元宵節美文
今天是元宵節。
早晨七點(diǎn)，被一陣陣鞭炮聲將我吵醒，睡眼惺忪的我，感覺(jué)有些莫名的煩躁。
元宵節是中國的傳統節日，早在2000多年前的西漢就有了，該節經(jīng)歷了由宮廷到民間，由中原到全國的發(fā)展過(guò)程。記憶中小時(shí)候的元宵節應該是全家人坐在一起包湯圓，煮湯圓，吃湯圓，然后一起放焰火的節日。但人越成長(cháng)，對節日就越感到莫名的恐慌和憂(yōu)傷�；蛟S是因為年齡和環(huán)境的原因，現在再也找不到以前過(guò)節的感覺(jué)和興奮感。站在陽(yáng)臺上通過(guò)窗戶(hù)往下望，小區里嬉戲的孩童不時(shí)燃放的鞭炮聲和嬉笑聲不由得將我帶入了兒時(shí)的記憶。
兒時(shí)的家鄉，元宵節，除了全家一起包湯圓、煮湯圓和吃湯圓以外，農村的小孩子們白天會(huì )到自己家地里去收集柴禾。收集起來(lái)的柴禾堆積在一起，等到晚上吃完湯圓之后，大人們就會(huì )領(lǐng)著(zhù)小孩們到地里一起點(diǎn)燃白天收集起來(lái)的禾堆，然后圍著(zhù)火堆，點(diǎn)燃火把，唱著(zhù)童謠：“蟲(chóng)蟲(chóng)螞蟻趕下河，趕到村前河……”整個(gè)山坡和田地里，全是柴禾燃燒照亮的景象，孩童們放著(zhù)鞭炮，燃著(zhù)焰火，唱著(zhù)童謠，流連在元宵夜晚的狂歡童稚之中……
經(jīng)過(guò)很多年，離開(kāi)家鄉在外闖蕩，才知道外面的湯圓是圓形的，與我們家鄉自己手工制作的湯圓不管從形狀或是感覺(jué)上都有很大的區別�！耙蝗葫Z，飛下河，漂的漂，落的落�！边@首童謠里所唱的應該就是家鄉湯圓的真實(shí)形狀寫(xiě)照。小肚如鼓的“三角體”湯圓撒入滾水鍋中，沉沉浮浮，的確像一群淘氣的小鵝在河塘里自由嬉戲。家鄉的湯圓是有菱角的，看上去下圓上尖，感覺(jué)有點(diǎn)端午節包的粽子的外形，但它沒(méi)有粽子的方角，它要比粽子圓和看上去更加精致。家鄉湯圓的做法很復雜且餡料種類(lèi)很多。一般來(lái)說(shuō)，糯米在做成面的工序就很復雜和費力氣，家鄉人一旦到了臘月十五過(guò)后，每家每戶(hù)都會(huì )在一種石頭雕鑿出來(lái)的“硯鐓”里槌研糯米面。糯米面做的湯圓，餡是用豬板油、花生、核桃、芝麻、白糖、冰糖、陳皮或紅糖酥麻等多種東西混合制成的。高粱面做的湯圓，餡是酥麻紅糖舂混合在一起做成的。童年的記憶里，后者當然沒(méi)有前者香，沒(méi)有前者爽口。由于那時(shí)生活條件和經(jīng)濟的原因，前者主要是招待來(lái)拜年的客人吃的，后者大多是主人自己吃。但不管是什么材質(zhì)和餡料制作的湯圓，包制時(shí)候難度都很大，稍有不慎，將會(huì )導致包制出來(lái)的湯圓很難看和漏糖。小時(shí)候一直很不能理解為何家鄉人要這樣做湯圓的外形和不厭其煩的教我們學(xué)會(huì )如何制作。老人們也沒(méi)法說(shuō)清楚為何要將湯圓包制成有菱角的外形，也沒(méi)法解釋究竟這種外形的湯圓傳承了多少代。
湯圓是正月十五元宵節的主要吃食，但在我的家鄉，吃湯圓，是從正月初一早上開(kāi)始的。這一天，幾乎家家戶(hù)戶(hù)包湯圓，吃湯圓。年初一這一天，男男女女，一家老小全都團聚在一起，包括已近出嫁了的女兒一大早領(lǐng)著(zhù)丈夫和兒女們回來(lái)拜年，全家特別的高興。新的一年開(kāi)始的第一天，那些油膩的、酸的，辣的，麻的，咸的……都會(huì )暫時(shí)放到一邊，最佳的選擇，當屬湯圓。因為湯圓的餡是甜的，暗喻著(zhù)生活是甜美的，暗喻著(zhù)大家在新的一年里，生活像湯圓一樣甜甜美美。當然，在包湯圓的時(shí)候，如果哪家有調皮的小妹，包制湯圓時(shí)，就會(huì )偷偷故意包上幾個(gè)咸辣味道（鹽巴辣子餡）的湯圓，專(zhuān)門(mén)盛給她姐夫們，讓他們出出不傷大雅的洋相，逗樂(lè )一家人。在笑聲中，全家老少親情融融，其樂(lè )融融。春節過(guò)年，有了這樣的歡聲笑語(yǔ)才算是喜慶多多。
現在猜想，家鄉的老人之所以將湯圓包成有菱角的形狀，估計跟祖輩的遷徙有關(guān)。家鄉大多人都非本地土著(zhù)居民，祖輩大多都是從江浙一帶隨軍征遷而來(lái)，戰爭結束了或所處的王朝被推翻后，就地解甲歸農，入住鄉里。但家人和親戚都還在征戰前的家鄉，帶著(zhù)對家鄉的思念和無(wú)法回去與家人團圓的遺憾，家鄉人的祖祖輩輩才將湯圓包制出了有菱角的形狀，以寄托對家鄉和親人的思念。將湯圓包制成有菱角的形狀，是為了寄托對祖輩所曾經(jīng)生活的地方的一種記掛，是一種思鄉的情懷，是一種無(wú)法回歸的遺憾……
窗外的風(fēng)很大，陽(yáng)光很強烈，風(fēng)聲將我的思緒重新帶回到了現實(shí)。樓下小區里年前被霜雪凍壞的景觀(guān)樹(shù)，在春風(fēng)吹喚中慢慢正抽枝發(fā)芽，散發(fā)出勃勃的生機，一切都看上去是那么和諧和有希望。我想，人生和生活也應這樣。
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