紅酒挑選的小竅門(mén)

時(shí)間:2022-12-13 09:20:09 生活常識 我要投稿
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紅酒挑選的小竅門(mén)

  商務(wù)場(chǎng)合如何挑選紅酒:因人而異

紅酒挑選的小竅門(mén)

  商務(wù)送禮,是最費心思的,記者通過(guò)調查了解到,多數市民對商務(wù)送禮備感“糾結”。送什么?何時(shí)送?送多少?尤其是送葡萄酒,如果對方是很懂葡萄酒的,耳熟能詳的所謂名莊酒反而變得無(wú)用武之地。因為對方很了解這些酒,也就覺(jué)得不那么特別。

  對這種送禮對象,專(zhuān)家建議挑選一些產(chǎn)量較為稀少、比較有故事、評價(jià)很高但在中國還未被重視的、年份有紀念性的(比如收禮者出生年份,當然這難度很大,收禮者小孩出生年份也是個(gè)好選擇,但前提是,你要挑選當年產(chǎn)出的酒的品質(zhì)非常不錯)。當對方收了你精挑細選的特別版葡萄酒,他定會(huì )充滿(mǎn)驚喜與好奇。

  送伴侶:氣泡酒、干白、甜白

  中國夫妻間有句俗話(huà)說(shuō)得好,“你的錢(qián)就是我的錢(qián),我的錢(qián)也是你的錢(qián)!彼,當知道你要買(mǎi)葡萄酒送給她,不管以什么之名,她都可能會(huì )說(shuō):“少花點(diǎn),反正都是我們一起喝掉!蹦敲,如果你們倆都不是葡萄酒發(fā)燒友的話(huà),選擇送氣泡酒或香檳,(香檳通常較昂貴)、干白與甜白都是非常不錯的。

  氣泡酒有誘人的氣泡,不但看了令人愉悅,喝了更會(huì )催化你的心情,兩人一邊喝一邊看,會(huì )越看越對味。干白與甜白的口感對入門(mén)者比較容易接受,不用擔心紅酒那澀澀的單寧讓你臉部糾結。

  送長(cháng)輩如何挑選紅酒:干紅是首選

  長(cháng)輩也許是自己的父親母親或爺爺奶奶,也可能是未來(lái)的岳父岳母,當然也包含其他親戚,這些人的共同點(diǎn),就是比較年長(cháng)。

  給長(cháng)輩送禮比較困難,因為這族群可能從未接觸過(guò)葡萄酒,或者以前接觸過(guò)但都是些不好的經(jīng)驗。當然,也會(huì )有很多人喝習慣了黃酒與中國白酒,甚至成為那方面的專(zhuān)家。也就是說(shuō),這些對象以前喝的可能都是高酒精度的飲品,而把葡萄酒當作“果汁”來(lái)看待。

  所以,千萬(wàn)不要挑選氣泡、干白甚至甜白。因為有氣泡的,他們極可能喝不慣;干白普遍不低的酸度也是長(cháng)輩不太能接受的;甜白因為太甜,也容易引發(fā)健康的擔憂(yōu)(比如有糖尿疾病者不適合喝甜的)。

  而干紅,卻是給長(cháng)輩送禮的不二選擇?梢赃x擇相對較濃郁、酸度不高、酒精度不低的(13%以上)。也可選擇帶有橡木桶或熏烤氣息的(過(guò)多也不好,葡萄酒是講究平衡度的),有抽煙習慣的長(cháng)輩對此更是會(huì )喜歡。

  保健頻道小編溫馨提示:給這三類(lèi)人送紅酒的話(huà),可要小心選購哦,只有選對適合的紅酒,才能為你帶來(lái)更好的人際關(guān)系。

  紅酒的功能

  1、葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。

  2、紅酒的功效之助消化

  在胃中,60-100克葡萄酒,可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化;紅葡萄酒的丹寧,可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此,葡萄酒可以調整結腸的功能,對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀,有助于膽汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以幫助消化,防治便秘。

  3、紅酒的功效之減肥

  葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時(shí)內全-部消耗掉而不會(huì )使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營(yíng)養素,而且有助于減肥。

  4、紅酒的功效之增進(jìn)食欲

  葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態(tài),使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味,促進(jìn)食欲。獨特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐,它不但能開(kāi)胃、消食提高用餐質(zhì)量,又使人興奮、放松心情。

  5、紅酒的功效之利尿作用

  一些白葡萄酒中,硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內酸堿平衡。

  6、紅酒的功效之殺菌作用

  很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見(jiàn)的多發(fā)病,葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用,傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱后,打入一個(gè)雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。

  7、心血管系統調節

  同時(shí)紅酒多酚可以增強一氧化氮的合酶,促進(jìn)一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管調節器,負責擴張血管、能夠降低高血壓和調節內皮功能混亂。

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