油燜筍的做法

油燜筍的做法

　　春季是吃筍的季節，這個(gè)季節的筍嫩而且鮮，筍有一種做法就是油燜筍，油燜筍的做法很簡(jiǎn)單，而且主要食材就是筍，很方便。吃起來(lái)也很好吃。

　　食材

　　食譜熱量：95(大卡)

　　主料

　　筍兩棵

　　方法/步驟

　　先將筍剝皮洗凈，然后切成小段。

　　起油鍋，將油加熱。

　　倒入切好的筍段倒入油鍋中翻炒幾分鐘，

　　翻炒過(guò)后，倒入一點(diǎn)點(diǎn)水，煮一會(huì )兒，等到水剩下一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)候，

　　放入兩勺海鮮醬，因為海鮮醬是咸的，所以可以不用放鹽。

　　最后再繼續翻炒，讓海鮮醬在剩余的一點(diǎn)點(diǎn)水里化來(lái)，湯汁變濃稠，顏色變深。

　　等到感覺(jué)顏色變紅了，湯汁也快收干了，就可以出鍋啦！一道美味的油燜筍久這么簡(jiǎn)單的做好了。

　　注意事項

　　筍最好是在切成段之前，先在水里煮一下，這樣容易熟。