北方單餅的做法

北方單餅的做法

　　本食譜來(lái)自【小小斗魚(yú)】老師分享的單餅的做法，主食、餅、幼兒食譜、單身食譜、素食主義；需要烹飪時(shí)間：30-45分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；

　　單餅在北方是一種比較常見(jiàn)的面食，屬于薄餅，單吃的話(huà)比較勁道，有嚼勁，早餐可以用來(lái)卷油條、馓子、火腿腸食用，其他時(shí)候可以按照自己的喜好來(lái)包入自己愛(ài)吃的菜食用。

　　做單餅所需食材：

　　主料：低筋面粉適量

　　輔料：香油或花生油適量，沸水適量

　　單餅的做法步驟：

　　1. 低筋面粉用沸水拌勻，稍冷后揉成面團，醒10分鐘。

　　2. 面團揉成長(cháng)條，切塊(需雙數)分成兩半，一半涂香油(或食用油)，另一半不涂油的面團蓋在涂過(guò)油的上面，搟成圓餅。(搟時(shí)，上下兩面相互交替搟)

　　3. 放入平底鍋內用小火烙(鍋內不可放任何油)，待餅中央鼓起時(shí)即可起鍋，趁熱分開(kāi)為兩張餅。

　　溫馨提示：

　　1.切記切面團的時(shí)候一定要切雙數！

　　2.烙餅時(shí)鍋內不要加油，干鍋小火烙！

　　小小斗魚(yú)老師在分享單餅的做法，詳細圖解所需食材和做法以及小竅門(mén)，吃貨的你學(xué)會(huì )了單餅的家常做法了吧。

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