食品銷(xiāo)售臺賬管理制度

食品銷(xiāo)售臺賬管理制度

　　在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編幫大家整理的食品銷(xiāo)售臺賬管理制度，希望對大家有所幫助。

　　第一條 為加強本經(jīng)營(yíng)單位食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，特制定本制度。

　　第二條 本經(jīng)營(yíng)單位內的經(jīng)營(yíng)者應當建立食品進(jìn)貨臺帳，從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，還要建立銷(xiāo)貨臺帳。

　　第三條 進(jìn)貨臺帳應如實(shí)記錄購進(jìn)食品名稱(chēng)、購貨時(shí)間、規格(品種)、數量、供貨方名稱(chēng)及其聯(lián)系方式、檢驗檢疫證明編號、食品質(zhì)量保質(zhì)期限等情況。

　　第四條 銷(xiāo)貨臺帳應如實(shí)記錄銷(xiāo)售食品名稱(chēng)、銷(xiāo)售時(shí)間、規格(品種)、數量、購貨方名稱(chēng)及其聯(lián)系方式等情況。

　　第五條 進(jìn)貨臺帳和銷(xiāo)貨臺帳保存期限不得少于2年。

　　第六條 本經(jīng)營(yíng)單位確保在購進(jìn)食品時(shí)，向供貨方索取有關(guān)票證，并做好登記工作，對索取的票證分類(lèi)建檔，以保證食品來(lái)源渠道合法、質(zhì)量安全。

　　第七條 消費者有要求的，本經(jīng)營(yíng)單位在出售食品時(shí)，應提供合法銷(xiāo)售憑證，未能提供合法銷(xiāo)售憑證的，應提供商品質(zhì)量信譽(yù)卡。

　　第八條 有關(guān)行政管理部門(mén)檢查、檢測的本經(jīng)營(yíng)單位食品質(zhì)量信息內容，也應當做好臺帳登記工作：

　　(一)食品質(zhì)量檢查和檢驗、檢測結果;

　　(二)不合格的食品質(zhì)量情況;

　　(三)經(jīng)多次檢查、檢驗合格的和不合格的食品名錄;

　　(四)其他需要登記備注的信息。

　　單位名稱(chēng)(蓋章)：

　　擬任法定代表人(負責人)簽名：

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