暑期酒店服務(wù)生社會(huì )實(shí)踐報告

暑期酒店服務(wù)生社會(huì )實(shí)踐報告

　　以前，我看酒店的服務(wù)生就是走來(lái)走去，看起來(lái)很簡(jiǎn)單的嘛。但當你真的做起來(lái)時(shí)，不懂技巧的話(huà)，也是會(huì )手忙腳亂的，那可真是一種煎熬啊。人生就是這樣，有很多的第一次，只有在不斷的嘗試中生活才變得更有味道。

　　轉眼間我已成為了一名大學(xué)生，告別高中踏入大學(xué)校門(mén)已有半年時(shí)間，在這半年里我慢慢的熟悉、接受者身邊新穎的事物，也漸漸的習慣了大學(xué)生活，曾經(jīng)有過(guò)各種各樣的幻想，但只有經(jīng)歷過(guò)之后才能真正有所感悟。都說(shuō)大學(xué)是一個(gè)小型的社會(huì )，因為在這里我們離開(kāi)了父母的懷抱和老師的庇護，我們需要自己成長(cháng)壯大。所以，我們要學(xué)的東西有很多，譬如堅強，譬如擔當。

　　上大學(xué)之前就聽(tīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)生的勤工儉學(xué)，現在大學(xué)生活基本穩定下來(lái)，上課之余我也想找個(gè)兼職做做，其實(shí)也不是想掙多少錢(qián)，總覺(jué)得不能就這樣荒廢時(shí)間，即使不想看書(shū)也總得干些有意義的事。于是，我們宿舍六個(gè)人一起去了附近一家酒店打工，開(kāi)始了我們大學(xué)的第一次兼職……

　　我們打工的地方在寶龍福朋酒店，據說(shuō)也是個(gè)星級酒店，酒店整體情況還可以，規模比較大，裝修也算高檔吧，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還很寬敞，至于衛生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的，服務(wù)效率還可以，每個(gè)樓層都有專(zhuān)門(mén)的人管理，這是我進(jìn)入酒店對他的初步印象。第一次去還是滿(mǎn)懷憧憬的，對周?chē)�的一切都充滿(mǎn)好奇。進(jìn)入酒店我們們被要求換上了統一的工作服，然后有一個(gè)姐便開(kāi)始給我們分配任務(wù)，這次我們承接的是一個(gè)喜宴，我們兩人一組各負責三個(gè)桌。分派完任務(wù)后我們便各自打掃、整頓自己負責的桌，主要是看看缺些什么，椅子是否擺放整齊等等，接下來(lái)便是等待……因為客人陸陸續續的到來(lái)，有的很早便來(lái)了，我們就給他們上茶然后站到一邊，就這樣等著(zhù)客人全部到齊，這也是個(gè)很漫長(cháng)的過(guò)程，得站一個(gè)多小時(shí)甚至更長(cháng)�？腿说烬R后我們開(kāi)始上菜，剛開(kāi)始挺簡(jiǎn)單也挺輕松的，我們很自覺(jué)地面帶笑容，每上完一道菜都會(huì )說(shuō)一句“請慢用”或是“請稍等”之類(lèi)的話(huà)，然后退到一邊站著(zhù)，有種專(zhuān)業(yè)服務(wù)員的感覺(jué)。說(shuō)實(shí)話(huà)我挺喜歡這個(gè)工作的，喜歡這一種感覺(jué)！因為比起那種在嘈雜鬧市上端酒上菜的話(huà)，這里的工作更加有一種工作的感覺(jué)，。才更像是一個(gè)職業(yè)，也因為相對而言這里的顧客素質(zhì)更高一點(diǎn)吧，也就好伺候些，有種被尊重的感覺(jué)，也因為自己學(xué)到的禮儀和行為更加自豪，所以更加喜歡。

　　隨著(zhù)菜上的越來(lái)越多，困難也就出現了。因為這里桌子本就不大，可是菜卻上要上很多，不一會(huì )兒就擺滿(mǎn)了桌子，這時(shí)就要考驗我們的應變能力了（各種的拼盤(pán)、撤菜都得用上必要時(shí)還得看你壘盤(pán)子的技術(shù)）。剛剛擺滿(mǎn)桌子時(shí)我確實(shí)不知所措了，然后一個(gè)前輩跟我說(shuō)讓我給客人們換成小盤(pán)。于是我就小心上前詢(xún)問(wèn)是否能給他們換成小盤(pán)裝，好在客人們都通情達理，然后我就一個(gè)個(gè)的端下去換成小盤(pán)再端上去，這樣倒騰了還一會(huì )兒才把所有的菜都換成小盤(pán)。這樣之后，菜還沒(méi)上完，這是我可無(wú)奈了，只有眼瞅著(zhù)往上摞了。為了避免上菜時(shí)放好久放不到桌上的尷尬，于是我趁菜還沒(méi)來(lái)、客人還在吃的時(shí)候就一直盯著(zhù)桌子上的菜，看哪個(gè)吃完可以撤了，看哪兩個(gè)菜之間的空間可以容的下一個(gè)盤(pán)子了，甚至計算著(zhù)將要上的盤(pán)子的大小是否可以放上去……整個(gè)上菜的過(guò)程別提有多累了，腦力勞動(dòng)體力勞動(dòng)一個(gè)都沒(méi)少，現在說(shuō)出來(lái)覺(jué)得有點(diǎn)糗，但畢竟第一次嘛，非常害怕會(huì )出錯。

　　宴會(huì )結束后我們又把各自負責的桌子打掃完，然后擺上新的碗筷和桌椅，這個(gè)碗筷桌椅的擺放還有嚴格的規定（筷子必須朝哪個(gè)方向，離椅子多遠之類(lèi)的），最后還有幾個(gè)正式的員工教我們疊口布�？傊�，從迎賓倒端茶上菜，再到最后的打掃垃圾、整理桌子我們都做了，實(shí)在累得不行，但著(zhù)實(shí)學(xué)到很多東西。一天下來(lái)，我們人人喊累，各自都在抱怨，但不知她們心里怎么想的，說(shuō)實(shí)話(huà)我挺喜歡這次的工作，對自己的表現也很滿(mǎn)意。雖然累，但不管怎樣它使我得到了鍛煉，無(wú)論是身體上的鍛煉，還是與人溝通能力的鍛煉。還有，我真真切切從里面學(xué)到的以前從未接觸過(guò)的知識。也更加感受到了掙錢(qián)的不易。我很慶幸有這樣的一次機會(huì )這會(huì )是我大學(xué)生活中一次難忘的經(jīng)歷。

　　通過(guò)這次實(shí)踐，我知道，任何一項看似簡(jiǎn)單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務(wù)是一項簡(jiǎn)單的工作，以前，我看那些服務(wù)生就是走來(lái)走去，看起來(lái)很簡(jiǎn)單嘛。但當你真的做起來(lái)時(shí)，不懂技巧的話(huà)，也是會(huì )手忙腳亂的，那可真是一種煎熬啊。人生就是這樣，有很多的第一次，只有在不斷的嘗試中生活才變得更有味道。開(kāi)始工作時(shí)我覺(jué)得很累，而且很不適應，幾度想就這樣放棄得了；但最后還是堅持了，因為我知道上了大學(xué)就意味著(zhù)我該獨立了，人總要學(xué)著(zhù)自己長(cháng)大，有些苦總要自己嘗過(guò)才更懂得珍惜所有，才更懂得感恩。如今的一切都來(lái)之不易，唯有珍惜現在，把握當下，才能讓自由有一個(gè)無(wú)悔的人生！