家庭版黑椒牛排的做法

家庭版黑椒牛排的做法

　　牛排，或稱(chēng)牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見(jiàn)的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。這是我為大家帶來(lái)的家庭版黑椒牛排的做法，希望大家喜歡。

　　家庭版黑椒牛排的做法

　　1.腌制過(guò)的黑椒牛排，購至沃爾瑪

　　2.洋蔥半粒、胡蘿卜和西蘭花適量

　　3.西蘭花掰成小塊，胡蘿卜切成花片，洋蔥切細條，燒開(kāi)水，加點(diǎn)鹽和油，放入西蘭花和胡蘿卜焯燙

　　4.另取鍋放油，燒熱，放入黑椒牛排，煎至8分熟，盛出，擺上胡蘿卜和西蘭花

　　5.利用底油，放入洋蔥絲翻炒出香味，

　　6.加入黑椒汁、糖、料酒、蠔油和少許的水燒開(kāi)，用生粉勾薄芡淋在牛排上即可（還可以撒些現磨黑胡椒碎，更香）