自制豬肝泥的制作方法

時(shí)間:2022-06-28 06:37:05 生活常識 我要投稿
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自制豬肝泥的制作方法

  1、將豬肝先切成薄片,放入碗內,加入白醋,鹽腌制10分鐘。

  2、小鍋內放入清水及姜片,大火燒開(kāi)后加入豬肝片。用中火煮至豬肝完全轉成白色,撈起瀝凈水份。

  3、將豬肝切碎,加入攪拌杯內,加入清水50克,用攪拌機攪拌成細膩的泥狀。

  4、將攪好的肝泥,再度放入小鍋內,用小火煮至沸騰即可,取出放涼后放入冰格內保存。

  5、小貼士:

  1、豬肝的腥味比較重,所以在制作之前要用白醋及鹽腌制一下,以達至殺菌去腥的功效。

  2、煮好的豬肝如果直接用攪拌機攪打是不能動(dòng)的,所以要添加一些涼開(kāi)水,就很容易攪拌了。攪拌好的肝泥要重新煮過(guò),這樣才能保證干凈衛生。

  3、豬肝是豬體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營(yíng)養物質(zhì),具有營(yíng)養保健功能,是給寶寶補鐵,補血的最佳食品之一。

  自制豬肝泥飲食特點(diǎn)

  自制豬肝泥飲食禁忌

  無(wú)

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