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端午節的初衷于何隨筆
她,是一位年過(guò)花甲的老人。她手上拿著(zhù)把彎刀,背著(zhù)背簍。又再為今年端午節的粽子找“衣服”穿。
“今年粽葉被蟲(chóng)吃了不少啊!崩先俗匝宰哉Z(yǔ)道。語(yǔ)氣中透露出絲絲惋惜。
拿著(zhù)彎刀,又彎下腰,開(kāi)始收割起粽葉來(lái)。
烈陽(yáng)無(wú)情的照射在大地上,絲毫不為這位老人減弱些溫度。
經(jīng)過(guò)一個(gè)晌午的努力,老人終于把需要的粽葉割夠了。背著(zhù)趕回家里面做飯。
“快看!奶奶回來(lái)啦!”稚嫩的聲音響起,從遠處屋子里跑來(lái)兩個(gè)小孩子。這兩個(gè)小孩子是老人的孫子,哥哥叫小文,弟弟叫小武。意喻文武雙全!澳棠,我幫你拿著(zhù)刀!”小武說(shuō)道。但奶奶說(shuō)離家不遠了,自己拿著(zhù)就行。
到家吃完飯后,老人拿出一個(gè)大盆子。這是平時(shí)腌制咸菜用的,現在要洗、泡粽葉。
來(lái)到江邊,老人一張一張的把粽葉疊好,并用瓜瓤一張一張的刷好!安荒芩⑵,也不能刷不干凈!边@是老人洗粽葉說(shuō)得最多的一句話(huà)。
洗好的粽葉要放水里泡一個(gè)晚上,第二天粽葉黃了,軟軟的,才好包粽子。
后天就是端午節了,老人放好粽葉,連忙去集市上買(mǎi)了黃豆、綠豆、糯米等包粽子需要的物品。嘴里還碎碎念著(zhù):小文小武隨他爸要吃綠豆餡的,我兒媳婦喜歡吃黃豆的……
忙碌了一天,老人終于買(mǎi)好所有東西,就等明天包粽子了。然而,只有老人自己知道,明天會(huì )更累。
早早起來(lái)把粽葉撈起來(lái),洗好黃豆綠豆等,找張凳子放家門(mén)口,放好材料,把線(xiàn)放在兜里,坐下來(lái),便開(kāi)始包粽子了。
先均勻鋪一層糯米在葉子上面,再放一把黃豆在糯米上面,接著(zhù)放條豬肉在黃豆里面,再用黃豆跟糯米覆蓋,將粽葉包起來(lái),用繩子纏好,便做好了一條粽子。
老人不但要做自家吃的粽子,還要包幾條大粽送人。大粽其實(shí)也就是放大版的粽子,送人較好。
小文小武在旁邊看著(zhù),有時(shí)遞水給奶奶喝,但是小孩子難免無(wú)聊犯困,中午便去睡了。奶奶卻照樣包著(zhù)粽子。
“這10條粽子是留給小文小武吃的,這10條是給兒子和兒媳吃的,這些大粽拿給村頭王嬸,她一個(gè)人應該沒(méi)包粽子……”老人又一次自言自語(yǔ)。
將粽子放進(jìn)大鍋里,加水,放柴燒火。從下午五點(diǎn),熬到凌晨?jì)牲c(diǎn),應該就能熟了。老人心里想著(zhù)。
在這九個(gè)小時(shí)里,老人昏昏欲睡,頭就跟釣魚(yú)似的,她拿出手機,看了看時(shí)間,不斷告訴自己,就快熬好了……呲!老人被灶里的柴火燙了一下。這反倒讓她清醒了許多。
鍋里的粽子已經(jīng)煮好了,老人拿出兩條粽子,放在桌子上。這是留給小文小武的早餐。
第二天中午,老人起床了。她沒(méi)顧得上吃粽子,拿出手機,打了個(gè)電話(huà)給她的兒子:“啊輝啊,到哪了?快到家沒(méi)?粽子包好了!”老人匆匆忙忙地說(shuō)道。電話(huà)里傳來(lái)兒子的聲音:“媽?zhuān)叶宋绮换厝グ!我記得我大前天才打電?huà)跟你說(shuō)過(guò)不回去!崩先算读艘幌;貜偷溃骸澳俏野诵兆,我叫小李寄上去給你吧!”“不用了,媽?zhuān)∠氤晕易约簳?huì )買(mǎi)的,老板又叫我了,我要去干活了!”“哦,好,那你先……”沒(méi)等老人說(shuō)完話(huà),兒子就掛機了。
“人老了…忘事了……”老人再次自言自語(yǔ)。
把粽子放在谷倉里后,老人拿了兩條大粽,往村頭走去……
過(guò)了許久,那十條留給兒子兒媳的粽子發(fā)霉了。
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