近代之茶業(yè)科技的奠基人介紹

近代之茶業(yè)科技的奠基人介紹

　　清末民初，我國近代最早公費出國學(xué)習農業(yè)科技的一批留學(xué)生，回國以后，極大多數發(fā)揮了積極的作用，為我國近代農業(yè)的發(fā)展、人才的培養諸方面作出了顯著(zhù)的貢獻，不少人取得了重大科技成果，成為我國的著(zhù)名農業(yè)科學(xué)家。

　　在茶業(yè)界，被派往國外的留學(xué)生也不乏其人。1914年云南朱文精赴日本學(xué)習茶技;1919年浙江吳覺(jué)農等亦被派往日本，在農林水產(chǎn)省茶業(yè)試驗場(chǎng)學(xué)習，1920年安徽派胡浩川等去日本留學(xué)。在19世紀30～40年代，還派遣李聯(lián)標等留學(xué)生橫渡太平洋去美國等學(xué)習茶業(yè)科技，收集有關(guān)資料，成績(jì)斐然。此外，有一批非茶學(xué)留學(xué)生，例如王澤農等人，在國外攻讀其它學(xué)科，回國后從事茶業(yè)，大大增強了茶業(yè)科學(xué)技術(shù)力量。

　　中國在派遣留學(xué)生的同時(shí)，各省還組織有關(guān)專(zhuān)業(yè)人員去產(chǎn)茶國進(jìn)行短期考察，以學(xué)他人之長(cháng)。1934年以后，吳覺(jué)農、張天福等人分別考察了日本、印度、錫蘭、蘇聯(lián)、印尼、英國等地，寫(xiě)出了專(zhuān)門(mén)報告。吳覺(jué)農的三篇考察報告，鼎力宣傳他國茶業(yè)之利，要求改革中國茶業(yè)之弊，特別與胡浩川合著(zhù)《中國茶業(yè)復興計劃》一書(shū)，在充分調查的基礎上，指出我國發(fā)展茶業(yè)的重要性，切中當時(shí)中國茶業(yè)上的陳弊，提出了中國茶業(yè)的復興計劃。其中，明確要求建立茶業(yè)研究機關(guān)，并對試驗機關(guān)的分布、研究工作的分配作了概述。

　　1922年，吳覺(jué)農自籌資金，在浙江上虞試辦茶場(chǎng)，搞茶葉機械加工，后因資金不足，力不從心，機械制茶試驗夭折。為了實(shí)現華茶加工機械化，吳覺(jué)農等人又參考中外成規，悉心改案，于1933年設計出蒸、炒、揉、干四種工序的機械樣圖，并由上海環(huán)球鐵工廠(chǎng)制成，安放在皖、湘、贛等產(chǎn)茶省茶業(yè)試驗(改良)場(chǎng)試用。實(shí)踐證明，機械加工成的茶葉，不論是紅茶抑或綠茶，品質(zhì)均有所提高。

　　我國近代許多茶葉科學(xué)家，他們不僅在言論上大力呼吁加強茶業(yè)科學(xué)研究，而且身體力行，深入產(chǎn)地，實(shí)地試驗，悉心指導，為我中國近代茶葉科學(xué)技術(shù)的發(fā)展作出了卓越貢獻。