酒店管理學(xué)生實(shí)踐報告

酒店管理學(xué)生實(shí)踐報告

　　導語(yǔ)：隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，社會(huì )服務(wù)業(yè)不斷發(fā)展，尤其是旅館、餐飲等。進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，感受社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展帶來(lái)的優(yōu)異性。

　　****大酒店坐落于市區的主干道內，屬于三星級大酒店，以住宿為主業(yè)，餐飲為次，承載了市區外來(lái)人員住宿的一定壓力，也為溫州經(jīng)濟發(fā)展提供了一定動(dòng)力。今日我們在此實(shí)踐一天，感受酒店的一天忙碌。

　　首先，我們對酒店內部進(jìn)行了簡(jiǎn)單的查看，了解了酒店的大體結構、經(jīng)營(yíng)方式，清楚了工作人員一天的工作內容，知道了一間客房的大體構造運營(yíng)毛利等。酒店內部裝修還算豪華，同時(shí)也有鋼琴演奏，在注意經(jīng)濟發(fā)展的同時(shí)也不放下文化，此精神值得我們大家推崇，在平時(shí)的生活中也應注意提高自身的人文素質(zhì)，為實(shí)現和諧社會(huì )做出努力。通過(guò)資料了解到，客流量還算可觀(guān)，收費也符合國家要求，同時(shí)也符合了酒店利益，實(shí)在一舉兩得。

　　在經(jīng)過(guò)近一個(gè)小時(shí)的參觀(guān)之后，本小組干起清潔工的活，負責管理公司清潔問(wèn)題。公司中由于清潔工十分敬業(yè)，地面環(huán)境乍看之下十分干凈。于是，我們只好在這雞蛋之中挑骨頭，去解決那些被清潔工所忽視的死角，拿起掃把清潔地上的垃圾，用拖把消滅地上的粉層，還有玻璃是我們驕傲的作品，被擦得直發(fā)亮，在陽(yáng)光的照射下光芒顯得十分刺眼。

　　我們還擔任了整理客房的活動(dòng)，一張凌亂的床由我們幾個(gè)人負責整理。在經(jīng)過(guò)工作人員的再三示范后，我們終于開(kāi)始了實(shí)踐，可惜多次的示范并沒(méi)有讓我們順利的完成任務(wù)，畢竟看與做是兩回事，感謝酒店員工的幫助，在他們悉心地示范下終于我們每個(gè)人都順利完成了任務(wù)，此時(shí)我們深刻了解到實(shí)踐的重要性，實(shí)踐是學(xué)習新事物最直接的路徑，同時(shí)我們必須養成良好的生活習慣，不能嬌生慣養，不能當社會(huì )的蛀蟲(chóng)，為社會(huì )進(jìn)步做出屬于自己的一份貢獻。在經(jīng)過(guò)忙碌的整理后，我們得到了酒店很多員工的好評。

　　我們還當了1個(gè)小時(shí)的保安，了解到保安這一行也不容易啊。保安必需嚴格控制人員的出入，還要對出入的人員進(jìn)行嚴格的管理與登記，時(shí)不時(shí)地還要在酒店內部巡邏，保衛酒店的安全。這幾樣看上去容易，做起來(lái)就難多了，我們頓時(shí)傻了眼，看著(zhù)酒店保安嫻熟的做著(zhù)，不經(jīng)感慨：每行都有每行的不容易。

　　我們還體驗了一回當廚師的樂(lè )趣，向廚房的廚師師傅們學(xué)習如何做菜，這也是實(shí)踐性的問(wèn)題，說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難，廚師要負責洗菜做菜等等，不少人連洗個(gè)菜都不熟，更別說(shuō)下鍋。我們還擔任了酒店里洗盤(pán)子一職，有幾個(gè)盤(pán)子慘遭我們的毒手，不幸粉身碎骨，想想自己連個(gè)盤(pán)子都洗不好，還如何承擔社會(huì )的重責？我們心里充滿(mǎn)了愧疚，不停地反省著(zhù)。

　　結尾：經(jīng)過(guò)這一天的社會(huì )實(shí)踐，我們收獲頗豐，包括對這個(gè)產(chǎn)業(yè)的了解以及對自己素質(zhì)的提升。面對酒店這樣的服務(wù)業(yè)的發(fā)展，國家應給予政策上的鼓勵，同時(shí)應大大發(fā)展旅游業(yè)以帶動(dòng)酒店等相關(guān)副產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高國民的收入與幸福感。

　　而作為一個(gè)勞動(dòng)者，保安也好，清潔工也好，其實(shí)都不容易，經(jīng)過(guò)這一天的實(shí)踐，我們真正了解到這幾個(gè)工作的不容易，給我們對職業(yè)的了解上了一課，也明白勞動(dòng)是最光榮的。對于我們每個(gè)讓人，無(wú)論你以后選擇了何等的職業(yè)，都應該敬業(yè)與樂(lè )業(yè)，要對的起自己的薪水與勞動(dòng)成果。

　　溫州旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，帶動(dòng)了酒店等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我心中無(wú)比自豪。有朝一日，或許我們也將從事于酒店、旅游等服務(wù)業(yè)，為我市、我國的經(jīng)濟發(fā)展盡上自己的一份綿薄之力，為我國的美好未來(lái)做好充足準備，當前我們應該努力學(xué)習文化知識，提高自身素質(zhì)，增長(cháng)自身的見(jiàn)識，這樣才能講世界的未來(lái)掌握在自己的手心里。