選購食品的小竅門(mén)

選購食品的小竅門(mén)

　　“民以食為天”。食物是人休的第一需要。高年級同學(xué)已掌握了初步的保健知識，因此，參預家庭選購食品很可能是常有的事。那么，我們在選購食品時(shí)要遵循哪些標準呢?具體來(lái)講，遵循質(zhì)童與衛生的原則要注意5個(gè)方面。

　　1、富于營(yíng)養

　　選購食物時(shí)，首先要注重營(yíng)養價(jià)值，當然也要兼顧每個(gè)家庭成員的特殊需要，并經(jīng)常變換種類(lèi)。

　　2、注重新鮮

　　新鮮的或冷藏完好的食品既能使營(yíng)養素保持完整，又不致腐敗變質(zhì)，所以對人體有益。購買(mǎi)時(shí)要注意有效日期，切莫買(mǎi)回腐爛變質(zhì)的食品。購買(mǎi)魚(yú)、肉、蛋類(lèi)食品時(shí)，更要認真挑選。

　　3、謹防毒物

　　河豚魚(yú)、發(fā)霉的甘蔗、發(fā)芽變綠的馬鈴薯以及有毒的蘑菇等，都屬于危險物品，容易引起食物中毒，因此，千萬(wàn)不能購買(mǎi)。

　　4、便于烹調

　　便于搭配和加工烹調的食品才符合家庭生活的需要。

　　5、經(jīng)濟實(shí)惠

　　營(yíng)養價(jià)值相近的幾種食品，可選擇便宜的品種。

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