湖南麻辣干魚(yú)塊的做法

湖南麻辣干魚(yú)塊的做法

　　怎么做獨家秘制香辣魚(yú)塊好吃?學(xué)做獨家秘制香辣魚(yú)塊需要哪些食材?小編為您提供獨家秘制香辣魚(yú)塊的家常做法大全,只要按照步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味獨家秘制香辣魚(yú)塊!

　　獨家秘制香辣魚(yú)塊的介紹：

　　獨家秘制香辣魚(yú)塊的食材和調料：

　　草魚(yú)一段 洋蔥一個(gè) 大蔥一根 紅椒一個(gè) 鹽 料酒 胡椒粉 生粉 姜蒜 面粉 郫縣豆瓣 番茄醬 生抽 老抽 糖

　　一、草魚(yú)一段，洗凈切塊

　　二、加入鹽，胡椒粉，料酒，生粉，姜汁腌制30分鐘

　　三、洋蔥切塊，大蔥切段，紅椒切塊，姜蒜切片備用

　　四、腌好的魚(yú)均勻粘上面粉

　　五、起油鍋將魚(yú)塊半煎半炸至兩面金黃再下鍋復炸一次撈出

　　六、起油鍋，放一大勺郫縣豆瓣醬，一大勺番茄醬炒出紅油

　　七、下姜蒜大蔥爆香，下洋蔥煸炒

　　八、加一碗熱水，少許生抽和老抽，少許糖稍煮一下

　　九、倒入魚(yú)塊和紅椒翻炒一下，稍微煮一會(huì )，關(guān)火，撒上法香即可