鹵脆藕的做法

鹵脆藕的做法

　　一直以來(lái)都是做涼拌蓮藕。前天去飯店吃了這個(gè)鹵藕片真是回味無(wú)窮，今天也嘗試一下這個(gè)做法，光放香料和調料味道肯定是不夠的，加了一些五花肉藕片更鮮美了。下面是小編整理的鹵脆藕的做法，希望對你有所幫助！

　　食材主料

　　蓮藕600克

　　五花肉100克

　　姜兩片

　　料酒一湯匙

　　老抽2湯匙

　　鹽適量

　　白砂糖1湯匙

　　干辣椒六個(gè)

　　八角兩個(gè)

　　花椒適量

　　步驟

　　1.準備的食材

　　2.鍋里添上水下入香料把藕片下入水與藕片添平就可以了藕片記得切厚一些

　　3.調好的料汁老抽 砂糖 鹽 料酒

　　4.大火煮開(kāi)后撇去浮末

　　5.倒入調和的料汁

　　6.蓋上蓋子小火煮15分鐘

　　7.最好泡的時(shí)間長(cháng)一些這樣吃起來(lái)才更有味道吃得時(shí)候把藕片撈出就可以了

　　8.我著(zhù)急著(zhù)發(fā)菜譜撈了幾個(gè)顏色不是太重不過(guò)味道很鮮美。

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