魔芋做法

魔芋做法

　　很多人可能都對魔芋有誤解，可能覺(jué)得魔芋不管是怎么做都不是那么的好吃，但是小編想說(shuō)，若是魔芋能夠做好，那么它的味道也是非常鮮美的，那么魔芋究竟該怎樣做呢？今天小編就為大家介紹一下魔芋的做法大全！

　　魔芋啤酒鴨的做法

　　魔芋啤酒鴨

　　食材準備

　　鴨子、魔芋、啤酒、生抽、白糖、鹽、料酒、雞精、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒絲。

　　方法步驟

　　1、首先將鴨子洗凈，剁成小塊狀備用，然后加入生抽、料酒、姜、鹽腌制半個(gè)小時(shí)。

　　2、將姜拍成幾個(gè)小塊，在炒鍋中加入適量的油，然后將花椒、八角、干辣椒絲、姜塊放進(jìn)去爆香。

　　3、當聞到香味的時(shí)候，將腌好的鴨子放進(jìn)去爆炒至變色。

　　4、然后加入適量的白糖，然后將魔芋放進(jìn)去翻炒。

　　5、翻炒兩分鐘之后，將啤酒倒入進(jìn)去，然后中火悶上半個(gè)小時(shí)左右。

　　6、在起鍋之前，加入一點(diǎn)點(diǎn)的雞精，然后改成大火收汁即可。

　　魔芋紅燒肉的做法

　　魔芋紅燒肉

　　食材準備

　　五花肉、魔芋、生抽、紅燒醬油、料酒、冰糖、鹽、蔥、姜、清水、意大利混合香料、花椒、八角、桂皮、草果、香葉、茴香、丁香。

　　方法步驟

　　1、將五花肉洗凈之后，切成大塊狀，然后放入國中國，加入清水、花椒、八角、料酒、蔥姜大火燒開(kāi)，然后將表面的浮沫全部去掉。

　　2、將焯好的五花肉撈出來(lái)備用。

　　3、在炒鍋中加入少量的油。然后將五花肉放進(jìn)去，小火煸出多余的油。

　　4、然后加入生抽、紅燒醬油、料酒、冰糖意大利混合香料。

　　5、然后將花椒、八角、桂皮、草果、香葉、茴香、丁香放進(jìn)去，加熱水，沒(méi)過(guò)肉。

　　6、混合均勻，蓋上鍋蓋，大火變成小火，煮上25分鐘。

　　7、25分鐘之后，將魔芋絲放進(jìn)去，加入鹽，混合均勻。

　　8、10分鐘之后，翻一下，收汁即可食用。

　　醬燜雞翅魔芋絲的做法

　　醬燜雞翅魔芋絲

　　食材準備

　　雞中翅、魔芋絲、蔥花、姜絲、蒜片、鹽、糖、干辣椒、老抽、生抽、豆瓣醬、啤酒。

　　方法步驟

　　1、將雞中翅洗干凈，然后將表面的水分瀝干，魔芋絲清水浸泡。

　　2、在炒鍋中家務(wù)少量的植物油，將蔥、姜、蒜、干辣椒絲爆香。

　　3、將雞中翅放進(jìn)去，大火翻炒，然后將少許的啤酒放進(jìn)去，加入少量的老抽、生抽。

　　4、大火翻炒幾分鐘，然后將魔芋絲放進(jìn)去，然后變成中小火翻炒。

　　5、放入豆瓣醬，倒入啤酒，沒(méi)過(guò)雞翅表面，加入糖翻炒一下。

　　6、蓋上鍋蓋，中火燜上20分鐘左右，就可以出鍋了。

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