巧克力熔巖的制作步驟分享

巧克力熔巖的制作步驟分享

　　1. 雞蛋加入白糖打散，直到白糖融化

　　2. 倒入過(guò)篩的面粉，放在一旁備用

　　3. 巧克力切碎，紐扣形的更好 都不用切了巧克力倒入一個(gè)碗里，碗坐在一個(gè)放入少許水的小鍋上，打開(kāi)小火慢慢加熱，一邊加熱一邊攪拌巧克力，直到巧克力完全融化

　　4. 融化后關(guān)火，放入軟化的黃油，不停地攪拌，直到黃油完全融化在巧克力中，巧克力糊會(huì )變得很稀

　　5. 將巧克力糊倒入雞蛋液中，在攪拌過(guò)程中，巧克力糊會(huì )慢慢因冷卻而變干一些，

　　6. 瑪芬模具抹上黃油，

　　7. 將巧克力面糊全數倒入模具中，10分滿(mǎn)

　　8. 烤箱180度預熱 上下火中層，考7-9分鐘

　　9. 表面撒上少許糖粉，趁熱皆可食用啦，這個(gè)一定要趁熱吃，差個(gè)幾分鐘都有不同上圖是我第一個(gè)用勺子切開(kāi)的，熔巖流的很快很快

　　10. 然后這是第二只，就有一些差別了，熔巖就感覺(jué)沒(méi)那么活躍了

　　11. 發(fā)現好多問(wèn)微波爐的哦 具體微波爐我沒(méi)做過(guò) 不過(guò)大概整理了朋友做到（她做的時(shí)候微波爐中火10分鐘高火5分鐘【糊了】）所以大概時(shí)間在中火12-15分鐘 或者高火6-8分鐘左右

　　12. ^^

　　13. 瑪芬模具一定要抹上一層厚厚的固體黃油哦，這樣比抹液體油（菜籽油）效果要好很多哦， 會(huì )比較好脫模

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