制作蛋黃酥日記

制作蛋黃酥日記

　　剛出門(mén)，天空中就飄起綿綿細雨，雖然天氣陰沉沉的，但絲毫不影響我們學(xué)習的積極性。我和同學(xué)們早早地來(lái)到餐廳門(mén)口，看著(zhù)老師把我們所需要用到的工具一樣一樣擺在桌面上：洋蔥，牛肉，面粉，搟面杖……沒(méi)錯，我們要做的就是中式面點(diǎn)。

　　接下來(lái)的環(huán)節就是和面了。和面看似簡(jiǎn)單，其實(shí)里面有不少學(xué)問(wèn)呢。如果水加多了，面就會(huì )太稀，要是加少了，面又會(huì )和不起來(lái)。我費了不少時(shí)間，終于把一堆面粉揉成了一個(gè)面團。接下來(lái)，我們把面團搓成長(cháng)條，切成等分，用搟面杖搟成圓形的餃子皮，把之前切好的煮熟的牛肉和洋蔥包起來(lái)。放進(jìn)蒸籠里蒸熟后，牛肉餃就這樣做成啦。

　　最后，在包好的蛋黃酥外面抹上三分之二的雞蛋黃，再上黑芝麻，放進(jìn)烤箱里。等待幾分鐘之后，香噴噴的蛋黃酥就大功告成啦。吃著(zhù)自己親手做的蛋黃酥，就覺(jué)得特別有成就感。

　　通過(guò)這次職業(yè)技能學(xué)習，我感受到了廚師這個(gè)職業(yè)的不容易。雖然用的是同樣的食材，我們做的卻和老師做的不論是口感還是賣(mài)相都大相徑庭，可見(jiàn)他們在背后付出了多少努力汗水啊。我們應該節約糧食，珍惜他們用心做出的美食！

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