁。

　　第二步、準備三個(gè)容器，分別用溫水或溫蔬菜汁溶解母，加入適量面粉。

　　第三步、醒發(fā)3小時(shí)左右，面團發(fā)酵至原來(lái)的兩到三倍大，將小蘇打溶于少量水中，分別加入三個(gè)容器。

　　第四步、色面餅最大，其次紫色，橘色最中間，銜接處抹一點(diǎn)清水，像包包子一樣捏起來(lái)，翻過(guò)來(lái)揉出圓形。

　　第五步、將做好的饅頭十字切花，露出雙重顏色，再次醒發(fā)15至20分鐘后裝鍋，大火蒸15分鐘左右，營(yíng)養美味的開(kāi)花饅頭就完成啦！