精選專(zhuān)業(yè)人才培養方案三篇
為了確保事情或工作有效開(kāi)展，我們需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。我們應該怎么制定方案呢？以下是小編為大家收集的專(zhuān)業(yè)人才培養方案3篇，希望對大家有所幫助。
專(zhuān)業(yè)人才培養方案 篇1
一、招生對象與學(xué)制
招收應屆初中生或同等學(xué)力者，學(xué)制三年。
二、培養目標與業(yè)務(wù)范圍
�。ㄒ唬┡囵B目標
本專(zhuān)業(yè)培養德、智、體美全面發(fā)展，熱愛(ài)社會(huì )主義祖國和社會(huì )主義事業(yè)，具有敬業(yè)愛(ài)崗、吃苦耐勞的精神；具有良好的職業(yè)道德和思想品質(zhì)；具有實(shí)事求是、勤于思考、勇于創(chuàng )新的科學(xué)精神；熱愛(ài)旅游服務(wù)事業(yè)，掌握從事飯店服務(wù)、旅游服務(wù)及基層管理工作所需要的文化基礎知識、專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)操作技能；具有一定的社會(huì )活動(dòng)和公關(guān)能力；能夠熟練地運用所學(xué)理論知識指導工作；能運用比較流利的英語(yǔ)進(jìn)行工作交流；具有適合旅游服務(wù)所需的儀表及素質(zhì)的飯店中級服務(wù)人員和基層管理人員。
�。ǘI(yè)務(wù)范圍
——從事涉外企業(yè)公關(guān)、禮儀等服務(wù)、迎賓工作
——從事客房、餐廳、酒吧服務(wù)工作
——從事前廳預訂、接待、問(wèn)詢(xún)、收款工作
——從事康樂(lè )部、娛樂(lè )部服務(wù)工作
——從事飯店公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)、酒店代表工作
——從事飯店和其他行業(yè)商務(wù)中心工作
三、知識結構、能力結構及要求
——掌握必需的文化基礎知識
——掌握必備的專(zhuān)業(yè)基礎知識
——掌握比較熟練的現代飯店各崗位專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力
包括：
——交際公關(guān)、產(chǎn)品推銷(xiāo)能力
——語(yǔ)言表達和應用能力
——比較流利的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)會(huì )話(huà)能力
——托盤(pán)、斟酒、餐中折花能力
——中、西餐擺臺、上菜與分菜的能力
——客房清掃、西式鋪床能力
——處理偶發(fā)事件的應變能力
——計算機操作應用能力
四、課程設置及教學(xué)要求
�。ㄒ唬┪幕A課程
1、職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng )業(yè)指導
教材：使用江蘇省教育廳規劃教材《職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng )業(yè)指導》，蘇州大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育與就業(yè)創(chuàng )業(yè)指導，使學(xué)生通過(guò)了解社會(huì )、了解職業(yè)、了解自己、了解就業(yè)與創(chuàng )業(yè)的在關(guān)知識，樹(shù)立正確的職業(yè)理想，培養高尚的職業(yè)道德情操，形成依法就業(yè)、競爭就業(yè)等符合時(shí)代要求的擇業(yè)觀(guān)念，學(xué)會(huì )依據社會(huì )發(fā)展需求和個(gè)人特點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)生涯設計的方法，增強學(xué)生全面提高自身素質(zhì)的自覺(jué)性。
2、法律基礎知識
教材：使用教育部規劃教材《法律基礎知識》，北京師范大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：對學(xué)生進(jìn)行法律基礎知識教育，使學(xué)生了解和掌握與自己的生活密切相關(guān)的法律基本知識，增強法律意識，樹(shù)立法治觀(guān)念，提高辨別是非的能力；做到自覺(jué)守法，嚴格依法辦事，積極運用法律武器維護自身合法權益，同各種違法犯罪行為作斗爭，成為具有較高法律素質(zhì)的公民，并為將來(lái)依法從事職業(yè)活動(dòng)打下基礎。
3、經(jīng)濟與政治基礎知識
教材：使用教育部規劃教材《經(jīng)濟與政治基礎知識》，北京師范大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：對學(xué)生進(jìn)行經(jīng)濟和政治基礎知識教育，使學(xué)生明確我國社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟的所有制基礎和社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟的基本特征，了解我國進(jìn)行經(jīng)濟建設的基本方針和政策；能夠初步分析和說(shuō)明常見(jiàn)的社會(huì )經(jīng)濟現象，提高參與社會(huì )經(jīng)濟活動(dòng)能力；能在今后的職業(yè)活動(dòng)中，自覺(jué)規范自己的經(jīng)濟行為，積極投身社會(huì )主義的經(jīng)濟建設。
4、哲學(xué)基礎知識
教材：使用教育部規劃教材《哲學(xué)基礎知識》，高等教育出版社出版。
教學(xué)要求：對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)世界觀(guān)，人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)的教育，使學(xué)生明確辯證唯物主義和歷史唯物主義是科學(xué)的世界觀(guān)和方法論，是認識世界和改造世界的強大思想武器；引導學(xué)生用馬克思主義哲學(xué)的立場(chǎng)、觀(guān)點(diǎn)、方法觀(guān)察和分析最常見(jiàn)的社會(huì )生活現象，解決如何做人的現實(shí)問(wèn)題，提高他們適應時(shí)代發(fā)展、社會(huì )進(jìn)步和參與社會(huì )實(shí)踐的能力；使學(xué)生能夠面對改革開(kāi)放、建立和完善社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟體制的新要求，進(jìn)行正確的價(jià)值判斷和行為選擇，確立正確的人生目標和人生道路。
5、語(yǔ)文
教材：使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)�！墩Z(yǔ)文》教材。
教學(xué)要求：在初中語(yǔ)文的基礎上，通過(guò)課內外的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴展必需的語(yǔ)文基礎知識，進(jìn)一步提高現代文閱讀能力、寫(xiě)作能力和口語(yǔ)交際能力，培養淺易文言文的閱讀能力、文學(xué)作品欣賞能力以及發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，養成自學(xué)和運用語(yǔ)文的良好習慣，為提高全面素質(zhì)、綜合職業(yè)能力和適應職業(yè)變化的能力奠定基礎。
6、數學(xué)
教材、使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)�！稊祵W(xué)》教材。
教學(xué)要求：在初中數學(xué)的基礎上，學(xué)習必需的代數、三角、幾何和概率統計的基礎知識，進(jìn)一步提高學(xué)生的基本運算能力、基本計算工具使用能力、空間想象能力、數形結合能力、邏輯思維能力和簡(jiǎn)單實(shí)際應用能力，提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng )新意識，進(jìn)一步培養學(xué)生的科學(xué)思維方法和辯證唯物主義思想。
7．基礎英語(yǔ)
教材：使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)�！队⒄Z(yǔ)》教材。
教學(xué)要求：在初中英語(yǔ)的基礎上，使學(xué)生鞏固、擴大基礎知識，培養聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的基本技能；注重培養學(xué)生運用英語(yǔ)進(jìn)行交際的能力和繼續學(xué)習的能力；激發(fā)和培養學(xué)生的學(xué)習興趣，幫助學(xué)生樹(shù)立自信心，養成良好的學(xué)習習慣，提高自主學(xué)習的能力，形成有效的學(xué)習策略；開(kāi)發(fā)智力，培養觀(guān)察、記憶、思維、想象和創(chuàng )新能力；了解文化差異，培養愛(ài)國主義精神，增強世界意識；還要使學(xué)生得到專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)培養愛(ài)國主義精神，增強世界意識；還要使學(xué)生得到專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)（ESP）的初步訓練，為學(xué)生步入社會(huì )和進(jìn)一步學(xué)習打好基礎。
8、體育與健康
教材：使用教育部規劃教材《體育》，全國職業(yè)高級中學(xué)體育課教材編寫(xiě)組編，遼寧大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：通過(guò)課內外教學(xué)活動(dòng)，全面提高學(xué)生身體素質(zhì)，發(fā)展身體基本活動(dòng)能力，增進(jìn)學(xué)生身心健康。培養學(xué)生未來(lái)職業(yè)所必需的體能和社會(huì )適應能力，使學(xué)生掌握必要的體育與衛生保健意識，了解一定的科學(xué)鍛煉和娛樂(lè )休閑方法：提高自主鍛煉、自我保健、自我評價(jià)和自我調控的能力，為學(xué)生個(gè)性與體育特長(cháng)的發(fā)展及終身鍛煉、繼續學(xué)習、創(chuàng )業(yè)立業(yè)奠定基礎。
9、計算機應用基礎
教材：使用參加計算機考核的基礎教材，計算機考核教材。
教學(xué)要求：了解計算機系統的基本概念、基礎知識。掌握win95/98操作系統的使用方法。理解計算機文字處理的基礎知識，熟練掌握文字處理軟件word、電子表格軟件Excel等。了解網(wǎng)絡(luò )的基本概念及使用方法。使學(xué)生初步掌握計算機應用知識和技術(shù)。培養學(xué)生適應信息化社會(huì )要求的計算機技術(shù)應用能力、實(shí)踐能力和創(chuàng )新能力，組織學(xué)生參加統一的計算機考核。
�。ǘ⿲�(zhuān)業(yè)課
1、中國歷史
教材：使用全國中等職業(yè)學(xué)校教材編寫(xiě)組編《中國歷史》教材。
教學(xué)要求：通過(guò)講授中國歷史的基本知識及重大歷史事件，要求學(xué)生了解中國發(fā)展概況，特別是了解中國傳統文化的形成，了解中國的重大歷史事件和主要歷史人物，培養學(xué)生對祖國的熱愛(ài)之情，提高審美情趣，培養學(xué)生的歷史唯物主義觀(guān)點(diǎn)。
2、涉外禮儀
教材：使用中國人民大學(xué)出版社出版的實(shí)用禮儀系列教材《涉外禮儀教程》教材。
教學(xué)要求：主要講授禮儀的基本概念（包括日常禮儀、迎賓禮儀和涉外禮儀通則）和各國禮儀習俗。讓學(xué)生了解國內外禮儀的相同和不同之處。結合旅游服務(wù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)能恰當的運用國際交往慣例的基本原則，提高服務(wù)質(zhì)量。
3、旅游地理
教材：全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專(zhuān)業(yè)編寫(xiě)組編《旅游地理》
教學(xué)要求：主要講授我國各主要旅游地區的地理要素和旅游景點(diǎn)及世界主要旅游國家的旅游資源概況。要求學(xué)生了解旅游地理的基本知識和國內外主要旅游資源、特點(diǎn)及交通狀況、著(zhù)名特產(chǎn)及民俗風(fēng)情等。
4、飯店公共關(guān)系
教材：高等院校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)教材《旅游公共關(guān)系學(xué)》
教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握旅游公共關(guān)系的主體、客、傳播、禮儀、等基本知識，熟悉旅游公共關(guān)系的專(zhuān)題活動(dòng)，掌握危機的處理方法，并能在旅游活動(dòng)中熟練運用。
5、旅游心理學(xué)
教材：全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專(zhuān)業(yè)教材編寫(xiě)組編《旅游心理學(xué)》。
教學(xué)要求：講授心理學(xué)的基礎知識和旅游者的心理特點(diǎn)，使學(xué)生了解心理學(xué)的基礎知識，初步掌握對旅游者鑒貌辨色的.方法，了解旅游者的個(gè)性心理，掌握服務(wù)心理，培養優(yōu)質(zhì)服務(wù)的心理品質(zhì)。
6、旅游概論
教材：全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專(zhuān)業(yè)教材編寫(xiě)組編《旅游概論》。
教學(xué)要求：講授旅游的基礎知識，使學(xué)生了解國內外旅游事業(yè)的歷史、現狀和發(fā)展前景；了解旅游資源開(kāi)發(fā)和利用的基本知識及旅游工作的基本任務(wù)，熟悉旅游業(yè)的基本方針和有關(guān)政策。
7、形體
教材：高教出版社教學(xué)錄像帶。
教學(xué)要求：通過(guò)形體訓練基本知識的講授和練習，使學(xué)生掌握形體訓練的基本知識及方法，提高學(xué)生身體的協(xié)調、控制及表現能力，矯正不良姿勢，練就位美形體，提高審美情趣。
8、烹飪酒水知識
教材：自編教材。
教學(xué)要求：通過(guò)形體訓練基本知識的講授和練習，使學(xué)生掌握形體訓練的基本知識及方法，提高學(xué)生身體的協(xié)調、控制及表現能力，矯正不良姿勢，練就位美形體，提高審美情趣。
9、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)（賓館英語(yǔ)口語(yǔ)）
教材：上海新華大詞典編《賓館英語(yǔ)口語(yǔ)》、職業(yè)高中《英語(yǔ)》（第一、二冊）。
教學(xué)要求：通過(guò)詞匯、基本語(yǔ)法知識與教學(xué)和聽(tīng)、讀、寫(xiě)的訓練，使學(xué)生掌握一定數量的專(zhuān)業(yè)詞匯并能熟練使用日常服務(wù)用語(yǔ)，具有較強的聽(tīng)說(shuō)能力和基本閱讀能力。
10、餐飲服務(wù)與管理
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材
教學(xué)要求：通過(guò)餐飲服務(wù)知識的講授和操作技能的訓練，要求學(xué)生掌握餐飲服務(wù)的基本知識，了解中、西餐菜點(diǎn)基本知識，較熟練掌握中、西餐服務(wù)的技能。
11、客務(wù)服務(wù)與管理
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材。
教學(xué)要求：通過(guò)前廳與客房服務(wù)業(yè)務(wù)基礎知識的講授和服務(wù)程序中各項操作技能的訓練，要求學(xué)生了解客房的基本概況，掌握客房接待服務(wù)的程序和方法，熟練掌握客房清掃的程序及方法，能正確使用有關(guān)設備和用具。
12、前廳服務(wù)與管理
教材：中等職業(yè)教育國家規劃教材，全國中等職業(yè)教育教材審定委員會(huì )審定《前廳服務(wù)與管理》教材。
教學(xué)要求：使學(xué)生掌握飯店前廳服務(wù)與管理的基本理論和基礎知識，熟悉飯店前廳部運行與管理的基本程序和方法，具有熟練的禮賓大廳服務(wù)、總臺服務(wù)（預訂、接待、溝通、結賬等）、總機服務(wù)等各項前廳服務(wù)技能，熱愛(ài)并勝任飯店前廳服務(wù)與前廳部基層管理工作，達到前廳服務(wù)中級工的水平。
13、飲食文化與鑒賞
教材：自編教材
教學(xué)要求：通過(guò)餐飲服務(wù)知識，要求學(xué)生了解中、西餐菜點(diǎn)基本知識與文化背景，擴展學(xué)生的知識面。
14、客源國概況
教材：高職、高專(zhuān)旅游管理專(zhuān)業(yè)規劃教材《客源國（地區）概況》
教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握各客源國自然環(huán)境特征、人文環(huán)境特征、名城與名勝古跡。了解中國海外客源、世界旅游業(yè)和旅游組織、世界六大旅游區劃分、中國重要旅游組織等內容。
15、會(huì )議與會(huì )務(wù)工作
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材
教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和掌握會(huì )議概說(shuō)、會(huì )議秘書(shū)工作、會(huì )議準備工作、會(huì )議中的工作、會(huì )議結束工作、會(huì )議文書(shū)工作、會(huì )議的生活管理、會(huì )議的安全保密工作、會(huì )議禮儀、幾種常見(jiàn)會(huì )議及半一般程序、會(huì )議形式的發(fā)展等內容。
�。ㄈ┻x修課程
音美欣賞、飯店設備常識、民俗知識、插花藝術(shù)、旅游保健、烹飪知識、旅游景觀(guān)、旅游資源、調酒、茶藝。
1、音美欣賞
教材：人民教育出版社的高中教材《音樂(lè )》
教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握基本唱歌技巧，培養音樂(lè )素養陶冶情操。
2、民俗知識
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《中國民族與民俗》
教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和掌握各地的各種民俗風(fēng)情，包括生產(chǎn)、生活民俗以及禮儀、信仰民俗，了解民俗旅游的重要性、民俗旅游資源的開(kāi)發(fā)以及旅游對民俗資源的影響。
3、插花藝術(shù)
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《飯店插花藝術(shù)》
教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和掌握插花的基礎知識、插花的材料、插花的藝術(shù)設計、插花技藝、插花在飯店中的應用、飯店插花鑒賞、禮儀插花的應用以及我國部分城市 花名錄、世界部分國家國花名錄等
4、飯店管理概論
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材。
教學(xué)要求：了解飯店管理的理論和知識，掌握飯店管理的方法和技能。
5、飯店設備常識
教材：使用教育部規劃教材，全國中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教材編寫(xiě)組編《飯店設備使用常識》教材。
教學(xué)要求：向學(xué)生介紹旅游飯店匯集的服務(wù)設備，熟悉和掌握這些設備功能、使用方法，熟悉和掌握這些設備的維護方法，提高學(xué)生將來(lái)從事本專(zhuān)業(yè)的服務(wù)技能。
6、旅游景觀(guān)
教學(xué)要求：要求學(xué)生學(xué)會(huì )不同的地文景觀(guān)、氣象景觀(guān)、水域景觀(guān)的正確的欣賞方法，培養審美情趣，提高審美素質(zhì)；激發(fā)學(xué)生探索神奇大自然的興趣；鞏固學(xué)生熱愛(ài)自然和祖國大好河山的感情。
7、茶藝
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《茶藝概論》。
教學(xué)要求： 要求學(xué)生掌握和了解茶葉知識、茶與健康、茶藝的形式、飲茶的風(fēng)俗、接待茶禮及表演茶藝
8、調酒
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《調酒技術(shù)》。
教學(xué)要求： 要求學(xué)生掌握和了解國內外各種飲品的基本知識及其調制操作技巧。
�。ㄋ模⿲�(shí)習
實(shí)習課含教學(xué)實(shí)習和綜合實(shí)習兩部分。
1、教學(xué)實(shí)習
以校內教學(xué)實(shí)習為主，根據所學(xué)專(zhuān)業(yè)課有關(guān)技能進(jìn)行模擬練習。
教學(xué)實(shí)習計劃附后。
2、綜合實(shí)習
以上崗實(shí)習為主。按專(zhuān)業(yè)技能訓練的要求，對所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識進(jìn)行全面綜合實(shí)習。保證在規定時(shí)間內將所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能系統地得到實(shí)踐。
專(zhuān)業(yè)人才培養方案 篇2
由于本次實(shí)施的是新的人才培養方案，難免會(huì )在實(shí)施前的準備工作和實(shí)施過(guò)程中缺乏經(jīng)驗，造成在實(shí)施細節上不夠連貫，以下是“環(huán)境科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養方案”希望能夠幫助的到您！
一、培養目標
培養具備環(huán)境科學(xué)的基礎理論、基本知識和基本技能，能在科研機構、高等院校、企事業(yè)單位及行政部門(mén)等從事科研、教學(xué)、污染治理、環(huán)境修復、環(huán)境管理、環(huán)境規劃與評價(jià)工作的高級專(zhuān)門(mén)人才。
二、培養規格
本專(zhuān)業(yè)所培養的學(xué)生應熱愛(ài)社會(huì )主義祖國，具有較高的政治覺(jué)悟和政治理論水平；遵紀守法，身體健康，敬業(yè)愛(ài)崗，具有良好的思想品德、社會(huì )公德和職業(yè)道德等基本素質(zhì)。畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：(1)掌握數學(xué)、物理、化學(xué)、生物學(xué)等方面的`基本理論和基本知識；
(2)掌握環(huán)境科學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能；
(3)了解相近專(zhuān)業(yè)的一般原理和知識；
(4)熟悉國家環(huán)境保護、自然資源合理利用、可持續發(fā)展等有關(guān)政策和法規；
(5)了解環(huán)境科學(xué)的理論前沿、應用背景和最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，以及環(huán)境保護產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況；
(6)掌握資料查詢(xún)、文獻檢索以及運用現代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的基本方法，具有一定的實(shí)驗設計，以及歸納、整理、分析實(shí)驗結果，撰寫(xiě)論文，參與學(xué)術(shù)交流的能力。
�。�7）具有較好的科學(xué)素養及一定的教學(xué)、研究、開(kāi)發(fā)和管理能力，掌握環(huán)境監測與環(huán)境質(zhì)量評價(jià)的方法以及進(jìn)行環(huán)境規劃與管理的基本技能。
三、專(zhuān)業(yè)特色
本專(zhuān)業(yè)設置污染預防與控制、資源利用與生態(tài)保護等兩個(gè)專(zhuān)業(yè)方向。重點(diǎn)將專(zhuān)業(yè)理論知識與工程實(shí)踐相結合，提高學(xué)生的應用、創(chuàng )新能力，突出在水污染控制工程方面的特色，并且具備環(huán)境評價(jià)、管理綜合的能力。
四、支撐學(xué)科
化學(xué)、生物學(xué)、環(huán)境自然科學(xué)、環(huán)境技術(shù)科學(xué)、環(huán)境人文社會(huì )科學(xué)。
五、專(zhuān)業(yè)主干課程
環(huán)境化學(xué)、環(huán)境監測、環(huán)境微生物學(xué)、環(huán)境學(xué)概論、環(huán)境生態(tài)學(xué)、水污染原理與工藝、化工原理、環(huán)境毒理學(xué)、環(huán)境影響評價(jià)、環(huán)境管理學(xué)、生態(tài)學(xué)
六、修業(yè)年限
四年（彈性修業(yè)年限3-8年）。
七、授予學(xué)位
理學(xué)學(xué)士。
八、畢業(yè)總學(xué)分要求
本專(zhuān)業(yè)須修滿(mǎn)指導性教學(xué)計劃中規定課程總學(xué)分160學(xué)分，其中必修課93.5學(xué)分，選修課39.5學(xué)分，集中性實(shí)踐環(huán)節27學(xué)分，方準畢業(yè)。
專(zhuān)業(yè)人才培養方案 篇3
一、專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)與編號
�。ㄒ唬⿲�(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：會(huì )計
�。ǘ⿲�(zhuān)業(yè)編號：620203
二、招生對象、學(xué)制與學(xué)歷
�。ㄒ唬┱猩鷮ο螅浩胀ǜ咧挟厴I(yè)生
�。ǘ⿲W(xué)制：三年
�。ㄈ⿲W(xué)歷：專(zhuān)科
三、專(zhuān)業(yè)分析
�。ㄒ唬┡囵B目標
本專(zhuān)業(yè)面向生產(chǎn)、建設、管理、服務(wù)第一線(xiàn)，培養德、智、體、美全面發(fā)展，掌握現代會(huì )計準則、會(huì )計基本理論與方法，熟悉國家財經(jīng)法規，能勝任會(huì )計核算、會(huì )計管理、會(huì )計監督、財務(wù)管理以及出納崗位工作，具有較強職業(yè)技能和可持續發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型會(huì )計人才。
�。ǘ┤瞬排囵B規格
本專(zhuān)業(yè)培養的人才應具有以下職業(yè)知識、技能、價(jià)值觀(guān)與態(tài)度。
1、職業(yè)知識
●掌握會(huì )計的基本原理以及人才培養目標要求必須的會(huì )計準則的基本理論與知識。
●掌握出納工作的基本要求和票據、銀行存款以及外匯等日常業(yè)務(wù)核算與管理的基本知識。
●掌握企業(yè)的資產(chǎn)、負債、所有者權益、收入、費用和利潤的會(huì )計核算方法及會(huì )計報表的編制方法。
●掌握會(huì )計法、稅法、票據法等相關(guān)財經(jīng)法規的基本知識以及會(huì )計人員職業(yè)道德知識的基本要求。
●掌握企業(yè)財務(wù)會(huì )計報告分析的基本知識與基本方法。
●掌握企業(yè)財務(wù)管理的基本理論與知識，掌握企業(yè)投資決策、資產(chǎn)管理、資金籌集、收益分配的基本方法。
●掌握企業(yè)成本核算的基本知識以及成本計算品種法、分批法、分步法等成本計算方法。
●掌握涉稅業(yè)務(wù)的基本知識以及增值稅、營(yíng)業(yè)稅、消費稅、所得稅等稅費的計算方法以及納稅申報程序。
●掌握審計總則的基本知識與要求，掌握審計循環(huán)的符合性測試和報表項目實(shí)質(zhì)性測試的審計方法。
●掌握會(huì )計信息處理的基本知識以及會(huì )計電算化初始化、總賬、固定資產(chǎn)、工資、應收與應付、供應鏈等模塊的操作方法與要求。
●掌握數據調查、數據整理以及統計數據分析的基本知識與方法。
●掌握與專(zhuān)業(yè)崗位相關(guān)的經(jīng)營(yíng)管理、理財、電子商務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)以及專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)等基本知識。
●掌握計算機以及互聯(lián)網(wǎng)運用的基本知識與方法。
2、職業(yè)技能
●具有審核與填制會(huì )計憑證、登記賬簿、期末對賬以及會(huì )計報表編制與分析的能力。
●具有開(kāi)具各種票據、正確處理各種貨幣資金日常業(yè)務(wù)的能力。
●具有運用財務(wù)管理的基本方法進(jìn)行投資、籌資、分配決策以及編制財務(wù)預算與實(shí)施財務(wù)控制的基本能力。
●具有選擇適當的成本核算方法進(jìn)行產(chǎn)品成本計算、成本控制和成本管理的基本能力。
●具有領(lǐng)購和使用發(fā)票、填制涉稅文書(shū)、進(jìn)行網(wǎng)上納稅申報的能力。
●具有運用各種審計方法，擬定審計方案、實(shí)施審計程序和撰寫(xiě)審計報告基本的能力。
●具有利用會(huì )計信息化軟件建立賬務(wù)應用環(huán)境以及選擇與運用財務(wù)專(zhuān)用模塊進(jìn)行賬務(wù)處理的能力。
●具有一定的閱讀和翻譯專(zhuān)業(yè)英文資料的能力以及聽(tīng)、說(shuō)、寫(xiě)的基本能力。
●具有運用計算機工具進(jìn)行信息處理的基本能力。
●具有良好的溝通協(xié)調能力以及表達能力。
●更要有持續學(xué)習和不斷接受新知識的能力。
3、職業(yè)價(jià)值觀(guān)與態(tài)度
●具有維護公眾利益和社會(huì )利益的高度責任感。
●具有誠實(shí)守信品質(zhì)和保持應有職業(yè)謹慎的態(tài)度。
●具有愛(ài)崗敬業(yè)、開(kāi)拓創(chuàng )新和團隊合作精神。
●具有嚴格執行國家法律和會(huì )計法律法規的品質(zhì)與自覺(jué)性。
●具有不斷接受新事物的進(jìn)取精神和終身學(xué)習的態(tài)度。
●具有高度的責任心和認真細致的工作作風(fēng)。
●具有熱情、主動(dòng)的工作熱情與服務(wù)意識。
�。ㄈ┞殬I(yè)面向
根據高職教育培養高素質(zhì)技能型人才的總體目標，基于中小型企業(yè)等組織經(jīng)濟業(yè)務(wù)規模和自身特點(diǎn)，以及高職會(huì )計專(zhuān)業(yè)教育立足于會(huì )計職業(yè)崗位和工作過(guò)程分析，人才培養具有較強的實(shí)踐性、職業(yè)性和綜合性現實(shí)，高職會(huì )計專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)面向主要為中小型企業(yè)、非營(yíng)利組織以及社會(huì )中介機構。專(zhuān)業(yè)就業(yè)面向的定位要求高職會(huì )計專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須具備在中小型企業(yè)等單位一人多崗、多崗兼顧的能力。
四、畢業(yè)上崗標準。
完成教學(xué)計劃規定的課程學(xué)習，達到基本考核要求，成績(jì)合格，取得畢業(yè)證書(shū)和會(huì )計從業(yè)資格證書(shū)，達到會(huì )計上崗要求。
五、教學(xué)計劃進(jìn)程
教學(xué)計劃中的全部課程分為必修課和選修課兩部分。必修課根據專(zhuān)業(yè)培養目標的定位及素質(zhì)和能力要求，規定學(xué)生必須學(xué)習的課程。必修課由文化素質(zhì)課、職業(yè)技術(shù)基礎課、職業(yè)技術(shù)核心課和職業(yè)能力體驗課組成。選修課程是為了提高學(xué)生綜合素質(zhì)，拓寬學(xué)生專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，由學(xué)生根據自身情況，選擇學(xué)習的課程。由本系開(kāi)設的選修課和全院范圍開(kāi)設的選修課程兩部分組成。
�。ㄈ⿲�(shí)踐教學(xué)環(huán)節（產(chǎn)學(xué)結合）安排
1、實(shí)踐教學(xué)主要采取實(shí)訓作業(yè)、實(shí)訓設計、案例分析、上機操作、崗位模擬訓練、畢業(yè)實(shí)習等形式進(jìn)行。評定成績(jì)。凡已經(jīng)實(shí)行統一鑒定考試的專(zhuān)項技能課，必須參加有關(guān)部門(mén)組織的鑒定考試，并須取得相應的等級證書(shū)。
2、畢業(yè)實(shí)習及畢業(yè)設計由系統一安排，實(shí)習結束后要完成畢業(yè)設計作業(yè)，并組織設計答辯。
六、教學(xué)組織與評價(jià)
1．教學(xué)組織
專(zhuān)業(yè)教學(xué)組織遵循以能力為本位，注重職業(yè)技能培養的高職教育教學(xué)理念，采用理論實(shí)踐一體化教學(xué)，校內仿真實(shí)訓、校外企業(yè)實(shí)習的教學(xué)組織形式。理論實(shí)踐一體化的教學(xué)以專(zhuān)任教師為主、兼職教師為輔，校內仿真實(shí)訓由專(zhuān)任教師、兼職教師、實(shí)訓指導教師共同完成，通過(guò)分崗實(shí)訓、混崗實(shí)訓相結合的形式組織實(shí)訓教學(xué)；校外實(shí)習以校外指導教師為主、校內指導教師為輔，通過(guò)認知、實(shí)踐等形式接觸企業(yè)的財務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理等業(yè)務(wù)。
2．教學(xué)評價(jià)
教學(xué)評價(jià)包括診斷性評價(jià)、形成性評價(jià)和總結性評價(jià)。
�。�1）教學(xué)實(shí)施前，對學(xué)生進(jìn)行調查了解，掌握學(xué)生已有的.知識水平、能力發(fā)展情況以及學(xué)習上的特點(diǎn)、優(yōu)點(diǎn)與不足之處，了解學(xué)生的學(xué)習準備狀況及影響學(xué)習的因素。根據工作過(guò)程系統化的思路設計學(xué)習領(lǐng)域、學(xué)習情境，選擇教學(xué)內容、教學(xué)方法和教學(xué)組織形式，因材施教，順利實(shí)施教學(xué)。
�。�2）教學(xué)實(shí)施中，觀(guān)察學(xué)生學(xué)習狀況，發(fā)現在學(xué)習過(guò)程存在的問(wèn)題，尋找教學(xué)實(shí)施方案本身存在的不足，指導學(xué)生掌握正確的學(xué)習方法和學(xué)習技巧，及時(shí)調整教學(xué)組織實(shí)施方案。
�。�3）教學(xué)實(shí)施后，評定學(xué)生學(xué)習成績(jì)，考核學(xué)生掌握知識、技能的程度和能力水平以及達到教學(xué)目標的程度。通過(guò)對畢業(yè)生的跟蹤調查、就業(yè)單位意見(jiàn)反饋和社會(huì )評價(jià)，對專(zhuān)業(yè)標準的合理性、適應性和畢業(yè)生的質(zhì)量以及教學(xué)組織的滿(mǎn)意度進(jìn)行考察，為修訂專(zhuān)業(yè)標準和教學(xué)實(shí)施方案提供依據。
3．考核辦法與考核標準
�。�1）學(xué)習領(lǐng)域課程考核辦法
學(xué)習領(lǐng)域課程通過(guò)對學(xué)習過(guò)程和學(xué)習結果的評價(jià)，對學(xué)生知識、素質(zhì)和能力進(jìn)行綜合考核。其中，理論知識由教師通過(guò)對學(xué)生學(xué)習過(guò)程和結果考核評定，實(shí)訓操作由教師根據學(xué)生操作過(guò)程和結果的考核評定，課程綜合成績(jì)由理論知識成績(jì)與實(shí)訓操作成績(jì)按一定權重進(jìn)行綜合評定。
�。�2）實(shí)訓課程考核辦法
實(shí)訓課程主要包括：會(huì )計基本技能訓練、會(huì )計綜合實(shí)訓、會(huì )計電算化、ERP沙盤(pán)對抗模擬、會(huì )計信息化及其他實(shí)訓項目。實(shí)訓課程的考核以實(shí)際操作考核為主，將過(guò)程考核與結果考核結合起來(lái)，既考慮學(xué)生個(gè)人實(shí)踐操作能力，也評定學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中的協(xié)調能力和溝通能力。