酒店實(shí)習日記

【推薦】酒店實(shí)習日記3篇

　　有趣的一天又要結束了，這一天里，有沒(méi)有哪件事或某個(gè)人觸動(dòng)到我們呢？需要認真地為此寫(xiě)一篇日記了。怎樣寫(xiě)日記才更能吸引眼球呢？以下是小編收集整理的酒店實(shí)習日記3篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

酒店實(shí)習日記 篇1

　　20xx年 9月24日是我們實(shí)習結束踏上返程飛機的時(shí)間，當確定返校日期的時(shí)候，我的心情五味雜陳，五個(gè)月的實(shí)習期說(shuō)長(cháng)不長(cháng)，說(shuō)短不短，回想4月15日，我們從河南鄭州啟程飛往海南博鰲，歷時(shí)3個(gè)小時(shí)，行程1761公里，這應該是第一次遠離父母這么久。那仿佛仍是昨日之景，此時(shí)東嶼島上的三角梅花開(kāi)正艷，而我們即將踏上歸程。

　　在酒店工作人員的的引領(lǐng)下，下飛機后直接接送我們抵達酒店宿舍，進(jìn)入宿舍的瞬間感覺(jué)好親切，整齊的床上放這四方的被子，室內溫度特別舒適！在博鰲亞洲論壇大酒店這個(gè)大平臺上，我們相信一行五人會(huì )用實(shí)際行動(dòng)證明青春的魅力，想到這頓時(shí)掩飾不住激動(dòng)的心情。

　　經(jīng)過(guò)入職培訓后，我被分配到大堂吧工作。這個(gè)崗位是個(gè)比較鍛煉個(gè)人自律能力的地方，剛開(kāi)始來(lái)的時(shí)候跟客人溝通的少，不敢多說(shuō)話(huà)，尤其是見(jiàn)到外國友人更是緊張的腦缺氧，不過(guò)，記得上次的青少年文化節的時(shí)候，首席指揮家來(lái)喝酒，我只能一個(gè)單詞一個(gè)單詞的從嘴里蹦出來(lái)害怕自己的發(fā)音錯誤，被他們嘲笑，可后來(lái)發(fā)現客人根本不會(huì )這樣想，現在我基本可以和外國友人溝通，這也算是一種成長(cháng)吧！

　　經(jīng)過(guò)一個(gè)月專(zhuān)業(yè)的崗位培訓，我已經(jīng)成為一名合格的工作人員。對于調酒的基本步驟，制作濃郁的咖啡、冰爽可口的鮮榨果汁、清冽醇厚的茶湯，最后熟練的服務(wù)禮儀，能夠優(yōu)雅的對客服務(wù)，現在都是對我來(lái)說(shuō)都是信手拈來(lái)，在大堂吧五個(gè)月的工作時(shí)間里讓我受益匪淺，感謝我的師傅們！現在給大家曬一下我們的工作環(huán)境，曬圖模式走起：

　　工作之余我也可以和一起實(shí)習的同學(xué)灑灑，曉晨研究果汁的混合，甜品的制作，這也不失為一直創(chuàng )新！在宴會(huì )的同學(xué)自豪在工作閑暇之余也會(huì )和我們分享在宴會(huì )學(xué)到技能，比如晚宴接待，各類(lèi)宴會(huì )，會(huì )議，整個(gè)會(huì )場(chǎng)的分布，每次會(huì )議都有增長(cháng)不一樣的知識，不一樣的感受。

　　工作中，在部門(mén)優(yōu)秀領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，同學(xué)們在各自的工作崗位學(xué)習并成長(cháng)著(zhù)，在這里感謝部門(mén)各級領(lǐng)導對實(shí)習生們的包容和理解。給大家介紹一下餐飲部的大團隊吧。有美麗大方掌管整個(gè)餐飲部運營(yíng)的李曉寒總監；有工作嚴謹，火眼金睛的吳祝琪經(jīng)理；還有古靈精怪、專(zhuān)業(yè)技術(shù)過(guò)硬的林芳經(jīng)理;有溫柔的林妮姐！帥氣的西哥，能干的阿秋，燕青，興翠，彭亮等等優(yōu)秀的師傅們…

　　在我們實(shí)習的這段時(shí)間，她們從不吝嗇自己的'經(jīng)驗指導我們少走彎路，她們愛(ài)業(yè)敬業(yè)，堅持不懈的專(zhuān)業(yè)精神值得我們每個(gè)人學(xué)習！無(wú)論是酒店接待一齡博士13周年慶典，還是中遠海運集團年中會(huì )議、中康會(huì )議，她們都犧牲自己的個(gè)人時(shí)間，加班加點(diǎn)準備會(huì )議的各項接待工作�？吹剿齻冊跁�(huì )場(chǎng)忙碌的背影，她們卻毫怨言，以情服務(wù)，用心做事！看到賓客們一封封表?yè)P信，我想這就是團隊，這就是博鰲精神所在！

　　工作一段時(shí)間后，對各部門(mén)都漸漸熟悉，和人力資源部的哥哥、姐姐們接觸最多，生活中人力資源部的賀姐，大志哥，都會(huì )找經(jīng)常和我們談心，及時(shí)了解我們在工作存在的問(wèn)題，生活中困難，耐心的為我們解答，有這樣的領(lǐng)導對我們來(lái)說(shuō)真的太幸運了。

　　感謝博鰲亞洲論壇大酒店給我們提供了這次實(shí)習的平臺，同時(shí)也要感謝學(xué)校老師和酒店各級領(lǐng)導對我們的細心指導。在這幾個(gè)月的實(shí)習生涯中，我不僅看到了自己的不足，更明確自己未來(lái)職業(yè)生涯要努力的方向！

　　光陰似箭，轉瞬即逝，站在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)回望來(lái)時(shí)路，已沒(méi)有剛來(lái)時(shí)候的膽怯，現在只有不舍！天總要黑，人總要離別。我相信短暫的離別是為了下次更好的相遇！

　　花樣年華，起舞博鰲，天涯海角，各自珍重，時(shí)光打馬而過(guò)，總有一種情感讓人淚流滿(mǎn)面！

酒店實(shí)習日記 篇2

　　今天是勞動(dòng)節，果然不錯，當我們從學(xué)生變?yōu)閯趧?dòng)者時(shí)才體會(huì )到這個(gè)節日的重要性，可是我們不能放假，要在這里為放假的勞動(dòng)者服務(wù)。晴朗的天氣，涼爽的風(fēng)，在太陽(yáng)光的照射下金石灘慢慢展露出它的美麗，而此時(shí)的我們，已經(jīng)成為籠中之鳥(niǎo)，向往著(zhù)窗外的自由卻身不由己。

　　我終于見(jiàn)到了來(lái)吃飯的客人，為他們服務(wù)此時(shí)成為我的樂(lè )趣，畢竟比自己數數強，政經(jīng)老師說(shuō)過(guò)當我們進(jìn)入共產(chǎn)主義社會(huì )時(shí)人們要自己花錢(qián)買(mǎi)勞動(dòng)，我突然明白，一個(gè)人在極端空虛時(shí)自然要花錢(qián)買(mǎi)活干了，所以我們還是不要進(jìn)入共產(chǎn)主義好。

　　我的工作很簡(jiǎn)單，擺臺，客人點(diǎn)菜為客人推薦好吃的東西，客人走后我收拾桌子，再擺臺，等洗碗間大媽洗好碗后我負責把它們擦干，放回原來(lái)的地方。臺布臟了我去把它們送到洗衣房，第二天再把它們收回來(lái)放好。經(jīng)過(guò)一天的實(shí)際工作，我明白了我要和以下幾個(gè)人搞好關(guān)系：首先，領(lǐng)班，我的.直接上司，除了出賣(mài)自己肉體外的手段都要來(lái)討好她，他高興了我就好過(guò)，她不高興我也不能舒服的待著(zhù)。其次，洗碗間的大姐，如果把她們惹毛了你的餐具就別想收回了，出了問(wèn)題還得我自己負責。再次，洗衣房的帶頭大姐，因為在以后的兩個(gè)月中我都要直接同她發(fā)生業(yè)務(wù)關(guān)系。其實(shí)還有一個(gè)最重要的人物，在以后的日記中我會(huì )提到，他是我生活的直接的來(lái)源，是我補充物質(zhì)資料的根本保證。(廚師)

酒店實(shí)習日記 篇3

　　上午九點(diǎn)，我領(lǐng)到了我的這一輩中第一件工作服，黑色西褲，的確良的白襯衣，灰格子馬甲和小領(lǐng)結，穿戴完畢后我站在鏡子前，那是我嗎？全身上下除了皮鞋襪子和內褲是自己的外其余一切都是那么陌生，連我的身體都在強烈排斥這些入侵者，因為從此以后，它們將剝奪我穿自己衣服的權利。

　　餐飲部一共要了九個(gè)人，我分在西餐，還有九個(gè)女生被分在中餐，我很郁悶，因為西餐就我一個(gè)人，要知道，剛踏上社會(huì )時(shí)最親的人就是同學(xué)，可愛(ài)可親的同學(xué)們，你們都在哪里？誰(shuí)來(lái)陪我��？

　　正當我愁眉不展時(shí)，一個(gè)清秀的'小姑娘走到我面前，：“你新來(lái)實(shí)習的嗎？分西餐嗎？”她看著(zhù)我。我看了她一眼，“是啊，你在哪個(gè)部門(mén)？”我回問(wèn)一句�！拔沂乔芭_迎賓，你在西餐能看到我，有空找我玩��？”她沖我一笑，翩翩而去。在她一笑的一瞬間我發(fā)現她的嘴竟是那么大，于是，我所認識的人中多了一個(gè)叫大嘴的女人。（混社會(huì )的我都叫女人）

　　黑胖女人是我的領(lǐng)班，叫遲軍，比我小一歲，但是考慮到上下級關(guān)系我還是叫她遲姐。遲姐把我領(lǐng)到我的工作地點(diǎn)，大連金石灘國際會(huì )議中心西餐廳，它有一個(gè)響亮的名字卻只有很小的地盤(pán)，我圍著(zhù)它走一圈要一分鐘，一天我要工作八小時(shí)，一小時(shí)六十分鐘，一天我要走四百八十圈，走一圈要一百步，我一天要走四千八百步。無(wú)聊的人自然有打發(fā)無(wú)聊時(shí)間的方法，我的第一天工作很輕松，就在計算自己走一步可以?huà)甓嗌馘X(qián)中無(wú)聊寂寞的度過(guò)了。沒(méi)有客人吃飯。

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