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一杯水里能溶解多少食鹽課堂實(shí)錄
教學(xué)準備：
食鹽、小勺、筷子、燒杯、水
教學(xué)目標：
通過(guò)教學(xué)活動(dòng)，培養同學(xué)的實(shí)驗動(dòng)手能力，知道一杯水里能溶解的食鹽是有限的，初步形成飽和溶液的概念。
教學(xué)過(guò)程：
師：（出示一杯清水，把一小勺鹽倒入杯中并攪拌）大家猜猜我用筷子攪拌之后會(huì )出現什么現象？
生：鹽會(huì )溶解了。
師：（再往杯中倒入一小勺鹽并攪拌）那再放入這勺鹽攪拌后會(huì )有什么現象？
生：鹽還會(huì )溶解了。
師：那我不停地往里面放鹽，不停地攪拌，鹽會(huì )不時(shí)地溶解嗎？
生：不會(huì )吧。
�。ㄊ雏}在水里能無(wú)限溶解嗎？這是同學(xué)們在觀(guān)察了食鹽在水中的溶解現象，探究過(guò)食鹽在水中怎樣溶解得快之后可能會(huì )提出的問(wèn)題。我在本課的一開(kāi)始就創(chuàng )設了提出這一問(wèn)題的情境，在操作過(guò)程中自然提出了這一問(wèn)題。）
師：那我們今天就來(lái)研究一下一杯水里到底能溶解多少食鹽。假如讓你們研究這個(gè)問(wèn)題，你打算怎么做呢？
生：我先找一個(gè)杯子，在里面倒入一杯水，然后一勺一勺地往里面放鹽，每放一勺后就攪拌直到鹽全部溶解了，再放下一勺，等到放進(jìn)去的鹽怎么攪拌也不能溶解了，就行了。然后數一數一共放了幾勺鹽。就是這杯水能溶解的鹽。
師：你們同意他的研究方案嗎？你們有沒(méi)有補充或者你認為他哪里做的不好，你有沒(méi)有更好的方法，比他的方案更好？現在小組討論幾分鐘，然后告訴我你們的討論結果。
（小組討論）
�。ㄩ_(kāi)展一杯水里能溶解多少鹽的研究活動(dòng)，首先應讓同學(xué)充沛地討論，以明確研究的方法和目標，這些問(wèn)題都是會(huì )在實(shí)驗過(guò)程中遇到的，這也是進(jìn)行科學(xué)探究的一種方法。）
生：首先應該確定水量，一杯水是多少水呢，杯大杯小、一個(gè)杯中水多水少用鹽量都會(huì )不一樣。
師：說(shuō)得很好，那你們認為取多少水比較合適呢。
生：取100毫升。
生：取150毫升。
生：取200毫升。
師：大家說(shuō)得都行。那我們只取50毫升水為規范行不行？為什么？
生：50毫升水少用的鹽也少，省鹽。
生：這樣還省時(shí)間。
師：是的，那我們知道了50毫升水能溶解多少鹽，能不能算出100毫升、200毫升水能溶解多少鹽呢？
生：能。用乘法就行了。
師：接下來(lái)還有哪兒需要補充？
生：用勺子來(lái)量溶解了多少鹽也不夠準確，有的組勺子大，有的組勺子小，再說(shuō)每個(gè)人每次取的鹽也不可能相同，最后的結果也不好比較。我們認為可以用用了多少克鹽來(lái)計算。
師：說(shuō)得更準確了�，F在又說(shuō)到了計算的問(wèn)題，那么怎樣才干算出用了多少克鹽呢，該怎樣做呢，看誰(shuí)想出的方法多。
生：可以把每一勺鹽的重量稱(chēng)出來(lái)，最后再把這些鹽的重量加起來(lái)，就是總共鹽的重量。
生：還可以先稱(chēng)出一勺鹽的重量，以后每一次差不多都放這么多鹽，最后數一數一共放了幾勺鹽，用一勺鹽的重量乘以放了的次數，就是總共鹽的重量。
生：可以把我們總共的鹽稱(chēng)一稱(chēng)是多少，等水不能再溶解鹽后，再把剩下的鹽稱(chēng)一稱(chēng)，用兩次的重量相減，差就是水里能溶解的鹽的重量。
生：先把燒杯和水稱(chēng)一稱(chēng)，看一共是多少克，然后開(kāi)始放鹽直到不能再溶解了，再把燒杯和水放到天平上稱(chēng)一稱(chēng)，用第二次的重量減去第一次的重量，就是放進(jìn)去的鹽的重量了。
師：大家真聰明，想出來(lái)的方法真多，那哪一種方法更好呢？
生：第三種和第四種方法好些。第一種方法太費事了，第二種又不太準確，不能保證每勺都取那么多鹽。
�。ㄍ粏�(wèn)題可以有多種方法求得解，在算法上我不求同一，給同學(xué)選擇的機會(huì )，以培養同學(xué)的發(fā)散思維，開(kāi)擴同學(xué)的思路。）
師：這四種計算方法大家可以在做實(shí)驗的時(shí)候自身選擇。在做實(shí)驗的時(shí)候還有沒(méi)有要注意的地方？
生：在放鹽的時(shí)候要等每一勺全部溶解完之后再放下一勺。
生：要一點(diǎn)一點(diǎn)放鹽，不能一下子放太多了，要不就有可能有太多的鹽沉在杯底化不了，結果就不準確了。
生：鹽不能灑了，這樣會(huì )不準的。
生：杯子里的水也不能灑了，否則也會(huì )影響結果。
生：稱(chēng)重量的時(shí)候要準確，不能稱(chēng)錯了。
師：大家想得真細，那么在做實(shí)驗的時(shí)候就一定要注意這些方面，使結果盡量準確。做實(shí)驗的時(shí)候還要注意到小組分工合作，各干各的才不會(huì )出錯，每個(gè)小組還要制定出自身的研究計劃，寫(xiě)出研究結果。并記錄下你們在實(shí)驗中有什么新的發(fā)現。做完的小組把你們的實(shí)驗結果寫(xiě)在黑板上，老師為大家提供了天平和燒杯，下面開(kāi)始做實(shí)驗吧。
�。ㄔ谏系谝还澱n的時(shí)候，我對于同學(xué)在實(shí)驗當中可能出現的問(wèn)題考慮不夠，而同學(xué)還缺乏實(shí)驗的經(jīng)驗，結果實(shí)驗混亂，出現的誤差大，小組分工也不好，實(shí)驗不能在規定的時(shí)間內完成。于是在第二堂課的時(shí)候，我特別注意強調了實(shí)驗中需要注意的事項和實(shí)驗紀律，并指導同學(xué)把提出的問(wèn)題細化為可操作和進(jìn)行研究的問(wèn)題，以和圍繞研究的問(wèn)題做好相應的準備工作。結果進(jìn)行起來(lái)要比第一節課效率高，效果好。）
�。ㄍ瑢W(xué)開(kāi)始量水，稱(chēng)鹽，各自做實(shí)驗，教師去各小組指導。）
總結：最多的組溶解了19克鹽；最少的組溶解了9克鹽；大多數組溶解了15或14克。
師：大家的結果都不太相同，發(fā)生不同的原因也很多，比方大家前面提到的原因，還有就是取的水不太準和用天平稱(chēng)的不太準，大家要吸取經(jīng)驗，爭取以后做同類(lèi)的實(shí)驗時(shí)，不再犯這樣的毛病了。
師：像大家現在做好的鹽水這樣，已經(jīng)不能再溶解鹽了的溶液叫做飽和溶液。下課。
�。ㄑ芯拷Y束，同學(xué)不只知道了自身小組的50毫升水能溶解多少食鹽，還應關(guān)注其他小組的研究結果。由于時(shí)間的關(guān)系，對于各組的研究結果討論的時(shí)間太少，分析不到位，不能讓同學(xué)自身充沛找出實(shí)驗勝利或者是失敗的原因。應指導同學(xué)做好每一次實(shí)驗的總結，以不時(shí)提高同學(xué)的動(dòng)手能力。）
教學(xué)反思：
這是一節實(shí)驗課，能讓同學(xué)充沛動(dòng)腦和動(dòng)手的課。在開(kāi)始教學(xué)的時(shí)候，我忽視了強調實(shí)驗中的注意事項這一環(huán)節，以致于同學(xué)在做實(shí)驗的時(shí)候非�；靵y，實(shí)驗結果誤差也很大。在后來(lái)的課上我就盡量做好實(shí)驗前的強調工作，如怎樣減小誤差等，同學(xué)聽(tīng)后，在實(shí)驗中就能注意到，實(shí)驗效果也好些。同學(xué)在做實(shí)驗到后期時(shí)耐心就大大減少了，開(kāi)始還能一點(diǎn)一點(diǎn)地放鹽，到后來(lái)就一下放很多鹽，結果就有很多鹽沉在杯底，溶解不了，造成誤差。由于只為同學(xué)提供了一架天平，而同學(xué)使用天平還很不熟練，為了節省時(shí)間，所以稱(chēng)量這一環(huán)節大局部由老師代勞了，使同學(xué)失去了練習的機會(huì )，以后應讓同學(xué)能自身做的就自身來(lái)獨立完成，提高同學(xué)自身動(dòng)手的能力。
總的來(lái)說(shuō)，同學(xué)比較喜歡上這堂課，也能積極投入到課堂中，體現了同學(xué)的自主性。
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